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SBS 좋은아침 5321회 20180608
■좋은아침 건강 대해부 – 죽음을 부르는 몸속 뭉침을 풀어라!
셀룰라이트를 줄여주는 식품인 캔털루프 멜론에 대해 알아본다.
공식 홈페이지: http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000010090
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칸탈로프 멜론 효능, 부작용, 영양 성분, 고르는법 및 보관법
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캔털루프멜론 효능 – 네이버 블로그
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피타민 C 폭탄, 칼로리가 낮은 캔털루프 멜론의 놀라운 효능
최근 이 캔털루프 멜론이 함유한 비타민C와 그 효능에 대한 새로운 연구가 발표됐다. 미국 ‘애틀랜타 저널 컨스티튜션’에 따르면, 조지아 대학 식품과학 …
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Date Published: 3/18/2022
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멜론의 종류, 효능9가지, 부작용에 대해서 알아보자.
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주제에 대한 기사 평가 캔털 루프 멜론 효능
- Author: SBS Entertainment
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- Date Published: 2018. 6. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=b3E9QkMDbM8
’비타민C 폭탄’ 캔털루프 멜론의 놀라운 효능
수박과 함께 멜론은 대표적 여름 과일이다. 우리에게 익숙한 멜론은 동그랗고 표면에 미로처럼 얽힌 흰 줄이 가득한, 연녹색 과육의 멜론이지만, 최근 마트나 시장에 가면 과육이 주황색을 띤 멜론을 어렵지 않게 발견할 수 있다. 캔털루프 멜론(Cantaloupe Melon)이다.
최근 이 캔털루프 멜론이 함유한 비타민C와 그 효능에 대한 새로운 연구가 발표됐다. 미국 ‘애틀랜타 저널 컨스티튜션’에 따르면, 조지아 대학 식품과학기술부의 과학자들이 수박과 캔털루프 멜론으로 만들어진 제품의 효능을 연구해 그 결과를 발표했다.
이 연구에 따르면 캔털루프는 다른 과일보다 수분 함량이 높아 칼로리가 낮고, 한 개의 캔털루프는 일일 비타민A 권장량의 100%, 비타민C는 권장량의 337%가 함유돼 있다. 칼륨 또한 풍부해, 면역력 향상·시력·뼈 건강·암 예방 등에도 좋다는 설명이다. 연구팀은 캔털루프 멜론을 착즙해 먹으면 영양분 손실 없이 먹을 수 있다는 설명도 덧붙였다.
캔털루프 멜론은 예전부터 면역력을 키우는 기능성 식품으로 주목받아왔다. 유럽에서 재배해온 품종으로 특히 원산지 프랑스에선 와인·코코아와 함께 3대 장수식품으로 꼽히기도 한다. 심혈관 질환 및 혈액순환, 항산화 등에 도움 되는 기능성 물질이 많은 식품으로 꼽힌다. 특히 ‘활성산소억제효소(SOD)라는 항산화물질인 베타카로틴이 많은 것으로 알려졌다.
캔털루프 멜론은 외관부터 일반 멜론과는 다르다. 길쭉한 타원형 모양의 울퉁불퉁 표면에 녹색 줄이 세로로 나 있다. 과육은 단호박처럼 주황색을 띠고 식감이 쫀득하다. 당도는 15브릭스 이상으로, 멜론의 평균 당도가 11브릭스인 것에 비해 높은 편이다.
우리나라에서도 2016년 충북 진천 지역에서 첫 재배에 성공하며, 본격적으로 국내 생산이 이뤄지기 시작했다. 재배 초반엔 기존 생산되던 멜론에 비해 단가가 비싸고 대중적 인지도가 낮아, 확산이 더뎠다. 그러다 최근 몇 년 새 방송 프로그램을 통해 그 효능이 잇따라 소개되며 재배농가도 증가하기 시작했다. 현재 캔털루프 멜론 농가는 전국적 증가 추세에 있으며, 봄 재배(3~5월)와 여름재배(6~9월) 2기작으로 이뤄지고 있다.
※주간조선 온라인 기사입니다.
칸탈로프 멜론 효능, 부작용, 영양 성분, 고르는법 및 보관법 : 그라디움
칸탈로프는 멜론의 일종입니다. 멜론은 박과에 속한 한해살이 덩굴 식물로, 원산지는 대개 아프리카와 서남아시아 일대로 보지만, 오래 전부터 여러 곳에서 재배한 과일입니다.
멜론의 종류는 다양합니다. 우리가 잘 아는 수박도 멜론의 일종이지요. 영어명이 ‘워터멜론’입니다. 참외 역시 멜론의 일종입니다. 영어로는 ‘오리엔탈 멜론’ ‘아시안 멜론’ ‘코리안 멜론’ 등 다양하게 부릅니다. 물론 우리는 ‘수박’으로 부르고, ‘참외’로 부르기에 ‘멜론’이라 생각하는 것은 쉽지 않지요. 대개 우리가 멜론으로 부르는 것은 수입에 의존하던 과일로, ‘허니듀 멜론’ ‘카나리 멜론’ ‘칸탈로프 멜론’ 같은 것들입니다.
칸탈로프 멜론은 ‘머스크 멜론’으로 부르기도 합니다. 머스크 멜론의 일종이니까요. 위에서 말한 것처럼, 원산지는 대개 아프리카와 서남아시아로 보지만, 현재 칸탈로프는 유럽과 북미에서 많이 재배하고, 인기 있는 과일입니다. 북미에서는 어느 마트에나 사시사철 쌓여 있고, 가격도 저렴하고 계절에 따른 가격 변동 폭도 크지 않습니다. 먹기 편하고, 맛도 달콤하고 식감도 좋아서, 간식이나 후식으로 애용합니다. 최근 우리나라에서도 재배에 성공해서, 이제 더 저렴한 가격으로 즐길 수 있을 것 같습니다.
요즘 많은 이들이 칸탈로프를 찾습니다. 분말로 나온 제품도 있어서, 선택 폭도 넓습니다. 그런데 웹 서핑을 하다 보면 잘못된 정보도 많습니다. 어디서부터 시작됐는지 모르지만, 칸탈로프가 마치 다른 과일보다 항산화 성분이 월등히 많은 것처럼 쓴 글들도 있습니다.
하지만 그렇지 않습니다. 생 칸탈로프의 ORAC 밸류는 319μ mol TE/100g입니다. 굳이 다른 과일과 비교한다면, 블루베리는 4669이고, 아로니아(초크베리)는 16062, 블랙커런트는 7957, 후지 사과는 2589입니다. 항산화 성분 함량만 본다면 많은 것이 아니라 오히려 적은 과일에 속합니다. 하지만, 어느 음식의 이로움은 이 수치로만 따질 수는 없습니다. 다양한 성분이 상호 작용으로 건강을 돕고, 그 과일의 특별함도 있으니까요. 그리고 저 숫자의 이면도 있으니까요. 오늘 이야기는 ‘칸탈로프 멜론’입니다.
