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추석에 빠질 수 없는 끝장나는 7가지 모둠전 만들기.
본가에 못가더라도 집에서 추석분위기 내기 좋은 쉽고 간단한데 맛있는 전 레시피.
제사상에 올리실 분들은 고명으로 올라가는 고추 등 생략하시면 됩니다!
1. 산적꼬치전
-재료-
햄 300g
맛살 5개
쪽파 한 줌
버섯
계란 3개
밀가루
소금 2꼬집
2. 새우부추전
-재료-
부추 한 줌
칵테일 새우
홍고추(생략가능)
부침가루 6큰술
물 60ml
소금 1/2작은술
3. 동그랑땡
-재료-
다진소고기 100g
다진 돼지고기 200g
두부 180g
양파 1/3개
대파 1/3개
계란 2개
다진마늘 1큰술
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
설탕 1큰술
소금 1작은술
후추
밀가루
4. 표고전
-재료-
불린표고 15장
동그랑땡 소
계란 1개
노른자 1개
밀가루
진간장 1큰술
참기름 1/2큰술
설탕 1/2큰술
5. 꼬치전
-재료-
비엔나 소시지 8개
메추리알 16알
찐어묵
맛살 4개
대파 2개
계란 2개
피망 1개
밀가루
6. 새송이버섯전
-재료-
새송이버섯 4개
계란2개
노른자 1개
홍고추(생략가능)
파슬리잎(생략가능)
밀가루
소금
7. 애호박전
-재료-
애호박 1개
계란 2개
밀가루
소금 2꼬집
파슬리잎(생략가능)
1. Skewered pancake 1
-Ingredients-
300g of ham
five crab meat
a handful of chives
Mushroom
three eggs
Flour
2 pinch salt
2. chives\u0026Shrimp pancake
-Ingredients-
a handful of chives
cocktail shrimp
red pepper
6 tablespoons pancake powder
60ml of water
1/2 teaspoon salt
3. meatball
-Ingredients-
100g of minced beef
200g of minced pork
180g of tofu
1/3 onion
1/3 green onion
2 eggs
1 tablespoon minced garlic
1 tablespoon sesame oil
1 tablespoon sesame salt
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
Pepper
Flour
4. Shiitake mushroom pancake
-Ingredients-
15 soaked Shiitake mushroom
meatball
1 egg
1 yolk
Flour
1 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon sesame oil
1/2 tablespoon sugar
5. Skewered pancake 2
-Ingredients-
8 Vienna sausages
16 quail eggs
steamed fishcake
four crab meat
two green onions
two eggs
one bell pepper
Flour
6. King oyster mushroom pancake
-Ingredients-
4 king oyster mushrooms
2 eggs
1 yolk
red pepper
parsley leaf
Flour
Salt
7. Zucchini pancake
-Ingredients-
1 zucchini
2 eggs
Flour
2 pinch salt
parsley leaf
#추석특집#모둠전#전만들기
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
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추석 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
추석은 농경사회였던 예로부터 지금까지 한국인에게 가장 중요한 연중 최대 명절이다. 가배일(嘉俳日), 한가위, 팔월 대보름 등으로도 부른다. 가을 추수를 끝내기 전에( …
Source: ko.wikipedia.org
Date Published: 6/13/2021
View: 2297
‘추석전음식’ 최저가 검색, 최저가 3900원 : 쿠차
추석전음식’ 최저가 상품 가격비교와 함께 핫딜검색, 할인혜택, … 사옹원 명절음식/추석음식/오미산적/동태전/깻잎전/고추튀김/해물파전/부추전/김치전 모음전.
