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간을 보호해 준다고 합니다. 피로회복과 활력을 찾게 해주고. 좋은 음식이라고 합니다. 누의 피로 등을 예방해 준다고 합니다.
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전복은 과거 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹은 음식 중 하나라고 합니다. 지금도 수산물 중에서도 귀하게 여겨지고 있으며, 보양식으로 먹는 음식 중 하나 입니다. 오늘은 이러한 전복의 효능과 섭취 시 주의할 점과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.
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전복에 풍부하게 함유되어 있는 아르기닌과 타우린 성분은 신체의 피로 회복에 도움이 되고 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 통해 혈액순환이 원활 …
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전복 내장 효능 정리! – 다음블로그
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‘전복 효능과부작용’ 전복 영양성분은 100g당 수분70 단백질
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‘전복 효능과부작용’ 전복은 칼슘과 철분 요오드 등 – 인천일보
특히 전복의 내장에 좋은 영양성분들이 많이 들어있다. 전복 칼로리는 100g당 100kcal로 낮다. 솔이나 조리용 수세미로 이물질을 제거한 후 칼을 이용해 …
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전복 효능 부작용 영양성분 고르는 법 손질법 보관법 전복내장 …
바다의 황제이자 다시마와 온갖 해조류를 양껏 먹고 자란 전복은 그 풍미와 식감이 일품인 식재료로 연체동물 문 복족강 원시 복족 목 전복과 전복 …
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주제에 대한 기사 평가 전복 내장 효능
- Author: 건강정보 백세인생
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- Date Published: 2020. 8. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=da5Yq8gNvs8
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전복은 몸보신에 좋고 다양한 좋은 성분이 많아서 인기가 있는 식재료입니다 먹는 법은 다양한데요 죽으로 먹거나 구워 먹거나 닭백숙에 넣어먹거나 다양하게 조리법이 가능합니다.
전복 내장의 효능도 뛰어나기 때문에 내장도 같이 섭취하는 것이 좋아며 전복 칼로리는 100g당 100kcal입니다
몸에 좋은 전복 효능 알아보겠습니다
■전복 효능 : 전복내장 효능 : 전복죽 효능■
1. 해독작용
전복에는 요오드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 요오드는 체내의 알코올이나 각종 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 것을 촉진시켜 우리 몸에 노폐물의 축적을 막아주며 유해 물질을 해독하는 효과가 있습니다.
2. 원기 회복
전복에는 미네랄, 각종 비타민 등 풍부한 영양 성분들이 함유되어 있어서 원기회복을 돕고 기력을 제공하는 효과가 있습니다. 허약한 체질에 좋은 보양식품으로 알려져 있습니다. 또한 산후조리에도 좋습니다
3. 혈액순환
전복에 풍부하게 함유되어 있는 아르기닌과 타우린 성분은 신체의 피로 회복에 도움이 되고 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 통해 혈액순환이 원활해질 수 있도록 합니다. 이로 인해 고지혈증, 고혈압, 심혈관 질환 등 혈관 질환을 예방하고 증상을 개선하는데 효과가 있습니다.
4. 간 건강 개선
전복에 풍부한 타우린 성분은 요오드와 함께 해독작용에 좋은 효과가 있으며, 특히 전복에 함유된 아미노산은 간의 해독 과정에 도움을 주는 작용을 통해 간 기능을 개선하고 간을 건강하게 하는데 좋은 효과가 있습니다.
5. 눈 건강
전복에 풍부한 각종 영양성분들은 눈의 피로 회복을 돕고 피로의 축적을 예방해 주며 시력을 보호하고 충혈을 막아주는 효과가 있습니다. 특히 전복은 결막염, 백내장 등 안과 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
6. 피부 건강
전복에는 글라신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 피부의 콜라겐 생성을 촉진하는데 이로 인해 피부에 탄력을 제공하여 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.
7. 성장, 발육
전복은 지방이 적으면서 고단백질을 함유하고 각종 비타민 등이 풍부하기 때문에 성장기의 아이들의 발육에 좋은 효과가 있습니다.
