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상추(영어: lettuce, 학명: Lactuca Sativa, 문화어: 부루)는 국화과에 속하는 한해살이 풀이다.
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H mart 유용한 식품 상식 – 상추 – 미주중앙일보
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그 야채, 영어로 뭐지? 잘 모르는 영어 야채/채소 이름들!
1. 무. Radish 혹은 daikon이라고 합니다. · 2. 배추, 상추, 양배추, 양상추 · 3. 콩나물, 숙주나물 · 4. 깻잎 · 5. 파 · 6. 호박.
Source: selfstudyenglish.tistory.com
Date Published: 3/23/2021
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상추 영어로
번역 상추 영어로 과 단어가 포함 된 문장의 예 상추 영어로. … 이 페이지에서 포함 된 번역 문장의 많은 예를 찾을 수 “상추” …에서 한국어 …에 영어.
Source: ko.langs.education
Date Published: 8/16/2021
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- Date Published: 2017. 2. 6.
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상추(영어: lettuce, 학명: Lactuca Sativa, 문화어: 부루)는 국화과에 속하는 한해살이 풀이다. 채소식물로 여러 가지 계통·품종군으로 분화되어 있다. 상추는 잎 채소로 가장 자주 많이 사용되는데, 때때로 줄기와 씨앗을 위해 재배되기도 한다. 상추는 수프, 샌드위치와 같은 여러 종류의 음식에서도 볼 수 있지만 샐러드에 가장 많이 사용된다.[1] 상추의 한 품종인 아스파라거스 상추는 줄기를 먹기 위해 키우는데, 줄기는 생으로 먹거나 익혀 먹는다. 또 과거에는 유럽과 북미가 상추 시장을 지배했지만, 20세기 후반부터 상추는 전 세계적으로 퍼지기 시작했다. 2017년 기준 세계 상추와 치커리의 생산량은 2700만톤으로 이 중 56%가 중국산이다.[2]
상추는 원래 고대 이집트인에 의해 재배되었는데, 고대 이집트인들은 기름을 얻기 위해 상추를 기름이 풍부한 식량 작물로 변형시켰다. 그 후 상추는 그리스인과 로마인에게 퍼졌다.
생태와 특징 [ 편집 ]
잎은 타원형이나 긴 모양으로, 생육 중기까지 줄기는 거의 자라지 않고 잎이 여러 겹으로 겹쳐 결구하는 것, 결구하지 않는 것이 있다. 줄기와 잎은 상처를 입으면 흰색의 젖액이 나온다. 여름에 꽃줄기가 자라서 높이 1m 정도가 되면 윗부분이 분지되어 지름 2 ~ 3cm인 국화모양의 황색 두상화가 달린다. 이른 아침에 꽃잎이 폈다가 낮이 되기 전에 닫힌다. 씨는 수과이고 긴타원형이며 편평하다. 씨의 길이는 3 ~ 4.5mm로 흰색·노랑·검정의 것이 있다. 씨는 호광성으로 어두운 곳에서는 발아하기 어려운 특성이 있다.[3]
재배종 [ 편집 ]
재래종 잎상추
재배품종은 크게 결구상추·반결구상추·잎상추·배추상추의 4가지로 분류된다. 한국에서는 주로 잎상추를 먹는데 대표적인 품종에는 치마상추·뚝섬녹축면상추·적축면상추가 있다. 결구종은 주로 수입종으로 그레이트레이크·팬레이크가 있다. 많이 재배되는 계통에는 결구·반결구성의 양상추와 비결구성의 줄기상추가 있다.
재래종 상추(잎상추): 잎을 뜯어 먹는 상추는 이미 BC 6세기에 페르시아에서 식용되었으며, 그리스·로마에 보급되어 유럽에 널리 퍼졌다.한국엔 페르시아와 교류를 하였던 신라시대에 유입되었고 이것이 재래종 상추이다.
양상추(결구상추)는 ‘헤드레터스’ 또는 ‘캐비지레터스’ 라고도 한다. 잎은 10장 이상으로 되어 결구하고 구(球)는 지름 10 ~ 20cm이다. 결구성 상추의 기원 연대는 확실하지 않으나 유럽에서는 16세기에 보급되었다고 추측된다. 잎의 색이 선명한 녹색, 갈색을 띤 녹색 등 품종이 많다. 이 중에 잎이 빽빽이 결구하지 않고 완만한 반결구성으로, 잎의 질이 매우 부드러워 입 속에서 녹아들 듯하는 것을 ‘버터헤드’라고 한다.
줄기상추의 잎은 긴 모양으로 많이 겁쳐 있으며 잎이 증가함에 따라 조금씩 줄기가 자란다. 줄기는 굵고 지름 3cm로 부드럽다. 잎을 차례로 뜯어먹거나 자라서 30 ~ 50cm가 된 줄기를 아스파라거스처럼 먹기도 한다.
로메인상추는 잎이 긴 타원형이고 길이 20 ~ 30cm로 거의 직립성이다. 온난한 기후의 이탈리아에서 중세부터 재배되었으며, 영국·프랑스에서 많이 재배된다. 컬레터스는 잎의 수가 적고 오그라져 있다. 결구성과 반결구성이 있고 색도 녹색과 홍자색 등이 있다.[3]
재배 [ 편집 ]
생육 및 싹트기에 알맞은 온도는 15 ~ 20°C이며 고온에 의해 추대가 이루어진다. 산성 토양에 약하며 충분한 수분을 필요로 한다.
