당신은 주제를 찾고 있습니까 “토란 의 효능 – [#토란효과] 토란의 놀라운 효능 10가지 (식이섬유, 칼륨이 풍부해 변비예방, 부종 완화에 효과적..)“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.charoenmotorcycles.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.charoenmotorcycles.com/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 신바람건강정보 이(가) 작성한 기사에는 조회수 25,724회 및 좋아요 960개 개의 좋아요가 있습니다.
토란은 식이섬유가 풍부하고, 위와 장의 운동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적이다. 또 칼륨이 다량 함유돼 체내 나트륨 배출을 돕고 부종 완화에도 좋다. 토란에는 수면을 유도하는 멜라토닌 성분도 들어 있어 스트레스 해소, 불면증·우울증 예방에 도움이 된다.
토란 의 효능 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 [#토란효과] 토란의 놀라운 효능 10가지 (식이섬유, 칼륨이 풍부해 변비예방, 부종 완화에 효과적..) – 토란 의 효능 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
● 토란을 먹으면 나타나는 놀라운 효능 9가지 #토란 #토란효능 #토란의효능
● 신바람tv ☞☞☞ 구독하기 https://bit.ly/sinbaramtv
● 영상이 도움이 되셨다면 \” 구독과 좋아요~~ \” 부탁드립니다. 감사합니다.
——————————————————————————————————————–
1. 혈관건강 [00:46]2. 위건강 [01:14]3. 피로회복 [01:41]4. 면역력강화 [02:10]5. 불면증개선 [02:36]6. 다이어트 [03:02]7. 고혈압예방 [03:31]8. 염증 완화 [03:45]9. 항암작용 [04:11]
10. 변비개선 [04:28]——————————————————————————————————————–
토란 의 효능 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
토란 효능 8가지 및 섭취시 주의사항 알려드려요
1. 염증배출. 토란에는 풍부한 칼륨 성분이 함유되어 있어 체내 쌓여있는 염증 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는 이뇨작용에 탁월한 효능이 있다고 합니다 …
Source: bzit.tistory.com
Date Published: 4/10/2021
View: 2905
토란 효능 10가지, 부작용, 삶는법 – Keep studying hard
토란 효능 · 1. 변비 및 위 건강 · 2. 나트륨 배출 및 부종 완화 · 3. 혈관 건강 · 4. 다이어트 · 5. 뼈 건강 · 6. 면역력 개선 · 7. 스트레스 해소 · 8. 암 예방.
Source: mychickenfarm.tistory.com
Date Published: 7/21/2021
View: 6481
가을 식재료 섬유질이 풍부한 토란의 효능 – 헬스케어뉴스
토란의 끈적이는 점액질이 뮤신인데 뮤신이 풍부해 위를 건강하게 하고 단백질의 흡수와 소화를 촉진시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 해독 효과가 있다. 그 …
Source: www.hcnews.or.kr
Date Published: 1/12/2021
View: 3019
토란 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법 – 램프쿡
토란 영양성분효능 □ 토란은 수분이 75~80%이며 고형물 중 탄수화물(주로 전분)이 대부분(15~17% 정도)을 차지하며 단백질은 약 2.5%로 적지만 구근류 중에서는 …
Source: www.lampcook.com
Date Published: 10/7/2021
View: 7698
토란 효능 부작용
토란에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유가 되어 있기 때문에 신장질환자가 과다 섭취를 할 경우 설사나 구토 등을 유발할 수 있습니다. 토란에는 약간의 독성 …
Source: dondokki.tistory.com
Date Published: 3/30/2021
View: 9906
주제와 관련된 이미지 토란 의 효능
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 [#토란효과] 토란의 놀라운 효능 10가지 (식이섬유, 칼륨이 풍부해 변비예방, 부종 완화에 효과적..). 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
![[#토란효과] 토란의 놀라운 효능 10가지 (식이섬유, 칼륨이 풍부해 변비예방, 부종 완화에 효과적..)](https://i.ytimg.com/vi/4DLD7XLQ89Q/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 토란 의 효능
- Author: 신바람건강정보
- Views: 조회수 25,724회
- Likes: 좋아요 960개
- Date Published: 2019. 8. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=4DLD7XLQ89Q
가을 제철 ‘토란’, 어떤 효능 있을까?