Source: m.coocha.co.kr
Date Published: 7/7/2021
View: 4655
추석음식 전만들기 명절 전종류 모음 – 네이버 블로그
추석음식 전만들기 명절 전종류 모음 … 돼지고기와 썰어놓은 야채, 소금0.5, 다진마늘1, 참기름1, 후추 약간 넣어 섞어주세요. … 부쳐주세요 앞뒤로 노릇 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/22/2021
View: 4932
Bilde av : 추석맞이 명절음식 클래스 <전 부치기> 재료 준비를 …
I Love Hansik, Busan Bilde: 추석맞이 명절음식 클래스 <전 부치기> 재료 준비를 말끔하게 해주십니다. 물론 손질은 직접 해야 된다는! 손질하는 것도 요리의 과정 …
Source: no.tripadvisor.com
Date Published: 10/9/2022
View: 8381
한 총리 “추석 전 재난지원금 지급” – 충청일보
한덕수 국무총리가 집중호우 특별재난지역을 서둘러 선포하고 추석 전 재난지원금 지급이 이뤄지도록 하라고 지시했다.한덕수 총리는 18일 정부서울 …
Source: www.ccdailynews.com
Date Published: 9/4/2021
View: 2058
주제와 관련된 이미지 추석 전
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주제에 대한 기사 평가 추석 전
- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
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- Date Published: 2020. 9. 17.
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위키백과, 우리 모두의 백과사전
이 문서는 한국의 명절에 관한 것입니다. 동아시아의 명절 전반에 대해서는 중추절 문서를 참고하십시오.
추석(秋夕) 또는 한가위는 음력 8월 15일에 치르는 행사로 설날과 더불어 한국의 주요 연휴이자 민족 최대의 명절이다. 추석은 농경사회였던 예로부터 지금까지 한국인에게 가장 중요한 연중 최대 명절이다. 가배일(嘉俳日), 한가위, 팔월 대보름 등으로도 부른다. 가을 추수를 끝내기 전에(조선시대 추수는 음력 9월) 덜 익은 쌀로 만든 별미 송편과 햇과일을 진설하고 조상들께 감사의 마음으로 차례를 지냈다. 추석에는 일가친척이 고향에 모여 함께 차례를 지내고 성묘를 하는 전통이 있다. 이 때문에 해마다 추석이 오면 전 국민의 75%가 고향을 방문하여 전국의 고속도로가 정체되고 열차표가 매진되는 현상이 벌어지는데, 이를 흔히 ‘민족대이동’이라고 부른다. 추석은 음력설보다 매출, 인구이동 등에서 수치적으로 더 높은데, 이는 설날이 양력설과 음력설로 나뉘며, 양력설인 새해 첫날을 쇠는 가정도 있어 수치가 분산되기 때문이다.
대한민국에서는 추석의 전날(음력 8월 14일)부터 다음날(음력 8월 16일)까지 3일이 공휴일[1]이지만, 개천절이나 일요일과 겹치면 추석 연휴가 하루 더 늘어난다. 조선민주주의인민공화국에서는 1985년 이전의 한국과 같이 추석 당일 하루만 공휴일이다.
추석에는 널뛰기, 제기차기, 강강술래, 윷놀이, 씨름 등의 놀이를 한다. 보름달에 소원빌기는 옛날부터 전해져내려오는 전통이다.
유래 [ 편집 ]
가을을 축하한다는 원래 의미에 더해 수확, 발해 승리를 축하하는 의미를 더한다.추석이 언제부터 행해졌는지는 정확하게 알 수 없으나 신라에 이미 있었던 것으로 보아 삼국시대 이전에 시작되었을 것으로 추측된다. ‘한’이란 ‘크다’라는 뜻이고 ‘가위’란 ‘가운데’를 나타내는데, ‘가위’란 신라 시대 때 여인들이 실을 짜던 길쌈을 ‘가배(嘉排)’라 부르다가 이 말이 변해서 된 것이다. 추석의 유래는 여러 가지가 있는데, 신라의 제3대 왕 유리 이사금 때 벌인 적마경기(績麻競技)에서 비롯하였다는 이야기가 있다. 《삼국사기》에는 다음과 같이 이야기가 기술되어 있다.
