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에어프라이어 수제 돈까스는 성공! – 네이버 블로그
어제에 이어 대우 에어프라이어 돈까스 만들기 도전. 어제는 냉동 미니 돈까스였다면.. 오늘은 수제 돈까스다. 다른 블로거들은 맛있다며 성공하는 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/7/2022
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일반 수제 돈까스 에어프라이어 돌려보니 – BKDaylife
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Date Published: 12/24/2022
View: 2645
[먹는것] 이마트 수제 돈가스 에어프라이어 조리 – 이야기
이렇게 넣고 15분간 180도에서 에어프라이어로 데워주면 아래와 같이 바삭한 모습의 돈가스가 나옵니다. 돈가스가 한면만 익었을 것이기 때문에 뒤집어서 …
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Date Published: 1/5/2021
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에어 프라이어 수제 돈까스 | 수제돈가스 ㅣ바삭하게 튀기는법 …
그리고 에어프라이어에 넣고 앞뒤로 식용유를 뿌려 주세요. … 그럼 바삭하고 맛잇는 수제 돈까스 만들기가 완성이랍니다. Table of Contents.
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 10/5/2021
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에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법
에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법. 안녕하세요. 코코언니에요~. 요즘 온갖 튀김요리는. 다 에어프라이어로 조리하는 재미가 …
Source: kokone.co.kr
Date Published: 10/11/2021
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에어프라이어돈까스 : 롯데ON
에어프라이어용 전용 원형 스테인레스 대형 튀김 종이호일 원형돈까스. 상품비교 … 진심돈까스 에어프라이어 수제통까스 등심치즈 10개 1.4kg.
Source: www.lotteon.com
Date Published: 9/4/2021
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주제에 대한 기사 평가 에어 프라이어 수제 돈까스
- Author: 곰실네 세월밥상
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- Date Published: 2020. 5. 28.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=RvSaN96PuNU
에어프라이어 수제 돈까스는 성공!
기름 그릇에 부어둔 후 뒤집어가며 팍팍 발라주기.
칼로리 신경쓰이면 살짝만 묻히면 되겠지만..
난 딸램과 남편 반찬으로 만든거라 칼로리 무시하고 꾸역 꾸역 발랐다.
확실히 해동된 고기라 그런지 기름도 엄청 흡수 했다는 거~
일반 수제 돈까스 에어프라이어 돌려보니
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갑자기 집에 생긴 리빙웰 에어프라이어 AF712, 한동안 집에 보관만 하다가 처음으로 사용을 해보았습니다.
집 근처 마트나 시장에서 판매하는 수제 돈까스를 한번 에어프라이어로 구워보기로 했습니다.
수제돈까스를 에어프라이어로 돌리는 방법을 찾아보니 올리브 오일이나 여타 기름을 발라주면 좋다고 해서 붓으로 올리브 오일을 발라주었습니다.
오일 스프레이도 있다고 하는데, 그냥 붓으로 이렇게 발라주면 될 듯 합니다.
에어프라이어의 종류와 수제 돈까스의 두께에 따라 시간이 다 다른 듯 합니다.
일단 한 면은 180도로 12분 정도 돌리고 뒤집어서 5분 정도 돌려보았습니다
다 익지를 않아 다시 더 돌려봅니다.
180도 앞뒤로 12분씩, 총 24분 정도 돌린 수제 돈까스의 상태입니다.
이게 잘 익은 것인지 안익은 것인지 구분이 잘 되어서 처음 돌릴 때에는 고생을 좀 했습니다.
에어프라이어에 돌린 수제 돈까스..
가장 맛있는 것은 역시 튀긴 것, 그 다음으로 맛 있는 것은 후라이팬에 기름 둘러서 튀기 듯 구운 것인 듯 하네요.
기름기가 덜 느껴지기는 하는데 튀겨진 느낌이 전혀 없습니다.
이래서 에어프라이어 전용 돈까스를 별도로 판매를 하는 듯 합니다.
그리고 종이호일을 깔고 위에 올려놓았는데, 약간 띄워 놓은게 좋을 듯 합니다.
