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고기나 채소 등의 무게를 잴 때 쓰는 단위, 근.
그런데 고기의 한 근과 채소의 한 근은 무게에 차이가 있다고 해요!
고기와 채소의 한 근은 몇 그람이고, 차이가 나는 이유는 뭘까요?
–
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고기 1근이 몇g 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
고기 한근 몇그램? – 오늘의 생활
위에서 보았듯이 고기는 한근에 600g입니다. 정육점에서 한근을 구매해보면 알겠지만 꽤 많은 양입니다. 일반적으로 고기 1인분은 200g으로 잡고 있으니 …
Source: todays-life.tistory.com
Date Published: 3/16/2022
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삼겹살 1근 몇인분? 몇g? 어느정도인지 알아봅시다!
삼겹살 1근이 몇g인지 모르고 계시는 분들도 많더라구요! … 맛있는 돼지고기 용량도 제대로 아셔서 혹시나 더 적게 주면.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/8/2022
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삼겹살 한근 무게, 고기 한근은 몇g 이죠?? – 맑은 하루
고기 1근(한근)은 “600g”입니다. 다만 이때의 “한근 = 600g”은 “고기”에 한해서만 적용되는 단위로, 채소류의 경우, “한근 = …
Source: malgeunnal.tistory.com
Date Published: 10/5/2021
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고기, 고추가루 1근 (한근)은 몇그램 g일까 – 장수노트
씨나 꼭지를 제거한 순수 고춧가루를 만들다보니 중량이 줄어드는 것 같습니다. 판매자에 따라서 400g ~ 600g 까지 약간 차이가 있는 경우도 있다고 …
Source: jangsunote.com
Date Published: 11/16/2022
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고기 1근이 몇G | [핫클립] 고기 한 근과 채소 한 근은 몇 그람일까 …
고기 1근이 몇g 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 고기 한근 몇그램? – 오늘의 생활. 위에서 보았듯이 고기는 한근에 600g입니다.
Source: you.maxfit.vn
Date Published: 11/12/2022
View: 9065
한근은 몇그램 몇키로 헷갈리는 무게 단위?! – 인포클립핑
이번 글에서는 한근은 몇그램인지 1키로는 몇 근인지, 2키로는 몇 근인지, … 고기나 고춧가루, 약재 등의 무게를 잴 때 사용하는 단위이죠.
Source: infoclipping.tistory.com
Date Published: 7/24/2022
View: 6102
한근은 몇 그램? 근 무게 차이 그 이유를 알아봤다. – 탁이로그
그러나 시장이나 시골에 가면, 실생활에서 근은 아직도 자주 사용되고 있습니다. 그런데 근은 좀 이상한 점이 있는데요. 같은 1근이라도 고기는 600g인데 …
Source: tagilog.tistory.com
Date Published: 3/29/2021
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여러분은 1근이 몇그람이라고 알고 계신가요? – 이토랜드
송(宋) 이후에 1근이 약 600g으로 정착되어 오늘에 이르었다. 고기를 측정할 때 1근은 16냥으로 약 600그램에 해당하고, 과일이나 채소 따위를 잴 때는 한 …
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Date Published: 8/13/2021
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고기(소 돼지) 1인분 및 한근(1근) 몇그램일까? – WONDERWALL
하지만 해당 원칙은 지켜지지 않은지 오래되었는데요 돼지고기와 소고기 모두 150g ~ 180g정도를 지키고 있으며 200g이 1인분인 사업장은 가격이 올라 …
Source: to-heaven.tistory.com
Date Published: 10/26/2021
View: 9601
돼지고기 1인분 몇그램 일까 – 딱다구리세상정보
우리는 식육점에서 돼지고기를 구입할 때 1근, 2근 등으로 고기의 양을 계산 … <돼지고기 1인분 몇그램> 모든 고기류는 1인분이 200g이므로, 돼지고기.
Source: sskn3882.tistory.com
Date Published: 12/9/2022
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주제에 대한 기사 평가 고기 1근이 몇g
- Author: YTN 사이언스
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- Date Published: 2018. 11. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nqVyJuncHb8
고기 한근 몇그램?