■전복 부작용 : 전복내장 부작용■
전복은 찬 성질이 있어서 경우에 따라 복통이나 설사 등 부작용이 나타날 수 있고 봄철에는 내장에 독성이 있기 때문에 섭취에 주의해야 합니다. 평소 소화력이 좋지 않은 경우에는 적정량을 섭취하는 것이 좋으며 날로 먹는것보다는 익혀 먹는 것이 좋습니다
조개류 알레르기가 있는 분들은 전복 알레르기가 발생할 수 있습니다.
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전복, 내장까지 드세요! 전복내장 효능·영양밥 레시피 알아보자
어패류인 전복은 속살 부분 뿐만 아니라 전복내장도 다양하게 즐길 수 있다.ⓒGetty Images Bank
전복내장
어패류인 전복은 속살 부분 뿐만 아니라 전복내장도 다양하게 즐길 수 있다. 전복내장은 전복내장볶음이나 전복내장젓 등으로 활용되며 전복죽, 혹은 회로 먹을 수 있다. 전복내장을 따로 구매할 때에는 색이 짙은 제품으로 고르는 것이 좋으며, 냄새를 풍기지 않는 것을 골라야 한다. 전복내장은 보관하면 신선도가 떨어지기에 필요한 만큼만 구매해 바로 요리에 사용해야 한다.
전복내장 효능
담백한 맛의 전복내장에는 다양한 전복내장 영양성분이 들어있다. 전복내장에는 무기질이 많이 들어있어 기력을 회복하는데에 도움을 주며, 체력을 높이는데에도 도움이 되어 수험생의 영양 밥상으로 좋다. 또한 전복에는 단백질이 많이 들어있으며, 칼슘이 풍부하여 우리 몸을 구성하는 근육과 뼈를 형성하는데에도 일조하게 된다. 전복내장에 들어있는 아미노산 중 ‘아르기닌’ 성분은 수술 후 회복기에 접어든 환자에도 도움이 된다. 전복내장 영양성분은 풍부한 편이나 칼로리는 100g당 101kcal 정도로 적은 편이니 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 점도 장점이다.
전복 내장 영양밥 만드는 법
전복내장 요리 재료 : 차조, 맵쌀, 참쌀, 밤, 표고버섯, 수삼, 전복, 호랑이 강낭콩, 대추
1. 대추와 표고버섯, 수삼을 얇게 슬라이스해준다.
2. 호랑이콩과 찹쌀, 멥쌀, 차조와 물을 가마솥에 넣고 손질한 대추와 수삼, 표고버섯을 넣어 밥을 짓는다.
3. 전복 내장을 다지고 밤을 다진다.
4. 가마솥에 밥이 다 되면 2차 재료인 밤과 전복을 투하한다.
5. 약한 불로 뜸을 들이면 전복내장영양밥이 완성된다.
전복 내장 효능 정리!
몸에 좋은 전복을 먹을 때, 전복 내장을 버리지 말고
꼭 먹으라는 말이 있죠? 그만큼 전복 내장 효능은
전복만큼이나 뛰어나 챙겨먹으면 좋은데요,
어떤 효능이 있는지 함께 알아보겠습니다.
전복 내장은 지방 함량이 상당히 낮습니다.
또한 칼로리 또한 낮습니다. 그렇다보니 다이어트에
도움이 되어 많은 여성분들이 챙겨 드시기도 하는데요,
다이어트! 바로 전복 내장 효능 첫 번째 입니다.
전복 내장에는 아르기닌 및 아미노산 성분 또한
매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 평소
체력이 허한 분들이 챙겨먹으면 체력 회복 및
체력 관리에 도움을 받아보실 수 있으며,
원기회복에도 좋은 것이 바로 전복 내장 효능 두 번째 입니다.
특히, 평소 음주를 자주 하는 분이시라면
전복내장 섭취를 통하여 간 기능 회복이라는
전복 내장 효능의 도움을 받아 건강관리를
해보실 수도 있습니다.
이렇게 좋은 전복 내장 효능을 느끼게 위해
무턱대고 전복 내장을 드시는 분들도 계실텐데요,
전복 내장의 경우 4월에서 5월 사이에는 독성이
너무 강하기 때문에 가급적이면 섭취를 자제하는 것이
좋다는 것! 참고하여 건강하게 섭취해보시기 바랍니다.
