케일 요리법 | 지구상에서 가장 건강한 채소 케일을 가장 맛있게 먹는 방법!! 🥬 답을 믿으세요

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🗒️지구상에서 가장 건강한 케일로 바삭바삭 맛있는 전을 만들어 보세요!
🗒️Make crispy delicious jeon with the healthiest kale on the planet!
오늘은 지구상에서 가장 건강한 채소, 케일을 맛있게 먹는 방법을 소개해 드려요. 그동안 쌈 채소나 케일즙, 케일칩으로 많이 드셨을텐데요, 오늘은 케일을 조금 색다르게 드셔 보세요. 바삭바삭하고 쫀득쫀득한 케일전으로 더 편안하게 더 자주 만들어 드세요 🙂
케일은 골다공증에 좋은 채소 중 첫 번째로 꼽히죠. 케일 속 칼슘의 함량은 달걀의 5~6배 많이 들어 있거든요. 뼈 건강에 도움을 주는 채소로 케일 만한 것이 없는 것 같아요. 체내 흡수율이 다소 낮은 칼슘이지만 케일 속에는 칼슘의 체내 흡수를 돕는 비타민k 까지 함께 풍부하게 들어 있어 우리 몸에 정말 정말 좋은 채소랍니다.
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‘케일 데치기,샐러드,요리’ 먹는 법은 가급적 생으로 먹고

(한국스포츠통신=김희중 기자) 케일을 고르는법은 케일은 병충해가 심한 채소이므로 재배를 위해 농약 사용을 많이 하는데, 농약의 피해를 줄이기 …

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Date Published: 3/25/2021

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지구상에서 가장 건강한 채소 케일을 가장 맛있게 먹는 방법!! 🥬
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  • Author: 서정아의 건강밥상 SweetPeaPot
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  • Date Published: 2022. 2. 15.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=HsjIUyVr3j4

케일 나물 두 가지… 아직도 케일은 쌈만 싸 드세요?

오늘은 큰 아이 생일이라

엄마는 하루 종일 부엌에 서 있었답니다.

“케이크 이번에는 살까?” 했더니

예쁘게 웃으면서 “아니, 엄마표 치즈케이크 해줘” 하니

치즈 케이크 만들고

친구들을 위한 비스코티 만들어 포장해 놓고

아침은 미역국을 먹여야 하고

점심은 샌드위치를 주문하니 식빵도 만들어야 하고

저녁은 친구를 데리고 와서

미트볼 파스타를 먹고 싶다고 하니

정말 하루 종일 부엌에서 서 있었답니다.

엄마란 이름은

내 아이의 행복을 위해 만들어졌나 봅니다. ㅎㅎ

영양듬뿍 케일쌈밥

케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 잎채소인데, 면역력을 높여주고 빈혈개선에 특히 좋은 효과를 가지고 있다. 다소 도톰해보이기는 하지만, 씹으면 씹을수록 고소한 맛과 상쾌한 향을 가진다. 여기에 식이섬유가 풍부한 귀리밥과 고소하게 씹히는 견과류로 만든 쌈장을 넣어 돌돌 말아주면, 쌈밥 하나하나에 영양이 듬뿍! 쌈밥으로 건강을 챙겨보자.

‘케일 데치기,샐러드,요리’ 먹는 법은 가급적 생으로 먹고

케일

(한국스포츠통신=김희중 기자) 케일을 고르는법은 케일은 병충해가 심한 채소이므로 재배를 위해 농약 사용을 많이 하는데, 농약의 피해를 줄이기 위해서는 벌레 먹은 케일을 선택하는 것이 현명하다. 먹는 법은 가급적 생으로 먹고, 꼭 익혀 먹어야 한다면, 5분 이상 열을 가하지 않는 것이 좋다.

주로 샐러드, 쌈 채소, 녹즙, 주스, 겉절이 등으로 활용된다. 케일을 샐러드로 섭취 시 고구마와 같이 먹으면 영양소와 맛 두가지를 전부 잡을 수 있다. 살짝 데치기를 한 케일에 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 간장을 기본으로 하고 나물로 먹어도 맛있는 요리가 완성된다.

케일은 미국과 캐나다에 케일의 날이 정해져있을 정도로 영양소가 풍부하고 뛰어난 음식이다. 케일의 효능은 섬유소질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되며, 항암효과도 뛰어나다. 다만 티오시아네이트라는 성분이 있어 빈속에 먹으면 위장장애를 일으킬 수 있다.

잎이 진한 녹색을 띠는 것이 신선하고, 들어보았을 때 무게가 있고, 표면에 반점이 없는 것이 좋다. 케일은 가급적 생으로 먹는게 영양소 파괴없이 먹을 수 있다. 케일에 열을 가하게 되면 각종 영양소들이 파괴되기 때문이다.

효능은 100g당 43kcal로 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되며, 동맥경화증 예방, 면역력 증강 및 루테인도 풍부해 눈 건강에도 좋다. 부작용은 빈속에 먹으면 소화장애가 생길 수 있는 것이다. 따라서 케일은 식사 도중, 혹은 식사 후 섭취하는게 좋다.

저작권자 © 한국스포츠통신 무단전재 및 재배포 금지

바다 소금 식초 케일 칩 레시피

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이 Sea Salt Vinegar Kale Chips Recipe를 처음 시도했을 때 놀라움은 우리의 반응에 대한 과소 평가입니다! 너무 좋아요! 이 구운 케일 칩은 감자 칩을 대체하는 매우 건강한 케토 또는 저탄수화물입니다.

정말 맛있어! 엄청 짜고 톡 쏘는 천일염 식초 케일 칩!

