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- 계란은 미리 실온에 1시간가량 꺼내 찬기를 없앤다.
- 인스턴트팟 내솥에 찜기를 넣고
- 물 400미리와 소금 1스푼을 넣는다.
- 계란을 넣고 육류모드 – 압력 강으로, 압력밸브로 돌려서
- 1시간 30분 가열한다.
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미국 한인 가정에 하나씩은 있다는 인스턴트 팟
작년 블랙 프라이데이에 가장 많이 팔린 핫 아이템!
한국에서도 알만한 사람은 이미 다 소문들어 알고 있다는
인스턴트 팟!
인스턴트 팟에 대한 간략한 소개와
구운 계란 만들기를 영상에 담았어요
영상 재미있게 봐주시고
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엄여사의 인스타 inanag1004
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[요리/식생활] *****instant pot 으로 찜질방 계란을 만들어요! … 같이 딸려온 계량컵으로 1/2컵 정수기 물에 소금 1ts 넣어서 팟에 넣습니다.Source: mobile.missyusa.com
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- Author: 엄여사TV
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- Date Published: 2018. 11. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=XLdcgCLtD-U
인스턴트팟 레시피, 맥반석계란 만들기
요즘 인스턴트팟 레시피 중에 가장 자주 만들어 먹는 것은,
인스턴트팟 맥반석계란 만들기다.
보통은 집에 있는 전기밥솥으로 만들곤 했는데,
밥솥에는 늘 밥이 들어있으니 만들기가 용이하지 않다.
밥솥이 취사를 2-3번 반복해야 했던 것과 달리,
인팟은 한 번 넣어두면 더 이상 조작이 필요하지 않아 간편하기도 하다.
삶은 계란은 반숙만 좋아한다.
완숙 계란은 목이 막히고 비린내가 나서 잘 먹지 않는데
구운계란의 경우엔 비린내도 없고 쫀득한 식감에
특유의 맛있는 향이 있어서 좋아한다.
맥반석계란 만들기는 다양한 인스턴트팟 레시피 중 가장 간단하고 유용한 것이 아닐까 싶다.
맥반석계란 상황 간식
재료 육류
방법 굽기
비용 3000~5000원
시간 1시간 30분~2시간 계란 6개
물 400ml, 소금(1)
+
인스턴트팟
(밥숟가락 계량 / 난이도 하 )
냉장고 속 달걀은 미리 꺼내 1시간 정도 실온에 둔다.
차가운 계란에 급격한 온도 변화가 생기면 깨지기 쉽기 때문이다.
인스턴트팟에 동봉되어 있던 찜기를 넣고,
물 400ml와 소금(1)스푼을 넣는다.
계란은 찜기 위에 올린다.
몇몇 인스턴트팟 맥반석계란 만들기 레시피를 보니,
바닥을 보호하기 위해서 키친타월이나 행주를 까는 경우도 있던데
내가 해보니 딱히 바닥에 손상이 가거나 타버린 적이 없어서 그냥 찜기만 올리고 만들고 있다.
향긋한 냄새와 풍미를 좋게 하기 위해서 다시마 한 장을 넣어주어도 좋다.
뚜껑을 돌려 닫고, 육류 모드로 1시간 30분 설정한다.
압력 강도는 고압으로 한다.
몇 번 만들어 보니 시간은 2시간 정도로 더 늘려도 무리 없을 것 같다.
압력밸브를 sealing(압력)방향으로 돌린다
시간 표시가 카운트다운 되고 설정한 시간이 모두 지나면 보온모드로 넘어간다.
디스플레이에는 LO:OO라고 표시된다.
보온모드로 넘어가도 은색 플로트밸브는 그대로 올라와 있다.
시간 설정은 끝났지만 내솥에 압력이 완전히 빠지지 않았다는 뜻이다.
뚜껑을 열거나 압력밸브를 Venting(배출)로 돌리지 않고 그대로 두어서
은색 플로트밸브가 스스로 아래로 내려갈 때까지 기다린다.