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고기 한근 몇그램?
세상이 첨단이라지만, 아직까지 고기는 ‘근’으로 말하는 경우가 많습니다. 그럼 고기 한근은 몇그램 일까요?
고기 한근 몇그램?
고기 한근 몇그램?
어릴적 부모님이 정육점에 가시면 ‘삼겹살 한근만 주세요’ 라거나 ‘목살 반근 주세요’ 하고 말하시곤 했습니다. 유난히 고기는 g이 아니라 근으로 칭하는 것이 많은 사람들이 사용하는 정육점의 대중적 언어입니다.
그렇다면 고기 한근은 몇그램일까요?
고기 1근 = 600g (단, 야채 한근은 다름)
네 고기 한근의 무게는 600g입니다.
하지만 야채는 똑같은 ‘한 근’인데 무게가 다릅니다. 왜일까요?
야채/과일 한근 몇그램?
야채나 과일은 한근이 600g이 아니라 400g입니다.
야채/과일 1근 = 400g
희한하지요? 야채와 과일의 한근은 원래 375그램인데, 단위가 세기 복잡해서인지 실거래에는 400g을 한근으로 통칭하는 것이 관습입니다.
고기 한근 몇그램? 200g!
고기 한근으로 몇명이 먹나?
위에서 보았듯이 고기는 한근에 600g입니다. 정육점에서 한근을 구매해보면 알겠지만 꽤 많은 양입니다. 일반적으로 고기 1인분은 200g으로 잡고 있으니 고기 1근은 약 3인분에 해당하는 양입니다.
하지만 이건 직접 고기를 사서 구워 먹을 때 이야기입니다. 식당에서 먹는 고기는 1인분을 다르게 책정하고 있습니다.
식당 메뉴판을 보시면 1인분하고 괄호 안에 g수를 표기해 놓습니다. 원래대로라면 1인분은 200g이 맞습니다. 하지만 식당에 가서 유심히 메뉴판의 그람 수를 보시면 아시겠지만, 제각각 표기를 다르게 하는 경우가 많습니다.
식당 고기 1인분 = 200g (혜자 식당, 양심적인 식당) 식당 고기 1인분 = 180g (일반적인 식당) 식당 고기 1인분 = 150g (일반적 + 살짝 비싼 식당) 식당 고기 1인분 = 120g (창렬 식당)
이렇게 같은 1인분인데도 200g이 아니라 120g까지 낮아지기도 합니다. 요즘은 실제 200g을 1인분으로 주는 식당은 거의 없고 150g이 1인분으로 가는 추세입니다.
유사한 단위 눈속임 사례
물가가 올라가면서 제품의 가격을 올리는 것은 소비자의 눈치가 보이기 때문에, 가격은 그대로 두면서 단위를 줄여나가는 방식이 광범위하게 퍼져있습니다.
대표적인 것은 아래와 같습니다.
<고기 한근과 비슷한 유사 단위 눈속임 사례>
우리가 먹는 아이스크림 크기가 점점 작아짐 (심지어 작아지는데 가격도 오름)
1리터 우유 대신 900ml 우유를 출시해서 표준화 시킴
<믹스커피 200개 + 10개 덤>을 <180개 + 20개 덤>으로 조삼모사화 시킴
우리 주변의 이런 사례들이 너무 많아졌습니다. 그만큼 물가가 많이 올랐고, 기업은 소비자의 심기를 건드리지 않는 선에서 원가 상승을 반영하여 가격을 올려받고 싶은 의도이겠지만, 우리 기분은 썩 좋지만은 않은 것이 사실입니다.
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삼겹살 1근 몇인분? 몇g? 어느정도인지 알아봅시다!
삼겹살 1근 몇인분? 몇g? 어느정도인지 알아봅시다!
안녕하세요! 두껍삼입니다~
삼겹살 1근에 몇 g인지 몇인분 정도 되는지 알고 계시나요~?
