당신은 주제를 찾고 있습니까 “팥 불리는 시간 – 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.charoenmotorcycles.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.charoenmotorcycles.com/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 만나벌꿀여왕벌 이(가) 작성한 기사에는 조회수 113,280회 및 좋아요 1,172개 개의 좋아요가 있습니다.
팥은 24시간 불렸습니다. 율무쌀은 4시간 불렸구요. 멥쌀은 그냥 씻어서 바로하면 됩니다. 율무쌀4시간 불린후 1.5배 불어났습니다.
팥 불리는 시간 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기 – 팥 불리는 시간 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
팥 불리는 시간 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
팥 불리는 시간 | 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기 …
팥 불리는 시간 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 팥밥을 짓기위한 팥 삶는 방법 팥물빼기 팥불리는 법 건조시키기 … b 1~2시간 …
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 10/12/2021
View: 3534
팥 불리는 시간 | 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기 …
팥 불리는 시간 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 팥밥을 짓기위한 팥 삶는 방법 팥물빼기 팥불리는 법 건조시키기 … b …
Source: ppa.pilgrimjournalist.com
Date Published: 5/14/2021
View: 5342
무르게 팥삶는법 팥삶는시간 – 네이버 블로그
무르게 잘 팥삶는법 , 팥삶는시간 · 배앓이 하지않게 팥잘삶는법 알려드릴께요. · 팥을 10분 정도 삶아서 채에 팥을 걸러가면서 첫물은 버려주세요. · 냄비에 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/5/2022
View: 4172
팥밥을 짓기위한 팥 삶는 방법 팥물빼기 팥불리는 법 건조시키기 …
b 1~2시간 정도 그대로 담궈 팥 물이 충분히 빠지도록 합니다. 이 시간 동안 팥이 충분히 불어서 연하게 됨은 물론 팥 물도 충분히 빠져나오게 됩니다. ( …
Source: gate7.tistory.com
Date Published: 10/28/2021
View: 2619
[생활속기초정보] 밥 지을 때 팥은 콩보다 더 불려야 해요.
한마디로 팥이 덜 익어서 딱딱하게 씹히게 됩니다. 그래서 팥 불리는 시간을 콩 불리는 시간보다 더 길게 잡아야 합니다. 보통 콩은 3시간 정도 물에 …
Source: serendipity777.tistory.com
Date Published: 7/22/2022
View: 6968
팥 – 브런치
따라서 차가운 물에 밤새도록 팥을 담그는 것은 팥을 불리는 데 아무 … 그래서 떫은 맛을 없애기 위해 팥을 삶는 시간은 팥이 통통해질때까지인 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 2/10/2022
View: 2689
팥 삶는 방법 그대로 따라하기 – 하늘발의 발도장
팥을 삶기전 하루정도 물에 불리면 삶는 시간을 단축시킬 수 있습니다. 팥을 불릴 시간이 없으면, 씻어 바로 삶아도 되는 대신 삶는 시간이 오래 …
Source: skyfoot.tistory.com
Date Published: 1/13/2021
View: 909
주제와 관련된 이미지 팥 불리는 시간
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 팥 불리는 시간
- Author: 만나벌꿀여왕벌
- Views: 조회수 113,280회
- Likes: 좋아요 1,172개
- Date Published: 2019. 12. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DQCf3l3-jd8
팥율무밥, 팥 불리는시간
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
팥삶기:시간 날 때 준비해 두면 편하다(feat.전기압력밥솥)
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
팥 불리는 시간 | 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기 상위 41개 답변
We are using cookies to give you the best experience on our website.
You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.
팥 불리는 시간 | 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기 130 개의 자세한 답변
We are using cookies to give you the best experience on our website.
You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.
무르게 팥삶는법 팥삶는시간
무르게 잘 팥삶는법 , 팥삶는시간
팥을 참 좋아해서.. 팥빵, 팥죽 .. 팥떡 팥이들어간것은 다 좋아하는 편이랍니다.
그냥 통팥을 삶아서 간식으로 퍼서 먹기까지 할정도로..^^
깡통이나 팩으로 나오는 통팥앙금은 넘 달아서 좋아하기는 해도
선뜻 손이 잘 안가다보니 ..ㅜㅜ 결국 집에서 소금약간 넣고 팥을 삶아 간식처럼 먹곤하거든요.