영양 성분
수분 함량이 많고, 열량이 낮으며, 혈당 지수가 낮습니다.
칸탈로프 100g에 들어 있는 열량은 34kcal이고, 섬유질은 하루 권장 섭취량의 4%가 들어 있으며, 수분 함량은 91.15g이고, 혈당 지수는 3입니다. 열량이 적고, 수분 많고, 적당량의 섬유질이 들어 있고, 혈당 지수가 매우 낮은 과일 – 체중 감량 다이어트에 좋겠지요?
각종 비타민 함량이 많습니다.
100g에 들어 있는 비타민A는 하루 권장 섭취량의 68%에 해당하고, 비타민C는 하루 권장 섭취량의 61%, 비타민K는 3%가 들어 있습니다. 또한, 티아민은 3%, 니아친과 비타민B6는 각각 4%, 엽산 5% 등 비타민B군도 다양하게 들어 있습니다. 비타민A와 비타민C 그리고 엽산 (비타민B9) 함량이 상당히 많습니다.
다양한 미네랄이 있습니다.
100g에 들어 있는 칼륨은 하루 권장 섭취량의 8%에 해당하고, 구리는 2%, 망간은 2%, 이 외에 칼슘 철분 인 아연 셀레늄 등이 각각 1% 씩 들어 있습니다.
카로티노이드 등 폴리페놀 섭취에 좋습니다.
이 멜론의 ORAC 밸류는 319로, 항산화 물질 함량이 적은 편에 속하는 과일입니다. 비타민A 함량이 보여주는 것처럼, 카로티노이드 함량이 많지만, 당근의 절반에도 미치지 못합니다. 하지만 이 숫자에는 다른 면이 있는데, 어느 식품이든 일률적으로 100g에 들어 있는 양을 측정한 결과라는 것입니다. 어떤 것은 한 번에 100g을 먹기 힘든 것도 있지만, 어떤 것은 한 번에 300g을 먹어도 더 먹게 되는 것도 있지요. 칸탈로프는 후자에 속하는 과일입니다. 맛도 좋고 식감도 좋아서, 한 번에 많은 양을 먹게 되는 과일입니다. 생 과일 100g의 항산화 성분 수치가 319이니, 200g을 먹으면 638이겠지요. 이것이 이 멜론의 특징 중 하나입니다.
칸탈로프 멜론 효능
피부 건강에 좋습니다.
칸탈로프는 비타민A의 전구체인 베타카로틴의 보고입니다. 비타민A는 과다 복용하면 우리 몸이 쓰고 남은 것은 간에 축적되는데, 이렇게 음식을 통해 섭취하면 과다 복용의 위험도 없습니다. 우리 몸이 필요한 만큼만 비타민A로 전환해서 사용하니까요. 비타민A는 피부 세포 성장과 재생에 중요한 작용을 합니다. 이 효능 때문에 다양한 크림과 피부 연고에 사용되는 것이지요.
시력 보호에 좋습니다.
비타민A는 ‘카로티노이드’로도 부르고, ‘레티놀’로도 부릅니다. 망막을 영어로 ‘레티나’라고 하지요? 이름이 보여주는 것처럼, 비타민A는 시력 보호에 매우 좋은 작용을 합니다. 야맹증과 같은 증상에도 좋고, 노화로 인한 시력 저하에도 좋습니다. 레티놀 함량이 많은 이 멜론에서 이 효능을 느낄 수 있을 것입니다.
면역력 증진에 좋습니다.
칸탈로프는 비타민A와 비타민C의 보고입니다. 이 비타민들은 산화 스트레스에 대응하는 항산화제로 작용합니다. 특히 비타민C는 면역력 비타민이라고 부르기도 하는 것처럼, 면역력 증진에 큰 효능이 있습니다. 이 멜론 100g에는 하루 권장 섭취량의 68%에 해당하는 비타민A와, 61%에 해당하는 비타민C가 들어 있습니다. 면역력은 건강의 기본이지요? 이런 과일로 각종 질병을 이기고 건강한 생활의 효능을 느낄 수 있을 것입니다.
소화를 돕습니다.
이 멜론은 수분 함량이 많고 섬유질 함량도 많아서 소화에 좋은 작용을 합니다. 변비 가능성을 줄고, 장 운동을 도와, 그로 인한 다양한 질병을 막는 효능도 확인할 수 있을 것입니다.
항암 작용이 있습니다.
비타민A와 비타민C 함량이 보여주는 것처럼, 이 멜론에는 산화 스트레스에 대응하는 강력한 항산화 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하여 세포를 건강하게 지킵니다. 악성 종양 역시 이런 변종 세포의 일종이기에, 항산화 성분에 그런 악성 종양의 생성과 성장을 막는 효능이 있는 것이지요.
소염 작용이 있습니다.
연구 결과는 이 멜론에 들어 있는 쿠커비타신 성분에 소염 작용이 있는 것을 보여 줍니다. 이 성분은 박과 식물에 들어 있는 스테로이드의 일종으로, 오이나 멜론에서 쓴 맛이 나는 것이 바로 이 성분 때문입니다. 소염 작용은 건강에 매우 중요합니다. 염증은 대부분 질병의 원인이니까요.
체중 감량에 좋습니다.
이 멜론은 수분 함량이 많고, 혈당 부하는 낮을 뿐만 아니라, 영양소도 다양하게 들어 있어서 체중 감량에 좋은 선택입니다. 수분 함량이 많은 과일은 신진대사를 돕고 노폐물과 독성을 내보는 등 다양한 효능이 있습니다.
외 외에도 많은 효능이 있을 것입니다. 음식에는 다양한 성분이 다양한 조합으로 들어 있어서 그 작용 또한 다양하니까요. 게다가 각자 필요한 성분도 다를 수 있어서, 어떤 이에게는 효능이 없어 보이는 것도 어떤 이에게는 강한 효능을 나타내기도 하니까요. 그래서 저는 음식을 약이라 생각합니다. 그것도 오랜 세월 수 많은 이들이 먹어 직접 보여준 부작용이 거의 없는 보약. 칸탈로프에서 그 효능을 확인해 보세요.
고르는 법과 보관법
고르기
멜론은 껍질이 두꺼워서 보는 것만으로는 그 상태를 가늠하는 것이 쉽지 않습니다. 하지만 직접 들어보고 만져보는 것으로 좋은 것을 고를 수 있습니다.
먼저, 껍질 상태를 확인하세요. 반점이 없고, 싱싱해 보이는 것이 좋겠지요?
다음으로 들어보세요. 같은 크기에서 무거운 것이 더 좋습니다.
그리고 살짝 눌러보세요. 연한 것보다 탄탄한 것이 더 좋습니다.
두드려보세요. 소리가 깊고 둔한 것이 더 좋습니다.
줄기쪽에서 냄새를 맡아보세요. 잘 익은 것은 달콤한 과일향이 있습니다.
분말로 나온 제품을 찾는다면, 믿을 만한 회사에서 나온 것으로 선택하고, 성분표를 꼼꼼히 챙겨 함량과 첨가물을 확인하도록 하세요. 용법은 설명서에 적힌 대로 하시면 됩니다.