삼겹살 1근이 몇g인지 모르고 계시는 분들도 많더라구요!
또 여러 고깃집에서 1인분씩 팔기도 하지만
근 단위로 팔기도 해서 몇 인분정도 될까 궁금하신 분들도 많을거에요!
흔히 고깃집에서 파는 삼겹살 1인분은 180g~200g사이인데요!
삼겹살 1근은 600g 으로 약 3인분 정도가 되겠어요~
삼겹살 1근 600g인거 알고들 계셨나요~?
맛있는 돼지고기 용량도 제대로 아셔서 혹시나 더 적게 주면
안되니깐 알아두시면 좋을 것 같아요~!
삼겹살은 100g에 칼로리는 331kcal 정도 하는데요
삼겹살 1근이면 1986kcal?…칼로리가 어마어마 하네요ㅠㅠ
하지만 정말 맛있는 삼겹살 포기 할 수가 없는데!
1인분에는 약 662kcal정도 되겠네요ㅜㅜ
그래도 너무 맛있는 돼지고기 삼겹살!
포기할 수 가 없으니 먹고 운동을 열심히 해야겠어요~
오늘은 삼겹살 1근에 대해 알려드렸어요!
저는 예전에 둘이서 1근반을 시켜먹었던 적이 있었는데…
둘이서 4~5인분을 먹은 거였네요ㅜㅜ!!
이럴 수가.. 하지만 너무 맛있는 삼겹살
몇 인분인지, 몇g인지 확인하시고 맛있게 드세요~~
삼겹살 한근 무게, 고기 한근은 몇g 이죠??
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가끔, 고깃집에 들러, 고기를 주문할 때, “한근 주세요” 또는 “두근 주세요”라고 이야기하시죠^^
저 역시, 잘 알지는 못하지만, 그냥 다들 그러니까, 따라서 “한근주세요~”를 외치곤 했는데요;;
사실 저또한 당시에는, “한근이 몇 g인지”에 대해 전혀 알지 못했더랬습니다.
아니, 그보다는 한근이면 “몇명이 먹을 수 있는 양인지”조차도 알지 못했더랬죠ㅋㅋ
그리고, 당시의 저처럼, 삼겹살 또는 고기 한근이 몇g인지, 몇인분인지 잘 알지 못하시는 분들, 여전히 계실텐데요^^
그래서 오늘은 삼겹살 한근은 몇 g인지, 고기 한근으로 몇명이 먹을 수 있는지, 간단히 정리해볼까 합니다.
고기 한 “근”은 몇 그램 일까요??
일단 고기가, 삼겹살이든 목살이든, 고깃집에서 고기를 주문할 때의 단위는 대부분이 “근”입니다.
“몇인분”이라든가 “몇g”이라든가, 하는 단위 보다는, “무게를 표시하는 단위”인 “근”을 주로 사용한다는 이야기인데요;;
간단하게 말씀드려 본다면!!
고기 1근(한근)은 “600g”입니다.
다만 이때의 “한근 = 600g”은 “고기”에 한해서만 적용되는 단위로, 채소류의 경우, “한근 = 400g”으로 계산한다는 점도 별도로 알아두시면 좋겠습니다.
어쨋거나, 이렇듯, “고기 1근은 600g이다”라는 기본 공식을 세우긴 했는데, 이제 또 궁금해지는 것이 있죠^^;;
그건 바로, 도대체 고기 600g이면 몇명이 먹을 수 있는 양인가, 하는 점 아닐까 싶은데요.
물론, 사람마다 먹는 양이 다 다르기 때문에, 예외는 존재하긴 할테지만.
기본적으로 말씀드려 본다면!!
고기 1인분의 양은 대략 200g이므로, “한근”으로는 “3명”정도 먹을 수 있게 되는 겁니다.
헌데 문제는, 이게 고깃집마다 조금씩 판매 기준이, “1인분에 대한 기준”이 다를 수 있다는 점입니다.
즉, 어떤 고깃집에서는 200g을 1인분으로 계산하지만, 어떤 고깃집에서는 그릇 포함 200g을 1인분으로 계산한다는 이야기.
