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- 해독작용 …
- 심혈관 질환 예방 및 개선에 도움 …
- 간 건강 개선에 도움 …
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전복은 과거 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹은 음식 중 하나라고 합니다. 지금도 수산물 중에서도 귀하게 여겨지고 있으며, 보양식으로 먹는 음식 중 하나 입니다. 오늘은 이러한 전복의 효능과 섭취 시 주의할 점과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.
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전복 효능 9가지 – 행복한 생활백서
전복 효능 첫 번째 – 자양강장효과 · 전복 효능 두 번쨰 – 스태미너강화 · 전복 효능 세 번째 – 간 건강 · 전복 효능 네 번째 – 백혈구 강화 · 전복 효능 다섯 …
Source: yongs83.tistory.com
Date Published: 11/2/2021
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전복 효능 10가지 – hi – Tistory
전복에는 타우린이 상당량 들어있는 것으로 이 성분은 체내 콜레스테롤 수치를 조절해주는 역할을 하고 고혈압을 비롯한 여러 성인병을 예방하는 데 도움 …
Source: junhealth.tistory.com
Date Published: 6/18/2021
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‘전복 효능과부작용’ 전복은 칼슘과 철분 요오드 등 – 인천일보
전복 효능은 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 준다. 아르기닌이라는 성분 …
Source: www.incheonilbo.com
Date Published: 12/7/2022
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전복 효능 [알고먹으면 더 맛있는 전복 10가지 효과!] 전복 장점 …
전복 효능 [알고먹으면 더 맛있는 전복 10가지 효과!] 전복 장점, 전복 부장용!까지 · 1. 면역력 강화 · 2. 원기회복 · 3. 숙취해소 · 4. 눈 건강 · 5. 성장기 …
Source: titiproperty.tistory.com
Date Published: 7/5/2021
View: 4840
보양식 전복 효능과 부작용을 알아봅시다. – post.naver – 네이버
전복은 단백질 함유량이 높고, 지방질 함량이 낮아 시력회복에 효과적인데요. … 눈의 피로를 풀어주고, 야맹증과 같은 안구 질환 예방에도 효과적이라고 …
Source: m.post.naver.com
Date Published: 11/18/2021
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전복 효능 / 부작용 – Hug Mum blog
전복은 심장 기능을 강화 시켜 주는 효능이 있습니다. 전복 속의 타우린은 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 주고 혈액순환이 잘 되게 해주는 효능이 …
Source: moonsaem321791.tistory.com
Date Published: 4/30/2022
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‘전복 효능과부작용’ 전복 영양성분은 100g당 수분70 단백질
비타민, 글리신, 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있는 전복은 노약자의 원기회복 및 성장기 어린이, 산모의 산후조리에도 좋다. 비타민과 칼슘 …
Source: www.newsam.co.kr
Date Published: 11/24/2022
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전복 몸에 얼마나 좋은거야? 전복 효능 및 칼로리, 영양성분 …
전복은 비타민A를 많이 함유하고 있어, 눈의 피로를 없애주고, 백내장이나 결막염, 야맹증에도 효과적이다. 디지털 시대에 살고 있는 요즘 세대들은 눈 …
Source: find-alpha.tistory.com
Date Published: 6/14/2021
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- Author: 건강정보 백세인생
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- Date Published: 2020. 8. 4.
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조개의 황제 전복의 효능과 부작용
타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 ‘녹차’ 효능 지구상에서 가장 건강에 좋은 음료 중 하나인 녹차는 어린 찻잎을 뜨거운 물에 우려 마시는 차로 우리나라 사람들이 즐겨 마시는 차 중 하나이다. 필자 역시 커피나 다른 차에 비해 녹차를 거의 매일 마실 정도로 즐겨 마신다. 녹차는 예로부터 건강에 좋은 차로 알려져 많은 사람들이 애용하고 있는 차이다. 녹차는 찻잎을 딴 즉시 가열하여 수분을 증발시키고 산화효소를 파괴시켜 푸른빛이 나도록 만든 차로 원산지는 중국과 인도이다. 보이차와는 다르게 발효시키지 않은 차로 찻잎을 따서 만드는 시기에 따라 부르는 이름이 다르다. 봄비가 내리기 전인 곡우전 겨울 추위를 버틴 찻잎으로 만든 차를 우전이라고 하며 5월 입하 전에 딴 찻잎으로 만든 세작, 5월 중순까지 딴 찻잎으로 만든 중작, 5월 하순에 채다한 대작이 있다. 세작은 가장 대중적인 차로 많이 사용되며 녹차의 탄닌 성분은 대작에 가장 많이 함유되어 있다. 우리나라는 약 1100년 전부터 중국 원나라 때부터 녹차를 수입하여 즐겨마셨다고 전해진다. 