가을 제철 ‘토란’, 어떤 효능 있을까? 이해나 헬스조선 기자 | 문수아 헬스조선 인턴기자 가 –
가 +
▲ 토란의 뮤틴 성분은 소화기관의 점막을 보호한다./사진=클립아트코리아
‘알토란 같다’는 말은 내용이 옹골차고 실속이 있다는 뜻이다. 이 말의 주인공인 토란은 가을 제철 음식으로, 맛과 효능이 모두 뛰어나다. 토란의 다양한 효능을 알아본다.
토란은 탄수화물과 단백질이 주성분으로 예로부터 녹말 공급원 역할을 해냈다. 수분 함량이 많아 열량은 100g당 40kcal로 낮은 편이다. 토란은 식이섬유가 풍부하고, 위와 장의 운동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적이다. 또 칼륨이 다량 함유돼 체내 나트륨 배출을 돕고 부종 완화에도 좋다. 토란에는 수면을 유도하는 멜라토닌 성분도 들어 있어 스트레스 해소, 불면증·우울증 예방에 도움이 된다.
토란의 미끈미끈한 점액 성분에는 갈락탄과 뮤틴이 들어 있다. 갈락탄은 식이섬유의 일종으로 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방한다. 또 면역력을 높여 암세포 증식을 억제하는 효과도 있다. 뮤틴은 소화기관 점막을 보호하고, 단백질과 지방의 소화를 촉진한다. 더불어 당 분해를 억제해 혈당 조절에 도움이 되고, 간을 튼튼하게 한다.
토란은 찬 성질이므로 소화력이 약하고 설사를 잘하는 사람은 조금씩 먹는 게 좋다. 또 약간의 독성과 아린 맛이 있기 때문에 반드시 푹 익혀 먹어야 한다. 토란은 껍질에 물기가 촉촉하고, 머리 부분에 푸른색이 없는 것을 고르는 게 좋다.
토란 효능 8가지 및 섭취시 주의사항 알려드려요
반응형
토란은 외떡잎식물 천남성목 천남성과에 속해 있는 여러해살이풀이며, 토련이라고도 불립니다. 열대 아시아 지역이 원산지인 토란은 채소로 널리 재배되며, 땅속 부분의 알줄기를 주로 섭취합니다. ‘알토란 같다’라는 말도 이 토란에서 유래된 말이라고 하는데요. 그만큼 토란의 풍부한 영양성분으로 하여금 우리 몸을 건강하게 하는 탁월한 효능들이 두루 있다고 합니다. 그러면 토란에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.
토란의 8가지 효능
1. 염증배출
토란에는 풍부한 칼륨 성분이 함유되어 있어 체내 쌓여있는 염증 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는 이뇨작용에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 염증의 배출로 몸이 붓는 부종의 증상을 개선하는데도 효과적이라고 하네요.
2. 고혈압예방
풍부한 칼륨 성분은 혈관 속 나트륨을 외부로 배출시켜 혈관의 전체적인 건강증진에도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 혈행이 개선되어짐에 따라 고혈압을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
3. 위건강
토란 속에 함유되어 있는 끈적거리는 점액체인 무틴 성분은 단백질과 당의 복합체로써, 위벽을 튼튼하게 하고 단백질의 흡수와 분해를 촉진시켜 위를 건강하게 하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 소화가 잘 되지 않는 소화불량 증상을 개선하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
4. 변비개선
토란에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 변비를 개선하는데도 좋다고 합니다. 또한 무틴이라는 성분으로 하여금 장의 전체적인 건강 증진에도 도움이 된다고 합니다.
5. 면역력강화
토란에 들어있는 무틴 성분이 질병을 촉진하는 유해한 활성산소를 제거하고, 면역체계 개선을 통한 면역력 강화에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 이외에도 고루 함유된 여러 비타민 및 미네랄 성분들로 하여금 면역력 증진에 이로운 작용을 한다고 합니다.
