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Seorabol Korean Restaurant – 필라델피아 한식당 서라벌
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Seorabol is the best Korean Restaurant in Philadelphia. We specialize in Authentic Korean Food, Korean BBQ and Fresh Sushi.
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Seorabol Korean Restaurant – Philadelphia, Pennsylvania
Seorabol is the best Korean Restaurant in Philadelphia. We specialize in Authentic Korean Food,… 5734 Old 2nd St, Philadelphia, PA 19120.
Source: ko-kr.facebook.com
Date Published: 2/23/2022
View: 2536
서라벌회관 – 식당 (한식) – 필라코리안
Young’s Restaurant Inc. ㆍPhone No. 215-924-3355. ㆍAddress, 5734 N Old 2nd St. ㆍCity, Philadelphia. ㆍState, PA.
Source: www.philakorean.com
Date Published: 10/4/2021
View: 5319
[ 필라델피아 서라벌식당 ] 검색 결과 – 식신
[ 필라델피아 서라벌식당 ] 검색 결과 … 울릉도태양식당따개비칼국수 … 송림식당. 발렛. 건대/자양/화양. 돼지불백, 해장국, 김치찌개, 된장찌개.Source: www.siksinhot.com
Date Published: 10/7/2021
View: 8892
식당(한식): 서라벌회관 (215) 924-3355
필라델피아, 뉴저지, 델라웨어 지역 한인들이 운영하는 다양한 사업체, 식당, 회사, 병원 등을 소개하는 페이지.
Source: www.phillyko.com
Date Published: 4/11/2021
View: 6807
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주제에 대한 기사 평가 서라벌 식당 필라
- Author: gogotoyou
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- Date Published: 2022. 2. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=JcWjUtnLWKo
필라인근 지역 업소 소개
서라벌에 가면 항상 푸짐한 음식을 먹었다는 생각을 하고 나온다.
가격이 비싸지 않으면서 상대적으로 밑반찬이 다양하고 종류가 많으며
많은 메뉴를 서빙하고 있어 초이스가 많고 또한 주방장이자 주인인 조규철 대표의 대접이 좋기 때문이다.
또한 서라벌회관은 코리안일식 식당으로 동생 조규훈 실장이 스시부를 맡아 신선한 스시 사시미를 동시에
서빙하고 있어 하루가 끝날 때 쯤 저녁식사를 하고 신선한 회를 즐길 수 있다.
필라지역 한식당 중 질 높은 한식과 일식을 동시에 즐길 수 있는 곳은 사실상 서라벌회관 한 곳이라고해도
과언이 아닐 정도로 정평이 나있다.
이에 따라 얼큰하고 깊은 맛을 내는 해물전골도 서라벌회관의 특미로 자랑거리다.
서라벌 회관 식당 주소와 전화번호:
Seo Ra Bol Korean Japanese Restaurant
5734 North Old 2nd Street
Philadelphia PA 19120
Tel. 215-924-3355
쭈꾸미 갈비찜
서라벌의 메뉴는 숯불갈비에서부터 해물전골, 묶은지삼겹살, 쭈꾸미찜, 간장게장 등 한인들이 상시 즐겨 찾는 메뉴에서부터
여름이 되면 보양탕을 포함해 계절별 특별식 메뉴를 개발해 제공하고 주말이면 해삼멍게 등 별식을 준비해
늘상 이 식당을 찾는 고객들에게 새로운 맛을 선사하고 있다.
최근 조 대표가 개발해서 인기를 끌고 있는 메뉴는 오징어돌솔비빔밥과 쭈꾸미갈비찜이다.
쫄깃한 해산물인 쭈꾸미와 풍부하고 감칠맛나는 갈비를 합쳐서 잘 말린 콩나물을 베이스로 매콤한 각종 양념을 버무려 만든
이 메뉴는 시판하자마자 반응이 좋다.
<레스토랑 탐방> 변함없이 사랑받는 서라벌회관 식당
필라한인사회의 가장 오랜 전통을 가진 식당인 서라벌회관의 조규철 대표는 가장 실력 있는 요리사 출신이면서도 항상 음식맛을 직접 챙기며 넉넉한 인심과 새로운 메뉴 개발로 동포사회의 변함없는 사랑을 받고 있다.
