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네스프레소 캡슐 종류 총정리 – 다이어리
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주제에 대한 기사 평가 네스프레소 캡슐 정리
- Author: 수연suyeon
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- Date Published: 2021. 5. 1.
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네스프레소 캡슐 종류 총정리
네스프레소 커피 머신을 처음 접하시면 캡슐 종류가 생각보다 엄청 다양해서 놀라실텐데요. 네스프레소 캡슐 종류는 크게 6가지 카테고리로 나누어진 다음 각 카테고리별로 4~6개의 캡슐 종류가 존재합니다. 오늘은 취향에 따라 대략적인 캡슐을 선택할 수 있도록 각 카테고리별로 캡슐의 종류와 간단한 정보들을 소개해보도록 하겠습니다.
참고로 네스프레소기기는 오리지날과 버츄오 두가지가 있는데 가장 많이 쓰는 오리지날을 기준으로 설명하도록 하겠습니다.
1. 인텐소 INTENSO
다양한 원두를 블렌딩하여 만든 캡슐로 진하고 강렬한 개성이 특징인 라인입니다. 전반적으로 강렬한 바디감과 쓴맛, 강도 높은 커피를 원하신다면 추천해드립니다. 일반적으로 에스프레소(40ml)나 그보다 적은 리스트레토(25ml)에 잘 어울립니다. 네스프레소 캡슐 종류중에서 가장 진하고 강렬한 라인입니다. 인텐소 라인에는 5가지 커피가 있습니다. 커피의 강도가 높은 것부터 소개해드리겠습니다.
– 카자르 KAZAAR
과테말라와 브라질산 로부스타 품종에 남미산 아라비카를 블랜딩한 커피입니다. 가장 강도가 높고 후추향과 바디감이 상당히 강렬합니다. 산미를 제외한 쓴맛, 바디감, 구수함이 인텐소 라인에서 가장 강합니다. 강도는 가장 강한 12입니다.
– 다르칸 DHARKAN
남미와 아시아산 아라비카 원두를 저온에서 길게 로스팅한 블렌드입니다. 코코아와 구수한 곡물향이 가미되어 있습니다. 신맛은 상대적으로 적고 바디감이 강한 커피입니다. 강도는 11입니다.
– 리스트레토 RISTRETTO
남미와 동아프리카의 아라비카, 로부스타 품종을 블랜드한 모델입니다. 위의 두 캡슐에 비해 쓴맛, 신맛, 바디감이 조화를 이루는 캡슐입니다. 강도는 10입니다.
– 아르페지오 ARPEGGIO
강하게 로스팅한 중남미 아라비카로 제조한 모델로 진하고 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 일반적으로 네스프레소를 처음 구매할 때 많이 추천받는 커피로 국내에서 인기가 상당히 높은 커피입니다. 강도는 9입니다.
– 로마 ROMA
중남미산 아라비카와 로부스타를 가볍게 로스팅한 커피로 우디향과 구수한향이 가장 강하기도 합니다. 강도는 8입니다.
2. 에스프레소 ESPRESSO
전반적으로 균형잡힌 클래식한 라인입니다. 적당한 강도와 풍미, 구수함이 적절히 조화를 이루고 있습니다. 네스프레소 캡슐 종류중에서 적당한 강도에 높은 풍미를 가진 라인입니다. 일반적으로 즐기기 가장 적당한 캡슐라인 입니다.
– 리반토 LIVANTO
중남미 아라비카만 사용해 추출한 커피로 캬라멜향의 풍미가 좋은 전반적으로 균형잡히고 무난한 모델입니다. 강도는 6입니다.
– 카프리치오 CAPRICCIO
가볍게 로스팅한 남미 아라비카와 소량의 로부스타를 곁들인 커피로 강도가 낮으면서도 풍미는 두드러지는 모델입니다. 강도는 5입니다.
– 볼루토 VOLLUTO
남미산 아라비카만 약배전 로스팅해 만들어내 과일향과 구수한향, 꽃향이 어우러지면서도 강도는 상대적으로 약한 커피입니다. 에스프레소를 마시면 속이 쓰리신 분들도 한번 도전해볼만한 캡슐입니다. 강도는 4입니다.
– 코지 COSI
동아프리카와 중남미의 아라비카를 가볍게 로스팅한 모델입니다. 상큼한 과일항이 좀더 두드러지고 가볍게 로스팅했기 때문에 에스프레소 라인중에서 가장 연하다고 평가받는 커피입니다. 볼루토와 함께 에스프레소가 어려운 분들께도 권해드릴만한 커피입니다. 강도는 4입니다.
3. 마스터 오리진 MASTER ORIGIN
세계의 장인들의 손길로 탄생했다고하는 좀 더 특별한 라인입니다. 전세계 유명 커피산지의 고유한 가공법을 사용해 엄선한 커피들로 네스프레소 캡슐 종류중에서 비싼쪽에 속하기도 합니다. 각 지역의 고유의 커피제조법을 살린 고급라인으로 볼 수 있겠습니다.
– 인도네시아 INDONESIA
열대성의 습한 기후 때문에 원두를 건조하는데 많은 변수와 시간이 걸리는 지역적 특성을 극복하기 위해 개발된 습식탈곡 가공법을 이용해 건조한 커피. 아라비카 풍종의 향긋함과 고유의 건조과정에서 더해지는 우디함이 어우러진 커피입니다. 또한 공정무역 생산자의 커피를 100% 사용합니다. 강도는 8입니다.