대표적인 녹차 생산지는 전라남도 보성과 제주가 있으며 국내 녹차 생산량의 40%를 생산한다는 보성은 국내 녹차 생산의 중심지로 사진 찍기 좋은 멋진 장소로 유명한 곳이기도 하다. 녹차가 가진 우리 몸에 주는 효능은 녹차의 카테킨과, 폴리페놀과 같은 성분과 관련이 깊다. 그리고 이러한 성분이 우리 몸에 미치는 효과는 다양한 형태로 나타난다. 지금부터 녹차의 구체적인 효능에 대해 알아보자. ■ 녹차 효능 1. 항암 효과 녹차에는 암 예방 효과가 있다. 특히 녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질들이 함유되어 있어 우리 몸의 전립선암과 유방암 등을 예방하는 효과가 있다. 카테킨이 가지는 항산화 효과는 우리 몸에 매일 같이 발생하는 유해산소를 제거하고 암을 예방한다. 우리 몸에 생기는 암세포들은 어찌 보면 정상적인 세포가 비정상적으로 변이된 돌연변이라 할 수 있다. 그리고 카테킨은 이러한 세포의 변형을 일으키는 유해산소와 염증들을 제거함으로써 암 예방 효과가 있다고 알려져 있다. 여러 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람은 다양한 유형의 암에 걸릴 위험이 더 낮게 나타났다. 2. 다이어트 및 변비 예방 녹차는 다이어트에 좋다. 녹차에 들어있는 카테킨 성분은 지방 세포 수 및 크기의 감소하고 지방 흡수율을 낮추며, 지방 소모를 활성화시키는 등 비만을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 녹차 추출물은 다이어트 보조제로도 많이 쓰이기도 한다. 추가로 녹차 안 데아닌 성분은 비만 억제에 효과적인 것으로 알려져 있다. 더불어 소량의 카페인 성분으로 몸에 활력이 생기게 도와주며 변비를 예방할 수 있다. 다이어트 도중 녹차를 섭취한다면 변비를 예방할 수 있으며 충분한 수분 섭취를 도울 수 있다. 3. 뇌 건강에 도움 녹차는 소량의 카페인을 함유하고 있어 마시게 되면 뇌를 깨우거나 자극하는 역할을 한다. 이는 커피와 비슷한 효능이지만 커피와 다르게 뇌 기능을 추가적으로 향상시킬 수 있는 아미노산 L- 테아닌을 함유하고 있어 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있다. 또한 녹차는 산화 스트레스에 대항하는 능력으로 알츠하이머 및 파킨슨병을 포함한 신경 퇴행성 질환에 대한 강력한 보호제 역할을 한다. 4. 심혈관 질환 예방 녹차는 혈관기능 또한 강화시켜주는 것으로 알려져 있다. 녹차는 우리 몸의 심장 동맥을 유연하게 도움으로써 심장에 무리가 가지 않도록 도와주는 효능을 가지고 있다. 혈관기능이 강화되면 체내 혈압 조절에 큰 도움이 되기 때문에 혈압 관련 문제가 있는 고혈압 환자들에게도 녹차는 좋은 효과를 줄 수 있다. 녹차는 항염 효과와 산화 스트레스로부터 보호하는 능력 외에도 녹차는 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL, 혈압, 중성 지방 또는 혈중 지방을 감소시켜 심장을 보호하는 효과도 나타나있다. 또한 동맥경화와 심장질환에 기여하는 도미노 효과를 유발하는 과정인 LDL의 산화를 방지하여 뇌졸중 위험을 낮춰준다. 건강한 사람이 녹차를 꾸준히 마실 경우 심장질환의 발병 가능성을 낮추는 데 도움을 준다. 5. 피부 미용 녹차는 또한 피부 미용에도 큰 도움을 준다. 녹차 티백을 우려 차를 마신 후 남은 티백을 이용한 물로 씻으면 피부 미용에 도움이 된다. 직접 차를 마시는 것도 효과가 있지만 이렇게 티백을 활용한 세안 또한 효과가 있으니 차를 마시고 난 다음에는 티백을 그냥 버리기보다는 세안에 활용하면 좋을듯하다. 6. 뼈 건강에 도움 녹차의 항산화제는 뼈 손실을 방지하고 골절 위험을 줄여준다. 녹차를 적당히 섭취하면 뼈의 강도와 품질이 향상되어 뼈 건강에 도움이 된다. 또한 폴리페놀이 풍부한 녹차를 섭취하면 페놀이 뼈세포에 대한 산화 유발 손상을 방지하고 염증을 줄여 뼈 형성을 지원함으로써 뼈 미네랄 밀도에 긍정적인 영향을 미쳐 뼈 건강에 도움을 준다. 7. 충치 예방 효과 녹차의 고활성도 폴리페놀은 충치 예방 효과뿐만 아니라 시린이 보호, 구취 제거 등 다양한 치과 관련 질환에 도움이 된다. 또한 녹차의 카테킨은 박테리아의 성장을 억제하여 잠재적으로 감염 위험을 낮출 수 있으며 구취를 감소시킨다는 연구 결과도 나와있다. 이외에도 당뇨병 예방, 면역력 증가, 탈모 예방, 노화 방지, 중금속 배출, 탈취 효과 등 우리 몸에 많은 도움이 된다. ■ 녹차 부작용 반면 녹차를 과도하게 복용할 시 카페인 과다 섭취로 인한 불면증 부작용이 생길 수 있다고 하니, 녹차를 마실 때는 너무 많이 음용하지 말고, 늦은 시간에는 피하는 것이 좋다. 또한 녹차는 차가운 성질로 과다 섭취 시 설사 및 복통을 유발할 수 있고 이뇨작용을 도와주기 때문에 신장질환 이상자는 녹차 섭취를 피하는 것이 좋다.
전복 효능 9가지
전복 효능 9가지
오늘은 전복 효능 9가지에 대해 알아보겠습니다. 개인적으로 전복을 매우 좋아하는데요. 전복은 원기회복과 기력회복 효과가 매우 뛰어납니다.
바다의 산삼이라는 별명처럼 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 자주 먹었고 임금님 수라상에도 항상 오르던 음식으로 저도 기회만 있으면 매일 먹고 싶은 음식입니다.
전복에는 타우린, 아르기닌, 비타민, 단백질, 아연, 요오드, 철, 칼륨, 칼슘 등의 몸에 좋은 영양성분이 정말 풍부한데요. 우리 몸에 어떠한 효능들이 있는지 자세히 알아보겠습니다.
전복 효능 첫 번째 – 자양강장효과
전복은 원기회복과 기력회복 효능이 매우 좋아서 여름철 보양식 음식에 꼭 들어가는 재료입니다.
물론 전복만 먹어도 효과는 좋지만, 효능을 극대화하기 위해 전복을 추가해서 먹는데요.
전복에 풍부한 비타민과 미네랄 성분들은 자양강장효과가 뛰어나기 때문에 기력을 회복하는 환자들이나 산모의 산후회복에 매우 도움이 됩니다.
전복 효능 두 번쨰 – 스태미너강화
바다의 산삼이라 불리고 왕들이 자주 먹었던 이유입니다. 바로 남성에게 좋은 효과가 있는데요.