내솥의 압력이 자연스럽게 빠지도록 기다리는 것이다.
은색 밸브가 내려갈 때까지 기다리다 보니
보온시간이 22분가량 지났다.
뚜껑을 열어보니 구운 계란의 맛있는 냄새가 훅 올라온다.
계란에는 자잘한 크랙이 가있지만 크게 깨진 것은 없다.
내솥 바닥도 깔끔하다.
앗, 뜨거!
초간단 인스턴트팟 레시피, 맥반석계란 만들기!
연신 앗, 뜨거! 앗, 뜨거워를 외치며 껍질을 까보니
연갈색의 맥반석계란이 쏙 얼굴을 내민다.
냄새도 제법 구수하다.
시판 구운 계란보다는 색이 조금 연하긴 하지만
먹음직스러운 갈색이 돈다.
뜨거울 때 만지면 약간 쫀득하기보다는 탱글한 느낌이 들지만,
식으면 조금 더 쫀득한 느낌이 생긴다.
반을 갈라보니 노른자도 타박타박 잘 익었다.
나는 1시간 반으로 설정 – 자동 김빠지기로 인스턴트팟 맥반석계란 만들기를 하는데
조금 더 쫀득한 식감을 원한다면
시간을 늘려서 2시간으로 만들어도 괜찮을 듯하다.
흰자의 속까지 갈색으로 잘 구워졌고 맛을 보니 소금 간도 적당하다.
같은 조건으로 계란 4개~6개까지 만들어 봤는데,
6개까지는 물 400ml에 소금 1스푼 정도 하니 적당하더라.
저탄수 다이어트를 하다 보니 간단하게 먹을 수 있는 단백질 공급원으로
계란만한 것이 없더라.
다양한 형태로 요리를 해 먹고 있지만,
맥반석계란 만들기를 하면 한 번에 만들어 두고 먹을 수 있어 특히 좋다.
예전엔 밥솥 비기를 기다려야 했다면 지금은 더 간단한 인스턴트팟 레시피로!
인스턴트팟 레시피 중에 간단하게 만들 수 있는 맥반석계란 만들기입니다.
밥솥보다 짧은 시간에 여러 번 취사를 하지 않아도 되어서 좋더라고요.
1. 계란은 미리 실온에 1시간가량 꺼내 찬기를 없앤다.
2. 인스턴트팟 내솥에 찜기를 넣고
3. 물 400미리와 소금 1스푼을 넣는다.
4. 계란을 넣고 육류모드 – 압력 강으로, 압력밸브로 돌려서
5. 1시간 30분 가열한다.
6. 플로트밸브가 스스로 내려갈 때까지 뚜껑을 열지 않는다.
7. 플로트밸브가 내려가면 뚜껑을 연다.
ⓒ봉스
▼ 일반 전기밥솥으로 맥반석계란 만들기
https://blog.naver.com/bongs1021/220772747229
Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 맥반석 계란 제대로 만들기
요즘 Instant Pot(인스턴트 팟)요리에 다시 푹~빠져버렸어요.
아기 이유식, 국, 죽, 보쌈, 찜 등
모든 요리가 다 가능해서요!
육아하는데 시간에 얽매이지 않고 요리를 할 수 있게 도와주는
Instant Pot(인스턴트 팟)!
이번에는 인팟으로 찜질방 계란인 맥반석 계란을 만들어 보았답니다!
정말 제대로 찜질방 계란 맛이 나요!!!
대박쓰…….. 저 따라서 꼭 만들어서 드셔보세요~!
Instant Pot(인스턴트 팟)요리, 맥반석 찜질방 계란 제대로 만들기
-재료-
계란, Instant Pot(인스턴트 팟)
-순서-
아.. 이거 너무 간단한 레시피이지만
나름의 노하우가 있기에 알려드려요ㅎㅎㅎ
1. 냉장고에 있던 계란을 상온에 30분 정도 두세요.
안그러면 만들었을 때 깨져있는 경우가 많아요.