– 에티오피아 ETHIOPIA
고온의 기후를 가진 에티오피아의 태양아래에서 과육을 벗기지 않은 커피를 몇주동안 말리는 건식가공법을 통해 탄생한 커피입니다. 몇주동안이나 태양볕에 말리면서 한시간마다 골고루 섞어주고 이슬을 막기위해 밤이나 저녁에는 잘 덮어주는 등 곁에서 세심한 노력을 기울여야만 가능한 커피입니다. 아라비카종의 향긋함을 잘 느낄 수 있는 캡슐입니다. 강도는 4입니다.
– 콜롬비아 COLOMBIA
붉은 색을 띄면 수확하는 일반적인 커피와 달리 콜롬비아 고지대의 커피를 붉은 색을 넘어 검붉은 색이 될때까지 더 기다린 후 수확하는 늦수확 가공으로 만들어진 캡슐입니다. 이렇게 좀 더 숙성을 시킨 커피는 와인과 같은 향을 가진다고 합니다. 콜롭비아의 노련한 농부들이 한알한알 지켜보며 적당한 타이밍에 수확해 과일향과 함께 와인향을 느낄 수 있습니다. 강도는 6입니다.
– 인디아 INDIA
옛날 인도에서 커피를 유럽으로 보낼 때는 배로 6개월이나 걸려 보냈다고 합니다. 이렇게 장시간동안 항해를 하면서 바다의 습한 기운과 강렬한 햇빛으로 인해 커피는 수축과 팽창을 거듭했습니다. 이러면서 커피는 자연스럽게 산미는 약해지고 진하고 스파이시한 강렬함이 나온다고 합니다. 이러한 환경을 재현한 몬순 가공법을 통해 탄생된 커피입니다. 강도는 11입니다.
– 니카라과 NICARAGUA
커피 표면의 끈적이는 점액질을 제거하지 않고 건조하는 블랙허니 가공법을 통해 탄생한 커피입니다. 이 가공법은 상당히 까다로운 가공법으로 커피의 달콤한 맛과 구수한 향을 극대화시킬 수 있다고 합니다. 부드럽고 달콤하면서도 구수한 풍미를 지닌 캡슐입니다. 강도는 5입니다.
4. 룽고 LUNGO
룽고는 이탈리아어로 길다라는 뜻입니다. 커피에서는 에스프레소의 두 배정도로 추출량을 늘려서 맛을 더 깊게 뽑아낸 것을 말합니다. 일반적인 에스프레소(40ml)의 두배인 110ml을 추출해 드시면 되는 캡슐라인입니다.
– 엔비보 룽고 ENVIVO LUNGO
멕시코산 코메 로부스타 원두를 로스팅한 후 특수한 과정을 거친 아라비카 원두를 같이 블렌딩한 커피입니다. 강렬하면서도 구운 곡물과 우디향의 풍미를 가지고 있습니다. 강도는 9입니다.
– 포티시오 룽고 FORTISSIO LUNGO
중남미의 커피원두와 인도산 아라비카 몬순 말라바를 블렌딩한 커피입니다. 엔비보 룽고에 비해 약간 낮은 강도와 바디감, 곡물향을 가지고 있습니다.
– 비발토 룽고 VIVALTO LUNGO
동아프리카와 남미의 아리비카 원두에 여러가지 블렌드 과정을 통해 은은한 꽃향기를 느낄 수 있도록 추출한 커피입니다. 과일향과 꽃향기의 풍미를 가지고 있습니다. 강도는 4입니다.
– 리니지오 룽고 LINIZIO LUNGO
고급 아라비카 블렌드 커피로 룽고 라인중에서 가장 부드럽고 구수한 풍미를 가지고 있습니다. 강도는 4입니다.
5. 디카페나토 DECAFFEINATO
기존의 라인에서 카페인을 캡슐당 5mg 정도로 낮춘 라인입니다. 디카페인 커피를 원하시는 분들이 이용하시면 좋은 네스프레소 캡슐 종류입니다.
– 비발토 룽고 디카페나토 VIVALTO LUNGO DECAFFEINATO
룽고 카테고리의 비발토 룽고에서 카페인만 낮춘 모델입니다. 강도는 4입니다.
– 볼루토 디카페나토 VOLLUTO DECAFFEINATO
에스프레소 카테고리의 볼루토에서 카페인만 낮춘 모델입니다. 강도는 4입니다.
– 아르페지오 디카페나토 ARPEGGIO DECAFFEINATO
인텐소 카테고리의 아르페지오에서 카페인만 낮춘 모델입니다. 강도는 9입니다.
– 리스트레토 디카페나토 RISTRETTO DECAFFEINATO
인텐소 카테고리의 리스트레토에서 카페인만 낮춘 모델입니다. 강도는 10입니다.
6. 바리스타 크리에이션 BARISTA CREATION
기존에는 베리에이션이라는 카테고리였으나 3개의 커피를 추가하며 바리스타 크리에이션으로 이름을 변경했습니다. 캬라멜/초콜릿/바닐라 향을 첨가한 아로마 라인업 3종과 우유를 더해 라떼를 만들어 마시는 라떼용 라인업 3종으로 총 6종으로 구성되어 있습니다.
