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- 감자는 껍질채 삶아주세요
- 당근, 양파는 잘게 잘라주세요 오이는 슬라이스한 다음에 소금을 뿌려 10분간 재우고 물에 씻어 물기를 짜주세요
- 삶은 감자는 껍질을 제거해주세요
- 삶은 달걀과 감자는 으깨주세요
- 양파,당근,오이를 넣고 섞어주세요
- 마요네즈, 후추, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요
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부드럽고 맛있는 감자샐러드를 넣은
감자샐러드샌드위치를 만들었어요
어렵지 않은 간단요리라 누구나 따라할 수 있답니다
고소하고 부드러운 맛이 일품이에요~
영상 재미있게 봐주세요💕
좋아요와 구독은 저에게 아주아주 큰 힘이 됩니당
감사합니다👍🏻🥰
🍽 감자샐러드샌드위치 재료
감자,식빵,계란,오이,당근,옥수수콘,마요네즈\r
🍳
[감자샐러드샌드위치 만드는법]감자와 계란을 삶아주세요
으깬 감자에 다진 당근과 오이, 물기를제거한 옥수수콘,
으깬노른자, 다진흰자, 소금 마요네즈를 넣고 버무려줍니다
식빵에 속을 야무지게 바른 후 먹기좋은 크기로 잘라내면 완성!
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감자샐러드 샌드위치 만드는법, 백종원레시피 참고!
감자샐러드 샌드위치 만드는법, 이번에 집밥 백선생 2 에 나왔던데. 이왕이면 더 맛있게 만들어보고 싶은 엄마의 욕심으로.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/19/2021
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Source: brunch.co.kr
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View: 5492
[Kurly’s] 샌드위치용 달걀감자 샐러드 120g – 마켓컬리
[Kurly’s] 샌드위치용 달걀감자 샐러드 120g. shareIcon. 부드러운 달걀과 고소한 감자의 조화. 2,000원. 로그인 후, 적립 혜택이 제공됩니다.Source: www.kurly.com
Date Published: 12/19/2022
View: 1512
감자샐러드샌드위치 : 모바일 쇼핑은 옥션
옥션 내 감자샐러드샌드위치 상품입니다.
Source: browse.auction.co.kr
Date Published: 2/12/2021
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주제에 대한 기사 평가 감자 샐러드 샌드위치
- Author: recipe야미단지
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- Date Published: 2019. 12. 11.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=tn4-hiK2b8s
감자샐러드 샌드위치 만들기
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감자샐러드 샌드위치 만드는법, 백종원레시피 참고!
나들이 도시락으로 준비해도 좋아
어른 아이 모두의 입맛을 사로잡기에 딱 ♪
감자샐러드 샌드위치 만드는법, 이번에 집밥 백선생 2 에 나왔던데
이왕이면 더 맛있게 만들어보고 싶은 엄마의 욕심으로
백종원레시피 한번 보고 그대로 따라 하니 너무 쉬운 걸요 정말 간단하네요.
식빵이든 모닝빵이든 좋아하는 종류 골라 속만 채워주면 끝
이건 뭐 그냥 먹음직스러움이 뚝뚝
차갑게 그냥 먹어도 든든한 간식으로 좋은데, 빵과도 참 잘 어울리고
나들이길에 간편하게 준비해볼 수 있는 샌드위치 만드는법
이렇게 쉬우니 다음에는 빵 종류를 다르게 해서 속을 가득가득 채워바야겠어요.
너무 달지 않게, 너무 짜지 않게 어차피 내가 만드는 것인데
이왕이면 내 입맛에 맞춰서 만들어야지요.
아이들이 가장 좋아해요_ 그리고 또 알아두면 두고두고 사랑받을 수 있는 레시피!!!
감자샐러드 재료는
감자, 양파, 당근, 오이, 달걀, 맛살, 마요네즈, 설탕
취향에 따라 통조림 옥수수라던지, 햄 등을 넣어주면 더욱 맛있을 것 같아요.
손질부터 빠르게 가르쳐 드릴게요.
감자는 우선 깨끗하게 씻고 손질해서 적당한 크기로 잘라 익혀주세요.
간편하게 전자레인지를 이용해 찌거나 삶아도 돼요.
오이는 얇게 슬라스 해 소금 한꼬집 뿌리고 살짝 절여요.
오래 둘 필요는 없고, 부드럽고 유연해질 정도로만 절이는 시간을 뒀다가
면보를 이용해서 물기를 꼭 짜세요.
감자샐러드 만드는법 중에, 재료의 물기는 제거는 제일 중요해요.
그래서 질펀해지지 않고 담백하고 맛있게 먹을 수 있거든요.
당근이랑 양파를 적당하게 다져주고,
양파는 매운맛이 사라지도록 찬물에 퐁당
맛살은 칼등으로 부셔 준비
달걀은 완숙으로 삶아 찬물에 헹구고 껍질을 까 낸 다음에
노른자와 흰자를 분리해두세요.
