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맛집 추천. 문의 E-mail. [email protected]
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오늘은 FLEX! 압구정로데오 오마카세 맛집 BEST 16 – 식신
싱싱함이 살아있는 압구정로데오 스시 오마카세 맛집 · 코지마 1. 코지마 | 청담동 · 스시인 2. 스시인 | 압구정-도산공원/로데오 · 스시기요세 3. 스시 …
Source: www.siksinhot.com
Date Published: 5/11/2021
View: 7839
압구정 오마카세 맛집:: 가성비 갑 스시유키에서 오마카세 런치
위치: 서울 강남구 논현로164길 25. (서울 강남구 신사동 600-16). 전화: 0507-1401-2534. 영업시간: 12:00 – 15:00. 18:00 – 22:00 …
Source: ttottoro.tistory.com
Date Published: 8/27/2021
View: 8465
‘압구정로데오 오마카세’ 맛집 빅데이터 추천순위 Top23
‘압구정로데오 오마카세’ 맛집 스시기요세 (오마카세, ☆5), 콘피에르 (양식, ☆5), 시라카와 텐푸라 (튀김, ☆5) 등 23곳의 전체 순위,식당정보,방문자리뷰, …
Source: www.diningcode.com
Date Published: 8/17/2022
View: 2820
압구정 오마카세 맛집 : 스시코테이 런치 후기
청담 압구정 오마카세 맛집으로 유명한 “스시코테이”를 방문했다. 런치 8만원 / 디너 주말 16만원 으로 하이엔드로 바로 아래급이라고 한다.
Source: jamesmuk.tistory.com
Date Published: 10/5/2022
View: 1442
[압구정] 스시류코 – 깔끔한 오마카세 맛집 추천!
맛있는 오마카세 스시 집을. 방문했는데용!!ㅎㅎ. 분위기도 깔끔하고!! 음식도 정갈하게 나와서 보여드리려구해요!ㅎㅎ. 그럼! 오늘의 포스팅! 압구정 …
Source: smooselife.tistory.com
Date Published: 3/4/2022
View: 9445
압구정 오마카세[스시사카우] – 유슐랭가이드
소개된 유튜브 채널: 맛객리우, 더들리, 마리아주 등 상호:스시사카우 위치:서울 강남구 언주로153길 10-6 카카오뷰에서 ‘유슐랭가이드’를 검색하셔서 …
Source: youchelinguide.tistory.com
Date Published: 7/19/2022
View: 2762
<압구정 오마카세> 스시킨 – 짬뽕
압구정 로데오역 맛집> 스시킨 오마카세 어쩌다 보니 최근 일식집을 자주 방문하게 되었다. 기존의 정통 일식에서 최근에는 오마카세로 급속히 판도가 바뀌는 것을 …
Source: ellead.tistory.com
Date Published: 1/22/2021
View: 1054
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주제에 대한 기사 평가 압구정 오마 카세
- Author: 맛객리우A foodie
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- Date Published: 2021. 7. 12.
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오늘은 FLEX! 압구정로데오 오마카세 맛집
소개
맑은 여울이라는 이름의 기요세는 고이지 않는 물처럼 식문화의 건강함을 전하는 하이엔드 스시를 추구합니다. 기요세만의 신선한 오마카세와 다양한 마리아주를 통해 색다른 맛의 스시를 즐
압구정 오마카세 맛집:: 가성비 갑 스시유키에서 오마카세 런치
728×90
스시유키
위치: 서울 강남구 논현로164길 25
(서울 강남구 신사동 600-16)
전화: 0507-1401-2534
영업시간: 12:00 – 15:00
18:00 – 22:00
예전에 방문한적이 있는데 마음에 들어서
동생 부부랑 또 한 번 찾았다.
[국내여행/맛집찾기] – 압구정 초밥 맛집 – 스시유키에서 오마카세 런치:: 가성비 갑, 맛도 최고발렛 맡기고 들어갔다.
신선한 회가 준비되어 있었다.
시작은 차완무시(계란찜)이었다.
조개가 나왔다.
제부는 조개를 못드셔서 다른걸로 대체되서 나왔다.
얘가 방어였던가..
밀려쓰는 블로그다보니 기억이 가물가물하다…ㅠㅠ
샐러드가 나왔다.
참돔이 나왔다.
한치였는데 칼집이 나 있어서 먹기 더 편했?다.
소금이랑 잘 어울렸다.
전갱이 스시다.