– 바닐리오 VANILIO
에스프레소 카테고리의 리반토를 베이스로 부드러운 천연 바닐라 향을 첨가한 캡슐입니다. 설탕 없이도 달콤한 항과 맛을 느낄 수 있습니다.
– 치오카티노 CIOCATTINO
에스프레소 카테고리의 리반토를 베이스로 다크 초콜릿의 쌉쌀하고 진한 맛을 가지고 있습니다. 카페모카등을 만들어 드시기 좋습니다.
– 카라멜리토 CARAMELITO
에스프레소 카테고리의 리반토를 베이스로 캬라멜의 향을 첨가했습니다. 마끼아또 등을 만들어 드시기에 좋습니다.
– 키아로 CHIARO
우유와의 조화를 고려해 만들어진 부드러운 커피로 케냐와 인도네시아산 아라비카를 블렌딩했습니다. 우유를 첨가해 라떼용으로 마시는 캡슐입니다.
– 스쿠로 SCURO
콜롬비아와 에티오피아산 아라비카를 개별 로스팅한 커피로 우유와 조화를 이루어 커피 고유의 풍미를 느끼도록 좀 더 진하게 만들어졌습니다. 라떼용 커피입니다.
– 코르토 CORTO
키아로, 스쿠로보다 더 진한 커피. 우유와 조화를 이뤄 감미로움과 함께 진한 강렬함을 느낄 수 있습니다. 라떼용 커피로 키아로 – 스쿠로 -코르토 순으로 점점 진하고 강렬해집니다.
이상으로 네스프레소 캡슐 종류를 살펴보았습니다. 위에 소개해드린 라인업이 기본라인업이고 그외에도 1년에 2번 한정판 캡슐이 출시되고 스타벅스 라이센스를 맺고 나온 스타벅스 앳홈이라는 종류의 캡슐도 있습니다. 사실 위의 설명을 들어도 한번에 딱 이해하기에는 어려운 점이 있습니다. 대략적인 윤곽을 파악하시고 자기 취향에 맞는 커피를 직접 마셔보면서 찾아가시면 좀 더 수월하실 것 같습니다.
네스프레소 캡슐 종류 한눈에 정리
네스프레소 캡슐 종류는 생각보다 매우 많습니다. 공식 홈페이지에 나와있는 캡슐 종류만 대략 보아도 6가지 카테고리로 나뉘는데요, 여기서 더 세분화돼 3-5가지 종류로 또 나뉩니다. 매우 다양하게 구성돼있는 네스프레소 캡슐 종류에 대해 오늘 자세하게 한번 다뤄보도록 하겠습니다.
네스프레소 캡슐 종류
네스프레소 기기는 크게 오리지널과 버츄오. 이렇게 2가지로 나뉘어있습니다. 오늘은 보통 많이 사용하는 오리지널 기준으로 네스프레소 캡슐 종류에 대해 살펴보겠습니다.
도입부에서도 말했지만 네스프레소 캡슐 종류는 대략 30가지 정도 되는 것 같습니다. 커피 추출 방식이나 원두에 따라 맛의 깊이와 향의 차이가 크기 때문에 네슬레에선 개인의 취향에 따라 캡슐의 종류를 다양하게 선보인 것으로 보입니다.
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목차
네스프레소 캡슐 종류
네스프레소 캡슐 종류는 큰 카테고리로 인텐소, 에스프레소, 룽고, 디카페 나토, 베리에이션, 마스터 오리진 이렇게 6가지로 나뉘어있습니다.
인텐소
인텐소는 다양한 원두를 블렌딩 한 캡슐로 강렬한 개성을 발현시킨 커피입니다. 리스트레토 또는 에스프레소로 즐길 때 가장 뛰어난 맛을 재현합니다. 네스프레소 캡슐 중 가장 깊고 진한 맛을 담당하고 있으며 세분화 카테고리는 진하고 묵직한 강도 순으로 소개하겠습니다.
카자르
네스프레소가 엄선한 브라질, 과테말라산 로부스타에 개별 로스팅한 남미산 아라비카를 블렌딩 한 커피입니다. 우디향과 스파이 시향이 나며 부드러운 질감과 단단한 바디감을 자랑합니다. 강도는 12입니다.
네스프레소가 엄선한 브라질, 과테말라산 로부스타에 개별 로스팅한 남미산 아라비카를 블렌딩 한 커피입니다. 우디향과 스파이 시향이 나며 부드러운 질감과 단단한 바디감을 자랑합니다. 강도는 12입니다. 다르칸
라틴 아메리카와 아시아산 아라비카 원두를 저온에서 장시간 로스팅한 커피입니다. 코코아 분말의 쌉쌀한 맛과 곡물향이 가미돼 부드럽고 매끄럽게 넘어가는 질감을 지녔습니다. 강도는 11입니다.
라틴 아메리카와 아시아산 아라비카 원두를 저온에서 장시간 로스팅한 커피입니다. 코코아 분말의 쌉쌀한 맛과 곡물향이 가미돼 부드럽고 매끄럽게 넘어가는 질감을 지녔습니다. 강도는 11입니다. 리스트레토
콜롬비아와 브라질의 최고 남미산 아라비카와 동아프리카산 아라비카 블렌딩에 로부스타 느낌을 더했습니다. 진한 로스팅 향 사이에 은은한 과일향의 조화가 잘 어우러진 커피이며 강도는 10입니다.