왕이 6부를 정하고 나서 이를 반씩 둘로 나누어 왕의 딸 두 사람으로 하여금 각각 부(部) 안의 여자들을 거느리고 무리를 나누어 편을 짜서 가을 음력 7월 16일부터 매일 아침 일찍 큰 부(大部)의 뜰에 모여서 길쌈을 하도록 하여 오후 10시경에 그치는데, 음력 8월 15일에 이르러 그 공적의 많고 적음을 헤아려 진 편은 술과 음식을 차려서 이긴 편에게 사례하였다. 이에 노래와 춤과 온갖 놀이를 모두 행하는데 그것을 가배(嘉俳)라 하였다. 이 때 진편에서 한 여자가 일어나 춤을 추며 탄식해 말하기를 “회소 회소”라 하였는데, 그 소리가 슬프고도 아름다워 후대 사람들이 그 소리를 따라서 노래를 지어 회소곡이라 이름 하였다.
嘉俳의 당시 발음이 ‘가배’와 얼마나 일치하는지는 알 수 없지만, 이로부터 중세 한국어의 ‘ᄀᆞᄇᆡ’와 지금의 ‘(한)가위’라는 이름이 온 것으로 보인다. 또 다른 의견은 대략 10월경에 벌어지는 동명제에서 비롯되었다는 이야기이다. 한편, 일본의 역사책 《일본서기》에 따르면, 신라가 삼국을 통일한 날을 승전일로 기념하여 즐겁게 보냈다고 한다.[2]
풍습 [ 편집 ]
추석에는 한복을 입고 햅쌀로 빚은 송편과 여러 가지 햇과일·토란국 등 음식들을 장만하여 추수를 감사하는 차례를 지낸다. 또한 맛있는 음식을 이웃과 다정하게 나누어 먹으며 즐거운 하루를 보낸다. 아무리 가난하고 어렵게 사는 사람도 함께 음식을 나누어 먹으며 즐겁게 보냈으므로 “1년 열두 달 365일 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라”라는 말도 생겨났다. 온갖 곡식이 무르익는 결실의 계절로서, 가장 밝은 달밤이 들어 있으며, 조상의 은혜에 감사하는 뜻으로 성묘를 드린다.
추석 때는 여러 가지 행사가 펼쳐지며 놀이가 벌어진다. 소싸움·길쌈·강강술래·달맞이 등을 한다. 농악을 즐기는가 하면 마을 주민들끼리 편을 가르거나 다른 마을과 줄다리기를 한다. 잔디밭이나 모래밭에서는 씨름판이 벌어지는데, 이긴 사람은 장사(壯士)라 하여 송아지·쌀·광목 등을 준다. 전라남도 서해안 지방에서는 추석날 달이 뜰 무렵 부녀자들이 공터에 모여 강강술래를 하였으며, 닭싸움·소싸움도 즐겼다고 한다. 추석은 추수기를 맞이하여 풍년을 축하하고, 조상의 은덕을 기리며 제사를 지내고, 이웃과 더불어 따뜻한 마음을 나누는 한국 최대의 명절이다.[3]
추석 제사의 종교별 의미와 풍속도 [ 편집 ]
유교 [ 편집 ]
유교의 핵심은 인간행위의 기본이자 모든 덕의 으뜸으로 삼고 있는 것은 ‘효’ 사상이다. 유교에서 말하는 효의 근본정신은 가장 귀한 생명을 조건 없이 주고 극진한 사랑과 은혜를 베풀어준 부모와 선조에 감사하는 것이다. 이러한 효는 부모 생시뿐 아니라 사후에도 상례(喪禮)와 제례(祭禮)를 통해 “죽은 이 섬기기를 살아계실 때 섬기듯이 함(중용 19장)”이라는 정신으로 이어진다.
유교에서는 이렇듯 조상에게 지극정성으로 드리는 제사를 통해 ‘신령(神靈)이 흠향(歆饗: 기쁘게 받음)하게 되며 강복(降福: 하늘에서 복을 내리는 일)도 따르게 된다’고 믿는다.