6. 피로회복
토란에 함유된 단백질 및 비타민B1, 비타민B2 등의 성분들이 신진대사를 촉진하고 에너지 생성을 도와 피로를 회복시키고 기력을 보충하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
7. 불면증개선
토란에 함유되어 있는 멜라토닌 성분이 신경을 이완시키고, 심신을 안정시켜 숙면을 취하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 이렇게 숙면을 취함으로써 불면증을 개선하고 증상완화하는데도 효과적이라고 합니다.
8. 다이어트
토란의 칼로리는 100g 기준 약 58칼로리로 낮은 칼로리를 가지고 있는데 반해, 풍부한 식이섬유로 포만감이 쉽게 생성되어 다이어트에 이로운 작용을 한다고 합니다. 또한 고루 함유된 여러 비타민과 미네랄 성분들 역시 균형 있는 영양공급을 통해 건강하게 체중을 줄이는데 효과적이라고 합니다.
※ 토란 섭취시 주의사항
토란에는 함유된 수산칼슘으로 생으로는 드시지 않는 것이 좋다고 합니다. 또한 이 토란을 손질하실 때도 맨손으로 손질하게 되면 이 수산칼슘으로 인해 가려움증이나 손이 쓰린 증상이 생길 수 있으니 가급적 소금물이나 식초물 등에 세척후 손질하시는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 토란의 여러 효능 및 주의사항에 대해서 알아보았는데요. 위에 소개된 여러 내용들이 토란을 건강하게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
반응형
토란 효능 10가지, 부작용, 삶는법
반응형
토란 효능
토란은 열대 아시아가 원산지인 감자와 비슷한 모양의 채소로 쫄깃한 식감이 특징입니다. 토란은 줄기와 잎, 토란 뿌리 등 모두 먹을 수 있는데요. 탄수화물과 단백질은 물론 비타민과 각종 무기질까지 영양소가 아주 풍부합니다. 특히 칼륨과 섬유질이 풍부해 나트륨 배출과 장운동에 좋은 효능이 있습니다.
이번 포스팅에서는 토란 효능 에 대해 알아보겠습니다.
토란 효능
토란은 땅에서 자라는 알이라는 뜻인데요. 탄수화물과 단백질이 주성분인 채소로, 토란의 수확시기는 9~10월입니다. 토란의 칼로리는 100g당 40kcal인데요. 참고로 토란대는 칼로리가 100g당 21kcal입니다.
토란은 다양한 음식의 식재료로 활용 가능합니다. 토란국, 토란밥, 토란찜 등 다양하게 먹을 수 있으며 토란 튀김이나 토란 크로켓 등 간식으로도 먹기 좋은 채소입니다. 또 특히 우리가 육개장에서 자주 먹는 토란대도 국이나 탕에 넣어 먹기도 하고 나물로 먹어도 맛있습니다.
토란은 다시마와 궁합이 좋습니다. 다시마의 알긴이라는 성분이 토란의 떫은 맛을 잡아주고 또 유해 성분을 없애준다고 합니다. 또 토란대는 들깻가루와 궁합이 좋은데요. 맛도 더 좋아질 뿐만 아니라 불포화지방산을 보충해주는 효과가 있습니다. 그래서 들깨토란국을 만들어 먹는 분들이 많습니다.
토란 보관법도 간단히 알아볼까요? 토란은 흙이 묻어 있는 상태로 신문지나 키친타월에 싸고 물을 살짝 뿌려 보관하는 것이 좋습니다. 참고로 토란은 습한 곳에서 잘 자라는 특성이 있죠. 또 냉장고에 넣기보다는 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
토란 효능
토란에는 탄수화물과 단백질 외에도 다양한 영양소가 풍부합니다. 비타민A, B, C, E가 들어 있으며 칼륨, 칼슘, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분 등 다양한 영양소가 들어 있는데요. 특히 식이섬유도 풍부하여 변비에 좋다는 점도 토란의 효능으로 잘 알려져 있습니다.
이렇게 다양하게 먹을 수 있고 영양소도 풍부한 토란.
그럼 토란의 효능에 대해 정리해봅시다.
