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다크 초콜릿 9가지 효능과 부작용
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주제에 대한 기사 평가 다크 초콜릿 부작용
- Author: 황금설명서
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- Date Published: 2019. 5. 16.
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다크 초콜릿 9가지 효능과 부작용
다크 초콜릿은 섬유질, 철, 구리 망간 및 마그네슘이 풍부하고 심장 건강, 피부 건강, 혈압 및 뇌 기능을 개선하고 시력 향상, 콜레스테롤 수치 저하 등 다양한 이점이 있습니다. 하지만 칼로리를 조절해야 하며 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿을 선택해야 합니다. 이러한 이점을 활용하기 위해 다크 초콜릿의 효능과 부작용을 확인하세요.
다크 초콜릿 소개
다크 초콜릿은 카카오를 포함하여 코코아 버터 및 코코아 가루를 넣고 우유를 넣지 않고 만든 쓴 맛이 특징인 초콜릿입니다. 이러한 다크 초콜릿은 매우 진한 맛이 나고 소량으로 쉽게 즐길 수 있습니다. 이러한 다크 초콜릿은 풍부한 항산화 성분을 포함하여 다양한 건상상의 이점을 포함하고 있습니다. 하지만 일부 초콜릿에는 중요한 항산화 성분과 폴리 페놀이 풍부하지만 모든 초콜릿이 동일하게 포함하고 있는 것은 아닙니다. 가공된 고당 초콜릿은 잠재적인 건강상의 이점이 거의 없습니다. 그러나 다크 초콜릿의 건강상의 이점은 다양하고 인상적입니다. 이러한 효과를 보기 위해 좋은 다크 초콜릿을 구매해야 하며 라벨 판독에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 코코아가 70 % 이상 포함된 제품을 선택하면 최고의 다크 초콜릿을 얻을 수 있습니다.
다크 초콜릿 효능
다크 초콜릿의 효능과 이점 중 일부는 다음과 같습니다.
풍부한 항산화 성분
활성산소 억제
나쁜 콜레스테롤 억제
혈압 및 혈당 조절
심장 건강 개선
암 예방에 도움
피부 건강 개선
시력 개선 효과
인지 능력 개선
1. 풍부한 항산화 성분
다크 초콜릿과 코코아 분말의 항산화 활성 함량, 총 플라 바놀 및 폴리 페놀 함량을 아카이, 크랜베리, 블루 베리 및 석류와 같은 슈퍼 과일과 비교한 결과 코코아 분말 (그램 당 30.1mg)의 플라 바놀 함량이 다른 모든 슈퍼 과일 분말보다 훨씬 더 높음을 발견했습니다. 또한 다크 초콜릿의 항산화 능력은 석류를 제외한 모든 슈퍼 주스보다 높다고 합니다. 또한 초콜릿 1 회 제공량은 총 폴리 페놀 함량이 가장 높으며 (1 회 제공량 당 약 1,000mg) 석류 주스를 제외한 모든 과일 주스보다 훨씬 높습니다.
2. 활성산소 억제
다크 초콜릿의 가장 큰 장점 중 하나는 활성 산소와 싸우는 능력입니다. 자유 라디칼은 신체의 세포 과정에서 생성되는 유해한 화합물로 염증과 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 항산화 제는 자유 라디칼을 중화시키고 신체를 부상과 질병으로부터 보호하는 것으로 여겨지는 화합물입니다. 다크 초콜릿에는 플라보노이드와 폴리 페놀을 포함한 항산화 제가 포함되어 있습니다. 특히, 코코아는 실제로 와인과 차보다 폴리 페놀과 플라보노이드 함량이 더 높은 것으로 나타났습니다. 따라서 다크 초콜릿의 카카오 비율이 높을수록 더 많은 항산화 제를 얻을 수 있습니다.
3. 나쁜 콜레스테롤 억제
초콜릿의 코코아 버터는 건강에 좋은 지방과 폴리 페놀이 풍부하며 이러한 유익한 화합물은 신체의 항산화 제 역할을 할 수 있습니다. 연구에 따르면 건강한 피험자에게 초콜릿이 미치는 영향을 조사한 결과, 다크 초콜릿을 1 주일 동안 꾸준히 먹으면 혈소판 반응성을 개선하고 염증을 줄일 수 있다는 결론을 내렸습니다. 연구에 대한 또 다른 검토에 따르면 플라 보 놀이 풍부한 초콜릿을 섭취하면 심장 질환의 주요 위험 요소인 총콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 수치를 효과적으로 줄일 수 있다고 합니다.
4. 혈압 및 혈당 조절
여러 연구에 따르면 식단에 다크 초콜릿을 추가하면 혈압 수준을 낮출 수 있어 심장병 및 뇌졸중과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다크 초콜릿을 섭취하는 것은 제2형 당뇨병 및 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 효과적이었습니다. 뿐만 아니라 공복 혈당 수치를 현저히 낮출 수 있다고 합니다.
5. 심장 건강 개선
플라바놀은 다크 초콜릿에서 발견되는 주요 플라보노이드입니다. 연구에 따르면 플라바놀은 혈압을 낮추고 심장과 뇌로 가는 혈류를 개선하여 심장 건강에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 플라바놀은 혈소판이 응고되는 것을 방지하여 뇌졸중 위험을 줄입니다. 또한 플라보노이드가 풍부한 다크 초콜릿과 플라보노이드가 없는 화이트 초콜릿을 2 주 연속 매일 섭취한 비교 결과에서 플라보노이드가 풍부한 초콜릿을 먹으면 성인의 혈액 순환을 크게 개선할 수 있는 반면 화이트 초콜릿은 건강에 긍정적인 영향을 미치지 않는다는 것을 보여줍니다. 또한 초콜릿 섭취량이 많을수록 심장 질환 위험이 낮아진다는 결론이 있으며 실제로 초콜릿을 많이 안 먹은 사람은 심혈관 질환을 앓고 있거나 심혈관 질환으로 사망한 경우가 많다고 합니다.
6. 암 예방에 도움
믿기 어려울 수도 있지만 다크 초콜릿이 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 다크 초콜릿의 장점 중 하나는 항암 식품으로서의 잠재력입니다. 연구에 따르면 다크 초콜릿에서 발견되는 플라보노이드와 항산화 제가 대장암 예방에 특히 도움이 될 수 있습니다. 다크 초콜릿이 생쥐에서 대장암세포의 성장과 확산을 효과적으로 감소시킬 수 있음을 발견했습니다. 또한 산화 스트레스를 줄이고 염증을 줄이며 암세포의 성장을 막을 수 있기 때문에 대장암 예방에 도움이 될 수 있다고 지적했습니다.
