매쉬 드 포테이토 만들기 | 매쉬드 포테이토 만들기, 초간단요리, 위로받는 맛^^ 감자요리 레시피, Mashed Potatoes Recipe, 에스닉키친 14249 명이 이 답변을 좋아했습니다

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삶은 감자는 체에 받쳐 물기를 빼고 뜨거울 때 체에 내려주세요. 체에 내린 감자는 냄비에 넣고 버터와 생크림, 우유를 넣은 후 약한불에서 10~13분 정도 골고루 저어가며 섞어주세요. 감자 매쉬의 표면이 매끄럽게 섞이면 밑간 재료를 넣어 간을 맞춰 마무리해주세요.

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\”심플하지만 근사한 한끼\”
안녕하세요. 에스닉키친 입니다.
제가 좋아했던 요리, 맛있었던 레시피를 소개합니다.
#메쉬드포테이토만들기 #위로받는맛 #힐링푸드
감자3개를 준비해요.
껍질을 벗긴다음 깍뚝썰기로 작게 썰어줍니다(감자를 빨리 익히기위해)
냄비에 물과 감자를 넣고 8-10분 정도 끓여서 감자를 푹 익혀줘요.(소금 한꼬집 넣어준 물에!)
*푹 익혀줘야 감자를 으깰때 손목이 안아픕니다, 우리의 손은 소중하니까요^^*
물에서 감자를 건진다음~
큰 볼에 넣고 숟가락이나 포크로 으깨준 후
으깨어준 감자에 우유를 3번 정도 나눠서 넣고 섞어줘요. 크리미 하게~~
크리미해지는 정도를 보시면서 우유를 넣으시고
마지막에 후추와 버터 반스푼! 넣어주시고 섞어주면 바로 완성입니다.
(버터는 빨리 녹히기 위해 처음에 넣어주셔도 되구요 ~순서는 자유롭게! 하셔도 될거 같아요)
꼭 만들어 보세요. 어른, 아이 모두 위로받는 맛의 따듯한 간단 감자요리 입니다.
저는 먹고 남은 메쉬드 포테이토로 오늘은 샌드위치를 만들어 먹었어요(영상 맨 뒤에 살짝 나와요)
오늘도 심플하지만 근사한 한끼!
또 다음영상에서 만나요!
Thanks💕
Instagram: april_hira
[email protected]

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[집밥백선생] 백종원 매시포테이토 만들기 – 디비디비닷컴

1. 감자는 뜨거울 때 사용해야 좋다 · 2. 포크로 감자를 마구 으깨준다 · 3. 소금과 설탕을 1/3T 정도 뿌려 저어주고 · 4. 우유 반컵을 넣고 묽어진 감자가.

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Source: dbdb8.tistory.com

Date Published: 12/10/2022

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Author: 에스닉키친 ethnic kitchen
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Date Published: 2020. 5. 19.
Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=FFueGSHfHlQ

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부드럽고, 가벼운 텍스쳐를 자랑해요! 걸쭉하지 않아 달라붙지 않아요. 그리고 좋은 버터를 사용해서 끝맛이 고소하답니다.

https://blog.naver.com/kgy8915/222029592365

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재료 : 감자 4개, 우유 1컵, 소금, 설탕

후추 약간과 포크

매시포테이토 만들기

1. 감자는 뜨거울 때 사용해야 좋다

2. 포크로 감자를 마구 으깨준다

3. 소금과 설탕을 1/3T 정도 뿌려 저어주고

4. 우유 반컵을 넣고 묽어진 감자가

우유를 흡수 할 때까지 충분히 저어준다

5. 다시 남은 우유를 넣고 이번에는 가급적

치즈처럼 부드러울 때까지 계속 저어준다

6. 후추를 살짝 뿌려 저어주고 마무리

1. 감자 4개 정도를 뜨거울 때

볼에 담아내 포크로 사정없이 으깨준다

2. 소금과 설탕을 1/3T 정도

살짝 솔솔 뿌린다음 사정없이 섞어주고

3. 우유 한 컵을 준비하는데 한 번데

다 넣지 말고 반컵씩 넣고 농도를 맞춘다

4. 처음 우유를 넣으면 농도가 묽은데

당황하지 말고 계속 저어주면 감자가 우유를

흡수해 진득하게 농도가 맞춰진다

TIP. 양식 느낌 충만하게 만들려면

생크림을 사용하면 좋다지만 어떤느낌일지

5. 남은 우유 반 컵을 마저넣고

치즈처럼 부드러울 때까지 계속 저어주어야

외식할 때 먹던 부드러운 크림 느낌의

매시포테이토가 된다는 점

후추로 마무리 간을 살짝해서

다시 한 번 저어주면 맛있는 매시포테이토

완성이 됩니다