그러니까, 고기를 주문하실 때, “몇인분”인지보다는, “그램수”를 체크해 가격을 비교해 보시는 것이 낫겠죠^^??
그리고, 본인이 어느정도의 양을 먹을 수 있는지도 대략 알아두신다면, 좀더 좋은 고기를, 제대로 구매해 맛있게 드실 수 있을 겁니다^^
여기까지, 삼겹살이나 목살 등, 고기 한근이 몇 g인지에 대해 알아보았습니다.
사실 저같은 경우는, 고기를 좋아하는 편이긴 한데, 소화를 잘 시키지 못하는 편이라, 더 먹고 싶은 마음을 억누르고 딱 200g에서 멈추곤 합니다^^;;
물론 이후에, 된장찌개에 밥도 비벼먹긴 합니다만, 그래도 대략 이정도의 양을 1인분으로 생각하고 먹곤 하는데요.
여러분들도, 여러분 나름의 기준을 세우시고, 또 고깃집에서 어떤 기준으로 고기를 판매하는지도 한번쯤 체크해 보시는 것이 어떨까요^^??
감사합니다.
고기, 고추가루 1근 (한근)은 몇그램 g일까
고기, 고추가루 한근은 몇그램일까.
왜 다 그램으로 통일하지 않고 이렇게 단위가 다 달라서 헷갈리게 하는 것인지 너무 어렵습니다. 고기나 고춧가루는 한근, 두근 이렇게 ‘근’을 사용합니다.
‘근’은 무게의 단위를 나타내는 말로 고기, 약재 등의 무게를 잴 때 사용합니다. 한 근은 600 그램이라고 합니다.
그런데 고춧가루는 또 약간 애매하더라고요.
건고추 1근은 600g 으로 거의 통일이지만, 고추 가루는 1근이라고하면 500g 인 경우가 많습니다. 씨나 꼭지를 제거한 순수 고춧가루를 만들다보니 중량이 줄어드는 것 같습니다.
판매자에 따라서 400g ~ 600g 까지 약간 차이가 있는 경우도 있다고 합니다.
또 고춧가루 한근은 지역에따라서도 약간씩 다르다는 것이 일반 상식?으로 통하고 있는 것 같습니다.
인터넷에서는 고춧가루 1근은 500g이 일반적인 것으로 보입니다.
고춧가루를 살 때, 한근이라고 하면 몇그램을 말하는 것인지 확인을 하고 사는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 고기 1인분은 어느 부위인지에 따라서도 다르고, 판매자가 정하는 것이라서 동일하지 않습니다. 150g 도 1인분이고, 180g도 1인분 일 수 있습니다.
이상으로 한근이라는 단위는 몇그램인지 알아보았습니다.
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한근은 몇그램 몇키로 헷갈리는 무게 단위?!
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한근은 몇키로인가요? 한근은 몇그램인가요? 무게를 재는 단위가 여러개 있다 보니까 헷갈리는 경우가 많이 있습니다. 살림에 익숙해지면 한근, 두근 이렇게 ‘근’ 단위에 익숙해지지만 처음에는 무슨 소리인가 싶을 겁니다.
이번 글에서는 한근은 몇그램인지 1키로는 몇 근인지, 2키로는 몇 근인지, 서로 다른 무게의 단위를 알기 쉽게 정리를 해 보도록 하겠습니다.
한근은 몇그램
‘근’ 단위의 기준
근은 무게의 단위입니다. 고기나 고춧가루, 약재 등의 무게를 잴 때 사용하는 단위이죠. 현재는 한 근은 600그램입니다. 근의 무게도 시대에 따라 달랐다고 하나, 현재는 공통적으로 600그램을 사용하고 있습니다.
다만, 조금 다르게 적용되는게 고춧가루이긴 합니다. 고춧가루는 한 근이 600그램이 되지 않는 경우가 많은데, 이는 고추가루를 만들기 전 건고추 상태에서 꼭지를 포함하느냐 마느냐, 씨를 얼마나 갈아내는냐 마느냐에 따라 달라지기 때문입니다.