다른데서 쉽게 볼수 없는 스시라 더 좋았다.
참치뱃살은 입에서 녹아서 없어졌다.
우니+새우 조합인데
남편한테 우니의 참맛을 알려줄 수 있는 기회가 된 것 같아서 너무 좋았다.
신선해서 비린맛 하나없는 우니는 최고다.
남편은 우니의 맛을 새롭게 알게되서 좋고 특히 김이 맛있다고 했다.
내가 정말 좋아하는 청어도 나왔다.
장국과 장어튀김이 나왔다.
튀김옷이 얇아서 본 재료 맛을 잘 느낄수 있어서 좋았다.
고등어 초밥인데 고등어 살 버리지 않으시고
왕크게 만들어주셨다.
정말 정말 맛있었다.
다시마가 얇게 올라가 있었는데 고등어랑 잘 어울렸다.
금태였나…?
불향을 입혀주셨다.
간장에 절인 참치였다.
카이센동이 나왔다.
내가 좋아하는거 모음집이었다.
우니를 한 번 더 먹을 수 있어서 좋았다.
전복이었는데 전복 내장이 너무너무 고소했다.
전복내장이 이렇게 안비리고 고소할수 있구나 싶었다.
밥비벼서 한 솥 먹고 싶은 맛이었다.
마끼가 나왔다.
내가 사랑하는 장어초밥이 나왔다.
귤이 들어간 우동이었는데
조합이 신선하면서 입가심으로 좋았다.
쑥 아이스크림으로 마무리했다.
후식까지 알찼다.
역시나 만족스러워서 다음에도 또 방문할 예정이다.
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압구정 오마카세 맛집 : 스시코테이 런치 후기
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하이엔드의 가성비
청담 압구정 오마카세 맛집으로 유명한 “스시코테이”를 방문했다. 런치 8만원 / 디너 주말 16만원 으로 하이엔드로 바로 아래급이라고 한다. 하지만 이 곳은 괜찮은 가격에 하이엔드를 맛볼 수 있는 곳으로 유명하다. 정지영 헤드세프님이 맡고 계시고 입담이 좋으셔서 먹는 내내 즐겁고 편안하게 식사가 가능한 스시코테이다. 예약은 전화나 캐치테이블 어플을 통해 가능하다.
예약 시간이 되자 쉐프님의 인사와 함께 요리의 예술이 시작된다. 음식 하나하나 직접 설명해주시고 디테일한 정보까지도 말씀해주셔서 좋았다. 가끔 예민하시거나 딱딱한 쉐프님들을 만나면 불편하곤 했는데 정지영 쉐프님은 말씀하는 맛까지 있으셔서 더 스시가 맛있게 느껴진다.
그래서 특히 스시에 대해 잘 알지 못한다고 생각하시는 분들이나 오마카세에 살짝 두려움(?)이 있으신 분들에게 강력하게 추천하고 싶다.
이제 본격적으로 미식의 예술이 시작된다. 역시 오마카세라서 날 마다 재료수급에 따라 스시 종류에 변화가 있다.
스시코테이는 참치에 강하다
스시코테이는 참치 맛집으로도 유명하다. 그 날 가장 신선하고 좋은 참치 횟감을 이용하고 쉐프님의 자부심도 대단하다. 이 날도 혼마구로 맛이 정말 좋았고 쫀듯하면서 고소한 맛이 일품이었다. 참치를 좋아하시는 분들에게는 정말 좋은 선택지가 될 듯 하다.
늘 먹어도 맛있는 홋코쿠아카에비. 단새우로 잘알려져 있는데 맛이 참 좋았다. 뭐하나 빠질 것 없었던 맛.
내가 사랑하는 아나고. 흔히 먹는 아나고 맛이 아니라 토치의 정도와 달달함이 정말 딱이다. 장어 좋아하는 분들은 극찬 할 맛. 이 날 장어 상태도 좋아서 아주 만족스러운 맛이었다. 앵콜 스시에서 “아나고 한번 더요 “를 외쳤던 바로 그 스시.
교꾸와 마끼. 두툼하고 터질 듯 한 마끼는 정말 예술. 그리고 교꾸가 참 매력적이었다. 교꾸 잘하기도 어려운데 스시코테이는 맛있게 표현하고 있었다.