콜롬비아와 브라질의 최고 남미산 아라비카와 동아프리카산 아라비카 블렌딩에 로부스타 느낌을 더했습니다. 진한 로스팅 향 사이에 은은한 과일향의 조화가 잘 어우러진 커피이며 강도는 10입니다. 아르페지오
중남미산 아라비카의 높은 밀도감과 특성을 온전히 느낄 수 있는 커피입니다. 진한 로스팅 향과 코코아향이 매력적인 풍미를 전하고 강도는 9입니다.
중남미산 아라비카의 높은 밀도감과 특성을 온전히 느낄 수 있는 커피입니다. 진한 로스팅 향과 코코아향이 매력적인 풍미를 전하고 강도는 9입니다. 로마
중남미산 아라비카와 로부스타의 가벼운 로스팅이 만든 우디향과 곡물향이 세련된 느낌을 전합니다. 단단함과 풍부함의 조화를 고스란히 간직한 커피이며 강도는 8입니다.
에스프레소
에스프레소는 부드럽고 원만하며 균형 잡힌 아로마가 돋보이는 라인입니다. 4가지 블랜드에 에스프레소로 즐기기 적합하다고 볼 수 있습니다. 강도는 4-5 정도로 캡슐 커피 입문자들도 무난하게 즐길 수 있는 에스프레소입니다.
리반토
중남미산 순수 아라비카가 블렌딩 된 커피이며 캐러멜향이 나는 특징이 있습니다. 강도는 6입니다.
중남미산 순수 아라비카가 블렌딩 된 커피이며 캐러멜향이 나는 특징이 있습니다. 강도는 6입니다. 카프리치오
남미산 아라비카를 블렌딩하고 여기에 로부스타의 향을 더해 산뜻한 곡물향을 느낄 수 있습니다. 강도는 5입니다.
남미산 아라비카를 블렌딩하고 여기에 로부스타의 향을 더해 산뜻한 곡물향을 느낄 수 있습니다. 강도는 5입니다. 볼루토
가볍게 로스팅한 남미산 순수 아라비카를 블렌딩 하여 곡물향과 과일향으로 달콤하고 가벼운 풍미를 전합니다. 강도는 4입니다.
가볍게 로스팅한 남미산 순수 아라비카를 블렌딩 하여 곡물향과 과일향으로 달콤하고 가벼운 풍미를 전합니다. 강도는 4입니다. 코지
동아프리카와 중남미산 아라비카를 가볍게 로스팅한 커피이며 마일드하고 섬세한 토스트 향을 지녔습니다. 강도는 4입니다.
룽고
사이즈가 큰 컵으로 즐기기에 가장 적합하며 다양한 맛과 강도를 즐길 수 있는 라인입니다. 기존 에스프레소에 비해 같은 양의 원두로 더 많은 물을 이용해 추출하고 농도가 연하지만 맛은 더 쓴 편입니다. 에스프레소보다 신 맛이 덜하며 카페인 함유량은 높습니다.
엔 비보 룽고
로스팅한 멕시코산 로부스타 원두와 인도산 아라비카 원두를 함께 블렌딩해 진한 캐러멜향과 우디향을 선사합니다. 강도는 룽고 라인 중 가장 높은 9입니다.
로스팅한 멕시코산 로부스타 원두와 인도산 아라비카 원두를 함께 블렌딩해 진한 캐러멜향과 우디향을 선사합니다. 강도는 룽고 라인 중 가장 높은 9입니다. 포티시오 룽고
라틴 아메리카 지역의 아라비카와 인도산 몬순 말라바 아라비카를 블렌딩해 달콤한 곡물향과 구운 맥아 향이 주는 깊은 여운을 즐길 수 있습니다. 강도는 8입니다.
라틴 아메리카 지역의 아라비카와 인도산 몬순 말라바 아라비카를 블렌딩해 달콤한 곡물향과 구운 맥아 향이 주는 깊은 여운을 즐길 수 있습니다. 강도는 8입니다. 비발토 룽고
아라비카와 남미산 아라비카를 개별 로스팅했으며 로스팅 향에서 은은한 꽃향을 느낄 수 있습니다. 강도는 4입니다.
아라비카와 남미산 아라비카를 개별 로스팅했으며 로스팅 향에서 은은한 꽃향을 느낄 수 있습니다. 강도는 4입니다. 리니지오 룽고
남미산 순수 아라비카로 브라질산과 콜롬비아산 커피가 균형 있게 블렌딩 된 커피입니다. 순한 맥아 곡물향을 부드럽게 느껴볼 수 있으며 강도는 4입니다.
디카페 나토
카페인이 거의 함유되지 않은 커피(5mg 함유)로 밤낮 상관없이 즐길 수 있는 라인입니다. 카페인은 줄이고 본연 블렌딩 맛을 즐길 수 있어 커피를 잘 못 마시는 사람들도 네스프레소 캡슐 커피 맛을 즐길 수 있습니다.
