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종이컵 1컵이 1컵입니다.
- 부추 1단을 씻어 3등분 합니다. …
- 그릇에 부추를 담고 액젓7T를 부추위에 골고루 뿌려 5분동안 절인후 액젓만
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안녕하세요. 김진옥입니다.
오늘은 너무 쉬운김치 중 한가지…부추김치 소개하겠습니다.
절이는 과정이 없어서 더 쉬운 부추김치~~
봄철….생으로 드셔도 좋고요~~ 숙성후 드셔도 맛있답니다.
재료: 부추1단(500g). 고춧가루200ml. 찹쌀가루1T. 멸치액젓8T. 다진마늘1T반. 설탕1T반. 깨1T.
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
#부추김치 #부추요리 #부추김치레시피 #부추김치담그는방법 #부추김치만드는법
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부추 김치 김진옥 | 절이는 과정없이 손쉽게 만드는
부추 김치 김진옥 | 절이는 과정없이 손쉽게 만드는~봄철김치 부추김치 만드는법 258 개의 가장 정확한 답변 · 부추1단은 깨끗하게 세번정도 세척후 소쿠리 …
Source: ppa.covadoc.vn
Date Published: 5/1/2022
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김진옥 요리가 좋다 – 김치
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Source: www.okfoodlist.com
Date Published: 4/23/2022
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부추김치 10분만에 담그는 방법
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김진옥 요리가 좋다 – RSSing.com
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Date Published: 2/12/2022
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부추김치, 오이소박이,열무물김치 맛있게 담그는 방법 (봄김치3 …
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포기배추김치 초보자도 쉽고 맛있게 담그는법 – Pinterest
김진옥 요리가 좋다 :: 포기배추김치 초보자도 쉽고 맛있게 담그는법 * … 부추김치 담그는 법 – 남은 김장양념 활용. Más información.
Source: www.pinterest.es
Date Published: 11/11/2022
View: 4825
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주제에 대한 기사 평가 부추 김치 김진옥
- Author: 김진옥요리가좋다
- Views: 조회수 1,714회
- Likes: 좋아요 43개
- Date Published: 2020. 3. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5ELxhYpT6Oc
부추김치, 오이소박이,열무물김치 맛있게 담그는 방법 (봄김치)
728×90
어제 서울 나들이 다녀왔습니다.
부천에 사는 제가 서울에 가는 일이 일년에 한번 있을까 말까 했는데…
블로그를 운영하다보니 서울가는 횟수가 늘어나게 되었습니다.
저는 서울에 가면 왜이리 작아지는지 모르겠습니다.
제가 어렸을때 처음 서울을 보고…우와~~ 별천지다…그랬거든요..
그 기분때문일겁니다. 서울은 색다른 곳이고 뭔가 달라보이는 도시같다는 생각이듭니다.
저는 그래서 부천이 제일 좋습니다. 편하게 츄리닝입고 다녀도 제 바운드니까요 ㅎㅎㅎ
어제 서울에 갔다 부천으로 오는데 날이 너무 좋은겁니다.
모처럼 여유롭게 예쁜 그릇들 구경하고 3만원치 그릇을 샀는데요.. 비닐봉지로 한가득이었습니다.
천냥하우스에서 그릇을 사면 다 예쁘고 저렴해서 좋습니다. ( 제 그릇은 거의 다이소에서 구입을 합니다)
버스정류장까지 그릇봉지 들고 걸어가는데 날이 따뜻해서 그런지 무거워서 그런지…
땀이 나더라고요… 잠시 그릇담은 봉지 내려놓고 어휴~~~
안되겠다 냉커피 한잔 마셔야겠다!!! 그래서 혼자 커피숍에 들어가서 냉커피 마셨습니다.
어젠 모처럼 아이들도 집에 없고…이렇게 여유로운 낮시간을 보냈습니다.
사설이 또 길었습니다.
오늘 소개할 요리는 상큼하게 즐기는 봄김치 3가지입니다.
시장에 갔더니 싱싱한 열무 한단에 2500원…
부추는 한단에 2300원…. 오이는 5개에 2000원이었습니다.
익은김장김치가 약간 물러지기 시작할때 상큼하게 즐길수 있는
부추김치. 오이소박이. 열무물김치 담그시면 어떨까요??
모두 쉽게 담그실수 있답니다.
