당신은 주제를 찾고 있습니까 “마라 샹궈 소스 – 마라샹궈 소스 3종 리뷰 / 마라샹궈 인생 레시피 공개 / 집에서 간단하게 마라샹궈 해먹기 / WRLD-KIT 월드킷“? 다음 카테고리의 웹사이트 you.charoenmotorcycles.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.charoenmotorcycles.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 월드킷 ‘세계요리 리뷰’ 이(가) 작성한 기사에는 조회수 65,179회 및 좋아요 425개 개의 좋아요가 있습니다.
마라 샹궈 소스 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 마라샹궈 소스 3종 리뷰 / 마라샹궈 인생 레시피 공개 / 집에서 간단하게 마라샹궈 해먹기 / WRLD-KIT 월드킷 – 마라 샹궈 소스 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#마라샹궈레시피#마라샹궈소스#마라샹궈리뷰
안녕하세요 월드크루 시몬입니다.
요즘에 마라샹궈 음식점 위생이슈가 있어서 그런지
집에서도 마라샹궈를 요리해 드시는 분들이 많아지고 있는데요,
소스 구매하실 때 참고 하시라고 마라소스 세가지를 리뷰해보았습니다!
(사실 처음엔 네개의 제품을 샀는데 세개로 변경하였어요..ㅎㅎ)
아래 간단히 소스 리뷰 요약한 내용입니다.
1. 하이디라오 소스
– 마(마비되는 맛) = ★★★★☆
– 마라 향신료 = ★★★★☆
– 셋 중에 가장 정통사천식에 가까워서 한국인이 먹기에는 호불호가 갈릴 수 있음.
– 유명한 훠궈 전문 프렌차이즈 ‘하이디라오’ 에서 나온 소스로 가장 잘 알려져 있다.
2. 주군기 소스
– 마(마비되는 맛) = ★☆☆☆☆
– 마라 향신료 = ★★☆☆☆
– 타 소스에 비해서 짠맛이 강하고 동남아풍의 향이 남
– 간만 적당히 조절하면 향신료가 강하지 않아 마라 초심자에게 적당할 수 있다.
3. 왕가두 소스
– 마(마비되는 맛) = ★★★☆☆
– 마라 향신료맛 = ★★★☆☆
– 즈마장(땅콩,깨 소스)이 들어있어서 고소하고 매운맛을 잘 잡아줌
마라소스의 맛도 느끼면서 한국인들의 입맛에 가장 잘 맞을 것 같은 타입.
■시몬의 인생 마라샹궈 레시피■
(재료소개)
대파,마늘,생강, 페페론치노 / 당면,푸주/ 목이버섯, 느타리,팽이버섯 / 돼지고기, 소고기, 새우, 오뎅, 메추리알, 포두부 / 청경채,알배추 등 / 간장, 설탕, 후추,참기름
* 재료는 800~850g 마라 소스는 100~110g (한팩) 기준으로 하면 짭쪼름하게 간이 잘 맞아요.
1. 당면이나 푸주는 불린다.
2. 감자, 연근, 알배추 등은 썰어 데쳐준다. (잘 안익는 단단한 재료들)
3. 청경채, 어묵, 햄, 고기, 해산물 등은 한입크기로 썰어준다.
4. 향신채인 대파, 마늘, 생강, 건고추 등은 편썬다.
5. 고추기름을 두르고 (없으면 식용유에 고추가루를 넣어 만든다.) 향신채를 넣는다.
6. 향신채를 넣고 볶다가 고기, 해산물, 어묵을 넣고 볶다가 소스를 정량의 반만 넣어준다.
7. 고기와 해산물이 2/3 정도 익으면 데친 감자, 연근, 알배추, 당면, 푸주, 버섯 등을 넣고 볶아준다.
8. 나머지 채소(청경채,숙주 등)들도 모두 넣어주고 남은 소스를 다 넣어준다.
9. ★꿀팁★ 굴소스 1T, 두반장 1T, 간장1t, 설탕1t 를 넣고 마지막으로 볶아준다.
10. 플레이팅 접시에 이쁘게 담아주고 참기름, 후추로 마무리한다.
앞으로 더 즐겁고 유익한 세계요리 리뷰로 찾아뵙겠습니다.
– WRLD CREW 시몬 –
마라 샹궈 소스 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
마라샹궈 소스 – 쿠팡!