한번 삶을때 넉넉하게 만들어서 냉동실과 냉장고에 나누어 넣어두고
간간히 꺼내서 먹는데요.. 팥은 한번에 많이 먹으면 안좋다고 하고, 잘못삶으면 배앓이를 할 수도 있다합니다.
사랑해김수미처럼 팥 좋아하는 분들을 위해 맛있게
배앓이 하지않게 팥잘삶는법 알려드릴께요.
푹 퍼져서 고소한 맛이 가득한 팥이랍니다..
간단하게는 압력솥이나 전기밥솥에 삶으셔도 되고요 .. 저처럼 냄비에 삶으셔도 되요.
팥에는 비타민B1이 많아서 각기병에도 도움을 주고, 정신적 신경을 많이 쓰는 분들에게
좋다고 합니다 .. 쌀을 주식으로하는 우리나라에서 예전에는 고른영양을 섭취하지 못해서
각기병이 잘 걸렸다고하는데 요즘은병보다는 몸을 위해 먹게 되는 것 같아요.
그리고, 개인적인 견해인데 .. 포만감이 좋아서 배고파서 폭식할것 같을때 ㅋㅋ~
먹음 금새 포만감이 느껴져서 식사욕심이 줄어드는것 같아요.^^
통팥은 상한것은 미리 골라내주세요.
팥은 콩보다 더 단단해서 불리는데 시간이 더 오래걸리더라구요!
팥을 불리기 전에 가볍게 두어번 씻어 준다음 물을 넣고 반나절이상 불려주시면 됩니다.
2배 정도 불어나니 .. 팥양의 2배이상 되는 밀폐용기를 사용하심 좋아요.
물을 한가득 넣어주었는데 불어나다보니 ..ㅎㅎ 통이 터질것 같은.^^
전 팥이나 콩을 삶을때 미리 전날 불려 놓기 때문에 물을 넣고 냉장고에 넣어두어요.
여름에는 상할 수 있으니 냉장고에서 꼭 불려두시고요!
팥을 먹고 배앓이를 하셨다면 .. 팥삶는법에서 중요한 것을 놓치신것이랍니다.
냄비에 팥을 넣고 물을 한가득 넣고 팔팔 10분 정도 삶아준 다음 ..
처음 팥삶은 물은 버려주셔야합니다 .. 그래야 배앓이를 하지 않아요!
팥을 10분 정도 삶아서 채에 팥을 걸러가면서 첫물은 버려주세요.
1차 삶은 팥을 찬물에 가볍게 헹구어 주셔도 됩니다.
다시 냄비에 팥을 넣고 .. 뚜껑을 덮고 푹 삶아주세요.
냄비에 팥삶는시간은 30분 이상 삶아야 푹~ 무르게 삶아진답니다.
(팥양에 따라 시간은 좀 차이가 있겠죠..)
소금은 1/3티스푼 넣고 중간에 위아래를 섞어주시면 고르게 푹 익어요.
전기밥솥을 이용하실때는 .. 한번 삶아낸 팥을 밥솥에 넣고 잡곡취사를 눌러주시면 푹~
무르게 익는답니다 .
팥이 터지면서 푹 익으면 터지지 않은 한두알을 건져내서 손으로 으깨어보면
팥이 삶아진 정도를 알수 있어요.. 잘 으깨지면 푹 익은것이랍니다.
(뜨거우니.. 손으로 으깰때는 찬물에 팥을 담갔다가 하세요!)
불을끄고 팥을 뚜껑을 덮고 10분 정도 두면 뜸이 더 들면서 무르게 익는답니다.
소금을 약간해주어서 단맛도 나면서 고소한 맛이 나는 팥이 완성되었습니다.
개인적으로 설탕보다 팥은 소금을 살짝 친것이 더 맛있더라구요.
팥빙수 팥을 만들때도 설탕만 넣지 마시고 소금을 약간 넣어주면 단맛이 더 좋아지면서
설탕양을 줄일 수 있어요!!
넘넘 좋아하는 통팥 삶아 놓으니 기분까지 업업 되네요.