건고추에서 고추꼭지를 따게 되면 무게가 빠지게 되는데 빻기 전 기준으로 무게를 잴 것이냐, 빻은 후 기준으로 무게를 잴 것이냐의 차이라고 생각하면 됩니다.
또한 지역마다 다른데, 채소의 1근은 400그램을 한 근으로 사용하는 경우도 많이 있습니다. 글을 쓰면서도 헷갈리는데, 전통시장에서 장을 볼때면 더 헷갈리겠죠. 그래서 고기를 구매할 때나 채소를 구매할 때 가능하면 ‘근’ 단위가 아닌 ‘그램’으로 정확하게 구매하는 것이 좋습니다.
근과 그램(키로)의 비교
앞에서 한 근은 600그램이라고 설명을 했습니다. 그럼 1키로는 몇 근일까요? 수학적으로 계산하면 딱 떨어지는 근수가 나오지 않습니다. 숫자 3으로 나눠야 하기 때문에 딱 떨어지는 숫자가 나올 수 없는 것이죠. 정답은 1.66666 근입니다. 그런데 그렇게 부를 수는 없겠죠.
각각의 경우에 대해서 근과 그램을 간략히 비교해 보겠습니다. 600그램을 1근으로 하는 표준을 기본으로 합니다.
근 무게를 그램과 키로그램으로 환산
근 그램 킬로그램 1근 600그램 0.6키로 2근 1200그램 1.2키로 3근 1800그램 1.8키로 4근 2400그램 2.4키로 5근 3000그램 3키로 6근 3600그램 3.6키로 7근 4200그램 4.2키로 8근 4800그램 4.8키로 9근 5400그램 5.4키로 10근 6000그램 6키로
킬로그램 무게를 근 단위로 환산
킬로그램 그램 근 1키로 1000그램 1.67근 2키로 2000그램 3.33근 3키로 3000그램 5근 4키로 4000그램 6.67근 5키로 5000그램 8.33근 6키로 6000그램 10근 7키로 7000그램 11.67근 8키로 8000그램 13.33근 9키로 9000그램 15근 10키로 10000그램 16.67근
알고보면 매우 간단하지만, 서로 말하는 기준이 다르니까 항상 헷갈리는 것입니다. 소비자 입장에서는 이것저것 모두 제한 후 내가 받는 것을 기준으로 1근을 600그램이라고 할 것이고, 판매자 입장에서는 가공 전의 재료 무게 기준으로 1근을 600그램이라고 하고 싶겠죠.
그것이 서로에게는 이득이니까요. 고춧가루에서 특히 무게 이야기가 많이 나오는 것이 바로 이 부분 때문인겁니다. 꼭지는 고춧가루에 사용하지 않는데, 꼭지 따기 전 무게로 고춧가루 가격을 이야기 한다면, 당연히 최종 결과물에서 달라지게 되는 것이기 때문이죠.
따라서 고추 시세를 알아볼때는 어떤 것이 기준인지 꼭 확인을 하시기 바랍니다. 최근에는 정보 찾기가 많이 쉬워졌기 때문에 빻은 후 기준으로 600그램을 한근으로 하는 곳이 더 많다는 것을 알아두시면 좋습니다.
이상 헷갈리는 무게 단위에 대한 정리를 마칩니다.
한근은 몇 그램? 근 무게 차이 그 이유를 알아봤다.
“삼겹살 한근만 주세요. 상추도 한근 주시구요” 이렇게 근은 우리들이 시장에서 고기나 채소를 살 때 자주 이용을 합니다. 그런데 두 손에 들어 보면 같은 한 근인데도 고기가 더 무겁게 느껴집니다.
왜일까요? 이번 포스트에서는 무게 단위인 한 근이 차이나는 이유와 구체적인 장면에 대해서 소개를 해보도록 하겠습니다.