7. 피부 건강 개선
다크 초콜릿이 피부에 미치는 가장 좋은 이점 중 하나는 플라보놀 함량과 태양 손상을 방지하는 능력입니다. 실제로 런던의 한 연구에 따르면 플라 보 놀이 풍부한 초콜릿을 먹으면 자외선 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 동시에 다른 연구에 따르면 다크 초콜릿을 규칙적으로 섭취하면 거친 피부를 줄이고 피부에 수분을 공급하고 혈류를 개선할 수 있습니다.
8. 시력 개선 효과
더 많은 연구가 필요하지만 임상 실험에서 밀크 초콜릿에 비해 다크 초콜릿을 섭취한 후 대비 감도와 시력이 향상되어 시력 개선에 도움이 될 수 있음이 확인되었습니다. 그러나 초콜릿과 그 성분이 시력에 미치는 장기적인 영향을 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
9. 인지 능력 개선
일부 연구에 따르면 플라바놀이 풍부한 다크 초콜릿은 뇌의 혈류를 개선하고 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 인지 장애를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 초콜릿, 와인, 차와 같은 플라보노이드가 풍부한 음식을 먹는 것이 뇌 기능 및 인지 능력 향상과 관련이 있음을 보여줍니다.
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다크 초콜릿 부작용
다크 초콜릿의 부작용의 일부는 다음과 같습니다.
높은 칼로리를 포함하고 있습니다.
카페인을 함유하고 있습니다.
1. 높은 칼로리를 포함하고 있습니다.
다크 초콜릿은 저칼로리 또는 저지방 음식이 아니므로 너무 많이 먹지 않아야 하며 만약 다이어트 중인 사람은 체중 감량 식단에서 다크 초콜릿을 여분의 칼로리를 고려하여 필요에 따라 식단을 조정해야 합니다. 식이 제한이 있는 경우 다크 초콜릿 섭취량을 조절하는 것이 가장 좋습니다. 다크 초콜릿은 건강한 식단에 중요한 보충제가 될 수 있지만 다크 초콜릿에는 많은 칼로리가 포함되어 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
2. 카페인을 함유하고 있습니다.
다크 초콜릿에는 카페인이 함유되어 있습니다. 카페인 과다 섭취한 경우 부작용으로는 긴장, 배뇨 증가, 불면증 및 빠른 심장 박동이 있습니다. 참고로 다크 초콜릿 1 온스에는 약 12mg의 카페인이 들어 있습니다. 이것은 한 잔의 커피 나 에너지 드링크보다 훨씬 적지 만, 카페인에 민감하다면 이 점을 염두해야 합니다.
다크 초콜릿 효능 부작용
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달콤한 맛을 가지고 있어 당떨어질 때 많이 찾는 최고의 간식이 초콜릿입니다. 달달하기만 해서 몸에 나쁠 것 같지만 초콜릿 효능은 행복감, 마음진정과 같은 호르몬 분비를 촉진해주는 효과가 있습니다. 그렇다고 모든 초콜릿 효능이 뛰어난 것은 아닙니다.
다크 초콜릿 효능은 폴리페놀이 녹차와 레드와인의 3배에 가까운 양이 들어 있어 각종 뇌질환, 동맥경화 예방에도 효과적이라고 합니다. 카카오 70% 이상 함유된 초콜릿을 섭취하게 되면 스트레스 해소에도 도움을 받을 수 있습니다.
수능날 집중력 향상을 위해 수험생들에게 선물하는 것이 다크초콜릿으로 이것을 먹으면 피곤할 때 컨디션 조절에도 도움을 받을 수 있습니다. 국내 카카오 함량은 롯데제과가56%, 72%가 있었습니다. 그래서 드림 카카오 72효능이라는 말도 있었는데요 최근 롯데제과에서 카카오 함량 82%가 추가되었습니다. 이는국내 초콜릿 중 카카오 함량이 가장 높은 만큼 폴리페놀 함량도 가장 높아 다크 초콜릿 효능이 더 뛰어납니다.
💢다크 초콜릿이란
다크 초콜릿이란 우리 몸에 좋은 효과들이 있는 종류로, 코코아 파우더가 60% 이상 함유되어 있는 것을 말합니다. 또한 설탕이 조금 들어있거나 혹은 아예 들어 있지 않은 초콜릿입니다.
설탕이 없기에 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 산화작용을 감소시키고 고혈압을 낮추는 등 다양한 효능을 가지고 있는 것이 다크 초콜릿 효능입니다. 다크 초콜릿 혈압이라는 말이 있는데 혈압을 낮춰주어 고혈압에 좋은 음식입니다. 다만 이때는 반드시 코코아 함량 60% 이상을 말하는 것입니다.
밀크초콜릿, 화이트 초콜릿, 다크초콜릿 등 3가지 종류로 초콜릿을 나누고 있습니다. 다크초콜릿이란 이 세가지의 초콜릿 중에서 가장 쓰고 설탕이 덜 들어간 것으로 이해하시면 됩니다. 다크 초콜릿 중에서도 씁쓸하면서도 달콤한 맛의 비터스윗, 약간 달콤한 맛의 세미스윗으로 구분할 수 있습니다.
향이 강하고 풍부한 제품 다크 초콜릿 추천으로는 팜유나 코코넛유 대신 코코아 버터가 들어간 것을 골라야 합니다. 경화유나 부분경화유를 사용하지 않았는지 확인하고 구매하도록 합니다. 색깔은 어둡고 검은색에 가까울수록 좋은 제품입니다.
💢다크 초콜릿 효능
다크 초콜릿을 먹어야 하는 이유는 무엇일까요? 우유는 초콜릿에 들어있는 항산화 성분과 만나면 항산화 성분이 역할을 못하게 됩니다. 따라서 우유가 들어간 밀크 초콜릿의 경우 항산화 효과가 없다고 보아야 합니다. 다크초콜릿을 먹더라도 우유와 함께 먹으면 효과를 볼 수 없습니다. 또한 화이트 초콜릿의 경우는 색으로도 알 수 있듯이 코코아 파우더로 만들지 않기 때문에 항산화 효과는 거의 없다고 볼 수 있습니다.
