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양파는 슬라이스하고 대파는 어슷하게 썰어주세요. 달군 팬에 기름을 두른 후 양파, 대파, 김치, 설탕을 넣어 3분 정도 볶다가 나머지 양념 재료를 넣어 볶아주세요. 참치를 넣어 가볍게 볶아주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해 주세요.
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[English SUB\u0026한국어 자막] Stri-fried Tuna Kimchi START!참치김치볶음 황금레시피 시작!
♥INGREDIENTS♥
메인재료 MAIN
김치 (2cups), 참치캔 (1/2)
Kimchi (2cups), Canned Tuna (1/2)
소스 SAUCE
간장 1T, 설탕 1T, 참기름 1T + 소금 1t, 후추 1/2t, 깨소금 1t
Soy Sauce 1T, Sugar 1T, HSeasame Oil 1T + Salt 1t, pepper 1/2t, Seasame Seed 1t
♥INSTRUCTIONS♥
STEP.1
중불정도로 달궈진 팬에 오일을 넣고 물뺀 캔참치과 소금\u0026후추를 넣고 살짝 볶아주세요.
Heat a non-stick pan with medium heat and olive oil in and add canned tuna, salt and pepper, then stir-fry
SPOONB’s TIP : 참치캔의 비린내를 제거해주기 위한 방법이예요.
SPOONB’sTIP for eliminating the odor of tuna fish.
STEP.2
참치가 너무 타지않도록 팬 옆으로 밀어준뒤 준비된 김치를 넣어주세요.
Place stri-fried tuna at the edge of pan for preveting overcooked, then put diced kimchi in.
STEP.3
김치국물이 거의다 졸아드면 분량의 설탕, 간장,참기름,깨소금을 넣어서 참치와 함께 잘 볶아주세요.
When boil the kimchi soup down, put sugar \u0026 soysauce \u0026 sesame oil and then stri-fry well.
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백종원 김치볶음 참치를 넣어 맛있게,볶음김치
1. 김치, 대파, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 · 2. 팬에 기름을 두르고 파를 넣어준 후 노릇노릇하게 익혀줍니다 · 3. 김치와 양파를 넣고 볶아주다 …
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주제에 대한 기사 평가 참치 김치 볶음
- Author: SpoonB 스푼비
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- Date Published: 2015. 7. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=taR6Yg3mOH4
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백종원 김치볶음 참치를 넣어 맛있게,볶음김치
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우와 날이 정말 더워요
아침에 일찍 나갈 일이 있어서 밖에 나갔더니
아침부터 숨이 턱턱 막히는데요
올해 여름은 유달리 길다고 하는데 벌써부터 지칩니다 ㅠㅠ
한 달 정도는 폭염이 예상된다고 하는데 저 같은 주부들은 매일 밥하느랴 너무 힘든데요ㅠㅠ
반찬 몇개만 하면 땀이 주르륵.. 비교적 간단한 반찬만을 하게 되는데요
오늘은 정말 만만하고 맛있는 반찬인 김치볶음을 만들어보았어요
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백종원 김치볶음 재료
김치 2/1쪽, 대파1대, 양파반개, 참치, 깨소금약간,
고춧가루1스푼, 설탕1스푼,참기름1스푼, 기름1스푼
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원래 레시피에는 참치는 들어가지 않는데 참치를 넣었어요
기호에 따라 참치 혹은 돼지고기 베이컨 등 다양한 것을 넣어도 됩니다
생략 가능하니 참고하세요!
우선 야채들 손질
야채라 할 것 없는 것이 대파와 양파만 들어갑니다.
대파는 파기름을 내려고 만드는데요 1대정도 사용하면 됩니다
1대가 많은 것 같은데 파기름을 내면 생각보다 양이 많지 않아요 대파는 먹기 좋은 크기로 총총 썰어줍니다
양파 반개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
양파 크기는 중간 크기를 사용하면 됩니다
김치는 1/2쪽을 썰어줍니다
보통 김치양이 집집마다 다른데요
김치를 1/4등분 하는 곳도 있고 1/2 등분하는 곳도 있는데요
1/2등분된 정도의 양을 사용했어요
보통 이 정도 하면 큰 반찬통 하나 정도의 분량이 나옵니다
김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
저는 도마를 사용해서 잘라주었는데요
도마에 김치국물이 묻히기 싫다면 넓은 볼에 두고 김치를 넣고 가위로 듬성듬성 잘라서 사용해줘도 좋아요
아무래도 여름이니 간편하게 요리하는 것이 좋겠죠?
팬에 기름을 두르고 대파를 넣어줍니다
1대라도 생각보다 양이 많지 않아요
대파를 넣어 파기름을 만들어 줍니다
파기름의 향이 어찌나 좋은지~~ 냄새가 좋아요
파기름이 만들어졌다면 이렇게 김치를 넣습니다
백종원 김치볶음의 불의 세기는 중간 불로해서 볶아주어요
물기가 없는 편이라서 센불로 하면 자칫하면 타기 쉽기 때문에 중간 불로 안전하게 볶아줍니다
김치를 넣고 난 뒤 양파를 넣습니다
볶음김치를 만들기 위해서 빠르게 스푼으로 저어줍니다
신 김치라서 설탕을 1스푼 정도 넣어주는데요
단맛이 싫다면 양을 줄여주셔도 좋아요
음식은 간을 할 때 단맛을 가장 먼저 넣어야지 좋다고 해요
고춧가루도 역시 1스푼을 넣어줍니다
고춧가루를 넣음으로 보다 볶음김치가 더욱더 맛있어 보이겠죠?