불리고 팥삶는시간이 좀 걸려서 한번 만들때 넉넉하게 만들어서
밀폐용기에 나누어 담아서 냉동실에 넣어두고 .. 일부는 냉장고에 넣어서 바로바로 꺼내먹는데 ..
많이 먹으면 위가 약한 분들은 안좋을 수 있다해서 작은 종지에 반정도 되게
꺼내서 먹는데 .. 차가워도 맛있고 .. 따뜻해도 맛있고 …
요즘은 과자 줄이기를 하고 있다보니 과자를 대체할 간식을 미리 만들어 두게되네요.
포실포실하다고 해야할까요..^^
무르게 푹 익어서 완전 고소함 가득합니다 ..
이대로 밥할때 넣어서 팥밥을 해도 되고 .. 통팥으로 내일은 요즘 달달하니 맛있는
딸기랑 같이 찹쌀통딸기팥떡을 만들꺼예요!!
시중에서 파는 팥이 넘 달달해서 집에서 팥을 삶으실 분들을 위해
팥삶는법 소개해보았습니다.
낼 딸기팥떡 만들어서 자랑해볼께요^^
팥은 밀폐용기크기를 작게 해서 나누어 담아두세요.
쉽게 상할 수 있기때문에 자꾸 수저닿으면 상할 수 있어요!!^^
오래보관하실때는 냉동실보관!!^^ 아시죠…
팥밥을 짓기위한 팥 삶는 방법 팥물빼기 팥불리는 법 건조시키기 말려서 냉동보관
① 팥 삶기
√ 팥을 삶지않고 그냥 밥을 하면 팥이 딱딱해서 먹기가 매우 힘듭니다.
또한 한글동의보감에 보면 팥이 장에는 좋지만 위에는 좋지않은 성분이 들어있다고 합니다.
때문에 팥을 삶아 물을 버린 후 밥을 지어 먹는 것이 좋다고 소개를 하고 있습니다.
√ 아래 이미지처럼 삶은 팥의 물기를 뺀 뒤 양수바구니(채반)에 담습니다.
※ 팥 삶는 요렴
ⓐ 물을 충분히 넣고 5분 정도 끓입니다(끓기 시작하면서부터 약 5분~)
ⓑ 1~2시간 정도 그대로 담궈 팥 물이 충분히 빠지도록 합니다. 이 시간 동안 팥이 충분히 불어서 연하게 됨은 물론 팥 물도 충분히 빠져나오게 됩니다.
(찬 물에 담궈두면 하루 종일 담궈 둬도 전혀 불지 않기 때문에 꼭 끓여서 불려야 합니다)
[생활속기초정보] 밥 지을 때 팥은 콩보다 더 불려야 해요.
반응형
안녕하세요?
뜻밖의 행운입니다.
여러분께서는 흰쌀밥을 좋아하시나요? 아니면 잡곡이 들어있는 잡곡밥을 좋아하시나요?
만약 흰쌀밥보다 잡곡밥을 더 좋아하는 분이라면
잡곡을 얼마나 불려야 하는지에 대해 알아두시는 것이 좋습니다.
저 뜻밖의 행운이 며칠전에
콩과 팥이 들어있는 잡곡밥을 먹었습니다.
그런데 콩은 부드러웠는데 팥은 딱딱했습니다.
아직 팥이 덜 익은 것 같았습니다.
아마도 콩과 팥을 동시에 불린 것 같았습니다.
그렇다면 콩과 팥을 어떻게 불려야
콩도 부드럽고 팥도 부드러운 맛있는 잡곡밥을 먹을 수 있을까요?
생활속기초정보, 밥 지을 때 팥은 콩보다 더 불려야 해요.
가장 먼저 콩도 팥도 부드러운 잡곡밥을 지으려면
팥을 콩보다 더 불려줘야 합니다.
콩과 팥을 동시에 불린 후에 밥을 짓게 되면 콩은 익었지만 팥은 덜 익게 됩니다.
한마디로 팥이 덜 익어서 딱딱하게 씹히게 됩니다.
그래서 팥 불리는 시간을 콩 불리는 시간보다 더 길게 잡아야 합니다.
