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[서울][홍대] 홍콩반점 냉짬뽕 – 이야기
가격은 8000원인데, 짬뽕을 먹을사람이 냉짬뽕을 고른다는 이유로 3천원정도 더 내고 먹을지는 모르겠습니다. 하지만 이 요리 자체로 또 새로운 분야라고 …
Source: narhak.tistory.com
Date Published: 1/27/2022
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홍콩반점 여름메뉴 냉짬뽕, 차가면 후기 (가격 정보)
냉짬뽕과 차가면 가격은 모두 5,500원 입니다. 여름에만 판매하는 특선 메뉴에요. 사진 이미지와 …
Source: nolgomugza.tistory.com
Date Published: 10/30/2022
View: 7762
홍콩반점, 냉짬뽕/탕수육 내돈내산 후기 – 반나의 로그데이터
“홍콩반점 냉짬뽕 무반나?” 무더운 여름을 위한 저의 최애 음식!! 냉면 (비냉에 살얼음 육수 부어서). 초계국수 (물, 비빔 …
Source: drlee0205.tistory.com
Date Published: 5/3/2022
View: 5637
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주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 백종원의 홍콩반점 ‘중화냉면’ 후기 리뷰ㅣ여름 한정메뉴 시원한 중국식 여름냉면 쫄깃탱글 면발 샘콤달콤 육수 맛있는 찹쌀탕수육ㅣ중국요리 맛집찾기 – 모먹찌. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 홍콩 반점 냉짬뽕
- Author: 모먹찌 – 간편요리, 맛집찾기
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- Date Published: 2020. 5. 13.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=cuFcLTFdFro
홍콩반점 0410 냉짬뽕 후기
오늘 날이 더워서 1년을 기다려온 냉짬뽕 입니다.
예전에 중화냉면 이라고
이녀석이 훨씬 맛있었는데 메뉴에서 흔적도 없어 사라졌네요.
비슷하긴 합니다.
가격은 7000원이구요. 선불 입니다.
맛은 냉정하게 평가 하겠습니다.
국물맛은 라면스프를 찬물에 풀어 놓고 식초 몇방울 떨군 그맛입니다.
와!!! 강렬합니다. 그 맛이!!!
다른 재료들 맛이 안 느껴질정도로
단무지 맛도 못 느껴요.
면은 고무줄 씹는 듯한 식감이 였습니다.
국물이랑 면이 서로 밀어 내는듯 전혀 어울리지가 않았어요.
짜장면 시킬껄 후회가 밀려 오더군요.
돈 아까워서 건데기만 먹고 바로 나왔어요.
국물은 도저히 먹을 마음이 -1 안생기더군요.
체인점 케바케 인가 ???
[홍콩반점] 냉짬뽕,차가면 솔직한 후기, 여름특선메뉴 꼼꼼한 리뷰
홍콩반점 안산중앙점.냉짬뽕? 차가면?다른 메뉴들은 어느 홍콩반점에 가도 같은데, 이건 오늘 처음 보는 메뉴들이었어요.여름특선메뉴라고 하기에, 더운날 독특한 음식을 한번 먹어보고싶어 주문했어요.친구와 냉짬뽕, 차가면 하나씩 주문.
얇은 단무지와 양파, 춘장.뭘 시켜도 반찬은 다 똑같이 나오네요.
일단 나오긴 나왔는데, 두 메뉴 모두 신기했어요.무슨 도시락같은걸 함께 주는 차가면과, 짬뽕에 국수 고명을 올려준 냉짬뽕 둘 다 특이했어요.중간에 보이는 빨간 뚜껑에 담긴 소스가 뭔지 몰라서, 냉짬뽕에 넣어먹는건지 여쭤봤어요.”네? … … … 넣어 드셔도 돼요.”? 뭐지. 넣으면 안 되나보다.대답하시기 전 1초간 느껴지는 침묵에 왠지 부끄러워졌어요. 냉짬뽕에 넣어먹는게 아닌가봐요.
