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3. 양파즙 하루 섭취량 양파즙은 하루 3팩을 넘지 않게 섭취하여야 하며 아침, 저녁 등 정해진 시간에 섭취하는 것이 좋다. 또한 건강즙을 마실 때에는 한 가지 건강증만 섭취하는 것이 효능을 극대화할 수 있는 방법이다.
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양파는 심혈관질환, 고지혈증, 혈압 등 건강에 너무나 좋은 식재료입니다.
그냥 생으로 드시기고 하고 양파즙을 내서 드시기도 하는데요
너무나 좋은 양파 어떻게 먹어야 더 효능을 볼 수 있을까요?
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양파즙 효능, 하루 섭취량, 복용법, 부작용 – 하부르타
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양파즙 효능 및 부작용 , 하루 섭취량 알아보기 – 김평안의 블로그
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양파즙 하루 섭취량 / 복용방법 / 주의사항 – 데일리 해피
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양파 썰고 바로 먹을까? 뒀다가 먹을까? ‘효능’ 제대로 보는 법
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양파즙 효능 부작용 하루 섭취량 – 해수
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주제에 대한 기사 평가 양파 하루 섭취량
- Author: 건나물TV
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- Date Published: 2021. 1. 14.
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양파즙 효능 부작용 총정리! (ft. 하루 섭취량)
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이번 글에서는 양파즙 효능 부작용과 양파즙 하루 섭취량에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 호박잎 효능과 아보카도 효능 그리고 표고버섯 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다.
양파는 ‘식탁 위의 불로초’라고 불린다. 서양에서는 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다고 할 만큼 각광받고 있다. 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹는 것은 물론, 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들은 양파를 즐겨 먹어 심장병 발병률이 적은 것으로 알려져 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 양파즙 효능 부작용과 양파즙 하루 섭취량은 아래와 같다.
♪ Contents
양파즙 효능 양파즙 부작용 양파즙 하루 섭취량
1. 양파즙 효능
(1) 뼈 건강
양파즙 효능 첫 번째! 양파에는 100g당 23mg의 칼슘이 함유되어 있어 뼈와 성장에 도움이 된다. 성장기에 있는 자녀들에게 양파를 즐겨 먹는 식습관을 들이면 키를 크게 하는 데 도움이 된다. 또한 칼슘 성분은 치아를 생성하고 뼈를 만들고, 혈액 응고, 세포막의 강도 유지 등 우리 몸에서 여러 가지 역할을 한다.
(2) 콜레스테롤 조절
양파즙 효능 두 번째! 양파는 혈압을 안정시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋다. 특히 양파에 들어 있는 매운맛을 내는 유화프로필알린 성분은 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 좋다.
(3) 혈전 형성 방지
양파즙 효능 세 번째! 혈전이 형성되는 것을 막아줌으로써 피를 맑게 해주므로 혈액 순환에 도움이 되고 심근경색, 협심증, 중풍을 막아주는 효과가 있다.
(4) 독소 배출 & 변비 해소
양파즙 효능 네 번째! 장에서 유해 물질을 흡착하여 배설시키므로 변비 해소에 도움이 된다.
(5) 기억력 증대와 치매 예방
양파즙 효능 다섯 번째! 양파의 바슬게토라는 성분이 신경세포에 작용해 기억력 향상에 도움을 준다. 따라서 수험생에게도 좋고 어르신들에게도 좋다.
(6) 다이어트
양파즙 효능 여섯 번째! 양파에 들어 있는 황화아릴 성분이 우리 몸에 들어가면 알리신이 된다. 이는 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
(7) 당뇨 예방
양파즙 효능 일곱 번째! 당뇨 환자들은 끈적한 혈액이 흐르면서 혈관에 자극을 줘 혈전이 생기게 되는데 양파즙을 섭취하면 혈액의 흐름을 원활하게 해 혈전이 생기는 것을 막고, 당뇨로 인한 합병증을 예방하는 것도 도움이 된다.
(8) 불면증 개선
양파즙 효능 여덟 번째! 밤에 잠이 안 올 때 양파를 머리맡에 두면 잠이 잘 온다는 민간 요법도 있다. 잠자리에 들기 전에 양파 즙을 마시면 불면증에 도움이 된다.
2. 양파즙 부작용
양파즙은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고지혈증과 고혈압, 당뇨 등의 질환을 예방하는 데 도움을 주지만, 신장 질환이 있는 경우에는 양파즙을 피하는 것이 좋다. 신장 질환자들은 칼륨 배출이 잘 안 되어 양파즙을 많이 먹을수록 몸에 쌓이게 된다. 칼륨이 몸에 많이 쌓이면 심장을 과도하게 뛰게 해 심한 경우 돌연사의 원인이 될 수 있다. 양파 100g에는 칼륨 144㎎이 들어 있다.
3. 양파즙 하루 섭취량
양파즙은 하루 3팩을 넘지 않게 섭취하여야 하며 아침, 저녁 등 정해진 시간에 섭취하는 것이 좋다. 또한 건강즙을 마실 때에는 한 가지 건강증만 섭취하는 것이 효능을 극대화할 수 있는 방법이다.
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양파즙 효능, 하루 섭취량, 복용법, 부작용 – 하부르타
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나이가 들면서 건강에 대한 관심이 점점 높아지고 있는데요, 오늘은 양파즙의 효능과 복용법, 주의해야 할 부작용에는 무엇이 있는지 말씀드립니다. 양파즙은 양파와 달리 단 맛이 있고 심혈관 질환에 좋아 많은 분들이 애용하는 건강식품이지요.