한면은 눅눅한 느낌이 많이 들었습니다.
튀기거나 후라이팬에 구운 수제 돈까스에 비해서는 맛은 별로이기는 합니다만 기름기가 적게 느껴지는 점은 좋기는 합니다.
두 번째 돈까스는 오일을 더 발라보았는데, 그래도 튀긴 느낌은 들지 않네요 ^^
에어프라이어에 수제 돈까스를 넣어놓고 다른 재료들을 준비할 수 있는 점은 확실히 좋습니다.
편리하기는 하네요.
[먹는것] 이마트 수제 돈가스 에어프라이어 조리
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안녕하세요.
오늘은 이마트에서 할인시간대에 구매했던 수제 돈가스 이야기를 하려고 합니다.
저의 조리법을 먼저 두괄식으로 알려드리면 다음과 같습니다.
더보기 에어프라이어 180도 냉동 상태에서 그대로 18분 / 뒤집어서 15분
제가 구매했던 수제돈가스는 원래 가격보다 많이 저렴하게 구매하였습니다.
마지막 상품이어서 4천원에 구매하였습니다.
598g에 4천원이면 저렴한 구매라고 생각합니다.
자세히 들여다 보면 3층으로 담겨져 있습니다.
약간 얇은듯 하기도 하지만 결국 무게로는 600그램에 가까우니 괜찮은것 같습니다.
이렇게 덩어리를 냉장보관 하고 있다가 조리는 에어프라이어로 했습니다.
필요시간은 약 30분정도로 봅니다.
먼저 돈가스 두조각을 에어프라이어에 넣어줍니다.
냉동 상태여서 아래와 같이 단단하게 보입니다.
사용한 분홍색 용기는 에어프라이어 및 오븐에 사용 가능한 실리콘 제품입니다.
관련한 글은 아래를 확인하시면 됩니다.
[리뷰] 에어프라이어 실리콘 용기올리브오일을 조금 뿌려주었습니다.
기름이 없어도 익기는 하겠지만, 약간의 바삭함을 위해 올리브유를 조금 뿌려 주었습니다.
이렇게 넣고 15분간 180도에서 에어프라이어로 데워주면 아래와 같이 바삭한 모습의 돈가스가 나옵니다.
돈가스가 한면만 익었을 것이기 때문에 뒤집어서 올리브유를 한번 더 뿌려주고, 다시 15분간 180도쯤에서 구워주었습니다.
그러면 아래와 같이 바삭바삭한 느낌이 나는 돈가스가 완성됩니다.
처음에 15분간 덜 노릇노릇해진 이유는, 처음에는 냉동상태이기 때문에 돈가스를 녹이느라 조금 더 열기가 필요했기 때문입니다.
이런 부분을 생각해 보면, 총 30분을 데우더라도 처음에는 18분, 뒤집어서는 12분 정도로 데우면 양쪽이 비슷하게 익을것이라고 생각합니다.
완성된 돈가스는 가위로 잘라서 도시락에 들어갔습니다.
올리브유를 넣은 만큼만 기름기가 나오기 때문에 지방에 대한 걱정은 덜 수 있습니다.
또 몸에 상대적으로 좋은 올리브유를 사용하기 때문에 더 부담이 없습니다.
맛도 바삭하게 잘 튀겨져서 좋습니다.
기름 없이 돈가스 튀겨먹기 좋다고 생각합니다 ^^
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에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법
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에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법
안녕하세요. 코코언니에요~
요즘 온갖 튀김요리는
다 에어프라이어로 조리하는 재미가 들였어요.
집안에 기름 냄새도 배지 않고
폐식용유 처리도 생략할 수 있어서 좋거든요~
그런데 아쉬운 점이 딱 한가지 있어요.
기름기 없이 담백하게 조리하는건 좋지만
너무 담백해서
퍽퍽하거나 바삭함이 덜 할 때가 있더라고요.
그래서 준비했습니다!!!
에어프라이어로 맛있게 조리하는 비법을 소개할게요^^
마트에서 구입한 냉동돈까스에요.