1. 변비 및 위 건강
토란 효능 1 변비
토란에는 식이섬유가 풍부한데요. 100g당 토란에는 2.82g, 토란대에는 6.34g의 식이섬유가 들어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 도와주고 소화를 도와주는 성분인데요. 토란을 먹으면 식이섬유 덕분에 배변 활동을 촉진하여 변비를 예방할 수 있을 뿐만 아니라 대장암 예방에도 도움이 된다고 합니다. 또한 토란에 들어 있는 뮤틴이라는 성분도 장운동을 촉진시키며 위 점막의 손상을 예방하는 효능이 있습니다.
2. 나트륨 배출 및 부종 완화
토란 효능 2 부종
토란에는 칼륨이 다량 함유되어 있는데요. 비슷한 종류인 감자의 두 배라고 합니다. 칼륨은 이뇨 작용을 도와주면서 체내 나트륨의 배출을 돕고 염증을 줄여주어 몸이 붓는 부종을 완화하는데 도움이 됩니다. 이렇게 나트륨을 배출하는 효능은 혈관 건강에도 도움이 되고 고혈압을 예방해줍니다.
3. 혈관 건강
토란 효능 3 혈관
토란에는 갈락탄과 뮤틴이라는 성분이 미끈미끈한 점액에 함유되어 있습니다. 이 성분은 식이섬유의 일종인데요. 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈압을 낮추며 또한 동맥경화를 예방하는데 도움이 됩니다.
4. 다이어트
토란 효능 4 다이어트
토란은 단백질을 많이 함유한 채소 중 하나로 꼽힙니다. 다이어트를 하는 분들은 단백질을 많이 찾으시는데요. 토란은 단백질도 풍부할 뿐만 아니라 수분을 많이 함유하고 있으며 칼로리도 100g당 40kcal로 낮은 편이라 다이어트 식단으로 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.
5. 뼈 건강
토란 효능 5 뼈
토란에는 칼슘도 풍부한데요. 토란에는 100g당 18mg의 칼슘이 들어 있고 토란대에는 100g당 66mg의 칼슘이 들어 있습니다. 토란의 칼슘은 뼈 건강에 도움이 되는데 특히 골다공증 예방에도 좋은 효능이 있습니다.
6. 면역력 개선
토란 효능 6 면역력
토란에는 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 비타민B1과 비타민B2는 몸의 신진대사를 활발히 하는데 도움을 주는데요. 그 뿐만 아니라 에너지를 만들어주는 효과가 있어서 면역력을 개선하고 활력을 북돋아주는 효능이 있습니다.
7. 스트레스 해소
토란 효능 7 스트레스
토란의 효능은 스트레스 해소도 있습니다. 토란에는 멜라토닌이라는 성분이 들어 있는데요. 멜라토닌은 신체리듬을 조절해주며 피로를 줄여주고 불면증이나 우울증을 완화시켜주는 효능이 있습니다. 따라서 토란 섭취를 통해 스트레스 해소는 물론 불면증과 우울증도 완화하는 효능을 기대할 수 있습니다.
8. 암 예방
토란 효능 8 암
토란의 효능으로는 암 예방도 있습니다. 토란에는 피토스테롤이라는 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 피가 뭉치는 것을 막아주며 암세포의 발생 및 전이를 막아주는 효능이 있습니다. 또한 토란에 들어 있는 갈락탄 성분도 면역력을 높여 주어 암 예방과 궤양 예방 효능이 있습니다.
9. 당뇨병
토란 효능 9 당뇨병
토란은 당뇨병 예방에도 좋은 효능이 있습니다. 토란에 들어 있는 뮤틴이라는 성분은 혈관 건강에 도움이 되는데요. 혈당을 조절하는데 도움을 주어 당뇨에 좋은 효능이 있습니다.
10. 피부 미용
토란 효능 10 피부 미용
토란은 피부 미용에도 좋은 효능이 있는데요. 비타민C가 들어 있어 항산화 작용에 도움이 되며, 비타민B1과 B2는 몸의 신진대사를 돕고 혈액순환을 도와 피부가 밝아지게 하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 단백질이 풍부하기 때문에 피부의 건강과 윤기에 좋은 효능이 있습니다.