봄재배·가을재배·겨울재배·고랭지재배가 있다. 고랭지에서는 주로 결구상추가 재배되며 평지의 봄·가을 재배에서는 잎상추가 재배된다.
5, 6주간 묘상에서 육묘하여 이식하는데 파종은 6cm 간격으로 줄뿌림하며 본잎이 2 ~ 4장 전개되면 한번 옮겨심었다가 본잎이 5 ~ 7장 되었을 때 포장이나 온실 내에 정식한다. 거름은 10a당 질소 20kg, 인산 10kg, 칼리 15kg 정도로 준다. 수확은 잎상추는 정식 후 30일, 결구상추는 50일, 치마상추는 수시로 실시한다.[3]
생산량 [ 편집 ]
성분 [ 편집 ]
상추의 주요 성분에는 락투카리움(lactucarium)이 들어있는 것으로 알려져있다. 락투카리움은 생화학적으로 수면과 진정 및 진해효과가 있는 것으로 알려져있다. 각성효과도 언급된바있다.[4][5] 또한 비타민A와 엽산, 루테인 등의 함량이 높은 것으로도 잘 알려져있다.[6]
같이 보기 [ 편집 ]
각주 [ 편집 ]
외부 링크 [ 편집 ]
lettuce 양상추와 상추 영어표현, lettuce 양상추 상추 구분해서 부르기
국화과에 속하는 여러해살이 채소식물을 모두
lettuce(상추)라고 부르며, lettuce에 양상추와
우리나라의 재래종 상추가 모두 포함된답니다.
따라서 양상추와 재래종 상추를 좀 더 구체적인 이름으로
구분해서 부르기도 하는데요, 잎이 공처럼 단단히
말려 있는 상추인 양상추는 iceberg lettuce, 우리나라에서
주로 쌈으로 먹는 상추는 leaf lettuce라고 합니다.
* iceberg 빙산, 바다에 떠다니는 매우 큰 얼음덩어리
* leaf 잎
* lettuce 특히 샐러드로 먹는 잎이 큰 식용 식물
A lettuce is a plant with large green leaves that is the basic ingredient of many salads.
‘상추는 여러 샐러드의 기본 재료가 되는 크고 넓은 잎이 있는 식물입니다.’
I like a little lettuce and tomato on my sandwiches.
‘상추와 토마토를 약간 얹은 샌드위치를 좋아해요.’
그 외 여러 종류의 상추(lettuce)는 다양한 이름으로
한국 사람이 주로 먹는 채소들, 영어로 어떻게 말할까요?
해외에서 채소를 구입할 때, 비슷하게는 생겼는데
난생 처음 보는 영어 이름에 같은 야채 인 건가? 하고 고민하신 적 없으셨나요?
저도 처음 해외에 나가서 채소 이름을 잘 몰라 헤맸던 기억이 있어서
한국 사람들이 주로 사용하는 채소를 영어로 어떻게 말하는지 정리해 보았습니다.
배추 Chinese Cabbage, Wombok (차이니즈 캐비지, 웜복)
우리나라 김치의 주재료이자, 다양한 요리에 사용되는 배추는
그냥 Cabbage 가 아니라 Chinese cabbage, 혹은 Wombok 이라고 부릅니다.
그냥 Cabbage 라고 말할 경우 양배추라는 뜻이 되니, 외국에서 배추가 필요한 경우
차이니즈 캐비지 라고 말하셔야 우리가 알고 있는 배추를 구하실 수 있습니다.
파 eshallot, shallot, Green onion (에샬롯, 샬롯, 그린 어니언)
우리나라를 포함한 동 아시아권은 파의 쓰임새가 많기 때문에
대파, 쪽파, 실파등 굵기와 용도에 따라 정확한 구분이 되어 있는데요,
해외에서는 Green onion, 혹은 Eshallot 이라고 말 할 경우 잎이 나기 전의 양파와 같은 상태도 통 털어 말하게 됩니다.
하지만, 우리가 알고 있는 ‘파’ 를 뜻하는 단어이기도 하니 문제는 없으실 겁니다.
또한 Leek (릭) 이라는 종류도 있는데 일반 대파나, 쪽파보다는 향이 약하고 질감은 살짝 다르지만,
파를 구하시기 힘들 때는 ‘릭’을 사용하셔도 비슷한 맛을 내실 수 있습니다.
무우 Lobok, Daikon, Chinese radish (로복, 다이콩, 차이니즈 레디쉬)
배추와 더불어 김치의 메인 재료인 ‘무우’ 역시 중국 출신이네요.
하지만 일식이 세계적으로 유명해서 그런지 Daikon으로 표시하는 곳도 적지 않습니다.
호주에서는 대부분 Lobok 이라고 표시했었는데, 생각보다 표기하는 방법이 많네요.
애호박 Zucchini (쥿키니)
된장찌개에 빠지면 섭섭한 애호박. 영어로는 쥿키니라고 발음합니다.