전복에 아르기닌과 아연 성분은 남성의 정자 활동과 생산량을 늘려주는 효능이 있습니다.
그리고 발기부전 개선에도 도움을 주는데요. 전복 섭취 시 말린 전복을 섭취하면 아르기닌 성분의 양이 늘어나기 때문에 말린 전복이 효과가 더욱더 좋습니다.
전복 효능 세 번째 – 간 건강
전복에 풍부한 타우린, 메티오닌, 시스테인 성분들은 간세포생성을 촉진해주고 간의 해독작용을 높여주는 효능이 있습니다.
담즙 분비를 촉진해서 간 기능을 회복하는 효과와 알코올해독 효과가 있는데요. 간 기능을 높여주기 때문에 피로회복과 숙취 해소에 도움이 됩니다.
전복 효능 네 번째 – 백혈구 강화
전복에는 항암작용을 하는 성분인 다당류가 풍부한데요. 전복에 다당류는 면역력을 강화해주고 암세포의 성장을 억제하는 효능이 있습니다.
암세포와 싸우는 백혈구를 강화하기 때문에 암세포에 대해 면역력을 증가시켜줍니다.
전복 효능 다섯 번째 – 눈 건강
현대인들은 전자파가 발생하는 가전제품과 스마트폰에 항상 노출이 되어있는데요. 이는 눈에도 영향을 끼칩니다.
눈이 피로하고 시력이 낮아지는 이유도 이러한 이유때문입니다. 전복껍질은 눈을 맑게 하는 효능이 있는데요.
눈의피로회복과 시력개선을 해주고 충혈된 눈의 열을 내리는 효능이 있습니다. 따라서 결막염이나 백내장등의 눈관련 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.
전복 효능 여섯 번째 – 산모건강
전복은 영양성분이 정말 풍부합니다. 그중 산모에게 좋은 효능이 있는 비타민B1,비타민B12,칼슘,미네랄 등의 성분은 산모의 몸회복과 모유수유를 촉진하는 효능이 있습니다.
모유량이적은 산모뿐만 아니라 모든 산모들이 챙겨먹으면 좋은 음식입니다.
전복 효능 일곱 번째 – 심혈관건강
전복에 풍부한 타우린과 베타인 성분은 혈액속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관벽을 강화해주는 효능이 있습니다.
또한 혈액이 뭉치는 혈전을 막아주고 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 동맥경화,심근경색 등의 혈관질환들을 예방하는데 도움이 됩니다.
전복 효능 여덟 번재 – 노화예방
전복에는 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하고 제거해주는 베타카로틴과 비타민 성분이 풍부합니다.
세포손상을 막아주기 때문에 노화를 예방해주고 피부에 영양을 공급해서 기미,주근깨,여드름 등의 피부질환을 예방하고 탄력있는 피부를 유지할수있게 도움을 줍니다.
전복 효능 아홉 번째 – 해독효과
바다에서 나오는 미역이나 다시마에 풍부한 요오드성분은 전복에도 매우 풍부합니다. 요오드는 우리몸에 나쁜 물질들을 몸밖으로 배출시켜주는 효과가 뛰어난데요.
우리몸에 요오드가 부족하면 호르몬과 관련된 전립선,난소 등의 문제가 생길수있습니다.
전복 손질 방법
전복은 칫솔로 이물질을 제거 하는게 중요한데요. 일회용칫솔이나 새 칫솔로 빡빡 닦아서 이물질을 제거한후 숟가락을 이용해서 껍데기와 살을 분리하면됩니다.
숟가락으로 분리할때 소금을 살짝 뿌리면 전복이 더욱 잘 떼어집니다. 그리고 전복의 영양소들은 내장에도 많이 있기 때문에 살과 내장분리하고 내장은 전복죽을 끓여서 먹을때 첨가하면 좋습니다.
전복 섭취시 주의할점
전복은 4월에서 5월에 내장에 독이 생기기 때문에 이 시기에는 가능하면 날것으로 드시면 안됩니다. 그리고 싱싱한 회보다는 소화가 잘되도록 익혀서 섭취하는게 좋습니다. 특히 여름철은 해산물 회 조심하셔야 합니다.
이상으로 전복 효능 9가지에 대해 알아보았습니다. 여름철 보양식 전복 챙겨드시고 건강한 여름 보내세요.
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전복 효능 10가지
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전복 효능 10가지
중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 전해지는 전복은 예로부터 귀하게 대접받아온 주요 수산물 중 하나입니다. 정약전의 <자산어보>에는 전복을 복어(鰒魚)라는 이름으로 소개하며 ‘살코기는 맛이 달아서 날로 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋지만 가장 좋은 방법은 말려서 포를 만들어 먹는 것이다. 그 내장은 익혀 먹어도 좋고 젓갈을 담가 먹어도 좋으며 종기 치료에 효과가 있다.’라고 기록되어 있습니다.
조선시대 제주도로 발령 받은 관찰사는 한양으로 보내야 할 공물 중 전복에 가장 신경을 써야 할 정도였다고 합니다. 전복은 고단백, 저지방 식품으로 영양이 체내에서 잘 흡수되어 회복기의 환자나 노약자를 위한 건강식으로 많이 쓰이며, 전복에 들어 있는 타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등의 아미노산은 특유의 오돌오돌하게 씹히는 촉감과 어울려 맛을 내는데 중요한 역할을 합니다.
전복은 영양소가 매우 풍부하고 식감이나 맛이 좋아 많은 분들께서 찾고 계시는 해산물입니다. 특히, 보양식을 떠올리면 항상 빠지지 않고 들어가는 식재료로 알려져 있으며, 각종 비타민과 더불어 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또 여름철 보양식인 삼계탕에 항상 들어가기도 하는데 이는 떨어진 체력을 보충해 주는 데 효과적이기 때문입니다. 곧 여름인 만큼 자주 보게 되실 텐데요. 오늘은 전복의 효능 10가지와 보관법, 고르는 법 까지 한번 알아보겠습니다.