보관 방법
통채로 시원하고 바람이 잘 통하는 곳에 두거나, 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 자른 것은 박테리아 번식이 쉽다고 합니다. 자른 것은 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하세요.
먹는 법
멜론은 먹기 편한 과일 중의 하나입니다. 그대로 잘라 내시면 됩니다. 간식으로도 좋고 후식으로도 좋습니다. 식사 후 입맛 개선을 위한 좋은 선택 중 하나입니다.
샐러드에 넣어도 좋습니다. 아루굴라나 채소 샐러드에 깍뚝 썰기를 해서 넣어보세요. 아삭한 식감도 좋고, 향도 좋고 맛도 좋아서 샐러드의 풍미를 더할 것입니다.
스무디도 좋습니다. 얼음 몇 조각과 함께 갈아보세요. 여기에 블루베리나 딸기를 잘게 썰어 넣어도 좋습니다. 아침에 간단한 식사에도 아주 잘 어울립니다.
부작용 및 주의 사항
오랜 세월 먹어온 과일입니다. 특별하게 보고된 부작용이 없습니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 것입니다. 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있다면, 그리고 장기 복용할 계획이라면 의사의 조언을 구하는 것이 좋습니다. 건강에 좋은 음식으로 더욱 건강하세요.
참고 자료
캔털루프멜론 효능
독특하게 생긴 멜론 캔털루프멜론을 아시나요..
저도 처음 접하는 멜론인데요
달달하고 부드러운 과육으로 많은분들의 사랑을 받고 있는 과일 멜론 어린아이부터 노인까지 남녀노소 불문하고 인기가 많죠~
한때 메로나의 인기가 대단했던 시절도 있었는데.. 최근에는 예전같은 사랑을 받는 과일은 아닌듯 합니다
종류도 다양한 멜론 중에서도 캔털루프멜론.. 프랑스 아비뇽 지역에서 주로 생산되는 멜론 인데요
사실 멜론은 종류가 다양합니다
① 네트멜론(netted melon):열매의 겉이 그물처럼 갈라져 있는 멜론.
② 캔털루프(cantaloupe):열매의 겉에 그물눈이 생기지 않고 혹 모양의 돌기가 있으며 세로홈이 있습니다.
③ 겨울멜론(winter melon): 열매의 겉이 밋밋하거나 세로줄이 있는 것이라도 돌기나 그물눈이 없습니다.
④ 머스크멜론(musk melon):향기가 강한 네트멜론과 캔털루프에 붙인 이름이며, 강한 향기를 사향(麝香:musk)에 비유한 것.
⑤ 참외:인도에서 중국을 거쳐 들어온 것이며 겨울멜론형에 속한다. 온실재배도 하고 있지요
세로홈이 있어서 럭비공을 닮은 듯한 캔털루프 멜론은 항산화 과일의 왕으로 불리며 유럽에서 사랑받는 멜론이라고 합니다.
이 캔털루프멜론이 주목받고 있는 이유는 일반 멜론에 비해서 200배 가량 많은 베타카로틴 함유량과
항산화 효소로 알려진 SOD의 함유량이 풍부하기 때문인데요
멜론은 기본적으로 메론에는 리코펜이라는 성분이 함유되어 있는데요
이 리코펜이라는 성분은 유해산소를 제거해주기 때문에
체내의 항산화작용을 하여 암을 예방하는 좋은 효능을 지니고 있습니다 이에 여러 종류의 비타민들이 포함되어 있어
피로 회복과 노화방지에 효과적이며,철분도 포함하고 있어 빈혈을 앓는 분과 임산부에게도 좋은 과일입니다
칼륨성분이 풍부하게 있어 이뇨작용을 도와 몸속의 노폐물과 독소를 배출하는 역할을 해줍니다
수분이 매우 풍부하게 함유되어 있으면서 열량이 낮아 체중감량에 도움을 주고 식이섬유 또한 풍부하여 장운동을
활발하게 해주는 역활을 합니다
가래를 완화시켜주는 효능을 가지고 있어 천식과 비염같은 기관지 질환을 앓고있는 분들에게 좋고,
혈액의 응고를 방지하고 혈액의 점도를 낮추게 되어
뇌졸중과 심장질환같은 성인병 예방에 좋은 효과가 있습니다
이런 효능들에 캔털루프멜론 만의 베타카로틴과 SOD까지 더해지게 되는 것이죠
베타카로틴은 몸에서 비타민A로 변환 되고 이 비타민 A가 서두에 언급하였듯이 눈이 필요로 하는 물질들을 생성
해주고 눈에 해를 끼치는 독소도 제거해 주는 특징을 가지고 있습니다
이로인해 시력보존 및 야맹증 개선에 효능이 뛰어고 우리몸에 있는 유해 성분으로부터 악영향을 받지 않도록
베타카로틴이 백혈구활동을 도와 우리 몸 속으로 들어온 세균들을 효과적으로 제거해주어 신체 면역
력을 증가시켜 주게 됩니다.
또한 활성산소를 효과적으로 배출해주게 됩니다.독소배출 능력뿐만 아니라 혈관을 강화시키는
효능을 가지고 있어 심근경색이나 동맥경화같은 질환에도 그 효능이 뛰어나다고 합니다.
혈관에 매우 안좋은 과산화지질이라는 나쁜 성분이 혈관속에 쌓이는 것을 막아주어 혈관을 깨끗하게 유지하는데 그
효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.
최근 의학전문지 ‘뇌 행동연구’에 경구용 ‘멜론SOD’가 뇌의 항산화 방어기전을 활성화시켜 스트레스로 인한 학습력,
기억력 장애를 막아준다는 사실이 보고됐습니다.
일본 의과대학의 나카지마 교수 등이 뇌에서 기억력, 학습능력을 담당하는 해마에 스트레스를 유발시켜 기억력과 학습능력이
손상을 입었을 시 경구용 ‘멜론SOD’의 섭취 효과를 연구하기 위해 동물실험을 수행했는데.
실험은 일반적인 크기의 우리에 생활하면서 정상 섭취를 한 쥐와 좁은 공간에서 먹이를 주며 하루에 12시간씩 고정 시켜
스트레스를 유발 한 쥐와 좁은 공간에서 스트레스를 유발시키며 ‘멜론SOD’를 복용하게 한 쥐로 나눠 5주 후
각 그룹의 학습, 기억능력을 수중미로 테스트로 진행됐습니다.
또 산화스트레스 지표와 해마의 신경발생(형성)지표를 확인 했으며 뇌에서 SOD 활성도도 측정했는데.
그 결과 ‘멜론SOD’를 섭취한 그룹은 비교그룹에 비해 학습력, 기억력이 뛰어나고 산화스트레스 지표가 낮았으며 해마의
신경발생(형성)지표가 높고 뇌의 SOD활성도도 유의하게 증가된 것으로 드러났다고 합니다.
