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오메가3는 혈행은 물론, 눈, 뇌에도 도움을 줘 현대인들이 필수로 먹어야 하는 성분 중 하나다. 오메가3는 등푸른 생선에 많은데 식사 중 권장 섭취량(하루 500mg 이상)을 모두 채우기는 쉽지 않다. 따라서 건강기능식품 형태로 챙겨 먹는 것이 효과적이다. 단, 오메가3 건강기능식품 제조에 쓰인 어종이 무엇인지, 포장법은 어떻게 되는지 등을 꼼꼼히 따져야 한다. 이해나 헬스조선 기자와 민재원 약사가 오메가3에 대한 궁금증, 제대로 고르는 법 등에 대해 소개한다.
/헬스조선 편집팀 [email protected]
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오메가3, 중금속 걱정 없이 먹고 싶다면? – 헬스조선
어류에 든 중금속이 신경 쓰인다는 이유다. 심혈관 질환에 좋다는 오메가3, 편안하게 먹을 수 없을까? △ 사진=김지아 기자, 셔터스톡.
Source: m.health.chosun.com
Date Published: 1/8/2021
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`중금속 축적` 걱정되는 오메가3, 올바른 선택방법은?
미세조류 초임계 추출방식.. 보다 안전한 ‘식물성 알게 오메가-3 DHA’ –. 평소 심혈관질환이나 염증성 장질환, 류마티스 관절염을 앓고 있다면 ‘오메가3’를 꾸준히 …
Source: www.phycoilbiotech.com
Date Published: 1/30/2022
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[팩트체크칼럼] 오메가3의 6가지 진실 – 에스더몰
오메가-3 제품은 모두 ‘EPA 및 DHA 함유 유지’라는 기능성 원료를 함유하고 … 식물성 오메가-3가 중금속 축적의 위험으로부터 비교적 안전한 것은 …
Source: www.esthermall.co.kr
Date Published: 1/10/2021
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`중금속 축적` 걱정되는 오메가3, 올바른 선택방법은? – 매일경제
중금속 축적` 걱정되는 오메가3, 올바른 선택방법은? – 매일경제, 섹션-it, 요약– 미세조류 초임계 추출방식.. 보다 안전한 `식물성 알게 오메가-3 …
Source: www.mk.co.kr
Date Published: 2/23/2022
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오메가-3 건강기능식품 품질시험 결과보고서 – 한국소비자원
․14개 제품 별 1캡슐의 EPA와 DHA의 양: 240~699mg. □ 이에 시중 유통 중인 오메가-3 건강기능식품의 오메가-3 지방산. (EPAㆍDHA의 합) 함량 및 중금속 등 유해물질, …
Source: www.kca.go.kr
Date Published: 2/29/2021
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주제에 대한 기사 평가 오메가 3 중금속
- Author: 헬스조선 Health Chosun
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- Date Published: 2020. 8. 11.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=_f-nMD1ew2Y
오메가3, 중금속 걱정 없이 먹고 싶다면?
오메가3, 중금속 걱정 없이 먹고 싶다면? 정리 김수진 헬스조선 기자 가 –
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건강 식품
평소 오메가3를 챙겨 먹는 30대 여성 A씨는 “오메가3를 먹다보면 특유의 비린내가 올라와서 비위가 상한다. 건강에 좋다고 하니 계속 먹고 싶은데, 도무지 신경이 쓰여 먹을 수 없다”고 말했다. 40대 남성 B씨는 오메가3를 아예 먹지 않는다. 어류에 든 중금속이 신경 쓰인다는 이유다. 심혈관 질환에 좋다는 오메가3, 편안하게 먹을 수 없을까?
