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맛있는 길거리음식이 많기로 유명한
부산 남포동 깡통야시장에서 먹는 원조 삼겹살 김밥
생긴지 꽤나 오래 되었지만
여전히 손님들의 발길이 끊이질 않았습니다 ㅎㅎ
오늘도 시청해주셔서 감사합니다!
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*가격정보*
삼겹살 김밥 : 3,500원
*위치정보*
부산 중구 부평1길 48
https://goo.gl/maps/Y5t1S81UfoYAbjaq8
*영업시간*
11:00 – 21:00
촬영을 원하시는 사장님들은 [email protected] 으로 편하게 메일 보내주세요
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주제에 대한 기사 평가 삼겹살 김밥
- Author: 끼룩푸드 seagull food
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- Date Published: 2020. 10. 15.
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언제 어디에서 먹어도 맛있는 김밥! 어떤 재료를 넣느냐에 따라서 그 맛이 다양하게 변하는 것 같아요. 오늘 김밥에 넣을 재료는 바로 삼겹살이랍니다. 삼겹살을 따로 구워 먹는 것도 참 맛있지만, 김밥 속 재료로 참 잘어울려요. 두툼한 삼겹살이 통째로 김밥에 들어가 씹는 맛은 물론 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요. 삼겹살과 김밥의 조합이 생소하게 느껴지실 수 있겠지만 김밥 속 채소와 고기의 조화가 훌륭해요!
쌈장 삼겹살 김밥 :: 맛있는 쌈장과 파무침을 넣어 맛이 끝내줘요.
삼겹살김밥 만들기는
김밥을 마는 것만 어렵지
재료준비는 일반 김밥보다 간단해요.
손은 적게 갔는데도
비주얼도 맛도 좋은 김밥이 만들어져
집에서 소풍분위기 실컷 냈답니다 🙂
고기에 먹으면 맛있는 범일쌈장은
삼겹살김밥의 맛을
한층 업그레이드해주는 것 같아요!
이웃님들도 맛있는 범일쌈장 활용해서
삼겹살김밥으로 소풍기분 내는 건 어떠세요?
네이버에서
‘범일쌈장’을 검색해보세요!
쉽고 맛있는 삼겹살 김밥 만들기 / 김밥 레시피 추천
김밥은 내가 원하는 대로 재료를 조합해서 먹을 수 있어서 참 좋은 음식이죠! 냉장고에 있는 어떤 재료든 김에 돌돌 말아주면 다 맛있어져요.☺
오늘은 대패 삼겹살과 쌈장, 야채를 이용해서 삼겹살 김밥을 만들어보았어요. 오늘의 레시피 삼겹살 김밥 입니다.
삼겹살 김밥 만들기
삼겹살김밥 만들기
재료 (김밥 4줄)
김밥용 김
밥 3 공기
대패삼겹살 300g (후추)
쌈장 (고추장+된장+참기름)
깻잎, 쌈무
당근
어묵(볶음)
통깨
참기름
1.
세척한 깻잎과 쌈무는 채반에서 물기를 빼줍니다.
2.
당근은 물을 살짝 넣어 전자레인지에서 1분 30초간 돌려줍니다.
삼겹살김밥 만들기-재료
깻잎과 상추 어느 것이든 좋습니다. 집에 있는 야채들을 활용해주세요. 쌈무 대신 단무지도 괜찮습니다. 당근은 색감을 살려주려고 준비했는데요. 볶아주거나 데쳐주면 되는데 전자레인지에 물과 함께 돌려주면 간편하게 데칠 수 있습니다.
3.
고추장, 된장, 참기름, 통깨를 섞어서 쌈장을 만들어 줍니다.
삼겹살김밥 만들기-쌈장 만들기
고추장 0.5 작은술, 된장 1 작은술, 참기름 1작은술, 통깨 살짝 뿌리면 쌈장을 만들 수 있어요. 시중에 판매하는 쌈장을 이용해도 좋아요.
4.
대패 삼겹살에 후추를 뿌리고 팬에서 구워줍니다.
삼겹살김밥 만들기-고기 굽기
그냥 일반 삼겹살을 이용해도 괜찮지만 대패 삼겹살을 이용하면 좀 더 익히기 간편하고 김밥 말기도 편해서 대패 삼겹살을 이용해요. 쌈장이 들어갈 거라 소금은 생략하고 후추만 넉넉히 뿌려 구워주었어요.
5.
밥 3 공기 분량에 참기름 1 큰술과 통깨만 뿌려 밑간 합니다.
삼겹살김밥 만들기-밥 간하기
김밥에 간이 너무 세지지 않도록 소금은 생략했어요. 싱거우면 쌈장을 살짝 올려서 먹으면 되니까요. 제가 사용한 밥은 현미 톳밥이라 색이 살짝 갈색을 띠고 있네요.
