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비율은 호박씨 한 컵에 물 2컵과 소금 1티스푼이다. 호박에서 씨앗을 모두 빼낸다. 씨를 분리하는 가장 좋은 방법은 손으로 하거나 더러워져도 괜찮은 빗을 (깨끗하게 닦아) 사용하는 것이다. 특히 호박 과육의 섬유질이 많은 부분에 빗을 사용하자.
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호박씨 볶아먹기 및 효능
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호박씨는 볶는 방법이랄것…까지는 없고 그냥 후라이팬에 슬쩍 볶아주면 됩니다
삼시세끼도 중요하지만 간식 섭취도 중요합니다
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호박씨 효능, 먹는법, 부작용 – 하늘아래
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주제에 대한 기사 평가 호박씨 먹는 법
- Author: 일리ILLY
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- Date Published: 2020. 3. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=FxkjXMF9w4U
호박씨 먹는 방법
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호박씨를 몇 시간 동안 물에 담가 놓았다가 조금씩 나눠 체에 받쳐서 헹군다. 체에 담긴 씨앗을 손으로 휘저어 호박의 펄프가 체에 걸리게 한다. 씨앗을 쏟아내면 깨끗해져 있을 것이다.
약간의 과육이 붙어 있을 것이다. 과육을 그대로 남겨놓는 사람들도 있다. 조리 후에 약간의 과육이 주는 맛을 선호하기 때문이다. 과육 잔여물을 원하지 않는다면 다음의 방법으로 제거하자:
호박씨 효능, 먹는법, 부작용
호박의 씨앗인 호박씨에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어서 피로회복에 좋다고 하여 최근들어 인기가 있는데요. 또한 니아신, 나트륨, 당질, 단백질, 레티놀, 비타민A, B1, B2, C, 식이섬유, 엽산, 인, 칼륨, 칼슘, 등 우리모에 좋은 영양성분이 다양하게 있습니다.
옛날 속담에 호박씨를 깐다라는 말이 있는데요. 이 속담의 의미는 겉으로는 아닌 척 행동을 하면서 뒤에서는 자기에게 이로운 행동 또는 남에게 피해를 미치는 행동을 하는 것을 말하는것으로, 속담에서는 부정적인 의미를 가지지만 실제로는 우리 몸에 유익한 성분을 가지고 있는 웰빙식품으로 많은 분들이 찾고 있습니다.
모양이 납작한 타원형을 하고 있는 호박씨는 한쪽 끝이 약간 뾰족하면 겉표면이 황백색을 띄고, 가장자리에 희미한 능선이 있는데요. 호박씨의 길이는 1.2~2 cm정도 이며, 너비가 0.7~1.2cm 정도 입니다. 껍질을 벗겨내면 녹색의 얇은 배젖이 나타나고 안쪽에는 황색 떡잎이 있습니다.
호박씨의 냄새는 향기로우며 약간 단 맛을 가지고 있어서 먹기에 좋은데, 민강에서는 호박씨를 기침이 심한 경우 구워서 설탕 또는 꿀에 섞어서 먹으면 기침을 멎게 해주고, 젖이 부족한 경우 젖이 많이 나온다고 전하고 있습니다.
오늘은 녹색의 작은 보석 호박씨에 관하여 알아보도록 하겠습니다.
<호박씨 효능>
1. 혈관질환 예방
호박씨에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴, 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈액순환 개선에 효과가 있어서 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 좋으며, 뿐만 아니라 니아신(비타민B3)이 풍부해 혈관 중 중성지방, 나쁜 콜레테롤 수치는 낮춰주고, 몸에 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주는데 도움이 됩니다.
2. 뼈 건강
호박씨에는 뼈 건강에 좋은 아연, 마그네슘, 인, 철 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 호박씨를 드시면 뼈를 튼튼하게 해주고, 또한 골밀도를 높여주어 자라나는 어린이들의 골격형성과 갱년기 여성들의 골다골증 예방에 효과가 있습니다.
3. 뇌 건강, 치매예방
호박씨에 필수아미노산, 레시틴 성분이 함유되어 있어 어린이들의 두뇌발달에 좋고 집중력, 기억력을 높여주는데 좋으며, 또한 뇌기능 활성화에 효과가 있어서 지능지수, 감성지수 향상에도 효과가 있을 뿐만 아니라 두뇌 영양 공급 효과로 피로해소, 치매예방에도 도움이 됩니다.
4. 전립선질병 예방, 남성의 성기능 향상
호박씨에는 인 성분이 있어서 남성들의 전립선 건강에 좋아서 전립선 비대에 따른 소변배출 어려움을 완화해주는 효과가 있을 뿐만 아니라 아연이 풍부하여 정자의 질을 높여주고 정자를 건강하게 해주는데요. 또한 남성호르몬인 테스토스테론 수치를 정상적으로 만들어주기 때문에 남성의 생식기능 향상에도 도움이 됩니다.
5. 항산화작용, 암예방
호박씨에는 카로티노이드, 비타민E, 베타카로틴 등 각종 항산화제가 함유되어 있어서 노화의 원인이 되는 유해 활성산소들로부터 세포손상을 예방하고 세포를 보호해주기 때문에 노화 방지 및 암 예방에 좋으며, 또한 리니난 성분이 유방암 예방과 치료에도 좋으며 , 특히 위, 폐, 대장암의 발병위험을 낮춰주는 효과가 있습니다.