근의 차이
전통적으로 사용해 온 무게 단위인 근은 단위체계가 미터법으로 통일된 이후 공식적인 상거래에서는 쓰이지 않고 있습니다.
그러나 시장이나 시골에 가면, 실생활에서 근은 아직도 자주 사용되고 있습니다. 그런데 근은 좀 이상한 점이 있는데요. 같은 1근이라도 고기는 600g인데 채소나 과일은 400g입니다. 같은 1근인데 고기와 채소는 200g의 차이가 나는 겁니다.
근 계량 (육류 및 생선 1근 = 600g / 채소 및 과일 1근 = 400g)
고기와 채소에서 사용하는 근의 차이
고기와 채소의 1근이 다른 이유는 애초에 그 기준이 다르기 때문입니다.
고기의 근은 한약의 용량을 표시하는 데 주로 사용했던 무게 단위 수銖를 기준으로 한다 한서 율력지에는 1약龠에 채워지는 기장 1200톨의 무게를 12수銖로 하고 24수를 1량兩 16냥을 1근斤 30근을 1균鈞 4균을 1석石으로 하였다고 기록하고 있다 1수는 1.55g으로 1근은 약 600g이 된다.
채소를 재는 근은 척관법에 의한 질량의 기본 계량 단위인 관貫을 기준으로 한다 척관법에 의한 무게를 재는 단위는 1관100냥1000돈천1000푼무이다 하지만 1관은 3.75kg으로 가벼운 채소의 무게를 재기에 불편했고 다음 단위인 냥은 너무 차이가 커 10냥을 기준으로 근이라는 새로운 단위를 만들어 사용하게 된 것이다. – 출처: 디지털 조선일보
그렇습니다. 이렇게 근은 고기와 채소를 재는 기본 계량 단위자체가 달랐던 것입니다.
그리고 채소의 1근은 정확히는 375g 이지만 현재는 근사치인 400g 으로 통용되고있습니다. 또한 근은 지역이나 상품에 따라 무게가 달라지기도 합니다. 과자 1근은 150g 이며 인삼은 1근이 300 g 일때도 600g 일때도 있습니다.
따라서 구매할 때는 저울로 확인을 해야 낭패를 보지 않습니다. 아니면 판매하는 분에게 몇 그램이라고 지정을 해 두는 것이 서로의 오해를 피할 수 있는 방법입니다.
아래는 일반적인 레시피에서 사용되는 재료의 평균적인 무게입니다. 요리용 육류 등을 준비할 때 참고하시면 좋겠습니다.
육류 및 생선 ( 1 근 = 600 g )
다진 쇠고기, 돼지고기(1컵) = 200g / 닭1마리(1200g) / 달걀1개(50~60g) / 고등어1마리 (800g) / 자반고등어1마리(500~550g), 조기1마리(400g) / 갈치1마리(450g) / 가자미1마리(250g) / 낙지1마리(140g) / 꽃게1마리(150g) / 북어1마리(150g), 말린오징어1마리(80g)/ 닭다리1개(중) (100g) / 닭날개2개(100g) / 닭가슴살2개 (100g) / 멸치양손한수북(100g) / 굴1컵(200g) / 말린 새우1컵(70g) / 말린 멸치1컵 (50g)
채소 및 과일 ( 1 근 = 400 g )
채소:
배추1포기 (1k~1.4k) / 무1개 (600~700g) / 감자1개 (140~150g) / 당근1개 (70~100g)/ 오이1개 (150~200g) / 호박1개 (300~350g) / 양파1개(160g) / 양배추1개 (800g) / 파1대(20~30g) / 마늘1통 (30g) / 생강1톨 (20g) / 미나리1단 (180~200g) / 시금치1단 (250~300g) / 부추1단 (160g) / 콩나물양손수북이(100g), 피망2개(100g), 양송이버섯8개(100g) / 팽이버섯2봉지(100g)
과일:
사과1개(200g) / 배1개 (220g) / 귤1개(100g) / 레몬1개(150g) / 복숭아1개 (150g) / 딸기1개(20g) / 감1개(150g) / 포도1송이( 300g) / 오렌지1개(100g) / 방울토마토1개(11g)
고기(소 돼지) 1인분 및 한근(1근) 몇그램일까?
