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냄비에 묵은지와 다시마멸치육수를 넣고 8분 정도 끓여주세요. 고등어와 감자, 양파, 양념장을 넣은 후 뚜껑을 열고 강불에서 15분 정도 끓여주세요. (고등어에 양념장을 끼얹으며 익혀주세요.) 불을 중불로 줄인 후 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
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맛없없 조합! 얼큰칼칼의 끝판왕, 묵은지 고등어조림!
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고등어 묵은지조림 만드는 법 고등어조림 비린내 제거 꿀팁
고등어 2마리 묵은지 반포기, · 대파 1대, 양파 반 개, 청양고추 2개 · 쌀뜨물 또는 멸치육수 2,5 ~3 컵, · · 양념장 · 된장 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 양조 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 11/7/2021
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주제에 대한 기사 평가 묵은지 고등어 조림
- Author: Olive
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- Date Published: 2019. 9. 4.
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STEP 1
고등어는 머리,꼬리, 내장, 지느러미를 제거한 후 물에 깨끗이 씻어 주세요. 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 맛술과 소금, 후추를 뿌려 10분 정도 밑간해 주세요.
고등어 묵은지조림 만드는 법 고등어조림 비린내 제거 꿀팁 ~!
묵은지가 들어가니 뭔들 is~~
김치를 좋아하는 식성 탓에 텃밭에서 직접 기른 배추로 김장까지 하고 있는 배화 댁은 김치 부심이 쪼오큼 있다
고 할 수 있는데 .. 김장 김치가 물려서 새김치를 담가먹어도 김치냉장고에 서 바로 꺼내 썰어먹는 묵은지에서 주는 깊은 맛은 상큼한 햇김치와는 다른 깊은 맛을 낸다
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