<레스토랑 탐방>
서라벌회관
‘한식과 일식으로 변함없이 동포사회 입맛 사로잡는다’
봄 맞아 ‘스시 사시미 콤보’ 인기 높아져 “신선한 식재료와 회 개런티”
조규철 대표 “19년간 필라동포사회서 요식업 운영하며 신선한 음식과 푸짐한 양을 저렴한 가격에 서빙하는 식당으로 자리매김”
세종호텔과 구 남서울 호텔 요리사 출신 경력 살려 필라 요식업계 업그레이드
동포사회 각종 도네이션 및 구정 떡국잔치 열어 넉넉한 마음 전달 … 350명 식사
필라한인사회 개인과 단체 모임 대부분은 서라벌회관 식당에서 열린다고 해도 과언이 아닐 정도로 서라벌회관은 우리에게 정겨운 한식당이다.
한인사회의 교통의 요지인 5가 지역에 자리잡은 이 식당은 요리사 출신인 조규철 대표가 인수하기 훨씬 전부터도 상호를 바꿔가며 이 위치를 고수해오고 있는데 우선 널찍한 파킹 공간이 고객들의 주차 걱정을 덜어줘 서라벌회관에서 식사나 모임 약속이 있으면 주차공간에 대한 염려는 한시름 놓게된다.
장학금 후원에서부터 한인사회 행사 때 기부를 많이 하는 조규철 대표는 인심이 넉넉해 경기침체로 마음이 무거운 한인들이 찾아가면 ‘서비스’로 파전이나 일식 마끼 롤을 만들어 태이블로 보내 식사하는 사람들의 얼굴에 감사의 웃음이 돌고 마음까지 따뜻해지게 만들어 음식맛이 좋은 것도 있지만 이같은 배려와 따뜻함이 오랫동안 동포사회의 대표 식당으로 손꼽히는 이유일 것이다. 서라벌회관의 구정 떡국잔치는 이미 동포사회의 구정행사로 자리잡고 있는 느낌인데 이윤을 사회로 환원하는 조 대표의 마음이 아니고서는 수백명에게 떡국과 반찬을 서빙하는 것은 아주 어려운 일이라 생각된다.
“우리 식당에서 오랫동안 실시하는 구정 떡국잔치는 해를 거듭할수록 많은 분들이 찾오십니다. 지난 10일 떡국잔치에는 350명이 오셨습니다. 작년보다 적게 오실 줄 알았는데 오히려 더 많이 오셨어요. 추운 날 우리 식당에서 떡국을 드시면서 친구, 가족들과 함께 환담을 나누는 한인사회의 미덕을 우리 식당에서 계승할 수 있어 뿌듯합니다.”
서라벌회관은 최근 고객들을 더욱 잘 서브하기 위해 위성 TV를 볼 수 있도록 했으며 바닥도 세라믹타일로 깔아 필라시에서 가장 넓은 홀을 보유한 이 식당이 더욱 깨끗함이 돋보여 식사하는 즐거움을 더했다.
서라벌회관은 외국인에게도 많이 알려져 있어 현재는 고객 50%가 한인이고 나머지 50%는 백인, 흑인, 중국계, 베트남계로 ‘한류’ 열풍을 타고 소개되는 한국음식에 매료된 외국인들도 서라벌을 애용하고 있다.
필라에서는 유일하게 한국에서 세종호텔 한식부와 남서울호텔 (현 리지카트 호텔)의 뷔페 조리를 담당했던 최고명성의 요리사 출신인 조 대표는 일주일 7일을 근무하면서 식당 음식을 항상 최고급으로 만들기 위해 노력하고 있다.
“90년에 와서 뉴욕의 ‘뉴욕 곰탕’으로 처음 요리사로 미국에서 일을 시작했습니다. 그러나 1년이 되지 않아 필라로 내려와 노스이스트 캐스터 애브뉴에 소재한 당시 ‘신라회관’에서 4년 동안 요리사로 일하면서 지금까지 19년 간 필라동포사회와 인연을 맺고 있습니다. 그러다가 한국을 6개월 방문한 후 돌아와보니 신라회관은 이미 요리사가 있었습니다. 그래서 94년 당시 폐업한 식당을 인수해 ‘삼원가든’으로 상호를 개명해 4-5년 동안 하루에 20시간씩 일할 때도 많을 정도로 열심히 일해 필라동포사회로부터 실력, 맛, 서비스, 그리고 보는 즐거움과 먹는 즐거움 모두를 인정받았습니다.”
삼원가든을 처음 오픈 했을 때 뷔페를 선보였는데 음식만 맛있는 것이 아니라 데코래이션도 신경을 써 당시 한인사회 식당에서 보지 못했던 미각과 시각이 함께 만나 식사의 즐거움을 업그레이드하는 견인차역할을 했다고 평가받고 있다.