해독 효능
우리 몸에 많은 도움이 되는 전복에는 미역이나 다시마처럼 요오드의 함유량이 매우 풍부하다고 알려져 있습니다. 비금속 미량 원소로써 체중을 조절하거나 우리 몸에 있는 해로운 성분들은 체외로 배출하는 데 많은 도움이 된다고 하는데, 이와 더불어 우리 몸에 요오드가 부족하게 되면 호르몬과 관련된 난소, 전립선 등에 문제점을 유발하게 될 수 있는 만큼 가능하다면 꾸준히 자주 섭취해 주시는 것이 건강에 좋다고 알려져 있습니다.
눈 건강
사람은 시각적인 동물인 만큼 시력이 저하되면 일상생활에서 많은 불편함을 겪게 될 수 있는데요. 또한, 현대 시대에서는 스마트폰을 자주 사용하고 업무 역시 모니터를 지속적으로 보고 있는 경우가 많기 때문에 항상 위험에 노출되어 있습니다. 이럴 때 전복이 도움이 될 수 있는데요. 찬 성질이 눈에 생긴 충혈을 완화해 줄 수 있으며 시력을 회복하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 백내장, 결막염 같은 질환을 미리 예방해 주는 데에도 효과가 있다고 합니다.
기력 회복
전복은 바다의 산삼이라 불리며 영양학적으로 완전식품에 가깝다고 합니다. 전복은 아르기닌이라는 아미노산이 많이 함유되어 있는데, 이 아르기닌은 남자의 정액의 주요 구성 성분으로 남성분들에게 좋은 음식이라고 합니다. 연구결과에 따르면 전복을 2주일 이상 꾸준히 섭취했을 때 정자의 숫자가 20~30% 이상 증가 했다고 합니다.
혈관 건강
아르기닌 성분이 혈관의 전체적인 기능 강화에 도움을 주기 때문에 혈관건강에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 타우린 성분 역시 콜레스트롤 수치를 낮춰주고, 혈액의 원활한 순환에 도움을 주기 때문에 혈관의 건강뿐만 아니라 고혈압이나 동맥경화 질환 등의 각종 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다고 합니다.
간 기능 개선
전복은 간기능개선에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 전복의 타우린 성분이 간세포의 생성을 촉진함으로써 간의 전체적인 기능 개선에 도움을 주기 때문에 간 건강에 많은 도움을 준다고 합니다.
피부 건강
전복에 풍부하게 함유된 각종 비타민 성분과 무기질 성분의 도움으로 활성산소를 제거해주고, 피부의 영양을 공급해주기 때문에 피부를 촉촉하게 하고 윤기 있게 만드는데 도움을 준다고 합니다.
성인병 예방
전복에는 타우린이 상당량 들어있는 것으로 이 성분은 체내 콜레스테롤 수치를 조절해주는 역할을 하고 고혈압을 비롯한 여러 성인병을 예방하는 데 도움이 되며 혈액순환이 활발해지며 원기회복에 탁월한 영양적 요소들로 인해 면역 기능이 향상되며 활성산소를 제어해주는 기능이 있습니다.
임산부 건강
전복은 임산부에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있는데요. 전복에 풍부하게 함유된 수분과 비타민B, 칼슘, 인 등의 성분이 임산부의 건강에 많은 도움을 준다고 합니다. 특히 전복은 산모의 산후조리 시에 탁월한 효과가 있으며, 산모의 모유가 잘나오도록 도와준다고 합니다. 비타민 B군 그리고 수분과 칼슘과 칼륨 인 등의 무기질이 풍족히 들어있어 모유가 잘 나오지 않을 때 도움이 되는 음식으로 산후조리 시에도 섭취하기 알맞은 음식입니다.
다이어트
전복은 다이어트 식픔으로도 손색이 없는 높은 단백질과 다량의 무기질이 들어있으며 열량이 낮아 섭취하기 부담스럽지 않고 지질의 함량 도한 매우 적은 편에 해당하며 근육 만들기와 체중 관리 시에 섭취하기 좋은 단백질 음식입니다.
피부 미용
전복에는 식이섬유,미네랄,비타민이 함유되어 있는데 이는 피부에 좋고 각종 트러블을 진정시켜 주는 효능이 있습니다.
전복 보관법
살아있는 전복은 약 5도의 냉장고에서 2~3일 정도 더 보관할 수 있다고 합니다.이후는 가능한 익혀 먹거나 조리하여 빨리 먹는 것이 좋습니다. 조금 더 오래 보관하려면 살과 내장을 분리하여 깨끗이 씻어 냉동 보관하는 것이 좋으며, 내장은 물을 약간 섞어 믹서에 갈아 냉동시키면 죽을 끓일 때 등 조금씩 덜어 사용할 수 있습니다.
전복 고르는 법
전복을 뒤집었을 때 움츠린 모양으로 통통한 느낌을 주는 것이 좋으며, 움츠림이 풀어지면서 왕성한 움직임을 보이는 것이 좋습니다. 또 전복 살 가운데 부분이 노란색을 띠며 테두리 무늬 색이 선명한 전복이 좋습니다.
오늘 이렇게 전복의 효능 10가지와 보관법, 고르는 법 까지 알아봤습니다. 모든 사람의 관심사인 다이어트, 피부미용 또 그리고 다양한 질병예방의 효과가 있는 전복! 오늘은 전복을 한번 드셔 보는 것은 어떨까요?
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‘전복 효능과부작용’ 전복은 칼슘과 철분 요오드 등
전복
전복 영양성분은 100g당 수분과 단백질이 대부분을 차지한다. 전복은 칼슘과 철분, 요오드 등 주요 영양소도 풍부하며 항암성분인 후코이단도 포함돼있다. 특히 전복의 내장에 좋은 영양성분들이 많이 들어있다. 전복 칼로리는 100g당 100kcal로 낮다.
