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오늘은 뉴욕의 명소 울프강 스테이크에 다녀왔어요! 고기를 28일동안 드라이 에이징 숙성한다고 하는데, 화끈한 그릴에 굽고 버터 듬뿍 얹은 스테이크 지금부터 보시죠.
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Source: travelerjinho.tistory.com
Date Published: 8/4/2021
View: 9829
울프강 스테이크 하우스 – 마이하와이
뉴욕의 유명 스테이크 레스토랑 피터루거에서 40년 이상 경력을 쌓아온 울프강 즈위너씨가 독립하여 문을 연 곳이 바로 울프강 스테이크입니다.
Source: www.myhawaii.kr
Date Published: 8/23/2022
View: 3297
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주제에 대한 기사 평가 울프 강 스테이크 뉴욕
- Author: 뉴욕세끼
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- Date Published: 2021. 9. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ketEfWmHl_k
[세컷뉴스] 뉴욕 3대 스테이크 맛집 #피터루거 #울프강 #BLT
[시선뉴스 박진아] 뉴욕에 가면 반드시 가봐야 할 3대 스테이크 맛집이 있다. 코로나19로 여행이 자유롭지 못한 지금이지만, 뉴욕 3대 스테이크 맛집은 우리나라에도 있어 많은 사람들이 어렵지 않게 찾을 수 있다.(단 가격은 착하지 않음) 문 닫기 전에 가보야 한다는 뉴욕의 3대 스테이크 맛집은 어디일까.첫 번째, 코로나19로 한 풀 콧대 꺾인 <피터 루거>
뉴욕을 방문하는 한국인 관광객들이 빠지지 않고 찾는 레스토랑이다. 바로 뉴욕의 3대 스테이크 맛집 중 하나, 브루클린에 위치한 스테이크전문점인 ‘피터 루거 스테이크 하우스(Peter Luger Steak House)’다. 버터를 녹여서 구운 푸짐한 양의 스테이크 맛에 반해 많은 사람들이 예약을 여러날 전에 하면서 꼭 가볼 곳으로 손꼽았다.
신용카드는 받지 않고 예약을 안 하면 한참을 기다려야 하는데다 백인이 아니면 한쪽 구석에 몰아놓는다는 인종차별적인 경험들도 여러 차례 공개됐지만 피터 루거에 대한 인기는 여전했다. 물론 지금은 피터 루거의 콧대가 많이 낮아졌다. 코로나19로 인해 지난해 3월부터 두 달 여간 식단의 영업을 하지 못했고, 더 이상 버티지 못한 피터 루거가 배달 서비스를 시작한 것. 한편 할리우드 배우 덴젤 워싱턴, 제니퍼 애니스턴이 단골 고객이다. 니콜라스 케이지는 전용 칼까지 있는 것으로 알려져 더 유명하다.
두 번째, 포터하우스로 유명한 울프강 스테이크 하우스
피터루거의 수석 웨이터로 있던 울프강 즈위너(실질적 오너는 울프강의 아들인 피터 즈위너다)가 설립한 울프강. 울프강 스테이크 하우스의 대표메뉴는 ‘포터하우스 스테이크(Porterhouse Steak)’가 있는데, 미국내에서 상위 3%에 들어가는 최고급 소고기를 사용하고 있으며 28일 동안 건조숙성(드라이에이징)한 프라임 블랙앵거스 소고기를 화씨 1600도라는 매우 뜨거운 브로일러에 재빨리 구워내는 방식을 쓴다.
한국인들 역시 뉴욕이나 하와이를 가면 반드시 방문하는 곳 중 하나인 울프강 스테이크 하우스. 더 반가운 것은 한국에서도 즐길 수 있다는 것. 서울 청담에 위치한 이곳은 많은 사람들이 기념일 등에 찾기로도 유명하다.
세 번째, 수요미식회에서도 추천한 BLT
BLT 스테이크 하우스는 울프강, 피터 루거와 함께 뉴욕 3대 스테이크 맛집이다. 홍콩에 이어 아시아에서 두 번째 인터네셔널 지점이 우리나라에 있을 만큼 우리나라 사람들도 많이 찾는 곳 중 하나다. BLT는 뉴욕 타임즈에서 별 두개를 받은 아메리칸 스타일의 스테이크 하우스이며 우리나라에서는 JW메리어트 호텔을 이용하면서 함께 찾는 곳이기도 하다.
한국 매장 기준으로 울프강에 비해 매장은 좀 더 캐주얼하고 가벼운 느낌이며 런치코스는 가성비가 좋은 것으로 알려지고 있기도 합니다. 또 울프강에서 볼 수 없는 아름다운 바깥 경치를 함께 볼 수 있어서 분위기도 함께 즐길 수 있습니다.
특별한 날이 되면 찾게 되는 스테이크 하우스. 울프강과 BLT의 경우는 뉴욕 현지의 맛을 제법 잘 살린 것으로 평가되고 있다. 뉴욕의 그 맛이 궁금하다면, 스페셜한 오늘을 위한 스테이크는 어떨까!