유교 조상제사에는 사당제(祠堂祭), 이제(爾祭), 기제(忌祭) 등이 있는데 형식상 다소 차이는 있으나 대체로 4부분으로 구성돼 있다. 첫째 부분은 마음을 집중시키고 신령의 임재(臨齋)를 준비하는 단계로, 제사 전 마음을 모으는 제계(祭戒), 음식을 차려놓는 진설(陳設), 신령이 임재하게 하는 강신(降神) 등이 있다. 둘째 부분에선 효성의 상징적 표현인 제물을 드리면서 흠향을 간청한다. 여기에는 생시와 같이 정성스럽게 음식을 올리는 진찬(進饌)과 술을 바치는 헌작(獻爵) 등이 있다. 셋째 부분은 신령이 제사를 흠향하고 강복하는 의식이다. 신령이 흠향하도록 문을 닫는 합문(闔門)과 다시 들어가서 차나 숭늉을 드리는 헌다(獻茶)와 제물의 일부를 제주(祭主)에게 먹도록 하는 수작(受昨), 신령의 흠향이 끝났음을 알리는 이성(利成) 등이 있다. 마지막 넷째 부분은 신령에 드리는 의식을 끝내는 마무리 의식으로 작별인사를 올리는 사신(辭神)과 서로 축복하면서 제물을 나누어먹는 음복(飮福) 등이 있다.
유교의 모든 제사의식은 자손들이 죽은 이를 생시와 같이 정성껏 섬기려는 효성의 상징적 표현이며, 신령이 감사의 제사를 흠향하게 되면 하늘에서 자손들에게 복을 내려준다. 아울러 신령한 복을 받은 후손의 자세는 “그 복을 독점하지 않고 친척‧이웃과 나누며 더 나아가 삶 자체를 향기로운 제물이 되게 함으로써 신령에 화답하는 것”이라고 가르치고 있다.
불교 [ 편집 ]
추석 차례는 유교뿐 아니라 불교 의식에도 뿌리를 두고 있다. 《백장청규(百丈淸規)》라는 책에는 차례의 뜻을 ‘한 솥에 끓인 차(茶)를 부처님께 바치고 또 공양드리는 사람이 더불어 마심으로써 부처와 중생이 하나가 되고 또 절 안의 스님과 신자가 같은 솥에 끓인 차를 나누어 마시면서 이질 요소를 동질화시키는 일심동체 원융회통의 의례가 차례’라고 설명해 두고 있다.
불교식 명절 제사법의 전문가인 태고종 열린선원의 승려 법현은 “차례(茶禮)는 하늘과 조상에 차(茶)를 올리면서 드리는 예(豫)”라고 강조한다. 법현은 “신라 경덕왕 시절 충담스님이 부처님께 차를 올렸다는 기록을 비롯해 조상님 사당에 며느리가 차를 올리도록 한 고묘(告廟) 등 역사적 근거가 분명히 존재한다.”라면서 “특히 조선시대 유학자이자 사후에 이조판서에 추중된 한재 이목 선생 집안에서도 차를 올렸다는 기록과 그 후손들은 현재 숭늉 대신 차를 올려 제사를 지내고 있다”라고 말했다.
불교식 가정제사 기본 지침에 따르면 차례 상차림은 간소함을 원칙으로 하고 고기·생선류는 제외한다. 육법공양물에 해당하는 향·초·꽃·차·과실·밥을 올리고 국·3색나물·3색 과실을 갖춘다. 불교 제사는 꽃을 갖춤으로써 육법공양물을 완성하는 의미가 있다. 불교에서 소개하는 가정제사 절차를 살펴보면 영가 모시기-부처님과 영가(靈駕, 조상 영혼) 모심, 제수 권하기, 불전 전하기(경전 또는 게송 독송), 축원(문) 올리기, 영가에게 편지 올리기(생략 무방), 영가 보내기, 제수 나누기로 제사를 마치고 나면 가족이 둘러앉아 음복(飮福)하며 조상을 기리고 서로 덕담을 나눈다.
불교식 축원문에는 조상의 살아생전의 삶을 간략히 되새기고 자손들의 화합과 모든 중생의 성불, 하루속히 부처의 나라가 이루어지길 바라는 마음 등이 담긴다.
