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블렌더에 조각낸 토마토 4개를 모두 넣어주세요. 꿀 2큰술도 넣어줍니다. 그리고 새콤새콤 레몬즙 1큰술도 넣어주세요. 그리고 윙윙윙 갈아주시기만 하면 완성이예요!
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[Cafe Vlog] 토마주스 레시피 | 카페음료 레시피 | 카페 브이로그 | 과일주스● 간단하지만 조금이나마 도움이 되시길 바라는 마음로 만들었습니다.
● 전문가가 아니기에 촬영에 미흡한 점 양해 바랍니다.
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카페에서 파는 토마토주스~! – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 …
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토마토주스 만드는법 만들기 – 빵순이 먹돌이 요리학교
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토마토요리 토마토주스 만드는법 – 브런치
여름이 되면 가장 많이 먹는 것 중 하나가 토마토랍니다. 어릴 적에는 설탕에 버무려서 먹는 것을 즐겨 먹었는데 알고 보니 설탕을 넣으면 비타민이 …
Source: brunch.co.kr
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View: 3478
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주제에 대한 기사 평가 카페 토마토 주스 만들기
- Author: 커피품은곰TV
- Views: 조회수 4,447회
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- Date Published: 2021. 11. 11.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=P0J_mV2dsAU
토마토주스 만들기 색깔까지 예쁜 토마토쥬스예요 🙂
영양가득 토마토주스예요~ 빨강빨강한 색깔 덕분에 예쁜 비주얼까지 가지고 있답니다 *^^* 달콤상콤 토마토주스 만들기 ♥ 우리 함께 한잔 마셔보아요 🙂
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요! 빨강빨강 영양듬뿍 토마토주스를 만들기 위해필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요! 토마토 5개, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술
생과일 토마토주스 만들기~~~
재료가 정말 간단해요!
딱 3가지만 있으면 뚝딱 완성이랍니다!
먼저 토마토 5개는 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어주세요.
그리고 초록초록한 이파리 부분을 떼어줍니다.
꼭지를 뗀 토마토는 사진과 같이
밑부분에 + 모양으로 칼집을 내주세요.
이 과정은 생략하셔도 좋은데요~!
부드럽게 마시기 위한 하나의 과정입니다.
믹싱볼에 + 모양으로 칼집 낸
토마토 4개를 넣어주시구요!
여기에 100도로 팔팔 끓는 물을 가득 담아주세요.
시간이 얼마 지나지 않아
토마토의 껍질이 자연스럽게 벗겨져요~
그럼 바로 차가운 물에 토마토를 옮겨주세요.
동동동동 떠다니는 토마토들~~~~ㅋㅋㅋㅋ
손으로 토마토의 껍질을 깔끔하게 벗겨주세요.
그럼 주스를 마실 때마다 걸리는 게 없이 부드럽답니다~
가까이에서 보니 약간 홍시 같기도 하죠?^^
색깔이 너무 예쁜 토마토예요~!
껍질을 벗긴 토마토는 블렌더에 잘 갈리도록
조각조각 썰어주세요.
이대로만 먹어도 정말
건강해질 것 같은 느낌이예요ㅋㅋㅋ
블렌더에 조각낸 토마토 4개를 모두 넣어주세요.
주스에 달콤함이 빠질 수 없죠~
꿀 2큰술도 넣어줍니다.
그리고 새콤새콤 레몬즙 1큰술도 넣어주세요.
그리고 윙윙윙 갈아주시기만 하면 완성이예요!
너무나도 간단하죠???
그럼 이제 예쁜 컵에 담아보도록 할게요.
동글동글한 컵에 담으니 더욱 먹음직스러워 보이죠?
주스의 농도가 얼마나 걸쭉하고 진한지~~
컵에 담을 때 딱! 보이더라구요ㅋㅋ
아주 예쁘게 잘 만들어진 것 같아요!
토마토 4개를 블렌더에 갈고 나머지 토마토 1개로는
주스 위에 데코해서 올려주었어요 ^^
홈카페 음료니까요~!
토마토가 몸에 좋은 건 다들 아시죠?
비타민 C와 K가 다량 함유되어 있는데다가
독성물질까지 배출해 주고요!
칼로리가 낮아
다이어트에도 효과적이예요!
원래 저는 토마토를
즐겨먹지 않는 편인데요~
이건 정말 맛있어서
한 잔 다 마셨어요ㅋㅋㅋ
가끔 생각나서
자주 만들어 먹고 싶은 정도예요!
토마토주스 만드는법 만들기
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안녕하세요?