6. 이뇨작용, 신장결석 예방
호박씨에는 쿠쿠바이타신 성분이 함유되어 있어 이뇨작용을 촉진시켜주어 체내에 쌓여 있는 노폐물을 배출시켜주는데 좋을 뿐만 아니라 인성분이 미넬랄이 요도에서 응고되는 것을 막아주기 때문에 신장결석 예방에도 도움이 됩니다.
7. 피부 미용, 변비 예방
호박씨에 풍부하게 함유되어 있는 비타민, 무기질 성분이 피부미용에 좋으며, 또한 항산화작용으로 피부노화예방에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 주근깨, 기미 예방에 좋습니다. 호박씨에는 식이섬유소가 풍부하여 장운동을 촉진하여 배변활동을 도와주며 숙변제거 효과가 있어서 변비 예방에도 좋습니다.
8. 알레르기성 비염개선
환절기에는 알레르기성 비염으로 콧물 때문에 고생하는 분들이 많이 있는데요. 이렇게 알레르기성 비염 때문에 고생하는 분들이 호박씨를 곱게 갈아서 따뜻한 물에 타서 드시면 알레르기성 비염을 치료에 도움이 된다고 합니다.
9. 불면증 개선, 간건강
호박씨에는 인체내에서 생성되지 않는 필수 아미노산의 중 하나인 트립토판, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어서 호박씨를 드시면 혈압 안정 및 스트레스를 감소시켜주어 몸과 마음을 진정시켜 불면증 개선에 좋습니다. 뿐만 아니라 호박씨는 비타민B1, B2, B3, B6 등이 다량 함유되어 있어 지방이 간에 쌓이는 것을 예방하고 간의 해독능력을 강화시켜주어 간건강에 효과가 있습니다.
<호박씨 까는법, 호박씨 먹는법>
– 호박씨까기 : 호박씨를 미지근한 물에 20-30분 정도 불려주고 이후 면보에 올려 물기를 제거해주는데요. 이후 뾰족한 부분을 손톱으로 눌러서 껍질을 까면 됩니다.
– 호박씨 먹는방법
① 호박씨의 리놀렌산은 열을 가하면 쉽게 파괴되는 성질이므로 볶지 말고 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
② 적당히 볶은 호박씨를 물 반컵과 함께 믹서에 갈은 다음 껍질의 딱딱한 부스러기를 없애기 위해 체에 한번 걸러 준 후 우유를 혼합해서 먹으면 고소하게 즐길 수 있습니다.
③ 호박씨 차 : 호박씨를 물에 씻은 뒤 햇볕에 건조시켜 살짝 볶습니다. 물 1.5L에 볶은 호박씨 20g을 넣고 약한 불에 끓여서 차로 드시면 좋습니다.
④ 멸치볶음이나 각종 반찬에 넣어도 좋으며, 요거트나 오트밀, 스무디 등의 디저트에 섞어 드셔도 좋습니다.
<호박씨 부작용 및 주의사항>
– 호박씨의 칼로리는 100g당 552kal로 열량이 높은 식품이기 때문에 과다섭취시 비만을 일으킬 수도 있습니다. 또한 지방 성분이 많아 갑자기 많이 먹는 경우 설사나 소화불량 등의 증세가 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
– 호박과 호박씨는 태음인 체질에게 가장 효과적인 음식이며, 태양인은 많이 먹지 않는 것이 좋으니 참고하세요.
– 호박씨 하루 섭취량은 25g으로 성인 한줌 정도입니다.
이상으로 호박씨 효능, 호박씨 까는법, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 도움이 되셨다면 “공감버튼” 꾸욱 부탁 드립니다.
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호박씨 볶는법, 먹는방법 효능 총정리
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안녕하세요 짠고미입니다 😀
오늘은 호박씨 먹는 방법에 대해서 포스팅하려고 합니다. 최근에 늙은 호박을 사서 호박죽을 쒀먹었는데요.
호박 안을 박박 긁고 나니 남은 호박씨를 어떻게 할까 하다가 따로 볶아 먹으려고 깨끗하게 씻어 놨답니다.
호박씨 볶는 과정과 효능에 대해서 작성해보려고 합니다. 먼저 볶은 과정에 대해서 알려드리고 아래 효능에 대해서도 알려드릴게요!
호박씨 볶는법
물기 제거를 위해서 망에 두었습니다 ^^ 잘 건조시켜야 합니다. 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 놓아주셔야 해요.
제가 볶을 호박씨는 껍질이 제거가 안된 상태예요. 볶아서 까먹으려고 합니다 ㅎㅎ
프라이팬에 볶으실 호박씨를 부어주세요.
불은 은은하게 약불에 볶아주세요.
천천히 저어주시면 신기하게도 점점 색깔이 변해요~ 구수한 냄새가 납니다 ㅎㅎ
볶은 보리 같은 냄새가 나요 ㅎㅎ 황금빛으로 바뀌었는데요. 저는 고소하게 먹으려고 이 정도로 볶았지만 싫으신 분들은 호박씨의 온전한 맛을 원하시는 분은 위에 사진처럼 조금만 볶아서 드시면 됩니다.