1. 집중력 향상
집중력이 필요한 수능 수험생에게 효과적입니다. 카카오 성분은 신경안정과 함께 정신집중 뿐만 아니라 알레르기, 류머티즘에 효과가 있습니다. 마음진정에 도움이 되고 행복감과 안정감 유지에도 도움을 주는데요 이는 세로토닌, 엔도르핀 호르몬 분비를 촉진해 우울감, 불안감을 줄여주게 됩니다. 갱년기 우울증이나 불안감이 심할 때도 좋은 음식입니다.
2. 콜레스테롤 수치
플라바놀 성분은 어떤 역할을 할까요? 혈액순환 개선, 피부보호를 해주니 여성에게 좋고 혈압관리로 나쁜 콜레스테롤은 감소시키고, 좋은 콜레스테롤 수치는 증가시켜 심장 건강에 도움을 줍니다. 산화방지제 성분은 염증에 도움이 되며, 질병에 대한 저항력을 조절해, 체중증가를 막아주는데요 다크초콜릿 효능 중에는 다이어트도 있습니다. 뇌기능 저하와 치매예방, 기침예방에도 다크 초콜릿 효능이 있습니다.
항산화 성분을 섭취함으로써 피부 활성산소를 억제해주고 고혈압 등 성인병을 예방에도 효과적입니다. 콜레스테롤 수치는 정상으로 돌려주어 혈전 위험을 낮추어주기도 합니다. 다크초콜릿을 규칙적으로 섭취할 경우 노년의 경우 인지 능력을 좋아지고, 뇌에서 세로토닌과 엔도르핀을 북돋는 역할을 하므로 우울증 극복에 효과적입니다.
3. 궁합이 좋은 아몬드
아몬드 섞인 초콜릿은 뇌 자극 줄여주는데요 즉 초콜릿과 아몬드의 궁합이 잘 맞습니다. 아몬드 속 ‘레시틴’ 성분이 초콜릿이 뇌에 전달하는 자극을 일부 중화시키기 때문입니다. 초콜릿이 먹고 싶다면 아몬드가 들어있는 것을 고르도록 하고 다크 초콜릿을 먹는다면 아몬드와 함께 먹는 것이 좋습니다. 초콜릿 속 카카오에는 항산화 효과를 내는 폴리페놀이 많아 카카오 함량이 높을 수록 다크초콜릿 효능이 좋습니다.
💢다크 초콜릿 하루 적정량
일주일에 약 20g, 다크 초콜릿 하루 적정량은 평균 28g 정도입니다. 많이 먹더라도 다크 초콜릿 하루 적정량은 50g을 넘기지 말아야 합니다. 초콜릿 35g의 칼로리는 밥 반 공기 칼로리와 맞먹으므로 비만을 초래할 수 있습니다.
다이어트 중이라면 초콜릿을 먹은 양만큼 식사량을 줄이셔야 체중 감량에 성공할 수 있습니다. 초콜릿의 당분이 입안에 남아 있으면 산도를 높여 치아 조직을 구성하고 있는 에나멜 성분을 녹이게 됩니다. 칫솔질만으로 입안에 당분을 모두 제거하기는 어렵지만, 초콜릿을 먹으면 가급적 30분 안에 반드시 양치질을 해주셔야 다크 초콜릿 부작용을 줄일 수 있습니다. 양치질을 하지 못할 경우는 온수나 녹차로 입안을 헹구어주도록 합니다.
💢다크 초콜릿 부작용
다크 초콜릿 1일 섭취량을 초과하면 오히려 독이 됩니다. 당분이나 식품첨가물이 많이 들어간 초콜릿일수록 칼로리가 높아지는데요 시중에서 판매되는 초콜릿 1개인 약 40g의 칼로리는 약 200kcal로, 과다 섭취시 살이 찔 수 있습니다. 당뇨환자, 위와 식도가 안 좋은 역류성 식도염 환자, 요로결석이나 요실금 환자라면 다크 초콜릿 부작용이 우려됩니다.
초콜릿에 함유된 카페인은 두근거림, 수면장애를 유발할 수 있으며 초콜릿에 들어 있는 페닐에틸아민 성분으로 머리가 욱신거리는 증상을 야기해 편두통이 나타날 수 있는 것도 다크 초콜릿 부작용입니다. 식사 전 소량의 초콜릿을 섭취해 식사량을 줄이고, 피곤할 마다 조금씩 먹어주는 것이 좋습니다.
다크 초콜릿 부작용 가장 위험한 사람은 신장 결석 위험이 있는 사람입니다. 환자들은 옥살레이트 성분이 들어 있는 음식을 피해야 하는데 초콜릿에는 옥살레이트 성분이 들어 있기 때문에 신장 결석 위험이 있는 사람이라면 더 위험해질 수 있습니다.
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다크 초콜릿 효능과 부작용, 하루 섭취량은 얼마나 되는가
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카카오를 원료로 하여 만든 초콜릿은 모든 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 초콜릿에도 함량에 따라 다르고 무엇을 첨가했느냐에 따라 명칭과 맛이 달라지는 것을 알 수 있습니다. 그중 오늘은 다크 초콜릿에 대하여 한번 알아보려고 합니다. 다크 초콜릿을 먹게 되면 나쁜 것만 있는 게 아닌 효능 또한 존재함으로 다크 초콜릿 효능에 대하여 한번 알아보겠습니다.
다크 초콜릿이란
다크 초콜릿이란 일반 초콜릿보다 카카오 함량이 많은 초콜릿의 일종으로써 우유가 들어가지 않고 코코아 가루, 코코아 버터와 설탕이 들어있는 초콜릿입니다. 카카오 함유는 나라에 따라 기준이 다르며 유럽 기준으로는 카카오 함량은 35%이상이 간다면 다크 초콜릿으로 분류하지만 미국 기준으로는 15% 이상이 된다면 다크 초콜릿으로 분류합니다. 우리나라 기준으로는 전체 함유량 중 20% 이상, 카카오 버터 10% 이상이면 다크 초콜릿으로 분류를 하고 있습니다. 보통은 카카오 함량이 많으면 가격이 비싸지며 카카오 빈을 어떤 것에 쓰느냐에 따라 가격이 다르게 측정이 됩니다. 카카오 함량이 많아질수록 맛이 더욱 진해지며 쓴맛이 더욱 느껴집니다.