솔이나 조리용 수세미로 이물질을 제거한 후 칼을 이용해 껍데기 사이에 있는 전복을 완전히 떼넨다. 이 때 소금을 살짝 뿌리면 전복이 껍질에서 더욱 잘 떼내진다. 그 후 가위로 내장을 떼어내고 입을 제거한다. 전복 살과 내장을 분리한다. 전복 살에 있는 전복 입(이빨)을 제거한 후 다시 한 번 물로 씻는다. 전복 고르는법은 살이 통통하게 찌고 탄력이 좋은 것이 싱싱함의 기준이고 패각과 살에 흠집이 없는 것이 좋다.
저지방 고단백 식품으로 효능이 뛰어나다. 전복 효능은 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 준다. 아르기닌이라는 성분이 풍부해 피로회복과 활력을 띄게한다. 전복 부작용은 생전복일 경우 소화가 잘 안되 되도록 익혀서 섭취하는게 좋다. 몸이 찬 사람은 과다섭취를 삼가해야한다.
비타민, 글리신, 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있는 전복은 노약자의 원기회복 및 성장기 어린이, 산모의 산후조리에도 좋다. 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부해 임산부에게 좋다. 피부미용과 허약체질에 효과가 있다. 전복 부작용은 조개류 알레르기가 있는 사람들이 섭취할 경우 알레르기가 발생할 수 있다. 전복은 찬 성질이 있어 몸이 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생한다.
전복 고르는법은 껍데기가 울퉁불퉁하고 각종 이끼, 해조류 등이 붙은 것은 주로 자연산이고, 겉이 비교적 깨끗한 것은 양식으로 구분한다. 좋은 전복은 살이 통통하게 오르고 탱탱한 살을 가진 싱싱한 것이다. 전복 손질하는법은 소금을 살짝 뿌린 솔이나 칫솔로 전복을 깨끗하게 문지르고, 숟가락으로 껍질로부터 살을 분리한다. 전복 살에 있는 전복 입을 제거한 후 물로 씻는다. 내장의 바깥쪽 주머니 모양의 부분에 살짝 칼집을 내어 모래주머니의 배설물을 씻어 낸 후 조리에 맞게 요리하거나 내장과 살을 분리하여 보관한다.
/김도현 [email protected]
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전복 효능 [알고먹으면 더 맛있는 전복 10가지 효과!] 전복 장점, 전복 부장용!까지
전복 효능 / 전복 효과 / 전복 장점 / 전복 부작용
오늘은 전복의 효능에 대하여 알아보겠습니다.
전복의 제철은 8~10월로 전복은 바다의 산삼이라고 불릴정도로 영양이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다.
전복은 죽으로먹기도 하고 밥, 구이, 찜 등 다양한 요리에 사용되며
여름철 보양식으로 인기가 정말 많은 식품이기도 합니다.
저는 어릴때는 전복이 징그럽게 생겨서 잘 먹지 않았는데 커서 먹어보니 맛이 참 좋더군요.
그렇다면 전복에는 어떠한 효능이 있는지 한번 알아볼까요?
1. 면역력 강화
전복 효능 첫번째. 면역력 강화에 좋습니다. 전복은 우리 몸의 면역기능의 핵심인 백혈구 식균 능력을 활성화시킬 수 있는 다당류가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 많은 도움을 줍니다.
2. 원기회복
전복 효능 두번째. 원기회복에 좋습니다. 전복에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하고 바다의 산삼이라 불릴정도로 몸에 다양한 효능을 주는 영양성분들이 함유되어 있어 평소에 허약한 체질이거나 회복기에 접어든 환자들, 산모의 산후회복에도 좋아 피로해소와 원기회복에 좋은 보양식으로 알려져 있습니다.
3. 숙취해소
전복 효능 세번째. 숙취해소에 도움을 줍니다. 보통 어패류에 많이 들어있는 타우린 성분은 전복에도 많이 함유되어 있는데 타우린 성분은 담즙 분비를 촉진시키고 간 기능의 회복 효과, 알코올 해독 효과가 있어 숙취를 해소하는데 많은 도움을 줍니다.
4. 눈 건강
전복 효능 네번째. 눈 건강에 도움을 줍니다. 전복 패각은 석결명이라고 하여 눈이 밝아지고 청력에도 도움을 주어 백내장이나 결막염 치료에 효과적이며, 전복에 함유된 타우린 성분 역시 시력회복효과가 있어 전복은 눈의 건강에도 굉장히 좋은 식품입니다.
5. 성장기 어린이들에게 좋다.
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전복 효능 다섯번째. 성장기 어린이들에게 좋습니다. 전복에는 고단백, 저지방 식품이며 비타민과 다양한 아미노산을 풍부하게 함유되어 있어 노약자나 성장기의 어린이들에게 건강식으로도 굉장히 좋은 식품입니다.
6. 항암 효과
전복 효능 여섯번째. 항암 효과입니다. 전복에는 칼슘, 철분, 요오드 등의 영양소가 굉장히 풍부하며 전복의 내장에는 푸코크산틴이라는 항산화와 항암작용을 해줍니다. 그리고 좋은 영양소의 대부분은 전복의 내장에 포함되어 있다고 합니다. 또한 전복은 백혈구의 능력을 향상시켜 우리 몸에 침투하는 각종 균을 백혈구가 암세포가 자라나는것을 억제해줍니다.
7. 간 건강에 도움
전복 효능 일곱번째. 간 건강에 도움을 줍니다. 전복에 함유된 타우린은 콜레스테롤의 함량을 낮추고 간을 보호해주고, 전복에 함유된 아미노산 성분은 간의 해독을 도와주어 간경화증, 간염환자에게도 좋은 식품입니다.
8. 심혈관 질환 예방
전복 효능 여덟번째. 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 전복에 함유된 타우린 성분은 혈전이 쌓이는것을 억제해주고 혈액순환에 도움을 주며, 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관질환을 예방하는데 효과적입니다. 또한 전복에 함유된 풍부한 요오드성분 역시 고혈압이 있는경우 치료를 할때 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.
