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2) 포화 지방이나 콜레스테롤이 없으며, 식이섬유 및 황산화물질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 장기능에 도움이 되고 녹말 함유량이 많습니다. 3) 당이 있지만 과당보다는 혈당에 미치는 영향이 낮기 때문에 혈당조절에 주의하시는 분들에게 도움이 되는것도 생고구마 효능입니다.
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생고구마 부작용 단점과 효능 어떻게?!!강아지에게 치명적 위험 …
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고구마를 이렇게 먹으면 병든 혈관이 살아나요! – 네이버 블로그
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제철 없는 영양식 고구마, 건강에 특히 좋은 이유
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Date Published: 3/13/2022
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- Author: 건나물TV
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- Date Published: 2020. 9. 15.
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생고구마 효능 있지만 부작용 단점 있다?!!반려견에게 치명적 위험 있다?!!
생고구마 부작용 단점과 효능은 어떻게 되나요?
어렵고 힘들었던 시대에 한국인의 대표적인 구황작물인 고구마는 남녀노소가 좋아하는 것입니다. 그래서 생고구마, 구운 고구마, 삶은 고구마 등의 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다
하지만 고구마의 뛰어난 효능도 있지만 부작용, 단점도 분명히 존재하고 있습니다. 특히나 강아지가 생고구마를 먹으면 사망의 위험도 있습니다
생고구마 효능 효과 9가지?!!
1.변비 효과!!
생고구마에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비에 좋습니다. 고구마 1개를 기준으로 4g의 식이섬유가 함유되어 있어며, 이것은 하루 권장량의 16%에 해당되는 양입니다.
2.숙변제거 효과!!
생고구마를 잘랐을때에 나오는 하얀 색의 진액은 “야라핀“성분입니다. 이 성분은 활발한 장 운동을 하기 때문에 숙변을 제거에 좋습니다.
설사, 장염등으로 인한 급똥 참는법과 급똥 마려울때 지압, 혈자리에 대한 내용은 아래 참고하면 됩니다
▶급똥 참는법 5가지와 급똥 마려울때 지압 혈자리는 ?!!!
3.다이어트 효과!!
칼로리가 낮으면서도 소화가 천전히 되기 때문에 포만감을 높여줍니다. 그래서 슬림하고 날씬한 몸매를 원하는 사람들의 다이어트용으로 좋습니다
생고구마를 이용해서 다이어트에 성공한 연예인들이 회자되면서 큰 인기를 누리고 있습니다
4.피부미용 효과!!
비타민c와 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 피부미용에 좋습니다. 또한 노화지연이나 항산화 효과도 뛰어납니다
5.눈 건강 효과!!
눈 건강에 좋은 “안토시아닌“성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 눈을 많이 사용하는 수험생, 직장인, 컴퓨터, 게임 등을 많이 사용하는 사람들에게 좋습니다. 눈 질환을 예방하는데도 좋습니다
안연고 바르는법과 유통기한에 대한 내용은 아래 참고하면 됩니다
▶안연고 바르는법 과 눈연고 유통기한 어떻게?!!!바를때 주의사항은?!!
6.당뇨 효과!!
고구마는 단맛을 내지만 당지수는 감자보다 적습니다. 인슐린 분비를 원활하게 하도록 도와주면서 혈당 수치를 조절해주기 때문에 당뇨병 예방이나 당뇨로 고생하는 사람들에게 좋습니다
7.뼈 건강 효과!!
칼륨이 풍부하기 때문에 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 그래서 성장기 어린이들이나 골다공증, 골밀도가 낮은 노인들에게 좋습니다.
8.고혈압 예방!!
칼륨 성분은 혈압을 조절해 주기 때문에 평소에 고혈압을 고생하는 사람들에게 좋습니다
9.영양간식!!
고구마에는 칼륨, 단백질, 각종 비타민 등이 풍부합니다. 그래서 성장기 어린이들이나 성인들의 간식용으로도 좋습니다
생고구마 부작용?!!단점은?!!
1.소화 불량!!이유는?!!
단백질을 분해하는 트립신 효소를 억제하는 물질이 생고구마에 다량 함유되어 있습니다. 이 억제제는 열에 약하기 때문에 굽거나 삶으면 파괴되어 집니다
그래서 생고구마를 먹으면 소화불량이 되는 경우가 많지만, 삶거나 구운 고구마는 소화가 잘 되는 편입니다
2.잦은 방귀!!예방하려면?!!
소화를 방해하는 식물성 당류의 대표적인 3가지는 “버바스코스, 스타키오스, 라피노스“가 있습니다. 그 중에서도 생고구마에는 포함되어있는 것은 “라피노스”입니다.
이 성분이 분해되면서 이산화탄소를 발생시키면서 복부 팽만감과 함께 방귀를 많이 뀌게 됩니다.
생고구마 섭취로 인한 방귀를 예방하려면 고구마를 껍질과 함께 먹거나 펙틴 성분이 있는 사과와 함께 먹는 것이 좋습니다
생고구마 먹지 말아야 하는 사람?!!