이러한 결과들은 ‘멜론SOD’가 뇌의 항산화 방어기전을 활성화시켜 뇌에서 기억력, 학습능력을 담당하는 해마에서
정상적인 신경신호를 발생시켜 스트레스로 유발된 기억력, 학습능력 손상을 방지한다는 사실을 입증하고
강력한 항산화제라는 사실을 입증하는 중요한 결과라 볼수 있는데요.
심혈관 질환을 예방하는 효과까지 더해져서 더욱 주목되는 과일이라고 할 수 잇습니다
다만 몇해전 미국에서 농장 관리 부실로 인해 식중독 사망 사건과 관련되었던 점이 조금 불편하게 하는데요
안전하게 유통되는 캔털루프 멜론이나 멜론 추출물로 이용하신다면 걱정없이 드실수 있는 부분이란 생각이 드네요
캔털루프멜론.. 아직은 생소하지만 앞으로 기대가 되는 과일입니다.
베타카로틴이 풍부한 캔털루프(칸털루프) 멜론 효능
타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 ‘녹차’ 효능 지구상에서 가장 건강에 좋은 음료 중 하나인 녹차는 어린 찻잎을 뜨거운 물에 우려 마시는 차로 우리나라 사람들이 즐겨 마시는 차 중 하나이다. 필자 역시 커피나 다른 차에 비해 녹차를 거의 매일 마실 정도로 즐겨 마신다. 녹차는 예로부터 건강에 좋은 차로 알려져 많은 사람들이 애용하고 있는 차이다. 녹차는 찻잎을 딴 즉시 가열하여 수분을 증발시키고 산화효소를 파괴시켜 푸른빛이 나도록 만든 차로 원산지는 중국과 인도이다. 보이차와는 다르게 발효시키지 않은 차로 찻잎을 따서 만드는 시기에 따라 부르는 이름이 다르다. 봄비가 내리기 전인 곡우전 겨울 추위를 버틴 찻잎으로 만든 차를 우전이라고 하며 5월 입하 전에 딴 찻잎으로 만든 세작, 5월 중순까지 딴 찻잎으로 만든 중작, 5월 하순에 채다한 대작이 있다. 세작은 가장 대중적인 차로 많이 사용되며 녹차의 탄닌 성분은 대작에 가장 많이 함유되어 있다. 우리나라는 약 1100년 전부터 중국 원나라 때부터 녹차를 수입하여 즐겨마셨다고 전해진다. 대표적인 녹차 생산지는 전라남도 보성과 제주가 있으며 국내 녹차 생산량의 40%를 생산한다는 보성은 국내 녹차 생산의 중심지로 사진 찍기 좋은 멋진 장소로 유명한 곳이기도 하다. 녹차가 가진 우리 몸에 주는 효능은 녹차의 카테킨과, 폴리페놀과 같은 성분과 관련이 깊다. 그리고 이러한 성분이 우리 몸에 미치는 효과는 다양한 형태로 나타난다. 지금부터 녹차의 구체적인 효능에 대해 알아보자. ■ 녹차 효능 1. 항암 효과 녹차에는 암 예방 효과가 있다. 특히 녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질들이 함유되어 있어 우리 몸의 전립선암과 유방암 등을 예방하는 효과가 있다. 카테킨이 가지는 항산화 효과는 우리 몸에 매일 같이 발생하는 유해산소를 제거하고 암을 예방한다. 우리 몸에 생기는 암세포들은 어찌 보면 정상적인 세포가 비정상적으로 변이된 돌연변이라 할 수 있다. 그리고 카테킨은 이러한 세포의 변형을 일으키는 유해산소와 염증들을 제거함으로써 암 예방 효과가 있다고 알려져 있다. 여러 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람은 다양한 유형의 암에 걸릴 위험이 더 낮게 나타났다. 2. 다이어트 및 변비 예방 녹차는 다이어트에 좋다. 녹차에 들어있는 카테킨 성분은 지방 세포 수 및 크기의 감소하고 지방 흡수율을 낮추며, 지방 소모를 활성화시키는 등 비만을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 녹차 추출물은 다이어트 보조제로도 많이 쓰이기도 한다. 추가로 녹차 안 데아닌 성분은 비만 억제에 효과적인 것으로 알려져 있다. 더불어 소량의 카페인 성분으로 몸에 활력이 생기게 도와주며 변비를 예방할 수 있다. 다이어트 도중 녹차를 섭취한다면 변비를 예방할 수 있으며 충분한 수분 섭취를 도울 수 있다. 3. 뇌 건강에 도움 녹차는 소량의 카페인을 함유하고 있어 마시게 되면 뇌를 깨우거나 자극하는 역할을 한다. 이는 커피와 비슷한 효능이지만 커피와 다르게 뇌 기능을 추가적으로 향상시킬 수 있는 아미노산 L- 테아닌을 함유하고 있어 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있다. 또한 녹차는 산화 스트레스에 대항하는 능력으로 알츠하이머 및 파킨슨병을 포함한 신경 퇴행성 질환에 대한 강력한 보호제 역할을 한다. 4. 심혈관 질환 예방 녹차는 혈관기능 또한 강화시켜주는 것으로 알려져 있다. 녹차는 우리 몸의 심장 동맥을 유연하게 도움으로써 심장에 무리가 가지 않도록 도와주는 효능을 가지고 있다. 혈관기능이 강화되면 체내 혈압 조절에 큰 도움이 되기 때문에 혈압 관련 문제가 있는 고혈압 환자들에게도 녹차는 좋은 효과를 줄 수 있다. 녹차는 항염 효과와 산화 스트레스로부터 보호하는 능력 외에도 녹차는 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL, 혈압, 중성 지방 또는 혈중 지방을 감소시켜 심장을 보호하는 효과도 나타나있다. 또한 동맥경화와 심장질환에 기여하는 도미노 효과를 유발하는 과정인 LDL의 산화를 방지하여 뇌졸중 위험을 낮춰준다. 건강한 사람이 녹차를 꾸준히 마실 경우 심장질환의 발병 가능성을 낮추는 데 도움을 준다. 5. 피부 미용 녹차는 또한 피부 미용에도 큰 도움을 준다. 녹차 티백을 우려 차를 마신 후 남은 티백을 이용한 물로 씻으면 피부 미용에 도움이 된다. 직접 차를 마시는 것도 효과가 있지만 이렇게 티백을 활용한 세안 또한 효과가 있으니 차를 마시고 난 다음에는 티백을 그냥 버리기보다는 세안에 활용하면 좋을듯하다. 6. 뼈 건강에 도움 녹차의 항산화제는 뼈 손실을 방지하고 골절 위험을 줄여준다. 녹차를 적당히 섭취하면 뼈의 강도와 품질이 향상되어 뼈 건강에 도움이 된다. 또한 폴리페놀이 풍부한 녹차를 섭취하면 페놀이 뼈세포에 대한 산화 유발 손상을 방지하고 염증을 줄여 뼈 형성을 지원함으로써 뼈 미네랄 밀도에 긍정적인 영향을 미쳐 뼈 건강에 도움을 준다. 7. 충치 예방 효과 녹차의 고활성도 폴리페놀은 충치 예방 효과뿐만 아니라 시린이 보호, 구취 제거 등 다양한 치과 관련 질환에 도움이 된다. 또한 녹차의 카테킨은 박테리아의 성장을 억제하여 잠재적으로 감염 위험을 낮출 수 있으며 구취를 감소시킨다는 연구 결과도 나와있다. 이외에도 당뇨병 예방, 면역력 증가, 탈모 예방, 노화 방지, 중금속 배출, 탈취 효과 등 우리 몸에 많은 도움이 된다. ■ 녹차 부작용 반면 녹차를 과도하게 복용할 시 카페인 과다 섭취로 인한 불면증 부작용이 생길 수 있다고 하니, 녹차를 마실 때는 너무 많이 음용하지 말고, 늦은 시간에는 피하는 것이 좋다. 또한 녹차는 차가운 성질로 과다 섭취 시 설사 및 복통을 유발할 수 있고 이뇨작용을 도와주기 때문에 신장질환 이상자는 녹차 섭취를 피하는 것이 좋다.