9. 산모 모유 촉진
전복 효능 아홉번째. 산모모유 촉진입니다. 전복은 아이, 환자, 임산부 등에게 좋은식품으로 알려져 있는데 전복에 함유된 비타민B1, B12, 칼슘, 미네랄 등은 산모의 모유를 촉진해주는 효능이 있습니다.
10. 종기 치료
전복 효능 열번째. 종기치료에 도움을 줍니다. 전복에 좋은영양소의 대부분은 전복의 내장에 함유되어 있는데 전복의 내장은 종기를 치료하는데도 효능이 있다고 알려져 있습니다.
다만 전복은 참전복을 기준으로 산란기인 9~11월 까지는 내장에 독성이 있어, 익혀서 먹는것이 좋으며, 조개류 알레르기가 있는 사람들의 경우에는 알레르기가 발생할 수 있고, 전복은 차가운 성질이 있는 식품이라 평소에 몸이 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 부작용을 일으킬 수 있습니다.
전복은 껍데기가 울퉁불퉁하고 이끼나 해조류 등이 붙은건 주로 자연산이고 겉이 비교적 깨끗한 편인 전복은 양식으로 구분합니다. 또한 전복은 살이 통통하고 오르고 광택이 있으면서 탄력이 있는것을 고르는것이 좋습니다.
전복을 손질할때는 소금을 살짝 뿌린 칫솔로 전복을 깨끗하게 닦고
숟가락으로 껍질과 살을 분리해줍니다.
그 후에 전복 살에 있는 전복의 입을 제거 한 후 물로 씻고,
내장의 바깥쪽 주머니모양 부분에 칼집을 내서
모래주머니의 배설물을 씻어 낸 후 조리를 하시면 됩니다.
전복 섭취 시 부작용 및 주의사항 원기회복에 좋은 전복이지만 생 전복은 소화가 잘 되지 않는 음식으로 소화 능력이 떨어진다면 익혀드시는게 좋고 찬 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 분들이 과다섭취 시 설사나 복통, 구토 등의 증상이 나타날 수 있으니 적당량만 섭취하시길 추천드립니다. 많은 영양분이 전복내장에 있어서 내장을 깨끗하게 손질해서 조리하셔서 드시면 더욱 좋습니다. 단, 4월~5월에 수확한 전복 내장에는 독성이 있어 제거하고 드시는게 안전하니 유의하세요.
전복회, 전복찜, 전복구이, 전복죽 등 다양하게 활용가능한 전복이 가격만 조금 싸다면 매일 매일 적당히 먹고 기력충전 하고싶네요~
그럼 여기까지 전복의 효능에 대하여 알아보았습니다.
다음에는 더 좋은 건강정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
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전복 효능
중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 전해지는 전복은 예로부터 귀하게 대접받아온 주요 수산물 중 하나이며 주로 임금님 수라상에 오르던 바다 생산물입니다. 전복이 맛이 있고 영양가 좋은 음식이라는 것은 누구나가 아는 사실일 것입니다. 예로부터 전복은 고단백, 저지방 식품으로 영양이 체내에서 잘 흡수되어 회복기의 환자나 노약자를 위한 건강식으로 많이 쓰여왔습니다. 전복에 들어 있는 타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등의 아미노산은 특유의 오돌오돌하게 씹히는 촉감과 어울려 맛을 내는데 중요한 역할을 한다고 합니다.
특히 미식가들은 전복 내장을 즐깁니다. 전복 내장에는 해초 성분이 농축돼있어 맛, 향, 영양이 뛰어나서 죽을 끓이면 아주 맛있고 영양가도 좋아서 두로 환자들의 회복식으로 사용합니다. 전복죽을 끓일 때 내장이 들어가야 초록빛 바다 색깔이 제대로 우러납니다. 오늘은 환절기 몸보신에 좋은 전복의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
전복 효능
자양 강장제
전복은 자양강장제의 효능이 있습니다. 전복에는 단백질, 무기질이 많이 들어있고 지방이 적어서 소화 흡수가 잘 됩니다. 뿐만 아니라 전복은 원기회복과 기력회복에 효능이 좋은 자양강장 음식으로 여름철 보양식, 허약체질, 노약자, 질병 치료 후 회복할때 먹으면 도움이 되는 음식입니다.
산 후 조리
전복은 산후 조리하는 산모의 원기를 회복시키기에 좋은 효능이 있습니다. 전복은 출산 전 후에 기력 회복에 도움이 되는 음식으로 산모의 모유를 잘 나오게 할 때도 효능이 좋은 음식입니다. 전복에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미네랄은 산후조리를 하는 산모의 모유 수유 활동에 많은 도움이 됩니다. 또한 비타민 B, 칼륨, 칼슘, 인이 풍부하게 함유되어 있으니, 젖이 부족한 산모가 전복을 꾸준히 섭취한다면 원활한 도움이 됩니다
고혈압 예방
전복은 고혈압을 예방 해주는 효능이 있습니다. 전복은 단백질 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그리고 전복은 지방이 적어 소화 흡수가 잘되며, 기력을 보충하고 피로를 회복하는데 효능이 좋다고 합니다. 전복을 쪄서 말릴 때 표면에 생기는 타우린은 간장의 해독 기능을 강화시켜주고, 콜레스테롤을 낮춰주어 심장기능을 향상해주어 각종 성인병 예방에 도움이 되는 음식입니다.
심장 기능 강화
전복은 심장 기능을 강화 시켜 주는 효능이 있습니다. 전복 속의 타우린은 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 주고 혈액순환이 잘 되게 해주는 효능이 있습니다. 그 뿐 아니라, 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관질환을 예방하는데 효능이 좋습니다.
다이어트
전복은 다이어트 하는 사람들에게 좋은 음식입니다. 전복에는 아연이 풍부하게 들어있어 아이들의 성장 및 상처 회복,, 정력강화, 혈당을 낮추고 납을 배출해 주는 효능이 있습니다. 전복은 단백질의 함량이 높고 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 효과가 좋은 음식입니다.