6.
김에 밥을 펼치고 깻잎, 쌈무, 삼겹살, 당근, 어묵, 쌈장을 올려 야무지게 말아 줍니다.
삼겹살김밥 만들기-김밥싸기
대패 삼겹살은 김밥 1줄에 3~4개 정도 넉넉히 넣어주어요. 고기가 듬뿍 들어가야 맛나지요.
어묵은 얼마 전에 만들었던 어묵볶음을 넣어주었어요. 어묵이 삼겹살과 잘 어울렸는데요. 생략해도 괜찮습니다. 김밥이 말아진 끝부분에는 물이나 참기름을 살짝 발라 붙여주면 잘 붙는답니다.
7.
다 말아진 김밥에 참기름과 통깨로 마무리하고 예쁘게 썰어 줍니다.
삼겹살김밥 만들기-김밥말기
통깨를 도마에 먼저 뿌려놓고 참기름 바른 김밥을 굴려주면 잘 붙어요. 음식에는 통깨가 올라가야 비주얼이 살지요.
완성.
삼겹살 김밥 만들기 완성입니다.
삼겹살김밥만들기-완성
삼겹살이 들어간 김밥인데 맛이 없을 리가 없겠죠?
든든하고 맛있는 한 끼가 된답니다. 오늘은 삼겹살 김밥 어떠신가요!🧏♀️
* 메밀 김밥 만들기 추천
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어제 신서유기 외전 강식당의 마지막회가 방영되었죠!
그동안 엄청 재미있게 봤는데 끝나서 상당히 아쉬워요 ㅠ_-
강식당 영업 마지막날에는 그동안 설거지, 재료준비, 홀 서빙/청소, 식재료/식기 구입 등 엄청 다양한 일을 한 이수근이 새로운 메뉴인 삼겹살김밥을 선보이기도 했어요
만드는방법이 어렵지 않아서 +ㅅ+ 집에서도 쉽게 따라할 수 있을 것 같더라구요 ㅎㅎㅎ
쌈밥 같은 느낌이 난다는 삼겹살김밥!
제주도에서 영업했기 때문에 흑돼지 삼겹살을 사용하였는데, 그냥 삼겹살 써도 상관없을 것 같아요 ㅋ
이번 요리를 위해 필요한 재료 는 돼지고기 삼겹살, 밥, 당근, 상추, 깻잎, 소금, 후추, 김밥용 김, 쌈무, 쌈장, 고추, 깨, 참기름 등이에요
재료에 따라서 조금씩 조리 과정이 필요해요
상추랑 깻잎은 깨끗하게 씻어주세요
상추는 적상추를 사용해도 괜찮아요
밥에는 밑간을 해주세요
참기름, 소금을 사용하여 개인의 입맛에 따라서 간을 해주시면 돼요
쌈장이 들어가니까 너무 짜지 않게, 삼겹살이 들어가니까 너무 느끼하지 않게만 해주면 되겠죠?
당근은 깨끗이 씻고 채썰어서 한번 볶아주세요
삼겹살은 너무 두꺼우면 말기 어려우니까 적당히 얇은게 좋겠죠
오돌뼈는 제거해주세요
모든 재료가 준비되었다면, 본격적으로 요리 시작! /ㅅ/
김발 위에 김밥용 김을 올려주세요
그 위로 밥을 골고루 촘촘하게 펴발라주세요
김밥의 마무리를 위해 (붙일 수 있도록) 김 한쪽 끝 부분은 공간을 살짝 남겨주세요
밥 위로 상추를 올리고, 그 위로 깻잎과 쌈무를 올려주세요
볶은 당근을 올린 뒤
삼겹살을 올려주세요
삼겹살이 얇아서 맛과 식감을 위해 2장을 넣었어요
그 위로 아삭이고추를 길게 썰어서 올리고, 쌈장을 적당히 뿌려요
안에 들어가는 재료가 많으니 조심히 말아주세요
끝부분은 물을 살짝 발라 붙여주세요
발에 넣고 꾹꾹 눌러서 모양을 잡아주세요
참기름을 살짝 바르고 참깨를 솔솔 뿌려주세요
일정한 간격으로 김밥을 자르고, 그릇에 예쁘게 플레이팅해준 뒤 깨를 조금만 더 뿌리면 +ㅁ+
먹음직스러운 삼겹살 김밥이 완성되죠! /ㅁ/
라면과 함께 먹으면 더 맛있을 것 같아요 ㅎㅎㅎ
어제 우연치않게 본방송을 보면서 삼겹살을 먹었는데, 이상하게 오늘도 먹고 싶네요 ㅋ
키워드에 대한 정보 삼겹살 김밥
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