2. 인 팟 냄비에 물1컵 넣고
스텐리스 받침대를 넣어주세요.
받침대 위에 계란을 올려주세요.
3. 뚜껑을 닫고 압력 벨브 위치로 가게 해주고
Pressure Cook 버튼을 눌러주세요.
저는 30분으로 타이머를 맞췄습니다.
* 맥반석 계란 제대로 만들기 Tip!!!
30분이 끝나고 바로 압력을 풀지 마시고 전원은 끄시되
1시간~2시간 정도 뚜껑 닫힌채로 그대로 둬주세요.
그러면 압력이 자연적으로 빠져있어요.
대신 뚜껑 여실 땐 압력추를 해제 방향으로 바꾸셔야해요!
그리고 계란을 보시면 짜잔~~
맥반석 계란이 완성 되었답니다^^
겉으로만 보기에는 잘 모르시겠죠?
껍질을 까보면 짜잔~~~~~~~~
실제 찜질방 계란은 더 갈색이지만
보통 가정집에선 이정도 색이 나온다고 해요.
색깔과 상관없이 맛은
찜질방 계란이랑 너~~~~무 똑같아요!!
그리고 신선한 계란을 사용하시면
몇배로 더 맛있습니다!!
벌써 두개나 먹고요.
너무 맛있어서 하루 이틀 사이에
10개는 그냥 없어진답니다….ㅎㅎㅎㅎ
여러분들도 Instant Pot(인스턴트 팟)의 신세계를 경험하시길 바래요!
오늘도 축복이 가득한 하루 보내세요~
😊 Instant Pot(인스턴트 팟) 요리 레시피 보러가기 😊
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사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와
사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과
사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다
시편 104편 15절
인스턴트팟 레시피 – 맥반석 달걀
안녕하세요
바라봄직한 하루예요
오늘은 맥반석 달걀을 만들어 보았어요
얼마 전 구매한 인스턴트팟으로 요리할 거예요
전기밥솥으로는 몇 번 해보았는데
차이점이 있는지 비교하며 요리해 볼게요
인스턴트팟과 함께 포함되어 있는
레시피북을 참고하여 요리해 볼 거예요
국, 찌게류 국물요리
종류별 밥 요리
맥반석 달걀, 요구르트 등의 별미요리
몇 가지 요리 레시피가 안내되어 있어요
맥반석 달걀
좋아하는 간식으로
시중에 판매하고 있는 상품으로도 종종 사 먹어요
그래도 직접 만들어 먹는 맥반석 달걀은
따뜻한 느낌 그대로를 함께 할 수 있어
더욱 맛있는 것 같아
가끔 해 먹어요
맥반석 달걀 요리를 위한 재료는 다음과 같아요
– 달걀 11개
– 소금물(소금 1T + 물 400ml + 식초 1t)
달걀은 겹치지 않도록 넣어보면
11개 정도가 적당하여 이렇게 안내하고 있는 것 같아요
소금물을 만들 때
소금 1T는 10~20g 정도라고 하는데 저울이 없다면
어른 숟가락에 소복이 쌓일 정도로 소금을 넣어주시면 돼요
물 400ml 용량은 종이컵 한 컵 용량이
대략 180ml 정도이니 참고하여 넣어주시면 돼요
식초 1t는 t가 소문자이니까 티스푼으로 하나 정도 넣어주세요
달걀을 실온에 미리 꺼내 둔 후
약간의 식초와 물로 소독 및 세척을 해주었어요
달걀은 깨끗하게 잘 세척해 주세요
여기서
“어~ 달걀이 11개가 아니라 10개인데…”
하셨다면 눈썰미 갑~
10개 준비했다가
레시피 보고 1개 더 추가해서 요리했어요^^
맞죠~ㅎ
1. 준비된 재료를 인스턴트 팟에 넣기
2. 뚜껑 닿기
3. 밸브 Sealing(진공)으로 돌려주기
4. 전원 켜기
5. 육류(Meat) 버튼 누르기
6. 조리시간 60분으로 설정하기
7. 압력 강도 고압으로 선택하기
이렇게 준비한 후
잠시 기다려주면 요리가 시작돼요
이제 저의 할 일은 끝!