다크 초콜릿 효능
1. 심장병 예방
다크 초콜릿에는 플라보노이드라는 성분이 풍부하게 들어가 있습니다. 이는 혈관 이완과 함께 혈압을 낮추는 역활을 하게 됩니다. 또한 메틸크산틴이라는 성분도 포함되어 있어 심장을 건강하게 유지시켜 심장병을 예방하는데 탁월합니다.
2. 인지 능력을 향상시킵니다.
모든 다크 초콜릿이 인지능력을 향상하는 것은 아니지만 카카오 함량이 70% 이상이 된다면 인지 능력이 향상됩니다. 기억력, 인지력을 향상해 어린아이들이 다크 초콜릿을 먹게 된다면 두뇌 건강에 도움이 되며 두뇌 능력을 향상하는데 좋습니다. 또한 미량의 카페인이 있어 정신을 집중하게 하여 두뇌를 깨워주게 됩니다.
3. 피부 건강에 좋습니다.
다크 초콜릿으로 초콜릿 팩으로 사용한다는 것은 한번쯤 들어보셨을 것입니다. 이처럼 다크 초콜릿은 피부를 건강하는데 탁월한 능력을 발휘합니다. 구리와 비타민, 미네랄이 풍부하고 망간이 들어있어 콜라겐 생성을 해주어 젊고 건강한 피부로 탈바꿈해주게 됩니다. 이 뿐만 아니라 다크 초콜릿은 자외선으로부터 피부를 보호를 할 수 있습니다.
4. 우울증에 좋습니다.
다크 초콜릿에는 플로라이드라는 성분이 풍부하게 들어가 있습니다. 이는 우울증을 완화하는데 큰 도움이 되는 성분이며 카카오성분이 85% 이상이 된다면 행복감을 줄 수 있는 성분이 나옵니다. 이는 부정적인 감정을 해소시키는데 도움이 되며 행복감까지 느낄 수 있게 하여 우울증을 치료하는데 도움이 됩니다.
5. 항산화 물질이 많이 들어있습니다.
다크초콜릿은 폴리페놀이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 항산화 물질로써 콜레스테롤을 감소시키고 혈관 속에 찌꺼기를 제거해 주어 고혈압에 좋으며 염증을 완화시키는데 도움이 됩니다.
다크 초콜릿 부작용
다크 초콜릿은 좋은점도 있지만 적당량을 먹지 않는다면 부작용을 초래할 수 있습니다. 시중에 판매 중인 초콜릿은 칼로리가 높아 과다 섭취를 하게 된다면 체중 증가를 유발할 수 있으며 비만, 심혈관 질환, 심장의 두근거림을 증가시킬 수 있습니다. 또한 치아변색과 충치를 발생할 수 있으며 수면의 질을 나쁘게 할 수 있어 적당량을 섭취를 해야 합니다. 또한 페닐에틸아민이라는 성분이 들어있어 편두통을 유발할 수 있으며 위의 역류 질환 증상을 유발할 수 있습니다. 또한 수산화나트륨이 많이 들어있기 때문에 요로 결석 또한 생성될 수 있습니다.
다크 초콜릿 하루 섭취량
다크 초콜릿의 하루 섭취량 즉 적정량은 다크초콜릿의 두세 조각이 적당합니다. 또한 다크 초콜릿을 먹을 때 물과 함께 먹는 것이 제일 좋은 방법입니다.
오늘은 다크 초콜릿에 대하여 알아보고 다크 초콜릿 효능과 함께 부작용 또한 알아보았습니다. 그리고 우리가 하루에 먹어야 할 하루에 먹을양만 적절하게 먹어준다면 간식이 아닌 약으로써의 존재로 우리에게 다가올 것입니다.
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다크초콜릿 효능 부작용 알고 드세요~
안녕하세요? 꿈에… 건강정보 편입니다. 초콜릿 좋아하시나요? 저는 코스트코를 가면 늘 4개로 된 초콜릿 셋트를 사오곤 합니다.
설탕이 많이 든 초콜릿이 아닌 카카오 함량이 70%이상인 다크초콜릿은 몸에 이로운 것으로 알려져있습니다. 다크초콜릿 효능 및 부작용 에 대해 자세히 알아보았습니다. 모르고 먹는 것보다는 알고 먹는게 더 좋겠죠?
▶ 초콜릿의 역사
지금으로부터 1500년전, 처음의 초콜릿은 고체가 아니라 액체 형태의 음료였습니다. 1800년대에 많은 일들이 일어나게 되는데, 영국의 조셉이라는 사람이 코코아와 고형의 초콜릿을, 스위스의 다니엘이라는 사람이 밀크 초콜릿을 개발하게 됩니다. 1800년대야말로 초콜릿의 시대였다고 할 수 있죠.
다크초콜릿 효능
▶ 스트레스 해소 효과
다크초콜릿에는 폴리페놀이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사과 100g당 폴리페놀 함량이 200mg, 레드와인에는 180mg정도인데 다크초콜릿 100g에는 무려 800mg의 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 카카오 폴리페놀 성분은 몸에 에너지를 공급하여 기운을 주고, 피로회복을 도와주며 스트레스를 낮추고, 기분을 밝게 개선하는데 효과가 있습니다. 연구결과에 따르면 특히 여성들에게 스트레스 해소 효과 가 좋게 나타났다고 합니다. 여성들이 남성보다 초콜릿을 더 좋아하는 이유, 이제 아시겠죠?
▶ 암 예방 효과
폴리페놀의 강력한 항산화 작용은, 암을 억제시키고 예방하는 효과가 있습니다. 연구결과에 따르면 초콜릿을 많이 먹는 스위스 사람들의 경우, 위암 발생률이 한국이나 일본보다 3/1 정도로 현저히 낮은 편이라고 합니다.
▶ 두뇌 건강, 치매예방
치매 및 우울증 환자를 검사해본 결과, 뇌를 직접적으로 움직이는 단백질성분인 BDNF(뇌 유인성 신경 영양 인자)가 감소된 것으로 밝혀졌습니다. BDNF는 뇌신경 세포를 성장시키고 유지 및 재생을 도와주는 역할을 하며 학습기능, 기억기능과도 밀접하게 연관되어 있습니다. 이것을 높이려면 적절한 운동이 효과적이고 카카오함량 70%이상인 다크초콜릿 을 섭취하면 치매 알츠하이머 예방에 많은 도움이 된다고 합니다.