♧ 부추김치
재료: 부추1단(500g). 액젓7T. 고추가루7T. 찹쌀가루1T. 설탕1T. 다진마늘1T반. 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 부추 1단을 씻어 3등분 합니다.
냄비에 물2/3컵. 찹쌀가루1T를 넣어 중불에서 저어가면서 찹쌀풀을 만들어줍니다.
2. 그릇에 부추를 담고 액젓7T를 부추위에 골고루 뿌려 5분동안 절인후 액젓만
따로 모아줍니다==> 액젓은 양념장에 넣을겁니다.
3. 위 2번에서 모은 액젓과 찹쌀풀.
고추가루7T. 찹쌀가루1T. 설탕1T. 다진마늘1T반. 깨1T를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 절인부추에 양념장을 넣고 살살 버무리면 완성입니다.
♧ 오이소박이
재료: 오이5개. 부추 한줌(100g). 쪽파2개.
오이 절임 소금물 : 물5컵. 천일염3T.
찹쌀풀 : 물2/3컵. 찹쌀가루 1T.
양념장 : 액젓5T. 고추가루6T.다진마늘1T. 설탕1T정도. 다진생강1/4T. 소금1/4T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 액젓은 까나리액젓. 멸치액젓 아무거나 사용하셔도 좋습니다.
1. 오이의 표면을 굵은소금으로 비벼 찬물로 씻어 줍니다.
2. 오이를 3~4등분 균일하게 잘라준후 십자모양으로 칼집을 넣어줍니다.
끝에 1cm 부분은 남기고 넣어줍니다.
3. 냄비에 물5컵. 소금3T를 넣고 팔팔 끓인후 뜨거울때 오이에 부어 절여줍니다.
이렇게 뜨거울때 절임물을 부어주면 아삭하게 오이소박이를 드실수 있습니다.
==> 1시간 절입니다.
==> 오이소박이는 아무리 아삭하게 담근다고 해도 쉽게 물러지는 김치입니다. 금새 드실양만 적당히 담그세요.
4. 오이가 절여지는 동안 속재료를 준비합니다.
부추와 쪽파는 총총 썰어줍니다.
분량의 찹쌀풀 재료를 냄비에 넣고 중불에서 저어주면서 끓여줍니다.
볼에 부추.쪽파.찹쌀풀.액젓5T. 고추가루6T.다진마늘1T. 설탕1T.다진생강1/4T. 소금1/4T.
넣고 잘 섞어줍니다.
==> 다진양파3T정도를 추가적으로 넣어져도 국물맛이 좋습니다. 양파 넣을때는 소금을 1/3T넣으세요.
5. 1시간 절여진 오이를 헹구지 말고 그대로 소쿠리에 받쳐 물기만 살짝 빼줍니다.( 30초정도만)
6. 절여진 오이속에 양념장을 잘 넣어 버무린후 김치통에 담아 상온에 하루 보관후 냉장고속에
넣어줍니다.
♧ 열무물김치
해당 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/315
사실 열무물김치 출판사 직원분 드리려고 했는데요…너무 무거워서 들고 가지 못햇습니다.
저는 왜이리 맛있게 담근 김치를 보면 누구를 주고 싶은지 모르겠습니다.
저에겐 퍼주는 은사가 있다고 주위 집사님들이 늘 말씀하세요.
저는 그 은사가 너무 좋습니다. 세상에 살면서 인색한것 보다는 누구에게 퍼줄수 있다는것…
제가 가지고 있는게 많아서 주겠습니까?? 없어도 퍼줄수 있다는 것… 그게 너무 감사한거죠.
날이 참 좋습니다. 오늘도 좋은 하루 보내시고요. 인색하지 않게~~ 웃음을 뿌리는 하루 보내세요*^^*
승리하시고요 !!!
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그리드형
눈깜짝할새 만든 초간단~ 봄김치!! 부추김치 만드는법(김진옥요리가좋다)
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부추 김치 김진옥 | 절이는 과정없이 손쉽게 만드는~봄철김치 부추김치 만드는법 258 개의 가장 정확한 답변
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부추김치 10분만에 담그는 방법
부추김치, 부추김치쉽게 담그는방법, 비바리의숨비소리,비바리의친환경요리책,
우리집은 친환경국을 먹는다, 우리집은 친환경반찬을 먹는다., 요리블로거 비바리 정영옥
살림의 왕초보도 , 새댁도 고민하는 김치..어렵지 않아요.