천주교 [ 편집 ]
1930년대까지 천주교는 돌아가신 조상 앞에서 절을 하고 섬기는 조상 제사를 미신 행위로 여겨서 제사 금지령을 내린 적이 있다. 이러한 조상 제사문제를 조선정부가 천주교를 무군무부 즉, 임금과 아버지가 없는 종교로 여겨 박해하는 결정적인 원인 중에 하나가 되기도 했고, 선교의 가장 큰 걸림돌이기도 했다. 그래서 천주교 순교자이자 평신도 신학자인 정하상(바오로)은 1839년 기해박해로 순교하기 전에, 천주교 교리를 논증하기 위해 쓴 글에서 천주교 신자들이 제사를 거부하는 이유를 설명하였다.
선조들을 공경하는 민족적 풍습인 제사가 과연 교리에 어긋나는지 의문이 일어나자 교황 비오 12세는 1939년에 “제사 의식은 그 나라 민속일 뿐, 교리와는 하등의 관계가 없다.”라는 훈령을 내려 제사에 관한 교리를 정리했다. 이 때부터 천주교는 제사를 조상에 대한 효성과 존경을 표현하는 민속적 예식으로 인식하고 제사를 허용하고 있다.
천주교의 명절 미사는 가톨릭 전례와 한국인의 전통 제례가 합쳐진 모습을 보여준다. 설이나 한가위 등의 명절에는 본당 공동체가 미사 전이나 후에 하느님에 대한 감사와 조상에게 대한 효성, 추모의 공동 의식을 하는 것이 바람직하다고 알려준다. 천주교는 명절이나 탈상, 기일 등 특별한 날에는 가정의 제례보다는 위령미사를 우선해 봉헌하도록 하고 있다. 2003년 한국 천주교 주교회의가 펴낸 《상장 예식》에 따르면 차례상에는 촛불 두 개와 꽃을 꽂아 놓으며 향을 피워도 된다. 벽에는 십자고상을 걸고 그 밑에 조상의 사진을 모신다. 사진이 없으면 이름을 정성스럽게 써 붙인다. 다만 위패에 신위(神位)라는 글자를 적어서는 안된다. 이어 성호를 긋고 성가를 부르고 성경 구절을 선택해 봉독하기, 가장의 말씀, 부모·자녀·가정·부부를 위한 기도 등을 거쳐 차례 음식을 음복하고 성호를 긋는 것으로 차례를 마친다. 또한, 한국 천주교는 설과 한가위를 이동 축일로 제정, 고유 독서와 고유 감사송을 곁들인 명절미사로 거행할 수 있도록 정하고 있다.
천지신명에게 고하는 축문(祝文), 영혼이 제물을 받도록 병풍을 가리고 문밖에 나가는 합문(闔門), 상집에서 죽은 이의 혼을 부를 때 저승에서 온 사자를 먹인다는 사자(使者)밥을 차리는 것 등은 천주교에서 미신으로 규정하고 금지하는 사항이다.
조선민주주의인민공화국의 추석 [ 편집 ]
조선민주주의인민공화국도 대한민국과 마찬가지로 추석을 명절로 하고 있지만, 3일 연휴인 설날과 달리 추석은 당일 하루만 공휴일로 한다.
1967년 5월, 봉건 잔재를 일소하라는 김일성 주석의 지시에 따라 음력설을 비롯한 민속명절을 공식 금지했다. 그러나, 1972년부터 추석에 한해서 성묘 등이 부분적으로 허용되었다. 이후 김정일 국방위원장의 조선민족제일주의 주창에 의해 1988년 추석을 시작으로 음력설, 단오 등을 민속명절로 부활, 휴일로 지정했으며, 2003년부터 양력설 대신 음력설을 기본 설 명절로 쇠게 하고 공휴일로 지정했다. 북한은 양력설, 김일성·김정일 부자 생일, 국제노동자절, 정권 창건일, 당 창건기념일 등을 국가명절로 하고, 설날과 추석, 단오 등은 민족 명절로 구분해 지낸다.