지금까지 토란의 효능에 대해 알아보았는데요.
마지막으로 토란 부작용과 토란 삶는법도 간단히 정리해봅시다.
토란 부작용
토란은 찬 성질을 가지고 있습니다. 그래서 설사를 잘하거나 찬 성질이 안 맞는 분들은 조금씩만 먹는 것이 좋습니다.
그리고 토란에는 수산석회가 함유되어 있어 결석이 생길 수 있으므로 과다 섭취는 삼가야 합니다.
토란에는 옥살산칼슘이라는 독성 물질을 약간 포함하고 있는데요. 그래서 토란을 먹는 법으로는 끓는 물에 데치거나 삶아서 독성을 제거하고 먹는 것이 좋다고 합니다.
토란 부작용, 토란 삶기
토란 삶기
토란을 삶는 법은 간단합니다.
물에 깨끗하게 씻은 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 5분 정도 삶아줍니다.
맨손으로 만지면 가려움증이 생길 수 있기 때문에 일회용 장갑을 착용하고 칼이나 손으로 토란의 껍질을 벗겨 줍니다.
껍질을 벗긴 토란을 다시 3분 정도 삶아주면 되는데 쌀뜨물에 삶으면 더 좋다고 합니다.
이상 토란 효능과 함께 토란 부작용 및 토란 삶기에 대해 알아보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
반응형
가을 식재료 섬유질이 풍부한 토란의 효능
타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 ‘녹차’ 효능 지구상에서 가장 건강에 좋은 음료 중 하나인 녹차는 어린 찻잎을 뜨거운 물에 우려 마시는 차로 우리나라 사람들이 즐겨 마시는 차 중 하나이다. 필자 역시 커피나 다른 차에 비해 녹차를 거의 매일 마실 정도로 즐겨 마신다. 녹차는 예로부터 건강에 좋은 차로 알려져 많은 사람들이 애용하고 있는 차이다. 녹차는 찻잎을 딴 즉시 가열하여 수분을 증발시키고 산화효소를 파괴시켜 푸른빛이 나도록 만든 차로 원산지는 중국과 인도이다. 보이차와는 다르게 발효시키지 않은 차로 찻잎을 따서 만드는 시기에 따라 부르는 이름이 다르다. 봄비가 내리기 전인 곡우전 겨울 추위를 버틴 찻잎으로 만든 차를 우전이라고 하며 5월 입하 전에 딴 찻잎으로 만든 세작, 5월 중순까지 딴 찻잎으로 만든 중작, 5월 하순에 채다한 대작이 있다. 세작은 가장 대중적인 차로 많이 사용되며 녹차의 탄닌 성분은 대작에 가장 많이 함유되어 있다. 우리나라는 약 1100년 전부터 중국 원나라 때부터 녹차를 수입하여 즐겨마셨다고 전해진다. 대표적인 녹차 생산지는 전라남도 보성과 제주가 있으며 국내 녹차 생산량의 40%를 생산한다는 보성은 국내 녹차 생산의 중심지로 사진 찍기 좋은 멋진 장소로 유명한 곳이기도 하다. 녹차가 가진 우리 몸에 주는 효능은 녹차의 카테킨과, 폴리페놀과 같은 성분과 관련이 깊다. 그리고 이러한 성분이 우리 몸에 미치는 효과는 다양한 형태로 나타난다. 지금부터 녹차의 구체적인 효능에 대해 알아보자. ■ 녹차 효능 1. 항암 효과 녹차에는 암 예방 효과가 있다. 특히 녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질들이 함유되어 있어 우리 몸의 전립선암과 유방암 등을 예방하는 효과가 있다. 카테킨이 가지는 항산화 효과는 우리 몸에 매일 같이 발생하는 유해산소를 제거하고 암을 예방한다. 우리 몸에 생기는 암세포들은 어찌 보면 정상적인 세포가 비정상적으로 변이된 돌연변이라 할 수 있다. 그리고 카테킨은 이러한 세포의 변형을 일으키는 유해산소와 염증들을 제거함으로써 암 예방 효과가 있다고 알려져 있다. 