1.당뇨병 환자!!이유는?!!
고구마 탄수화물이 체내에서는 당으로 바뀌게 됩니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자들은 생고구마를 먹는 것은 좋지 않습니다
2.콩팥 안 좋은 사람!!
콩팥 기능이 좋지 않은 사람들에게도 생고구마는 좋지 않습니다. 콩팥 기능이 좋지 않으면 고구마에 포함되어 있는 칼륨 등의 전해질을 분해할 수 없기 때문입니다
3.신장 결석!!
고구마에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출을 원활하게 해 줍니다. 하지만 신장에는 부담을 주게 됩니다. 그래서 평소에 신장 결석이 있는 사람들이 과다 섭취하면 요로 결석에 걸리기 쉽습니다.
생고구마 강아지에게 얼마나 위험하길래?!!
사람들이 먹는 대부분의 음식물은 강아지들이 먹게 됩니다. 하지만 반려견들이 절대로 먹어서는 안 되는 것에는 초콜릿, 생고구마가 있습니다. 이런 것들은 강아지가 먹게 되었을때에 제대로 소화가 되지 않기 때문입니다
생고구마에 포함되어 있는 “트립신 억제인자”가 강아지의 단백질 흡수와 소화를 방해하게 됩니다. 따라서 적게 먹었고 별 탈이 없다면 아무런 문제가 없습니다.
하지만 섭취한 생고구마 양이 많은 경우에는 이상이 없는지? 세심한 관찰이 필요합니다. 그리고 강아지들이 먹기 편하도록 잘게 잘라서 주는 것도 소화력이 부족한 강아지들이 대충 씹거나 삼키면서 질식이나 장폐색의 위험도 있습니다
따라서 강아지에게 고구마를 간식용이나 건강용으로 줄 때에는 삶거나 익혀서 주기 바랍니다
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생고구마 효능 7가지 알아보자
이번에 소개할 생고구마 효능은 다양하게 있습니다. 먼저 고구마는 따뜻한 곳을 좋아하며 전국에서 재배가 된다고 합니다. 모양은 공과 비슷하며 여러 가지 색을 가지고 있습니다. 대표적으로 자주 색이 있습니다. 꽃은 7월에서 8월에 나팔 모양으로 달린다고 합니다.
원산지는 남아메리카와 멕시코로 알려져 있으며 오래전부터 재배하고 섭취했다고 합니다. 그럼 이 식품에는 어떠한 효과와 효력이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 천천히 보시고 조금이나마 건강에 도움이 되시길 바랍니다.
1. 체중
처음 소개할 생고구마 효능은 체중 조절 및 관리에 도움이 된다고 합니다. 특히 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 운동을 활발하게 만들고 포만감을 오래도록 지속해 식욕을 억제하는데 좋다고 합니다.
2. 변비
위에서 언급한 식이 섬유가 풍부해 장의 운동을 원활하고 활발하게 만들어 줍니다. 그로 인해 숙변을 제거하는데 도움이 되고 변비를 예방, 개선하는데 큰 효과를 가져다준다고 합니다.
3. 피부
비타민c 성분이 들어 있어 피부에 좋다고 합니다. 또한 베타카로틴 성분이 들어 있어 껍질을 섭취하면 노화와 피부 미용에 큰 효과를 준다고 합니다. 피부에 관심 있는 여성분들에게 추천해 주고 싶은 생고구마 효능입니다.
4. 암
각종 몸에 좋은 성분들이 들어 있어 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 특히 항산화 작용, 항암 효과에 좋기 때문에 발암 억제에 좋다고 합니다. 꾸준히 섭취하셔서 미리 암을 예방해 보시길 바랍니다.
5. 당뇨
이 질병은 인슐린의 분비가 원활하지 않기 때문에 생기는 질환입니다. 단맛을 내지만 감자보다 당지수는 적다고 합니다. 포만감을 주는 식품이고 혈당의 수치를 조절해 당뇨병 예방에 도움이 되는 생고구마 효능이라고 합니다.
6. 뼈
칼륨의 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 특히 골밀도를 향상시켜 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어준다고 합니다. 그래서 성장기 어린이와 뼈가 약한 노인분들에게 매우 좋다고 합니다.
7. 고혈압
나트륨을 배출시키는 칼륨 성분이 들어 있습니다. 그래서 혈압을 조절해주고 고혈압 예방에 도움이 된다고 합니다. 꾸준히 섭취하셔서 고혈압 예방에 도움이 되시길 바랍니다.
생고구마 효능 날고구마 칼로리 부작용 먹는법 다이어트 당뇨
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생고구마 효능 부작용
생고구마 효능 날고구마 칼로리 부작용 먹는법 다이어트 당뇨
우리에게 친숙한 구황작물 고구마. 그런데 생고구마가 생각보다 정말 영양이 가득하고 효능 또한 으뜸이라고 하는데요. 생고구마 효능과 부작용에 대해 아래에서 알아볼게요.