‘전복 효능과부작용’ 전복 영양성분은 100g당 수분70 단백질
[농기자재신문=신승환 기자] 전복 칼로리는 100g당 100kcal로 낮다. 전복 영양성분은 100g당 수분70%, 단백질 18.50g, 칼슘 27.00mg, 철 107.80mg 등이 있다. 전복은 주요 영양소가 풍부하며 특히 좋은 영양소 대부분은 전복의 내장에 포함되어있다.전복 버터구이레시피는 전복과 간마늘, 소금, 버터, 파슬리를 준비한다. 전복죽끓이는법도 인기다. 1. 칫솔로 전복 배부분과 껍질을 문질러서 깨끗하게 씻는다. 2. 전복 안쪽을 숟가락으로 살살 돌려 떼어낸다. 그 후 내장과 살을 분리한다. 3. 분리한 전복의 이빨을 제거하고 사선으로 썬다. 4. 후라이팬에 버터를 두르고 마늘도 같이 둘러준다. 중약불로 해줘야한다. 5. 같이 섞고 손질된 전복을 앞뒤로 약불로 구워주면 된다.
전복과 양파 반개, 양송이버섯 3개, 소금, 물, 밥 반공기, 당근 반개, 국간장, 참기름을 준비한다. 전복 버터구이 레시피도 인기다. 1. 칫솔로 전복 배부분과 껍질을 문질러서 깨끗하게 씻는다. 2. 전복 안쪽을 숟가락으로 살살 돌려 떼어낸다. 그 후 내장과 살을 분리한다. 3. 전복을 다진 후 야채들도 곱게 다진다. 4. 분리해뒀던 적복내장을 믹서기에 물과 함께 곱게 갈아낸다. 5. 팬에 참기름을 두르고 양파먼저 볶은 후, 당근과 버섯 전복을 넣고 볶는다. 6. 전복내장을 넣고 물을 밥량 두배이상으로 넣고 준비한 밥을 넣는다. 국간장 한스푼으로 기본간을 맞춘다. 7. 끓기 시작하면 한번씩 저어주고, 밥알이 푹 퍼질때까지 끓이면 된다.
비타민, 글리신, 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있는 전복은 노약자의 원기회복 및 성장기 어린이, 산모의 산후조리에도 좋다. 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부해 임산부에게 좋다. 피부미용과 허약체질에 효과가 있다. 전복 부작용은 조개류 알레르기가 있는 사람들이 섭취할 경우 알레르기가 발생할 수 있다. 전복은 찬 성질이 있어 몸이 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생한다.
찬 성질이 있어 몸이 찬 사람은 복용시 주의해야한다. 전복찜은 전복 1kg과 물을 준비한다. 전복을 소금 뭍힌 솔로 몸통과 껍질까지 구석구석 박박 문질러 준뒤 흐르는 물에 씻어준다. 찜통에 물을 붓고 찜기를 끼워 넣은 다음 손질한 전복을 넣는다. 뚜껑을 닫고 중간불에서 10분 정도 쪄주면 전복찜이 완성된다.
전복의 효능 및 부작용
바다의 웅담, 산삼으로 불리는 전복은 맥반석층의 깨끗하고
맑은 바다에서 자랍니다. 연체동물 복족류에 속하는 조개구요.
전복은 바위에 붙어 자라는데 청정지역의 미역, 다시마를 섭취
합니다. 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하는 전복은 맛과 영양이 풍부해
남녀노서 누구나 즐겨 먹는 보양식품 중 하나입니다.
전복은 중국의 진시황제가 먹었다고 하여 불로장생 식품으로
인정받는데 칼륨, 칼슘, 비타민, 단백질, 미네랄 등 각종 영양소
뿐만아니라 타우린, 메티오닌 등 아미노산도 풍부하게 함유되어
있어서 회복기에 있는 환자, 허약체질, 원기회복에 효과가
있습니다.
전복의 효능
1.기력보충, 정력증강
전복에는 아르기닌과 타우린 성분이 함유되어 있어서 병을 앓고
난 뒤 회복중인 환자들이 먹는 경우 기력 보충에 도움이 됩니다.