캔터루프 메론 영양 성분, 효능, 효과 및 7가지 건강상 이점 알아보기
칸탈루프 메론은 다른 과일만큼 많은 존경을 받지 못하겠지만, 그래야 한다.
이 맛은, 비록 이상하게 생겼지만, 멜론은 영양소로 가득 차 있다. 만약 여러분이 식료품점의 생산품 코너에 갈 때마다 칸탈루프를 잡는 것에 대해 생각하지 않는다면, 여러분이 왜 다시 생각하고 싶은지 계속해서 읽으세요.
어떤 종류의 과일이라도 식단에 첨가하는 것은 이롭다. 다양한 사향 멜론인 칸탈루프 메론은 특히 좋은 선택이다.
1. 베타 카로틴
베타카로틴에 관한 한, 칸탈루프 메론은 다른 노란색 오렌지색 과일들을 공원에서 떨어뜨린다.
미국 농무부(USDA)에 따르면, 칸탈루프 메론은 다음보다 베타 카로틴이 더 많다.
살구
자몽
오렌지
복숭아
귤
과즙
망고
초기 연구는 칸탈루프 메론과 같은 오렌지-플레쉬 멜론이 당근과 같은 양의 베타 카로틴을 함유하고 있다고 결정했다.
베타카로틴은 카로티노이드의 일종이다. 카로티노이드란 과일과 채소에 밝은 색을 주는 색소다. 일단 먹으면 베타 카로틴은 비타민 A로 전환되거나 강력한 항산화제로 작용하여 몸 안의 세포를 공격하는 활성산소와 싸우는 것을 돕는다.
비타민 A는 다음을 위해 중요하다.
눈 건강
건강한 적혈구
건강한 면역 체계
2. 비타민C
USDAT에 따르면 볼이 있는 칸탈루프 메론 1컵에는 비타민 C의 일일 권장가치(DV)가 100% 이상 들어 있다. 메이요 클리닉에 따르면 비타민 C는 다음과 같은 생산에 관여한다.
혈관
연골
근육의
뼈 속의 콜라겐
비타민 C에 대한 더 많은 연구가 다음과 같은 질병에 대한 그것의 효과를 증명하기 위해 필요하다.
천식
암
당뇨병
하지만 비타민 C가 풍부한 음식을 먹는 것은 다음 번에 감기에 걸렸을 때 증상이 얼마나 지속되는지를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
코크란 도서관의 리뷰에 따르면 비타민 C는 성인의 일반적인 감기의 길이를 8퍼센트까지 줄였다. 어린이들의 경우, 감기에 걸리는 시간이 14퍼센트 단축되었다.
3. 엽산
엽산은 비타민 B-9로도 알려져 있다. 엽산은 음식에 자연적으로 존재할 때 사용하는 용어다. 엽산은 보충제와 강화식품에 사용되는 용어다.
엽산은 척추 비피다와 같은 신경관 선천성 결함을 예방하는 것으로 잘 알려져 있다.
또한 다음과 같은 도움이 될 수 있다.
일부 암의 위험을 줄이다.
비록 더 많은 연구가 필요하지만, 노화로 인한 기억력 감퇴에 대처한다.
암에 관한 한 엽산은 양날의 검일 수도 있다.
미국 임상영양학 저널에 게재된 비타민에 대한 자세한 연구에 따르면, 엽산은 초기 암과 엽산 결핍에 있는 사람들에게 보호를 제공할 수 있다. 그러나 과다 보충과 같은 고량의 비타민 B-9는 후기 암을 자극하거나 악화시킬 수 있다.
메이요 클리닉에 따르면 임산부와 가임기 여성은 매일 400600마이크로그램의 엽산을 섭취해야 한다.
13세 이상의 남성은 400마이크로그램을 섭취해야 한다. 볼이 있는 칸탈루프 2컵은 엽산이 74마이크로그램으로 하루 값의 약 19%에 달한다.
4. 물
대부분의 과일과 마찬가지로, 칸탈루프 메론은 거의 90퍼센트의 높은 수분 함량을 가지고 있다. 칸탈루프를 먹으면 하루 종일 수분을 유지하는데 도움이 되는데, 이것은 심장 건강에 중요하다.
수분이 차면 심장이 혈액을 공급하기 위해 그렇게 열심히 일할 필요가 없다. 좋은 수화도 다음을 지원한다.
소화시키다
건강한 신장
건강한 혈압
가벼운 탈수증으로 인해 다음이 발생할 수 있다.
현기증
두통
배뇨를 적게 하다
건조한 피부
입이 마르다
변비
심각한 경우는 심각하고 다음과 같은 결과를 초래할 수 있다.
빠른 심장 박동수
혼동
저혈압
오그라든 피부
무의식의
탈수증은 신장결석 발생의 위험요인도 된다.
담수는 수분을 유지하는데 가장 좋은 방법이다. 칸탈루프처럼 물이 풍부한 과일을 먹는 것도 도움이 될 수 있다.
5. 섬유질
섬유질이 주는 건강상의 이점은 변비 예방에 그치지 않는다. 고섬유질 식단은 다음과 같이 할 수 있다.
심장병과 당뇨병의 위험을 줄이다.
포만감을 더 오래 느끼게 해 체중 감량을 돕는다.
2015~2020년 미국인을 위한 식이 가이드라인에 따르면 권장 섬유 섭취량은 다음과 같다.
50세 미만 남성 50세 미만 여성 50세 이상 여성 50세 미만
34g 28g 28g 22g
6. 칼륨
중간 크기의 칸탈루프 메론은 하루 칼륨 값의 4%를 제공한다. 칼륨은 필수적인 전해질 미네랄이다.
미국 심장 협회에 따르면, 칼륨은 세포와 체액 사이의 적절한 수분 균형을 유지하는데 도움을 준다.
칼륨은 또한 신경 건강과 적절한 근육수축에도 필수적이다. 운동 후 칸탈루프 메론처럼 칼륨이 풍부한 간식을 먹으면 고갈된 전해질을 보충하는 데 도움이 된다.