신나서 볶았더니 조금 탄 느낌이네요^^;;;;; 고기도 노릇노릇하게 굽는 게 습관이다 보니..ㅎㅎ
간식으로 먹기 위해서 통으로 옮겨 담았습니다. 한 개를 집었는데요. 까먹는 방법은 가위로 옆을 잘라서 드시면 됩니다. 저는 잘 볶아서 그런지 이로 깨물어도 부서져서 해봤습니다.
옆면 잘라내서 까 보면 우리에게 익숙한 속 알맹이가 들어있어요 ㅎㅎ 다행히 알맹이가 타진 않았네요. 고소하고 맛있어요~! 볶은 땅콩 같은 맛이에요. 까먹는 게 조금 귀찮지만~ 맛있으니깐요^^ 호박은 사면 버릴게 거의 없는 것 같아요! 호박죽도 해 먹고 호박씨까지 볶아먹으니 알차게 먹는 기분입니다. 호박씨를 까먹다가 문득 씨앗이 몸에 좋다는 건 알지만 호박씨의 효능은 무엇이 있을지 궁금하더라고요? 호박씨의 효능을 알려드릴게요:)
호박씨의 효능
①비타민이 풍부합니다. 비타민C, 비타민A, 비타민E, 비타민B1, B2등 풍부하게 들어있습니다. 피로회복에 도움을 주며 정서적인 안정에도 도움을 줍니다.
②기억력 및 치매예방에 도움을 줍니다. 레시틴이라는 성분이 들어있는데 두뇌활동에 도움을 주어 뇌기능 향상을 도와준다고 합니다.
③당뇨에 좋습니다. 호박씨에는 아연 성분이 있는데요. 이 성분이 혈당조절에 도움을 주며 면역력을 증진시켜 줍니다.
④고혈압 및 심장에도 좋은데요. 마그네슘이 풍부하게 들어 있어 혈압을 조절해주며 갑작스러운 심장발작을 예방해주며 불면증에도 도움을 줍니다.
⑤폐경기 여성에게 좋습니다. 호박씨에는 천연 에스트로겐이 풍부한데요. 폐경기 증상을 감소시키며 유방암 예방에 도움을 줍니다.
알아보니 호박씨 정말 좋은 점이 많네요! ㅎㅎ 맛도 있어서 맛도 즐기며 건강도 챙길 수 있어서 정말 좋은 것 같습니다.
이상 호박씨의 효능에 대해서 알아보았습니다.
저의 포스팅이 도움이 되시길 바랍니다. 감사합니다 😀
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호박씨 먹는법 알아보기
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요즘들어 건강에 대해서 관심이 많아지면서 여러가지 몸에 좋은 음식들을 챙겨드시는 분들이 많습니다. 특히 견과류를 비롯한 각종 씨앗들은 우리에게 좋은 효능을 주고 있는데요, 그 중에서도 호박씨 효능은 신경안정과 뼈건강에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 칼로리는 100그램 기준 550kcal로 아몬드와 비슷한 열량을 가지고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 몸에 좋은 호박씨를 어떻게 먹어야 하는지 호박씨 먹는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
호박속에는 식이섬유가 풍부하며 과육의 2배에 달하는 베타카로틴이 함유되어있습니다.
그래서 피부미용과 몸을 따뜻하게하는 효과가 있으며 각종 요리에 활용할 수 있으므로 자주 섭취하면 건강관리에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 호박씨에는 LDL콜레스테롤을 낮추는 물질이 풍부하게 들어있습니다.
뿐만 아니라 식물성 에스트로겐이라고 불리는 리그난성분이 들어있어 여성호르몬의 균형을 잡아주는 역할을 하며 과민성 방광과 빈뇨 등의 이뇨장애 증상을 완화시켜주는 효과가 있습니다. 또한 필수아미노산의 하나인 트립토판이 심신안정의 효과도 가져다 준다고 합니다.
호박씨를 건조해서 살짝 볶아내면 간식으로 대체할 수 있으며 밥 지을 때나, 빵 구울 때 재료로 활용하면 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있다고 하는데요, 우선 긁어낸 호박씨를 깨끗하게 씻어서 햇볕에 말린다음 프라이팬에 살짝 볶아주고 표면이 노르스름해지고 고소한 향이 나기시작하면 그릇에 옮겨담아 줍니다. 그리고 열기를 식힌 뒤 하얀 껍질은 벗겨낸 후 섭취하면 된다고 합니다. 이렇게 볶은 호박씨에 뜨거운 물을 부어 우려내면 향긋한 호박차로 즐길 수도 있습니다.
이 외에도 호박씨는 요리에 다양하게 활용할수 있는 좋은 재료입니다.
요구르트나 오트밀, 스무디 등의 디저트에 딸기와 섞어먹게 되면 딸기에 포함되어 있는 구연산이 호박씨의 풍부한 아연과 만나 체내 흡수를 도와 혈당관리에 많은 도움이 된다고 합니다.
혈관질환 환자분들이 섭취 하기 좋은 방법은 기름을 짜서 먹게 되면 좋은데, 보통 기름을 짤때 재료를 볶아 짜는게 일반적인데 호박씨를 짤때에는 볶지말고 생으로 방앗간에서 짜게 되면 농축된 호박씨 영양소를 더욱 많이 섭취할 수 있다고 합니다.