피부 미용
전복은 피부 미용에 효능이 좋습니다. 전복은 바다의 우유라고 불립니다. 전복에는 비타민C, B와 미네랄이 다량 들어있어 피부미용 효과로 아주 좋습니다. 또한, 전복은 콜라겐 형성을 도와주어서 피부를 탄력 있게 만들어 주며 미백 효과에도 효능이 좋다고 합니다. 전복에는 비타민, 미네랄 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부를 매끄럽고, 촉촉하고 생기 있게 만들어 주는 피부미용에 좋은 음식으로 기미와 주근깨를 예방해 주는 효능도 있습니다.
성인병 예방
전복은 성인병 예방에 좋은 효능이 있습니다. 전복은 성인병 예방에 효능이 있습니다. 전복은 타우린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 내 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈관 속 혈전을 없애 액 순환을 원활하게 하고 고혈압을 비롯한 러 가지의 성인병을 예방하는 효능이 있습니다.
간기능 개선
전복은 간 기능 향상에 좋은 효능이 있습니다. 전복 속의 타우린 성분과 함께 전복의 아르기닌 성분은 담즙산의 분비를 촉진하는 효능이 있습니다. 담즙산은 간의 역할을 덜어주기 때문에 간접적으로 간의 기능을 돕는 효과가 있습니다. 또한 선진 대사를 원활하게 해 피로 물질이 덜 생성되고 노폐물을 활발히 배출해 인체의 피로를 줄여줍니다.
눈질환 예방
전복은 눈 질환 개선에 좋은 효능이 있습니다. 가전제품에서, 등 전자파가 나오는 디스플레이 사용이 많은 현대인은 눈이 피로해지고 시력이 안 좋아지기 마련입니다. 전복은 시신경의 피로를 회복시키는 효능이 있어 시력이 나빠지는 현대인들에게 큰 도움을 줍니다. 백내장이나 결막염 등의 안과 관련 질환을 완화시켜주는 데에도 효능이 뛰어납니다.
면역력 향상
전복은 면역력 향상에 효능이 좋습니다. 전복 하나를 섭취하게 되면 비타민 B1의 일일 권장량의 13% 섭취하게 되는 것이라고 합니다. 또한, 아연은 일일 권장량의 7%를 섭취하게 되는 것과 같습니다. 전복 속에 함유되어 있는 아연 성분은 생식과 성장기능 발달에 필수적인 영양소이며, 면역력 증진에 효능이 좋습니다
해독 작용
전복은 해독 작용의 효능이 있습니다. 요오드 함량이 상당히 높습니다. 요오드는 비금속 미량원소로 그 효능으로는 체중조절과 해독작용을 하는 성분이며 항암 등의 중요한 기능에 도움이 됩니다. 또한, 갑상선 호르몬을 합성하는데 필요한 필수 물질입니다. 요오드가 결핍되면 뇌와 호르몬과 관련된 기관인 난소와 전립선, 유방 등에 문제가 발생되기도 하는데, 전복을 꾸준히 섭취하시면 갑상선 질환을 예방하는데 도 효능이 있습니다.
정력 강화
전복은 정력을 강화시키는 효능이 있습니다. 전복은 아르기닌이라는 아미노산 성분이 다량 함유되어 있습니다. 아르기닌 성분은 남자 정액의 주요 구성 성분으로써 전복을 남성분들이 섭취해 주면 스테미너를 강화시켜 정력 강화에 효능이 좋다고 합니다. 전복을 말렸을 때 아르기닌 성분의 양이 훨씬 늘어난다고 합니다.
전복 부작용
전복은 4~5월에 내장에 독이 생기기 때문에 날 것으로 먹으면 안 된다고 합니다. 특히 여름철인 경우 장염, 비브리오균 등의 오염으로 인해 식중독을 일으킬 위험이 있기 때문에 날 것으로 먹으면 안 된고 샤브나 죽으로 ㅁ요리해서 먹어야 하며 생식을 할 때는 겨울에 먹는 것이 좋다고 합니다.
생전복은 소화가 잘되지 않습니다. 소화력이 약한 어린이나 노약자분들은 되도록 익혀서 드시는 것을 추천해드리며, 과다 섭취를 하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
전복은 찬 성질을 갖고 있기 때문에 몸이 찬 사람에게는 오히려 더 약 효과를 작용하기 때문에 복용을 주의해야 합니다.
전복 내장 죽 만드는법
‘전복 효능과부작용’ 전복 영양성분은 100g당 수분70 단백질
[농기자재신문=신승환 기자] 전복 칼로리는 100g당 100kcal로 낮다. 전복 영양성분은 100g당 수분70%, 단백질 18.50g, 칼슘 27.00mg, 철 107.80mg 등이 있다. 전복은 주요 영양소가 풍부하며 특히 좋은 영양소 대부분은 전복의 내장에 포함되어있다.전복 버터구이레시피는 전복과 간마늘, 소금, 버터, 파슬리를 준비한다. 전복죽끓이는법도 인기다. 1. 칫솔로 전복 배부분과 껍질을 문질러서 깨끗하게 씻는다. 2. 전복 안쪽을 숟가락으로 살살 돌려 떼어낸다. 그 후 내장과 살을 분리한다. 3. 분리한 전복의 이빨을 제거하고 사선으로 썬다. 4. 후라이팬에 버터를 두르고 마늘도 같이 둘러준다. 중약불로 해줘야한다. 5. 같이 섞고 손질된 전복을 앞뒤로 약불로 구워주면 된다.