일반 주민들은 집에서 따로 차례를 지내지 않고, 차례 음식을 준비해 성묘를 간다. 추석 음식상의 풍요로움은 남북 간 차이가 크지만, 여성들이 부엌에서 일을 하고 남성들은 친척 등 손님과 음식을 먹으며 이야기를 나누는 세태는 여전하다. 추석날 민속놀이로는 씨름대회나 농악 등이 곳곳에서 진행되지만, 주로 기관과 단체에 의해 조직된 행사로 자발적 참여율은 높지 않다.[4]
기타 [ 편집 ]
천문학적으로는, 추석에 “大보름”이 아닐 수도 있다. 보름달은 한 달에 한 번 뜨게 되는데, 추석에 뜨는 보름달이 가장 크려면, 그 때, 보름달이 지구에서 가장 가까워야 한다. 그러나 추석에 뜨는 보름달이 지구에서 가장 가까울 때도 있지만, 가장 멀 때도 있다. 그래서 추석은 “大보름”이 아닐 수도 있다. 이와 마찬가지로, 정월 대보름에 가장 큰 보름달이 아닐 수도 있다. 참고로, 보름달이 가장 클 때를 슈퍼문이라고 한다.[5] 1520년에는 율리우스력을 사용했기 때문에 추석을 양력으로 환산했을 때의 날짜가 8월 27일[6]이었으나 현재의 역법으로는 추석이 양력 8월에 오는 것은 먼 미래에 추분이 9월 15일 이전에 오지 않는 이상 절대로 불가능하다.[7]
같이 보기 [ 편집 ]
각주 [ 편집 ]
참고 자료 [ 편집 ]
추석음식 전만들기 명절 전종류 모음
추석음식 전만들기 명절 전종류 모음
추석이 일주일 앞으로 다가왔어요~
슬슬 추석 장보기 시작하고
다음주면 추석음식 장만 본격적으로
하실텐데요~
특히 가장 손이 많이 가는 음식 중 하나가
바로 추석 전만들기죠
오늘은 명절 전종류와 함께
만드는법 자세히 공유해보도록 할게요~~
< 동그랑땡 만드는법 >
< 재료 >
< 만드는법 >
추석음식 전만들기 첫번째는 동그랑땡 만들기에요
돼지고기는 간장1, 설탕0.5, 맛술1, 참기름1, 생강가루0.3, 후추 약간 넣고
조물조물해서 밑간해주세요 당근, 대파, 양파는 잘게 썰어놓고 두부는 면보에 꼬옥 짜주세요
돼지고기와 썰어놓은 야채, 소금0.5, 다진마늘1, 참기름1, 후추 약간 넣어 섞어주세요.
호박은 썰어서 가운데를 동그란 뚜껑 등으로 찍어서 구멍을 내고
양파는 링모양으로 썰고, 고추는 반으로 갈라
속 파내고 깻잎은 씻어서 꼭지따서 준비해주세요
계란풀어 소금간해서 계란물 준비하고
밀가루 또는 부침가루 준비해놓고
고기소를 동글납작하게 모양 만들고
호박과 양파, 갯잎, 고추 안에 넣어주세요
이때 고기소가 닿는 부분에 부침가루를 먼저 묻히고
넣으면 잘 붙어요~
다음 밀가루과 계란물 순서대로 묻히고
프라이팬에 오일 넉넉하게 두르고
중약불로 앞뒤로 부쳐주세요~~
< 동태전 만드는법 >
< 재료 >
< 만드는법 >
동태는 실온에서 반정도 녹게 해동하고
키친타올로 눌러 물기를 제거해주세요
소금과 후추 뿌려 간하고
청주나 맛술을 묻혀서 잡내를 없애주세요
홍고추는 얇게 썰고 쑥갓잎은 예쁘게 잘라서 준비하고
부침가루와 계란풀어 소금 약간 넣어 계란물 준비해주세요
동태전에 부침가루 묻혀서 한번 털어주고
계란물 묻힌 후에
후라이팬에 올리고 쑥갓, 홍고추로 장식해서
앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
< 호박전 만들기 >
< 재료 >
호박1개, 부침가루1/2컵, 달걀1개, 홍고추약간, 소금약간, 식용유