이 재료는 세계적으로 많이 사용되는 재료라,세계 어디서든 쉽게 구하실 수 있으리라 생각됩니다.
우리나라의 마트에 있는 연두색의 매끈한 애호박과는 다르게 생겼지만, 맛은 거의 비슷합니다.
부추 Garlic Chives (갈릭 차이브스)
부추는 서양에서는 쉽게 구할 수 있는 재료는 아니지만,
아시안 마트(asian grocery)에서 종종 파는 곳이 있는데요, 한국 요리에 자주 사용되는 만큼
해외에 나가 있을 때 의외로 생각이 많이 나더라구요.
그냥 ‘차이브’는 부추와는 다른 재료이니 꼭 ‘갈릭 차이브스’ 라고 말씀하셔야 합니다.
콩나물 Soybean sprouts (소이빈 스프라웃)
우리가 흔히 먹는 콩나물은 해외에서 한인 계열 마트가 아닌 이상 쉽게 찾아볼 수는 없습니다.
다만 숙주 (Bean spouts 빈 스프라웃)는 아시안 계열 마트가 있다면 팔고 있는 경우가 많으니,
콩나물 대용으로 숙주를 사용하시면 됩니다.
양상추 Iceberg lettuce (아이스버그 레터스)
해외에서 ‘레터스’라고만 말한다면 샐러드 용으로 쓰는 잎들을 통 털어서 말하게 됩니다..
그만큼 다양한 레터스의 종류가 있기 때문에, 양상추 보다는 우리가 즐겨 먹는 ‘상추’에 가까운 뜻이 되는거죠.
Iceberg Lettuce는 우리가 흔히 알고 있는 동그란 공 모양의 양상추를 뜻하는 단어입니다.
구글에 검색해 보시면 이미지로 확실하게 구분하실 수 있을 듯 합니다.
상추가 필요하신 분들은 레터스의 종류 중 잎의 얇기가 가장 얇고 상추와 비슷한 크기의 레터스를 구입하시면,
고기와 함께 쌈을 드실 때 상추 대용으로 사용하실 수 있습니다.
다음은 다양한 버섯의 종류들인데요, 우리나라에서 주로 사용하는 버섯들의 이름입니다.
원산지가 일본이라 그런건지, 호주에서는 일본어 그대로 영어로 표기하는 곳이 많았습니다.
우리가 ‘버섯’ 하면 알고 있는 영어인 Mushroom 은 양송이 버섯을 뜻하니,
다른 종류의 버섯이 필요하다면 반드시 앞에 원하는 종류의 버섯 이름을 붙여주어야 합니다.
양송이버섯 Mushroom, Button mushroom(머슈룸, 버튼 머슈룸)
새 송이버섯 King oyster Mushrrom, Eringi Mushroom (킹 오이스터, 에린기 머슈룸)
팽이버섯 Enoki Mushroom (에노키 머슈룸)
표고버섯 Shiitake mushroom (시이타케 머슈룸)
우리나라에서 주로 사용하는 채소를 중심으로 영어 단어를 알아보았는데요,
혹시 다른 채소를 영어로 어떻게 말하는지 궁금하신 분 들은 댓글로 의견을 남겨주시면
제가 아는 범위 내에서 알려드리도록 하겠습니다.
야채, 채소 영어로 종류 34개 정리 (상추, 대파, 고수 등)
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안녕하세요. 저번에는 제가 과일 종류별 영어로 말해보는 시간을 가졌습니다. 우리가 마트에 가서 많이 사는 게 음식재료로 야채가 있습니다. 식당에서 절대 빠질 수 없는 음식재료들이죠. 우리 몸의 영양소를 제공해줍니다.
English는 카테고리별로 정리해서 영단어를 외우면 좀 더 효과적이라고 생각합니다. 그렇기에 저도 정리하면서 외울 겸 이번 포스팅을 공유드리는데요. 정성껏 쓴 페이지이니 도움이 되었으면 좋겠습니다.
그러면 본론으로 들어가서 야채, 채소 영어로 정리해논 모음집 보시죠. 상추, 대파, 고수 등 총 34개 정리했습니다.
야채, 채소 영어로 종류 34개 모음
야채 영어로
vegetable입니다.
1. 상추 – (leaf) lettuce
2. 양상추 – (iceberg) lettuce
3. 깻잎 – perilla leaf
4. 대파 – green onion
5. 고수 – coriander/cilantro
6. 배추 – cabbage
7. 콩나물 – bean sprouts
8. 버섯 – mushroom
9. 단호박 – sweet potato
10. 피망 – bell pepper
11. 무 – radish
12. 오이 – cucumber
13. 가지 – eggplant
14. 호박 – pumpkin
15. 미나리 – water dropwort
16. 당근 – carrot
17. 마늘 – garlic
18. 생강 – ginger
19. 고추 – chili pepper
20. 양파 – onion
21. 케일 – kale
22. 콜라비 – kohlrabi
23. 청경채 – bok Choy
24. 샐러리 – celery
25. 시금치 – spinach
26. 도라지 – balloon flower
27. 쑥갓 – crown daisy
28. 고구마 – sweet potato
29. 감자 – potato
30. 브로콜리 – broccoli
31. 고사리 – bracken
32. 우엉 – burdock
33. 바질 – basil
34. 파프리카 – paprika
대화문과 예문
A: What vegetables do you need to make the food?