또한 전복에 풍부한 미네랄과 아연이 남성의 정력향상 효과가
있으며, 노약자뿐 아니라 어린이들의 성장발육에도 도움이 됩니다.
2.눈 건강
전복은 단백질 함량이 높으며 지방질 함량이 낮아서 시력회복에
효과가 있습니다. 또한 다량의 비타민A 성분이 함유되어 있어서
눈의 피로를 풀어주며, 야맹증 개선에 도움이 됩니다.
3.혈관질환 예방
전복에 함유되어 있는 타우린 성분이 담석을 녹여주며 콜레스테롤
수치를 낮추어 주기때문에 혈액순환 효과가 있어서 동맥경화,
고혈압 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
4.간 건강
전복에 함유되어 있는 아르기닌 성분이 간의 피로회복에 도움을
줍니다. 간에 피로가 쌓여 있는 경우 오르티닌 성분이 이를 회복시켜
주는 효과가 있는데, 아르기닌 성분이 오르티닌 성분을 생성하는데
필요한 성분이기 때문입니다.
5.모유생성
전복은 수분함량이 높으며 미네랄이 풍부합니다. 또한 인, 비타민B1,
칼슘 등 모유생성에 도움이 되는 다양한 성분들이 들어 있어서
산모의 모유량이 늘어나게 해주는 효과가 있습니다. 또한 영양학적
으로 완전식품에 가까워 산모의 건강식으로 좋습니다.
전복의 부작용
전복을 사상의학에서는 태양인과 소양인의 음식으로 분류하고 있어서
태음인의 경우 과다섭취시 부작용이 발생될 수 있습니다.
또한 4~5월에 잡는 전복의 내장에는 독성이 있으므로 내장을
먹지 않는 것이 좋습니다.
‘전복 효능과부작용’ 전복은 칼슘과 철분 요오드 등
전복
전복 영양성분은 100g당 수분과 단백질이 대부분을 차지한다. 전복은 칼슘과 철분, 요오드 등 주요 영양소도 풍부하며 항암성분인 후코이단도 포함돼있다. 특히 전복의 내장에 좋은 영양성분들이 많이 들어있다. 전복 칼로리는 100g당 100kcal로 낮다.
솔이나 조리용 수세미로 이물질을 제거한 후 칼을 이용해 껍데기 사이에 있는 전복을 완전히 떼넨다. 이 때 소금을 살짝 뿌리면 전복이 껍질에서 더욱 잘 떼내진다. 그 후 가위로 내장을 떼어내고 입을 제거한다. 전복 살과 내장을 분리한다. 전복 살에 있는 전복 입(이빨)을 제거한 후 다시 한 번 물로 씻는다. 전복 고르는법은 살이 통통하게 찌고 탄력이 좋은 것이 싱싱함의 기준이고 패각과 살에 흠집이 없는 것이 좋다.
저지방 고단백 식품으로 효능이 뛰어나다. 전복 효능은 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 준다. 아르기닌이라는 성분이 풍부해 피로회복과 활력을 띄게한다. 전복 부작용은 생전복일 경우 소화가 잘 안되 되도록 익혀서 섭취하는게 좋다. 몸이 찬 사람은 과다섭취를 삼가해야한다.
비타민, 글리신, 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있는 전복은 노약자의 원기회복 및 성장기 어린이, 산모의 산후조리에도 좋다. 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부해 임산부에게 좋다. 피부미용과 허약체질에 효과가 있다. 전복 부작용은 조개류 알레르기가 있는 사람들이 섭취할 경우 알레르기가 발생할 수 있다. 전복은 찬 성질이 있어 몸이 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생한다.
전복 고르는법은 껍데기가 울퉁불퉁하고 각종 이끼, 해조류 등이 붙은 것은 주로 자연산이고, 겉이 비교적 깨끗한 것은 양식으로 구분한다. 좋은 전복은 살이 통통하게 오르고 탱탱한 살을 가진 싱싱한 것이다. 전복 손질하는법은 소금을 살짝 뿌린 솔이나 칫솔로 전복을 깨끗하게 문지르고, 숟가락으로 껍질로부터 살을 분리한다. 전복 살에 있는 전복 입을 제거한 후 물로 씻는다. 내장의 바깥쪽 주머니 모양의 부분에 살짝 칼집을 내어 모래주머니의 배설물을 씻어 낸 후 조리에 맞게 요리하거나 내장과 살을 분리하여 보관한다.