김치 중에서 가장 쉬운 부추김치 담그는 방법을 소개해 드립니다.
이번 추석에 부추김치 내 놓아 보세요. 느끼한 음식과 함께 먹으면 최고입니다~~
부추김치 담그는 방법, 부추김치 쉽게 담그기.지금부터 설명해 드립니당~~~~
주재료: 부추1단
양념: 멸치액젓2/3컵, 까나리액젓2큰술 , 찹살풀1/2컵,
고춧가루1컵 하고 약간 더 .다진마늘 1개분,통깨 약간
(고춧가루,젓갈 더 넣어서 넉넉히 양념 만들어 두면 다른 김치 담그고 좋음
저는 꼬들빼기가 나왔길래 꼬들빼기김치도 담았어요.)
1, 부추를 깨끗하게 씻어요.
2, 씻은 부추를 3등분으로 자릅니다.
3, 위재료들로 김치양념을 만들어요.
4, 볼에 부추를 담고 양념을 넣고
5, 살살 부드럽게 섞어 주세요..-힘주면 풋내나고 상처 받아요.
6, 버무리고 나서 요렇게 위를 살살 눌러서 10분간 내비둡니다.
<부추김치,김치, 비바리의숨비소리 , 친환경요리, 텃밭요리>
버무릴때 살살 버무려 주셔야 해용. 안그럼 풋내 나고 부추가 상처를 입어요.
그리고 버무려서 저렇게 잠시 놔두면 없던 국물이 생기면서 부추가 나른해져요.
그럼 그때 아랫쪽 윗쪽 뒤집어서 김치통에 담아 냉장고로 옮기면 됩니다.
비바리는 2년전부터 텃밭에서 부추등 여러가지 채소들을 가꾸어 먹고 있어요.
부추는뿌리를 사다가 심어 키웠는데요.필요할때 마다 잘라다
쓸 수 있어서 얼마나 좋은지 모릅니다. 한번 심어 놓으면 자꾸 자라니까요~~
부추의효능
부추는요 몸이 허 하거나 그런 분들에게 최고에요.
그리고 정력에 킹~~왕~~짱~~
실험해 보시고 싶으신 분들은 오늘 부추김치 당장 담아보시압..
그리곤 여봉~~~~부추김치 아~~손수 먹여 주셔도 좋고잉..
금방 지은 하얀 쌀밥 위에 살포시 올려 먹으면
요거 요거 죽음이지라`~~꼴까닥~~~~
10 분 만에 버무린 김치가 이틀만에 바닥~~~~굉장히 맛있어요.
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부추김치, 오이소박이,열무물김치 맛있게 담그는 방법 (봄김치3가지)
어제 서울 나들이 다녀왔습니다.
부천에 사는 제가 서울에 가는 일이 일년에 한번 있을까 말까 했는데…
블로그를 운영하다보니 서울가는 횟수가 늘어나게 되었습니다.
저는 서울에 가면 왜이리 작아지는지 모르겠습니다.
제가 어렸을때 처음 서울을 보고…우와~~ 별천지다…그랬거든요..
그 기분때문일겁니다. 서울은 색다른 곳이고 뭔가 달라보이는 도시같다는 생각이듭니다.
저는 그래서 부천이 제일 좋습니다. 편하게 츄리닝입고 다녀도 제 바운드니까요 ㅎㅎㅎ
어제 서울에 갔다 부천으로 오는데 날이 너무 좋은겁니다.
모처럼 여유롭게 예쁜 그릇들 구경하고 3만원치 그릇을 샀는데요.. 비닐봉지로 한가득이었습니다.
천냥하우스에서 그릇을 사면 다 예쁘고 저렴해서 좋습니다. ( 제 그릇은 거의 다이소에서 구입을 합니다)
버스정류장까지 그릇봉지 들고 걸어가는데 날이 따뜻해서 그런지 무거워서 그런지…
땀이 나더라고요… 잠시 그릇담은 봉지 내려놓고 어휴~~~
안되겠다 냉커피 한잔 마셔야겠다!!! 그래서 혼자 커피숍에 들어가서 냉커피 마셨습니다.
어젠 모처럼 아이들도 집에 없고…이렇게 여유로운 낮시간을 보냈습니다.