리스트레토 디카페 나토
남미와 동아프리카에서 수확한 최상의 아라비카와 소량의 로부스타를 블렌딩 하여 진한 로스팅 향과 함께 은은한 과일향이 느껴집니다. 강도는 4입니다.
남미와 동아프리카에서 수확한 최상의 아라비카와 소량의 로부스타를 블렌딩 하여 진한 로스팅 향과 함께 은은한 과일향이 느껴집니다. 강도는 4입니다. 아르페지오 디카페 나토
아르페지오와 동일하게 장시간 로스팅해 진한 로스팅 향과 코코아향을 느낄 수 있습니다. 강도는 9입니다.
아르페지오와 동일하게 장시간 로스팅해 진한 로스팅 향과 코코아향을 느낄 수 있습니다. 강도는 9입니다. 볼루토 디카페 나토
가볍게 로스팅된 남미산 순수 아라비카를 블렌딩 하여 곡물향과 과일향을 느낄 수 있으며 강도는 4입니다.
가볍게 로스팅된 남미산 순수 아라비카를 블렌딩 하여 곡물향과 과일향을 느낄 수 있으며 강도는 4입니다. 비발토 룽고 디카페 나토
아라비카와 남미산 아라비카가 개별 로스팅됐으며 은은한 꽃향과 로스팅 향을 전하는 커피입니다. 강도는 7입니다.
베리에이션
일반적인 커피에 인공향을 첨가한 라인이며 리반토를 베이스로 섬세하고 내추럴한 아로마를 가미했습니다. 인공향만 넣은 순수 커피가루입니다.
바닐 리오
부드럽고 풍성한 바닐라향과 리반토의 달콤한 맛이 조화를 이룬 커피입니다. 강도는 6입니다.
부드럽고 풍성한 바닐라향과 리반토의 달콤한 맛이 조화를 이룬 커피입니다. 강도는 6입니다. 치오카티노
진한 초콜릿향과 캐러멜 로스팅 향이 조화를 이루며 강도는 6입니다.
진한 초콜릿향과 캐러멜 로스팅 향이 조화를 이루며 강도는 6입니다. 캐러멜 니토
섬세한 맛과 향의 만남으로 부드러운 토피 맛을 느낄 수 있으며 강도는 6입니다.
마스터 오리진
세계 각지 커피 장인의 손길로 태어난 프리미엄 라인이라 말할 수 있을 것 같습니다. 원두를 생산하는 대표 국가들 만의 원두 가공법으로 만든 커피를 집에서도 맛볼 수 있다는 점이 이 라인의 강점입니다.
인디아
인도산 아라비카와 블렌딩 한 몬순 가공 로부스타에서 진한 우디향과 스파이 시향을 느낄 수 있습니다. 몬순 가공법은 인도 남서 해안에서 볼 수 있는 독특한 커피 가공법이라 합니다. 강도는 11입니다.
인도산 아라비카와 블렌딩 한 몬순 가공 로부스타에서 진한 우디향과 스파이 시향을 느낄 수 있습니다. 몬순 가공법은 인도 남서 해안에서 볼 수 있는 독특한 커피 가공법이라 합니다. 강도는 11입니다. 인도네시아
습식 탈곡 가공 아라비카로 다습한 기후에 맞춘 정교한 습식 탈곡의 커피 가공법으로 정글의 이국적인 느낌을 선사합니다. 벨벳과 같은 부드럽고 풍부한 바디감과 우디향이 인도네시아의 고유 맛을 전합니다. 강도는 8입니다.
습식 탈곡 가공 아라비카로 다습한 기후에 맞춘 정교한 습식 탈곡의 커피 가공법으로 정글의 이국적인 느낌을 선사합니다. 벨벳과 같은 부드럽고 풍부한 바디감과 우디향이 인도네시아의 고유 맛을 전합니다. 강도는 8입니다. 콜롬비아
고지대에서 재배되고 습식 가공된 콜롬비아산 아라비카를 사용해 와인향과 붉은 과일 향이 은은히 퍼지는 맛을 선사합니다. 강도는 6입니다.
고지대에서 재배되고 습식 가공된 콜롬비아산 아라비카를 사용해 와인향과 붉은 과일 향이 은은히 퍼지는 맛을 선사합니다. 강도는 6입니다. 니카라과
달콤한 커피를 만드는 블랙 허니 가공법으로 손이 많이 가는 가공법으로 탄생한 커피입니다. 부드러운 질감과 달콤한 곡물향이 입안 가득 퍼짐을 느낄 수 있으며 강도는 5입니다.
달콤한 커피를 만드는 블랙 허니 가공법으로 손이 많이 가는 가공법으로 탄생한 커피입니다. 부드러운 질감과 달콤한 곡물향이 입안 가득 퍼짐을 느낄 수 있으며 강도는 5입니다. 에티오피아
수확한 커피체리를 태양 아래 몇 주 동안 정성스레 건조하는 건식 가공법은 최고 수준의 매력적인 아로마를 자랑합니다. 과일, 꽃향을 산뜻하고 부드럽게 느낄 수 있으며 강도는 4입니다.