B: I need lettuce and green onion.
A: OK, I’ll buy them when on the way home.
B: Thanks, How long will it take to get home?
A: About one and half hours.
B: I see, Are you hungry?
A: Not yet.
<오늘의 대화문>
A: 그 음식 만드는데 무슨 야채 필요해?
B: 상추, 대파 필요해.
A: 알았어, 집에가는길에 사갈게.
B: 고마워, 집 오는데 얼마나 걸려?
A: 한 시간 반 정도.
B: 응, 배고파?
A: 아직.
예문(Example)
* No cilantro, Please.
– 고수 빼주세요.
* Why don’t you like perilla leaf?
– 왜 깻잎 싫어해?
* Can you chop radish for me?
– 무 좀 썰어줄래?
* You need to steam spinach for 10 minutes.
– 시금치 10분동안 쪄야 해.
* I’m fond of the texture of eggplant.
– 가지 식감을 좋아해.
* How long should I steam bracken?
– 고사리 얼마나 쪄야 해?
야채 종류 영어로 정리.txt 0.00MB
맺음말
위와 같이 총 34개 종류 야채, 채소 영어로 알아보았습니다. 또한 실생활에 적용할 수 있도록 대화문과 예문을 정리해보았어요. English는 단계적으로 꾸준히 하는 게 중요합니다. 다들 힘내세요.
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Top 43 상추 영어 로 Quick Answer
채소와 과일 영어단어 암기하기 Learn English Basic Vocabulary (Vegetable Fruit)
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재배종[편집]
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생산량[편집]
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외부 링크[편집] 상추 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
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Most searched keywords: Whether you are looking for 그 야채, 영어로 뭐지? 잘 모르는 영어 야채/채소 이름들! 1. 무. Radish 혹은 daikon이라고 합니다. · 2. 배추, 상추, 양배추, 양상추 · 3. 콩나물, 숙주나물 · 4. 깻잎 · 5. 파 · 6. 호박. 오늘은 영어로 어떻게 말하는지 헷갈리는 채소들에 대해 알아보겠습니다. 외국인 친구에게 김치 레시피를 설명해 줄 때 ‘무’가 몰라서 버벅인다든가, 한식당에서 ‘파래무침’을 설명해주지 못해 난감했던 적.. 한..
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그 야채, 영어로 뭐지? 잘 모르는 영어 야채/채소 이름들!
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H mart 유용한 식품 상식 – 상추
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Summary of article content: Articles about H mart 유용한 식품 상식 – 상추 정답은 당연히 모두 다른 종류의 상추이며 오늘 이 점에 대해서 알려 드리고 싶었습니다. 일단 ‘상추’는 영어로 Lettuce 입니다. 흔히 ‘로메인’이라고 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for H mart 유용한 식품 상식 – 상추 정답은 당연히 모두 다른 종류의 상추이며 오늘 이 점에 대해서 알려 드리고 싶었습니다. 일단 ‘상추’는 영어로 Lettuce 입니다. 흔히 ‘로메인’이라고 … 안녕하세요! 겨울이 한창입니다. 지역에 따라서 편차가 있겠지만 예전에 비해서 그렇게 춥지 않은 겨울을 보내고 있습니다. 그리고 아무리 추워도 과학과 기술의 발전으로 오늘날에는 실내 어디서나 따듯한 온기를 만날 수 있습니다. 따듯한 온기는 우리 인간들에게도 필요하지만 우리가 섭취하는 많은 음식들 특히 식물에게는 적정한 온도가 절대적으로 필요합니다. 특히 추운 겨울철 온도에 약한 민감한 채소와 과일들은 온도에 아주 예민하여 기술이 발달하지 않은 오[]
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H mart 유용한 식품 상식 – 상추
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구구콘 자유게시판 – 꽃상추는 영어로 어떻게 써요?