▲ 사진=김지아 기자, 셔터스톡
심혈관 질환 예방·신진대사에 좋은 팔방미인
오메가3는 혈액의 지방산 농도와 혈압을 낮춘다. 혈관의 염증 반응을 줄이고, 혈관 기능을 향상시키는 효과도 있다. 심장마비와 뇌졸중 등 심혈관 질환을 예방해주기 때문에, 누구나 즐겨 찾는 건강기능식품이다. 식품의약품안전처가 집계한 자료에 따르면 홍삼(1위) 인삼(7위) 유산균(4위) 오메가3(8위) 식이섬유(10위) 등이 2014년 가장 많이 팔린 건강기능식품(매출액 기준)으로 꼽힌다. 심혈관 질환에 좋다는 것 외에도 중년 여성의 신진대사 속도를 증가시켜 중성지방 수치와 체지방 비율을 감소시키기도 한다. 그 외에 우울증이나 치매를 예방하고, 기도의 염증을 완화시켜 폐질환 증상에 좋다는 연구 결과도 있다.
체내에서 합성 안 돼 보충 필요
오메가3는 체내에서 합성되지 않아 식품이나 보충제를 통해 섭취해야 한다. 오메가3로 심혈관 질환 예방 효과를 보려면 1주일에 200g 이상 섭취하는 게 좋다는 연구결과가 있다. 시중에 나와 있는 오메가3는 대부분 고등어나 멸치 등의 어류에서 추출한 동물성 제품이다. 그러다보니 제품에서 비린 냄새가 나기도 한다. 입에 넣을 때는 모르지만, 삼킨 뒤 목 안쪽에서 비린내가 올라오기도 한다. 어류에서 추출하는 만큼, 중금속이나 방사능이 신경 쓰인다며 먹지 않는 사람도 많다. 이러한 점이 신경 쓰인다면 식물성 오메가3를 선택하는 것도 방법이다. 냄새나 중금속 걱정이 없다.
해양미세조류에서 추출한 오메가3, 씨스팜 ‘혈행팔팔’
대표적인 식물성 오메가3 제품으로는 건강기능식품기업 씨스팜의 ‘혈행팔팔’이 있다. 씨스팜의 혈행팔팔은 해양미세조류의 일종인 스키조키트리움에서 추출해 비린내가 나지 않고, 중금속 오염 위험도 없다. 씨스팜 조정숙 대표는 “미국에서 유통되는 분유 제품의 90%가 어류가 아닌 해양미세조류에서 얻은 오메가3를 쓰고 있다”며 “그래서 영유아가 섭취해도 될 정도로 부담 없고 안전하다”고 말했다. 혈행팔팔만의 ‘결정화공법’도 눈여겨볼 만하다. 결정화공법은 많이 쓰이는 ‘에스테르화 공법’과 달리, 화학 처리 대신 성분 자체를 고농축하는 기법이다. 살균 처리된 용기에서 95시간 동안 해양미세조류를 발효시켜 얻은 오일을 정제하는 과정으로 이뤄지며, 이 과정은 총 6~8주가 걸린다. 이 기법을 거친 오메가3에는 DHA가 40% 이상 함유돼 있다.