고구마는 쪄서 먹거나 튀기거나 구워서 먹는게 일반적이지만, 생고구마로 섭취했을 때 효능이 엄청나다는 사실! 고구마의 좋은 성분을 그대로 섭취하고 싶다면, 날고구마 상태로 드시는 것을 추천합니다.
생고구마 효능
1. 항암
고구마에는 항암물질 중 하나인 강글리시오드 성분이 들어있는데요. 일반적으로 항암물질이 있다고 알려진 무, 양배추, 양파, 피망, 브로콜리, 감자보다도 월등한 효능을 가지고 있습니다.
그런데 안타까운 점은 고구마에 열을 가하거나 조리하는 순간 좋은 성분이 거의 사라진다고 해요. 그러니 항암효과를 위해서는 꼭 생고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 항산화
생고구마에는 폴리페놀과 안토시아닌, 베타카로틴이 풍부해 체내 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 활성산소가 많을수록 노화가 빨리 찾아온다는 사실 알고 계시죠? 날고구마의 항산화 효능으로 젊음을 유지할 수 있습니다.
3. 다이어트
흔히 고구마는 살이 잘 찌는 식품으로 오해를 많이 합니다. 하지만 생고구마 상태로 섭취하게 될 경우 오히려 체중관리에 도움이 됩니다.
생고구마에는 식이섬유가 많아 조금만 먹어도 포만감을 주고, 장이 원활하게 활동하도록 해줘서 변비예방에도 도움을 줍니다.
그리고 생고구마 속 나이아신 성분은 지방분해 조효소로서, 지방이 축적되지 않고 분해되도록 도와주어 체중관리에 좋은 영향 을 끼칩니다. 그래서 가열하지 않고 반드시 날고구마 상태로 먹어야 효과가 있다는 점 꼭 기억하세요!
4. 노폐물 배출
생고구마에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있는데 노폐물을 배출시켜 주는 역할을 합니다. 생고구마를 잘랐을 때 하얀색 진액이 나오는 것을 본 적이 있으실텐데요. 바로 이 진액이 장운동과 배변을 촉진시키고 노폐물 배출 을 도와줍니다.
5. 혈당조절
당뇨가 있는 분들은 달달한 고구마를 선뜻 먹기가 꺼려질 수 있는데요. 생고구마는 오히려 혈당조절에 큰 도움을 줍니다. 생고구마 속 나이아신이 혈액 속 염증을 잡아주고, 혈압 완화 및 혈당을 낮추는 데 도움 을 줍니다.
생고구마 칼로리
생고구마 칼로리는 100g에 약 112kcal입니다. 찐고구마는 100g에 138kcal, 군고구마는 100g에 350kcal 로 찌거나 굽게 되면 칼로리가 많이 상승합니다.
생고구마 부작용
고구마를 먹고나면 유난히 복부에 가스가 차고 방귀를 끼는 분들이 많으시죠? 이산화탄소를 발생시키는 라피노스 성분때문인데요.
찐고구마보다 생고구마에 더 많은 라피노스가 함유되어 있으니 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다. 생고구마 효능이 너무 좋다고 계속 드시면 방귀대장 뿡뿡이가 될 수도 있습니다^^
생고구마는 익힌 고구마에 비해 소화가 더딜 수 있습니다. 이것은 단백질 분해효소인 트립신을 억제하는 물질이 들어있기 때문인데요. 그래서 생고구마를 드실 때는 소고기, 두유, 땅콩 등 단백질이 풍부한 음식과는 같이 먹지 않는 것 이 좋습니다.
생고구마는 날 것 그대로 먹기 때문에 고구마를 먹기 전에 잘 살펴봐야 하는데요. 고구마에 검은반점이 있는 경우 절대 섭취해서는 안됩니다.
이것은 고구마검은무늬병이 생긴 것으로 이포메아마론 독소로 인해 호흡곤란, 설사, 복통 등이 생길 수 있으므로, 바로 버리는 것이 좋습니다. 일부분만 도려내서 먹는 것도 절대 안됩니다.
또한, 신장이 안좋은 분들은 생고구마 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 생고구마의 옥산살 성분이 결석을 만들 수 있기 때문입니다.
생고구마 먹는법
생고구마 표면을 수세미 등으로 부드럽게 씻어주세요. 너무 거친 것으로 박박 닦아내면 껍질에 함유된 베타카로틴, 철분, 식이섬유 등 좋은 성분들이 사라지므로 , 흙과 이물질이 씻겨나갈 정도로만 닦아주세요.
그리고 싹이 난 고구마는 감자처럼 먹으면 안된다고 하는데, 고구마 싹에는 독소가 없기 때문에 잘라내고 먹으면 됩니다.
생고구마는 그냥 씹어먹기 힘들기 때문에 즙을 내서 먹으면 섭취가 간편합니다. 믹서기는 고구마의 온도를 높여 좋은 성분들이 파괴될 수 있으므로 강판에 갈아서 먹는 것이 좋습니다.