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상추 영어로
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상추
Lettuce
10 개 예제 문장
상추 영어로
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상추(영어: lettuce, 학명: Lactuca Sativa, 문화어: 부루)는 국화과에 속하는 한해살이 풀이다. 채소식물로 여러 가지 계통·품종군으로 분화되어 있다. 상추는 잎 채소로 가장 자주 많이 사용되는데, 때때로 줄기와 씨앗을 위해 재배되기도 한다. 상추는 수프, 샌드위치와 같은 여러 종류의 음식에서도 볼 수 있지만 샐러드에 가장 많이 사용된다.[1] 상추의 한 품종인 아스파라거스 상추는 줄기를 먹기 위해 키우는데, 줄기는 생으로 먹거나 익혀 먹는다. 또 과거에는 유럽과 북미가 상추 시장을 지배했지만, 20세기 후반부터 상추는 전 세계적으로 퍼지기 시작했다. 2017년 기준 세계 상추와 치커리의 생산량은 2700만톤으로 이 중 56%가 중국산이다.[2] 상추는 원래 고대 이집트인에 의해 재배되었는데, 고대 이집트인들은 기름을 얻기 위해 상추를 기름이 풍부한 식량 작물로 변형시켰다. 그 후 상추는 그리스인과 로마인에게 퍼졌다. 생태와 특징 [ 편집 ] 잎은 타원형이나 긴 모양으로, 생육 중기까지 줄기는 거의 자라지 않고 잎이 여러 겹으로 겹쳐 결구하는 것, 결구하지 않는 것이 있다. 줄기와 잎은 상처를 입으면 흰색의 젖액이 나온다. 여름에 꽃줄기가 자라서 높이 1m 정도가 되면 윗부분이 분지되어 지름 2 ~ 3cm인 국화모양의 황색 두상화가 달린다. 이른 아침에 꽃잎이 폈다가 낮이 되기 전에 닫힌다. 씨는 수과이고 긴타원형이며 편평하다. 씨의 길이는 3 ~ 4.5mm로 흰색·노랑·검정의 것이 있다. 씨는 호광성으로 어두운 곳에서는 발아하기 어려운 특성이 있다.[3] 재배종 [ 편집 ] 재래종 잎상추 재배품종은 크게 결구상추·반결구상추·잎상추·배추상추의 4가지로 분류된다. 한국에서는 주로 잎상추를 먹는데 대표적인 품종에는 치마상추·뚝섬녹축면상추·적축면상추가 있다. 결구종은 주로 수입종으로 그레이트레이크·팬레이크가 있다. 많이 재배되는 계통에는 결구·반결구성의 양상추와 비결구성의 줄기상추가 있다. 재래종 상추(잎상추): 잎을 뜯어 먹는 상추는 이미 BC 6세기에 페르시아에서 식용되었으며, 그리스·로마에 보급되어 유럽에 널리 퍼졌다.한국엔 페르시아와 교류를 하였던 신라시대에 유입되었고 이것이 재래종 상추이다. 양상추(결구상추)는 ‘헤드레터스’ 또는 ‘캐비지레터스’ 라고도 한다. 잎은 10장 이상으로 되어 결구하고 구(球)는 지름 10 ~ 20cm이다. 결구성 상추의 기원 연대는 확실하지 않으나 유럽에서는 16세기에 보급되었다고 추측된다. 잎의 색이 선명한 녹색, 갈색을 띤 녹색 등 품종이 많다. 이 중에 잎이 빽빽이 결구하지 않고 완만한 반결구성으로, 잎의 질이 매우 부드러워 입 속에서 녹아들 듯하는 것을 ‘버터헤드’라고 한다. 줄기상추의 잎은 긴 모양으로 많이 겁쳐 있으며 잎이 증가함에 따라 조금씩 줄기가 자란다. 줄기는 굵고 지름 3cm로 부드럽다. 잎을 차례로 뜯어먹거나 자라서 30 ~ 50cm가 된 줄기를 아스파라거스처럼 먹기도 한다. 로메인상추는 잎이 긴 타원형이고 길이 20 ~ 30cm로 거의 직립성이다. 온난한 기후의 이탈리아에서 중세부터 재배되었으며, 영국·프랑스에서 많이 재배된다. 컬레터스는 잎의 수가 적고 오그라져 있다. 결구성과 반결구성이 있고 색도 녹색과 홍자색 등이 있다.[3] 재배 [ 편집 ] 생육 및 싹트기에 알맞은 온도는 15 ~ 20°C이며 고온에 의해 추대가 이루어진다. 산성 토양에 약하며 충분한 수분을 필요로 한다. 봄재배·가을재배·겨울재배·고랭지재배가 있다. 고랭지에서는 주로 결구상추가 재배되며 평지의 봄·가을 재배에서는 잎상추가 재배된다. 5, 6주간 묘상에서 육묘하여 이식하는데 파종은 6cm 간격으로 줄뿌림하며 본잎이 2 ~ 4장 전개되면 한번 옮겨심었다가 본잎이 5 ~ 7장 되었을 때 포장이나 온실 내에 정식한다. 거름은 10a당 질소 20kg, 인산 10kg, 칼리 15kg 정도로 준다. 수확은 잎상추는 정식 후 30일, 결구상추는 50일, 치마상추는 수시로 실시한다.[3] 생산량 [ 편집 ] 성분 [ 편집 ] 상추의 주요 성분에는 락투카리움(lactucarium)이 들어있는 것으로 알려져있다. 락투카리움은 생화학적으로 수면과 진정 및 진해효과가 있는 것으로 알려져있다. 각성효과도 언급된바있다.[4][5] 또한 비타민A와 엽산, 루테인 등의 함량이 높은 것으로도 잘 알려져있다.[6] 같이 보기 [ 편집 ] 각주 [ 편집 ] 외부 링크 [ 편집 ]
lettuce 양상추와 상추 영어표현, lettuce 양상추 상추 구분해서 부르기
국화과에 속하는 여러해살이 채소식물을 모두 lettuce(상추)라고 부르며, lettuce에 양상추와 우리나라의 재래종 상추가 모두 포함된답니다. 따라서 양상추와 재래종 상추를 좀 더 구체적인 이름으로 구분해서 부르기도 하는데요, 잎이 공처럼 단단히 말려 있는 상추인 양상추는 iceberg lettuce, 우리나라에서 주로 쌈으로 먹는 상추는 leaf lettuce라고 합니다. * iceberg 빙산, 바다에 떠다니는 매우 큰 얼음덩어리 * leaf 잎 * lettuce 특히 샐러드로 먹는 잎이 큰 식용 식물 A lettuce is a plant with large green leaves that is the basic ingredient of many salads. ‘상추는 여러 샐러드의 기본 재료가 되는 크고 넓은 잎이 있는 식물입니다.’ I like a little lettuce and tomato on my sandwiches. ‘상추와 토마토를 약간 얹은 샌드위치를 좋아해요.’ 그 외 여러 종류의 상추(lettuce)는 다양한 이름으로
한국 사람이 주로 먹는 채소들, 영어로 어떻게 말할까요?
