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이태리부대찌개
이태리부대찌개는 푸짐한 양/ 큰 만족/ 좋은 재료로 음식의 기본에 충실하겠다는 의지와 노력의 의미를 담았습니다.
Source: www.italybudae.co.kr
Date Published: 11/1/2021
View: 6842
[그가?여가?] 이태리부대찌개 방문기
이번에 소개드리는 카페는 이태리부대찌개입니다. 지인의 추천으로 인하여 방문하게 되었습니다. 중부소방서 바로 뒷편에 있어서 위치는 찾기 쉬웠 …
Source: therehere.tistory.com
Date Published: 3/7/2021
View: 1978
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주제에 대한 기사 평가 이태리 부대 찌개
- Author: 허미노MINO
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- Date Published: 2018. 8. 11.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=mZJKlJB9Rb4
좋은 재료로 음식의 기본에 충실하겠다는 의지와 노력의 의미를 담았습니다.
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이태리부대찌개는 푸짐한 양/ 큰 만족/ 좋은 재료로 음식의 기본에 충실하겠다는 의지와 노력의 의미를 담았습니다.
푸짐한 인심이 느껴지는 “이태리부대찌개”
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제가 애정하는 주력 식사메뉴 중에는 부대찌개가 거의 탑3안에 들어오는데요.
그래서 제가 포스팅했던 음식점들 글들을 보면 부대찌개가 많은 것을 알 수 있습니다.
부대찌개는 뭔가 토탈솔루션스러운, 배가 많이 고플 때, 내 몸에 함부로 하고 싶을 때 먹고 싶은 음식이죠.
몸에 안좋은 건 다 들어있지만 입은 너무나 즐거운… ㅠ.ㅠ
오늘 소개할 집은 새로 생긴지는 4년 이상 된 곳이고 여러 곳에 있어서 이미 아실 분들은 꽤 많을 꺼 같고요.
저는 이 체인점과 아무런 관련은 없지만 초기에 대표를 맡았던 분과 밥먹다보니 좀 친분이 생겨서 애정도가 높았던 곳입니다.
지금은 해당 대표님이 그만 두신 이후로 따로 뵙지는 못해서 그냥 종종 가는 곳이 되었죠.
제가 소개드릴 매장은 삼성점이 중심이고 중간중간 다른 매장들의 사진들이 섞여 있습니다.
이태리부대찌개라고 하면 처음 들으면 스파게티 같은 음식인가? 라는 느낌인데요. 많을 이, 클태, 이로울이라고 해서 이태리라고 합니다. 이름에서 느껴지듯 뭔가 넉넉함이 느껴지죠.
이태리 부대찌개가 처음에 유명해진 것은 몇가지 히트 포인트들이 있습니다.
1. 면사리&밥 무한리필
2. 등심부대&우삼겹전골
3. 사리류들 추가안해도 될만큼 푸짐한 기본 햄들
뭔가 양과 비쥬얼적으로 기존의 부대찌개집들에서 느꼈던 부족함들을 한번에 채워졌기 때문이라고 생각합니다.
메뉴판입니다. 다양한 메뉴들이 있는데 양이 워낙 많아서 여성분들께서 가시면 인원수대로 주문은 해야하니까 3명이 가시면 2명 부대전골에 1명 돈가스로 주문해서 드시곤 합니다.
부대찌개랑 전골의 차이는 부대찌개는 청량고추가 들어가서 살짝 매콤한 편이고요. 전골은 베이컨이나 고급햄이 추가 되서 좀 더 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 개인적으로는 부대전골을 추천합니다.
기본 상차림입니다. 밥과 함께 반찬 3종이 있습니다. 부대찌개집들에서 거의 공통으로 나오는 메뉴죠.
이태리 부대찌개의 특징중 하나는 밥에 비벼먹으라고 버터가 함께 나옵니다. 어릴 때 마가린 발라먹으면 정말 맛있었는데 거기서 착안하신 것 같아요.