▶ 자외선 저항력 강화
카카오 속에는 자외선으로부터 보호하는 성분이 함유되어 있어, 햇빛(자외선)으로부터 받는 피부세포의 충격을 저하시킬 수 있고 또한 자외선에 대한 신체 저항력이 강화될 수 있습니다.
▶ 기타 좋은 효능 모음
적은 양으로 큰 포만감, 혈액의 흐름을 좋게하고, 함유된 아연이 빈혈을 예방, 칼슘과 인이 풍부해 관절과 인대를 튼튼하게, 새로운 세포를 만드는 마그네슘이 풍부!
▶ 부작용
변비, 불면증, 두통, 충치, 알레르기, 아토피, 여드름 등 과다섭취 시에는 이와 같은 부작용이 있을 수 있으며, 특히 임산부나 수유중인 산모는 과다섭취 하지 않도록 주의해주세요. (바로 아래 1일 적정 섭취량 참고▼)
▶ 1일 적정 섭취량, 건강하게 먹는방법
설탕이 많이 든 초콜릿은 칼로리가 높고, 지방함량이 높아 마음껏 먹는 것은 건강에 이롭다고 볼 수 없습니다. 따라서 성인의 경우 카카오 70%이상의 다크초콜릿이 좋고, 1일 25~28g(5조각)정도 섭취한다면 비만 및 건강에 대한 걱정없이 다크초콜릿 효능 을 충분히 누려볼 수 있습니다.
자주 묻는 질문 FAQ
▶ 일반과 다크를 구분하는 기준은 무엇인가요?
나라별, 판매업체, 시장에 따라 차이가 있습니다만 미국에서는 우유성분이 12%미만 코코아버터 15%이상인 초콜릿, 일본에서는 우유가 들어가지 않은 코코아매스 4~60%의 초콜릿을 다크초콜릿이라고 보고 있습니다. 조금씩은 달라도 공통적인 것은 유제품 함량이 적으면서 코코아버터 함량은 높은, 쌉싸래한 맛의 초콜릿을 다크초콜릿이라고 합니다. (카카오함량 7~80%)
지금까지 다크초콜릿 효능 부작용 에 대한 포스팅이었습니다. 어떠셨나요, 도움이 되었나요? 포스팅을 쓰면서 방금 다크초콜릿 작은 것 하나를 까먹었는데요, 카카오함량 72%라고 쓰여있네요. 약간 쌉싸래하면서 달달한 것이 생각보다 나쁘지 않은데요? 밀크를 좋아하시는 분들도 다크로 바꿔보시면 어떨까요? 한번 도전해보세요. 건강 및 치매 알츠하이머 예방에 좋으니까요!
다크초콜릿 효능 및 하루 권장량/부작용은?
다크초콜릿 효능
하루 권장량/칼로리/부작용
다크초콜릿 효능
많은 사람들이 다양한 방식으로 즐겨먹는 초콜릿. 달콤한 맛으로 어느 디저트에도 잘 어울리고, 기분까지 좋게 만들어주기에 가끔씩이라도 먹게 되는 음식입니다. 그렇게 우리가 즐겨 먹는 대부분의 초콜릿은 아마도 달콤한 맛이 매력적인 밀크초콜릿일텐데, 이와 반대로 단맛보다는 쌉싸름한 맛과 향으로 요즘 많은 사람들이 즐겨 먹는 초콜릿으로는 ‘다크초콜릿’이 있습니다. 그래서 이번에는 다크초콜릿 효능과 더불어서 하루 섭취량 및 칼로리와 많이 먹으면 생길 수 있는 부작용에 대해서 정리해보았습니다.
다크초콜릿
다크초콜릿 효능
다크 초콜릿은 위에서 잠깐 언급했던 것처럼 우유를 넣지 않고 만들어서 쓴맛이 특징인 초콜릿입니다. 매우 진한 맛과 향을 느낄 수 있어서, 소량으로도 즐기기 쉬운 초콜릿입니다. 많이 알려졌다시피 초콜릿은 다양한 효능을 가지고 있고, 대표적인 효능이 풍부한 항산화 성분과 폴리 페놀이 아닐까 싶습니다.
그렇지만 대부분의 가공된 고당의 초콜릿들은 위와 같은 효능이 거의 없다고 할 수 있는데, 이와 달리 다크초콜릿은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 건강을 위해서는 코코아 함유량이 70% 이상 포함된 다크초콜릿이 좋습니다.
다크초콜릿 효능
다크초콜릿 효능
① 풍부한 항산화 성분
다크 초콜릿과 코코아 분말은 항산화 활성 함량과 총 플라 바놀, 폴리 페놀 함량이 높습니다. 특히, 코코아 분말의 플라 바놀 함량은 슈퍼 과일로 불리는 블루 베리, 석류 등보다도 훨씬 더 높다고 합니다.
뿐만 아니라, 다크초콜릿의 1회 제공량(약 1,000mg)의 항산화 능력과 폴리 페놀 함량은 석류 다음으로 가장 높다고 합니다.
② 활성산소 억제
다크초콜릿이 건강에 좋은 이유 중 큰 강점은 활성산소를 억제하는 능력입니다. 유해한 화합물인 ‘자유 라디칼’은 염증과 만성 질환을 유발할 수 있는데, 다크초콜릿에 있는 플라보노이드와 폴리 페놀을 포함한 ‘항산화 제’는 ‘자유 라디칼’을 중화시키고 신체를 부상이나 질병으로부터 보호해줍니다.
카카오 비율이 더 높을수록 더 많은 항산화 제를 얻을 수 있다고 합니다.
③ 나쁜 콜레스테롤 억제
다크초콜릿에는 다량 함유된 폴리페놀 성분은 좋은 콜레스테롤은 올려주며, 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주는 기능을 합니다. 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤은 고지혈증과 같은 심장질환의 주요 원인이기도 하기에, 다크초콜릿을 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 심장질환을 예방할 수도 있습니다.
다크초콜릿 효능
④ 혈압 및 혈당 조절
다크초콜릿을 섭취하면 혈압 수준을 낮출 수가 있어서 각종 심장병 및 뇌졸중과 같은 질병 예방에 많은 도움이 된다고 합니다. 특히 당뇨병과 고혈압 환자의 혈압을 낮추는데 효과적이고, 공복 혈당 수치도 현저히 낮춰준다고 합니다.