이건 친구가 주문한 차가면이에요.홍콩반점에서 먹어봤던 면은 여기에도 같게 들어갔고, 갈색빛 국물과 얼음, 김, 고추가 보였어요.그리고 직사각 플라스틱 통에 담겨 나온 요상한 조합의 반찬. 일단 겉보기엔 화려했어요.유부, 오이, 계란, 햄, 미역이 가지런히 담겨 있었어요. 이제 어떻게 먹어야 맛있을까 고민 시작.친구는 반찬처럼 얹어먹겠다고 했어요.저도 처음엔 동의했으나, 나중엔 다 집어넣고 섞어먹어야 하는게 아닌가 하는 생각이 들었어요.차가면 설명에 ‘각종 토핑을 넣어 비벼먹는!’ 이라는 말이 적혀있으니 다 넣어야 할 것 같았거든요.그런데 친구 말로는 햄이 저렴한 김밥햄 맛이라 정말 맛이 없다고 했어요. 이후로 햄은 안 먹더라구요.먹다보니 또 음식 자체는 괜찮은지, 채썬 재료들을 얹어서 맛있게 먹었어요. 전체적인 맛은 괜찮대요.저는 먹어봤더니 영 어색한 맛.하지만 아래 설명할 냉짬뽕만큼은 아니었어요.
홍콩반점 짬뽕은 이미 경험해봤기에 이건 큰 기대가 안 됐어요. 비슷한 맛일 것 같았거든요.국물 색도 비슷한 것 같고, 겉으로 보이는 새우와 목이버섯과 오징어만 봐도 재료가 똑같았어요.
시큼매콤한, 태어나 처음 먹어보는 국물 맛.국물만 먼저 떠먹어봤는데 혀가 잘못된 줄 알았어요. 짬뽕과는 아예 딴판인 음식 맛이었어요.어제 술을 너무 먹어서 그런건가, 하고 계속 퍼먹어봐도 같은 맛. 짬뽕에서 시큼한 맛이 나다니…분명 매운 맛도 돌고, 해물 맛도 나고, 눈으로 봐도 이건 짬뽕이었는데 맛은 처음 먹는 음식이었어요.국물이 시큼매콤한 맛 그 자체였어요.
면은 아주 땡글땡글했어요.겉보기엔 우동면보다 약간 더 얇아서 뚝뚝 잘 끊길 것 같았는데, 엄청 탱탱한 식감이었어요.해물도 쫄깃한데 면까지 땡글땡글해서 식감은 상당히 독특했어요. 쉼 없이 쫄깃한 느낌.그런데 그게 끝이었어요.국물도 특이하고, 식감도 특이했지만 두번 먹을 것 같진 않은 맛. 진짜 짬뽕 맛이 그리워졌어요.오이,당근,계란 등 고명의 맛이 더해지니 짬뽕맛과는 아예 딴판. 완전 새로운 음식이라 생각됐어요.매콤한 물냉면 육수에 짬뽕 해물을 넣고 탱글한 면과 함께 김과 김치를 뺀 잔치국수 고명을 얹어 먹는 맛.물론 시원하다는건 확실히 무더운 날과 잘 어울린다는 얘기겠지만, 기대한 맛이 아니라서 아쉬웠어요.얼큰해물냉국수같은 새로운 메뉴이름을 지어야 할 것 같았어요. 이름에 짬뽕을 집어넣으면 안될 맛.전체적으로 무난했으나, 짬뽕 맛을 기대하고 먹으면 저처럼 단번에 실망할만한 맛이었어요.원래 냉짬뽕 맛이 이런지는 잘 모르겠지만, 개인적으로는 일반적인 짬뽕 맛이 훨씬 더 좋았던 것 같아요.시큼매콤해서 어색했던 맛.
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[서울][홍대] 홍콩반점 냉짬뽕
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안녕하세요.
오늘은 홍대 홍콩반점에 있는 냉짬뽕을 먹어보았습니다.
아주 핫한 홍대의 상권의 중심에 위치하고있습니다.
매운 냉면같기도 하면서 새콤한 맛도 납니다.
개인적으로는 다시 먹을지 모르겠는 맛이긴 한데, 오히려 여름이라서라기 보다 겨울에 해장으로 생각날 법한 맛이긴 합니다.
분명히 새콤한 국물이라고 생각했는데 먹다보면 뭔가 매운맛이 올라와서 나중에는 아주 매운느낌을 받습니다.
물론 제가 매운것을 잘 못먹는 사람이기는 합니다.
가격은 8000원인데, 짬뽕을 먹을사람이 냉짬뽕을 고른다는 이유로 3천원정도 더 내고 먹을지는 모르겠습니다.
하지만 이 요리 자체로 또 새로운 분야라고 생각합니다.