느끼하신 분들은 안드셔도 되고요. ㅎㅎ
대표 메뉴인 부대전골입니다. 1인 9000원인데 보시는 이정도가 1인분입니다.
2인분이면 양이 2배니까 가늠이 되시죠?
신기하게도 중식류에서 많이 사용하는 건두부면사리가 들어있습니다.
숨이 한번 죽고 나면 뚜껑을 열고 와서 재료들을 잘라주십니다. 이렇게 되면 거의 다 된겁니다.
조금 먹다가 면이 땡기실때 옆에 보면 육수가 있어서 면사리를 넣고 면과 함께 끓이면 됩니다.
면사리도 바로 테이블에 있어서 바로 바로 넣어 먹으면 됩니다.
리필 테이블도 있어서 별도로 가서 직접 반찬과 밥을 덜어오시면 됩니다.
그리고… 비쥬얼적으로 인스타각을 만드는 것이 바로…
두둥!!!
이 등심 전골이죠.
등심이 들어가서 국물이 묵직해집니다.
제 사무실로 손님 오셨을 때 이거 시켜드리면 대부분 다 너무 좋아하셔서 종종 모시고 가서 먹습니다. ^^
뭔가 부자스럽지 않나요? ㅎㅎㅎ
제가 애정하는 삼성점은 정말 사장님이 등이 굽어 계시다고 항상 이야기를 하는데 진짜 친절함의 끝입니다. 기본이 새우등이시고 언제나 최선을 다하시는 것 같아서 항상 고맙게 느끼는 분입니다. 아마도 삼성점 다니시는 분들은 공감하실꺼에요. 정자점도 함께 운영하신다고 합니다.
점심때 11시 30분 전에일찍가면 메뉴당 천원씩 할인도 해줍니다. 이건 거의 전매장이 같을껍니다. (아닐 수 도 있는데 거의 제가 갔던 곳은 다 그랬습니다.)
판교점이 본점이었는데 지금도 그런지는 잘 모르겠습니다.
혹시라도 넉넉하게 부대찌개가 땡기신다면 이태리 부대찌개 한번 도전해보세요. 푸짐함과 넉넉함은 분명 느끼실 겁니다. 맛은 개인차가 있으니 엄청난 맛집!이라고는 말은 못해도 저는 한 달에 한번정도는 가서 먹는 재방문집입니다.
이태리부대찌개였습니다.
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[그가?여가?] 이태리부대찌개 방문기
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*방문했던곳은 부산중앙역에 위치하고 있는 이태리부대찌개입니다.
*부산 이태리 부대찌개
->부산광역시 중구 충장대로5번길 18 101호
이번에 소개드리는 카페는 이태리부대찌개입니다.
지인의 추천으로 인하여 방문하게 되었습니다.
중부소방서 바로 뒷편에 있어서 위치는 찾기 쉬웠습니다.
입구앞
주차장은 바로 오른쪽에 완비가 되어 있어서 마음 편한게 오실수 있는 집이었던거 같습니다.
들어갈때부터 엄청 깔금한 느낌이 들어서 좋았고 사람들도 많이 있지 않아서 좋았습니다.
메뉴판은 이렇게 되어 있고요
저는 우삼겹부대찌개전골 중짜로 주문을 하였습니다.
지인분꼐서는 부대찌개만 먹어보셨다길래 고민끝에 그래도 우삼겹 들어 간걸로 먹자고해서
다행히 우삼겹 들어간걸로 주문하였습니다.
메인으로 주문하면 왠지 허전할거 같은 느낌들어서 ㅋㅋㅋ 다행히 설득 하였습니다.
그리고 먹다가 부대낄수 있으니 콜라도 같이 주문하였습니다.
기본 반찬 메뉴이고^^
버터를 주시길래 같이 넣어서 먹으면 맛있다고 하였습니다.
라면사리랑 공기밥은 무한리필이라고 하시며 친절하게 설명 해주셨습니다.