양파즙의 효능
양파는 식탁 위에 불로초 라고도 불리는 만큼 심혈관 질환 개선에 좋은 음식입니다. 서양에서는 “양파를 매일 챙겨먹으면 의사가 필요없다”라고 하기도 한다고 합니다. 양파는 아래와 같이 다양한 질환의 예방 및 완화에 도움을 주고 있습니다.
피로 회복 : 과로, 스트레스, 수면 부족 등으로 인한 만성화된 피곤함을 해소하는 데 양파의 성분 중 하나인 ‘유화 아릴’ 성분이 도움을 준다고 합니다. 이유는 이 성분이 비타민 B1의 흡수를 촉진시키고, 우리 몸의 대사작용을 원활히 하기 때문입니다.
당뇨 개선 : 당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하여 혈중 포도당의 농도가 높아지는 것을 말합니다. 양파즙에는 퀘르세틴과 유황 성분이 있는데, 이것이 인슐린의 분비를 촉진합니다. 또한 크로뮴 성분은 포도당 대사의 항상성을 유지시켜줍니다.
동백경화 및 고지혈증 예방 : 고지혈증은 혈중의 콜레스테롤이 높은 경우를 말합니다. 양파즙의 퀘르세틴 성분은 체내의 혈전을 방지하고 지방을 분해하는 역할을 하므로, 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키는 데 도움을 줍니다. 또한 중성지방 역시 감소시킬 수 있기 때문에 고지혈증, 이상지질혈증 등 개선에 효과적입니다.
항암 : 한국인들이 보통 많이 걸리는 암 1위는 ‘위암’입니다. 이 위암은 맵고 짠 음식의 소화 과정에서 발생하는 경우가 많은데, 양파에 들어있는 성분인 ‘유화프로팔알린’과 ‘폴리페놀’은 짠 음식으로부터 유발된 ‘이질산염’, ‘아민’의 결합을 방어해 소화기관의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
다이어트 : 양파 속에 매운 맛을 내는 ‘알리신’ 성분은 몸의 온도를 높이고 열을 촉진합니다. 이것은 몸의 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에도 도움이 됩니다.
양파즙의 하루 섭취량, 복용법
하루 섭취량
하루에 양파 원물을 1/2개 이상 섭취하면 항암의 효과가 있다고 합니다.
양파즙의 경우에는 3팩 이내로 섭취하는 것이 좋을 것입니다.
복용법
양파즙의 경우에는 시중에 나와있는 양파즙 중 유기농, 성분, 추출방법 등을 고려하여 구매할 수 있습니다. 원물을 먹는 방법에는 ‘양파밥’이 유명합니다. 양파 1/2개를 곱게 썰고, 밥을 지을 냄비에 쌀과 양파를 같이 넣고 참기름에 볶습니다. 이후 밥을 쪄 먹으면 맛있습니다. 양파껍질은 차로도 우려 마실 수 있습니다.
양파즙 고르는 법
양파즙을 고를 때에는 ‘퀘르세틴’의 함량을 꼼꼼하게 살펴보는 것이 좋습니다. 이 퀘르세틴이 양파의 효능에 핵심적 물질이기 때문입니다. 또한 유기농 양파를 선택하여야 잔류농약에 대한 걱정 없이 양파즙을 복용할 수 있습니다. 양파는 병해충 피해가 잦아 일반적으로는 재배 시 농약을 사용하는 경우가 많다고 합니다. 또 양파즙 추출 방법이 60도 이하의 저온으로 되어있는 제품이 좋습니다. 60도 이상의 가열이 이루어지는 경우 영양성분이 파괴되기 때문입니다.
양파즙의 부작용
양파 자체의 매운 맛은 위에 손상을 줄 수 있으며 이것이 속쓰림, 설사, 복통으로 유발될 수 있습니다. 물론 양파즙은 맵기보다 단 맛이 강합니다.
또한 양파즙에는 칼륨이 많기 때문에 신장에 질환이 있는 경우 복용에 주의하시기 바랍니다.
이상 양파즙의 효능, 하루섭취량, 복용법을 알아보았습니다. 집에 있는 양파즙을 부지런히 잘 먹어야 겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다.
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‘혈관 청소부’ 양파, 이런 효능까지?!