고기(소 돼지) 1인분 및 한근(1근) 몇그램일까 확인해보겠습니다.
▶ 돼지고기 1인분은 몇그램인가요?
대략적으로 180g ~ 200g으로 알려져 있습니다.
▶ 소고기 1인분은 몇그램인가요?
150g ~ 200g으로 알려져 있습니다.
왜 이렇게 1인분은 들쑥날쑥한걸까요?
고기(소 돼지) 1인분 및 한근(1근) 몇그램일까
여러분들은 고기 좋아하시나요? 저는 고기극 나름 좋아해서 적어도 2주에 한번정도는 고기를 먹으러 매장을 찾아 방문하고 있습니다. 물론 혼자 방문한다는 것은 대한민국에서 있을 수 없는 일이다보니 주로 가족들 혹은 여자친구와 방문을 하는 편입니다.
그런데 식당을 가서 주문을 시키려고 메뉴를 보고 있으면 식당마다 1인분이 생각보다 많지 않는다는 것을 알 수 있습니다. 한근이 600g 이라는 것은 대부분 모르는 사람들은 없을거라 생각하는데 왜 식당마다 1인분은 제각각인걸까요?
– 1인분은 언제부터 그램수가 제각각이 되었나?
기본적으로 돼지고기는 200g이 1인분이며 소고기는 그보다 적은 150g 정도가 1인분인 것으로 알려져 있습니다. 하지만 해당 원칙은 지켜지지 않은지 오래되었는데요 돼지고기와 소고기 모두 150g ~ 180g정도를 지키고 있으며 200g이 1인분인 사업장은 가격이 올라갈수록 적어지는 것으로 알려져 있습니다.
그 이유는 정확하지는 않지만 고기의 부위에 따라 가격이 천차만별이다보니 그램수(중량)에 가격을 맞추는 것보다는 가격에 그램수를 맞추는 것이 더 합리적이라고 생각한 다수의 사업주들이 이와 같은 방식을 선택했을거라 생각합니다.
고기집 메뉴판 몇군데를 돌아보면 이와 같은 현상을 쉽게 찾아볼 수 있는데요 고기의 질이 높아져 가격이 올라가게 되면 그에 따라 200g의 원칙은 여지없이 깨지는 것을 볼 수 있습니다. 위 사진은 나름 고급적인 느낌이 나는 고기집인데요 삼겹살이 150g 기준 13,000원인 것을 알 수 있습니다. 만약 200g 기준으로 했을때는 가격 상승에 의해 계산된 결과인 16,250원이 나오게 되는데 삼겹살 1인분에 16000원… 조금 높아보이기도 합니다. 이렇게 가격을 낮추기 위한 방법으로 그램수를 줄이는 것이 오늘날의 현실입니다.
– 1인분의 기준은 조리하기 전인가 후인가?
1인분의 기준은 당연히 조리하기 전인데요 한때 이러한 짤방이 돈 적이 있었습니다.
600g(한근)을 주문했는데 실제 중량이 300g대가 나와 불만을 표기한 내용인데요 식품위생법 시행규칙을 보시면 다음과 같은 근거가 존재합니다.
식품위생법 시행규칙 별표 17 7-터
◎ 가격표에는 불고기, 갈비 등 식육의 가격을 100그램당 가격으로 표시하여야 하며, 조리하여 제공하는 경우에는 조리하기 이전의 중량을 표시할 수 있다.(이하 생략)
위와 같은 법에 의해 1인분의 기준은 생각할 여지도 없이 조리하기 전 중량임을 알 수 있습니다.
고기(소 돼지) 1인분 및 한근(1근) 몇그램일까 알아보는 시간을 가져보았습니다. 가격을 맞추기 위해 중량을 줄이고 적당하게 보여주는 행위보다는 차라리 1인분의 정의를 내려 법적으로 못을 박았으면 좋겠습니다.
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