혹은 감자칩 과자처럼 얇게 썳어서 샐러드에 올려먹거나 채를 썰어서 김치를 만들어 먹는 것도 좋은 섭취방법입니다.
생고구마를 섭취할 때 어울리는 음식으로는 김치와 동치미가 있습니다. 맛도 잘 어울리고 가스가 차는 걸 막아주기도 하며, 나트륨 배출에도 도움이 됩니다.
그리고 우유는 고구마와 빼놓을 수 없는 단짝이죠? 우유에 부족한 탄수화물과 식이섬유는 고구마가 채워주고, 고구마에 부족한 단백질과 칼슘은 우유로 채울 수 있어 음식 궁합이 아주 좋습니다.
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생고구마 효능과 생고구마의 부작용, 칼로리에 대해서 알아볼께요
생고구마 효능과 생고구마의 부작용, 칼로리에 대해서 알아볼께요.
요즘 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마등 고구마의 종류가 다양하더라구요.
입맛에 따라 기호에 맞는 고구마를 택할 수 있어 좋은데요.
고구마의 효능에 대해 알려지면서 고구마 다이어트에도 이용하고 다양한 요리법으로 고구마를 드시지요.
요리방법에 따라 삶은 고구마나 찐고구마, 말린고구마, 구운고구마 등으로 드시는데요 고구마를 가열하지 않고 날것으로 먹는 것 또한 좋다고 해서 찾아 생고구마 효능과 생고구마 칼로리를 궁금해 하시더라구요
➥ [삶은 고구마가 생고구마보다 칼로리가 더 높다???]
<생고구마 효능>
1) 뿌리채소중에서 카로틴과 비타민 A 함류량이 가장 높은 식품으로 대사과정을 돕는 나이신, 리보플라빈, 비타민 B5, B6, B1 등의 함유량이 높아 대사작용에 도움이 됩니다.
2) 포화 지방이나 콜레스테롤이 없으며, 식이섬유 및 황산화물질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 장기능에 도움이 되고 녹말 함유량이 많습니다.
3) 당이 있지만 과당보다는 혈당에 미치는 영향이 낮기 때문에 혈당조절에 주의하시는 분들에게 도움이 되는것도 생고구마 효능입니다.
4) 탄수화물, 효소, 단백질 분해 작용을 하는 마그네슘, 망간 및 칼륨을 함유하고 있으며 다량의 미네랄 등이 폐암, 설암등을 예방하는데 날고구마 효능이 있습니다
생고구마 다이어트가 생길 정도로 여러가지 생고구마 효능
그렇다면 생고구마의 부작용은 무엇일까요?
<생고구마부작용> 1) 복부팽만감과 방귀 생고구마에는 라피노스라는 삼당류가 포함되어 있는데 이것이 방귀를 유발시킵니다. 라피노스는 장에서 분해되면서 이산화탄소를 발생시켜 복부팽만감을 유발하게 되는 것입니다. 소화가 잘 안되는 식물성 당류는 3가지 다음 세가지가 있습니다. *버바스코스(verbascose), 스타키오스(stachyose), 라피노스(raffinose)
2) 소화불량
생고구마는 단백질을 분해하는 트립신 효소를 억제하는 물질을 함유하고 있습니다.
생고구마에 단백질 함량이 높을수록, 억제제의 양이 더 많아지며, 소화를 방해하게 됩니다.
이러한 억제제는 열을 가하게 되면 파괴됩니다.
➥일반고구마 칼로리 100g당 111칼로리
밤고구마 칼로리 100g당 120kcal
호박고구마 칼로리 100g당 154kcal
당도가 가장 높은 호박고구마 칼로리가 가장 높습니다.
이처럼 생고구마 칼로리는 고구마 당도에 따라서 조금씩 다릅니다.
하지만 구운고구마나 삶은 고구마, 찐고구마, 말린고구마 칼로리가 생고구마 칼로리보다 더 많다는 말을 들어보셨을거예요.
왜 그럴까? 이유가 궁금하시다면 [삶은 고구마가 생고구마보다 칼로리가 더 높다???] 위의 링크에서 확인해 보시기 바랍니다.
이상으로 생고구마 효능과 생고구마의 부작용에 대한 글을 마칩니다
고구마를 이렇게 먹으면 병든 혈관이 살아나요!
#고구마의 효능
고구마는 항암작용이 있다고 합니다.
암세포증식의 억제에 관여한다고 하는데요.
고구마를 자주 먹는 사람이 암 발병확률이 줄어든다 라고 이야기를 합니다.
암세포의 증식을 억제에 굉장히 큰 도움이 되고요.
비타민 A 성분은 눈 건강에 도움을 줍니다.
그래서 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해 주는
놀라운 성분들이 들어 있습니다.
그래서 눈 질환 예방을 위해서 하루에
작은 거 하나 정도 섭취하시는 거 추천드리고요.
그리고 장건강에도 굉장히 좋습니다.
특별히 껍질채 먹게 되면
식이섬유가 장 건강에 도움이 되는데
이로 인해서 변비에 아주 큰 도움이 됩니다.