‘식탁 위의 불로초’라고 불리는 양파. 서양에서는 ‘매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다’고 할 만큼 각광받고 있다. 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹는 것은 물론, 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들은 양파를 즐겨먹어 심장병 발병률이 적은 것으로 알려져 있다.노봉수 서울여대 식품공학과 교수, 배효상 동국대 한의대 사상체질과 교수와 함께 ‘양파’를 더 맛있고 건강하게 섭취하는 방법을 알아본다.양파는 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 알싸하게 매우면서도 단맛이 위를 튼튼하게 하는 것은 물론, 해독작용을 하는 건강 채소이다. 그렇다면 양파의 효능에는 어떤 것이 있을까.한국 음식은 맵고 짠 자극적인 맛을 내는 경우가 많은 편이다. 배효상 교수는 “한국인들이 걸리는 암 중에는 특히 ‘위(胃)암’이 많다”고 설명했다. 배 교수는 “양파에 들어있는 ‘유화프로팔알린’ 과 ‘폴리페놀’ 성분이 짠 음식을 먹고 흡수 된 ‘이질산염’, ‘아민’ 과의 결합을 막아줘 소화기 암을 예방하는 데 도움이 된다”고 설명했다.노봉수 교수는 “양파에 들어있는 ‘이소티오시아네이트’ 성분은 식도, 간, 대장, 위의 암발생을 억제한다”며 “‘케르세틴’ 성분 역시 인체 내 발암물질 전이를 막아줘 항암에 탁월한 효과가 있다”고 덧붙였다.양파는 혈관에 있는 기름, 뱃살을 빼는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 노 교수는 “양파는 혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋다”고 전했다. 이어”특히 양파에 들어있는 매운맛을 내는 ‘유화프로필알린’ 성분은 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 좋다”고 설명했다.양파에 들어있는 ‘케르세틴’ 성분은 항암효과뿐만 아니라 모세혈관을 강하게 해주면서 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 해준다. 배 교수는 “당뇨 환자들은 끈적한 혈액이 흐르면서 혈관에 자극을 줘 혈전이 생긴다”며 “양파를 섭취해 혈액의 흐름을 원활하게 해 혈전이 생기는 것을 막고, 당뇨로 인한 합병증을 예방하는 것도 도움이 될 것”이라고 전했다.양파에 들어있는 ‘황화아릴’ 성분이 우리 몸에 들어가면 ‘알리신’이 된다. 이는 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.노 교수는 양파의 다이어트 효과에 대해 설명했다. 노 교수는 “제주대학교 수의과대에서 8주간 고(高)지방 섭취 실험을 한 적이 있다”며 “지방함량이 높은 음식과 양파음료를 같이 먹은 식이군은 8주후 지방 세포가 상당히 줄어든 것을 확인할 수 있었다”고 전했다.칼슘은 우유에만 들어있는 것이 아니다. 양파에도 뼈와 성장에 도움이 되는 칼슘이 상당히 들어있다. 노봉수 교수는 “양파에는 100g당 23mg의 칼슘이 함유되어 있다”며 “성장기에 있는 자녀들에게 양파를 즐겨먹는 식습관을 들이면 키를 크게 하는 데 도움이 될 것”이라고 전했다.이어 “칼슘 성분은 치아를 생성하고 뼈를 만들고, 혈액 응고, 세포막의 강도 유지 등 우리 몸에서 여러가지 역할을 한다”며 “양파를 통해 칼슘 섭취를 하는 것도 좋은 방법”이라고 조언했다.생으로 먹으면 매운 양파. 아무리 몸에 좋다고 해도 1/2개를 단숨에 섭취하기는 쉽지 않다. 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있는 양파를 응용한 요리는 없을까.다음은 이보은 요리연구가가 소개하는 양파 요리법이다.파 1개, 쌀 1컵, 생 표고버섯 2장, 생수 1½ , 들기름 1T, 조선간장 1T1. 양파를 1/2로 자르고 뿌리 부분을 제거해 곱게 채를 썬다.2. 밥을 지을 가마솥 또는 냄비에 참기름 또는 들기름을 칠한다. 채 썬 양파와 채 썬 표고버섯을 넣고 국간장 약간, 들기름 약간을 넣고 볶아준다.3. 30분 정도 불려놓은 쌀을 같이 넣고 볶는다. 이때는 찹쌀보다는 맵쌀을 사용하는 것이 좋다.4. 양념장을 만든 후, 양파밥 위에 올려먹거나 비벼 먹는다.땡초 김 양념장 재료: 구운 김 2장, 청양고추 1개, 대파 1개, 간장 5T, 생수 5T, 매실청 2T, 참기름 1T, 깨소금 1T양파의 겉껍질에는 ‘케르세틴’이 가장 많이 함유되어 있다. 케르세틴은 암을 막아주는 항암 역할을 하는 것은 물론, 콜레스테롤을 낮추고 혈관의 지방 축적을 막아줘 혈관 건강을 지켜준다.또한 양파에 함유되어 있는 ‘프로토 카테킨’이라는 항산화 성분은 물에 끓이면 끓일수록 잘 우러나오기 때문에 양파를 건조해 차로 마시면 풍부한 항산화 물질을 섭취하는 것이 가능하다.특히 프로토 카테킨은 비만 예방과 노화를 억제하는 효과가 있어 미용에도 좋다.이보은 요리 연구가는 양파를 건조해 만들 수 있는 ‘차’를 소개했다.1. 껍질째 깨끗이 씻어서 햇빛이나 식품 건조기에 양파를 말린다.2. 말린 양파를 마른 팬에서 약한 불에 올려 덖음을 한다.3. 뜨거운 물에 말린 양파를 몇 조각씩 넣어 우려 마신다.양파를 조미료로 활용해 모든 음식에 함께 넣는 것도 매일 부담 없이 즐길 수 있는 방법 중 하나이다. 노봉수 교수는 “양파의 당도는 8.2 브릭스(Brix)로 채소치고는 꽤 높은 당도를 가지고 있다”고 설명했다.양파는 달콤한 맛을 내고 있으나 설탕, 포도당과 같은 과당 성분이 아니기 때문에 건강한 조미료로 쓸 수 있다는 것도 장점이다. 이보은 요리 연구가는 양파를 곱게 갈아 얼려서 만드는 천연 조미료 ‘양파당’ 만드는 법을 소개했다.1. 양파를 곱게 다진다.2. 곱게 다진 양파와 같은 비율로 물을 넣고 믹서에 갈아준다.3. 양파를 곱게 간 뒤 냄비에 넣고 익힌다.아이스 트레이에 옮겨 담고 비닐팩을 씌워 냉동실에 얼린다.’겹겹이 건강을 품은 채소, 양파’ 이야기는 5월 11일 (목) KBS 1TV ‘무엇이든 물어보세요’ 다시보기 를 통해 확인할 수 있다.[프로덕션2] 문경림 [email protected]
양파즙 효능 및 부작용 , 하루 섭취량 알아보기
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오늘은 <양파즙 효능 및 부작용, 하루 섭취량>에 대해서 알아보겠습니다. 양파는 다양한 음식에 활용되는 대표적인 채소 중 하나로서 생으로 먹으면 알싸하면서 맵고, 익히면 단맛이 느껴지는 채소입니다. 양파의 주요 생산지는 전남, 경남, 제주 등이며, 열량은 100g당 36kcal입니다.