인스턴트팟이 요리하도록 기다려 주면 돼요
Sealing(진공)으로 돌려준 모습이에요
요리시간 60분
압력 강도 고압으로 선택해 주었어요
요리가 끝나면 소리로 알려줘요
밸브는 자동배출과 수동 배출로 구분하여해 주시면 돼요
사실!
모든 요리를 마친 후
배출 모드는 자동으로 진행해주었으면 좋겠는데
수동으로 직접 해주어야 하는 불편함은 있는 것 같아요
직접 배출을 진행할 때는
맨손으로는 위험할 수 있어요
이렇게 집게 또는 긴 숟가락으로
밸브를 아래로 조금씩 돌리면서
배출을 해주시면 안전하게 진행할 수 있으실 거예요
요리가 다 되었어요
달걀을 한번 살펴볼게요
60분으로 선택하여 요리한 결과물이에요
조오~기
보이는 깨진 달걀 당첨되었어요
꺼내어 껍질을 까 보았어요
어느 정도 쫀쫀한 식감도 있고
약간의 탄내가 날 정도의 향기도 괜찮았어요
기존 전기밥솥으로 20분 찜 모드로 2번 정도 했을 때 식감을 보여주었어요
요 정도 식감과 맛도 괜찮지만
저는 같은 설정으로 한번 더 요리했어요
2번 요리한 결과물이에요
요리를 마친 달걀은 많이 뜨거우니 조심하세요
2번 요리하니
쫀쫀한 식감이 더욱 단단해진 것 같아요
시중에 판매용 맥반석 달걀처럼
탄력 있는 식감이 비슷해졌어요
저는 60분으로 2번 요리한 달걀이
식감도 맛도 더 좋았던 것 같아요
잘 익은 달걀을
호호 불며
껍질을 잘 까준 후
소금을 살짝 묻혀
입안 가득 베어 물면
캬~
입 데요
조심히 맛있게 드셔야 해요
가족들과 오순도순
핸드메이드 맥반석 달걀과 사이다 한잔 어떠실까요?
읽어주셔서 감사해요
구독과 공감
좋은 댓글 부탁드려요
행복한 하루 보내세요
인스턴트팟으로 맥반석계란(찜질방계란) 만들기
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완성샷
준비물은 계란, 인스턴트 팟. 계란은 상온에 꺼내놓거나 시간이 없으면 살짝 뜨뜻한 물에 담궈둔다.
저 버튼마다 압력, 시간이 다른데 meat 누르면 high pressure, 2시간으로 세팅된다. 혹시 인스턴트 팟 버전마다 세팅이 달라도 high pressure, 2시간만 맞추면된다.
한시간하면 저 색이 안나오고 2시간은 해야한다! 인스턴트 팟이란게 버튼만 누르면 끝이기 때문에 버튼 눌러놓고 다른일 하거나 자면 되기 때문에 2시간 안할 이유가 없다~! 내일 이스터라 친구들 나눠주려고 만들었다. 초간단 인기짱✨
덧) 4시간 꾸우면 더 맛있음
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좋아서 말하는 여럿
인스턴트 팟으로 구운계란을 만들었어요. 너무 간편하고 쉬워서 자주 사용하는 구운계란 만드는 방법이에요. 아기 간식으로도 먹이고, 출출할 때 어른들도 하나씩 먹기 좋아요. 조리에 내가 사용하는 시간은 5분도 안되요. 계란을 씻고, 인스턴트팟에 넣는게 조리자가 하는 일의 전부니까요.
계란, 물, 인스턴트팟만 있으면 되고요. 다시마, 소금, 식초 정도 있으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
인스턴트 팟 구운계란 완성
저는 위 사진처럼 흰 계란, 브라운 계란 섞어서 했어요. 브라운 계란은 아기가 먹을 계란이에요. 저는 어제 밤에 인스턴트팟 버튼 누르고 자고 아침에 열었어요. 오늘 아침 먹을 때 따뜻한 계란을 아기 아침밥에 추가로 줬어요.