해외에서 채소를 구입할 때, 비슷하게는 생겼는데 난생 처음 보는 영어 이름에 같은 야채 인 건가? 하고 고민하신 적 없으셨나요? 저도 처음 해외에 나가서 채소 이름을 잘 몰라 헤맸던 기억이 있어서 한국 사람들이 주로 사용하는 채소를 영어로 어떻게 말하는지 정리해 보았습니다. 배추 Chinese Cabbage, Wombok (차이니즈 캐비지, 웜복) 우리나라 김치의 주재료이자, 다양한 요리에 사용되는 배추는 그냥 Cabbage 가 아니라 Chinese cabbage, 혹은 Wombok 이라고 부릅니다. 그냥 Cabbage 라고 말할 경우 양배추라는 뜻이 되니, 외국에서 배추가 필요한 경우 차이니즈 캐비지 라고 말하셔야 우리가 알고 있는 배추를 구하실 수 있습니다. 파 eshallot, shallot, Green onion (에샬롯, 샬롯, 그린 어니언) 우리나라를 포함한 동 아시아권은 파의 쓰임새가 많기 때문에 대파, 쪽파, 실파등 굵기와 용도에 따라 정확한 구분이 되어 있는데요, 해외에서는 Green onion, 혹은 Eshallot 이라고 말 할 경우 잎이 나기 전의 양파와 같은 상태도 통 털어 말하게 됩니다. 하지만, 우리가 알고 있는 ‘파’ 를 뜻하는 단어이기도 하니 문제는 없으실 겁니다. 또한 Leek (릭) 이라는 종류도 있는데 일반 대파나, 쪽파보다는 향이 약하고 질감은 살짝 다르지만, 파를 구하시기 힘들 때는 ‘릭’을 사용하셔도 비슷한 맛을 내실 수 있습니다. 무우 Lobok, Daikon, Chinese radish (로복, 다이콩, 차이니즈 레디쉬) 배추와 더불어 김치의 메인 재료인 ‘무우’ 역시 중국 출신이네요. 하지만 일식이 세계적으로 유명해서 그런지 Daikon으로 표시하는 곳도 적지 않습니다. 호주에서는 대부분 Lobok 이라고 표시했었는데, 생각보다 표기하는 방법이 많네요. 애호박 Zucchini (쥿키니) 된장찌개에 빠지면 섭섭한 애호박. 영어로는 쥿키니라고 발음합니다. 이 재료는 세계적으로 많이 사용되는 재료라,세계 어디서든 쉽게 구하실 수 있으리라 생각됩니다. 우리나라의 마트에 있는 연두색의 매끈한 애호박과는 다르게 생겼지만, 맛은 거의 비슷합니다. 부추 Garlic Chives (갈릭 차이브스) 부추는 서양에서는 쉽게 구할 수 있는 재료는 아니지만, 아시안 마트(asian grocery)에서 종종 파는 곳이 있는데요, 한국 요리에 자주 사용되는 만큼 해외에 나가 있을 때 의외로 생각이 많이 나더라구요. 그냥 ‘차이브’는 부추와는 다른 재료이니 꼭 ‘갈릭 차이브스’ 라고 말씀하셔야 합니다. 콩나물 Soybean sprouts (소이빈 스프라웃) 우리가 흔히 먹는 콩나물은 해외에서 한인 계열 마트가 아닌 이상 쉽게 찾아볼 수는 없습니다. 다만 숙주 (Bean spouts 빈 스프라웃)는 아시안 계열 마트가 있다면 팔고 있는 경우가 많으니, 콩나물 대용으로 숙주를 사용하시면 됩니다. 양상추 Iceberg lettuce (아이스버그 레터스) 해외에서 ‘레터스’라고만 말한다면 샐러드 용으로 쓰는 잎들을 통 털어서 말하게 됩니다.. 그만큼 다양한 레터스의 종류가 있기 때문에, 양상추 보다는 우리가 즐겨 먹는 ‘상추’에 가까운 뜻이 되는거죠. Iceberg Lettuce는 우리가 흔히 알고 있는 동그란 공 모양의 양상추를 뜻하는 단어입니다. 구글에 검색해 보시면 이미지로 확실하게 구분하실 수 있을 듯 합니다. 상추가 필요하신 분들은 레터스의 종류 중 잎의 얇기가 가장 얇고 상추와 비슷한 크기의 레터스를 구입하시면, 고기와 함께 쌈을 드실 때 상추 대용으로 사용하실 수 있습니다. 다음은 다양한 버섯의 종류들인데요, 우리나라에서 주로 사용하는 버섯들의 이름입니다. 원산지가 일본이라 그런건지, 호주에서는 일본어 그대로 영어로 표기하는 곳이 많았습니다. 우리가 ‘버섯’ 하면 알고 있는 영어인 Mushroom 은 양송이 버섯을 뜻하니, 다른 종류의 버섯이 필요하다면 반드시 앞에 원하는 종류의 버섯 이름을 붙여주어야 합니다. 양송이버섯 Mushroom, Button mushroom(머슈룸, 버튼 머슈룸) 새 송이버섯 King oyster Mushrrom, Eringi Mushroom (킹 오이스터, 에린기 머슈룸) 팽이버섯 Enoki Mushroom (에노키 머슈룸) 표고버섯 Shiitake mushroom (시이타케 머슈룸) 우리나라에서 주로 사용하는 채소를 중심으로 영어 단어를 알아보았는데요, 혹시 다른 채소를 영어로 어떻게 말하는지 궁금하신 분 들은 댓글로 의견을 남겨주시면 제가 아는 범위 내에서 알려드리도록 하겠습니다.