⑤ 심장 건강 개선
다크초콜릿에 함유된 플라바놀은 혈압을 낮춰주며 심장과 뇌로 이어지는 혈류를 개선하여서 심장 건강에 매우 좋은 효과를 보인다고 합니다. 다크초콜릿의 플라바놀은 혈소판이 응고되는 것을 막아주어 혈액 순환을 크게 개선해주기에 뇌졸중 위험도를 낮출 수가 있습니다.
⑥ 암 예방
다크초콜릿에 함유되어있는 플라보노이드와 항산화 제는 특히 대장암 예방에 효과적이라고 합니다. 대장암세포의 성장과 확산을 효과적으로 막아줄 뿐만 아니라, 산화 스트레스를 줄이고 염증을 줄이면서 암세포의 성장을 막을 수가 있다고 합니다.
다크초콜릿 효능
⑦ 피부 건강 개선
다크초콜릿은 태양빛 자외선에 의한 피부 손상을 방지하는 효능이 있다고 합니다. 또한 다크초콜릿을 규칙적으로 섭취하게되면 거친 피부에 수분을 공급해주며 혈류가 개선되어 건강한 피부 개선 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
⑧ 두뇌 건강 개선
폴리바놀 성분이 풍부하기 때문에 뇌의 혈류를 개선하면서 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 인지 장애 치료에 도움이 된다고 합니다. 뇌의 혈류가 개선되며, 미량의 카페인도 함유되어있기에 정신을 집중하고 두뇌를 깨우는데도 효과적이라 두뇌 건강에 도움이 될수 있다고 합니다.
다크초콜릿 하루 권장량/부작용
다크초콜릿 효능
다크초콜릿이 건강에 좋다고는 하지만, 칼로리가 낮은 것은 아닙니다. 그렇기에 하루에 다크초콜릿 2~3조각 정도를 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 가장 바람직하다고 합니다.
칼로리가 높은 편이기 때문에, 당연히 많이 먹으면 살이 찔 수도 있습니다. 또한, 카페인이 함유되어 있기에 많이 먹으면 부작용이 발생할 수도 있기에 민감하신 분들은 주의가 필요할 것 같습니다.
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다크초콜릿 효능 부작용
다크 초콜릿 효능 부작용
안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.
이번 포스팅에서는 다크초콜릿 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
다크 초콜릿은 카카오매스의 함량이 35% 이상인 초콜릿을 일컫는 말로 플레인 초콜릿 또는 블랙 초콜릿이라고도 합니다.
유럽 기준의로 카카오매스의 함량이 최소 35% 이상인 초콜릿을 의미하는데 많게는 카카오매스 함량이 99%에 이르는 것도 있습니다.
다크 초콜릿의 경우 분유나 설탕이 들어가지 않거나 아주 적은 양이 들어가게 됩니다.
카카오 함량이 높을수록 카카오 본연의 쌉쌉할 맛이 강해지며 좋은 다크 초콜릿일수록 검은색이 아니라 짙은 마호가니 색을 띠고 불그스름한 광택이 나게 됩니다.
카페인이나 테오브로민, 폴리페놀 등 화학 물질이 많이 함유 되어 있으며 탄수화물, 지방, 단백질, 칼륨, 인, 나트륨, 칼슘, 철 등의 영양소가 포함이 되어 있습니다.
대체로 100g당 약 550kcal의 열량을 내며 다크초콜릿은 그 자체로 먹기도 하지만 다양한 초콜릿 음식을 만드는 재료로 활용이 되며 유통기간은 약 1년 정도 됩니다.
다크 초콜릿의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
다크 초콜릿 효능
다크 초콜릿 효능 – 항암 효과
다크 초콜릿에 함유가 되어 있는 폴리페놀 성분은 암 예방에 도움이 됩니다.
활성산소는 정산 세포의 DNA를 공격하여 DNA 변형을 일으키게 되는데 이와 같은 현상이 암세포가 만들어지는 과정입니다.
폴리페놀 성분은 이러한 활성산소를 제거해줌으로서 암세포가 생성이 되는 것을 예방해주는데 도움이 됩니다.
다크 초콜릿 효능 – 다이어트
다크 초콜릿을 식사 전에 섭취를 하면 혈당치도 올라가고 포만감을 느껴 식사량을 줄이기 때문에 과식을 하지 않게 되어 다이어트에 도움이 됩니다.
다크 초콜릿의 칼로리는 100g 당 500kcal로 정도이며 하루 권장량은 40~50 정도로 다크 초콜릿을 구매를 하실 때 용량을 확인 후 적당량을 나눠서 섭취를 하시는 것이 좋습니다.
다크 초콜릿 효능 – 두뇌 건강
다크 초콜릿에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유가 되어 있는데 이 성분은 두뇌의 혈류 개선에 탁월한 효능이 있습니다.
두뇌가 회전하는데 도움을 주기 때문에 두뇌 인지 기능을 향상하고 파킨슨병이나 알츠하이머병과 같이 신경계 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
다크 초콜릿 효능 – 심혈관 질환 개선
다크 초콜릿을 먹게 되면 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효능이 있습니다.
염증을 완화시켜주며 산화질소의 생성을 늘려 줌으로 인해 혈관내피세포의 기능을 회복해주는데 도움이 됩니다.
혈소판의 응집을 막아줌으로 혈액을 원활하게 하고 동맥경화 예방에 효과적입니다.
다크 초콜릿 효능 – 스트레스 해소
다크 초콜릿의 달콤함은 기분을 좋게 하는 호르몬인 엔도르핀 생성을 촉진하는데 상쾌한 기분 덕분에 평소 가지고 있던 스트레스 해소에 도움이 됩니다.
스트레스가 계속 쌓이게 되면 건강에 해로운데 다크 초콜릿을 효과적인 스트레스 해소 식품으로 활용이 됩니다.
다크 초콜릿 효능 – 노화 방지
다크 초콜릿은 인체에 이로운 식물성 지방인 카카오 버터를 포함하며 비타민E, 라바놀, 플라보노이드 등을 풍부하게 함유를 하고 있어 활성산소를 억제해주는 효능이 있습니다.
피부 노화 방지, 산화방지제 역할을 하여 자외선으로부터 손상된 피부 보호 및 재생에 도움이 됩니다.
카카오의 함유량이 높고 당분이 적어야 효과가 있습니다.