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여기까지 네스프레소 캡슐 종류에 대해 자세하게 다뤄보았습니다. 위에서 다룬 내용들은 기본적으로 구매할 수 있는 캡슐들을 다룬 것입니다. 19년 4월 12일에는 스타벅스와 라이선스를 맺고 스타벅스 앳홈이라는 라인을 출시했지만 이 라인은 네스프레소 공식 홈페이지와 부티크 매장에서 취급하지 않는 관계로 이번 내용에선 다루지 않았습니다.
아무쪼록 관련 내용이 여러분들의 네스프레소 커피 캡슐 고르는 데에 도움이 되길 바라며 글 마치겠습니다.
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네스프레소 캡슐 종류, 그리고 네스프레소 캡슐의 의미
네스프레소 캡슐 종류, 그리고 네스프레소 캡슐의 의미
바쁜 일상에서 맛있는 커피를 직접 만들어 마시기는 쉽지 않습니다. 그런데 바빠서 여유가 없는 상황에서도 정통 이탈리아 에스프레소에 근접한 맛을 볼 수 있는 방법이 있습니다. 바로 네스프레소 캡슐 커피입니다. 빠르고 간편하게 만들 수 있다는 것은 이 방법의 어마어마한 장점입니다. 이 포스팅에서는 네스프레소 캡슐의 의미에 대해서 한번 생각해보고, 네스프레소 캡슐 종류를 살펴보겠습니다. 네스프레소 캡슐 머신을 선택할 때 고려사항도 챙겨보시기 바랍니다.
글의 순서
네스프레소 캡슐 커피는 혁명
네스프레소 캡슐의 의미
네스프레소 캡슐 종류
네스프레소 캡슐 머신 선택할 때 고려사항
네스프레소 캡슐 커피는 혁명
네스프레소 캡슐 커피는 바로 뽑아 마실 수 있는 인스턴트 커피인데, 정통 이탈리아 에스프레소와 흡사한 향기와 맛을 제공해 줍니다. 네스프레소 캡슐 커피가 세상에 나온 이후, 가장 간편한 방법으로도 에스프레소를 즐길 수 있게 되었다는데 큰 의의가 있습니다. 캡슐 커피에서 가장 중요한 것은 언제나 한결 같은 향기와 맛을 볼 수 있다는 것입니다. 에스프레소 커피의 세계에서 네스프레소 캡슐 커피는 혁명적인 것입니다.
네스프레소 캡슐의 의미
네스프레소 캡슐 커피는 어떤 의미를 지니고 있을까요? 누가, 어디서, 어떤 품종의 커피를 생산했는지, 어떤 원두를 쓰는지에 대해서는 나중에 다시 살펴보기로 하고, 일단 커피 추출을 위한 원두 준비의 관점에서만 이야기를 진행해 보겠습니다.
네스프레소 캡슐은 바리스타가 에스프레소 머신의 그룹헤드에 포터필터를 장착하기 직전의 상황과 비교할 수 있습니다. 바리스타가 분쇄한 원두를 포터필터에 넣어 수평을 맞추고(Leveling), 골고루 분포시킨 후(Distributing), 다져넣어서(Tamping) 준비한 것이 네스프레소 캡슐과 대응되는 것입니다. 네스프레소 캡슐 내부의 원두 상태는 포터필터에 원두의 분쇄도를 커피상태에 맞게 최적으로 조절해 놓은 상태, 즉 최적의 압력이 걸릴 수 있게 세팅된 상태와 일대일 대응됩니다.
일반적으로 가늘게 분쇄된 커피는 표면적이 넓어 공기에 노출되면 산화가 빨리 진행됩니다. 그런데, 캡슐은 완전밀봉에 가까운 상태이기 때문에 생산된 지 수 개월이 지나도 커피 향기와 맛이 잘 보존되어 있습니다.
커피를 만들고 난 후 뒤처리는 어떨까요? 그냥 다 쓴 캡슐만 처리하면 정리는 끝납니다. 반면에 에스프레소 머신용 포터필터는 커피 퍽을 분리해 내고 뜨거운 물로 세척한 다음 잘 말려놔야 합니다. 포터필터와 비교했을 때, 캡슐커피는 까다로운 작업이 전혀 필요 없다고도 할 수 있습니다.
네스프레소 캡슐 종류
네스프레소 캡슐 종류는 2가지입니다. 하나는 오리지널이고, 다른 하나는 버츄오입니다. 따라서, 캡슐 머신을 살 때는, 네스프레소 캡슐 종류를 먼저 결정해야 합니다. 오리지널 캡슐은 호환되는 캡슐이 많아 다양한 종류의 커피를 즐길 수 있다는 게 장점입니다. 아래는 네스프레소 홈페이지에서 가져온 내용입니다.
▶ 오리지널
1986년 네스프레소 캡슐 커피를 출시할 당시에 나왔던 그 캡슐입니다. 역사가 오래된 만큼 커피 종류도 다양합니다. 용량에 따라 리스트레토(25 ml), 에스프레소(40 ml), 룽고(110 ml)의 3가지 종류로 구분됩니다.
▶ 버츄오
네스프레소가 강조하는 풍성한 크레마와 깊은 바디감을 회전추출방식으로 구현한 것이 버츄오라고 소개합니다. 비교적 최근에 개발된 방식입니다. 버츄오는 용량에 따라서 5종류로 나뉩니다. 40ml 용량의 커피를 추출하는 에스프레소 에서 더블 에스프레소(80 ml), 그랑 룽고(150 ml), 머그(230 ml), 알토(414 ml)까지 5가지의 스타일을 즐길 수 있습니다.