양파즙 효능 부작용 하루 섭취량
양파 효능 부작용 하루 섭취량
양파는 수분이 전체의 90%를 차지할 정도로 굉장히 수분 함량이 높은 채소입니다. 이렇게 수분이 많이 들어있으니까 다른 채소에 비해 상대적으로 영양소가 적은 것이 아닌가 싶지만, 양파에는 단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등 여러 가지 미네랄과 비타민들이 들어있습니다. 이렇게 풍부한 유효 성분들이 우리 몸에 굉장히 도움을 주게 되는데, 그중 양파의 대표적인 성분이 바로 ‘알리신’과 ‘황화알릴’이라는 성분입니다. 양파 특유의 매운 향이 바로 이 성분 때문입니다.
양파즙 효능
양파즙 효능 (1)
양파에 들어있는 알리신 성분은 피로회복에 좋은 비타민B1이 잘 흡수될 수 있도록 도와주는 역할을 하는데, 이 때문에 감기 몸살 같은 게 걸렸을 때 굉장히 도움이 됩니다.
양파즙 효능 (2)
알리신은 우리의 신진대사를 촉진시켜주는 기능을 합니다.
양파즙 효능 (3)
알리신은 비타민의 흡수를 돕기 때문에 피로회복은 물론, 우리 몸속에 있는 일산화질소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 그래서 이 일산화질소가 많이 배출되면 혈관의 강직성이 떨어지게 되고, 혈관의 강직성이 떨어지면 혈압을 낮추는 데 도움을 주게 됩니다. 또한 우리 핏속에 있는 혈소판들이 엉키는 것을 방지할 수 있고, 우리 혈액 속에 있는 섬유소의 용해작용을 도와주기 때문에 몸에 혈전이나 뇌졸중의 발병률을 낮추는 효과가 있습니다.
양파즙 효능
양파즙 효능 (4)
이외에도 알리신은 신경 안정제 작용을 해줍니다. 그래서 잠을 잘 때 머리맡에 양파를 두고 자면 신경이 안정되면서 수면에 도움을 줍니다.
양파즙 효능 (5)
이렇게 여러 가지 도움을 주는 알리신에 황을 결합시키면 위에서 언급했던 바로 ‘황화알릴’이라는 성분이 됩니다. 이 황화알릴은 알리신과 비슷한 효능을 가지고 있는데, 알리신처럼 비타민B1의 흡수를 도와주고 우리 몸속 세포를 보호하는데 도움을 주며 세포가 감염되지 않도록 돕고 돌연변이 세포가 나타나는 것을 방지하는 효과가 있습니다.
양파즙 효능 (6)
황화알릴은 세균이 생존하기 위하여 만들어내는 ‘바이오필름’이라는 막이 있는데, 이 바이오필름을 제거하는 효과가 있습니다. 바이오필름은 주로 입안에 생기는 경우가 많습니다. 입안에 바이오필름이 생기게 되면 면역력이 떨어지고 장내 질환을 유발할 수 있습니다. 그래서 입안에 바이오필름에 생겼을 경우 양파를 섭취하면 어느 정도 도움이 될 수 있습니다.
양파즙 효능
양파즙 효능 (7)
양파는 기름진 음식과 섭취하면 좋은데요. 그 이유는 ‘펙틴’과 ‘퀘르세틴’이라는 성분 덕분입니다. 이 두 가지 성분이 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 주는데, 펙틴은 혈액 속에 콜레스테롤을 분해하는 작용을 하고, 퀘르세틴은 지방과 콜레스테롤이 혈관 내 축적되지 않도록 도움을 줍니다.
양파즙 효능 (8)
콜레스테롤 수치를 조절해줄 뿐만 아니라 몸에 유해한 ‘활성산소’와 ‘과산화지질’로부터 우리 몸의 세포가 공격당하지 않도록 억제해주고, 세포의 염증이나 상처를 회복하는 데도 도움을 줍니다.
양파즙 효능 (9)
양파에는 ‘크롬’이라는 성분도 있는데, 크롬이란 지방 대사에 필수적이고 포도당 대사의 항상성을 유지해주는 미량 무기질입니다. 즉 인슐린의 활성을 높여서 포도당이 세포 안으로 잘 들어갈 수 있도록 해주는 역할을 합니다. 이를 인해서 혈당이 안정적으로 유지가 될 수가 있습니다.