자신있게 추천하고 싶은 오마카세
청담 압구정에서 오마카세 맛집을 추천하라면 나는 바로 “스시코테이”를 추천하고 싶다. 스시 본연의 맛과 쉐프님 그리고 직원분들의 친절함. 뭐하나 빠질 것 없이 만족스러운 식사였다. 양도 많아서 아주 배부르게 식사를 할 수 있었다. 미식과 양을 함께 만족 시킬 수 있었던 “스시코테이” 강력하게 추천드립니다
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[압구정] 스시류코 – 깔끔한 오마카세 맛집 추천!
압구정 스시류코
깔끔한 오마카세 맛집 추천!
안녕하세요!ㅎ
여행하는 마케터 스무스입니다!ㅎㅎ
오늘은 도산공원쪽에 방문했다가!!
맛있는 오마카세 스시 집을
방문했는데용!!ㅎㅎ
분위기도 깔끔하고!!
음식도 정갈하게 나와서 보여드리려구해요!ㅎㅎ
그럼! 오늘의 포스팅!
압구정 스시류코 깔끔한 오마카세 맛집 추천!
시작합니다ㅎㅎ
외관 & 내부
외관은 시크를 넘어서 엄청 깔끔했는데요!ㅎㅎ
정말 까맣게 된 유리에 한문으로
3글자가 써있습니다!
읽지 못해서 패스…
네! 스시류코인 것 같군요ㅎㅎ
위치는 골목 안쪽에 있어서 한적하더라구요!ㅎ
들어가볼까용?!ㅎㅎ
안쪽에는 이렇게!!
바 테이블 형식으로 되어져 있었구요!!
맨 안쪽에는 둘러 앉는 테이블도 있던 것 같은데!
미리 예약을 해야하는 것 같습니다!ㅎ
저는 네이버 예약을 통해서 진행했구요!
2인으로만 예약이 가능한데
홀수로 예약하고 싶으시면!!
네이버 예약 후
전화로 문의드리면 된답니다!ㅎㅎ
저 공간에서 쉐프님께서 준비해주시구요!!
옆 사람과는 칸막이가 있어서!
안전하게 먹을 수 있었어용!ㅎㅎ
그럼! 음식은 어땟는지 한 번 볼까요!?ㅎㅎ
스시 오마카세
정갈하게 테이블이 세팅되어져 있었구요!!
나무 숟가락도 너무 귀엽네요ㅎㅎ
3인이라서 제일 끝 좌석에 앉았구용!!
따듯한 물수건과 시원한 녹차를!
먼저 준비해주셨어요ㅎㅎ
그리고 시작이었는데용!!ㅎㅎ
우선 처음 나온 매생이 계란 찜이었어용!!
그릇도 음식에 맞추어 이쁘게 나왔네용ㅎㅎ
위에는 두툼한 조개살과
매생이가 얹혀져 있었구요!!
아래에는 계란찜이 깔려 있었는데!!
입 맛을 돋구기에는 너무 좋았어용ㅎㅎ
그 다음으로 나온 청어 튀김 절임인데요!!
옆에는 무와 해초로 만든
밑반찬도 준비해주셨어요!
상큼한 양념과 청어 튀김이 한대 어우러져서!!
같이 곁들여 나온 토마토와
양파 등 곁들여 먹으니 맛있더라구용ㅎㅎ
에피타이저로 계란찜과 함께
맛있게 즐겼답니다ㅎㅎ
그럼! 본격적으로 초밥 메뉴로 넘어가 볼까요!?ㅎㅎ
우선 처음 나온!! 광어 초밥이에요!!
살짝 간장을 위에 묻혀 주셨구요!!
부드럽고 깔끔하게 먹을 수 있었어용ㅎㅎ
두번째로 나온 참돔이구요!!
앞의 광어와는 무늬가 좀 다르죠?!ㅎㅎ
역시 간장을 위에 살짝 묻혀주셨구요!!
탱탱하게 입에서 도는 식감이 너무 맛있었어용ㅎㅎ
세번째는 오징어 였는데요!!
위에 얼린 유자를 갈아서 올려주시더라구요!!
그래서 그런지 유자의 깔끔한 맛과
함께 쫀득쫀득 식감이
너무 잘 어울렸어요!ㅎㅎㅎ
네번째는 육회같지만!! 참치 등살입니다ㅎㅎ
처음에 시작하실때 간장 속에 담그어 두시던데!!
간장에 절여서 만들어주시더라구요!ㅎㅎ
간장도 짜지 않은 간장이라!
감칠맛과 함께 부드럽게
즐길 수 있었답니다!ㅎㅎ
그 다음으로는 참치 뱃살인데요!!