부대찌개를 처음 나왔을떄 모습이고 데워야해서 냄비를 덮어 놓았습니다.^^
시간은 5분정도 팔팔 끓어야한다고해서 기다렸답니다~
5분뒤의 모습입니다.
우삼겹이 양이 엄청나게 많이 넣어주셨습니다^^
사장님꼐서 직접오셔서 부대찌개를 맛잇게 해주신다고 저어주셨답니다^^
저희는 가만히 앉아서 사장님의 지시를 기다리며 입맛을 다졌답니다^^
그리고 완성된 부대찌개입니다^^
버터랑 같이 넣어서 먹으면 맛있다고 하셔서 버터를 들고 사진찍었습니다^^
맛잇겠죠 ㅎㅎ 날이추워서 오늘은 엄청 따뜻한게 땡겼는데
다행이도 부대찌개를 먹게되어서 속이 든든했습니다.
말이 필요없습니다.
지금 당장 먹으러 가시면 됩니다.^^
국물도 정말 맛이 여태까지 갔던 부대찌개집이랑 비교가 안될 정도로 맛이^^ 크으~~
말이 필요없습니다.
지인분께서도 너무 맛잇다고 하시며, 사람도 많이 없고 맛도있으시다고 하시고 너무 좋아하셨답니다.
오늘은 백신3차를 맞은 날이라 몸도 힘든상태이고 그래서 든든한 음식이 필요했답니다.
부스터샷 맞으며 힘든 하루를 부대찌개로 힐링하며 하루를 보냅니다.
이태리부대찌개는 부산에 센텀,중앙역에 위치하고 있습니다.
가까운 가게로 가셔서 이용하시면 좋으실거 같습니다.
참고로 쭌영’은 중앙역 추천합니다^^
이만[그가?여가?]였습니다.
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2021.7.23. 이태리 부대찌개(삼성점) / 햄&베이컨 가득 푸짐한 부대전골에 라면사리 무제한, 디저트 아이스크림과 커피까지 한큐에~!
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부대찌개 전문 체인 ‘이태리 부대찌개’ 를 처음으로 가 보게 되었습니다.
삼성동 쪽에 일이 있어 방문했다 근처에 국물 있는 음식 먹을만한 데가 뭐 있다 찾던 도중 발견한 가게.
어째서 부대찌개에 이탈리아…? 인지 약간 의문이 들긴 하지만, 뭐 크게 중요하진 않으니(?) 넘어가도록 하지요.
이태리 부대찌개 삼성점은 삼성역보다 세븐럭 카지노가 있는 쪽, 9호선 삼성중앙역에서 좀 더 가깝습니다.
다른 지점도 동일한 서비스가 있는지 모르겠습니다만, 삼성점의 경우
오전 11시 30분 이전 방문시 메뉴 1,000원 할인혜택이 있다고 하네요.
그리고 시간과 관계없이 1인 1메뉴 주문시 잡곡밥과 라면사리를 원하는 만큼 무제한 제공한다고 합니다.
‘이태리’ 가 한자어였군요… 많을 이, 클 태, 이로울 리, 그래서 이태리(侕太利).
뭐 꿈보다 해몽이라지만 나름 좋은 뜻으로 이름 해석하기 위해 신경을 쓴 듯…ㅋㅋ
평일 점심이었으면 식사하러 온 직장인들로 바글바글했을 식당도
직장인들이 전부 빠져나간 주말 오후엔 매우 한산해집니다. 일하는 아주머니도 한 명이 전부.
살짝 졸릴(?) 정도로 무료한 분위기마저 느껴지는 주말의 늦은 점심시간.
테이블마다 사리면이 여러 개 비치되어 있어 자유롭게 꺼내 찌개에 넣을 수 있어요.
라면사리를 무제한으로 원하는 만큼 제공한다는 건 이런 방식인 듯.
메뉴판은 다음과 같습니다. 부대찌개 가격은 인당 8,000원, 그리고 부대전골은 9,000원.