오늘 소개할 레시피는,
여름 제철 과일주스인,
토마토주스 만드는법 만들기
입니다요~!
토마토는
7-9월 까지는 제철인
과일입니다. 과일과 채소의
특징을 모두 가지고 있는
토마토는 다양한 비타민과
무기질이 함유되어 있어, 우리
몸 건강에 아주 좋은 음식이죠.
특히, 토마토에 함유된,
라이코펜과 지용성 비타민을
기름과 함께 섭취하면 우리 몸에
더 잘 흡수되어 영양분을 더
잘 섭취할 수 있다고 합니다.
그래서, 토마토 주스를
만들 때, 올리브유를 소량 넣는
것이 일반적인 레시피입니다.
여하튼,
건강과 맛을 생각해서, 오늘
맛있는 토마토주스 만드는법을
소개해드릴게요.
☞ 그럼 주스 만들기를 시작해요!!!
먼저 재료들을 소개합니다.
간단히 메모를 준비해보세요^^
♣ 재료 소개 ♣
(계량 : 1큰술 – 밥숟가락 기준)
모든 재료 :
토마토 3개 (2잔 분량).
올리브유 1큰술.
설탕 3큰술 or 올리고당 3큰술.
♣ 토마토주스 만드는법 만들기 ♣
① 토마토 데치기
② 토마토 손질하기
③ 올리브유 첨가 (중요)
④ 설탕 넣고, 믹서기 돌리기
⑤ 완성
① 토마토 데치기
▲ 냄비에 토마토와 물을 넣고,
끓입니다. 끓기 시작하면,
약 20초 후에 불을 끄세요.
② 토마토 손질하기
▲ 먼저, 토마토 껍질 부분을
제단 하고, 약 4등분 해주세요.
물론, 더 등분해도 괜찮습니다.
그리고, 껍질을 벗겨줍니다.
▲ 위 사진처럼, 4등분 후에
껍질 벗기면 손질은 끝이에요.
3개의 토마토를 모두 이렇게 손질
합니다.
껍질을 벗겨주면, 더 부드럽고
마실 때 식감이 좋습니다.
③ 올리브유 첨가 (중요)
▲ 토마토에 들어있는 중요한
영양성분인 ‘라이코펜’이 잘 흡수
되게 하려면, 올리브유 같은 기름
과 함께 섭취하는 것이 좋다는군요~!
따라서, 올리브유를 약 1큰술만
넣어주세요~
올리브유 1큰술 정도는 그렇게
느끼하지 않아요~
참고로, 다른 기름도 넣을 수
있겠으나, 맛이 향에서 풍미를
해칠 수 있기 때문에, 꼭
올리브유를 권장합니다!
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④ 설탕 넣고, 믹서기 돌리기
▲ 저는 토마토 주스 2잔 분량
으로 설탕 약 3큰술을 넣어요.
3큰술이 딱 적당한 정도입니다.
기호에 따라 약간 조절하셔도 좋
습니다.
자~! 준비가 다 끝났으면,
믹서기나 블랜더로 돌려주세요.
※참고 : 믹서기가
처음에 날이 헛돌면,
믹서기 자체를 조금만 흔들어
주세요. 아래 쪽이 갈리기 시작하
면, 금새 주스가 됩니다요~
⑤ 완성
▲ 색깔도 아주 맛있어 보이는,
리얼 토마토 과일주스가 완성
되었어요~
정확히 2잔 분량 나옵니다.
▲ 맛있고, 건강에도 좋은
토마토 주스가 왔어요~!
저는 매일 한잔씩 마시는 것
같네요~^^
맺음말 :
토마토주스 만드는법 만들기
레시피에서,
기억해볼 만한 포인트는…!
우선, 큰 토마토 3개가
약 2잔 분량이고, 설탕은 3큰술
정도가 적당하다는 것입니다.
그리고,
토마토의 영양성분 라이코펜의
섭취를 돕기 위해, 올리브유를
꼭 넣어주세요.
다이어트를 하신다면,
아침마다 식사 대신 토마토 주스
를 마신다면 참 좋겠죠?
이때는, 설탕량은 줄여주세요.
여하튼,
건강에도 좋고 맛도 좋은
토마토주스 집에서 많이 많이
갈아서 드셔 보시길 권장합니다!
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토마토요리 토마토주스 만드는법
여름이 되면 가장 많이 먹는 것 중 하나가 토마토랍니다. 어릴 적에는 설탕에 버무려서 먹는 것을 즐겨 먹었는데 알고 보니 설탕을 넣으면 비타민이 파괴가 된다고 해요 ㅠㅠ 그것을 안 이유부터는 가급적 단맛을 넣지 않으려고 하는데요. 그래도 설탕이나 꿀을 넣어서 먹을 때가 가장 맛있는 것 같아요!!