그리고 섬유질은 노폐물을 체외로 배출시키는 역할을 합니다.
그리고 장내에서 이 고구마는 유산균을 촉진시켜서
장 운동을 활발하게 하고
소화와 흡수에 정말 좋다고 볼 수 있습니다.
비타민D가 고구마를 통해서 섭취될 수 있고요.
혈당 지수를 높이지 않으면서도
천천히 당분이 이 혈류에 방출되기 때문에
고구마를 혈당에도 좋은 식품이라고 표현을 합니다.
음식을 천천히 소화시켜서 포만감을 주기 때문에
다이어트에 굉장히 좋은데요.
열량이 낮고 영양이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다.
생고구마의 효능과 부작용에 대하여
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우리가 먹는 식품 중에는 익히거나 조리를 해서 먹어야 하는 식품도 있고, 자연 그 상태 그대로 먹어야 하는 식품들도 있습니다.
하지만 익히거나 조리를 해서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있는 식품들이 있습니다.
그중에 하나가 바로 “고구마”입니다.
고구마는 익혀서 먹어도 맛있지만, 생고구마를 그대로 먹어도 맛이있습니다.
고구마는 먹기도 좋고 보관도 오래 할 수 있어 겨울철 간식으로 사랑을 받는 식품입니다.
얼마 전에 고구마의 효능에 대하여 글을 쓴 것이 있는데 이것도 한번 읽어보시면 우리 몸에 고구마가 얼마나 좋은지 알 수 있습니다.
이번 시간에는 고구마, 그중에서도 생고구마에 대한 이야기를 한번 해보려고 합니다.
고구마를 생으로 먹으면 얻을 수 있는 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다.
예전에는 고구마라고 하면 껍질은 보라색 비슷하게 나고 속은 연한 노란색이 나는 일반 고구마가 대부분이었지만, 지금은 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 등 다양한 고구마의 종류를 볼 수 있습니다.
고구마는 종류에 따라 칼로리도 달라지는데, 일반 고구마는 100g당 111칼로리, 밤고구마는 100g당 120칼로리, 호박고구마는 100g당 154칼로리입니다.
호박고구마는 당도가 높은만큼 칼로리도 높다고 합니다.
그러면 생과의 효능에 대하여 좀 더 자세하게 알아보겠습니다.
1. 생고구마의 효능.
생고구마는 뿌리채소 중에서 카로틴과 비타민A 함유량이 가장 높은 식품으로 대사과정을 돕는 나이신, 리보플라빈, 비타민B1, B5, B6등의 함유량이 높아 대사작용에 도움이 됩니다.
2. 생고구마의 효능.
생고구마는 포화지방이나 콜레스테롤이 없으며, 식이섬유 및 황산화물질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어있어, 장기능에 도움이 되고, 녹말 함유량이 많이 들어있습니다.
3. 생고구마의 효능.
생고구마는 당이 있지만 과당보다는 혈당에 미치는 영향이 낮기 때문에 혈당조절에 주의하는 분들도 도움이 되어 먹을 수 있는 식품입니다.
4. 생고구마의 효능.
생고구마는 탄수화물, 효소, 단백질 분해 작용을 하는 마그네슘, 망간 및 칼륨을 함유하고 있으며, 다량의 미네랄 등이 폐암, 설암 등을 예방하는데 생고구마가 도움을 준다고 합니다.
그러면 이번에는 생고구마의 부작용에 대하여도 한번 알아보겠습니다.
1. 생고구마의 부작용.
생고구마에는 복부팽만과 방귀 생성에 기여하는 라피노스라는 삼당류가 포함되어 있어 방귀를 유발할 수 있습니다.
라피토스는 장에서 분해되면서 이산화탄소를 발생시켜 복부 팽만감을 유발하게 되는 것입니다.
2. 생고구마의 부작용.
생고구마는 단백질을 분해하는 트립신 효소를 억제하는 물질을 함유하고 있다고 합니다.
생고구마에 단백질 함량이 높을수록 억제제의 양이 더 많아지며, 소화를 방해하게 됩니다.
이런 억제제는 열을 가하면 파괴된다고 하니 평소 소화가 잘 안되는 분은 고구마를 익혀서 드시면 될 것입니다.
오늘은 생고구마의 효능과 부작용에 대하여 한번 알아보았습니다.
어떻게 먹어도 맛있는 고구마, 알고 먹으면 더욱 좋겠지요?
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생 호박 고구마 효능 6가지를 소개합니다
생 호박 고구마 효능을 알면 다이어트를 하거나 건강을 챙기는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. 생 호박 고구마가 인기 있는 이유는 베타카로틴이라고 불리는 산화 방지제가 풍부하고 비타민 A 함량이 높기 때문입니다. (1)
그리고 건강한 식단이 필요하다면 생 호박 고구마를 선택하는 것이 좋습니다. 생 호박 고구마 효능으로 신체 면역 기능을 높여주고 식이 섬유가 풍부하여 변비를 해결 해 줄 뿐만 아니라 다이어트에도 도움이 됩니다.