네스프레소 캡슐 머신 선택할 때 고려사항
네스프레소 캡슐 종류는 두 가지이며, 각 캡슐마다 캡슐 머신도 다릅니다. 그래서 캡슐 커피를 시도해 보고 싶으시다면, 2종류의 캡슐 중 1개를 선택해야 합니다. 작은 에스프레소 잔에 진한 한잔을 즐기실 분들은 오리지널을, 풍성한 거품과 함께 비교적 양이 많은 커피를 즐기고 싶으시다면 버츄오를 선택하시면 됩니다. 오리지널은 정통 이탈리아 에스프레소에 가깝고, 네스프레소 이외의 회사에서 만든 호환 캡슐이 많습니다. 그만큼 선택할 수 있는 것들이 많습니다.
버츄오(Vertuo) 캡슐은 크기가 다양하고, 각 크기마다 담겨있는 원두의 양도 다릅니다. 주목할 만한 것은 버츄오 캡슐 테두리에 바코드가 있다는 것입니다. 바코드에는 물의 온도, 시간당 물의 유량, 추출시간, 물의 회전속도가 입력되어 있습니다. 버추오 캡슐 머신인 VertuoPlus는 이 바코드를 읽어서 캡슐에 들어 있는 커피를 설계된 대로 추출합니다. 다른 말로는 설계된 레시피를 머신이 자동으로 구현한다는 것입니다.
마치며 …
이 포스팅에서는 네스프레소 캡슐 커피의 의미와 캡슐의 종류를 살펴보았습니다. 그리고 2종류의 네스프레소 캡슐을 비교하여 캡슐머신을 선택할 때의 고려사항도 알아보았습니다.
네스프레소 캡슐 커피는 바리스타가 분쇄한 원두를 포터필터에 넣어 수평을 맞추고(Leveling), 골고루 분포시킨 후(Distributing), 다져넣어서(Tamping) 준비한 것을 캡슐 하나로 구현한 것입니다.
네스프레소 캡슐은 2종류가 있습니다. 하나는 오리지널이고, 다른 하나는 버츄오입니다. 캡슐 머신을 살 때는, 어떤 캡슐이 나의 취향인지를 먼저 고려해야 합니다. 오리지널은 작은 에스프레소 잔에 진한 한잔을 즐기실 분들에게 적합합니다. 정통 이탈리아 에스프레소에 가깝고, 호환 캡슐도 많습니다. 버츄오 캡슐에는 바코드가 있는데, 버추오 캡슐 머신인 VertuoPlus는 이 바코드를 읽어서 설계된 레시피 대로 커피를 추출합니다. 풍성한 거품과 함께 비교적 양이 많은 커피를 즐기고 싶으시다면 버츄오를 선택하시면 됩니다.
이번 포스팅이 캡슐머신 구매를 고려하고 계신 분들께 도움이 되길 바랍니다.
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참고자료
[1] Our Story, How it all started. [2] 네스프레소 홈페이지
네스프레소 오리지널 커피 정품 캡슐 종류 총정리
추출되는 양
네스프레소 캡슐 커피 머신에서는 커피 추출량을 설정할 수 있다. 리스트레토(25ml), 에스프레소(40ml), 룽고(110ml) 세 가지 추출 방법이 있다.
캡슐 종류(컬렉션)
컬렉션 별로 캡슐 종류를 정리했다. 캡슐 이름 뒤의 괄호에는 숫자가 표시되어있다. 이 숫자는 강도를 의미한다. 예) 이스피라치오네 나폴리(13)
이스피라치오네 이탈리아나(Ispirazione Italiana)
출처 : 네스프레소 공식 홈페이지
이탈리아의 각 도시별 시그니처 로스팅이 돋보이는 이스피라치오네 이탈리아나. 리스트레토(25ml) 또는 에스프레소(40ml)로 마시는 것을 추천한다. 이 컬렉션의 커피 강도는 8-12이다.
이스피라치오네 나폴리(13) : 이스피라치오네 이탈리아노 중 가장 강렬한 다크 로스팅 커피이다.
이스피라치오네 팔레르모 카자르(12) : 와일드함과 스파이시향을 강조하는 이탈리아 남부 지역의 커피. 오랜 시간 로스팅한 다크 로스팅 커피이다.
이스피라치오네 리스트레토 이탈리아노(10) : 미디엄 다크 로스트 커피로 과일향과 은은한 산미가 조화롭게 어우러진 커피이다.
이스피라치오네 피렌체 아르페지오(9) : 짧은 시간 다크 로스팅해 코코아 향에 벨벳처럼 부드러운 질감이 더해진 커피이다.
이스피라치오네 로마(8) : 짧은 시간 라이트 로스팅하여 진한 우디향과 곡물향, 약한 산미와 우아한 아로마가 특징인 커피이다.
이스피라치오네 베네치아(8) : 오랜 시간 로스팅한 미디엄 다크 로스트 커피. 은은한 과일향과 꽃향, 진한 곡물향, 달콤한 캐러멜향의 풍미가 있는 커피이다.
