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설마 아직도 배달 시켜 드시는 거 아니죠? 7분이면 맛있는 고추 잡채 완성!
《재료》
홍두깨살 160g (소고기)
청피망, 홍피망, 청양고추, 표고버섯, 죽순채, 양파
전분, 계란, 식용유, 소금, 후추, 굴소스
《레시피》
1. 홍두깨살 160g을 결 반대로 채 썰어주고 물기를 꾹 짜줍니다.
2. 채 썬 홍두깨살, 감자 전분 1스푼, 계란 적당히(영상 참조), 식용유 조금을 섞어주세요.
3. 청피망 2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개, 씨가 제거된 청양고추 2개, 표고버섯 2개,죽순채를 채 썰어주세요.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 달궈 준 후, 준비한 홍두깨살을 볶아주세요.
5. 고기가 익으면 따로 그릇에 보관해주세요.
6. 고추기름 2스푼, 고기 기름(5번에서 볶은 고기의 기름) 2스푼, 간장 1/2스푼, 소금 1/2스푼, 준비된 채소를 전부 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
7. 굴 소스 1.5스푼(식사용이라면 2.5스푼), 5번에 빼놓았던 고기를 넣고 채소와 함께 볶아주면 완성!
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이연복셰프 고추잡채 만드는법 쉬워요~ +꽃빵 만들기
만들기: · 1. 위의 재료를 반죽. (전 빵 기계 돌렸어요 ^^) · 2. 반죽을 꺼내 납작하게 밀어주고 · 3. 식용유를 발라준다. · 4. 돌돌 김밥 말듯 말아준다. · 5.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/18/2022
View: 181
이연복 고추잡채 만들기 꽃빵 곁들인 손님초대음식
조금 다른 레시피로 고추잡채를 만들어봤어요. ^^*. 중식 요리를 떠올리면 이연복 셰프님이. 생각나서 레시피를 참고해 만들었답니다.
Source: view.kakao.com
Date Published: 10/2/2022
View: 7529
이연복 매콤한 고추잡채 황금레시피 만드는법
7분이면 맛있는 고추 잡채 완성! 재료 홍두깨살 160g, 청피망, 홍피망, 청양고추, 표고버섯, 죽순채, 양파, 전분, 계란, 식용유, 소금, 후추, …
Source: leeck.tistory.com
Date Published: 7/22/2021
View: 9483
고추 잡채 만들기 | [이연복 유튜브] 밥이야? 안주야? 어디에 …
고추 잡채 만들기 | [이연복 유튜브] 밥이야? 안주야? 어디에 먹어도 맛있는 매콤한 고추 잡채! (Eng Sub) 상위 251개 베스트 답변. August 14, 2022 …
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 4/21/2022
View: 1336
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주제에 대한 기사 평가 고추잡채 이연복
- Author: 이연복의 복주머니
- Views: 조회수 947,290회
- Likes: 좋아요 25,223개
- Date Published: 2021. 8. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=sFLGovdEBr4
이연복셰프 고추잡채 만드는법 쉬워요~ +꽃빵 만들기
밥과 밑반찬은 너무 보어링~ 해~
매일 ‘요리’를 해 먹는 게 취미인
하니와 오늘도 열일해서 만들어요~
고추잡채!
매일 요리를 해 먹는다고 장을 매일 보는 건 아니고요~
남은 냉장고 재료들을 꼼지락 대서 활용합니다.
요즘 다이어트 한다고 샐러드를 매일 먹다 보니 파프리카랑
돈까스 만들고 남은 짜투리 고기로 만든 거예요.
이웃님들도 되도록이면 냉장고 재료를 활용하도록 해 보아요~ ^^
이연복 고추잡채 만들기 꽃빵 곁들인 손님초대음식
지난번 집에서 고추잡채를 만들어봤는데요.
생각보다 만들기 간단하고
맛있어서 남은 꽃빵도 사용할 겸
조금 다른 레시피로 고추잡채를 만들어봤어요.
^^*
중식 요리를 떠올리면 이연복 셰프님이
생각나서 레시피를 참고해 만들었답니다.