온 가족이 좋아하는 말린 콜라 드 그린을 먹는 것을 확실히 상기시킵니다. 그래서 케일 세 묶음이 오래 가지 않을 칩으로 바뀌 었습니다.

부엌을 지나가는 모든 사람이 먹지 않도록 빨리 건조시키고 저장 용기에 포장해야합니다 …

이 중독성이 강한 간식을 만들려면 손에 넣을 수있는만큼 케일을 많이 사십시오. 케일을 씻는 동안 오븐을 화씨 350 도로 예열 (섭씨 175도) 원하는 경우 중간 또는 큰 그릇에 넣기 전에 척추를 제거하십시오.

나는 보통 XNUMX ~ XNUMX 개의 케일 묶음으로 작업 할 때 중간 크기의 그릇을 사용하지만 XNUMX 개 이상의 묶음에는 큰 그릇이 필요합니다.

올리브유와 사과식초를 붓고 케일 위에 신선한 천일염을 갈아서 파프리카를 뿌립니다. (선택 사항). 그릇에 케일을 돌려 모든 것을 섞고 잎을 철저히 코팅하십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 깔아주세요 (또는 둘) 단층에 케일 잎이 닿지 않도록하여 빨리 마를 수 있습니다.

원하는 경우 케일에 더 많은 바다 소금을 갈아주세요.

화씨 350도에서 베이킹 (섭씨 175도) 약 30 분 동안 또는 케일 칩이 마를 때까지. 나는 때때로 다른 것보다 일찍했던 조각들을 꺼냈다. 그리고 절대 실패 전체 배치가 끝났을 때에도 기름과 식초로 더 많이 코팅 된 몇 조각이있어 여전히 약간 부드럽습니다.

이를 염두에두고 나는 보통 종이 타월을 와이어 냉각 랙에 놓고 오븐에서 끝나면 케일 칩을 옮깁니다. 케일 칩, 양피지 등을 와이어 냉각 랙으로 옮길 수도 있습니다.

즉시 서빙하고 즐기십시오! 남은 케일 칩은 밀폐 용기에 보관하십시오.

*케일 칩은 수분이 얼마나 남았는지에 따라 밀폐 용기에 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다. ‘칩’의 크기가 일정할수록 더 고르게 건조됩니다. 그러나 우리는 항상 다른 것보다 더 촉촉한 것으로 끝납니다!

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레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 5 1 리뷰에서 바다 소금 식초 케일 칩 레시피 바삭 바삭하고 맛있는 천일염 식초 케일 칩! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 4 서빙 칼로리 : 22 kcal 예습 5 분 요리 30 분 총 시간 35 분 페이스북 공유 성분 1x 2x 3x ▢ 3 단 케일 (곱슬 케일은 우리가 사용한 것입니다)

▢ 2 큰술 사과 식초

▢ ½ 큰술 올리브 기름

▢ ½작은술 바다 소금 (우리는 굵은 천일염을 사용하고 신선하게 갈았습니다)

▢ ¼ 티스푼 파프리카 (선택 사항) 명령 오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.

케일을 씻고 분리하여 원하는 경우 척추를 제거하십시오. 중간 크기의 그릇에 넣습니다 (케일 묶음을 더 많이 사용하지 않는 한 한 번에 2 개 이상의 케일 묶음을 할 때 큰 그릇을 사용합니다). 그릇의 케일 위에 올리브 오일과 사과 사이다 식초를 붓고 소금과 파프리카 (선택 사항)를 넣고 뒤집어 케일을 완전히 코팅합니다.

케일 칩을 안감이있는 베이킹 시트 (또는 필요한 경우 두 개의 베이킹 시트)에 올려서 서로 닿지 않도록 한 층으로 만듭니다. 원하는 경우 소금을 더 넣으십시오. 350도 (175도)에서 약 30 분 동안 또는 잎이 마르고 바삭해질 때까지 굽습니다.

건조되면 오븐에서 꺼내 케일 칩을 와이어 냉각 선반 (양피지 등)으로 직접 옮기거나 종이 타월이 깔린 냉각 선반으로 옮겨 기름과 식초의 과도한 수분을 흡수합니다. 남은 케일 칩은 밀폐 용기에 보관하십시오. 노트 * 케일 칩은 수분이 얼마나 남아 있는지에 따라 밀폐 용기에 최대 XNUMX 주일까지 보관됩니다. ‘칩’의 크기가 일정할수록 더 고르게 건조됩니다. 그러나 우리는 항상 다른 사람들보다 더 촉촉한 몇 가지로 끝납니다! 영양 관리 칼로리 : 22 kcal (1의 %) | 탄수화물 : 4 g (1의 %) | 단백질: 2 g (4의 %) | 지방: 1 g (2의 %) | 포화 지방: 1 g (6의 %) | 나트륨: 16 mg (1의 %) | 칼륨: 210 mg (6의 %) | 설탕: 1 g (1의 %) | 비타민 A : 4302 IU (86의 %) | 비타민 C : 51 mg (62의 %) | 칼슘: 64 mg (6의 %) | 철: 1 mg (6의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love

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몸 속을 깨끗하게 그린스무디 책갈피

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우리의식탁 요리를 스타일하다

케일은 동맥경화 예방과 혈압조절 등 우리 몸에 좋은 작용을 하는 채소로 알려져있는데요~ 과일을 곁들여 즙이나 스무디로 만들면 온 가족이 즐기기 좋답니다. 오늘 레시피는 ‘아내의 사과즙’을 활용해 만들어 더욱 맛있게 느껴져요!

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