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Goltongchicken – Instagram
Goltongchicken 꼴통 감독 꼴통 치킨. Not your average Korean fried chicken from Seoul! One man team so please be patient during rush Tag us using # …
Source: www.instagram.com
Date Published: 2/11/2021
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꼴통 치킨
Gol Tong Chicken – 꼴통치킨 LA 메뉴 – 오늘 뭐먹지? Author: www.k-food24.com; Date: 03/01/2022; Rated: 4.45; Highest rated: 5 …
Source: quangsilic.com
Date Published: 10/8/2021
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꼴통치킨 Gol Tong Chicken
종류 Food Type, 치킨 Chicken. 식당이름, 꼴통치킨. Store Name, Gol Tong Chicken. 전화번호 Phone, (213) 716-6116. 주소 Address, 361 Western Ave Los Angeles, …
Source: ockorea365.com
Date Published: 9/30/2021
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- Author: tzuyang쯔양
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- Date Published: 2022. 7. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wegI8EQjI8o
‘꼴통 감독’의 ‘꼴통 치킨’ 스포트라이트 받다
‘꼴통 감독’의 ‘꼴통 치킨’ 스포트라이트 받다
정길채씨 영화·사업 스토리
먹거리매체 이터 LA서 조명
코로나 사태로 음식점들이 어려움을 겪고 있는 가운데 한인 영화감독이 LA한인타운에서 운영하는 한국식 프라이드 치킨집이 주목을 받고 있다.화제의 주인공은 ‘꼴통 감독’으로 알려진 정길채씨로 웨스턴과 4가 코너에서 ‘꼴통 치킨’을 운영하고 있다.먹거리 전문매체인 이터LA는 지난 17일 ‘컬트 클래식 영화감독이 어떻게 코리아타운에 가장 기발한 프라이드 치킨점을 열었나’란 제목으로 정 씨의 스토리를 상세히 소개했다.이터LA는 사장이자 요리사, 종업원 등 3인 1역을 맡은 정씨가 손님맞이부터 치킨 조리, 포장까지 혼자서 담당하고 있는 아담한 업소지만 차별화된 치킨 맛으로 인기를 얻고 있다고 전했다.가장 대표적인 메뉴로는 디렉터 컷 치킨, 간장 마늘 치킨, 칠리 치킨, 클래식 크런치 프라이드치킨 등으로 부드러운 고기가 파인애플, 아보카도, 복숭아, 치즈, 페퍼 등이 혼합된 정 씨만의 독창적 소스와 어우러져 꼴통 치킨만의 맛을 내고 있다고 설명했다. 지난 18일 업소에서 만난 정 씨는 “주문이 밀려 아침부터 정신없이 바쁘다. 손님들 대부분이 타인종들로 그제는 오후 5시 반에, 어제는 오후 7시에 준비한 치킨이 모두 동났다”고 밝혔다.업소 곳곳에는 정씨가 감독한 영화 작품들의 포스터가 걸려있다. 정 씨는 1980년대 초 LA에서 가라오케 사업으로 성공해 모은 자금으로 한국에서 비설(1991), A+라이프(2000), 헤라 퍼플(2001) 등 3편의 장편 영화를 연출, 감독했다.남궁원, 김자옥, 김해효, 차광수, 이민우, 황수정, 이보희, 신혜수, 이세창, 김청 등 당대 유명 톱스타들을 캐스팅했음에도 작품성을 고집해 흥행에 큰 성과를 내지 못하면서 ‘꼴통 감독’이라는 별명이 붙었다.LA에서 개봉한 헤라 퍼플은 LA타임스, LA위클리 등에서 호평을 받으며 주목을 받기도 했지만 정 씨는 3차례 사기를 당해 빚만 지고 타운서 택시기사, 노숙 생활까지 하면서 인생을 돌아보게 됐다고 토로했다.TV 요리 프로그램을 통해 프라이드치킨을 만들기 시작했다는 정 씨는 2011년 5월 한국 여의도에서 ‘꼴통 감독 치킨 & 호프’를 개업해 ‘꼴통 치킨’으로 대박을 터트린 후 지난 2017년 한인타운에서 꼴통 치킨을 개장해 지난해 확장 이전했다.분주함에도 혼자 일하는 이유에 대해 정 씨는 “최고의 재료로 정성을 다해 만든 나만의 독창적인 치킨을 언제나 같은 맛으로 손님에게 제공하기 위해서다. 포장 용기에 담긴 치킨 모습까지도 신경 쓰고 있다”고 설명했다.지난 2년간 딸 결혼식 날을 제외하고 계속 일했다는 정 씨는 “모두가 코로나에 걸리지 않고 건강하게 지내는 것이 최우선이지 않겠는가. 소망이라면 언젠가 영화를 다시 할 수 있기를 바랄 뿐”이라며 다시 주방으로 들어갔다.박낙희 기자 [email protected]
“한인타운 ‘꼴통치킨’, 사장님이 ‘꼴통’ “
코로나 팬데믹 속에서 꿋꿋이 인기 몰이를 하고 있는 한인타운 치킨집, ‘꼴통치킨’이 미 주류 식당전문매체 Eater LA의 주목을 받았다. EaterLA는 최근 꼴통치킨과 사장 정길재씨를 소개하는 장문의 기사를 보도했다.