/김도현 [email protected]
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바다의 황제이자 다시마와 온갖 해조류를 양껏 먹고 자란 전복은 그 풍미와 식감이 일품인 식재료로 연체동물 문 복족강 원시 복족 목 전복과 전복 속에 속한 바다생물로 자웅동체이며 난생으로 번식을 하고 수심이 5m에서 50m가 되는 온대 지방의 깨끗한 바다의 암초 지역에서 분포한답니다.
자연산 전복과 양식산 전복 구별하는 법 간단한데 , 껍데기를 살펴보는 방법입니다. 아무것도 붙어 있지 않으며 , 매끈한 껍데기를 지닌것은 양식산 전복이며 , 따개비라든가 이것저것 지저분하게 많이 붙어 있으면 자연산 전복입니다.
우리나라에서 전복이 가장 맛있는 시기는 찬바람이 불어야 살이 통통하게 오르는 전복 제철 8월 부터 10월 사이이며 , 전복 칼로리 100g당 100칼로리랍니다.
전복은 전 세계적으로 약 100여 종이 있다고 합니다. 우리나라에는 10종 정도가 서식하고 있습니다. 귀한 수산물 중 하나이고 전복은 가을에 먹는 보양식으로도 유명합니다. 보통 회나 죽으로 많이 먹으며, 말려서 이용하기도 합니다.
전복 영양성분(100g)
전복 효능
피로 해소
전복 속에는 타우린이라는 성분이 들어가 있는데 타우린은 자연의 피로회복제라고 불릴 만큼 우리 몸속 에너지가 생성되는 것을 적극 도와줄 수 있답니다. 타우린은 칼슘을 운반시키면서 근육이 움직일 수 있도록 에너지를 부여해 줍니다
자양강장제
전복은 바다의 산삼이라고도 불립니다. 각종 비타민을 비롯해 아르기닌, 글리신 등 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 좋다고 합니다. 어린이와 노약자분 들을 위한 보양식으로 좋으며, 임산부가 산후조리 시에도 먹기 괜찮다고 합니다.
피부미용
전복 속에는 글리신이라는 성분이 함유되어 있는데 글리신은 콜라겐을 생성하는데 주요한 역할을 합니다.
피부의 노화를 예방할 수 있으며 피부 촘촘히 조직을 건강하게 가꾸어주기 때문에 탄력 있는 피부를 만들 수 있답니다. 참고로 전복 100g 속에는 글리신이 무려 1200mg이나 들어 있다고 합니다.
눈 건강
전복에는 눈에 좋은 성분인 비타민A와 타우린, 아르기닌 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들이 눈의 피로를 풀어주고 각종 안구 관련 질환 예방을 도와주는 효과가 있습니다.
전복을 섭취하시면 눈을 밝아지게 하며 청력에도 좋고 결막염, 백내장에 아주 좋다고 합니다. 또한 타우린의 경우 시력을 좋아지게 해주는 역할을 해 눈에 아주 이롭습니다.
심혈관질환 개선
전복에 함유되어있는 타우린 성분은 우리 몸에 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 개선시켜 준다고 합니다. 또한 아르기닌 성분이 혈관기능 강화에 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관계 질환을 예방해주는 효과가 있다고 합니다.
다이어트
전복 칼로리는 100g당 100칼로리로 칼로리가 낮고 고단백 음식이면서 저지방이기 때문에 우리 몸속 영양분을 빠르게 흡수해 줄 수 있답니다.
특히 다이어트를 할 때 부족하기 쉬운 영양분을 충분히 섭취하면서 체중조절에도 효과를 볼 수 있어서 다이어트에도 좋습니다.
간 건강 개선
안에 포함되어 있는 타우린의 경우는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 간을 보호해 줍니다. 아미노산은 간 해독을 도와주기 때문에 간염이나 간경화증 환자에게 도움을 줄 수 있습니다.
숙취해소
일반적으로 어패류에 다량 포함되어 있는 타우린이 전복에도 많습니다. 이 성분은 담즙 분비를 촉진하고 간 기능을 좋아지게 하며 알코올을 해독시켜주기 때문에 숙취를 도움을 줍니다.
