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우선 대패삼겹살을 소금, 후추, 미림으로 밑간해둡니다. 양파, 당근, 청양고추, 파 등 야채 준비합니다. 대패삼겹살, 양념장 넣고 볶다가 절반쯤 볶아지면 야채 투하! 마지막으로 파 송송 뿌리고, 깨 솔솔 뿌리고 참기름 살짝 둘러주면 완성입니다.
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제육볶음보다 10배 더 맛있는!
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이 남자의 cook 까페 : https://cafe.naver.com/tmc09
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
대패삼겹살 600g
대파 1대
양파 1/2개
당근 40g
청양고추 2개
깐마늘 10개
양조간장(또는 진간장) 3스푼(30g)
고춧가루 3스푼(21g)
다진 마늘 1스푼(2g)
맛술(미림) 4스푼(40g)
다시다 1작은스푼(4g)
참기름 1작은스푼
통깨 1스푼
고기볶을때
후추가루 3꼬지
맛술(또는 소주) 2스푼(20g)
설탕 1스푼(13g)
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백종원 고추장대패삼겹살 핵꿀맛..!! – 네이버 블로그
냉장고 파먹기겸 고추장대패삼겹살 해먹었어요~. 백종원표 고추장대패삼겹살 레시피대로 만들고싶었으나 집에 없는재료도있었고
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/15/2021
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고추장 대패 삼겹살 | 3가지만 기억하고 넣으면 제육볶음보다 10 …
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Source: you.covadoc.vn
Date Published: 3/26/2021
View: 7664
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기 – 훌리아 푸드룸
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기 1) 주재료 : 대패삼겹살 500g 2) 부재료 : 양파 1개 반, 파 1개, 당근 1/3개, 매운고추 2개 3) 양념 …
Source: foodroom.tistory.com
Date Published: 8/4/2022
View: 9121
고추장 대패삼겹살 볶음 만들기 – 보다
고추장 대패삼겹살 볶음 만들기 고추장 양념을 해서 볶은 대패삼겹살 볶음이에요. 부추를 넣어주면 더 맛있어져요. 그리고 쌈채소가 대신 샐러드 믹스 …
Source: bettertime.tistory.com
Date Published: 4/9/2022
View: 5371
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주제에 대한 기사 평가 고추장 대패 삼겹살
- Author: 이 남자의 cook
- Views: 조회수 1,855,727회
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- Date Published: 2021. 12. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Kmu9JFA5GoE
백종원 고추장대패삼겹살 핵꿀맛..!!
우리 신랑님 고추장대패삼겹살 먹어보더니
맛있다고 소주한잔 하고 싶다고하십니다.
백종표 고추장대패삼겹살 레시피대로가 아니라서
살짝 아쉬울수도있겠으나
맛술을 빼고도 아주 훌륭하고 맛있는
고추장대패삼겹살을 먹을수 있었어요~
어제 저녁은 이렇게 해결했는데
오늘은 또 멀 해먹어야할지…
다원이는 어제 파채넣기전에
간장양념에만 볶음 대패삼겹살에
밥 비벼서 먹였거든요~~
정말 반찬 걱정 국 걱정 없는 그날이 얼른 왔으면 싶네요..
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국물 요리에 대패삼겹살을 넣으면 국물 맛이 진해지지만 너무 많이 넣으면 단맛이 강할 수 있어요. 그래서 대패삼겹살은 매콤한 고추장을 넣은 고추장찌개와 찰떡궁합이랍니다. 여기에 느타리버섯을 넣으면 감칠맛까지 더해져 더욱 맛이 좋겠죠?
고추장 대패 삼겹살 | 3가지만 기억하고 넣으면 제육볶음보다 10배 더 맛있어 집니다! 236 개의 베스트 답변
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매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기
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매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기
1) 주재료 : 대패삼겹살 500g
2) 부재료 : 양파 1개 반, 파 1개, 당근 1/3개, 매운고추 2개
3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술,후추약간, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 생강 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 재료 준비하기
양파를 1개반해서 듬뿍 넣었어요. 파는 흰부분만으로 1개 썰어서 넣고, 당근 조금, 매운고추 2-3개를 넣었어요.
대패삼겹살은 남은게 있어서 사용했어요.
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 요리하기
달군팬에 올리브유를 2-3큰술 넣고 대패삼겹살을 볶기시작함.