전복과 양파 반개, 양송이버섯 3개, 소금, 물, 밥 반공기, 당근 반개, 국간장, 참기름을 준비한다. 전복 버터구이 레시피도 인기다. 1. 칫솔로 전복 배부분과 껍질을 문질러서 깨끗하게 씻는다. 2. 전복 안쪽을 숟가락으로 살살 돌려 떼어낸다. 그 후 내장과 살을 분리한다. 3. 전복을 다진 후 야채들도 곱게 다진다. 4. 분리해뒀던 적복내장을 믹서기에 물과 함께 곱게 갈아낸다. 5. 팬에 참기름을 두르고 양파먼저 볶은 후, 당근과 버섯 전복을 넣고 볶는다. 6. 전복내장을 넣고 물을 밥량 두배이상으로 넣고 준비한 밥을 넣는다. 국간장 한스푼으로 기본간을 맞춘다. 7. 끓기 시작하면 한번씩 저어주고, 밥알이 푹 퍼질때까지 끓이면 된다.
비타민, 글리신, 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있는 전복은 노약자의 원기회복 및 성장기 어린이, 산모의 산후조리에도 좋다. 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부해 임산부에게 좋다. 피부미용과 허약체질에 효과가 있다. 전복 부작용은 조개류 알레르기가 있는 사람들이 섭취할 경우 알레르기가 발생할 수 있다. 전복은 찬 성질이 있어 몸이 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생한다.
찬 성질이 있어 몸이 찬 사람은 복용시 주의해야한다. 전복찜은 전복 1kg과 물을 준비한다. 전복을 소금 뭍힌 솔로 몸통과 껍질까지 구석구석 박박 문질러 준뒤 흐르는 물에 씻어준다. 찜통에 물을 붓고 찜기를 끼워 넣은 다음 손질한 전복을 넣는다. 뚜껑을 닫고 중간불에서 10분 정도 쪄주면 전복찜이 완성된다.
전복 몸에 얼마나 좋은거야? ♡ 전복 효능 및 칼로리, 영양성분, 보관법 대분석
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바다의 명품이라 불리는 <<전복>>, 몸에 좋은 거 다 아는데~~!! 대체 얼마나 좋을까?
오늘 같은 헬스장 다니는 이모님이 전복을 주셨다 꺄~~ 타지에서 혼자 산다고 가끔 챙겨주시는데.. 옴마야 전복이라니!!♡
전복받은 기념으로 전복 효능 및 칼로리, 영양성분, 전복 보관법에 대해 알아보자!
포스팅하고 맛있는 전복요리 얼른 해 먹어야지 헤헷^^♡
| 전복 효능 및 칼로리
대표적인 보양식 중 하나인 전복은 바다의 명품이라 불리고, 중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보로 잘 알려진 식재료이다. 칼로리는 낮지만 고단백 해산물로서 미네랄과 영양소가 풍부하여 우리나라에서도 여름철 보양식, 원기회복을 위한 식재료로 많이 사용되고 있다.
1) 원기회복, 기력 향상
바다의 산삼으로 알려진 전복은 엄청난 스테미너 식품이다. 영양학적으로 완벽에 가까울 정도로 각종 미네랄과 영양소가 풍부하다. 비타민, 글리신, 아르기닌 등 풍부한 아미노산이 함유되어 있어 노인들의 기력 회복, 자양강장, 산모의 산후조리, 남성의 정력에도 좋은 스테미너 식재료로써 인기가 있다.
2) 간 기능 개선
전복에 함유된 아르기닌은 간 기능 개선에 탁월 하다고 알려진 성분이다. 전복은 타 해산물이나 식품에 비해 아르기닌 성분이 월등이 많이 가지고 있다. 이는 간 기능 회복에 효과적이며, 피로 해소, 숙취해소에도 효과적이다. 수험생, 만성피로에 시달리는 직장인, 음주를 많이 하시는 분들이라면 간 보호, 피로 해소와 활력을 위해 전복을 꼭 챙겨 먹어 보자.
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3) 피부미용, 다이어트
전복에는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 많이 함유되어 있고, 특히나 전복에는 항염효과가 있어 피부 트러블을 진정시키는데 탁월한 식재료라고 한다. 여드름 피부나, 성인 여드름, 트러블성 피부를 가지고 있다면 전복을 먹어보길 권장한다. 또한, 전복에는 타우린 성분이 다량 함유되어 있는데, 이는 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 좋게 하여 피부 혈색, 피부 재생에 효과적이라고 하니 피부미용에 관심이 있으신 분이라면 추천한다. 또한 100g 당 79kcal로 저칼로리 저지방 고단백 식품이므로, 다이어트에도 이만한 재료가 없다. 비싸서 그렇지.. ^^
4) 안구 건강
전복은 비타민A를 많이 함유하고 있어, 눈의 피로를 없애주고, 백내장이나 결막염, 야맹증에도 효과적이다. 디지털 시대에 살고 있는 요즘 세대들은 눈 건강이 매우 중요하다. 눈영양제도 좋지만 이러한 자연 식재료를 통해서 비타민A를 섭취하여 눈 건강을 지키는 것도 좋은 방법이다.
5) 산모 모유량 증가
전복은 조개류 중에서 모유를 만들어내는 칼슘, 미네랄, 인, 비타민B1과 같은 성분들이 가장 풍부하게 들었다고 한다.
산모들의 모유량을 증가시켜 젖이 잘 나오도록 도와주며, 모유를 통해 아기의 영양을 챙길 뿐 아니라, 산모의 영양을 보충시켜 출산 후 산후조리에도 탁월하다고 알려져 있다.
| 전복 보관법
전복은 살아있는 상태에서는 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관이 가능하다. 오래 보관하고 싶을 경우, 전복을 손질해서 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있다. 솔이나 칫솔 등으로 전복의 이물질 등을 깨끗이 손질하고, 전복의 이(이빨)을 제거한 후, 전복살과 내장을 분리하여 냉동 보관한다.
물론 싱싱할 때 먹으면 가장 좋겠지만, 냉동된 전복을 전복 요리를 하기 전 실온에서 해동시켜 요리를 하기도 한다.
전복은 다양한 요리로 활용 가능하다. 전복회, 전복 숙회, 전복장, 전복 버터구이, 전복 젓갈, 전복죽, 전복 해물탕까지 ^^
이번 여름 보양식으로 전복 챙겨 먹고!! 더위도 이겨내고 건강도 챙겨보자. ^^
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