피부미용
글리신은 피부 콜라겐 생성을 촉진해 주는데 이로 인해 탱탱함을 유지할 수 있게 도와줍니다. 일반적으로 시간 이 지나면 노화로 인해 탄력을 잃게 되는데 이때 꾸준하게 먹어주면 도움을 줄 수 있습니다
전복내장 효능
항암 효과가 있습니다. 칼슘과 요오드, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 내장에는 푸코크산틴이 들어 있어 항산화, 항암 작용을 하는데 유익한 성분들이 거의 이 안에 들었습니다. 그리고 백혈구 능력을 향상하여 체내 침투하려고 하는 각종 균과 암세포가 자라나는 것을 막아줄 수 있습니다. 그리고 종기 치. 료에 효과가 있습니다
전복 고르는 법
전복은 광택이 있으면서도 탄력이 있는 것으로 골라야 합니다. 살이 통통하게 올라 패각 밖으로 나온 것이 괜찮습니다. 또한, 뒤집거나 손가락으로 건드렸을 시 활발하게 움직이는 것이 신선하며 서로 달라붙어 있는 것을 고르는 것이 좋습니다.
전복의 무늬가 선명한 것이 좋으며 가운데 살이 선명한 노란빛을 띠는 것이 좋다고 합니다. 전복의 살이 펼쳐져 있거나 힘이 없는 것들은 신선도가 떨어지는 것이라고 합니다.
껍데기가 울퉁불퉁하며 해조류나 이끼 등이 붙어 있는 것은 주로 자연산입니다. 겉면이 비교적 깨끗한 것은 양식으로 구분하는데 살이 통통하게 오르고 광택이 있으며 탄력이 있는 것을 고르면 괜찮습니다
전복 손질법
전복은 솔을 이용해 이물질을 제거하고, 칼을 사용해 껍데기와 살 부분을 떼어낸 후 가위를 사용해 내장을 떼어내고 이빨 부분을 제거하면 됩니다.
전복을 세척할 칫솔에 소금을 묻혀줍니다. 설탕의 연육 작용과 짠맛을 중화시키는 효과 덕분에 감칠맛이 돈답니다. 소금을 묻힌 후 전복의 옆구리, 테두리, 빨판 모든 부위를 깨끗하게 세척해주셔야 합니다. 손질이 끝난 전복은 청주를 넣은 물에 5분간 담가주시면 됩니다. 비린내를 잡기 위함입니다. 다음으로는 전복의 껍질이 잠길 정도의 물을 넣은 후 30초간 끓여줍니다. 이 과정을 거치면 전복이 껍질로부터 쉽게 분리가 됩니다.
또한 전복은 손질한 후에 빠르게 먹는 것이 좋으며 전복은 3일 이내에 먹어야 합니다. 전복과 껍데기를 떼어내지 않은 상태에서 전복을 공기 중에 노출되지 않게 잘 포장한 후 냉동 보관해야 합니다.
전복 보관법
생전복(활전복)은 냉장고에서 하루 이틀 정도만 보관하시고 가능하면 빨리 드시는 걸 추천합니다.
그 이상은 위의 손질법으로 손질하셔서 밀봉 후 냉동 보관을 권합니다.
전복 내장도 바로 먹을 게 아니라면 손질 후 냉동했다 조리해야 합니다.
전복 부작용
전복의 성질은 찬 음식입니다. 따라서 평소 몸이 냉하신 분들에게는 맞지 않을 수 있습니다.
생전복은 소화가 잘 되지 않으며 , 소화력이 약한 노약자분들과 어린아이들은 익혀서 섭취하는 것을 추천합니다.
4월~ 5월에는 내장에 독이 생기기 때문에 , 이 시기에는 전복을 날것으로 드시는 것을 금합니다.
여름철인 경우에는 장염 및 비브리오균 등의 오염으로 인해 식중독을 일으킬 위험이 있기 때문에 날 것으로 드시면 안 되며 , 샤부샤부나 혹은 죽으로 조리를 해서 드시는 것을 추천하며 생식은 겨울이 적당합니다.
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