굴소스와 고추기름으로 맛을 낸
이연복 고추잡채 만들기~
맛보장은 당연하고
만드는 과정도 어렵지 않으니
오늘도 끝까지 저와 함께해 주세요 🙂
이연복 매콤한 고추잡채 황금레시피 만드는법
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7분이면 맛있는 고추 잡채 완성!
재료
홍두깨살 160g, 청피망, 홍피망, 청양고추, 표고버섯, 죽순채, 양파, 전분, 계란, 식용유, 소금, 후추, 굴소스
레시피
1. 홍두깨살 160g을 결 반대로 채 썰어주고 물기를 꾹 짜줍니다.
2. 채 썬 홍두깨살, 감자 전분 1스푼, 계란 적당히, 식용유 조금을 섞어주세요.
3. 청피망 2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개, 씨가 제거된 청양고추 2개, 표고버섯 2개, 죽순채를 채 썰어주세요.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 달궈 준 후, 준비한 홍두깨살을 볶아주세요.
5. 고기가 익으면 따로 그릇에 보관해주세요.
6. 고추기름 2스푼, 고기 기름 2스푼, 준비된 채소를 전부 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
7. 간장 1/2스푼, 소금 1/2스푼을 넣어주세요.
8. 굴 소스 1.5스푼(식사용이라면 2.5스푼), 빼놓았던 고기를 넣고 채소와 함께 볶아주면 완성!
사진 : 이연복의 복주머니
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CJ더키친 레시피
고추잡채 레시피 w 이연복 셰프
CJ더키친 중식의 대가 이연복 셰프의 백설 남해굴소스 편
오늘의 메뉴 고추 잡채
고추잡채 맛의 비결이요? 알싸하고 깔끔한 고추잡채를 만들고 싶다구요? 이 고민을 해결해드립니다. 답은? 중식 요리의 대가 이연복 셰프가 선택한 마법의 소스! 백설 남해굴소스! 100% 남해바다 굴로 만든 요것만 있으면 누구든 전문 중식 레스토랑 못지 않은 고추잡채를 만들 수 있어요!
재료(2인분 기준)
백설 남해굴소스 30ml, 빨강 초록 파프리카 1개씩, 잡채용 돼지고기 100g, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 고추기름, 후춧가루, 다진 마늘
고추잡채, 만들어 볼까요?
재료 손질하기
1)돼지고기는 얇게 포를 뜬 후 적당한 굵기로 채 썰어 주세요.
2)표고버섯은 기둥을 떼어내고 얇게 포를 뜬 후 고기 굵기에 맞춰 채 썰어줍니다.
3)양파도 고기 굵기에 맞춰 채 썰고
4)파프리카는 속을 깔끔하게 제거한 다음 채 썰어주세요.
자, 본격적으로 요리를 시작해 볼까요?
요리하기
1)달군 팬에 고추기름을 두르고 마늘을 넣어 볶아주세요.
Tip. 마늘이 타면 쓴 맛이 나니 조심하세요.
2)돼지고기, 표고버섯, 양파, 파프리카 순으로 넣어서 가볍게 볶아주세요.
완성
1)이연복 셰프의 마법 소스, 백설 남해굴소스를 넣고 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞은 다음 한번 더 볶아 주세요.
2)굴소스가 잘 배었으면 완성!
고추의 깔끔함과 돼지고기의 부드러움에 굴소스의 깊은 향이 더해진 고추잡채네요!
백설 남해굴소스만 있으면 전문 중식 레스토랑 못지 않은 고추잡채 뚝딱!
백설 남해굴소스는 각종 볶음요리와 볶음밥이나 무침요리 등 다양한 용도로 활용할 수 있어요!
잠깐! 다른 야채 볶음요리를 하고 싶다구요?
Tip. 남해 굴의 깊은 바다향이 담긴 백설 남해굴소스는 고추잡채 뿐만 아니라 새송이버섯볶음에도 잘 어울리거든요~
100% 남해바다산 굴이 풍성하게 들어가서 더욱 깊은 굴소스의 맛을 느끼실 수 있는 백설 남해굴소스로 고추잡채를 만들어보세요!
고추 잡채 만들기 | [이연복 유튜브] 밥이야? 안주야? 어디에 먹어도 맛있는 매콤한 고추 잡채! (Eng Sub) 상위 251개 베스트 답변
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