사설이 또 길었습니다.
오늘 소개할 요리는 상큼하게 즐기는 봄김치 3가지입니다.
시장에 갔더니 싱싱한 열무 한단에 2500원…
부추는 한단에 2300원…. 오이는 5개에 2000원이었습니다.
익은김장김치가 약간 물러지기 시작할때 상큼하게 즐길수 있는
부추김치. 오이소박이. 열무물김치 담그시면 어떨까요??
모두 쉽게 담그실수 있답니다.
♧ 부추김치
재료: 부추1단(500g). 액젓7T. 고추가루7T. 찹쌀가루1T. 설탕1T. 다진마늘1T반. 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
고추가루7T. 찹쌀가루1T. 설탕1T. 다진마늘1T반. 깨1T를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 절인부추에 양념장을 넣고 살살 버무리면 완성입니다.
♧ 오이소박이
재료: 오이5개. 부추 한줌(100g). 쪽파2개.
오이 절임 소금물 : 물5컵. 천일염3T.
찹쌀풀 : 물2/3컵. 찹쌀가루 1T.
양념장 : 액젓5T. 고추가루6T.다진마늘1T. 다진생강1/4T. 소금1/4T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 액젓은 까나리액젓. 멸치액젓 아무거나 사용하셔도 좋습니다.
1. 오이의 표면을 굵은소금으로 비벼 찬물로 씻어 줍니다.
2. 오이를 3~4등분 균일하게 잘라준후 십자모양으로 칼집을 넣어줍니다.
끝에 1cm 부분은 남기고 넣어줍니다.
3. 냄비에 물5컵. 소금3T를 넣고 팔팔 끓인후 뜨거울때 오이에 부어 절여줍니다.
이렇게 뜨거울때 절임물을 부어주면 아삭하게 오이소박이를 드실수 있습니다.
==> 1시간 절입니다.
==> 오이소박이는 아무리 아삭하게 담근다고 해도 쉽게 물러지는 김치입니다. 금새 드실양만 적당히 담그세요.
4. 오이가 절여지는 동안 속재료를 준비합니다.
부추와 쪽파는 총총 썰어줍니다.
분량의 찹쌀풀 재료를 냄비에 넣고 중불에서 저어주면서 끓여줍니다.
볼에 부추.쪽파.찹쌀풀.액젓5T. 고추가루6T.다진마늘1T. 다진생강1/4T. 소금1/4T.
넣고 잘 섞어줍니다.
==> 다진양파3T정도를 추가적으로 넣어져도 국물맛이 좋습니다. 양파 넣을때는 소금을 1/3T넣으세요.
5. 1시간 절여진 오이를 헹구지 말고 그대로 소쿠리에 받쳐 물기만 살짝 빼줍니다.( 30초정도만)
6. 절여진 오이속에 양념장을 잘 넣어 버무린후 김치통에 담아 상온에 하루 보관후 냉장고속에
넣어줍니다.
♧ 열무물김치
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1. 부추 1단을 씻어 3등분 합니다.냄비에 물2/3컵. 찹쌀가루1T를 넣어 중불에서 저어가면서 찹쌀풀을 만들어줍니다.2. 그릇에 부추를 담고 액젓7T를 부추위에 골고루 뿌려 5분동안 절인후 액젓만따로 모아줍니다==> 액젓은 양념장에 넣을겁니다.3. 위 2번에서 모은 액젓과 찹쌀풀.사실 열무물김치 출판사 직원분 드리려고 했는데요…너무 무거워서 들고 가지 못햇습니다.저는 왜이리 맛있게 담근 김치를 보면 누구를 주고 싶은지 모르겠습니다.저에겐 퍼주는 은사가 있다고 주위 집사님들이 늘 말씀하세요.저는 그 은사가 너무 좋습니다. 세상에 살면서 인색한것 보다는 누구에게 퍼줄수 있다는것…제가 가지고 있는게 많아서 주겠습니까?? 없어도 퍼줄수 있다는 것… 그게 너무 감사한거죠.날이 참 좋습니다. 오늘도 좋은 하루 보내시고요. 인색하지 않게~~ 웃음을 뿌리는 하루 보내세요*^^*승리하시고요 !!!
*** 옥이의 첫번째 요리책이 발간되었습니다.
아래 사진을 클릭해주세요.
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