웨스턴과 4가 몰 내 비디오 스토어와 미용실 사이에 작게 자리한 꼴통 치킨. 가게의 이름만 써있는 단순한 간판에 얼핏 보면 치킨 집인줄 모르고 지나치기 십상인 작은 가게다.
하지만 꼴통 치킨 만의 고유한 치킨 맛과 사장이자 유일한 직원인 정길재 씨의 배경은 이 가게를 점점 더 유명하게 만들고 있다.
정 씨는 치킨 요리부터 패키지, 손님 맞이까지 가게 안에서 모든 일을 혼자 처리한다. 가게 안에 걸려있는 영화 포스터들이 눈에 띠는데 자세히 살펴보면 이 영화들의 감독은 다름 아닌 정길재 씨다.
한국에서 일명 ‘꼴통 감독’으로 불리던 정길재 씨는 지난 1990년대 초반 LA에 노래방을 운영하며 큰 돈을 벌었고 이를 투자해 한국에서 세 편의 영화를 만들었다.
당시는 국제적으로 클래식 컬트 영화 붐이 일던 ‘뉴 웨이브’가 한국 영화계에도 큰 영향을 미치던 무렵이었다. 정 감독은 영화에 대해 아는 바는 없었지만 대중에게 삶과 인간성에 대해 영화로 이야기하고 싶었기에 영화를 만들기로 했다고 감독이 된 배경을 설명했다.
까탈스러운 성격 탓에 ‘꼴통 감독’이라는 별명이 붙었지만 정 감독은 ‘꼴통’ 정신을 자랑스럽게 여기고 계속해서 그 별명에 걸맞는 삶을 살기 위해 노력 중이라고 전했다.
정 감독의 첫 두편의 영화는 흥행에 실패했다. 하지만 귀신에 사로잡혀 괴기스러운 살인을 연쇄적으로 저지르는 여인의 이야기인 ‘헤라 퍼플’이 어느 정도 성공을 거뒀다. 하지만 전반적으로 영화들이 기대에 미치지 못하면서 암흑기가 찾아왔고 한강에 서서 자살을 생각하기까지 한 적도 있었다고 전했다.
어느날 텔레비전에서 어떻게 치킨을 튀기는 지에 관한 프로그램을 보고 쉬워보여서 따라해보기로 했고, 이번에는 영화 대신 맛있는 치킨을 통해 사람들에게 즐거움을 주고 싶다는 생각을 하게됐다.
이에 따라 ’헤라 퍼플’로 거둬들인 약간의 수익을 더해 친인척들과 손을 잡고 치킨 집을 시작했다. 하지만 음식과 비즈니스에서 창의력을 제대로 발휘하지 못하면서 흥미를 잃기 시작했다.
2017년에는 새로운 삶을 시작하기 위해 LA로 이주해 자신만의 치킨 가게를 열었다. 2000년대 부터 시작된 교촌과 본촌 등 대형 프랜차이즈 치킨업체들의 LA진출 등으로 수차례 어려움을 겪어왔지만 정 씨만의 새로운 레시피와 양념으로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 결국 지하에서 몰 내 가게로 입점까지 하게 됐다.
사는 곳은 한인타운이 아니지만 정 씨는 한인타운을 ‘고향’으로 느낀다고 말한다.
1970년, 80년 대 미국으로 이주해와 비즈니스를 시작하고 커뮤니티를 이뤄온 한국 사람들에게 정감을 느끼고 마음의 위안을 찾는다는 것.
꼴통 치킨 또한 예전 자신의 영화와 같은 맥락이라고 설명한다. 무조건 대중들의 입맛에 맞추려 하기 보다는 자신만의 고유한 스타일과 꾸준함으로 승부하겠다는 것이다.
올해 67세가 된 정길재 씨는 꼴통 치킨을 프랜차이즈로 키우고 코리안 프라이드 치킨 샌드위치 등으로 확장시켜 나가겠다는 꿈을 꾸고 있다.
<강수경 기자>
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Gol Tong Chicken _꼴통치킨 LA 메뉴
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