다크 초콜릿 효능 – 우울증 완화
초콜릿을 우울증을 완화하는데 가장 좋은 방법 중 하나로 카카오에는 카페인 성분이 함유가 되어 있습니다.
카페인은 중추신경계를 자극하여 사람들의 기분을 좋게 만든데 효능이 있습니다.
초콜릿에는 페닐에피아민 성분이 포함이 되어 정신 건강에도 도움이 됩니다.
다크 초콜릿 효능 – 치아 미백
단 성분의 거의 없는 다크 초콜릿은 치아를 하얗게 해 주는데 도움이 됩니다.
다크 초콜릿에 함유된 테오브로민이라는 성분이 치아 표면의 에나멜을 강하게 하는데 도움을 주어 치아의 변색이나 착색을 막아주는데 효과적입니다.
다크 초콜릿 효능 – 당뇨 개선
밀크 초콜릿의 경우 당이 많이 함유가 되어 있지만 다크 초콜릿은 당 성분이 거의 없어 섭취를 하셔도 혈당 수치가 상승하지 않습니다.
식물성 색소 플라보노이드는 세포 기능을 정상화 하는데 도움이 되어 당뇨 개선에 도움이 됩니다.
다크 초콜릿 부작용
다크 초콜릿의 경우 칼로리가 함유량임 높은 편이기 때문에 과다 섭취를 하게 되면 비만의 원인이 됩니다.
하루에 적당량만 섭취를 하시는 것이 좋습니다.
다크 초콜릿은 카페인 성분을 함유를 하고 있어 과다 섭취 시 잠이 안 오는 부작용이 발생을 할 수 있습니다.
다크 초콜릿의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보았습니다.
다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.
법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.
다크초콜릿 효능과 과다 섭취 시 부작용
다크초콜릿이 좋은 점만 있을까요??
주의할 점, 즉 부작용도 있는데요~~~~~~
1. 당뇨: 다른 식품에 비해 체내에 흡수가 잘 되어 혈당을 올릴 수 있습니다.
2. 역류성 식도염: 초콜릿이 하부 식도 괄약근의 압력을 느슨하게 하는 작용을 하여 위 식도 역류질환의 증상을 유발 혹은 악화 시킬 수 있습니다.
3. 요로결석: 카카오에는 많은 수산 염 성분으로 신장이나 요도에 결성이 생기는 현상을 촉진시킵니다. 요로결석이 있는 사람은 수산화나트륨의 많이 들어가는 초콜릿, 시금치, 땅콩, 홍차 등은 피해야 합니다.
다크초콜릿 효능 부작용 하루 섭취량 추천 브랜드 따져보고 계신가요?
다크 초콜릿의 효능 부작용 하루 섭취량을 알아보고 계신가요? 다크 초콜릿은 와인, 차의 성분인 플라바놀이라는 성분이 풍부합니다. 항산화 작용으로 노화 방지 효과가 있습니다. 다크 초콜릿은 카카오 함량이 중요하며 높은 함량일수록 설탕의 양은 적어 쓴 맛이 강하지만 그만큼 건강에 더 유익합니다. 다크 초콜릿 추천 제품도 같이 알아보세요.
카카오 닙스 효능 5가지 부작용 차 만드는법
다크초콜릿 효능
1. 피부 노화 예방
다크초콜릿의 폴리페놀, 카테킨 등 항산화 성분은 피부 보습 유지와 손상을 줄여줍니다. 피부 모세혈관을 튼튼하게 만들고 수분 손실을 막아주며 자외선 차단 효과가 있습니다. 다크 초콜릿은 노화 속도를 늦춰줍니다.
2. 체중 조절
다크초콜릿은 식욕 조절에 도움을 줍니다. 단백질과 식이섬유가 들어있어 포만감을 가져다주며 혈당이 급격하게 오르지 않게 만들어 지방 축적을 막아줍니다. 저탄수 다이어트 중이시라면 카카오 함량 90~92%를 추천합니다.
3. 심혈관 건강
다크초콜릿은 혈관 속 나쁜 콜레스테롤을 배출합니다. 항산화 성분과 칼륨, 철 등의 미네랄은 혈관의 염증을 막아주고 혈액에 영양을 공급해 혈액 순환을 촉진합니다. 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등을 예방합니다.
4. 뇌 혈관 강화
다크초콜릿 섭취는 뇌 세포 활동에도 영향을 미칩니다. 뇌의 혈액 순환도 원활하게 만들어 뇌 세포 사이에서 주고받는 신경물질이 잘 전달될 수 있게 합니다. 기억력, 집중력 등 학습 능력이 좋아져 치매의 위험성을 줄여줍니다.
5. 스트레스 감소
다크초콜릿은 뇌의 학습 능력과 더불어 감정 조절 기능도 있습니다. 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비를 억제해 불안이나 우울감을 줄여줍니다.
6. 당뇨 관리
높은 카카오 함량을 갖고 있는 다크초콜릿의 경우 혈당 조절을 도와줍니다. 인슐린 저항성을 감소시켜 주기 때문에 정상적으로 혈당을 떨어뜨릴 수 있게 합니다.
7. 면역력 관리
다크초콜릿은 활성 산소를 제거합니다. 활성 산소는 면역 세포의 기능을 떨어뜨려 염증이나 암세포의 성장을 촉진합니다. 다크 초콜릿 섭취는 면역력을 높이고 피로 해소 효과가 있습니다.
다크 초콜릿 부작용
다크초콜릿 카페인은 30g당 24ml입니다. 커피 한 잔보다는 적은 양이지만 카페인에 민감한 반응을 보인다면 멀리하시는 것이 좋습니다. 과한 양은 오히려 불면증을 일으킬 수 있습니다.
카페인과 더불어 포화 지방도 주의하셔야 합니다. 하루 적정량 이상은 체중 조절보다 체중 증가에 도움을 줄 수 있습니다.
다크 초콜릿 하루 섭취량
카카오 함량은 최소 85% 이상으로 추천드립니다. 성분 중 식물성 유지 또는 레시틴이 들어간 초콜릿은 피하세요. 함량에 따라 하루 섭취량이 달라집니다.
70~85%는 하루 1~2조각, 90% 이상은 3조각, 카카오 함량이 최대인 99%는 무제한 드셔도 괜찮습니다.