등살 보다 뱃살이 더 기름진게
보이시나요?!ㅎㅎ
그래서 그런지 2개 이상은
못먹겠다 생각했어요!!
입에서 조금 기름진 맛과 살이
함께 느껴지는데!!
딱 1점이어서 저한테는
정말 잘 맞았답니다 ㅎㅎ
다음은 가스꼬!! 라고 하는 홍돔인데요!ㅎㅎ
역시 간장을 위에 묻혀주시더군요!!
살이 쫄깃쫄깃하궁ㅎㅎ
맛있었답니다ㅎㅎ
다음은 전갱이!! 위에는 실파를 얹어주셨어용!!
파 향과 함께 먹으니
깔끔하면서 느끼한 맛은 하나도 없었구요!
다음으로 나온 가리비!!
처음에는 가리비인줄 몰랐는데ㅋㅋ
비쥬얼은 조금 충격이었구!
맛은 많이 충격ㅎㅎ
진짜 가리비 좋아해서ㅎㅎ
너무 맛있게먹었어용ㅎㅎㅎㅎ
다음은 청어인데요!!
위에 생강 페스토를 올려주셔서
깔끔한 맛으로 마무리할 수 있었답니다!!
생강이 톡 쏠줄 알았는데
나름 청어와 조화가 괜찮았구요!ㅎ
다음은 타마고 연어알!!
부드러운 타마고와 함께
연어알 그리고 와사비가
함께 올려져 나왔는데요!ㅎ
비쥬얼 너무 예쁘지 않나요?ㅎㅎ
맛도 정말 맛있었어용!ㅎㅎ
부드럽고 달콤한 계란과 톡톡 튀는
연어알이 정말 맛있었어용ㅎㅎ
다음은 우니 군함인데요!ㅎㅎ
우니는 많이 좋아하진 않아서ㅠㅠ
쓴 맛이 조금 강해서
개인적으로 좋아하지는 않아요!!
그래도 나왔으니 먹었구용!!
역시나…
우니의 쓴 맛은 제 스탈은 아니네요ㅠㅠ
그래도 같이간 친구는 잘 먹었어용ㅎㅎ
다음은 단새우 마끼가 나왔는데요!ㅎㅎ
진짜 새우가 탱글탱글하고 맛있어서!!!
진짜 맛있게 먹었던 초밥중 하나였어용ㅎㅎㅎ
안에 새우가 빼꼼 보이는데요!ㅋㅋ
너무 조화롭게 잘 먹었답니다ㅎㅎ
같이 간 분이 단새우
먹기전에 넉다운 하셔서ㅋㅋㅋㅋ
재료로 단새우 초밥을 만들어 주셨어요ㅋㅋ
이렇게 먹어도 너무 맛있던데요!ㅎㅎㅎ
그리고 아나고!! 바로 장어인데요ㅎㅎ
장어도 두툼하고 통통하구!ㅎㅎ
살도 많이 올라있어서 맛있게 먹었답니다ㅎㅎ
소스도 짜지 않고 맛있었어용!!
그 다음 나온 후토마끼!!
‘대막’ 후토마끼처럼 엄청 크지는 않구요!!
한 입에 다 넣을 수 있을 정도!ㅎㅎ
안에 오이, 회 등이
모두 조화롭게 이루어져있어서!ㅎㅎ
맛있게먹었구용!!
이제 끝을 달려가나요…!ㅜㅜ
너무 아쉽네요 바로 구운 계란을 무심하게 탁!!
잘라주셨어용ㅋㅋ
부드럽게 맛있었구용!!
우동을 준비해주신다고 하시네용!!ㅎㅎ
ㅎㅎ초밥에 너무 배부른데 우동까지 나왔어용!!!
우동 안쪽에는 우엉 튀김이 있었는데요!!
면이 살짝 얇은 우동이라!
배가 부른 저에게
딱 알맞은 우동이었네용ㅎㅎㅎ
그리고 마지막 아이스크림까지!!
바닐라와 얼그레이중에서
전 얼그레이를 골랐는데!!
디피는 바닐라가 더 맛있어보이더라구요ㅎㅎ
오마카세는 많이 다니지 않았는데
생각보다 배도 부르고 깔끔했던!!
스시류코 오마카세였답니다ㅎㅎ
쉐프님께서도 말씀도 너무 잘 해주시고!
부족한게 없으신지 자주 물어봐주셔서
친절하셨어용ㅎㅎ
그럼! 스무스의 한 줄 평은요!?