비타민이 많고 또 라이코펜 등 항산화 물질이 많으니 가열해서 먹는 것이 좋다고 해요.
오늘은 간단하게 제가 즐겨먹는 토마토주스 만드는법을 알려드릴까해요.
다양하게 만들어 먹지만 영양을 생각해서 만든 방법인데요. 그냥 바로 갈아서 생으로 먹는 것이 편하겠지만
가열을 해서 먹는 것이 영양에 좋다고 하니 건강을 위해서 먹는다면 익혀서 먹는 것이 좋다는 것을 기억해두세요!
토마토는 싱싱한 것은 만졌을 때 단단하다고 할까요. 통째로 갈아서 먹을 것이라서 이왕이면 깨끗하게 씻어주는 것이 중요한데요. 저는 주로 식초나 베이킹파우더를 넣고 흐르는 물에 씻어서 준비해줍니다.
식초를 넣은 물에 넣어두고 5~10분 정도 담가줘서 흐르는 물에 헹궈주는데요. 편한 방법대로 깨끗하게 씻어줍니다.
그리고 끓는 물에 넣어서 익혀줄 예정인데요. 통째로 익히는 것보다는 이렇게 살짝 칼집을 내서 주는 것이 좋아요. 열십자로 칼집을 내줍니다. 꼭 칼집은 내지 않고 바로 넣어도 상관없어요~전 칼집을 내야지 벗기기가 좀 더 수월한 것 같아요.
물이 끓기 시작하면 토마토를 넣어줍니다. 넣어준 후 시간은 대략 1분 30초에서 2분 정도 넣어주면 껍질이 알아서 벗겨진다고 할까요? 말아서 올라가더라고요^^
토마토은 생으로 먹으면 라이코펜의 체내 흡수력이 낮다고 해요. 그래서 열을 가하면 라이코펜 성분이 증가한다고 해서 늘 이렇게 살짝 익혀서 먹고 있어요!
넓은 볼에 토마토를 넣고 식혀서 껍질을 벗겨줍니다. 저는 성질이 급해서 그냥 집게로 살살 벗겨주면 알아서 벗겨지더라고요~~
다 벗긴 것은 이렇게 꼭지 부분을 칼로 살짝 도려내준 후 믹서기에 넣기 좋을 크기로 잘라서 준비합니다.
갈아주는 법은 편한 방법으로 하면 되는데요. 믹서기나 혹은 핸드블랜더로 갈아줍니다. 저는 3개 정도면 한 잔이 나와서 3개 정도를 갈아서 마셔요.
한 명당 3개 정도 만들면 한 잔이 나오는 것 같아요.
저는 핸드블랜더로 윙~ 갈아줍니다~~ 껍질을 제거해서 그리 오래 걸리지 않았어요. 껍질째로 갈게 되면 잘 갈리지 않아서 늘 제거하고 가는데 그래야지 먹을 때 목 넘김이 편하더라고요^^
올리브유를 1스푼을 넣어주면 흡수율이 좋다고 하니 있으신 분들은 1스푼을 넣어주세요. 맛의 변화는 크게 없고 흡수가 더 좋다고 하니 있으면 1스푼 넣어주면 좋아요.
이렇게 만들면 끓였기 때문에 미지근한 상태인데요 냉장고에 넣었다가 차갑게 시원하게 마셔도 좋고~
얼음과 같이 갈아서 먹으면 여름철 시원한 음료로 마시기 좋아요!!
영상 레시피가 편하신 분들은 아래의 만드는 영상을 보고 만드셔도 좋을 것 같아요
껍질을 제거해서 만들어서 그런지 목 넘김도 편하고 익혀서 만들어서 그런지 정말 부드럽게 마시고 있는데요.
가끔 단맛을 추가하려면 갈아줄 때 꿀을 살짝 넣으면 맛있긴 해요 🙂 그래서 어떠한 과일 음료보다 요즘 자주 마시고 있어요.
참 토마토가 야채라는 사실 아셨나요? 과일 야채 둘 중 어떤 것인지 헷갈린다면 야채라는 사실 기억해두세요^^
저는 요즘 아침 매일 마시고 있답니다. 건강에도 좋고 변비에도 좋은 것 같아요 🙂 토마토요리 토마토주스 만드는법 정말 간단하죠? 여름철 시원하게 만들어보세요!!
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