이스피라치오네 리스트레토 이탈리아노 디카페나토(10) : 디카페인 커피. 미디엄 다크 로스트 커피로 과일향과 은은한 산미가 조화롭게 어우러진 커피이다.
이스피라치오네 피렌체 아르페지오 디카페나토(10) : 디카페인 커피. 짧은 시간 다크 로스팅해 코코아 향에 벨벳처럼 부드러운 질감이 더해진 커피이다.
에스프레소(Espresso)
출처 : 네스프레소 공식 홈페이지
부드럽고 균형잡힌 커피이다. 에스프레소(40ml) 추출로 마시는 것을 추천한다. 이 컬렉션의 커피 강도는 4-6이다.
카프리치오(5) : 남미산 아라비카를 블렌딩하고 로부스타의 향을 더해 산뜻한 산미와 특유의 곡물향이 특징인 커피이다.
볼루토(4) : 가볍게 로스팅된 남미산 순수 아라비카를 블렌딩. 달콤한 비스킷 향과 은은한 산미, 과일향이 어우러지는 커피이다.
코지(4) : 동아프리카, 중남미산 아라비카를 가볍게 로스팅한 커피. 구수한 곡물 향과 균형 있는 맛을 느낄 수 있는 커피이다.
볼루토 디카페나토(4) : 디카페인 커피. 가볍게 로스팅된 남미산 순수 아라비카를 블렌딩. 달콤한 비스킷 향과 은은한 산미, 과일향이 어우러지는 커피이다.
월드 익스플로레이션(World Explorations)
출처 : 네스프레소 공식 홈페이지
다양한 나라에서 가져온 각 도시의 대표적인 커피이다. 룽고(110ml) 추출로 마시는 것을 추천한다. 이 컬렉션의 커피 강도는 4-10이다.
케이프타운 엔비보 룽고(10) : 커피 무역 항로의 주요 항구였던 남아프리카 공화국 케이프타운에서 즐겨 마시던 커피. 풍부한 바디감과 진한 우디향의 강도 높은 커피이다.
스톡홀름 포티시오 룽고(8) : 스웨덴에서 긴 겨울을 지내면서 마시던 커피. 시나몬롤과 잘 어울리는 다크 로스팅된 맥아 향 커피이다.
비엔나 리니지오 룽고(6) : 오스트리아 비엔나 커피하우스에서 커피 애호가들이 즐기던 커피. 균형감이 있고 부드러운 바디감을 가진 곡물향 커피이다.
부에노스아이레스 룽고(4) : 아르헨티나에서 즐기던 커피. 단맛이 감도는 캐러멜향의 마일드한 커피이다.
마스터 오리진(Master Origins)
출처 : 네스프레소 공식 홈페이지
각 산지별 고유의 가공법으로 완성된 장인이 완성한 커피이다. 리스트레토(40ml), 룽고(110ml) 추출로 마시는 것을 추천한다. 이 컬렉션의 커피 강도는 5-11이다.
인디아(11) : 몬순가공법을 이용한 커피. 몬순 가공법은 인도 남서 해안에서 볼 수 있는 독특한 커피 가공법이다. 생두는 수개월 동안 계절풍에 노출되어 팽창과 건조를 반복한다. 유럽 항해 시에 계절풍을 이용한 가공법을 활용한 것이다. 로부스타의 진한 우디향과 인도산 아라비카의 스파이시향이 조합되어있는 커피이다.
인도네시아(8) : 습식탈곡 가공 아라비카 커피. 다습한 기후에 맞춘 정교한 습식 탈곡의 커피 가공법을 활용했다. 부드럽고 풍부한 바디감, 우디향이 인도네시아 고유의 맛과 향을 내는 커피이다.
니카라과(5) : 블랙허니 가공법을 이용한 커피. 손이 많이 가는 까다로운 가공법으로 소수의 농부만이 시도하는 가공 방법이다. 부드러운 질감과 달콤한 곡물향이 있는 커피이다.
에티오피아(4) : 건식 가공법을 이용한 커피. 고른 건조를 위해 커피체리를 일일이 손으로 뒤집어주는 까다로운 작업을 거쳤다. 최고 수준의 매력적인 아로마를 자랑한다. 오렌지 꽃향과 과일잼의 풍미가 있는 커피이다.
콜롬비아(6) : 고지대에서 재배되고 습식 가공된 콜롬비아산 아라비카만을 사용하는 커피. 산미와 함께 와인향과 붉은 과일의 향이 있는 커피이다.
바리스타 크리에이션(Barista Creations)
출처 : 네스프레소 공식 홈페이지
바리스타 스타일의 커피. 다양한 향과 맛이 나는 커피이다. 우유와 함께 섞어서 마시는 것을 추천한다.
바닐라향 에클레어 커피 : 벨벳 같은 바닐라 향이 더해진 커피이다.
캐러멜향 크렘 브륄레 커피 : 크리미한 캐러멜 향이 더해진 커피이다.
코코아향 트러플 커피 : 진한 코코아 향이 더해진 커피이다.
키아로 : 우유와 어울리는 부드러운 커피이다.
스쿠로 : 우유와 어울리는 진하고 균형잡힌 커피이다.
코르토 : 우유와 어울리는 아주 진한 맛의 커피이다.
키워드에 대한 정보 네스프레소 캡슐 정리
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