[팩트체크칼럼] 오메가3의 6가지 진실
오메가-3의 6가지 진실 1. 오메가-3 제품에는 오메가-3라는 원료가 없다? 2. 무조건 rTG형 오메가-3로 먹어야 한다? 3. 같은 오메가-3 원료를 사용해도, 기능성이 다를 수 있다? 4. EPA와 DHA는 반드시 정해진 비율로 섭취해야 한다? 5. 동물성 오메가-3는 위험하다? 6. 비타민D랑 함께 먹으면 시너지가 있다? 해당 내용은 특정 제품과 직접적으로 관련된 내용이 아닙니다. 에스더포뮬러의 공식 입장이 아닌 사실을 기반으로 수석연구원의 의견을 덧붙여 작성한 칼럼입니다. 오메가-3 제품에는 오메가-3라는 원료가 없다? YES. 맞습니다. 오메가-3 제품은 모두 ‘EPA 및 DHA 함유 유지’라는 기능성 원료를 함유하고 있습니다. 시중에서 판매되는 오메가-3 제품에 적힌 기능성 원료명을 자세히 들여다보시면, ‘오메가-3’가 아닌 ‘EPA 및 DHA 함유 유지’라고 표기되어 있는 것을 보실 수 있으실텐데요. 이는 오메가-3가 불포화 지방산의 일종을 가리키는 개념이지, 원료의 이름이 아니기 때문입니다. 따라서 식약처에서도 오메가-3에 속하는 두 가지 성분인 EPA와 DHA의 함량을 기준으로 원료의 기능성을 인정 한 것이죠. 더 자세히 말씀드리자면, 제품에 함유된 EPA와 DHA 함량의 합이 500mg 이상 인 경우 건강기능식품으로 인정됩니다. 즉 우리가 건강기능식품으로 접하는 오메가-3 제품들은 EPA와 DHA가 함유되어 있다고 생각하시면 됩니다. 무조건 rTG형 오메가-3로 먹어야 한다? NO. 아닙니다. rTG형이 TG형에 비해 함량/순도가 높은 것은 사실입니다. 그러나 기능성의 차이가 있는 것은 아니므로 선호에 따라 선택하시는 것을 추천드립니다. TG(Triglyceride)형은 어류를 고온으로 가열하여 추출한 형태로, 별도의 정제 과정을 거치지 않은 자연계 구조 그대로의 오메가-3이므로 생체 이용율이 높습니다. 그러나 분자구조를 살펴보자면 글리세롤이라는 성분에 불포화 지방산(EPA+DHA) 1개와 포화 지방산 2개가 함께 결합되어 있는 형태입니다. 즉 다리 3개 중에 1개만 내가 원하는 성분인 형태인 거죠. 따라서 TG형 오메가-3 제품의 불포화 지방산(EPA+DHA) 함량/순도는 비교적 낮은 편입니다.
rTG(Re-esterified triglyceride)형은 TG형 오메가-3의 단점을 보완할 수 있도록 정제한, 이른바 3세대 오메가-3로 불리는 형태입니다. 자연계 구조인 TG형에서 글리세롤에 붙어있는 포화 지방산 2개가 불포화 지방산 2개로 대체됩니다. 즉 다리 3개 중에 3개 전부 내가 원하는 성분으로 구성한 형태이므로, TG형에 비해 함량/순도가 높습니다. 또한 지방산이 3개 결합되어 있다는 점에서, 자연계 구조와 매우 유사하므로 rTG형은 생체 이용율 또한 우수한 편입니다. 다만 rTG형 오메가-3의 한 가지 단점이라면, 이전 세대에 비해 원료의 가격이 다소 높다는 것입니다. 같은 오메가-3 원료를 사용해도, 기능성이 다를 수 있다? YES. 맞습니다. 원료의 함량에 따라 인정받은 기능성이 다를 수 있습니다. 식품의약품안전처에서는 오메가-3 함유 제품의 기능성을 EPA와 DHA 함량의 합에 따라 다음과 같이 정하고 있습니다.