스시류코 오마카세 한 줄 평!
“특별한 날이나 소중한 사람과
함께 즐길 수 있는 오마카세
맛집 추천!”
분위기도 조용하면서 서로 집중하면서
대화할 수 있게 되더라구요!
그래서 특별한 날이나
소중한 사람과 함께 오면 더욱 좋은!
맛집이 될 것 같아요!
특히 회도 너무 싱싱하고 곁들여지는
간장소스도 너무 짜지도, 싱겁지도 않아서!
딱 알맞게 먹었던 오마카세였답니다 ㅎㅎ
심지어 친구는 먹다가
배불러서 넉다운되엇던…ㅎㅎ
좌석이 많이 없어서
예약은 꼭! 하시구 가세용ㅎㅎ
그럼! 오늘의 포스팅은 여기까지!ㅎ
다음에 더 맛있는 포스팅으로 돌아올게요!
그럼 2만!
본 게시물은 제가 알아보고
체험한 솔직한 후기를 담은 글입니다
비방하는 글은 자유지만!
열심히 포스팅한 저를 생각해 주세요ㅠ.ㅠ
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압구정 오마카세[스시사카우]
소개된 유튜브 채널:
맛객리우, 더들리, 마리아주 등
상호:스시사카우
위치:서울 강남구 언주로153길 10-6
카카오뷰에서 ‘유슐랭가이드’를 검색하셔서 친구추가를 해주시면
유튜브에 소개된 서울 맛집들의 실제 후기와 영상들을 편하게 찾아볼 수 있습니다!
<압구정 오마카세> 스시킨
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<압구정 로데오역 맛집> 스시킨 오마카세
어쩌다 보니 최근 일식집을 자주 방문하게 되었다. 기존의 정통 일식에서 최근에는 오마카세로 급속히 판도가 바뀌는 것을 실감하는 요즘이다. 요식업에서 트렌드가 한번 바뀌게 되면 그에 따라 그 분야 (이 경우는 오마카세)의 메뉴나 조리법이 양적, 질적 발전을 하게 되는데, 가령 오마카세라는 흐름이 형성되면서 스시, 사시미 종류의 다양화, 곁들임으로 나오는 단품요리 (게우소스 전복, 우니)의 업그레이드 같은 긍정적인 변화들이 좋은 예일 것이다. 오늘 소개하는 스시킨도 오마카세를 표방하는 일식집이다.
스시킨
사진 찍어놓으니
직접 볼 때보다 더 멋있는 듯…
바 테이블
룸도 꽤 여럿 있다.
시금치 스프
도미
광어
광어 지느러미 (엔가와)
익숙한 모습과는 조금 다르다.
지느러미를 포함한
살짝 뱃살 쪽 부위 같다.
전복
게우를 입힌 꽁보리밥
새우, 가리비
도다리 쑥국
봄이 왔다….
줄가자미
오랜만에 보는 귀한 재료다.
주도로, 엔가와
갑오징어
찐득한 식감 때문에 호불호가 있지만
개인적으론 즐기는 아이템이다.
전갱이 (아지)
참치 타임…
주도로와 아까미
우니
잿방어
살짝 아부리했다.
아까미
후토마키, 장어
민어 혹은 대구 매운탕
기억이 잘…, ㅋㅋ
블루베리 샤베트
한 마디로 정리하자면 물 흐르듯 깔끔한 진행이 인상적이었다는 것. 좋은 재료, 짜임새 있는 구성, 적절한 설명등 정중하면서도 절제된 서비스를 받은 느낌이다. 요즘 대부분의 오마카세 전문점들이 그렇듯 이 집도 자신만의 상징 아이템은 없는 것이 좀 아쉽기는 했다. 하지만 다시 생각해보면, 사시미, 스시 전문점에 특별한 무언가가 있어야 할까 하는 의문도 든다. 신선하고 다양한 고급 해산물을 잘 숙성하고 조리해서 정성스럽게 손님에게 내어 놓으면, 그것으로 이미 충분한 것이다. 그 이상의 무엇을 기대하고, 또 꾸민다는 건 손님의 허영과 주인의 작위성이 합작한 바람직하지 못한 쇼가 아닐까. 너무 심하게 얘기했는지 모르지만, 결국 기본에 충실하자는 취지다. 그런 면에서 스시킨은 오마카세의 정체성에 충실하다고 할 수 있다. 거슬리는 것 없이 편안하게, 좋은 음식을 접하면서 좋은 시간을 보냈다.
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