양파즙 하루 섭취량 / 양파즙 부작용
양파즙 하루 섭취량
일반 양파 하루 섭취량으로는 하루에 주먹만 한 크기로 3개 정도까지 먹는 것이 좋은데요. 꼭 양파를 3개까지 먹을 필요는 없고 하루에 1개 정도만 먹어도 필요한 영양소를 충분히 다 섭취할 수 있습니다. 그리고 양파는 익혀먹는 것보다 생으로 먹는 것이 좋은데, 왜냐하면 양파에 열을 가해 익히게 되면 알리신과 황화알릴이 줄어들기 때문입니다. 따라서 영양소를 생각한다면 익혀먹는 것보다 생으로 먹는 것이 더 몸에는 좋습니다. 양파즙 하루 섭취량은 좀 다르게 생각해서 섭취해야 합니다. 왜냐하면 양파즙에는 기본적으로 당이 들어가 있습니다. 양파즙을 많이 먹게 되면 양파즙만으로 하루 권장 당 섭취량을 넘어버리게 됩니다. 그래서 되도록이면 양파즙 하루 섭취량으로 하루에 1~2포까지만 먹는 것이 좋겠습니다.
양파즙 부작용 및 주의 사항
양파에는 많은 칼륨이 들어있습니다. 양파 100g 기준으로 140mg 정도의 칼륨이 들어있는데, 당뇨 환자들이나 심장 기능이 좋지 않은 사람들은 이 칼륨 성분이 콩팥에서 잘 빠져나가지 못합니다. 그래서 그게 심해지면 부정맥을 일으키거나 근육에 문제를 줄 수 있기 때문에 꼭 적정량을 섭취해야 합니다.
지금까지 <양파즙 효능 및 부작용, 하루 섭취량>에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.
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양파즙 하루 섭취량 / 복용방법 / 주의사항
양파즙이 몸에 좋은 것은 다들 아시죠? 오늘은 양파즙의 효능과 양파즙 하루 섭취량을 알아보고, 양파즙 복용시 주의사항도 알아보겠습니다.
양파즙 하루 섭취량
양파즙의 효능은 무엇일까요?
양파즙에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 성분 이 들어 있습니다. 2010년 한국식품영양과학회지에 나온 사실에 따르면 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 12주 동안 양파를 섭취 시켰더니 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤은 8.7%가 감소했고, 총 콜레스테롤은 15%나 감소한 결과가 나왔다고 합니다.
또한 양파즙에는 인슐린 작용을 촉진하여 혈당의 조절을 도와주는 ‘크롬’ 이라는 성분이 풍부합니다. 고혈당을 유도한 쥐에게 양파의 추출물을 투여하였더니 쥐의 혈당이 19% 씩이나 감소한 결과가 있습니다.
양파즙 하루 섭취량
양파즙을 먹는 이유는 무엇일까요?
아시는 분들은 아시겠지만 사실 양파의 속 알맹이 보다 겉 껍질에 훨씬 많은 영양성분이 포함되어 있습니다. 그렇지만 우리가 양파를 요리해서 먹기에는 껍질은 질겨서 먹기가 거북한 것 또한 사실입니다.
양파도 우리 몸에 좋다는 것은 알지만 양파는 항상 음식의 부재료로 조금씩 곁들여서 먹는 정도라 양파의 좋은 성분이 인체에 유효한 영향을 끼치기 위해서는 엄청난 양을 먹어야 할 것입니다.
하지만 양파즙으로 섭취를 하게 되면 일단 먹는 방법이 간편하고, 꾸준히 먹을수가 있고, 많은 양의 성분이 농축되어 있기 때문에 양파즙 한 팩만 먹어도 실제 양파를 수십개 먹은 효율성을 누릴수 있습니다.
양파즙 하루 섭취량
고체 형태의 음식 보다 액체 형태인 양파즙은 영양소의 흡수 속도 또한 빨라집니다. 음식을 씹을 필요도 없이 간편하게 마시면 되기 때문에 위에 소화적인 부담도 훨씬 덜어지게 됩니다.
그리고 직접 씹어 먹기는 불편하고 맛이 없는 양파의 껍질과 뿌리도 양파즙으로 만들면 양파즙 하루 섭취량을 간편하게 마실 수 있습니다.
양파를 먹어야 하는 이유 5
5. 콜레스테롤을 낮춘다
한 연구에서는 다낭성 난소 증후군이 있는 비만 또는 과제중 여성을 대상으로 양파를 많이 먹는 식단과 양파를 적게 먹는 식단으로 나누어 임상 시험을 진행했습니다. 8주간의 임상 시험 결과, 두 그룹은 모두 콜레스테롤 감소가 확인됐습니다. 양파를 많이 섭취한 그룹에서 콜레스테롤 감소 폭이 컸습니다. 폴리페놀 성분이 콜레스테롤 수치에 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.
세상에서 가장 싼 보약 ‘양파’를 하루 반개씩 먹어야 하는 이유
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세상에서 가장 싼 보약 ‘양파’를 하루 반개씩 먹어야 하는 이유
가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면 오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보세요. 양념처럼 자주 쓰는 재료지만, 주재료로 활용하면 독특한 별미가 될 뿐 아니라 다양한 약효까지 누릴 수 있다고 하는데요.