건강한 탄수화물 음식 중의 하나인 생 호박 고구마 효능에 대해 알려드립니다.
생 호박 고구마 효능은 무엇이 있을까요?
생 호박 고구마 효능을 알면 다이어트에 효과적일 수 있습니다. 무조건 굶는 다이어트는 건강에 좋지 않으며 요요 현상이 쉽게 발생할 수 있습니다.
그리고 건강한 탄수화물을 선택하는 것이 다이어트에 도움이 됩니다. 생 호박 고구마는 식이 섬유가 풍부하여 조금만 먹어도 쉽게 배가 부르고 포만감을 가져올 수 있습니다.
또한 생 호박 고구마는 GI 지수가 낮은 탄수화물 음식입니다. 그러나 생 호박 고구마는 탄수화물 함량이 높아 칼로리가 많기 때문에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
흰 밥, 흰 빵보다 더 건강한 생 호박 고구마를 이용하여 여러가지 요리를 만드세요.
생 호박 고구마 영양 성분
건강에 좋은 생 호박 고구마를 구웠을 때의 영양 성분은 다음과 같습니다. (200g 기준)
열량: 180kcal
탄수화물: 38g
단백질: 3.4g
지방: 0.3g
식이 섬유: 6g
그 외에 생 호박 고구마는 비타민과 미네랄이 풍부한 것이 특징입니다. 눈 건강에 좋은 비타민 A, 피부를 건강하게 하는 비타민 C, 망간, 구리 및 비타민 6 등과 같은 필수 영양소와 미네랄이 가득 들어 있습니다.
그리고 생 호박 고구마의 탄수화물은 포도당, 과당 및 말토오스 등과 같은 단당으로 구성되어 있습니다.
비타민과 미네랄이 풍부합니다
생 호박 고구마가 건강에 좋은 이유는 몸에 필요한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 섭취하는 음식의 영양소가 골고루 포함되어 있지 않을 경우 신체에서는 부족한 영양소를 공급받기 위해서 여러가지 신호를 보냅니다.
생 호박 고구마는 이러한 신체의 부족한 영양소를 채워주는데 충분합니다. 그리고 다이어트를 하면서 부족한 영양소와 식이 섬유를 생 호박 고구마가 제공해주는데 도움이 됩니다. 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴 및 칼륨이 풍부한 생 호박 고구마를 식단에 포함하세요.
면역 기능을 높여줍니다
생 호박 고구마의 효능 중 하나는 면역 기능을 높여줍니다. 그 이유는 생 호박 고구마에는 비타민 A가 약 100mc 이상 포함되어 있기 때문입니다.
신체에서 부족한 비타민 A를 생 호박 고구마가 충분히 채워줍니다. 지용성인 비타민 A는 뇌 건강 및 눈 건강에 좋은 항산화 성분 중 하나 입니다.
그렇기 때문에 생 호박 고구마를 먹으면 신체의 면역 기능이 높아지고 눈 건강 및 뇌 건강에 도움이 됩니다. 그리고 생 호박 고구마의 장점은 열에 익히거나 구워도 비타민 A가 크게 파괴되지 않은 것이 특징입니다.
변비를 해결해줍니다
생 호박 고구마 효능으로 변비를 해결해줍니다. 다이어트를 하거나 먹은 것이 부족하면 쉽게 생길 수 있는 것이 변비입니다.
생 호박 고구마는 식이 섬유가 풍부하게 들어 있기 때문에 변비를 해결해주는데 도움이 됩니다. 그리고 소화를 느리게 하여 포만감을 높여주기 때문에 다이어트 하는 사람들이 즐겨 선택하는 다이어트 음식입니다.
변비 때문에 고생이라면 생 호박 고구마를 선택하는 것이 도움 될 수 있습니다.
다이어트에 효과적입니다
다이어트 음식을 찾고 있다면 생 호박 고구마를 선택하세요. 생 호박 고구마의 효능으로 살을 빼는데 도움이 되기 때문입니다.
생 호박 고구마는 GI 지수가 낮은 음식 중 하나 입니다. 식후 혈당 지수를 의미하는 GI 지수는 생 호박 고구마가 낮기 때문에 다이어트 음식으로 인기가 많은 것이 특징입니다.
일부 잘 알려진 다이어트 음식 중에서 GI 지수가 높은 것이 있습니다. GI 지수가 높은 음식일 수록 소화가 빠르게 잘되어서 췌장에서 인슐린을 많이 분비가 될 수 있습니다. 소화가 잘 되어서 포만감이 적고 더 많이 먹을 수 있는 단점이 있습니다.
그러나 생 호박 고구마는 GI 지수가 낮기 때문에 적정량만 먹는다면 포만감을 오래 유지하고 다이어트 하는데 효과적일 수 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트 하는 사람들이 선호하는 다이어트 음식으로 생 호박 고구마를 선택하는 이유입니다.