보통 콩은 3시간 정도 물에 불려줍니다.
그렇다면 팥은 3시간 보다 더 길게 시간을 잡고 물에 불려줘야 합니다.
만약 팥을 콩보다 더 불릴 시간이 없다면
팥을 따로 삶는 것이 좋을 수 있습니다.
그리고 삶은 팥을 밥을 지을 때 함께 넣어주면 됩니다.
그렇다면 쌀, 콩, 팥 이렇게 세가지는 물에 불리는 시간을 어떻게 잡아야 할까요?
물에 가장 많이 불려야 하는 순으로
팥 > 콩 > 쌀 입니다.
정리를 하자면 팥은 콩보다 물에 더 오래 불려야 하고,
콩은 쌀보다 물에 더 오래 불려야 합니다.
그래야 쌀, 콩, 팥이 골고루 잘 익은 맛있는 잡곡밥이 지어집니다.
반응형
1. 팥 삶는 온도
물을 데워서 끓인 다음에 팥을 넣어야 한다.
” 팥을 아무리 삶아도 단단하다”는 실패의 경험이 있는 분은, 최초로 팥을 넣을 때 물의 온도를 확인해 보아야 한다. 팥을 씻은 후, 끓은 물에 팥을 넣어야 한다.
하룻밤 물에 담그다! 글쎄!!
콩은 껍질로부터 물을 흡수한다. 그래서 콩은 전체 껍질에서 물을 흡수하기 때문에 하룻밤 물에 담그어 불려서 삶아 청국장이나 메주를 띄운다. 그러나 팥은 껍질로부터 물을 흡수하지 않는다. 팥의 흰 눈 부분으로부터만 물을 흡수한다. 팥의 이 흰 눈의 부분은 온도에 민감하다. 차가운 온도의 물에 담그면 흰 눈의 급수구 부분이 닫혀 버려 물을 흡수하지 않게 된다. 해서 찬물에 아무리 오래 담그어도 팥은 불지 않는다. 또한 찬물에 팥을 넣어 아무리 오래 끓여도 부드럽게 되지 않기 쉽다.
따라서 차가운 물에 밤새도록 팥을 담그는 것은 팥을 불리는 데 아무 소용이 없다. 만약 하룻밤 물에 담가 불리고 싶다면 팥을 뜨거운 물에 넣어 온도를 떨어뜨리지 않게 보온을 유지해서 하룻밤 재어 두면 다음날 아침 부드럽게 되어 있을 것이다.
2. 팥 삶는 시간
팥을 삶아는데도 ” 팥이 단단하다”라고 하는 분은 팥이 물을 흡수해서 통통하게 부풀었는지를 보지 않고 레시피 책과 시간을 보며 삶았기 때문이다. 팥이 딱딱하지 않고 부드럽게 삶아지는 포인트는 ” 팥이 통통하게 부풀어 오를때까지 삶는 것이다.”
보통 냄비로 익힐 때의 기준으로서는 30분 정도면 적당하다.
예를 들어 아직 팥이 통통해지기 전 단계, 예를 들어 10분 정도로 부르르 끓여서 팥의 떫은 맛을 내는 물을 버리고 다시 새물에 끓이는 것이 상식처럼 알려져 있다. 그러면 한 번 끓인 후 또 차가운 물에 팥을 넣어 끓이게 되므로 팥의 흰 부분 흡수구가 닫혀 버려 더 이상 물을 흡수하지 않게 되는 상태로 머무르기도 한다. 그래서 떫은 맛을 없애기 위해 팥을 삶는 시간은 팥이 통통해질때까지인 것이다.
팥이 통통하게 될때까지 삶아야 팥의 떫은 성분인 탄닌도 다 우러난다. 하지만 팥이 아직 단단한 단계에서는 탄닌이 녹지 않고 탄닌은 아직 팥 속에 머무르게 된다.
팥이 통통하게 익어서 냄비의 수분이 적어지면 이때 차가운 물을 넉넉히 부어 팥을 삶아야 한다. 그러면 물의 온도차로 팥이 속까지 부드럽게 익는다.