오늘은 우리가 하루에 양파 반개씩 먹어야 하는 이유에 대해 소개할게요^^
양파가 ‘세상에서 가장 싼 보약’으로 불리는 이유는?
기원전 3000년경, 고대 이집트의 피라미드 건축에 동원된 노예들에게 매일 양파를 먹였다는 기록이 있다고 해요.
고된 노동에도 견뎌낼 수 있는 강한 체력을 키우기 위해서였다는데, 그만큼 양파에는 피로회복과
여러가지 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있답니다.
양파의 놀라운 건강 효능
1. 피를 맑게 한다
양파의 유효 성분 중 하나인 ‘퀘르세틴’은 동맥경화를 예방하는 효능을 갖고 있으며, 또다른 성분인 ‘유화 프로필’은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다고 해요. 때문에 양파는 탁한 혈액이나 손상된 혈관을 치유하는 데도 효과적입니다.
양파는 섬유소 용해 활성 작용과 지질 저하 작용으로 혈액의 점도를 낮춰 맑고 깨끗하게 만들어주는데요. 따라서 혈액순환이 좋아지고 산소와 영양의 신체 공급이 원활하게 되는데 도움을 줍니다.
2. 혈압을 떨어뜨리고 심장병을 예방한다
양파를 가열하면 ‘유화프로필’이라는 성분은 줄어들지만 가열 정도에 따라 ‘트리슬피드’라는 성분과 ‘세피엔’이라는 성분으로 변한다고 해요.
이들 성분은 중성지방이나 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용과 혈압을 내리는 역할을 하는데요.
그리고 양파의 껍질에 들어 있는 황색 색소인 ‘퀘르세틴’이라는 성분은 모세혈관을 강하게 해주고 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 만들어 심장병 예방에 효과가 있습니다.
3. 당뇨병 예방과 치료에 효과가 있다
양파의 유화프로필이라는 성분은 혈당치를 낮추는 효과가 뛰어나 당뇨병 예방과 치료에 도움을 줍니다.
하지만 신기하게도 정상적인 혈당은 떨어트리지 않고 높은 혈당만 내려주면서 정상 혈당이 되면 작용을 멈추는 것이 특징이라고 하는데요.
유화프로필은 혈액 속의 포도당 대사를 촉진하고, 혈당치를 낮춰 당뇨병을 예방하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨병의 치료 효과도 뛰어나답니다.
유화프로필은 생양파에 많이 들어 있다고 해요.
4. 간의 해독작용을 한다
양파에는 간장의 해독작용을 강화시키는 ‘그루타치온’ 성분이 많이 들어 있어요. 간장의 해독기능이 강화되면 임신 중독은 물론 약물중독, 알레르기에 대한 저항력이 강해지는 장점이 있는데요.
뿐만 아니라 양파는 간장 속의 지질을 저하시켜 간장을 건강하고 튼튼하게 해주며, 피로를 회복시켜주고 변비에도 좋답니다. 술을 마실 때 양파를 함께 먹으면 알코올로 인해 파괴되기 쉬운 비타민 B₁의 흡수도 높이면서 술독을 중화시켜 간장을 보호해줘요.
5. 뛰어난 살균력을 갖고 있다
양파는 아주 강력한 살균력을 가지고 있는데, 대장균이나 식중독을 일으키는 살모넬라균을 비롯한 병원균을 죽이기 때문에 식중독 예방에도 효과를 볼 수 있어요.
생양파를 3~8분간 씹으면 입 안의 세균이 완전 멸균되기 때문에 충치를 예방해준다고 합니다.
이밖에도 무좀, 습진의 예방과 치료에도 효과가 있어요.
양파의 똑똑한 활용법 – 증상별 민간요법
■ 근육통 – 양파즙 파스
운동이나 과다한 노동으로 팔다리 근육이 뭉쳤을 때 양파를 갈아서 밀가루 반죽에 섞어 파스처럼 붙이면 효과를 볼 수 있어요. 양파즙에 무즙과 생강즙을 같은 비율로 섞어주면 더 좋답니다.
또한 등산이나 과격한 근육운동을 할 때 양파를 섭취하면 피로감을 줄일 수 있어요.
■ 어깨결림 – 양파즙 마사지
어깨가 뻐근하면서 무겁고 통증이 있을 때 양파즙으로 마사지하면 시원하게 통증을 가라앉혀준답니다.
양파를 강판에 간 뒤 화장 솜에 촉촉하게 적셔 부드럽게 마사지해보세요.
이때 생강즙과 된장을 같은 비율로 섞으면 더 효과가 있다고 합니다.
■ 신경통 – 생양파 섭취
신경통이나 만성피로가 심하다면 매일 저녁 식사 때 생양파를 반개씩 먹어보세요.
정신 안정과 신진대사를 돕는 양파의 효능 때문에 신경통도 가라앉고 피로도 개운하게 풀립니다.
생양파를 먹기 힘들다면 살짝 데쳐 먹어도 효과는 같다고 해요.
■ 가래, 기침 – 양파 냉찜질
양파를 잘게 썰어서 가제 수건이나 면보에 싼 뒤 차갑게 해서 목에 냉찜질을 하면 가래와 기침에 효과가 있어요.
양파 생즙과 물을 1:5의 비율로 섞어서 하루 두 번씩 가글을 하는 것도 효과가 있답니다.