혈관청소에 호박씨 기름이 좋은 이유는 마그네슘이 많이 분포되어 있는데, 이는 아몬드와 참깨에서 나오는 기름의 양보다 훨씬 많이 나오기 때문에 신경과 근육발달에 도움을 주고, 혈관 안쪽 상피세포와 바깥쪽에 있는 섬유세포 활성을 원활하기 때문에 혈관건강을 깨끗이 해주는 역할을 하는 것이라고 합니다.
그리고 예로부터 호박씨는 젖양을 늘려 출산한 산모에게 좋으며 불면증과 전립선에 좋은 효능을 자랑하고 있었습니다.
늙은 호박의 속을 파고 호박씨를 골라낸 다음 깨끗이 씻어 햇볕에 바싹 잘 말린 호박을 껍질째 냄비에 넣고, 얼음설탕100g과 물3컵을 부어 중불에서 조려서 조린 물을 마시면 젖양을 늘리는데 좋다고 합니다. 그리고 볶은 호박씨는 분마기에 곱게 가루내어 1회에 30g씩 따뜻한 물에 삼키는 방법도 좋다고 합니다.
그러나 호박씨는 열량이 높은 식품이기도 합니다. 100g당 552kcal 고열량 식품으로 과다섭취하는 경우 비만의 원인이 될 수 있으니 적당량(하루(1일) 섭취량 25g- 성인기준 한줌)을 드시는 것이 좋다고 합니다. 그리고 호박씨에는 지방 성분이 많아서 설사, 소화불량 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
호박은 열매뿐만아니라 잎, 줄기, 씨앗 까지 거의 모든 부분을 식용, 약용으로 사용할 수 있는 영양소가 아주 풍부한 식품입니다. 호박을 자주 섭취하면 우리 몸의 점막과 상피세포를 튼튼하게 만들어주는데 피부 뿐만아니라 장이나 눈에도 점막과 상피세포가 있으므로 호박은 피부미용과 건강에 모두 이로운 식품이라고 하니 겨울철 호박 많이 섭취하시기 바랍니다.
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호박씨 효능 및 호박씨 먹는법 깔끔하게 정리!!
호박씨 효능 및 호박씨 먹는법 깔끔하게 정리!!
안녕하세요~ 호박씨는 고소한 맛도 좋지만 풍부한 비타민과 필수 영양소로 이루어져 있어서 천연보충제로 인기 만점이라고 합니다. 이 밖에도 칼슘, 칼륨, 아연, 셀레늄, 인, 철 등 많은 미네랄이 들어있어 면역력을 높이는데 도움이 되는 호박씨 효능들이 있는데요. 아래에서 좀더 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
호박씨 효능 Best
1. 암 예방에 도움이 됩니다.
호박씨를 꾸준히 섭취하면 암을 예방하는 효과가 있는데요 특히 위암, 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등의 발병률을 낮춰주는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 호박씨에는 리그난 성분이 많이 함유되어 있어서 유방암 예방과 치료하는데 효과를 볼 수 있으며 전립선암 세포의 성장을 지연시키는 효과도 있다고 합니다.
2. 성인병 예방에 도움이 됩니다.
호박씨에 들어있는 불포화지방산과 레시틴 성분이 콜레스테롤 수치를 줄이는데 도움을 주며 고혈압을 비롯해 동맥경화 그리고 각종 성인병을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 호박씨에는 마그네슘도 풍부해서 혈당 수치를 조절해주는 효과까지 볼 수 있어 당뇨를 개선하는데 뛰어난 효과를 볼 수 있다고 합니다.
3. 불면증을 해소하는데 도움이 됩니다.
호박씨에는 수면 호르몬인 멜라토닌이 풍부하여 불면증을 해소하는데 도움이 되는 효능이 있다고 합니다. 수면에 어려움을 겪고 있으시면 잠들기전 적당량의 호박씨를 드시면 수면에 도움이 될 듯 합니다.
4. 심장 건강을 지켜주는데 도움이 됩니다.
호박씨에는 각종 항산화제와 마그네슘, 아연, 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있어 심장을 건강하게 유지 시켜주는데 도움이 됩니다. 따라서 꾸준히 호박씨를 적당량 챙겨드시면 심장근육의 재생을 도와 심장질환을 예방하는데 도움이 되는 호박씨의 효능입니다.
5. 간 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
호박씨에는 필수아미노산인 메티오닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 간건강에 도움이 됩니다. 호박씨는 알코올 해독능력이 뛰어나 술안주로 드시면 좋을 듯 합니다.
6. 뇌 건강을 지키는데 도움이 됩니다.
호박씨에는 레시틴이라는 성분이 많이 들어있어 두뇌에 영양공급을 원활하게 해주고 피로를 줄여 주므로 집중력은 크게 향상 시키고 두뇌발달과 활성화에 도움을 주는 호박씨 효능이 있습니다. 또한 치매예방 효과에도 좋다고 하니 나이 드신 분들이 섭취하시면 좋겠습니다.
7. 정력강화에 도움이 됩니다.
호박씨에 아연 성분이 많이 함유되어 있는데 이는 정자의 질을 향상 시키는데 도움이 되는 효능이 있습니다. 따라서 남성분들은 호박씨를 간식삼아 꾸준히 섭취하시면 남성호르몬증가와 정력 강화에 도움이 되실 듯 합니다.