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H mart 유용한 식품 상식 – 상추
H mart 유용한 식품 상식 – 상추
안녕하세요! 겨울이 한창입니다. 지역에 따라서 편차가 있겠지만 예전에 비해서 그렇게 춥지 않은 겨울을 보내고 있습니다. 그리고 아무리 추워도 과학과 기술의 발전으로 오늘날에는 실내 어디서나 따듯한 온기를 만날 수 있습니다.따듯한 온기는 우리 인간들에게도 필요하지만 우리가 섭취하는 많은 음식들 특히 식물에게는 적정한 온도가 절대적으로 필요합니다. 특히 추운 겨울철 온도에 약한 민감한 채소와 과일들은 온도에 아주 예민하여 기술이 발달하지 않은 오래 전에는 농사, 즉 많은 양의 재배에 실패하기 일수였습니다. 하지만 현재는 비닐하우스를 비롯하여 태양열 등, 이런 좋은 기술들을 사용해 추운 겨울철에도 아주 경제적인 가격으로 신선한 채소들을 언제든지 마트에서 구입할 수 있습니다.오늘 주제는 여름 겨울 가릴 것 없이 우리 밥상에 그리고 식당 밥상에 아주 친근하게 올라오는 ‘상추’에 대해서 알아보는 시간을 가지려고 합니다.우리나라 사람들은 언제 상추를 가장 많이 먹을까요? 너무 쉽죠?상추는 우리나라의 고기 문화에서 빠질 수 없는 음식입니다. 삼겹살이나 갈비 등의 고기와 쌈장에 싸서 먹으면 정말 잘 어울리는 ‘상추’입니다. 우리와 마찬가지로 서양권 나라에서도 상추를 아주 즐겨 먹곤 합니다. 우리가 잘 알고 있는 샐러드에도 상추가 주로 들어가고 ‘치즈 케이크 팩토리’ 같은 유명 음식 체인점에도 상추로 싸 먹는 음식 ‘Thai Lettuce Wrap’도 너무나 유명합니다. (혹시 드셔보지 않았다면 강력추천 드립니다)이렇듯 ‘상추’란 음식은 아주 일반적으로 많이 접하고 있는 음식입니다. 그런데 제가 위에 언급한 ‘상추’들이 다 같은 종류의 상추일까요?정답은 당연히 모두 다른 종류의 상추이며 오늘 이 점에 대해서 알려 드리고 싶었습니다. 일단 ‘상추’는 영어로 Lettuce 입니다. 흔히 ‘로메인’이라고 불리는 것도 상추의 한 종류입니다. 영어로는 ‘Romain Lettuce’ 한국어로는 ‘로메인 상추’가 되는 것이죠.상추의 종류는 크게 7가지 정도로 나누어 집니다만, 우리가 일상 생활에서 많이 접하는 상추는 약 4가지 정도로 보여지며 아마 이 글을 읽고 있는 여러분들도 아마 4가지 중에 3~4 종류는 분명 드셔 보셨을 거라 짐작됩니다.우리가 고기 먹을 때 가장 흔히 접하는 상추는 바로 ‘잎상추’ 입니다. 정원이나 배란다에서 많이 기르기도 하지요? 실제로 우리나라의 농장에서 가장 많이 재배되고 있는 형이기도 합니다. 잎상추는 색깔로 구분되며 또 4가지로 나눠지기도 합니다만 우리가 흔히 접하는 ‘청치마’ ‘적치마’ 즉 청색상추, 적색상추만 알아두셔도 충분하다고 봅니다. 적색 상추는 조금 더 저온에서 길러지기 때문에 ‘토시아닌’이라는 성분이 많아져 짙은 적색이 되며 청색과 다른 점은 색깔을 비롯하여 잎이 더 얇습니다. 즉 연한 상추를 드시고 싶으시면 적색, 아삭한 맛을 더 원하시면 청색(녹색)을 구입하시면 좋겠습니다.또 다른 상추, 우리가 흔히 양상추라고 부르는 동그란 원형 모양을 하고 있는 ‘아이스 버그’가 있습니다. 전형적인 미국 품종으로 크고 무게는 1Kg 정도가 되며 가격이 아주 저렴한 편이고 샐러드 요리나 햄버거 샌드위치 등에 많이 들어가는 품종입니다.그리고 또 다른 종류인 ‘로메인 상추’ , 어떤 지역에서는 코스(Cos)라고도 불리고 있습니다. 로메인 상추는 지중해 유역에서 재배되었으며, 로마사람들이 좋아한다고 해서 ‘로메인’이라고 불리운다 합니다. 색깔은 노랑부터 진한 녹색에 이르기까지 넓게 분포하고 있으며 잎은 길고 스푼형의 엽형을 하고 있습니다. 맛은 다른 상추들 보다는 아삭한 맛이 특징이며 역시 샐러드에 많이 이용되고 있으며, 영양분도 상추과에서는 가장 높습니다. 