뜨거운 기름에 바삭하게 튀겨서 먹으면
직접 만든게 아니더라도 맛있더라고요~
그런데 에어프라이어로 냉동돈까스를 튀겼더니
기름기가 하나도 없어서 그런지
겉에 입힌 튀김옷이 심하게 바삭하다못해
퍽퍽한 빵맛이 났어요.
물론 에어프라이어 자체가
기름 없이 공기로 튀겨내는 원리라서
건강에 더 좋다고 하지만…
일단 음식이라면 맛있어야 한다고 생각하는 1인으로서
이건 돈까스에 대한 예의가 아니라고 생각했어요^^;
그래서 제가 사용한 비법은 바로 기름!
기름 없이 튀겨내는 에어프라이어에
굳이 기름을 사용하는게 아니러니 할 수도 있지만
뜨거운 기름 속에 넣고 튀겨내는 것보다
기름 사용량이 반의반도 안되고
아주 소량의 기름으로 맛은 좋아지니까
이정도는 괜찮을거라 생각해요 ㅎㅎㅎ
※ 참고로 기름의 종류는
발연점이 210°C 이상인 식용기름을 사용해야 해요.
올리브유처럼 발연점이 낮은 기름보다는
콩기름, 포도씨유, 카놀라유 등을 추천할게요.
냉동상태의 돈까스와
식용기름, 조리용붓을 준비했어요.
오일스프레이를 사용하면 간편하지만
저는 붓으로 발라야 오일 사용량이 더 적은 것 같아서
이 방법을 선택했답니다~
냉동돈까스에 얇은 오일막을 씌워준다는 생각으로
기름칠을 해주세요.
기름을 한쪽면에만 두껍게 바르는 것 보다
양쪽면에 얇게 펴 발라주는게 더 좋아요!
오일코팅 유무가
얼마나 큰 맛의 차이를 만들어 내는지
드셔본 분들은 다 아실거예요^^
이제 모든 준비는 끝났어요.
에어프라이어의 바스켓에
종이호일을 깔고(종이호일은 없으면 패스해도 돼요)
오일 코팅한 냉동돈까스를 넣어주세요.
최대한 돈까스끼리 겹치지 않게 담아야
골고루 바삭하게 조리할 수 있어요.
에어프라이어로 조리하다보면
온도와 시간 설정이 애매할 때가 있는데요.
기계 사양과 내용물의 크기나 두께에 따라
온도와 시간이 다르겠지만
저는 200°C로 2번 조리했어요.
만약 온도, 시간 설정이 영 불안하신 분들은
10분식 끊어서 중간중간 확인하며 조리해주세요~
처음 15분이 지나고
돈까스를 뒤집어서 다시 15분 조리해주세요.
다시 15분 땡!
제대로 먹음직스러운 돈까스가 완성됐어요^^
냉장고에 있던 양배추 채 썰어서
케첩+마요네즈 소스를 곁들였더니
근사한 한상차림이 됐네요.
바삭함은 살아있으면서
퍽퍽함은 1도 없는
수제돈까스와 견주어도 손색이 없는 비주얼이에요.
에어프라이어로 조리할 때
오일코팅을 하면 좋은점은
식재료 속 수분을 가두기 때문에
겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 거예요.
오일 바르는 과정 없이 조리했던 냉동돈까스는
아무리 건강하게 먹는다고 생각해도
입속에서 퍽퍽함이 맴돌아 영 별로였거든요.
근데 이건 오일 코팅 한번으로
기름에 튀긴 것보다 느끼함은 반의반의반도 안되서
더 부담없이 맛있게 먹을 수 있어요!
물론 이 조리법은
감자, 고구마, 생선, 너겟 등등
다른 식재료에도 활용할 수 있다는거 아시죠? ^^
기름기 없이 건강한 튀김요리로 인기몰이중인
에어프라이어!
기름1도 없이 조리해서 먹어도 좋지만
살-짝 기름 한방울 추가해서
더 맛있게 드셔도 좋을 것 같아요~!!
이상 에어프라이어로 더 맛있게 조리하는
초간단 노하우였습니다.
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