그 다음 참치 1캔을 넣어줍니다
저는 참치를 마지막에 넣었는데요
그래야지 참치가 잘게 안 부스러져서 좋고 참치야 그냥 먹어도 되기 때문에 살짝만 익혀주었어요
돼지고기나 혹은 베이컨이라면 김치를 볶기 전에 넣어서 노릇노릇하게 만들어 주어도 좋아요
어느 정도 참치김치볶음이 익었다면 참기름 1스푼을 넣어줍니다
그리고 통깨도 솔솔 뿌려주면 음식이 완성되었어요
볶는 시간은 10분도 안 걸렸던 것 같은데요
김치가 대략 물렁물렁 해져서 투명해졌다 싶으면 다 익은 것이랍니다
생각보다 시간이 걸리지 않아서 자주 해 먹는답니다
냉장고에 다 있는 재료라 워낙에 재료도 간단하고
가장 만만한 밑반찬이라고 할까요?
반찬이 없을 때 빠르게 만드는 반찬 중 하나랍니다
물론 맛도 어느 정도 좋아서 자주 저희 집에서 해 먹는 반찬이랍니다
역시 백종원 레시피로 만들어서 맛도 좋구요!
냉장고에 두고 넣어도 언제나 먹어도 맛있는 반찬이라 자주 만들어 먹습니다
초보자들이 쉽게 만드는 반찬으로 정말 강추랍니다
요즘 제가 블로그 외에도 영상을 통해서 요리 레시피를 선보이고 있는데요
영상을 주로 보시는 분들은 영상을 통해서 만들어보시면 좋겠죠?
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<<간단레시피>>
1. 김치, 대파, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
2. 팬에 기름을 두르고 파를 넣어준 후 노릇노릇하게 익혀줍니다
3. 김치와 양파를 넣고 볶아주다 설탕, 고춧가루, 참치를 넣고 익혀준 후 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣으면 완성!
오늘 저녁 간단한 밑반찬으로 만들어보세요!
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리얼 밥도둑 참치김치볶음 황금레시피
안녕하세요^^ 이지쿡입니다.
오늘은 볶음반찬을 가져왔어요~
참치캔을 이용한 요리는 치트키라 할 수 있을 정도로 요리에 자주 사용이되고 우리 식탁에 자주 올라오죠~
특히나 그중에서 덮밥으로 해먹어도 되고 볶음밥으로 해먹어도 맛있는 참치김치볶음!
김치냉장고에 익은 김치가 많이 있다보니 오늘은 익은 김치를 빨리 없애기 위해
김치를 썰고 참치캔을 넣어서 볶아줄거예요.
김치는 그냥 볶는거보다는 양념재료와 함께 먼저 버무려서 볶아줄건데요.
이렇게 하면 맛이 더 깊어진다는 사실!! (이거 정말 꿀팁!)
그럼 저와함께 참치김치볶음 차근차근히 조리하러 가볼께요~~
재료 준비할께요^^
리얼 밥도둑 참치김치볶음 주재료 김치 반포기 양파 반개 대파 반대 참치캔 1캔 들기름 2숟갈 통깨 조금
리얼 밥도둑 참치김치볶음 양념재료 고춧가루 1숟갈 설탕 1숟갈 다진마늘 1숟갈 참기름 조금 후추 약간
양파와 대파 먼저 손질할께요.
양파 반개는 채썰어주시고 대파 반대는 어슷썰어 준비해주세요.
김치는 세로방향으로 한번 썬 후에 한입크기로 썰어주세요.
큰 볼에 양념재료 고추가루 2숟갈, 설탕 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 참기름 조금, 후추 약간을 넣어주세요.
양념재료들을 잘 섞어주시구요.
썰어둔 김치를 넣어주세요.
위생장갑을 끼고 김치에 고추 양념이 묻을 수 있게 조물조물 버무려주세요.
이렇게 미리 양념을 버무려주시면 더욱 깊은 맛이 나요~
팬에 들기름 2숟갈을 넣고 달군 후에 양념을 한 김치를 넣고 투명하고 나른한 느낌이 날 때까지 중간불로 고르게 볶아주세요.
볶다가 중간에 채썬 양파를 넣어주시구요.
양파가 투명빛이 돌때까지 계속 볶아주세요.
그 후에 오늘 요리의 주인공! 참치를 기름빼서 넣어주세요.
참치도 잘 어울어지게 볶다가 마지막에 파를 넣고 한번 더 볶아주세요.
잘 볶아진 참치김치볶음을 그릇에 담고 깨로 마무리!
리얼 밥도둑 참치김치볶음 완성입니다~~
참치김치볶음은 워낙 자극적이라서 밥이랑 먹으면 딱이죠.
매운거 좋아하시는 분은 청양고추가루를 쓰셔도 되고, 청양고추를 송송 썰어서 넣어주셔도 좋습니다~
마늘은 편 썰어서 넣어주셔도 꽤 괜찮아요!
캔참치는 익혀진 재료라 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 되도록 참치를 넣은 후에는 재빠르게 볶음을 완성해주세요.
참치김치볶음은 활용도가 좋은데요.
그릇에 담기전에 팬에 있을 때 고슬고슬한 밥을 넣고 볶으면 참치김치볶음밥이 되구요~
그릇에 밥을 퍼서 그 위에 참치김치볶음을 올리고 생오이를 채썰어 올리면 참치김치덮밥으로 드실 수 있습니다!
김치를 잘 안 먹는 아이들 많죠?
이럴때에는 김치를 조금 더 잘게 다져서 참치김치볶음 해주면 맛있게 잘 먹더라구요^^
입이 심심하고 자극적인 음식이 땡길 때!
참치김치볶음 휘리릭해서 드셔보세용~~~~
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