부대찌개와 부대전골의 차이를 물어보니 햄과 소시지 들어가는 양의 차이라는 설명을 들었습니다.
실제로 부대찌개보다는 부대전골이 훨씬 더 인기가 많은 이태리 부대찌개의 대표메뉴라기에 이 쪽으로 주문.
탁상용 메뉴판 뒷쪽엔 찌개에 넣는 각종 사리, 그리고 주류와 음료 가격이 표기되어 있습니다.
특이하게도 다른 일반 주류와 함께 대동강 페일 에일 맥주를 판매하고 있네요.
매장 한 쪽 벽에 붙어있는 부대찌개 맛있게 먹는 팁.
팁이 붙어있는 벽 왼편에 앞치마가 걸려 있어 앞치마가 필요한 사람은 직접 가져다 사용할 수 있습니다.
앞접시와 함께 가위, 국자 등의 식기류, 그리고 버터 팩 작은 것 하나가 놓여 있습니다.
밥 한 공기당 버터 1/2를 넣고 밥의 열기에 버터를 녹여 함께 먹으라고 합니다.
물과 함께 기본 식기 세팅.
주전자 하나가 나오는데, 생수는 아니고 부대찌개 육수가 담겨 있는 주전자입니다.
반찬은 김치와 콩나물, 그리고 어묵볶음 세 가지가 제공.
첫 반찬은 그냥 나오지만, 매장 한 쪽에 셀프 반찬 바가 있어 모자라는 반찬은 직접 담아올 수 있습니다.
대접에 담겨 나온 잡곡밥.
밥이 담긴 그릇에 부대찌개 떠서 함께 먹으라는 뜻으로 큼직한 대접에 담겨 나왔습니다.
이와 별개로 앞접시가 따로 있으니 부대찌개 국물에 비벼먹는 거 싫어하는 분은 따로 담아먹어도 좋습니다.
부대전골(2인분 – 1인 9,000원) 도착.
뚜껑을 덮고 끓이기 직전의 모습. 각종 햄과 소시지, 베이컨이 썰지 않은 상태로 큼직하게 담겨 있고
치즈, 쇠민찌 등의 재료도 넉넉한데다 한국인들이 좋아하는(?) 다진 마늘과 고추도 듬뿍 들어가 있습니다.
부대전골 냄비에 넣기 위한 사리면도 대기중.
여기 어묵 맛있게 잘 볶았네요.
둘이서 찌개 끓기 전에 어묵만 한 접시 가득 해치운듯… 진짜 부대찌개집 최고의 반찬.
찌개가 조금씩 끓기 시작했습니다.
위에 얹은 햄과 소시지, 베이컨을 한 입 크기로 적당히 썰은 뒤
다진 마늘, 다진 고추와 함께 국물에 섞어 보글보글 끓이는 중. 아직 라면 사리는 넣지 않습니다.
별도의 햄, 소시지 사리를 따로 추가하지 않았음에도 햄과 소시지 양이 넉넉한 편입니다.
왜 부대찌개 대신 천원 비싼 부대전골이 더 인기있는 메뉴인지 조금은 알 것 같은 느낌이네요.
밥이 담겨있는 대접 위에 국물과 함께 부대찌개 건더기를 듬뿍 얹은 뒤
밥과 함께 맛있게 먹으면 됩니다. 버터도 1/2정도 밥에 넣으라고 했는데, 버터는 따로 넣지 않았어요.
찌개 건더기와 국물을 한 번 건져낸 뒤, 라면사리를 넣었습니다.
라면사리가 무한 제공이라고 하니 끝없이 마구 냄비에 집어넣을 수 있을 것 같지만, 의외로 많이 넣기 힘듭니다.
일단 육수를 넣는다 하더라도 국물의 양이 한정되어 있어 너무 넣으면 국물이 줄어드는 것도 있고
뭣보다 라면사리 하나만 넣어도 둘이 나눠먹기에 양이 충분하거든요.
2인 기준 찌개의 경우 라면사리는 한 개 정도 넣는 게 가장 맛있게 먹기 좋은 정량인 것 같아요.