따로 따로 부드럽게 다지듯이 으깨줘야 각 재료의 맛도 느낄 수 있고 훨씬 부드럽거든요.
흰자는 칼을 이용해 다져줘도 되는데
노른자는 특히나 감자 으깰 때처럼 포크를 이용하면 정말 부드럽게 부서져요.
나중에 다른 요리에 활용할 때에도 이렇게 해야겠어요.
식기 전에 뜨거울 때 포크를 이용해서 으깨주기 ♬
식으면 단단해져서 으깨기 힘들어요. 잘게 잘라 삶았더니 익는 속도도 빠르고
확실히 으깰 때에도 많은 힘 주지 않아도 쉽게 되고 편하더라고요.
영양도 만점, 아이들 간식으로도 정말 최고인 감자샐러드 만드는법 너무 쉽죠?
준비해둔 재료 하나하나 볼에 담아 이제 섞어주기만 하면 간단하게 완성 ♪
식빵 속을 채워 샌드위치로 만들어 먹을 생각하니
벌써부터 입안이 행복한 게 어디 나들이라도 떠날 계획을 세워봐야 하는지
상상만으로도 정말 신이 나는 것 있죠.
설탕과 마요네즈 만으로도 충분!!!!
처음부터 많이 넣지 말고 적당히 가감해가며 입맛에 맞추세요.
마요네즈는 모자라면 더 넣어줘도 되니까
너무 달지 않게 짜지 않게 적당히 우리 집, 우리 아이들 입맛에 맞춰서
부족하다 싶으면 양에 맞춰서 마요네즈 추가 ♬
살살 모닝빵에 넣어도 맛있지만 집에 있는 식빵 꺼내다가 착착 발라
두 개 포개서 그냥 썰어주기만 하면 간단히 샌드위치 완성
수저를 사용하면 재료들이 흔적 없이 더 으깨질 수 있으니까
포크를 이용해서 재료들을 섞어주세요.
골고루 마요네즈와 설탕이 어울려지면서 살짝 맛을 보니까 완전 기가막혀.
종종 해 먹기도 했는데 이번엔 백종원레시피를 참고해서 그런지
맛이 더 좋아지고 방법도 쉬워진 듯, 주말엔 무조건 샌드위치 만드는법으로
아이들과 함께해도 좋겠고 엄마의 정성 가득한 간식으로 만점이겠죠?
어릴 때 먹어봤던 딱 그 맛 그대로
살짝 달큰하면서도 담백하고
각 재료가 입안에서 아삭하게 씹히고
부드럽게 부서지며
어우러짐이 정말 최고 ♬
두툼하게 식빵에 착착 발랐더니 음 –
옆에서 놀고 있던 애들이 더 난리인 것 있죠.
왜 어릴 때 엄마가 주방에서 뭐 만들고 있으면 괜히 궁금하고
옆에 서성이면 한번 먹어볼래? 하며 입에 넣어주던
그게 좋아서 진짜 괜히 더 서성이고 먹어보라고 하려나 기다려지고 그랬잖아요.
이대로 그냥 나가야겠다 싶은 순간이었죠.
과일주스 만들어 담고, 돗자리 그늘막 하나 있으면 뭐
별다르게 더 준비할게 있겠나 싶어요.
포근포근 부드러운 감자샐러드, 식빵에 착착 바르면 샌드위치로 완성
만드는법은 간단하지만 먹어보면 엄지 척 ♬
오늘도 맛있게 즐기시길 바래요 : )
감자 샐러드 샌드위치
감자 3개를 적당한 두께로 썰어준다.
냄비에 감자를 넣고 소금 1/3티스푼,물 3/4컵을 넣고 뚜껑을 덮고 삶아준 후 수저로 으깨준다(감자가 익고 물이 자작하면 수저로 뒤적여 수분을 제거해주세요)
삶은계란 3개를 넣고 으깨준다.
양파는 잘게 다져준 후 소금 1/3티스푼을 넣고 살짝 절여준다.
당근은 잘게 다져준다.
오이는 반으로 잘라 수저로 씨를 빼내고 채썰어 준 후 소금 1/2티스푼,설탕1티스푼,식초 1티스푼을 넣고 절여준다.
절여둔 양파는 물기를 꽉 짜준다.
햄은 잘게 다져준다.
끓는물에 체에 받친 햄을 넣고 색소를 빼준다.
절여둔 오이를 짜서 물기를 제거해준다
감자와 계란이 있는 볼에 다른 재료들을 모두 넣는다.
크래미 3개를 잘게 찢어서 같이 넣어준다.
마요네즈와 설탕 1/2티스푼,후추 약간 넣고 잘 섞어준다.