하지만 제2형 당뇨병 및 식후 혈당을 관리하는 사람은 생 호박 고구마를 먹은 후 혈당 체크를 하여 본인에게 맞는지 우선 확인을 하는 것이 필요합니다.
붓기를 제거해줍니다
생 호박 고구마 효능으로 신체의 붓기를 제거해줍니다. 칼륨 함량이 높은 생 호박 고구마는 신체의 노폐물과 불필요한 수분을 몸 밖으로 배출하는데 도움이 됩니다.
몸의 붓기를 빼고 싶다면 생 호박 고구마를 선택하세요. 부족한 칼륨을 공급해주는데 좋습니다.
생 호박 고구마의 칼륨 함량은 크기에 따라 약 400mg 정도 됩니다.
장을 건강하게 만듭니다
다이어트를 하는 중이라면 평소에 먹던 음식의 양이 많이 줄어들기 때문에 변비가 생기거나 장 건강이 좋지 않게 될 수 있습니다. 하지만 음식의 양을 늘리는 것도 어렵기 때문에 식이 섬유가 풍부하고 포만감 높은 음식을 선택하는 것이 어려울 경우도 있습니다.
그렇기 때문에 생 호박 고구마의 효능 중의 하나는 장을 건강하게 만들기 때문에 다이어트 식단에 포함하면 도움이 될 수 있습니다. 생 호박 고구마는 장 건강에 좋은 식이 섬유가 풍부하게 들어 있어 배변 활동을 도와줍니다.
그리고 장 건강에 효과적인 프로바이오틱스를 건강하게 만들어주는 역할을 합니다. 장 건강이 걱정된다면 생 호박 고구마를 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.
생 호박 고구마 효능의 궁금한 점
생 호박 고구마 대신 감자는 어떨까요?
감자보다 생 호박 고구마의 GI 지수가 더 낮은 것이 장점입니다. 그리고 감자의 효능보다 생 호박 고구마의 효능이 더 많습니다.
생 호박 고구마는 식이 섬유가 풍부하고 저항성 성분이 가득하기 때문에 식욕을 줄여주고 포만감을 오래 가져다 주는 장점이 있습니다.
많이 먹으면 살찔까요?
당연히 생 호박 고구마를 필요 이상으로 먹게 되면 하루에 섭취하는 칼로리가 초과되기 때문에 살이 찔 수 있습니다. 하루에 필요한 칼로리의 양을 정하여 적당히 먹는 것이 중요합니다.
저탄고지 다이어트 중인데 먹어도 좋을까요?
너무 많이 먹지만 않는다면 저탄고지 다이어트 하는데 좋습니다.
하루에 몇 개를 먹어야 할까요?
식단에 탄수화물 음식이 얼마나 포함되었는지 확인 후 몇 개를 먹어야 할지 결정해야 합니다. 보통의 경우 중간 크기의 생 호박 고구마를 3개 정도를 하루 동안 먹는 것이 적당합니다.
결론
다른 탄수화물 음식보다 생 호박 고구마 효능이 뛰어나기 때문에 매일 먹어도 괜찮습니다. 생 호박 고구마는 건강한 탄수화물이고 신체에 필요한 비타민, 미네랄 및 항산화 성분이 가득한 음식입니다.
그러나 식단에 오직 생 호박 고구마만 먹는 것은 영양의 불균형이 생길 수 있기 때문에 주의해야 합니다. 다양한 채소와 질좋은 단백질과 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
제철 없는 영양식 고구마, 건강에 특히 좋은 이유
“요즘 아침에 고구마랑 꿀을 먹어요. 말로 하긴 좀 그렇지만 속이 너무 편해지고, 변이 너무 좋아져 깜짝 놀랄 지경입니다.”
가끔 달리기를 하고, 하루 최소한 1시간은 헬스클럽에서 운동한다는 충무로의 인쇄업 운영자의 말이다. 평소 기자와 비슷한 방식으로 운동을 하면서 운동 결과를 주고 받는 사이였는데, 그가 최근 만남에서 요즘 식사습관에 대해 말했다. 대형마트에서 고구마를 한 박스씩 사두고 아침마다 에어프라이어로 잠깐 익혀 먹으면서 러시아에서 수입된 알타이꿀을 곁들인다는 것. 평소 영업 때문에 술을 자주 마시는 그가 속이 편해졌다는 자랑을 한참 늘어놓았다.
다이어트에 관심이 있거나 운동을 하는 사람들 사이에서는 고구마의 효능이 잘 알려져 있다. 섬유질이 풍부하면서 영양과 맛을 갖추고 있으니 다이어트 식으로 제격이다. 양질의 탄수화물 식품 중 하나이기도 하다.
고구마는 원래 제철인 7~9월에 먹을 수 있었지만 생산 방법이 다양해지고 보관방법이 좋아지면서 요즘은 일년 내내 먹을 수 있다.