라면사리와 함께 맛있게 끓고 있는 한국에서 만들어진 가장 한국적인 찌개, 부대찌개.
태어나게 된 역사가 다소 슬프지만, 명실공히 이젠 대한민국을 대표하는 자랑스런 한식 요리입니다.
부대찌개 국물에 맛있게 끓인 라면도 한 젓가락.
밥과 함께 얼큰한 국물에 푹 끓인 햄, 소시지는 언제 먹어도 맛있는 최고의 조합.
햄, 소시지류를 좋아하지 않는 나이 드신 분들이라도 이렇게 찌개로 먹으면 맛있게 먹을 수 있을 듯.
국물 역시 마늘과 고추가 듬뿍 들어가 적당히 칼칼한 맛을 내어주는 게 아주 좋습니다.
이 날, 모종의 이유로 무더운 여름임에도 불구하고 얼큰한 속풀이거리가 필요했는데
에어컨 바람 시원하게 쐬면서 얼큰한 국물을 먹으니 속이 제대로 풀리는 기분을 느낄 수 있었습니다.
냄비 바닥까지 싹싹 긁어가며 만족스럽게 먹었던 부대찌개.
밥과 라면사리는 무제한이라고 했지만, 라면사리 한 개 넣고 정량 제공된 밥만 먹어도 충분히 배불렀습니다.
혹여 밥 많이 드시는 분들이라면 라면사리 포함해서 여기서 배부르게 원 없이 즐기고 갈 수 있겠군요…ㅋㅋ
이 매장 한정인지 모르겠지만, 카운터 옆에 아이스크림 냉장고가 비치되어 있었습니다.
식사를 한 손님들은 여기서 아이스크림을 한 개씩 꺼내 디저트로 먹어도 된다고 안내가 되어 있어요.
아이스크림은 바 종류만 비치되어 있고 한 개는 무료지만 추가로 먹을 땐 개당 500원을 받는다고 합니다.
제가 집은 건 롯데제과의 ‘설빙 인절미 바’ – 설빙 대표 빙수인 ‘인절미 설빙’ 을 아이스크림으로 재현한 제품입니다.
제품 포장 후면에 프린팅되어 있는 원재료 및 함량과 영양성분표.
아이스크림 한 개(75ml) 당 열량은 165kcal입니다.
그러고보니 최근 나오는 이런 바 류 빙과는 보통 용량이 70~80ml 선으로 통일되어 있는 것 같은…
콩으로 만든 고소하고 달콤한 초콜릿이 한 겹 코팅되어 있는 네모난 아이스크림 바.
콩 초콜릿 코팅 속에는 바닐라 아이스크림과 함께 떡이 들어있어 쫄깃하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
쫄깃쫄깃하고 고소한 인절미떡을 좋아하는 사람들이라면 아주 맛있게 먹을 수 있을듯한 아이스크림.
설빙의 인절미빙수와는 약간 맛이 다르지만, 달콤하고 고소한 아이스크림 좋아하는 분들께 추천할 만한 제품이에요.
졸지에 포스팅 내에 아이스크림 리뷰가 섞여들어가게 되었군요…;;
마지막으로 자판기에 있는 원두커피까지 한 잔.
부대전골 하나 먹으면서 아이스크림과 원두커피까지 마시니 풀 코스로 대접받은 기분이 들어 크게 만족했던
서울 삼성동 이태리 부대찌개에서의 주말 점심이었습니다. 프랜차이즈 매장이라 타 지역에도 매장이 있으니
맛있는 부대찌개를 푸짐하게 즐기고 싶은 분들은 한 번 방문해보시는 것을 추천합니다.
※ 이태리 부대찌개 삼성점 찾아가는 길 : 지하철 9호선 삼성중앙역 5번출구, 세븐럭카지노 맞은편 음식거리 내 위치
http://naver.me/xga0hrWz
2021. 7. 23 // by RYUNAN
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