단, 호박씨 또한 견과류이므로 견과류는 칼로리가 높기 때문에 너무 많이 드시지 않는 것이 좋습니다.
8. 뼈건강을 유지하는데 좋습니다.
호박씨에는 뼈에 좋은 마그네슘과 철 등이 많이 포함되어 있어 건강한 골격을 만들어 준다고 합니다. 관절염과 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
<호박씨 먹는법>
1. 샐러드에 넣어서 채소와 같이 먹는 방법이 있습니다. 채소의 신선한 맛과 호박씨의 고소한 맛이 조화를 잘 이루고 영양도 만점입니다.
2. 플레인 요거트와 함께 먹는 방법이 있습니다. 딸기나 복숭아가 들어 있는 요거트 말고 아무것도 안 들어간 플레인 요거트가 더 잘 어울립니다.
3. 후라이팬에 볶아서 드시면 됩니다.
<호박씨 부작용>
호박씨에는 지방 성분이 많이 함유되어 있습니다. 따라서 과도하게 섭취를 하면 설사를 일으킬 수도 있으니 적당량을 드시는 것이 바람직 합니다. 대략 하루에 한줌 정도의 양을 드시면 될 것 같습니다. 그리고 호박씨의 칼로리는 100g 당 570kcal로 높은 편에 속합니다. 따라서 체중조절을 하고 계신 분들은 섭취량에 주의하시는 편이 좋을 것 같습니다.
요즘 시장에 나가면 금빛나는 색깔의 신선한 호박들이 많이 나오는데요. 저도 호박전과 호박죽 끓여 먹고 남은 호박씨는 깨끗이 씻어서 건조시켜 후라이팬에 볶아 먹어봐야겠어요. 정말 버릴 것 하나도 없는 고마운 식재료입니다.
지금까지 호박씨 효능 및 호박씨 먹는법과 호박씨 부작용에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다.. 여러분 모두 건강하고 행복하세요~
호박씨 효능 먹는방법
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애호박부터 늙은 호박까지 우리나라에서 사랑받는 채소 중의 하나가 바로 호박인데요, 그 중에서 늙은 호박와 호박씨는 다양한 효능이 있어 간식으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
‘뒤로 호박씨 깐다’는 속담은 남이 없는 곳에서 엉뚱한 것을 하거나 흉을 보는 것을 의미하는데 참 재미있는 속담이에요. 작지만 영양소를 가득 품고 있는 슈퍼 푸드인 호박씨 효능과 부작용, 먹는방법까지 알아보도록 하겠습니다.
호박씨 성분은 건강에 좋은 지방과 마그네슘, 아연을 섭취할 수 있습니다. 레시틴, 불포화지방산이 함유돼 있다고 하며, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)이 혈관에 쌓이는 걸 막고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 증가시켜 혈관 건강에 좋은 호박씨 성분입니다. 이렇게 좋은 호박은 박과의 덩굴성 한해살이풀로 원산지는 열대 및 남아메리카입니다.
고소한 맛으로 사람들이 간식으로 많이 찾고 있는데 혈관건강에 좋아 고지혈증과 당뇨합병증을 이겨낼 수 있습니다다. 이는 얼마 전에 채널A에서 방영하는 의학 프로그램 ‘닥터 지바고’에서 호박씨의 효능과 함께 호박씨로 만든 ‘호박씨 기름’을 선보이기도 했습니다. 한마디로 정리하면 혈관 건강 향상을 도와 각종 성인병 및 갱년기를 예방할 수 있는 것이 호박씨 영양성분 덕분이라고 합니다.
호박씨 효능
갱년기 건강관리 비결로 ‘씨앗 건강법’이 소개되며 호박씨부터 해바라기씨, 수박씨, 홍화씨의 효능이 공개되었습니다. 호박씨와 해바라기씨는 갱년기 혈관 건강을 돕는다고 하는데요 고지혈증과 당뇨합병증을 이겨낸 비결로 ‘호박씨’가 소개되었습니다. 당뇨병이나 고지혈증에 좋은 음식을 찾는다면 바로 호박씨가 1위가 되겠습니다.
각종 영양소가 풍부합니다. 28g에는 열량이 151칼로리 정도인데 대부분 지방과 단백질입니다. 여기에는 섬유질 1.7g, 탄수화물 5g, 단백질 7g, 지방 13g 등도 들어있습니다.
비타민 K는 하루 필요 섭취량의 18%, 인은 33%, 망가니즈 42%, 마그네슘 37%, 철분 23%, 아연 14%, 구리 19%가 들어있는데요 각종 항산화제가 많이 들어있으며 고도 불포화지방산, 칼륨, 비타민 B2, 엽산도 들어있으니 호박씨 영양성분은 정말 놀랍습니다.
호박씨 효능에서 중요한 것은 위암과 유방암, 폐암, 전립선암, 대장암 발병 위험을 낮추는 것과 연관되어 있다는 것입니다. 한 연구에 따르면 호박씨를 자주 먹으면 폐경 후의 여성에게서 유방암 위험이 감소하는 것으로 나타났는데요
리그난이 유방암의 예방과 치료에 좋으며 호박씨가 포함된 보충제가 전립선암 세포의 성장을 둔화시킨다는 연구 결과도 있었습니다. 호박씨 남자에게 좋지 않다는 말이 있었지만 이렇게 암이 생길 가능성을 떨어뜨리니 호박씨 남자에게도 좋습니다.