고구마는 다이어트 식품으로 각광받는 식품이지만 항암, 항노화 등 다른 건강 효능도 많다. / 픽사베이
고구마의 종류와 영양
고구마의 종류로 물고구마, 밤고구마, 자색고구마, 호박고구마 등이 있다. 요즘 마트에는 호박밤고구마도 찾을 수 있다. 물고구마는 습기가 많은 지역에서 자라 수분이 많고, 같은 종류지만 습기가 적은 곳에서 자라는 밤고구마는 밤처럼 달달하다. 자색고구마는 당분은 적고 전분이 많아 샐러드와 튀김용으로 많이 쓰인다. 호박고구마는 노란빛이 돌고 달콤해 군고구마용으로 적당하다.
고구마의 영양분은 기본적으로 탄수화물이다. 감자보다 열량이 두배 이상 높고 단맛이 강하지만 혈당지수(GI)가 감자의 절반 수준이어서 다이어트 음식으로 꼽힌다. GI는 낮고 포만감이 오래가니 비만과 당뇨를 예방한다.
고구마는 조리방법에 따라 혈당지수가 크게 변한다. 생 고구마는 혈당지수가 50 안팎이지만 찐 고구마는 70정도로 올라가고, 구운 고구마는 90 이상으로 올라간다. 칼로리로 따져보면 100g당 생 고구마는 111Kcal, 찐 고구마는 114Kcal, 구운 고구마는 141Kcal 정도다.
혈당지수는 보통 70을 넘으면 높은 것으로 보기 때문에 다이어트 중이거나 당뇨환자는 익히지 않은 고구마를 먹근 것이 좋다.
고구마는 달콤한 맛에 비해 혈당지수가 낮은 식품이지만, 구우면 급격히 상승하기 때문에 다이어트 중일 때는 생 고구마를 먹는 것이 좋다. / 캔서앤서DB
고구마의 항암ㆍ항노화 효능
다이어트 이외에도 고구마의 효능을 좀더 살펴보자.
고구마 100g에는 113mg의 베타카로틴이 함유되어 있는데, 이는 채소 중에서 가장 많은 것으로 알려져 있다. 베타카로틴은 항산화, 항노화 작용을 하고 면역력을 높여준다. 혈중 베타카로틴 수치가 높을수록 폐암 위험이 줄어든다는 연구결과가 있다. 눈을 보호하는 루테인과 피로회복에 좋은 비타민B, C, E 등도 풍부하다.
고구마는 껍질째 먹는 것이 좋다. 껍질에는 전분을 분해하는 효소가 들어있어 함께 먹어야 소화가 잘되고 가스 발생을 줄일 수 있다. 또한 껍질에 많이 있는 플라보노이드 성분은 혈관을 튼튼히 하고, 암과 노화를 억제하는 역할을 하는 것으로 알려져 있다.
고구마에는 변비와 비만을 예방하도록 돕는 불용성 식이섬유와 혈중 콜레스테롤을 낮추는 수용성 섬유소가 함유되어 있다. 생고구마를 잘랐을 때 나오는 흰색물질 ‘아라핀’은 변을 부드럽게 해주고 장을 청소해 주는 효과가 있다.
여름이 제철인 고구마는 보관이 쉬운 편이라 사시사철 먹을 수 있다. 봄에는 줄기나 잎을 요리해 먹으면 제철 영양분을 섭취할 수 있다. / 정책브리핑
고구마, 잘 관리하고 잘 먹기
고구마를 보관하는 최적온도는 12~13℃. 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 놓아두면 오랫동안 보관할 수 있다. 감자와 달리 싹이 나도 독성이 발생하지 않아 그냥 잘라내고 먹으면 된다. 물론 싹이 나면 영양분 일부가 그쪽으로 소모되긴 하지만, 맛이나 영양이 크게 변하지는 않는다.
아직 제철 고구마가 나지는 않으니 봄철의 건강 별미로 고구마 줄기를 먹는 것도 좋다. 식이섬유가 풍부해 건강식인 고구마는 뿌리를 식용으로 이용하지만, 줄기와 잎도 영양이 풍부해 다양한 요리에 사용할 수 있다.
농촌진흥청 자료에 따르면, 고구마 줄기에는 탄수화물, 당류, 단백질 등의 에너지원과 칼슘, 철 등의 여러 무기물질이 함유돼 있으며 면역조절 능력 및 항산화 효능이 높은 것으로 알려진 클로로겐산(chlorogenic acid)이 다량 함유돼 있다. 잎과 줄기에는 비타민C가 고구마보다 많으며 단백질은 배추나 상추보다 많다.
주로 봄부터 여름까지 많이 먹는 고구마 줄기는 짙은 녹색잎, 짙은 보라색 줄기를 가진 것이 좋다. 껍질을 벗길 때는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데치면 쉽게 벗겨진다. 줄기는 겉껍질을 벗긴 후 생으로 요리하거나 살짝 삶은 다음 양념을 해서 먹기도 하며 김치를 담그기도 한다. 줄기를 녹즙으로 먹어도 좋고 잎은 쌈으로 먹어도 좋다.
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