만드는 방법은 아래와 같아요. 1. 계란을 냉장고에서 꺼내서, 물에 씻어줍니다. * 계란을 꺼내서 씻은 후, 30분 정도 실온에 둔 후 조리버튼을 누르는게 좋아요. 냉장고에서 꺼낸 후 바로 조리하면 계란이 깨지기 쉬워요. 당장 조리를 해야한다면 따뜻한 물에 계란을 잠시 넣어 계란 온도를 실온 정도로 높인 후 조리하는게 깨짐 방지를 위해 좋아요. 2. 인스턴트팟 삼발이를 넣고 물을 넣어줘요. 200ml 정도만 넣어도 충분해요. 3. 저는 맥반석 구운 계란에 풍미를 더하기 위해서 다시마 작은 것을 하나 넣어줬어요. 4. 소금 1T, 식초 1t를 넣어 계란이 깨지는 것을 막도록 돕고 맛을 더할 수 있어요. 저는 아기가 먹을 거라서 소금을 넣고 싶지 않아 생략했어요. 생략해도 맛있어요. 5. 육류(Meat) 1시간 반, 고압으로 설정하면 모든 할 일이 끝났어요. 1시간 반 뒤에 압력 뺴고 열어보면 되요. 인스턴트팟 맥반석 구운 계란 설정
맛있게 만들어 드세요:)
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집에서 구운계란,구운달걀 만들기 w인스턴트팟
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안녕하세요
오늘은 내돈내산 인스턴트팟을 사용한 집에서 간편하게 구운달걀 만드는 법을 알려드리겠습니다.
먼저 달걀을 실온에 꺼내 충분히 냉기를 빼줍니다.
이 과정은 생략해주셔도 되는데요, 달걀 껍질을 두어번 세척해줍니다.
팟에 물과 소금, 식초를 넣고 소금이 잘 녹도록 휘휘 저어줍니다.
씻은 달걀을 찜기 위에 올려줍니다.
이층으로 쌓아도 잘 구워지니 걱정하지 마시고 쌓으시면 됩니다.
인스턴트팟 찜모드 60분으로 설정해주시고 압력은 높음으로 해줍니다.
이때 자동으로 보온 버튼이 활성화되는데, 뜨겁게 드실 분이 아니라면 보온 버튼을 눌러서 비활성화 해주시면 됩니다. 버튼에 불이 꺼지면 비활성화 된 것입니다.
시간을 설정하면 몇 초 뒤 On이라는 글자가 뜨며 예열을 시작합니다.
남은 시간이 뜨면 작동이 시작된 것입니다.
끝나면 삑-소리가 나니 계속 보고있지 않으셔도 됩니다.
충분히 압력이 빠지고 나서 뚜껑을 여셔야 합니다.
잘 모르겠다면 압력추를 눌러 남은 김을 빼줍니다.
인스턴트팟으로 한 번 구운 달걀입니다.
실온에 둔다고 뒀는데 찬기가 덜 빠졌었는지 중간중간 금 간 달걀들이 보입니다.
다행히 달걀이 새지는 않고 잘 구워졌습니다.
왼쪽은 두 번 구운 달걀, 오른쪽은 한 번 구운 달걀입니다.
한 번 구운 달걀은 삶은 달걀보다 살짝 탱탱한 식감입니다.
취향에 따라 한 번만 구우셔도 되지만, 찜질방에서 먹는 구운 달걀의 탱글함을 원하신다면 한 번 더 구워주시면 됩니다.
두 번 구우시려면 찜 모드 60분 한 번, 끝나고 나면 다시 찜모드 60분으로 구우시면 됩니다.
확실히 두 번 구우면 달걀 특유의 냄새도 거의 나지 않고 탱글한 식감이 납니다.