7. 기타 비타민과 미네랄 | 기타 비타민과 미네랄
칸탈루프 메론 한 컵에는 1.5그램의 단백질이 들어 있다. 그것은 또한 다음을 포함한 많은 다른 비타민과 미네랄을 소량 함유하고 있다.
비타민 K
나이아신
콜린
칼슘
마그네슘
인질의
아연을 씌우다
구리의
망간
셀레늄
이러한 건강한 이점은 캔탈루프를 잘 다지고 영양이 풍부한 과일 선택으로 만든다.
칸탈루프 멜론 선택 방법
캔탈루프 멜론은 연중 내내 판매되지만, 이 멜론은 가장 신선하고 달콤한 여름 동안 빛을 발한다.
잘 익은 칸탈루프 멜론을 고를 때는 대칭적이고 약간 무거운 칸탈루프 멜론을 찾아라. 그 색은 크림색이고 연한 노란색-오렌지여야 하며 녹색은 거의 또는 전혀 없다. 잘 익은 칸탈루프 멜론은 달콤하고 약간 흐릿한 냄새가 나야 한다.
가장 신선한 맛을 위해서는 캔털루프 메론을 구매 후 3일 이내에 사용하십시오.
칸탈루프 메론 사용 방법
칸탈루프 메론은 그들 스스로 또는 과일 샐러드로 맛있지만, 그것들을 사용하는 다른 놀라운 방법들이 있다. 여기 몇 가지 예가 있다.
칸탈루프 멜론 스무디. 이 영양가 있는 음료는 칸탈루프 멜론, 그리스 요거트, 천연 감미료로 만든다. 그것은 훌륭한 아침식사나 간식을 만든다. 레시피를 보십시오.
칸탈루프 메론 샐러드. 칸탈루프 멜론과 바질, 모짜렐라, 양파, 적포도주 식초, 올리브 등을 섞으면 고소한 킥이 나온다. 레시피를 보십시오.
칸탈루프 멜론 소르베트. 이 서리를 만들기 위해서는 칸탈루프 멜론, 레몬, 꿀, 그리고 물 네 가지 재료만 있으면 된다. 레시피를 보십시오.
구운 칸탈루프 메론. 대부분의 사람들은 칸탈루프 멜론을 굽는 것을 꿈꾸지 않을 것이지만, 그것은 멜론의 자연스러운 달콤함을 이끌어낸다. 레시피를 보십시오.
맺음말
모든 멜론 중 칸탈루프 멜론보다 더 뛰어난 것은 없다. 영양이 풍부하고 맛있고 다재다능하다.
일반적으로 수박이나 허니듀 멜론을 사서 칸탈루프 멜론을 멀리하면 많은 것을 놓치는 것이다. 1컵당 60칼로리에 지방이 없는 캔탈루프 메론을 다이어트 무기에 첨가하는 것은 건강한 식생활 계획에 강력한 영양소와 단맛을 섭취하는 현명한 방법이다.
멜론효능 8가지
멜론은 쌍떡잎식물 박목과의 덩굴성 한해살이식물입니다.
달콤한 향과 부드럽고 달콤한 과육의 멜론은 열대 과일이지만 국내에서도 하우스를 통해 자주 만나지요
멜론은 품종에 따라 맛과 생김새가 조금씩 달라 골라 먹는 재미도 솔솔한 것 같아요.
지금부터 멜론 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
멜론 칼로리 : 100g 당 38kcal
멜론제철: 7월-10월
멜론원산지: 북아프리카, 중앙아시아 및 인도로 추정
멜론(메론) 효능
1. 면역력 강화
멜론에 풍부하게 함유된 비타민 C, 포타슘 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 신체 저항력을 강화시켜 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
2. 혈관질환예방
멜론에 풍부하게 함유된 칼륨이 혈관 속 나트륨과 노페물을 배출시켜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환 개선에도 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화, 심장병 같은 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
3. 소화기능 개선
수분함량이 높고 식이섬유가 풍부하며 장에 좋은 팩틴까지 풍부하여 장운동을 촉진시켜 장을 튼튼하게
만들고 소화기능을 향상시키는 효과가 있습니다.
4. 피부미용
멜론에는 비타민A, C 가 풍부하여 피부에 원활한 영양공급을 해주기때문에 피부미용에 좋습니다.
멜론에 함유되어있는 판토텐산 성분이 피부속 피지 분비를 억제해 여드름 완화에 도움을 줍니다.
또한 베타카로틴 성분은 노화의 주범인 활성산소를 제거해주어 피부를 탄력있게 해줍니다.
5. 변비예방
멜론은 수분함량이 높고 펙틴과 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진시키고 배변을 원활하게 하여 변비개선에 도움이 됩니다.
6. 눈 건강
멜론에는 비타민 A,베타카로틴이 풍부하여 눈의 피로를 풀어주어 시력을 보호하고 개선하는데 효과가
있습니다.
또한 눈의 점막을 보호하고 안구건조증, 야맹증 등 안구관련질환 예방에 도움을 줍니다.
7. 탈모예방
멜론에 풍부하게 함유된 판토텐산 성분은 머리카락에 영양을 공급하고 모근을 튼튼하게 해주는 효능이 있어 탈모예방에 도움을 줍니다.
8. 다이어트
멜론은 저열량식품이며 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감도 쉽게 느껴 다이어트에 도움이 됩니다.
멜론 종류:
네트멜론: 열매의 겉이 그물처럼 갈라져 있습니다.
캔털루프: 밝은 주황 빛 과육이 특징으로 호박과 멜론을 접붙여 만든 종입니다.
열매의 겉에 그물 눈이 생기지 않고 혹 모양의 돌기가 있으며 세로 홈이 있습니다.
겨울멜론: 열매의 겉이 밋밋하거나 세로줄이 있는 것이라도 돌기나 그물눈이 없습니다.
머스크멜론: 향기가 강한 네트멜론과 캔털멜론 교잡되어 만들어진 것으로 강한 향기를 사향에 비유한 것입니다.
파파야멜론: 노란 빛과 초록빛을 동시에 가지고 있어 얼핏보면 수박가 비슷합니다.
참외와 멜론의 동시에 느낄 수 있습니다..
양구멜론: 양구는 지역명이 아니라 일본에서 개발된 품종 이름입니다.
진한 노란 빛을 띠고 있어 마치 딜덩이 같은 모습인데 하얀 속살의 평균 당노는 높은 편이며, 껍질이 얇아 멜론의 향이 진하며 수분감이 많아 풍성한 과즙의 달콤한 맛을 느낄수 있으며 저장성이 좋아 오래두고 먹는게 매력적입니다.
멜론 손질(멜론 자르는법)
멜론을 손질할때 먼저 꼭지부분을 잘라주고 멜론을 반을 가릅니다.
멜론 속을 깨끗하게 파내고 반으로 잘라 놓은 멜론을 다시 3-4등분하여 초생달 모양으로 잘라줍니다.