(가) 혈중 중성지질 개선·혈행 개선에 도움을 줄 수 있음 : EPA와 DHA의 합으로서 0.5～2 g (나) 기억력 개선에 도움을 줄 수 있음 : EPA와 DHA의 합으로서 0.9～2 g (다) 건조한 눈을 개선하여 눈 건강에 도움을 줄 수 있음 : EPA와 DHA의 합으로서 0.6～1 g 따라서 일일 섭취량당 EPA와 DHA의 합이 900mg이 넘는 제품은 ‘기억력 개선’ 기능성을 인정 받았겠지만, 600mg인 제품은 그렇지 않겠죠. EPA와 DHA는 반드시 정해진 비율로 섭취해야 한다? NO. 아닙니다. 현재로서는 결론을 내리기 어려운 질문입니다. 뇌, 신경 조직 등에 분포 하고 있으며, 중성지방 수치 개선 [출처] [출처] EPA는 에이코사펜타에노산(eicosapentaenoic acid)의 약칭으로, 혈소판 응집 억제 작용 이 확인된 성분입니다. 따라서 건강기능식품의 원료는 물론, 폐쇄성 동맥경화증과 항고지혈증과 같은 질환의 치료제로도 사용되고 있습니다. DHA는 도코사헥사엔산(docosahexaenoic acid)의 약칭으로, 뇌 기능에 매우 중요한 역할 을 합니다. 뇌 세포 세포막의 유동성을 증가시켜 신경 전달 물질의 이동을 원활하게 해주기 때문입니다. [출처] 우선 두 성분 모두 인간의하고 있으며,및 항염증 유전자 활성화와 같은 공통점을 지닙니다. 보다 자세히 살펴보자면,이 확인된 성분입니다. 따라서 건강기능식품의 원료는 물론, 폐쇄성 동맥경화증과 항고지혈증과 같은 질환의 치료제로도 사용되고 있습니다.을 합니다. 뇌 세포 세포막의 유동성을 증가시켜 신경 전달 물질의 이동을 원활하게 해주기 때문입니다. EPA와 DHA의 비율을 특정하는 게 어려운 이유는 개인에 따라, 또 섭취하는 목적에 따라 더 적합한 비율이 달라질 수 있기 때문입니다. 한 연구에 따르면, DHA 비율이 더 높은 경우에는 인간의 신경아세포에서 세포사멸을 크게 감소시키고 EPA 비율이 더 높은 경우에는 자가면역질환의 일종인 류마티스관절염을 악화시키는 TNF-α를 억제할 수 있다고 밝혀졌죠. [출처] 한 연구에 따르면, DHA 비율이 더 높은 경우에는 인간의 신경아세포에서 세포사멸을 크게 감소시키고 EPA 비율이 더 높은 경우에는 자가면역질환의 일종인 류마티스관절염을 악화시키는 TNF-α를 억제할 수 있다고 밝혀졌죠.
따라서 두 성분 모두 충분한 이점이 있는 성분으로, 우열을 가리거나 특정 비율만을 신봉하는 건 무의미할 수 있습니다. 동물성 오메가-3는 위험하다? NO. 아닙니다. 식물성 오메가-3가 중금속 축적의 위험으로부터 비교적 안전한 것은 맞지만, 그렇다고 동물성 오메가-3가 위험하다고 볼 수는 없습니다. 식품의약품안전처에서는 오메가-3의 원재료를 ‘식용 가능한 어류 및 조류(藻類), 바닷물범(Pagophilus groenlandicus)’으로 정하고 있습니다. 따라서 시중에 판매되는 식물성 오메가-3 제품은 미세조류 등에서 추출한 원료를, 동물성 오메가-3 제품은 주로 어류에서 추출한 원료를 사용하는데요. 해양 생태계에서 미세조류는 먹이사슬의 최하위이기 때문에, 식물성 원료가 동물성 원료에 비해 중금속의 축적 정도가 비교적 낮다 고 볼 수 있습니다. 그러나 건강기능식품의 원료는 모두 잔류용매, 중금속, 대장균과 같은 위험요인에 대해 철저한 검증을 거쳐야만 사용 가능하므로 동물성 원료 또한 안심하고 섭취 가능합니다. 비타민D랑 함께 먹으면 시너지가 있다? YES. 맞습니다. 비타민D가 지용성 비타민이기 때문입니다. 야외활동이 적은 현대인에게 비타민D는 결핍되기 가장 쉬운 영양소 중 하나입니다. 따라서 식품을 통해 적절하게 보충해주어야 하는데요. 비타민D는 물이 아닌 지방에 용해되는 특성을 지닌 비타민으로, 흡수 효율을 높이기 위해서는 지방을 함께 섭취해야 합니다. 따라서 오메가-3 제품에 비타민D를 함께 배합하는 것이 효율성과 편의성의 측면에서 모두 유리합니다.