일반짬뽕에 이정도 해산물이 들어가나 싶은 느낌인데, 그래도 가격이 비싼만큼 해산물은 좀 더 들어가있습니다.
그런데 조리를 함께 한것이 아니고, 그냥 면 삶아서 냉짬뽕육수를 얹은 후 따로 준비된 고명식으로 해물을 얹어줍니다.
짬뽕의 경우 해물을 같이 볶다가 육수를 만드는데, 냉짬뽕은 불맛을 내는것이 아니라서 그런지 그냥 이런식으로 양념이 하나도 안묻은 해물이 딱 얹어져 있습니다.
이 해물고명들을 육수와 면과 함께 먹는것입니다.
개인적으로 느낌은 쫄면같기도 하고 좀 애매했습니다만 아까 말씀드렸듯이 해장용으로 생각이 날 것 같기도 합니다.
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홍콩반점 여름메뉴 냉짬뽕, 차가면 후기 (가격 정보)
홍콩반점 여름메뉴 냉짬뽕, 차가면 후기
안녕하세요. 야무지게 놀고먹자, eatgirl 입니다.
오늘은 홍콩반점0410의 여름특선 메뉴 냉짬뽕과 차가면을 먹고 왔습니다.
날씨가 하도 더워서 짬뽕같이 뜨겁고 얼큰한 음식은 못먹겠더라구요. 때마침 홍콩반점에 차갑게 먹을 수 있는 두 가지 메뉴가 나왔길래 한 번 가봤어요.
냉짬뽕 + 차가면 + 군만두
홍콩반점의 냉짬뽕은 2년 전인가 처음 나왔을 때 먹어 보고 괜찮았던 기억이 납니다.
여름이 끝나는 바람에 또 먹을 기회가 없었는데 오랜만에 먹게 됐어요. 차가면은 처음 보는 메뉴라서 맛이 어떨지 상당히 궁금합니다.
냉짬뽕과 차가면 가격은 모두 5,500원 입니다.
여름에만 판매하는 특선 메뉴에요.
사진 이미지와 실제 모습이 상당히 흡사하게 나오더군요.
먼저, 따끈한 군만두가 나왔어요.
군만두 가격은 한접시에 4000원, 만두 8개가 나옵니다.
참고로 군만두 반접시는 2000원입니다.
홍콩반점 군만두 바삭하니 너무 맛있어요!
저는 짬뽕 먹을 때도 항상 주문해서 먹어요~ㅎㅎ
냉짬뽕!
시원해 보이는 국물에 짬뽕면이 들어있고 그 위에 오이, 목이버섯, 양파, 계란지단 등이 고명으로 올려져서 나옵니다. 안에 뒤적뒤적하니 칵테일 새우와 오징어도 간간히 보여요.
홍콩반점 냉짬뽕 맛은요~
절대 짬뽕국물을 생각하면 안됩니다!!
얼큰한 짬뽕 국물이 시원하게 나오는 게 아니라서 맛 자체가 전혀 달라요. 오히려 냉면 육수에 더 가깝습니다.
옆 테이블 손님도 종업원에게 냉짬뽕은 짬뽕이 차갑게 나오는 거냐고 물어보시더라구요.ㅎㅎ
냉면육수에 매운 고춧가루가 들어있는 맛이에요.
달고 새콤하고 상당히 매콤합니다. 새콤한 맛 싫어하시면 안 좋아하실 것 같아요. 그리고 상당히 자극적이에요.
면 자체는 짬뽕면인데 차가운 국물에 들어있어서 탱글탱글합니다. 먹을 때 국물 안 튀게 조심해야 해요.
뒤이어 나온 차가면!
이건 토핑이 도시락 그릇 같은데에 따로 담아서 나오네요.
미역, 슬라이스 햄, 지단, 오이, 유부가 들어있어요.
햄이 나오는게 조금 특이합니다.
큰 얼음 조각이 띄워져 있어 상당히 시원해 보이네요.
차가면 국물은 메밀소바 소스 생각하시면 됩니다.
짭쪼름하면서도 새콤해요.
취향에 맞게 겨자 소스 첨가할 수 있습니다.
이렇게 면에 고명을 올려서 섞어 먹습니다.
차가면은 국물에 말아먹는다는 느낌보다는
자작한 소스국물에 비벼 먹는다는 표현이 더 정확합니다.
국물이 많지 않은데 간은 적당히 맞아요.
면은 역시나 짬뽕면.