■ 원형 탈모증 – 양파 생즙
양파를 강판에 갈아 생즙을 낸 뒤 머리카락이 쉽게 빠지는 두피 부위나 원형 탈모 증상이 있는 부분에 마사지합니다.
일주일에 두세 번은 실시해야 효과를 볼 수 있으며, 양파를 자주 먹으면 탈모를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
활용하기에 따라 채소가 되고, 약이 되고, 향미료가 되고, 살균제가 되는 등 다양한 용도와 효능을 가진 양파.
양파는 한 손에 들어봐서 무겁고 단단하며 황색 껍질이 짙고 잘 마른 것 이 좋은 것이라고 하는데요. 싹이 나기 시작한 것은 피하는 것이 좋다고 하네요.
양파는 봄가을이 제철이라고 하니 많이 드시고 건강한 생활 유지하시기 바랄게요^^
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양파즙 효능 부작용 하루 섭취량
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양파 효능
우리나라 민간요법으로 양파는 신경통, 관절염, 화상치료, 얼굴주름살제거, 발모제, 정력증강, 기관지천식, 두드러기, 피부발진 치유효과에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 동의보감에서는 감기, 변비, 피로, 불면증, 동맥경화예방, 혈액순환촉진, 해열작용, 변비예방, 신기능강화, 간장기능 강화등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
세계보건기구에서 조사한 바에 따르면 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들이 세계에서 심장병 발생빈도가 가장 적고 비만 인구 또한 적다고 합니다. 중국은 양파의 최대 생산국이고 소비국이며 중국음식엔 양파가 필수적으로 들어갑니다.
중국인들이 기름진 음식을 많이 먹음에도 불구하고 심장병환자와 비만인구가 적은 것은 양파의 섭취와 관련이 있다는 것은 우리모두 알고 있는 사실입니다.
또 영국에서는 “양파를 매일 먹으면 의사가 한가해진다”는 속담이 있을 정도로 양파에는 노화를 예방하는 강력한 항산화성분인 “퀘르세틴”이 다량 함유되어 있다고 합니다. 양파가 장수식품으로 손꼽히는 것도 이 때문입니다.
양파는 육식을 즐겨먹는 사람, 술, 담배를 많이 하는 사람, 살이 찐 사람, 소화가 잘 안 되는 사람들에게 좋습니다.
양파는 몸통뿐만 아니라 뿌리와 껍질까지 영양성분이 매우 풍부하게 분포되어 있습니다.
이와 같은 양파는 특히 현대인들에게 발생하기 쉬운 성인병 예방에 특효가 있어 “밭에서 나는 불로초’라고 불리우기도 합니다.
양파즙 효능
양파(양파즙)는 칼슘과 철분이 많고 비타민C, 섬유질, 엽산이 풍부합니다. 양파는 케르세틴이라는 항산화제 성분을 함유하고 있다. 이는 우리 세포와 조직의 노화를 늦추는 역할을 하는 것으로 알려졌습니다, 특히 혈압을 안정화하고 혈관의 탄력과 건강을 지켜줍니다. 심혈관 질환이 있는 환자에게는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 식품으로 알려졌습니다.
양파즙의 효능은 해독작용을 하기 때문에 디톡스 효과가 있는 음식으로 알려졌다. 또한, 양파에 함유된 유기유황살균제는 암을 유발하는 요인을 억제하는 효능이 있습니다. 양파는 항균성이 있습니다. 양파를 자를 때 나오는 매운 양파즙은 식중독을 일으키는 여러 종류의 미생물을 죽이고 성장을 막습니다.
케르세틴은 항산화 기능 이외도 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격당하는 것을 막아 세포 염증 및 상처를 회복하는 데 효과적입니다. 이 물질은 특정 알레르기를 유발하는 염증성 화합물을 차단해주므로 계절성 알레르기 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 양파즙은 당뇨병 위험을 감소시킵니다. 양파를 섭취하면 인슐린의 양을 증가시킵니다. 인슐린은 혈당 관리를 위해 필요합니다.
한편, 양파 종류에는 자색 양파가 있으며 자색양파 역시 효능이 좋아 자색양파즙으로 만들기 혹은 원액으로 섭취하기도 합니다.
양파즙의 대표적인 효능
1. [양파즙 효능] 피로회복
바쁜현대인들은 과도한 스트레스, 부족한 수면시간등 다양한 원인에 의해서 만성피로를 겪는경우가 많은데 양파의 매운맛을 내는 유화아릴 성분이 비타민B1의 흡수를 촉진시키고 신진대사를 원활하게 하여 피로회복에 도움이 된다고 합니다
2. [양파즙 효능] 당뇨 개선
인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않아 혈중 포도당의 농도가 높아지는 것을 당뇨라고 하는데 풍부한 퀘르세틴과 유황 성분이 인슐린 분비를 도와주고 풍부하게 함유되어 있는 크로뮴 성분이 포도당 대사의 항상성을 유지시켜주고 인슐린 작용을 촉진시켜 당 수치를 조절하는데 도움이 되는등 당뇨 개선에 도움이 되는 양파즙효능이 있다고 합니다.