한편, 오메가-3와 비타민D 모두 뇌 기능과 관련하여 체내에서 수행하는 작용이 있어 지난 2020년 연구에서는 체내 오메가-3와 비타민D 수치가 증가하면 뇌의 세로토닌 수치와 기능을 향상시킬 수 있다고 보고하기도 하였습니다. [출처] 팩트체크 확인 결과 1. 오메가-3 제품에는 오메가-3라는 원료가 없다? YES 2. 무조건 rTG형 오메가-3로 먹어야 한다? NO 3. 같은 오메가-3 원료를 사용해도, 기능성이 다를 수 있다? YES 4. EPA와 DHA는 반드시 정해진 비율로 섭취해야 한다? NO 5. 동물성 오메가-3는 위험하다? NO 6. 비타민D랑 함께 먹으면 시너지가 있다? YES 이번 주 칼럼도 흥미로우셨나요? 이 글을 읽은 다른 고객님들이 관심을 가진 제품들을 모아왔어요. 아래 버튼을 눌러 확인해보세요!
‘중금속 축적’ 걱정되는 오메가3, 올바른 선택방법은?
– 미세조류 초임계 추출방식.. 보다 안전한 ‘식물성 알게 오메가-3 DHA’ -평소 심혈관질환이나 염증성 장질환, 류마티스 관절염을 앓고 있다면 ‘오메가3’를 꾸준히 복용해주는 것이 좋다.오메가3는 ALA, EPA 그리고 DHA 세가지 종류가 있다. 이 중 ALA는 들깨나 아마씨와 같은 식물에 존재하나 DHA와 EPA는 어류 또는 미세조류에서만 존재하며 특히 DHA는 세가지 중 가장 포괄적이며 큰 효용성을 나타낸다.오메가3-DHA는 보통 생선을 통해서 영양소를 섭취할 수 있지만 1인가구와 싱글족들이 늘어가는 현대사회에서 매번 번거롭게 생선을 챙겨 먹기란 쉽지 않기 때문에 오메가3 영양제를 따로 복용할 필요가 있다. 특히 오메가3-DHA는 혈행개선에도 탁월한 효능이 있다고 알려져 있다.오메가3-DHA는 크게 식물성과 동물성으로 나뉘는데 보통 동물성 오메가는 어류에서 추출하며 식물성 오메가는 미세조류(micro algae)를 통해 추출한다.하지만 동물성의 경우 어류에서 카드뮴, 납, 수은 등의 유해물질이 다량 검출될 가능성이 커 체내에 축적될 위험이 있다.반면 식물성은 먹이사슬의 가장 하위 단계에 있는 플랑크톤 등 미세조류로부터 추출하기 때문에 상대적으로 중금속으로부터 안전하다. 따라서 보다 안전한 오메가3 복용을 원한다면 식물성 오메가3를 선택하는 것이 좋다.한편 국내에는 다양한 식물성 오메가3 영양제가 출시된 상태다. 그 중에서도 미국 실리콘밸리 연구진들의 국제 특허기술로 만든 파이코어의 ‘식물성 알게 오메가-3 DHA’는 주목할 만하다.미세조류 중에서도 식물성 플랑크톤으로 분류되는 ‘마이크로알게’는 지구상에서 가장 오래된 생물로 바다 속 생물들이 섭취하는 지구생명체의 근원이자 원천이라 할 수 있다.파이코어는 바로 이 마이크로알게에서 열에 의한 원료의 손상이 없고 화학 잔여물도 전혀 남지 않는 초임계 추출 방식으로 식물성 오메가3를 추출하고, 독자적인 기술로 어떠한 유전자 조작도 없이 생산한 ‘식물성 알게 오메가-3 DHA’를 선보였다.파이코어 관계자는 “평소 인스턴트 식품 섭취가 많고 불규칙한 식생활이 기본인 현대인들은 오메가3를 반드시 복용하는 것이 좋다“면서 “또한 임신 중이거나 수유 중인 여성, 원활한 생리 활동을 원하는 여성들도 섭취하면 큰 효과를 보실 수 있을 것“이라고 밝혔다.한편 ‘식물성 알게 오메가-3DHA’는 100% 식물성 연질 캡슐의 개별 PTP포장을 적용해 안전하고 위생적으로 간편하게 섭취할 수 있다.[매경닷컴][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
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