저는 면이 두꺼워서 잘 안 어울린다는 느낌이 좀 들었어요.
두 메뉴 모두 양은 아쉽지 않게 나옵니다.^^
홍콩반점 냉짬뽕, 차가면 먹어보고 나니 호불호가 좀 있을 만한 메뉴같아요. 색다른 느낌으로 한 번 먹어보기는 좋은데 또 다시 먹게 될지는 잘 모르겠습니다.
냉짬뽕은 예전에 괜찮게 먹었던 그 느낌이 아니었어요. 저한테는 너무 맵고 시고 달고 자극적인 맛이었습니다. 냉짬뽕보다는 오히려 차가면이 제 입맛에 더 맛긴 했는데 차가면도 글쎄요… 메밀소바를 먹는 게 낫지 않을까요?ㅋㅋ 시원한 맛에 먹기는 괜찮아요.
다음엔 홍콩반점에서 짬뽕을 먹는 걸로 하고~ 빨리 날씨가 좀 선선해졌으면 좋겠습니다.^^
♥ 공감은 큰 힘이 됩니다.
탕수육 내돈내산 후기
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안녕하세요.
오늘은 더운 여름날에 딱 좋은 중식요리
냉짬뽕과 탕수육을 포스팅하겠습니다.
“홍콩반점 냉짬뽕 무반나?”
무더운 여름을 위한 저의 최애 음식!!
냉면 (비냉에 살얼음 육수 부어서)
초계국수 (물, 비빔 하나씩)
냉라면 (정확히는 냉라멘)
냉짬뽕 (아직 대박 맛집이 안나타남ㅠ)
홍콩반점에서 냉짬뽕을 먹었습니다.
냉짬뽕은 아직 무난한 수준의 식당 밖에 못 찾아서 ㅠㅠ
오늘 방문한 곳은 홍콩반점 산본점입니다.
평일 점심시간인데도 테이블이 만석;;;
(거리 두기를 위해 한자리씩 비우고요^^)
짬뽕을 먹든 자장면을 먹든
탕수육은 언제든 시켜줘야죠^^
냉짬뽕
여름에 냉짬뽕을 개시하는
중화요리점이 진짜 드물어서
헛걸음 하는 것보다는 홍콩반점 초이스!
재료는 뜨거운 짬뽕과 거의 비슷하죠?ㅋㅋ
하지만 육수는 상큼해서
입맛 없는 여름에 먹기 딱 좋아요^^
탕수육
홍콩반점 탕수육은 딱 기본인 거 같아요.
중국집 탕수육 하면 떠오르는
기본적인 찹쌀탕수육의 형태라고나 할까요 ㅋㅋ
시켜 먹을 때는 볼 수 없는
뜨거운 김이 보이시나요 ㅋㅋ
에어컨이 빵빵해서 그런지
김이 더더 모락모락~~ㅋㅋㅋ
후기
냉짬뽕은 무난한 수준으로
실패하지 않는 맛이었어요 ㅋㅋ
아직 여름이 한참 남아있기 때문에
냉짬뽕은 많이 먹을 거 같아요^^
대신 탕수육은 GOOD!
찹쌀탕수육의 쫀쫀한 맛이 매우 좋았어요.
소스도 달콤해서 다른 중식이랑
조화롭게 먹을 수 있는 맛이에요^^
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음식 리뷰) 더운 여름에 어울리는 음식, 홍콩반점 냉짬뽕 먹은 후기
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안녕하세요!
더위가 한결 가신줄 알았는데, 다시 온도가 30도가 넘네요.
아직 여름이 가지 않았나봐요 ㅠㅠ
이런 더운 여름에 어울리는 음식이 뭐가 있을까 찾다가
냉면은 너무 자주 먹어서 질리고 갑자기 짬뽕이 먹고 싶은데 너무 덥고…
그러다가 발견하게 된 홍콩반점 냉짬뽕!
홍콩반점 냉짬뽕
홍콩 반점에서 파는 냉짬뽕은 여름한정 메뉴라고 합니다.
여름이 다 가기전에 먹어보고 싶기도 하고, 유튜브에 검색해보니 맛있다는 후기가 많아서 바로 주문했어요!
홍콩반점
홍콩반점 냉짬뽕은 이렇게 육수와 분리되어 왔어요.
따로 지퍼백에 들어있는 육수는 아직 살얼음이 동동 떠있는 상태로 왔고,
면과 토핑은 전자레인지에 돌릴 수 있는 용기에 들어있네요.