또한 수분도 많이 담고 있는 편이여 보관에도 용의합니다.마지막으로 버터헤드 상추가 있습니다. 어떤 지역에서는 살라다나(saladana) 등으로도 불리웁니다. 일단 혹시 버터헤드 상추 아직 드셔보지 않으셨다면 강력히 추천 드립니다. 제가 위에 ‘치즈 케이크 팩토리’에서 쌈으로 나오는 상추가 바로 ‘버터헤드’입니다. 아주 부드러운 식감을 가지고 있으며, 밝은 색은 주로 크고 연하며, 진한 초록색은 부드럽긴 하지만 약간 작은 것들이 많습니다. (보통 서양 마켓에선 이 두 종을 나눠서 판매)이렇게 위에 소개한 상추들이 유명한 상추들이며 그 밖에도 ‘라틴’, ‘줄기’, ‘오일시드’ 등의 상추들이 있습니다. 상추는 불면증에도 좋다고 나와 있는데 그 이유는 ‘락투신’이라는 성분으로 신경을 안정시켜 주는 역할을 합니다. 물론 그 외에도 비타민 A,E,C 등이 풍부한 음식이며 좋지 않을 수가 없습니다.오늘은 상추에 대해 알아 보았습니다. 감사합니다.H mart 이주용 차장
그 야채, 영어로 뭐지? 잘 모르는 영어 야채
오늘은 영어로 어떻게 말하는지 헷갈리는 채소들에 대해 알아보겠습니다.
외국인 친구에게 김치 레시피를 설명해 줄 때 ‘무’가 몰라서 버벅인다든가, 한식당에서 ‘파래무침’을 설명해주지 못해 난감했던 적.. 한 번쯤은 있으시죠?
그래서 준비해 봤습니다, 영어로는 잘 모르는 야채들!
1. 무
Radish 혹은 daikon이라고 합니다.
Radish는 빨간 무를 얘기할 때도 많이 쓰기 때문에 콕 찝어 하얀 무, 우리가 일반적으로 깍두기 담가 먹는 그 무를 말하기 위해선 daikon을 쓰는 게 더 정확할 것 같아요.
* 구글에서 radish로 검색한 결과
2. 배추, 상추, 양배추, 양상추
이거 많이 헷갈리시지 않나요? 비슷비슷한 것들인데 이름이 다 달라.. 그럼 영어로는??
정리해 볼게요.
우리가 생각하는, 김치 담그는 배추: Chinese cabbage, Napa cabbage
양배추: cabbage
상추, 양상추: lettuce
로메인 상추: romaine
상추와 양상추는 영어로 별다른 구분 없이 쓰이고 있어요. 상추의 종류 넘나 많은 것…!
3. 콩나물, 숙주나물
Bean sprouts, 혹은 green bean sprouts라고 합니다.
그럼 콩나물 국은? Bean sprouts soup!
Bean sprouts soup is good for relieving hangovers, right?
4. 깻잎
이거 정말 설명하기 난감했던 분들 많을 것 같아요. 하지만 깨가 영어로 뭔지 안다면! 그냥 깨+잎 이렇게 이어 붙이면 된답니당ㅎ
Sesame leaf
혹은, perilla leaf(들깻잎)이라고 하는데… sesame leaf라고만 해도 괜찮을 것 같아요:)
5. 파
파도 종류가 참 많습니다… 이 포스팅 작성하려고 찾아보면서 깜짝 놀랐어요, 파를 가리키는 영단어가 이렇게 많다니!
Welsh onion, green onion, scallion, spring onion… 모두 다 파입니다… 우리가 흔히 말하는 대파!ㅎㅎ
쪽파는 chive(s)라고 한다네요.
6. 호박
호박은 일반적으로 pumpkin이라고 많이들 알고 계실 텐데요, 영어에서 pumpkin은 정말 Halloween Jack-o-lantern을 만들 때 쓸 법한 그런 호박을 말합니다.
그러면 또 다른 호박들은?
단호박: sweet pumpkin
애호박: green / young pumpkin 이라고 한다는데 흠.. zucchini가 우리가 먹는 애호박에 더 가까운 것 같아요.
그 외에도 조롱박처럼 길쭉하게 생긴 squash라는 호박도 있고요.
애호박.. 애호박을 넣고 싶어서 써본 포스팅입니다.
애호박 너무 좋아하는데, 이제 싫어짐.
애호박 빠염.
키워드에 대한 정보 상추 영어 로
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