3. 팥에 설탕 넣는 때
“조금 너무 삶았나?”라고 생각될 정도로의 부드러운 때에 설탕을 넣는다. 설탕을 넣은 후에는 아무리 끓여도 그 이후 팥은 부드러워지지 않는다. ” 팥이 좀 단단하다.”라고 생각되는 경우 설탕을 넣으면 너무 빠를지도 모른다.
日本炊飯協会 ごはんソムリエ 이정희
팥 삶는 방법 그대로 따라하기
반응형
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 팥 삶는 방법을 알아보려 합니다. 팥은 딱딱해서 물에 불리더라도 쉽게 불어나지 않아서 일단 삶아서 요리에 사용해야 합니다. 단팥죽이나 팥밥용에도 삶은 팥을 사용해야 합니다.
팥 삶는 방법 따라하기 전 팥을 하루전에 불려주기
우선 팥을 깨끗하게 씻어줍니다. 팥을 물에 담그면 속이 빈 팥이나 벌레 먹은 팥은 물에 뜨게 되는데, 뜨는 건 물과 함께 버립니다.
팥을 삶기전 하루정도 물에 불리면 삶는 시간을 단축시킬 수 있습니다. 팥을 불릴 시간이 없으면, 씻어 바로 삶아도 되는 대신 삶는 시간이 오래 걸립니다.
팥 삶는 방법
팥 삶는 방법 그대로 따라 하기
1. 냄비에 팥을 넣고 팥이 잠길 정도로 물을 부은 후 센 불로 가열해줍니다.
2. 물이 끓으면 첫물은 버립니다.
팥의 사포닌 성분이 설사를 유발하므로, 첫물을 버리고 다시 삶아줘야 합니다.
체에 팥을 부어서 물이 모두 빠지면 찬물로 한 번 더 씻어줍니다.
3. 다시 팥이 잠길 정도로 물을 부은 후 소금을 약간 넣은 후 센 불에서 끓입니다.
물의 양은 팥물 사용 여부에 따라 달라집니다.
팥물을 사용할 겨우 물을 팥 양의 2~3배 정도로 많이 잡아주시고, 팥물을 사용하지 않고 자작하게 끓이려고 하면 팥물을 적당히 잡아주세요.
4. 끓으면 불을 낮춰 40~50분 정도 더 끓입니다.
(불의 세기나 삶은 팥의 용도에 따라 삶는 시간은 달라집니다)
이때 팥의 용도와 개인의 취향에 맞춰 팥을 삶는 시간을 조절해줍니다.
팥 삶는 방법
참고로… 팥알 익힘 정도 체크하면서 팥 삶는 방법
팥밥을 지을 경우에는 팥알이 살아 있는 상태 (무르지 않을 정도) 까지만 익혀주시고, 단팥죽을 끓일 거면 개인의 선호에 따라 팥의 익힘 정도를 조절하면 됩니다. 단팥죽 먹을 때 팥알이 씹히는 걸 좋아하시면 팥을 덜 무르게 삶아주세요.
팥을 몇 알 꺼내서 으깨 본 후 원하는 식감이 될 때까지 끓여주시면 됩니다.
삶은 팥은 한꺼번에 사용하셔도 되고, 양이 많다면 냉동실에 냉동해 두고 필요할 때마다 조금씩 꺼내서 요리에 사용해도 좋습니다.
팥 삶는 방법 참 간단하죠?
하지만 삶는 시간이 많이 걸리고 익힘 정도를 옆에서 체크해야 하는 과정이 좀 번거로울 수 있습니다.
한꺼번에 많이 삶아서 지퍼백에 나눠서 냉동실에 냉동시켜 필요할때마다 꺼내서 팥죽도 쑤고, 여름에 팥빙수도 만들어 먹으면 더 좋을 거 같습니다
https://skyfoot.tistory.com/47
반응형
키워드에 대한 정보 팥 불리는 시간
다음은 Bing에서 팥 불리는 시간 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기
- 팥삶기
- 팥 맛있게 삶기
불리지 #않고 #간단하게 #팥삶는 #법 #팥 #맛있게 #삶기
YouTube에서 팥 불리는 시간 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 불리지 않고 간단하게 팥삶는 법 팥 맛있게 삶기 | 팥 불리는 시간, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