인스턴트팟으로 구운 달걀은 삶은 달걀보다 맛도 맛이지만 껍질이 잘 까진다는 장점도 있습니다.
찬 물에 담가두지 않아도 후루룩 벗겨지니 흰자를 버릴 일이 없습니다.
날이 따뜻해지면서 다이어트에 관심 있는 분들이 많으실텐데요, 인스턴트팟으로 구운 달걀 만들어서 저녁 한 끼 만이라도 가볍게 드셔보시길 추천드립니다.
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인스턴트팟 찜질방 계란 Instant pot Korean spa eggs
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재료
방법
1. 내솥에 물 200ml을 넣는다.
2. 찜기를 놓고 계란을 놓는다.
3. 뚜껑을 닫고, 추를 seal에 둔다
4. manual mode, high pressure 60분.
5. 조리가 끝나 삐소리가 나면 추를 vent로 돌려 증기를 뺀다
6. 계란을 찬물에 담근 후 껍데기를 까서 먹는다.
눈이 온다는 소식에 냉장고에서 계란부터 꺼냈어요. 학교도 문 닫을 확률이 높고 아이들이 집에 있으면 먹을거리가 있어야 든든하니까요. 눈이 온다고 학교를 닫는게 처음에는 적응이 안됐어요. 학교에서 보낸 연락을 못보고 스쿨버스를 눈 밭 옆에서 기다린 적도 있었어요. 이제는 눈 많이 온다면 먹을거 쟁여 놓고 아침에 눈뜨면 학교 소식부터 봅니다. 눈이 많이 오면 학교를 닫고 다음날 빙판이 생기면 가끔 2시간 늦게 학교를 열기도 합니다. 아이들 출석일 수가 적으면 방학이 늦어지기 때문에 가급적 학교를 닫지 않으려 하지만, 겨울마다 눈때문에 학교 못 가는 날이 3~4일 이상은 되는것 같아요.으슬으슬한 추위에 찜질방에 가서 누우면 좋겠지만 그럴수 없으니 음식으로 달래보려는 마음도 있어요. 아이들도 사촌들과 찜질방에서 식혜 에 맥반석 계란, 아이스 크림 등등 먹은 추억을 종종 이야기 할만큼 찜질방은 참 기억까지 따뜻하게 만들어주는 것 같아요.하얀 수건 돌돌 말아서 양머리 모양으로 쓰고 노는 모습이 정말 귀여웠는데,이제 나와 신발사이즈가 같아진 아이를 보니 세월이 참 빨리 가네요.이제 여기도 한인이 많이 사는 곳이나 대도시에는 한국식 찜질방이 있고 현지 사람들도 즐기는 곳이 되었다는 기사를 종종 봅니다. 따뜻한 곳에 지져야 몸이 풀리는 느낌을 그들도 알게된 것 같기도하고, 북유럽이나 러시아처럼 추운 곳에는 오래전부터 사우나가 발달했다고 하니 따끈한 찜질에 맛있는 음식까지 함께 즐길 수 있는 한국식 찜질방 (Korean spa)이 사랑 받을 수 밖에 없는 것 같아요.찜질방 계란은 이전에 찐 계란 만드는 방법 과 비슷하지만, 이건 시간이 꽤 길어요. 여러번 해본 결과 인스턴트 팟 에 매뉴얼 모드로 60분 하면 적당한것 같아요. 인내심이 필요하지만, 맛이 좋아서 자꾸 만들게 되네요. 시간을 더 길게 해도 판매되는 맥반석 계란만큼 진한 갈색으로 되지는 않더라구요. 그래도 커피우유 색의 짭짤한 맛과 일반 찐 계란보다 쫄깃한 맛이 있어서 찜질방에 대한 향수를 달래기에 충분해요. 따로 소금을 넣지 않아도 간이 맞는게 참 신기하기도 하구요. 얇게 잘라서 아보카도랑 샌드위치 해도 맛있지만 그전에 대부분 먹어버려서 한번 할때 10개 이상 합니다.1. 계란2. 물 200ml
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