뉴욕 여행 1일차 #3 , 울프강 스테이크하우스, 뉴욕 여행, 타임스퀘어
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미동부 1일차 저녁
2019. 10. 03
짐을 풀고 지하철을 이용하여 타임스퀘어로 이동.
날씨가 안좋아서 부슬비가 내렸다.
웬만한 노선은 타임스퀘어에 환승없이 갈 수 있다.
하지만 주말이나 수리 등으로 수시로 노선이 중단되기도 하는 것 같다.
오래된 백화점인것 같은데
치안을 위한 건물인가.
길을 다니면 빌딩숲을 걸을뿐인데 특이한 건물들과 네온사인, 광고, 극장들이 많다.
계속 걷다보니 저 멀리 타임스퀘어에 메인이 보인다.
지금 이 글을 쓰면서 봐도 사람이 정말 많고 마스크 씌어주고 싶다.
스타벅스
유명 프렌차이즈 간판도 느낌이 있는게 정말 문화의 힘도 대단한거 같다.
동부관광?
한국 여행사 전용 버스인가 사진을 보니 한글이 있네.
알록달록한 광고판과 2층버스, 사람과 빌딩들이 절묘하게 어우러져 있다.
메인 장소에 도착.
아마도 저 광고 자리가 광고크기는 작아도 가장 비싸겠지
삼성, 코카콜라, 현대가 나오고 있다.
비내리는 타임스퀘어
가장 많이 보았던 장소에 와있으니 가슴이 벅차다.
세계 여러곳을 다니면서 자연을 볼때만 좋은줄 알았는데 도시에서도 비슷한 느낌을 느꼈다.
행위예술가
자유의 여신상을하고있는 행위예술가가 눈에 뛰었다.
라이온킹
시간이 없어서 볼까말까 고민했는데 역시 고민될때는 저질렀어야 했다.
라이온킹이 아니더라도 다른 뮤지컬이라도 볼껄
그냥 코로나로 한동안 못가니 모든게 더 아쉽게 느껴진다.
뉴욕 한복판에 라인 케릭터샵이 있었다.
내부에는 정말 많은 사람들이 있었다.
728×90
좀 크네
뉴욕화된 라인
한 나라의 국기와 도시의 이름이 관광상품 사용되어 파급력이 있다는 것이 대단한 것 같다.
미리 오픈테이블(Open table)로 예약한 울프강 스테이크로 이동했다.
브로드웨이
해리포터 극장 근처를 지나는데 브로드웨이라는 주소가 멋있게 만들어져 있었다.
위키드, 얼음왕국, 알라딘 등등 많은 뮤지컬 극장들이 몰려있었다.
울프강스테이크 타임스퀘어점
뉴욕에서 먹을 음식으로는 햄버거, 스테이크, 랍스타버거, 베이글, 피자, 디저트류, 차이나타운 등 가보고 싶은 곳이 많았지만 시간이 부족해 다 먹지는 못했다.
스테이크도 피터루거 같은 곳을 가고 싶었지만 한정된 시간에 맨하튼을 여러번 벗어가기가 쉽지 않았다.
시간과 이동이 적은 울프강 스테이크를 선택, 그리고 혹시나 사람이 많을까봐 어플로 예약.
8시에 딱 맞게 입장.
자리를 안내 받아서 주문했다.
뭔가 분위기가 있다.
이런 곳을 혼자오다니…
메뉴판
다른 나라에서도 그랬지만 티본을 먹어야 하는데 항상 습관적으로 안심을 시킨다.
이번에도 플레미뇽을 주문해 버렸다.
미디움레어로.
지금 생각해도 좀 웃기네.
두꺼운 안심을 거의 생고기로 퍽퍽하게 먹었다.
안심스테이크와 스프라이트
안심스테이크
커다란 고기 한덩이와 특제 소스가 함께 나왔다.
테이블에 추가로 먹을 수 있도록 소스가 준비되어 있었다.
구매도 되는거 같았다.
소스
그때 당시는 와! 할정도로 맛있지는 않았는데 저 안심을 다 먹을 정도면(비싸서 맛없어도 다 먹었겠지만) 소스도 적당히 좋았다.
미디엄 레어 / 생살의 느낌 ㅋㅋ
비싸다 비싸
65달러. 비싸다.
나가면서 보는데 반지하에 1층으로 올라가는데 보는 식당 전체의 모습이 뭔게 세련되 보이면서도 90년대 같았다.
세련이란 단어도 옛날 어휘같네.
식사 후 다시 주변을 걸었다.
m&m 매장이 보였다.
모든게 뉴욕에 맞게 만들어진 기념품들이 식상하면서도 참신했다.
초콜릿 색상과 같은 굿즈들이 있고 직접 색색의 초콜릿을 골라서 포장할 수도 있었다.
하수구에서 올라오는 김도 느낌있다.
이제 숙소로 이동
밤에 잠시 본 뉴욕은 자유가 있으면서도 정해진 룰에 맞이 움직이면서 도시의 모든것이 별것아니지만 하나의 도시로 만들어 주는 것 같다.
이게 뭔소리지ㅎㅎ.
그냥 돈쓰면서 있기 좋은 도시인 것 같았다.
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