전립선과 방광 건강을 좋게 합니다. 전립선 비대증 증상을 완화시키는데 도움이 된다는 몇 가지 연구 결과까지 있는데요 이를 이용해 만든 보충제가 과민성 방광을 치료하는 데에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
각종 항산화제와 마그네슘, 아연, 지방산 등이 많이 들어있는데 이런 성분들은 심장을 건강하게 유지하는데 도움이 된다고 합니다. 동물 실험 결과, 호박씨 기름이 고혈압과 고 콜레스테롤 증상을 줄이는 것으로 나타났습니다.
또 폐경기 후 여성을 대상으로 한 연구결과 호박씨 기름 보충제를 12주 동안 섭취했더니 확장기 혈압(최소 혈압)은 7% 감소했고, 좋은 콜레스테롤은 16% 늘어나 호박씨 효능이 또 한번 증명되었습니다.
동물 실험 결과, 호박이나 호박씨, 호박씨 분말 그리고 호박 주스가 혈당을 감소시키는 것으로 나타나 혈당 수치를 조절하느라 애를 먹는 당뇨병 환자에게는 아주 중요한 연구가 되었습니다. 당뇨병에 좋은 음식을 찾는다면 호박씨 효능이 딱 맞겠습니다. 당뇨병 환자들의 혈당 수치가 감소한 것은 풍부한 마그네슘 덕분이라고 합니다.
수면과 관련에 문제를 겪고 있다면 잠자기 전에 호박씨를 조금 먹어보도록 합니다. 수면을 향상시키는데 도움이 되는 아미노산이 트립토판이 풍부한데요 트립토판 약 1그램을 매일 섭취하면 수면장애를 해결할 수 있습니다. 그 양은 약 호박씨 200g이라고 합니다.
아연 수치가 낮으면 정자의 질을 떨어뜨리고 남성의 불임 위험을 증가시킨다고 하는데요 아연이 풍부하기 때문에 정자의 질을 향상시키는데 도움이 된다고 합니다. 여성에게도 좋지만 호박씨 효능은 남자 남성들에게 더 좋은 것 같기도 합니다. 항산화제와 다른 영양소가 풍부해 테스토스테론 수치를 정상적으로 유지하고 전반적인 건강을 향상시키는데 이러한 요인들이 남성의 임신 능력과 생식 기능 향상에 효과를 미친다고 합니다.
호박씨 오일 효능
또한 동안비법 1위는 바로 오스트리아의 호박씨 오일이었는데요 호박씨 오일은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 역할을 하며 자외선으로 인한 피부손상을 막고 탄력을 증진시키므로 동안피부, 깨끗한 피부를 원한다면 오일도 생각해보면 좋겠습니다.
호박씨 오일은 불포화지방산과 산화질소 효소가 풍부해 동맥경화와 고혈압 예방에 효과적이라고 합니다. 호박씨로 건강을 관리하고 있는 이들은 호박씨 기름을 참기름대신 사용하고 있었다고 하니 큰 정보가 공개된 것 같습니다.
호박죽 만드는법
호박죽에 팥을 넣으면, 팥이 호박에 부족한 비타민 B1을 채워주어 영양 궁합이 좋다고 하므로 앞으로 호박죽 만드는법 하실 때는 팥을 함께 넣어주면 됩니다.
호박씨 먹는방법
보통 생으로 섭취하는데 멸치볶음과 같은 반찬에 넣어서 먹는 것도 호박씨 먹는방법 좋은 팁입니다.
최근에는 호박씨를 기름으로 만들어 ‘호박씨 기름’으로 섭취하기도 하는데 호박씨 오일은 요리할 때 넣을 수도 있지만 날마다 한 티스푼씩 섭취하면 호박씨에 들어있는 영양분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는 좋은 호박씨 먹는방법입니다. 호박씨 기름은 점도가 높고 진한 녹색일수록 좋은 품질입니다.
호박씨 쉽게 까는법
호박씨 쉽게 까는법은 두 가지가 있는데요 우선 미지근한 물에 담가서 20~30분 정도 불려준 다음 불린 호박씨를 면보에 올려 물기를 제거한 후 뾰족한 부분을 손톱으로 눌러서 껍질을 까면 쉽게 가능합니다. 두번째 호박씨 쉽게 까는법은 물에 불리지 않고 씨의 테두리를 가위로 잘라낸 뒤 껍질을 벗기듯 까도 쉽게 깔 수 있습니다.
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호박씨 효능 8가지와 먹는법 하루 섭취량은?
호박씨 효능은 무엇일까요? “뒤로 호박씨 깐다”라는 속담은 다른 사람이 없는 곳에서 잘못된 말을 하는 것을 의미합니다. 그러나 이 호박씨는 작지만 영양분이 풍부합니다. 소량의 호박씨로도 건강한 지방, 마그네슘 및 아연을 제공할 수 있습니다. 호박씨는 맛이 좋고 다른 음식에 첨가하기 쉽습니다.
호박씨 효능 8가지
항산화제
호박씨 효능에는 카로티노이드와 비타민 E와 같은 항산화제가 풍부합니다. 이 항산화제는 염증을 줄이고 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 한 연구에 따르면 관절염이 있는 쥐에게 호박씨 기름을 주었을 때 염증이 감소했습니다.