쿠팡은 로켓배송 – 마라샹궈 소스에 대한 검색결과입니다. 마라샹궈, 마라탕 소스, 푸주, 청경채, 건두부, 하이디라오 마라샹궈 소스, 마라소스, 분모자, 숙주, …
Source: www.coupang.com
Date Published: 10/3/2022
View: 1551
마라샹궈를 가장 맛있게 먹는 방법에 대한 소고
하이디라오 마라샹궈 소스 : 얼얼하고 맵다. 먹어 본 세 소스 중 가장 얼얼한 맛에 방점이 들어간 소스. 다만 혀가 아픈 것에 비해서는 간이 확실하지 …
Source: dozeoff.postype.com
Date Published: 4/9/2022
View: 126
집에서 마라소스 만들기 / 마라샹궈 만들기
식용유에 향신료를 볶아줄 건데요. 팬에 불을 켜고 식용유 150ml를 넣어주세요. 팬이 가열되면 대파와 생강을 넣어줍니다. … 그다음 불을 약하게 줄이고 …
Source: bellebam.tistory.com
Date Published: 12/21/2021
View: 2051
주제와 관련된 이미지 마라 샹궈 소스
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 마라샹궈 소스 3종 리뷰 / 마라샹궈 인생 레시피 공개 / 집에서 간단하게 마라샹궈 해먹기 / WRLD-KIT 월드킷. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 마라 샹궈 소스
- Author: 월드킷 ‘세계요리 리뷰’
- Views: 조회수 65,179회
- Likes: 좋아요 425개
- Date Published: 2019. 8. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Sl_JSaEy5sw
집에서 술안주 만들기
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
마라샹궈를 가장 맛있게 먹는 방법에 대한 소고
주술회전 드림
주술회전 옷코츠 유타 드림 정말 정신 이상해지는 글입니다… 걍 어두침침한 정신 나간 이야기 보고 싶어서… ㅋㅋㅋ 같이 고전 다니다가 불의의 사고로 드림주는 주령 공격 받아서 혼수상태 됨. 의학적인 진단이 혼수상태인 거지 그게 주령 때문이라는 걸 모르는 주술사는 없을 거 아냐. 유타가 졸업할 때까지 눈 못 뜨고 있다가 지금 전개 다 끝나고 어쩌고저쩌고 평…
집에서 마라소스 만들기 / 마라샹궈 만들기
마라샹궈 좋아하시나요? 저는 한국에 있을 때 마라샹궈에 푹 빠져서 한 달에 3번은 먹었던 거 같아요.
아시안 마켓에서 하이디라오 마라샹궈 소스를 살 수 있지만 비싸서 자주 사 먹진 않았거든요. 그러다 유튜브에서 마라 소스 집에서 만드는 영상을 보고 따라 만들어 봤어요. 이 마라 소스를 베이스로 마라탕, 마라샹궈를 만들 수 있답니다.
결과는 진짜 대성공이에요. 남편도 마라샹궈를 좋아하는데 이제 소스 살 필요 없겠다고 엄지 척해줬어요.
재료들은 평소 잘 사용하는 게 아니라 아시안 마켓 가서 구입했어요. 사진이 제가 구입한 재료들이에요.
슈퍼에 없는 재료도 있어서 화니님과 완전 똑같이 만들진 못했지만 맛에는 지장이 없더라고요. 화니님 레시피에 따르면 화자오(쓰촨 페퍼), 팔각, 계피, 회향(펜넬)은 필수라고 합니다.
마라 소스를 사랑하시는 분이라면 집에서 마라 소스 한번 만들어 보세요. 해외에 계신 분들이 라면 저처럼 아시안 마켓에서 재료 사서 만들 수 있어요.
그럼 마라 소스 만드는 법이랑 이 마라 소스로 마라샹궈 소스 만드는 법까지 알려드릴게요.
마라 소스 재료
화니의 주방님의 레시피를 참고해 제가 구할 수 있는 재료로만 만들어 봤어요.
건고추 10개
화자오 Sichuan pepper 1~2큰술
팔각 star anise 3개
정향 clove 10개
계피 1조각(5cm)
회향/펜넬 fennel 1작은술
큐민 cumin 1작은술
월계수 잎 2장
– 얼얼한 매운맛을 내는 화자오는 취향에 따라 조절해주세요.
