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수확시기 마늘의 수확기는 품종이나 재배형태 및 재배지역에 따라 다르나 6월 중순~6월 하순경이 수확적기이다. 수확기가 빠르면 인편의 비대가 끝나지 않아서 구의 발달이 덜 되어 미숙인편 및 잎의 수분 함량이 많아 부패하기 쉽다.
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마늘의 아래잎이 마르고 윗 잎이 반 정도 마르면 마늘 수확 적기라고 합니다. 도구를 사용하는 등 마늘을 다치지 않게 수확해서 밭에서 며칠 말리고, 통풍이 잘 되는 곳에 잘 말려 습해지지 않게 보관하면 될 듯 합니다.
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마늘 수확 및 저장 – 농사로
수확시기 · 마늘의 수확기는 품종이나 재배형태 및 재배지역에 따라 다르나, 제주도 5월 하순, 중부내륙 6월 중하순에 수확한다. · 수확기가 가까워지면 하위엽과 잎의 끝 …
Source: www.nongsaro.go.kr
Date Published: 4/26/2022
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적기 마늘캐는시기 알아보고 마늘수확 하기(한지형 육쪽마늘)
마늘캐는시기는 보통 6월 중순에서 하순으로 5월 중순쯤 마늘종을 뽑고 나면 마늘 줄기와 잎이 급격하게 마르기 시작하는데요. 마늘 수확 적기는 마늘잎이 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/11/2022
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안동시가 전하는 마늘 수확 시기?
한지형 마늘은 6월 중순 수확에 들어가고, 맑은 날을 선택하여 마늘 전체 잎줄기가 50∼70% 정도 말랐을 때 수확해야 한다. 수확이 너무 이르면 구비대가 …
Source: www.dailydgnews.com
Date Published: 6/13/2021
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마늘 수확시기 캐는시기 팁 4가지 – 수줍은 농부
1. 마늘 수확시기 캐는시기 … 마늘은 6월 중순~말에 캡니다. 장마나 태풍이 오기 전에 캐는 게 좋습니다. 그렇다고 너무 빨리 캐면 독입니다. 왜냐하면 마늘이 제대로 크지 …
Source: dngstory.tistory.com
Date Published: 10/9/2021
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- Author: 반달곰의 새싹
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- Date Published: 2022. 5. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=zpp0wu1fpes
마늘수확시기 :: 적기 마늘캐는시기 알아보고 마늘수확 하기(한지형 육쪽마늘)
마늘의 경우 재배 기간이 길다 보니 봄이 오면 마늘뿐만 아니라 풀도 함께 자라기 마련인데요. 사진처럼 멀칭 비닐을 해도 사이사이 풀도 함께 자랍니다. 3~4월 풀관리를 철저히 해주다가 5월쯤 되면 풀 관리에 등한시하는 경우가 많은데요. 최종적으로 마늘을 수확하는 6월까지 풀이 자라지 않도록 마늘밭을 관리해 줘야 온전히 영양분이 마늘로 갈수 있으니 수고스럽더라도 끝가지 풀 관리에 신경 써주세요.
그리고 아무리 늦께 마늘을 수확해도 장마가 오기 전 마늘 수확을 마무리해줘야 합니다. 장맛비를 맞으면 줄기가 썩거나 연해져 뽑기도 어렵고 수확 후 마늘을 말리기도 어려우므로 꼭 장마가 오기 전 수확해 주세요. 그리고 마늘 수확 날짜를 잡을 때는 마늘 수확과 함께 잘 말려 줘야 하므로 며칠간 날씨가 좋은 날을 선택해 마늘을 수확해 줍니다.
안동시가 전하는 마늘 수확 시기?
(데일리대구경북뉴스=황지현 기자)안동시농업기술센터(소장 류종숙)는 마늘 수확시기가 다가옴에 따라 수확 적기 및 방법에 대한 기술지도에 나섰다.
한지형 마늘은 6월 중순 수확에 들어가고, 맑은 날을 선택하여 마늘 전체 잎줄기가 50∼70% 정도 말랐을 때 수확해야 한다.
수확이 너무 이르면 구비대가 덜되어 미숙구 수확으로 수량이 줄어들고 저장성도 떨어지게 된다. 반면, 수확이 늦어질 경우에는 작업 이후 마늘 알이 터지는 열구 발생이 많아져 상품성 없는 마늘이 증가하게 된다.
마늘 수확 시 토양에 수분이 많지 않게 관리하는 것이 좋은데, 토양이 젖어 있을 때 마늘을 수확하게 되면 작업이 불편하고 수확된 마늘의 저장성도 약화되기 때문에 수확하기 10∼15일 전에는 관수를 하지 않도록 해야 한다.
수확 후 건조도 중요하기 때문에 통풍이 잘 되고 햇볕이 드는 포장에서 2∼3일간 마늘 잎줄기의 녹색이 흰색으로 될 때까지 완전히 건조하여 저장하는 것이 병원균 발생을 억제할 수 있다.
안동시농업기술센터 관계자는 “한국농촌경제연구원 자료에 따르면 올해 저장마늘 재고량이 감소했고, 마늘 생산량도 평년 대비 감소할 전망이라고 한다. 구 비대기 기상에 따라 생산량 변동 가능성이 있지만, 관내 포전매매 가격이 전년보다 높게 형성되고 있다.”며 “마늘 수량성을 확보하고 품질과 저장성을 우수한 상태로 만들기 위해 마늘을 적기에 수확해서 상품성을 좋게 유지하도록 현장 지도하는데 노력하겠다.”고 말했다.