전립선과 방광 건강
많은 연구에서 호박씨가 전립선 비대증의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 호박씨와 호박씨로 만든 보충제도 과민성 방광 치료에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
영양소가 풍부하다.
호박씨 28g에는 151칼로리, 주로 지방과 단백질이 들어 있습니다. 또한 섬유질 1.7g, 탄수화물 5g, 단백질 7g, 지방 13g을 함유하고 있습니다. 비타민K는 일일 요구량의 18%, 인 33%, 망간 42%, 마그네슘 37%, 철 23%, 아연 14%, 구리 19%를 함유하고 있습니다. 그것은 많은 항산화제, 고도 불포화지방산, 칼륨, 비타민 B2 및 엽산을 함유하고 있습니다.
암 위험을 낮춰줍니다.
호박씨 효능은 위암, 유방암, 폐암, 전립선암 및 결장직장암의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 대규모 연구에 따르면 호박씨를 규칙적으로 섭취하면 폐경기 여성의 유방암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 호박씨의 리그난은 유방암 예방 및 치료에 도움이 되며 호박씨를 함유한 보충제는 전립선암세포의 성장을 늦출 수 있습니다. [항암에 좋은 음식 세계 3대 항암 식품]
심장 건강 증진
호박씨 효능에는 항산화제, 마그네슘, 아연 및 지방산이 풍부하여 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 됩니다. 동물 연구에 따르면 호박씨 오일은 고혈압과 고콜레스테롤의 증상을 감소시킬 수 있습니다. 폐경기 여성을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 호박씨 오일 보충제를 12주 동안 복용하면 이완기 혈압(최소 혈압)이 7% 감소하고 좋은 콜레스테롤을 16% 증가하는 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서는 호박씨 오일의 산화질소 효소가 심장 건강에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 산화질소는 혈관을 확장시켜 혈류를 개선하고 동맥에 플라크가 축적되는 위험을 줄입니다.
혈당을 낮춘다.
동물 연구에서 호박, 호박 씨앗, 호박 씨앗 분말 및 호박 주스는 혈당을 낮추는 것으로 나타났습니다. 호박씨는 혈당 수치를 조절하기 위해 고군분투하는 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 여러 연구에 따르면 호박 즙이나 호박씨 분말을 보충제로 섭취하는 제2형 당뇨병 환자는 혈당 수치가 더 낮습니다. 이것은 호박씨에 풍부한 마그네슘 때문입니다. 120,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험을 남성의 경우 33%, 여성의 경우 34% 줄일 수 있다고 합니다. [당뇨 수치 기준 정리 혈당 정상치는?]
잠을 잘 자게 한다.
잠이 오지 않는다면 잠들기 전에 호박씨를 먹도록 합시다. 호박씨에는 수면 개선에 도움이 되는 아미노산인 트립토판이 풍부합니다. 매일 약 1g의 트립토판을 섭취하면 수면을 크게 개선할 수 있습니다. 그러나 1g의 트립토판을 얻으려면 약 200g의 호박씨를 먹어야 합니다. 트립토판 외에도 호박씨에는 마그네슘이 풍부합니다. 우리 모두 알고 있듯이 적절한 마그네슘 함량은 숙면에 도움이 됩니다.[불면증 해결하려면 7가지 방법]
스테미너 증진
낮은 아연 수치는 정자의 질을 손상시키고 남성 불임의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 호박씨에는 아연이 풍부하여 정자의 질을 향상하는 데 도움이 됩니다. 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 호박씨는 화학 요법이나 자가 면역 질환으로 손상된 정자를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 호박씨 효능에는 항산화제와 기타 영양소가 풍부하여 정상적인 테스토스테론 수치를 유지하고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인은 남성의 생식력과 생식력에 영향을 미칩니다.
호박씨 하루 섭취량 부작용
호박씨는 부작용이 크지 않은 안전한 식재료지만 뭐든 과하면 탈이 나듯이 과하게 섭취하게 되면 신장에 무리를 줄 수 있으며 소화불량, 설사, 복통 등을 유발할 수 있으니 하루 권장량인 약 25g 정도만 섭취하시는 것이 좋겠습니다
호박씨 먹는법
호박씨의 리놀렌산은 열을 가하면 쉽게 파괴되는 성질이므로 볶지 말고 생으로 먹는것이 가장 좋습니다. 물론 약불에 살살 볶아 드셔도 고소하게 맛이 있습니다.
캐네디언은 호박씨를 어떻게 먹을까?