대파 1/2개
생강 30g
고춧가루 3큰술
– 저는 고춧가루가 없어서 파프리카 가루, 칠리파우더 섞어서 사용했어요. 해외에서 고춧가루 구하기 어려운 분들 제가 산 재료로 대체해 보세요.
두반장 6~8큰술
식용유 150ml
만드는 방법
향신료 불려주기
볼에 건고추 10개, 화자오 1-2큰술, 팔각 3개, 정향 10개, 계피 1조각 (5cm), 회향 1작은술, 큐민 1작은술, 월계수 잎 2장을 넣습니다. 뜨거운 물을 넣고 10분 정도 불려주세요.
– 시간적 여유가 있으면 차가운 물에 2-3시간 정도 불리셔도 돼요(향 손실이 적다고 해요).
향신료 물에 불릴 동안 대파 썰고, 생강 슬라이스 해주세요.
10분 후 향신료는 체에 걸러서 물기를 빼고 준비해 주세요.
스테인리스 볼에 고춧가루를 3큰술 넣어서 준비해 주세요. 향신료를 기름에 끓여준 후 이 볼에 넣어줄 거예요. 끓는 기름을 부어줄 거라 플라스틱 볼은 안됩니다.
마라 소스 만들기
식용유에 향신료를 볶아줄 건데요. 팬에 불을 켜고 식용유 150ml를 넣어주세요. 팬이 가열되면 대파와 생강을 넣어줍니다.
그다음 불을 약하게 줄이고 체에 걸러둔 향신료를 넣어주세요. 약불에서 15분 정도 천천히 볶아주세요. 마지막에 강불로 올려서 한번 끓여주고 불에서 내려주세요.
준비해둔 고춧가루가 들어간 스테인리스 볼에 향신료를 볶아준 기름을 체에 걸러서 넣어줍니다. 기름이 튀지 않게 조심해 주세요.
고춧가루가 가라앉도록 10분 정도 기다려주세요.
이제 완성된 고추기름에서 고춧가루를 걸러줄 거예요.
걸러준 기름을 팬에 넣고 달궈지면 두반장 6~8큰술 넣어주세요. 약불로 줄인 후 10분 정도 볶아줍니다.
집에서 만든 마라 소스 완성입니다. 볼에 담아 주었어요. 이걸 베이스로 마라샹궈를 만들어 볼게요.
마라 소스로 마라샹궈 만들기
마라 소스 1~2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 청주 2 작은술, 후춧가루, 소금, 참기름 약간
– 화니의 주방님 레시피 참조했어요.
– 맵고 얼얼한 맛을 추가하고 싶으시면 화자오를 소스에 추가해 주시면 좋아요.
마라샹궈 소스는 위 배합으로 만들어서 사용하시면 돼요. 취향 따라 조미료를 가감해서 맵기를 조절해보세요.
마라 소스로 제가 만든 마라샹궈예요. 앞으로는 소스 살 필요 없이 이렇게 만들어 먹으려고요. 재료를 한번 사면 적어도 10번 이상은 만들 수 있지 않나 싶어요. 그리고 개인의 취향에 따라 맵기와 단맛을 조절할 수 있는 게 이점인 거 같아요. 시중 파는 소스는 향신료가 강해서 먹기 힘들 때도 있었거든요. 마라 소스 직접 만들어 보세요.
반응형
키워드에 대한 정보 마라 샹궈 소스
다음은 Bing에서 마라 샹궈 소스 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 마라샹궈 소스 3종 리뷰 / 마라샹궈 인생 레시피 공개 / 집에서 간단하게 마라샹궈 해먹기 / WRLD-KIT 월드킷
- 마라샹궈
- 왕가두
- 주군기
- 마라판다
- 하이디라오
- 마라소스
- 마라롱샤
- 마라
- 마라탕
- 집에서 마라
마라샹궈 #소스 #3종 #리뷰 #/ #마라샹궈 #인생 #레시피 #공개 #/ #집에서 #간단하게 #마라샹궈 #해먹기 #/ #WRLD-KIT #월드킷
YouTube에서 마라 샹궈 소스 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 마라샹궈 소스 3종 리뷰 / 마라샹궈 인생 레시피 공개 / 집에서 간단하게 마라샹궈 해먹기 / WRLD-KIT 월드킷 | 마라 샹궈 소스, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