엄마의 작은 손이 커지는 요리. ‘감자 샐러드 샌드위치
우리 엄마는 왜 이 음식을 만들 때만 마음이 넉넉해질까.
감자 샐러드 샌드위치
감자 샐러드 샌드위치
: 엄마의 레시피를 훔쳐 만든 감자 샐러드.
우리 엄마는 음식을 할 때 딱 적당량만 만드는 편이다. 그렇게 넉넉하지도 적지도 않게 딱 식구들이 먹을 양만큼만 만들어 놓는다. 하지만 유독 엄마의 손이 커지는 순간이 있다. 바로 감자 샐러드를 만들 때다. 내가 어렸을 때부터 엄마는 이 음식을 꽤 자주 만들었다. 하지만 그때와 다른 점이 있다면 엄마의 예전 감자 샐러드는 담백하고 깔끔한 맛이 느껴졌는데 지금 만든 감자 샐러드를 먹어보면 진하지만 상큼한 느낌이 강하다. 나의 입에는 요즘 감자 샐러드가 훨씬 맛있게 느껴진다. 그래서 엄마의 비결을 훔쳐왔다. 엄마의 비결은 머스터드와 피클 이었다. 이 두 가지의 조합으로 인해 훨씬 진하고 감칠맛이 느껴지는 감자 샐러드가 완성된다. 너무 맛있어서 그런지 엄마는 항상 큰 반찬통에 가득 찰 정도로 감자 샐러드를 만들어둔다. 반찬으로 먹기도 하고, 샌드위치를 만들어 먹기도 하고. 그래서 이번에는 내가 만들어봤다. 엄마와 다른 점은 난 딱 정량만 만들었다는 것. 그것만 빼고는 맛, 향, 텍스처 모두 똑같이 따라 했다.
재료
감자 2개, 피클 6개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 마요네즈 5큰술, 허니 머스터드 3큰술, 후추 1작은술, 소금 1작은술, 달걀 4개, 오이 1/2개, 모닝빵
*3-4인분 기준
레시피
: 감자 샐러드 샌드위치
1. 감자와 달걀을 완전히 익혀준다. 감자는 곱게 으깨고 달걀은 굵게 다져준다.
감자와 달걀은 완전히 익을 정도로 푹 익혀주면 된다. 감자는 한참 끓이다가 젓가락으로 찔러보았을 때 푹 들어가면 다 익은 것이다. 그리고 달걀은 처음부터 물에 넣고 15분가량 삶아주었다. 그러면 반숙 느낌이 전혀 없는 ‘진짜’ 완숙이 완성된다.
Process
2. 피클, 당근, 양파 다져주고 오이는 얇게 썰어준다.
3. 감자, 달걀, 피클, 당근, 양파를 볼에 넣고 마요네즈, 머스터드, 후추, 소금 넣은 후 고르게 섞어준다.
여기서 마요네즈와 머스터드의 양은 개인의 취향대로 적절히 조절하면 된다. 만약 상큼한 맛을 조금 더 내고 싶다면 머스터드의 양을 더 많이 넣고, 고소한 맛을 강조하고 싶다면 마요네즈의 양을 더 늘리면 된다. 대신 감자 샐러드의 농도를 보며 너무 축축해지지 않도록 잘 살펴가며 넣어주자.
Process
4. 반을 가른 모닝빵에 감자 샐러드와 오이를 넣어 완성한다.
Plating
: 샌드위치를 무한으로 먹을 수 있게 만들어주는 오이의 역할.
감자 샐러드에 들어가는 재료들 중에서 유일하게 다른 스타일로 손질한 재료가 있다. 오이가 바로 그 주인공이다. 감자 샐러드를 할 때에 오이도 같이 다져서 넣는 경우가 있는데 그러면 오이에서 나오는 물기 때문에 감자 샐러드의 질감이 질어진다. 축축한 식감을 별로 좋아하지 않는다면 이렇게 편을 썰어 얹어주자. 편으로 썰린 오이가 식감을 더해주면서 훨씬 상큼한 감자 샐러드 샌드위치를 만들어준다. 1개만 먹으려고 했다가 2개를 먹을 수 있을 만큼 오이의 역할이 꽤 크다. 하지만 우리 주변에는 오이를 좋아하지 않는 사람들이 꽤 많다. 그런 사람들은 오이 대신 물에 담가 매운 기를 뺀 양파를 넣어 먹어도 좋겠다.
Eat
줄리앤의 영상 레시피&일상
내 요리의 레시피와 일상이 ‘영상’으로 기록되어있는 곳.
‘감자 샐러드 샌드위치’의 자세한 레시피 또한 여기에.
https://www.youtube.com/channel/UCYyBBZ9rBYjbA-oHENepISA
Julianne’s Magazine
: ‘집에서 하는 그냥 요리’
https://brunch.co.kr/magazine/just-cooking
감자샐러드샌드위치 : 모바일 쇼핑은 옥션
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