마늘 수확시기 캐는시기 팁 4가지
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안녕하세요. 수줍은 농부입니다. 오늘은 마늘 수확시기에 대해서 이야기하려고 합니다. 저는 텃밭 기준으로 글을 쓰겠습니다. 마늘은 품종이나 지역에 따라 캐는 시기가 조금씩 다릅니다.
또한 사람마다 상황에 따라 다릅니다. 예를 들면 일찍 심었거나 늦게 심었거나 할 수 있죠. 하지만 일반적인 시기는 있습니다. 농사는 때가 있습니다. 대체 언제 마늘 캐야 할까요?
1. 마늘 수확시기 캐는시기
마늘은 6월 중순~말에 캡니다. 장마나 태풍이 오기 전에 캐는 게 좋습니다. 그렇다고 너무 빨리 캐면 독입니다. 왜냐하면 마늘이 제대로 크지 않았기 때문입니다.
마늘이 아직 다 크지 않았을 때 마늘과 줄기에 수분이 많습니다. 마늘에 수분이 많으면 쉽게 썩거든요. 부패한 마늘은 제대로 큰 마늘에도 피해를 줄 수 있습니다.
마늘을 캘 때가 되면 잎이 마르기 시작합니다. 잎이 반 이상 마르기 시작하면 캐기 딱 좋습니다. 너무 늦게 캐면 줄기가 쉽게 끊어집니다. 보통 줄기를 잡고 뽑아 마늘을 캡니다.
그런데 줄기가 쉽게 끊어지면 일일이 호미로 캐야 합니다. 시간도 오래 걸리고 힘이 듭니다. 인건비가 올라갑니다. 몸이 고생하죠. 텃밭에서 힐링하려다 몸과 마음만 지칠 수 있습니다.
2. 마늘 캐는 방법
흙이 부드러우면 마늘이 쏙쏙 잘 뽑힙니다. 흙이 부드럽지 않은 밭은 물을 주고 캐면 안 됩니다. 잘 뽑히지도 않고요. 흙이 많이 묻어 나옵니다. 그 흙을 털어내는 것도 일입니다.
시간도 오래 걸리고 힘이 들거든요. 인건비가 올라갑니다. 흙이 묻었다고 삽이나 땅에 대고 툭툭 쳐서 흙을 털면 안 됩니다. 마늘에 상처가 생깁니다. 그러면 쉽게 부패합니다. 아기 다루듯이 손으로 살살 흙을 털어내야 합니다.
줄기를 잡고 잘 안 뽑히면 모종삽이나 삽으로 흙을 떠서 뽑습니다. 두 명이 작업을 하면 한 사람은 삽으로 마늘 근처를 찔러 흙을 올립니다. 그러면 마늘이 잘 뽑힙니다.
그리고 나머지 한 사람은 따라가면서 줄기를 잡고 마늘을 뽑으면 됩니다. 삽이 싫으시다면 모종삽이나 호미로 캐시면 됩니다.
마늘을 캐고 2~3일 밭에서 말립니다. 마늘을 가지런히 펴서 밭에 눕혀서 말립니다. 주의할 점은 마늘이 햇빛에 강하게 노출되면 좋지 않습니다. 해서 마늘잎으로 마늘을 가려주는 게 좋습니다.
3. 마늘 나누기
병충해에 걸리거나 상처가 난 마늘은 따로 나눕니다. 괜히 섞어서 말리다가 피해가 번집니다. 마늘을 팔아서 돈을 버시는 분들은 크기와 무게에 따라 나누기도 합니다.
5cm 이상은 대, 4~5cm는 중, 4cm 이하는 소로 구분합니다. 하지만 텃밭에서 키워 집에서 먹는다면 굳이 나누지 않아도 된다고 생각합니다.
4. 마늘 말리는 방법
콘크리트나 바닥에 거적을 깔고 마늘을 눕혀서 말리는 것보다 마늘을 매달아서 말리는 게 유리합니다. 마늘이 눌리는 쪽이 상하기 쉽고요. 바닥 쪽이 통풍이 잘 되지 않아 잘 마르지도 않습니다.
마늘을 말리는 시기에 장마나 태풍이 옵니다. 해서 비를 맞지 않고 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 말려야 합니다. 보통 20개 정도씩 묶어서 매달아 말립니다. 바람이 잘 통하게 간격도 적당히 띄워서 매답니다.
마늘을 캐면 수분 함량이 80%입니다. 65%까지 말려야 저장이 유리합니다. 마늘 망에 넣어서 매달아 말리는 방법도 있습니다. 뿌리와 줄기를 1cm 정도 남기고 잘라 망에 넣습니다. 적당히 마늘을 채우고 매달아 말리면 됩니다.
어떤 분들은 플라스틱 상자에서 넣어서 말리기도 합니다. 망에 넣을 때와 마찬가지로 줄기와 뿌리를 1cm 남기고 잘라 상자에 넣습니다. 상자에 3~5kg까지 넣습니다. 상자를 너무 높이 쌓지 마세요. 위험하고요. 작업하기 불편합니다.
마치며
지금까지 마늘 캐는 시기와 방법을 알아봤습니다. 부족한 글 끝까지 읽느라 고생하셨습니다. 제 글이 정답은 아닙니다. 취할 것만 취하세요. 모쪼록 작은 도움이 되셨길 바랍니다. 수줍은 농부였습니다. 감사합니다.
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