< 만드는법 >
호박은 0.5cm 크기로 썰어서
소금 뿌려 10분정도 놔두고
밀폐용기에 호박과 부침가루 1/2컵 넣고
뚜껑닫고 흔들어 부침가루가 골고루 묻게 해주세요
홍고추는 잘게 썰어놓고
후라이팬에 오일 두르고
호박에 달걀물 묻힌 후 올려주세요
홍고추 썰어놓은 것 위에 올리고
앞뒤로 부쳐주세요~
< 꼬지전 만들기 >
< 재료 >
맛사리, 단무지, 쪽파, 햄, 새송이버섯, 달걀, 밀가루(or 부침가름)약간, 식용유
< 만드는법 >
먼저 맛살을 반으로 가르고
가로로 3등분 해주세요
단무지와 햄도 맛살과 비슷한 크기로 자르고
새송이버섯은 약간 길게 잘라주세요
부칠 때 수분 빠져나가면서 약간 줄어든답니다
계란 풀어서 소금 약간 넣어 계란물 만들고
꼬치에 모든 재료를 꽂아주세요
밀가루 꾹꾹 묻힌 후 한번 털어준 후
계란물 묻혀서 후라이팬에 모양 잡아주면서
부쳐주세요 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성~!
지금까지 전종류 알아보고
추석 전만들기 네가지 레시피 공유해보았어요
명절에 전 부치면서 갓 부친 전
집어먹는 재미가 쏠쏠하죠~
바로 부쳐 먹는 게 가장 맛있더라고요 ㅎㅎ
이제 추석이 얼마남지 않았는데요
가족, 친지분들과 함께 좋은 시간 보내며
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한 총리 “추석 전 재난지원금 지급”
▲ 한덕수 국무총리가 18일 정부서울청사에서 열린 국정현안점검조정회의를 주재하고 있다. /연합뉴스
한덕수 국무총리가 집중호우 특별재난지역을 서둘러 선포하고 추석 전 재난지원금 지급이 이뤄지도록 하라고 지시했다.
한덕수 총리는 18일 정부서울청사에서 5회 국정현안점검조정회의(서울↔세종 영상회의)를 주재하며 이같이 말했다.
한 총리는 “소중한 가족과 삶의 터전을 잃은 분들께 다시 한번 깊은 위로의 말씀을 드린다”면서 “정부는 조만간 피해지역을 특별재난지역으로 선포하고 모든 자원과 수단을 집중하는 등 피해복구에 총력을 다하겠다”고 밝혔다.
이번 집중호우로 인해 사망 14명, 실종 6명, 부상 26명의 인명피해와 1444세대 2483명의 이재민이 발생했고, 2867세대 5735명의 일시 대피자가 발생했다. 사유시설과 공공시설의 피해는 1만7593건 발생했다.
정부는 지자체 자체조사(7일), 중앙합동조사(7일), 관계부처 협의 및 중대본 본부회의 심의 등을 거쳐 9월 중 복구계획을 수립·확정할 계획이다.
인명·주택과 관련한 사유시설 재난지원금은 재난 종료 후 피해가 확인되는 대로 지급해 추석 전 생활안정을 유도하고 민생회복을 위해 숙박시설 확보, 공공임대주택 지원 등의 주거지원과 중·소상공인 회복을 위한 경영안정자금 융자지원, 생활요금 및 국세·지방세 납세 유예 등의 세제·금융 지원대책을 추진하기로 했다.
한 총리는 “이번에 확인된 문제점들을 철저하게 해결해 나가겠다”면서 “맨홀 관리처럼 기본적이라 할 수 있는 것에서부터, 기후변화에 따라 언제든 발생할 수 있는 극단적 상황에 대한 선제적이고도 효과적인 대응체계를 갖추겠다”고 강조했다.
/이용민기자
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