“세종호텔이나 남서울 호텔에서 근무할 때 음식 데코래이션을 했기 때문에 이를 동포사회에 선보였는데 당시 굉장히 인기를 얻었습니다. 지금도 우리 서라벌회관에서 열리는 돌잔치, 생일잔치, 외국인 초청 행사에 한국 전통음식의 데코래이션을 해 산뜻한 느낌을 주고 있습니다. 필라한식당이 작은 도시지만 웬만한 대도시 식당보다 맛이 뒤지지 않는다는 미식가들의 평가를 들을 때마다 자부심을 느낍니다.”
조 대표는 서라벌회관 음식맛을 고수하기 위해 하루도 쉬지 않고 일한다. 그동안 건강이 나빠진 적도 있었는데 음식 맛이 변하면 고객들이 금방 알기 때문에 한시도 방심하지 않고 식당을 운영하는 철저한 프로정신을 가졌으며 성공할 수밖에 없는 요식사업가다.
“식당이 새로 생기면 음식 맛이 좋다가 조금 후 주방장이 나가는 일이 생기면 음식 맛도 변하는데 고객들이 금방 알아챕니다. 또한 비용을 절감하기 위해 음식량을 줄이는 경우도 있습니다. 식당의 음식맛은 다른 비법이 없이 신선하고 좋은 식재료를 사용하는 것을 바탕으로 실력과 정성을 다해야합니다. 우리 식당 음식 맛은 항상 변함이 없어 고객들이 왔을 때 실망하지 않습니다. 식당의 성공 요소는 이것이 아주 중요합니다.”
필라에서 가장 맛있는 생태찌개는 겨울, 여름 할 것 없이 연중 인기 메뉴로 날씨가 좀 추운 날은 ‘품절’이 되기도 한다. 신선한 생태찌개는 다른 식당과는 확실히 비교되는 맛을 자랑한다.
계절에 따라 메뉴를 새로 개발하고 몇 개의 메뉴를 섞어 ‘콤보’ 스페셜을 선보여 다양한 음식을 할인된 가격에 먹을 수 있는데 이제 봄을 맞아 스시와 사시미 대형 보트 콤보의 인기가 높아지고 있다고. 서라벌의 회는 신선함을 자랑하는데 회를 주문하는 고객들이 많고 회덮밥의 수요도 많아서 생선 순환 속도가 빠르기 때문이다. 스시 사시미 대형 보트 콤보와 △ 보쌈이나 아구찜 중 한 가지 △해물, 곱창, 보양 전골 중 한 가지를 선택하면 4-6명이 저렴한 가격에 즐길 수 있어 조 대표가 강력 추천한다. “우리 식당은 신선함은 물론 양도 많아 고객들이 부담 없이 식사를 할 수 있다고 자신합니다.” 스시부를 담당하는 조규훈 실장은 조규철 대표의 동생으로 오랫동안 변함없이 고객들을 맞이하고 있다.
식당이 안정됐다고 하더라도 항상 새로운 메뉴를 개발해야 고객들이 식상하지 않는다는 조 대표는 필라지역의 모든 식당과 뷔페를 골고루 탐방하고 있으며 타 주와 한국까지 ‘유학’을 갈 정도로 실력과 노력을 함께 하는 진지한 사업가로 고객들이 음식을 즐기면서 먹을 수 있도록 그는 늘 공부한다.
“한류를 타고 이제 한식은 미국에서도 맛있고 건강식으로 알려지고 있습니다. 한국이 셀폰과 TV, 세탁기를 경쟁하는 세계 어느 회사보다 잘 만들어 전 세계의 시장을 잡고 있는 것과 마찬가지로 우리 한식도 한인만을 대상으로 하면 경영이 힘듭니다. 이제는 외국인들에게 적극적으로 우리 한식을 알려야 경쟁력이 있으며 동포사회 경제에도 도움이 됩니다. 어떻게 홍보하고 음식을 어떻게 이들의 입맛에 맞게 개량해야 할 지가 요즘 저에게 주어진 숙제입니다.”
■ 주소와 전화번호: 5734 N. Old 2nd Street Philadelphia PA 19120
Tel: 215-924-3355/6865
필라델피아 생활정보은행n
ㆍBusiness Name Young’s Restaurant Inc. ㆍPhone No. 215-924-3355 ㆍAddress 5734 N Old 2nd St ㆍCity Philadelphia ㆍState PA ㆍZip Code 19120
ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 3159
식당(한식): 서라벌회관 (215) 924-3355
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