다크 초콜릿 브랜드 추천
린트
뵨스테드
비바니
기라델리
파트너스 활동을 통해 일정의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
다크 초콜릿 효능과 다크 초콜릿 부작용
초콜릿은 전 세계적으로 남녀노소를 불문하고 누구에게나 인기 있는 기호식품 중 하나입니다.
다크 초콜릿은 다른 초콜릿에 비해 카카오 함량이 높고 설탕이나 우유가 적게 들어가거나 아예 들어가지 않고 만들어서 쓴맛이 있는 초콜릿입니다.
달콤 쌉싸름한 맛을 가진 다크 초콜릿은 다른 초콜릿보다 항산화 성분이 많이 들어있어 우리 몸을 이롭게 하는 효능들이 있습니다.
오늘은 달콤쌉싸름한 맛이 특징인 다크 초콜릿 효능과 다크 초콜릿 부작용에 관하여 이야기하겠습니다.
다크 초콜릿이란?
다크 초콜릿(dark chocolate)은 코코아(카카오) 나무 열매의 씨앗으로 만들어지는 초콜릿의 하나로 우유가 들어가지 않고 코코아 가루, 코코아 버터, 설탕이 들어간 형태의 초콜릿을 말합니다.
다크 초콜릿은 카카오가 다른 초콜릿에 비해 많이 들어있어 어두운 색을 띠며, 비교적 단맛은 적고 쓴맛이 나지만, 씹을수록 고소함과 소소한 단맛을 느낄 수 있으며, 부담스럽게 쓴맛이 아니어서 입안에 단맛이 남지 않아 뒷맛이 깔끔합니다.
다크 초콜릿은 그냥 초콜릿으로도 먹지만, 과자나 케이 등의 제과나 제빵의 재료로 이용하여 수많은 디저트로 만들어지기에 많은 사람들에 인기 있는 식품입니다.
다크 초콜릿 부작용
1. 다크 초콜릿의 하루 섭취량은 평균 28g이며, 카페인 성분이 들어있어 과다 섭취할 경우 불면증 증상과 과민성 방광 등의 증상이 생길 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
2. 또 다른 다크 초콜릿 부작용으로는 소화력이 약하신 분이 다크 초콜릿을 과다 섭취할 경우에 속이 더부룩한 느낌이 생길 수 있으니 섭취시 주의하시기 바랍니다.
다크 초콜릿 효능
1. 뇌건강에 좋습니다.
다크 초콜릿에는 마그네슘, 아연, 철분 등의 다양한 무기질 성분들이 들어있어 뇌신경 세포 기능을 좋게 하고, 뇌 혈류량을 증가시켜 기억력과 학습능력을 개선하여 신경계와 뇌를 건강하게 하는데 도움이 됩니다.
그리고 플라보놀 성분이 많이 들어있어 뇌 혈류를 증가시켜주고, 파킨슨병과 알츠하이머병을 예방하고 치료하는데 효과적입니다.
2. 다이어트에 좋습니다.
다크 초콜릿에 들어있는 지방성분은 식욕을 억제하고 포만감을 높여주며 낮은 혈당으로 인해 생기는 공복감을 완화해 주어 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다.
3. 스트레스 해소에 좋습니다.
다크 초콜릿에는 스트레스를 유발하는 코르티솔 성분을 줄여주는 효과가 있어 스트레스를 완화하고, 페닐에틸아민 성분은 뇌에서 세로토닌과 엔도르핀을 촉진시켜 기분을 좋게 하여 우울증 환자에게도 도움을 줍니다.
4. 암을 예방합니다.
다크 초콜릿에는 플라보노이드와 다양한 항산화 성분이 들어있어 산화스트레스를 줄여주고 염증을 억제하여 암세포가 성장하는 것을 막아주는데 도움이 됩니다.
5. 충치예방 및 치아미백에 좋습니다.
다크 초콜릿에 들어있는 불소와 타닌 성분은 구강 속 박테리아의 번식을 막고 충치를 예방하며, 테오브로민 성분은 치아미백의 효과가 있습니다.
6. 피부미용에 좋습니다.
다크 초콜릿의 플라바놀 성분은 피부가 노화하는 것을 막아주고 피부를 촉촉하게 유지하며, 자외선을 차단하는 효과가 있어 햇빛에 의해 피부가 손상되는 것을 막아주어 피부미용에 도움이 됩니다.
7. 혈관건강에 좋습니다.
다크 초콜릿에 들어있는 플라바놀 성분은 우리 몸에 강력한 항산화 작용을 하여 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 성인병을 예방하는데 도움이 됩니다.
그리고 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈전의 위험을 감소하여 동맥과 심장의 혈액을 원활하게 흐르게 만들어 각종 심혈관계 질환의 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
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이상 다크 초콜릿 효능과 다크 초콜릿 부작용에 관한 글 마치겠습니다.
다크 초콜릿은 많이 먹어도 살 안 찔까?
다크 초콜릿은 많이 먹어도 살 안 찔까? 한희준 헬스조선 기자 가 –
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▲ 코코아 함량이 많은 다크 초콜릿도 많이 먹으면 살찐다./클립아트코리아
‘다크 초콜릿은 많이 먹어도 살 안 찐다’고 생각하는 사람이 많다. 사실일까?
다크 초콜릿에 들어가는 카카오는 카카오 매스와 카카오 버터다. 열매를 으깨서 당분과 지방을 뺀 과육을 카카오 매스라고 한다. 항산화 효과를 내는 폴리페놀이 들어있는 부분이다. 지방을 따로 분리해 압축한 건 카카오 버터다. 카카오 버터는 칼로리가 높아서 많이 먹으면 비만을 유발한다.
다크 초콜릿의 카카오 함량은 이 카카오 매스와 카카오 버터를 합쳐 계산한다. 카카오 매스는 적게 들고 카카오 버터가 많이 들었어도 카카오 함량은 높을 수 있는 것이다. 따라서 카카오 함량이 높다고 안심하고 많이 먹는 건 위험하다. 국내 대다수 제품은 카카오 매스와 카카오 버터 함량을 따로 표기하지 않는다. 매스와 버터 중 뭐가 많이 들어 있는지 알기 어렵다.
다크 초콜릿의 칼로리 자체도 적지 않은 편이다. 100g당 500칼로리가 넘는다. 다만 다크 초콜릿 속 테오브로민 성분이 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴 분비를 자극해 과식을 막는 효과는 있다. 그래서 다크 초콜릿은 식사 전 한두 조각 정도 먹는 게 좋다.
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