초생달 모양 멜론을 바닥에 놓고 한쪽 끝을 손으로 잡고 과도를 껍질 있는 아래쪽으로 넣어 얇게 포를 뜨듯이 껍질과 과육울 분리합니다.
이후 과육부분을 먹기 좋은 크기로 잘라 먹습니다.
멜론보관법
멜론을 먼저 바람이 잘 통하는 상온에 3-4일 보관한 뒤 랩에 싸서 냉장고에 4-5시간 두었다 먹으면 당도와 씹는 맛이 높아 집니다.
너무 차가워지면 단맛이 감소하므로 냉장고에 오래 두지 않습니다.
캔털루프멜론 효능 알아보기
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여러분은 멜론 좋아하시나요?? 좋아하는 과일 중 하나이지만, 일상에서 쉽게 먹지는 못하는 것 같습니다. 자르기도 어렵고 비싸기도 하고.. 메론바를 더 많이 먹는 듯하네요^^
오늘은 조금 더 특별한 캔털루프 멜론에 대해서 포스팅하려고 합니다. 아시는 분들도 생소한 분들도 있겠지만, 지금 이 글을 보시는 분이라면 효능이 궁금해서 찾아보신 분이겠지요??
캔털루프 멜론이란?
캔털루프멜론은 겉 표면에 그물눈의 모양이 생기지 않고 혹 모양의 돌기가 있으며 세로 홈이 파여 있습니다.
프랑스 지역에서 주로 재배되며 안쪽이 주황색(오랜지색)을 띄고 있습니다. 과육은 달고 익을수록 달콤한 향기가 납니다.
캔털루프멜론 효능
수분 90%, 당질 7.3% 칼슘 14mg, 섬유질 0.9mg, 인 12mg, 철 0.3mg, 비타민 A.B.C 등을 고르게 함유하며 특히 비타민C가 다량 함유되어 있어 노폐물을 내보내 주어 혈액을 맑게 하고 피로회복에도 도움을 주며 항암효과에도 탁월합니다.
1. 항암효과
캔털루프멜론의 과육이 주황빛이 도는 이유는 베타카로틴 성분인데요, 이 성분이 일반 멜론에 비해 200배 가량 더 많이 들어있습니다. 베타카로틴은 강력한 황산화 물질로서 신체 보호 기능을 합니다. (당근이 베타카로틴이 풍부한 채소입니다) 또한 활성산소를 제거하는 SOD 성분이 일반 멜론과 비교하면 8배가량 많이 들어있습니다.
2. 피부미용
비타민C, 베타카로틴이 풍부하여 몸속 활성산소를 제거해주고 칼륨이 풍부하여 노폐물을 외부로 내보내어 혈액을 맑게 합니다. 이는 노화 및 피로회복, 피부 미용에도 도움을 줍니다!
3. 눈 건강
캔털루프멜론에 다량 함유된 베티카로틴은 시력보호에도 매우 좋은 성분입니다. 체내에서 분해되면서 비타민A로 전환되는데, 이는 레티놀이라고 부르며 레티놀은 눈 건강에 필요한 성분을 만들어줍니다.
이상, 캔털루프멜론 효능에 대해서 알아보았습니다. 아참, 메론 껍질에는 유해성분이 있을 수 있어 껍질을 섭취하게 되면 식중독을 유발할 수 있다고 합니다! 드실때는 껍질은 빼고 알맹이만 먹자고요^^
꼭 씻어서 드시거나, 껍질은 자르고 알맹이만 섭취해주세요^^
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피타민C 폭탄, 칼로리가 낮은 캔털루프 멜론의 놀라운 효능 과일 정보
수박과 함께 멜론은 대표적 여름 과일이다.
우리에게 익숙한 멜론은 동그랗고 표면에 미로처럼 얽힌 흰 줄이 가득한, 연녹색 과육의 멜론이지만,
최근 마트나 시장에 가면 과육이 주황색을 띤 멜론을 어렵지 않게 발견할 수 있다.
캔털루프 멜론(Cantaloupe Melon)이다.
최근 이 캔털루프 멜론이 함유한 비타민C와 그 효능에 대한 새로운 연구가 발표됐다.
미국 ‘애틀랜타 저널 컨스티튜션’에 따르면, 조지아 대학 식품과학기술부의 과학자들이
수박과 캔털루프 멜론으로 만들어진 제품의 효능을 연구해 그 결과를 발표했다.
이 연구에 따르면 캔털루프는 다른 과일보다 수분 함량이 높아 칼로리가 낮고,
한 개의 캔털루프는 일일 비타민A 권장량의 100%, 비타민C는 권장량의 337%가 함유돼 있다.
칼륨 또한 풍부해, 면역력 향상·시력·뼈 건강·암 예방 등에도 좋다는 설명이다.
연구팀은 캔털루프 멜론을 착즙해 먹으면 영양분 손실 없이 먹을 수 있다는 설명도 덧붙였다.
캔털루프 멜론은 예전부터 면역력을 키우는 기능성 식품으로 주목받아왔다.
유럽에서 재배해온 품종으로 특히 원산지 프랑스에선 와인·코코아와 함께 3대 장수식품으로 꼽히기도 한다.
심혈관 질환 및 혈액순환, 항산화 등에 도움 되는 기능성 물질이 많은 식품으로 꼽힌다.
특히 ‘활성산소억제효소(SOD)라는 항산화물질인 베타카로틴이 많은 것으로 알려졌다.
캔털루프 멜론은 외관부터 일반 멜론과는 다르다.
길쭉한 타원형 모양의 울퉁불퉁 표면에 녹색 줄이 세로로 나 있다.
과육은 단호박처럼 주황색을 띠고 식감이 쫀득하다.
당도는 15브릭스 이상으로, 멜론의 평균 당도가 11브릭스인 것에 비해 높은 편이다.
우리나라에서도 2016년 충북 진천 지역에서 첫 재배에 성공하며,
본격적으로 국내 생산이 이뤄지기 시작했다.
재배 초반엔 기존 생산되던 멜론에 비해 단가가 비싸고 대중적 인지도가 낮아, 확산이 더뎠다.
그러다 최근 몇 년 새 방송 프로그램을 통해 그 효능이 잇따라 소개되며 재배농가도 증가하기 시작했다.
현재 캔털루프 멜론 농가는 전국적 증가 추세에 있으며,
봄 재배(3~5월)와 여름재배(6~9월) 2기작으로 이뤄지고 있다.
좋은 멜론은?
네트멜론은 그물이 최대한 촘촘하고 균등하게 나있는 것이 좋다.
무네트멜론은 매끄럽고 탄탄한 것이 좋다.
공통적으로는 밑 부분을 눌렀을 때 약간 말랑말랑하거나
꼭지가 시들었을 때가 후숙이 잘 되어 먹기 좋은 상태다.
캔털루프 멜론 (하미과, 적육멜론) 종류
하미과는 속이 붉은 적육 멜론이며, 상대적으로 달고 식감이 뛰어나다.
스윗프루365에서 3가지 멜론을 소개한다.