호박씨 까는 가을밤 >.< 캐네디언은 9월 중순이 되면, 마트나 농장에서 호박을 사서 집 안팎을 가을 분위기로 꾸밉니다. 그리고 10월 31일 할로윈(Halloween)이 다가오면, 호박을 조각해 할로윈 펌킨(pumpkin)으로 변신시킨답니다. 호박 속을 파내고 조각한 후 불을 켠 초를 넣어 만든 등을 잭 오 랜턴(Jack-o'-lantern)이라고 합니다. 이때 따라 나오는 부산물이 있으니, 바로 호박씨입니다. 캐네디언은 가을 때마다 한가득 나오는 호박씨를 버리지 않고 구워서 먹는데요. 오늘 캐네디언들이 호박씨 구워 먹는 방법을 소개하겠습니다.^0^/ [ 호박씨 구이] 버전 1. 오븐에서 굽는 방법 혹은 프라이팬에서 볶는 방법 재료 : 호박씨 1컵, 올리브유 1작은술, 소금 원하는 만큼 방법 : 올리브유를 바른 팬에 호박씨를 펼쳐놓은 뒤 소금을 뿌려 150도에서 약 30~40분간 굽기 혹은 오일 바른 프라이팬에 갈색빛이 날때까지 약불에서 볶기 버전 2. 오븐 사용을 줄이는 법 재료: 호박씨 1컵, 물 2컵, 소금 0.5~1큰술, 올리브유 방법 : 호박씨를 소금물에서 10분간 끓인 후, 올리브유를 바른 팬에 호박씨를 펼쳐놓은 뒤 200도에서 10~15분간 굽기, 혹은 오일 바른 프라이팬에 갈색빛이 날 때까지 약불에서 볶기 버전 3. 더 맛있게 하는 방법 후춧가루, 마늘가루 등 각종 양념(seasoning) 뿌리기 * 올리브유 대신 포도씨유, 녹인 버터 대체 가능 저는 버전 2와 3을 섞어서 굽습니다. 그럼 호박씨 구워보러 갈까요?^^ 호랑이를 잡으러 가려면 호랑이굴에 가야 하듯이, 호박씨를 구하려면 호박을 뚜껑 열리게 해야 합니다.^^;; 얼마 전 할로윈 펌킨을 만들 때 나온 호박씨로 맛있게 구워볼까요?^^ 호박씨를 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 호박씨 1컵에 물 2컵과 소금 1큰술을 넣고 약 10분간 끓여주세요. 올리브유 바른 팬에 씻은 호박씨를 펼쳐 놓은 뒤 소금을 뿌려 150도 오븐에서 30~45분간 굽는 방법이 일반적인 호박씨 구이 방법인데요. 오븐 사용 시간을 줄이고 호박씨 안쪽까지 소금간이 배이게 하기 위해서 호박씨를 소금물에 끓입니다. 소금물에 끓인 호박씨에 올리브오일 1큰술을 넎고 후추, 마늘가루 등 원하는 양념을 넣고 섞어 주세요. 저는 랩을 씌워서 흔들어줍니다^^ 양념한 호박씨를 오픈 팬에 펼친 후, 200도로 예열한 오븐에서 10~15분간 구워주세요. 중간에 한 번씩 팬을 흔들어주세요. 갈색빛이 나올 때까지 구우시면 됩니다. 할로윈 펌킨 만들 때 나온 호박씨를 버리지 않고 어떻게 요리하는지 아이들에게 보여주고 싶어서, 요리에 동참케 했습니다.^^ 오븐에서 갓 나온 구운 호박씨입니다. 노랗게 익은 황금빛 들판이 떠오를 만큼 가을의 기운이 물씬 나네요. 은은한 마늘의 향이 손길을 자꾸 부릅니다. 전 바삭바삭한 질감이 좋아서 예정 시간까지 굽고 오븐을 끈 후, 안에 5분간 더 두었어요. 뚜껑이 있는 그릇 안에 담아 두었어요. 오고 가며 하나씩 집어 먹는 맛>.< 한국에서는 호박씨를 깐다고 하지요?ㅎㅎ 대부분 깐 호박씨를 사서 먹는데요. 북미에서는 씨 껍질째 그냥 먹습니다. 오븐에 구워서 껍질이 바삭바삭합니다. >.< 짭조름하면서도 고소한 맛있는 팝콘을 먹는 것 같아요. 건강에는 호박씨가 훨씬 더 좋겠지요?^^ 편식이 심해서 콩도 안 먹는 따님~ 근데 호박씨 구이는 먹습니다. >.< 딸이 갈릭 브래드를 정말 좋아하기에, 호박씨에 마늘가루를 뿌려서 구워 갈릭브래드의 향으로 유혹했어요~ㅎㅎ 아이가 호박씨 껍질 안이 궁금하다고 해서 까서 보여줬어요~>.< [ 호박씨 효능 ] 레시틴과 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌발달, 치매 예방에 좋습니다. 셀레늄과 아연이 풍부하게 함유되어 있어 방광, 요도, 전립선 질환 예방과 치료에 좋습니다. 쿠쿠바이타신 성분이 함유되어 있어 몸속의 노폐물을 제거해주는 이뇨작용 자극합니다. 불포화 지방산이 풍부해 혈관의 콜레스테롤 축적을 막아 혈관성 질환을 예방하는 데 좋습니다. 세로토닌이 함유되어 있어 스트레스를 줄여줍니다. 멜라토닌이 함유되어 있어 숙면을 취하는 데 도움을 줍니다. 그 외에도 변비 예방, 모유 촉진, 알레르기성 비염 개선, 간 기능 개선, 골다공증 예방, 저혈압 개선, 남성 정력 향상, 기생충 예방에도 도움이 됩니다. 호박씨 이제 버리면 안 되겠지요?^^ 오일 바른 팬에 소금 뿌려 굽거나 볶기만 하면 되니, 요리법도 어렵지 않습니다. 건강한 음식재료로 더 건강해지시는 가을이 되길요~>.< 아래는 '호박씨를 발견하는 순간' 할로윈 펌킨 만들기 이야기입니다.
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