거기에 양념을 듬뿍(야채까지 감안) 넣어 볶아줬어요
올리브유를 두르고 대패삼겹살을 양념을 넣어 볶아주세요.
양념 : 다진마늘 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술,후추약간, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 생강 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술
야채를 함께 넣고 숨이 많이 죽지 않도록 볶아주세요.
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 완성~!!
요리는 정말 간단해요. 양념을 미리 만들어서 하루정도 숙성해서 사용하면 더욱 진한 맛을 낼 수 있으니 참고하세요~
참깨를 듬뿍~ ^^;;
국산 대패삼겹살이라 잡내가 적어서 좋았고, 마냥 얇지만 않아서 식감이 좋았어요.
야채는 많이 해서 같이 볶았구요. 양파와 파(흰부분)를 듬뿍 넣었어요.
한끼 제대로 먹었다는 생각을 문득 들게하는 제육볶음이랄까요?
요즘 날이 더워서 힘도 없고, 이럴땐 미역오이냉국이랍니다.
시원해서 꿀꺽꿀꺽 드링킹한다니깐요.
거기다 제육볶음까지~!!
* 미역오이냉국
https://foodroom.tistory.com/1147
얼음가지 띄어서 드시면 너무 시원하고 좋아요.
미역오이냉국과 제육볶음
제육볶음 한 입 하시지요~!
밥도둑 없는 힘도 샘솟게 하는 밥심입니다~
여름더위야 가랏!
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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고추장 대패삼겹살 볶음 만들기
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고추장 대패삼겹살 볶음 만들기
고추장 양념을 해서 볶은 대패삼겹살 볶음이에요. 부추를 넣어주면 더 맛있어져요. 그리고 쌈채소가 대신 샐러드 믹스를 같이 먹어도 돼요. 손에 묻지 않고 아삭하게 먹을 수 있거든요.
고추장 대패삼겹살 볶음은 밥에 얹어 덮밥처럼 먹어도 맛있어요. 구운 삼겹살도 맛있지만 얇은 대패삼겹살만의 맛이 또 있더라고요. 간단히 양파와 부추, 고추를 넣어 볶아봤어요.
■고추장 대패삼겹살 볶음 만들기
재료 : 대패삼겹살 400g, 양파 1/2개, 부추 한 줌, 고추 1개, 샐러드 믹스
양념 : 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 진간장 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 생강청 1숟가락, 설탕 1숟가락, 후춧가루
양파는 냉장고에 사용하고 남은 적양파로 1/2개 준비했어요. 부추는 한줌을 5Cm 크기로 자르고요. 청고추 1개를 어슷 썰어요.
대패삼겹살을 볶을 고추장 양념이에요. 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 진간장 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 생강청 1숟가락, 설탕 1숟가락을 넣고 섞어요.
대패삼겹살은 대략 400g 정도예요. 얇아서 따로 재워두지 않고 바로 볶아도 돼요.
2분 정도 볶아주다가 채썬 양파를 넣어요.
다시 2분 정도 볶다가 어슷 썰어준 고추도 넣어주고요.
후춧가루 약간 뿌렸어요. 고추장, 고춧가루, 청고추, 후춧가루까지 넣었지만 맵지 않은 편이에요.
양념과 채소를 하나씩 넣어가며 5분 정도 볶으면 대패삼겹살은 다 익어요. 양파는 무르지 않게 볶아주는 것이 맛있더라고요. 이때 간을 보고 부족하면 진간장 반 숟가락 이내에서 조절해줘요.
자른 부추를 넣어요. 부추는 너무 익히면 질겨지고 색도 안 예쁘잖아요. 부추를 넣고 바로 불을 꺼요.
잔열에서 부추와 삼겹살을 섞어주기만 하면 돼요.
고추장 대패삼겹살 볶음을 그대로 담아서 먹어도 맛있고요.
아삭하게 먹으려면 쌈채소 대신 샐러드 믹스를 같이 담아줘도 돼요. 손에 묻지 않고 맛있게 먹을 수 있는 방법이더라고요.
어떻게 먹어도 맛있는 대패삼겹살 볶음이에요. 이번에는 고추장 양념을 해서 볶았는데 지난번 간장 양념으로 볶은 대패삼겹살이 조금 더 맛있었던 것 같아요. 물론 대패삼겹살은 어떤 양념으로 볶아도, 혹은 구워 먹어도 맛있더라고요.
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