하미과옐로 멜론 보러가기 ▼
하미과골드 멜론 보러가기 ▼
하미과오렌지 멜론 보러가기 ▼
풍부한 수분, 깊고 진한 캔털루프 멜론 보러가기 ▼
출처 : 주간조선 / 김경민 기자 http://weekly.chosun.com/client/news/viw.asp?nNewsNumb=002669100031&ctcd=C09
멜론의 종류, 효능9가지, 부작용에 대해서 알아보자.
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■ 멜론의 종류, 효능9가지, 부작용
멜론 효능에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 다이어트에 도움이 된다고 알려진 과일에 관해서도 관심이 높아지고 있다. 멜론은 다이어트에도 매우 효과적이다. 100g당 35㎉밖에 되지 않아 다이어트를 할 때 좋으며 피부가 건조해지는 여름철과 환절기에 각질이 생길 때 멜론이 수분과 영양분을 공급해줄 수 있다. 프랑스 귀족과 예술가들이 사랑했다고 알려진 칸탈로프 멜론(주황색 멜론)의 항산화 효과에 대한 관심이 늘고 있으며, 칸탈로프 멜론의 탁월한 항산화 효과는 프랑스 대문호 뒤마를 비롯해 교황 클레멘스 5세 등 유명인사들이 즐겨 찾았던 건강 비결로 전해진다. 지금부터 멜론의 종류, 효능9가지, 부작용에 대해서 알아보자.
■ 멜론
멜론은 박과의 덩굴성 한해살이 식물이다. 양종(洋種)의 참외로 열매의 겉에 그물 모양의 무늬가 나 있고 향기가 강한 네트멜론, 그물 무늬가 없고 작은 돌기가 있으며 세로 홈이 들어 있는 칸타로프, 돌기나 그물 무늬가 없고 과피가 밋밋한 겨울 멜론의 세 가지 품종을 주로 재배한다. 세계 각지에서 온실 재배를 한다. 아프리카가 원산지이다.
■ 멜론의 종류
1. 캔털루프
밝은 주황빛의 과육이 특징으로 호박과 멜론을 접붙여 만든 종이다. 촘촘한 그물 무늬와 함께 초록색의 세로 줄무늬를 가지고 있다. 프랑스 아비뇽 지방에서 많이 난다고 하며 현재 국내에도 재배되는 곳들이 있지만 농사짓는 방법이 까다로워 흔하지는 않다. 달고 식감이 좋은 것이 특징이다.
2. 양구멜론
양구는 지역명이 아니라 일본에서 개발된 품종의 이름이다. 영(Young)을 일본식으로 발음하면 영그로 들리는데, 이것이 우리나라에선 양구가 됐다고 한다. 진한 노란 빛을 띠고 있어 마치 달덩이 같은 모습이다. 하얀 속살의 평균 당도는 높은 편이며 껍질이 얇아 멜론의 향긋한 향이 진하게 난다. 또한 수분감이 많아 풍성한 과즙의 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 저장성이 좋아 오래 두고 먹을 수 있는 것도 매력이다.
3. 파파야멜론
노란빛과 초록빛을 동시에 가지고 있는 파파야 멜론은 얼핏 보면 수박과 비슷하다. 모양은 럭비공 같은 타원형으로 부드러운 육질과 높은 당도를 가지고 있으며 현재 국내에서도 재배되고 있다. 참외와 멜론의 맛을 동시에 느낄 수 있으며, 섬유질과 엽산 등이 풍부해 피로 회복 등 다양한 효과가 있다.
4. 머스크
우리가 흔히 멜론이라고 부르는 것은 머스크멜론이다. 동그란 모양에 밝은 색깔의 그물 모양 무늬를 가지고 있다. 그냥 썰어 먹어도 맛있으며 빙수나 생과일주스 등으로도 많이 활용된다. 다른 품종에 비해 달콤한 향기가 많이 나며, 칼륨이 많이 들어있어 각종 노폐물을 배출하는 데 도움이 된다. 고혈압과 뇌경색 예방에도 좋다.
■ 멜론 효능 9가지
1. 면역력 향상
멜론 효능으로는 베타카로틴, 비타민A,C 등이 매우 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상에 좋다. 면역력이 향상되어 면역력 저하로 생길 수 있는 다양한 질병들을 예방하는데 도움이 된다.
2. 체중 조절
멜론 칼로리가 100그래당 38칼로리로 과일 중에서 매우 낮은 열량의 과일에 속한다. 또한, 식이섬유는 매우 풍부하여 빠른 포만감을 느끼게 해주어 식욕을 억제해주기 때문에 다이어트 시 식단으로 인기가 좋은 과일이다.
3. 뼈 건강
멜론에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈 건강에 좋다. 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해주기 때문에 성장기 어린이의 골격 형성에 좋으며, 골다공증에 쉽게 노출되는 고령자분들이 섭취하면 특히 좋다.
4. 항암 효과
멜론의 과육에는 카로티노이드와 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이러한 성분은 폐암을 예방하는 효과가 커서 미국에서는 폐암 권장 과일 1순위의 과일이라고 한다. 또한 이러한 성분들은 강력한 항산화 작용을 하여 암을 발생시키는 활성산소를 제거해 주기 때문에 다양한 암 예방에도 효과가 있다.
5. 탈모 관리
멜론에는 판토텐산 성분이 함유되어 있어 탈모 관리에 좋다. 판토텐산은 머리카락에 영양분을 공급해주며 모근을 튼튼하게 해주는 효능이 있다. 또한 모발뿐만 아니라 손톱, 발톱 등에도 영향을 주어 건강하게 가꾸어 준다.
6. 빈혈 예방
멜론에는 철분 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 된다.
7. 눈 건강
멜론 효능으로 베타카로틴이 매우 풍브하여 눈 건강에 좋다. 베타카로틴은 눈 시력을 보호 및 향상시켜 주며 눈 점막을 건강하게 하여 안구질환을 예방하고 개선하는데 좋은 효과를 보이고 있다.
8. 혈압 관리
멜론에는 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있다. 칼륨 성분은 나트륨 배출이 원활하게 도와준다. 체내에 나트륨이 많이 쌓이면 혈압관리에 어려움이 생길 수 있는데 특히 고혈압에 노출될수 있다. 칼륨은 나트륨 배출을 돕기 때문에 혈압관리에 매우 좋다.
9. 스트레스 감소
현대인의 모은 병의 근원은 스트레스이다. 멜론에는 스트레스를 감소시켜주는 비타민B5, 판토텐산 성분이 함유되어 있다. 이 성분은 뇌 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 생성을 도와주며 스트레스 성분에 해당하는 코르티솔 호르몬 분비를 증가시켜 준다.
■ 멜론 부작용
심장 질환에 처방하는 약물의 일종인 베타차단제는 칼륨 수치를 상승시킬수 있으므로 멜론 섭취히 유의하고, 제2형 당뇨병 또는 저당 식이를 필요로 하는 기타 질환이 있는 사람들은 적절한 양의 섭취가 필요하다.
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