(다른 가족은 짜장을 시켰는데, 전자레인지 용기에 들어있어 한번 돌려 먹으니 딱 좋다고 하더라구요!)
홍콩반점 냉짬뽕
가지런히 들어있는 면과 각종 재료!
일단 재료가 한쪽으로 쏠려있어서 재료 양은 잘 모르겠지만, 면은 적당한 양으로 들어있었어요.
육수와 분리해서 주니 깔끔하게 먹을 수 있는 것 같아 좋았습니다!
냉짬뽕
시원한 육수를 바로 부어보았습니다..!!!
면이 들어있는 용기가 꽤 큰 편이라 바로 여기에 육수를 전부 부어도 넘치지 않아서 좋았어요.
냉짬뽕
가라앉아있는 재료를 섞어줬습니다.
홍콩반점 메뉴 사진과 똑같은 비쥬얼이 됐네요!!
재료를 하나씩 살펴볼까요?
홍콩반점 냉짬뽕
우선 계란이 들어있습니다.
크기는 적당하고 노른자도 가운데 딱 들어있네요.
(어디서 듣기엔 노른자가 가운데 있으면 신선한 계란이라고..!)
상큼한 육수를 먹고 입가심하기에 딱 좋았어요.
홍콩반점
작은 사이즈의 칵테일 새우도 들어있네요!
면이랑 먹기에는 적당한 사이인것 같아요.
냉짬뽕
오징어도 들어있어요.
식감이 정말 좋더라구요!
개인적으로 냉짬뽕에 들어있는 재료 중에 가장 좋았던 재료였어요!
짬뽕 먹는 것 같은 기분도 나고 식감도 있어서 좋았구요~~
홍콩반점 냉짬뽕
목이 버섯도 들어있고~~
냉짬뽕
얇게 썬 표고버섯도 들어있어요.
사실 표고 좋아하긴 하는데, 냉짬뽕에서 중요한 역할을 하는 재료는 아니었던 것 같아요!
지금도 맛있지만 개인적으로, 맛살 같은 것이 들어가 있으면 더 좋지 않았을까? 하는 마음!
냉짬뽕
이렇게 다양한 재료가 들어있던 냉짬뽕!
생각보다 재료가 다양하게 들어있어서 놀랐어요!
냉짬뽕과 가장 어울린다고 생각했던 재료는 계란, 오징어, 오이였어요.
개인적으로 냉짬뽕 맛이 약간 냉라면과 비슷하기도 하고 짬뽕 재료에 매콤한 냉면 육수 느낌이라 양파나 양배추, 고추 등의
매콤하고 아삭아삭한 재료가 들어갔어도 좋았을 것 같다는 생각이 들었어요!
홍콩반점 마라소스
+) 추가로 구매한 홍콩반점 마라소스!
홍콩반점 만능마라소스
어디든 넣어먹을 수 있게 적은 양으로 소포장되어있는 만능 마라소스라 하나 구매해봤어요.
아직 먹어보지 않았지만, 볶음밥이나 짜장면 위에 올려먹어도 좋을 것 같아 구매했는데,
800원 밖에 안해서 부담없이 사먹을 수 있는 것 같아요.
만능 마라소스는 먹어보고 리뷰 추가하도록 할게요~~
+) 마라소스 리뷰 추가
마라 우동
냉동 우동 한봉에 버섯, 양배추, 대파, 고수를 넣고
위의 백종원 마라소스 한 봉만 쭉 짜서 볶았는데 정말 맛있는 마라우동이 완성됐어요!
사먹는 웬만한 음식보다 맛있었어서 저 마라소스를 발견하면 쟁여둘 예정입니다!
딱 1인분 먹기 좋은 양으로 되어있는 것 같아요!
추천!!
** 홍콩반점 냉짬뽕 총평) 더운 여름에 제격인 시원한 냉짬뽕! 여름 한정 메뉴라하니 한 번 먹어봐요~
육수 맛이 냉면 소스와 비슷하고 면과 재료가 짬뽕과 비슷해서 냉면과 짬뽕이 섞인 것 같은 맛입니다.
굳이 따지자면 냉면 육수 맛 때문에 냉면 쪽에 더 가깝긴 해요.
더운 여름에 냉면만 사먹느라 질리셨거나 새로운 음식 도전 해보고 싶은 분들은 한번 드셔보세요!
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