3. [양파즙 효능] 고혈압 예방
양파즙에 풍부하게 함유되어 있는 알리신 성분이 일산화질소를 배출하여 혈관의 강직성을 떨어뜨려 혈압을 낮추는 효과가 있고 칼륨성분 또한 풍부하여 체내에 쌓인 나트륨을 몸밖으로 배출하는데 뛰어난 효능이 있어서 고혈압 예방에 도움이 된다고 합니다. 하지만 칼륨의 함류량이 많아 신장질환자는 주의해야 한다고 합니다.
4. [양파즙 효능] 고지혈증 예방
고지혈증은 혈중 콜레스테롤이 높거나 혈중 중성지방이 높은 경우를 말하는데 풍부하게 함유되어 있는 퀘르세틴 성분이 체내의 혈전을 방지하고 지방을 분해하는 역할을 하여 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 주어 고지혈증 예방에 도움이 되는 양파즙효능이 있다고 합니다.
5. [양파즙 효능] 항암효과
풍부하게 함유되어 있는 퀘르세틴 성분이 발암과 관련된 단백질과 직접 결합하여 활성을 저해할 뿐만 아니라 미리시틴 성분 역시 발암 관련 주요 단백질인 Fyn과 직접 결합하여 활성을 억제하는 효능이 있어서 대장암, 간암, 유방암등 각종 암예방에 도움이 된다고 합니다.
6. [양파즙 효능] 다이어트
퀘르세틴 성분이 체내 활성산소를 억제하고 몸에 불필요한 젖산과 콜레스테롤을 분해하며 피하 지방 세포의 분화를 억제할 뿐 아니라 풍부한 아릴설파이드가 지방 합성 효소를 억제하는 효과가 있어서 다이어트에 도움이 되는 양파즙효능이 있다고 합니다.
7. [양파즙 효능] 불면증 개선
현대인들은 과도한스트레스와 부족한 운동시간등 여러가지 원인에 의해서 불면증을 호소하는 경우가 많은데 양파즙에 함유되어 있는 매운 향을 내는 유기 유황 성분인 알린 성분이 뇌를 자극하여 혈액순환을 돕고 정신을 안정 시키는 효과가 있어서 불면증 개선에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
※ 양파즙 부작용
양파 즙을 오래 복용하면 입맛이 없어 질 수 있다고 하는 군요. 이럴 때는 사과 즙이나 꿀을 같이 먹으면 좋다고 합니다.
또한 양파에서 매운 성분이 있는데, 간과 담이 안 좋은 사람은 양파 즙을 장기 복용하는 것은 좋지 않다고 합니다. 눈물이 나고, 혀에 백태가 끼는 기미가 보이면 즉시 복용을 중지 해야 합니다.
또한, 매운 성분이 있기 때문에 빈 속에 양파 즙을 먹는 것은 그리 현명한 방법은 아닌 것 같습니다.
양파즙 하루 섭취량
양파 하루 섭취 권장량 : 50g (양파 1/4쪽)
* 실제 한국인의 섭취량은 40g 정도.
양파즙 하루 섭취량은 3팩 이내에서 드시는게 좋습니다.
양파즙 복용시 주의사항
1. 양파에는 칼륨이 많이 함유 되어 있기 때문에 만성 신장질환을 앓고 계신 분은 피하는 것이 좋습니다.
2. 양파즙에는 매운 성분이 있기 때문에 공복에 양파즙만 섭취하거나 식사 대용으로 음용하는 것은 삼가해 주세요.
3. 양파즙을 너무 오래 장기 복용하는 것은 특정 성분을 과다 복용해 영양 불균형을 초래 할 수 있기 때문에 삼가는 것이 좋습니다.
4. 당뇨가 있는 분들은 양파즙 표시성분에 양파즙 외에 다른 식품 첨가물이 들어갔는지 확인하고 드시기 바랍니다.
양파즙 만드는 방법
1. 양파 준비
양파즙을 만들기 위해서는 당연히 양파가 있어야겠죠? 한번에 너무 많은 양을 만들어 놓았다가 보관을 제대로하지 못할 경우 망가지기 십상인데요. 매일 복용할 걸 생각해서 일주일 정도 분량만 만들어놓으면 적당합니다.
일주일 정도 먹을 양파를 준비합니다. 그리고 껍질을 깐 다음에 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 그런 다음 물에 삶을 것이기 때문에 양파를 반이나 4분의 1정도의 크기로 잘라주는 것이 좋습니다.
2. 삶기
이렇게 양파를 준비하면 물에 삶아주면 됩니다. 양파가 물에 모두 잠기도록 냄비에 물을 넣어줍니다. 그다음 끓여주시면 되는데요. 강한 불에서 물이 끓을 때까지 끓여주시고, 물이 끓으면 그때부터는 중불에서 한 시간 정도 삶아주면 된다고 합니다.
3. 갈기
마지막으로는 물에 삶은 양파를 갈아주면 되는데요. 집에 믹서기가 있으시다면 믹서기에 양파를 넣고 끓인 물을 함께 넣은 다음 갈아주시면 양파즙 만드는 방법이 끝난다고 합니다. 물론 이때 설탕이나 꿀을 함께 넣으면 먹기 더 좋다고 합니다.
양파 보관법
양파 오래 보관하기 위해서는 양파 껍질을 벗겨 보관하는 게 좋습니다. 양파 보관법은 먼저 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다. 이후 신문지로 감싸 냉장 보관합니다. 양파 껍질을 벗기지 않고 양파 오래 보관하는 법은 양파망에 식빵을 넣어서 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.
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