여러 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람은 다양한 유형의 암에 걸릴 위험이 더 낮게 나타났다. 2. 다이어트 및 변비 예방 녹차는 다이어트에 좋다. 녹차에 들어있는 카테킨 성분은 지방 세포 수 및 크기의 감소하고 지방 흡수율을 낮추며, 지방 소모를 활성화시키는 등 비만을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 녹차 추출물은 다이어트 보조제로도 많이 쓰이기도 한다. 추가로 녹차 안 데아닌 성분은 비만 억제에 효과적인 것으로 알려져 있다. 더불어 소량의 카페인 성분으로 몸에 활력이 생기게 도와주며 변비를 예방할 수 있다. 다이어트 도중 녹차를 섭취한다면 변비를 예방할 수 있으며 충분한 수분 섭취를 도울 수 있다. 3. 뇌 건강에 도움 녹차는 소량의 카페인을 함유하고 있어 마시게 되면 뇌를 깨우거나 자극하는 역할을 한다. 이는 커피와 비슷한 효능이지만 커피와 다르게 뇌 기능을 추가적으로 향상시킬 수 있는 아미노산 L- 테아닌을 함유하고 있어 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있다. 또한 녹차는 산화 스트레스에 대항하는 능력으로 알츠하이머 및 파킨슨병을 포함한 신경 퇴행성 질환에 대한 강력한 보호제 역할을 한다. 4. 심혈관 질환 예방 녹차는 혈관기능 또한 강화시켜주는 것으로 알려져 있다. 녹차는 우리 몸의 심장 동맥을 유연하게 도움으로써 심장에 무리가 가지 않도록 도와주는 효능을 가지고 있다. 혈관기능이 강화되면 체내 혈압 조절에 큰 도움이 되기 때문에 혈압 관련 문제가 있는 고혈압 환자들에게도 녹차는 좋은 효과를 줄 수 있다. 녹차는 항염 효과와 산화 스트레스로부터 보호하는 능력 외에도 녹차는 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL, 혈압, 중성 지방 또는 혈중 지방을 감소시켜 심장을 보호하는 효과도 나타나있다. 또한 동맥경화와 심장질환에 기여하는 도미노 효과를 유발하는 과정인 LDL의 산화를 방지하여 뇌졸중 위험을 낮춰준다. 건강한 사람이 녹차를 꾸준히 마실 경우 심장질환의 발병 가능성을 낮추는 데 도움을 준다. 5. 피부 미용 녹차는 또한 피부 미용에도 큰 도움을 준다. 녹차 티백을 우려 차를 마신 후 남은 티백을 이용한 물로 씻으면 피부 미용에 도움이 된다. 직접 차를 마시는 것도 효과가 있지만 이렇게 티백을 활용한 세안 또한 효과가 있으니 차를 마시고 난 다음에는 티백을 그냥 버리기보다는 세안에 활용하면 좋을듯하다. 6. 뼈 건강에 도움 녹차의 항산화제는 뼈 손실을 방지하고 골절 위험을 줄여준다. 녹차를 적당히 섭취하면 뼈의 강도와 품질이 향상되어 뼈 건강에 도움이 된다. 또한 폴리페놀이 풍부한 녹차를 섭취하면 페놀이 뼈세포에 대한 산화 유발 손상을 방지하고 염증을 줄여 뼈 형성을 지원함으로써 뼈 미네랄 밀도에 긍정적인 영향을 미쳐 뼈 건강에 도움을 준다. 7. 충치 예방 효과 녹차의 고활성도 폴리페놀은 충치 예방 효과뿐만 아니라 시린이 보호, 구취 제거 등 다양한 치과 관련 질환에 도움이 된다. 또한 녹차의 카테킨은 박테리아의 성장을 억제하여 잠재적으로 감염 위험을 낮출 수 있으며 구취를 감소시킨다는 연구 결과도 나와있다. 이외에도 당뇨병 예방, 면역력 증가, 탈모 예방, 노화 방지, 중금속 배출, 탈취 효과 등 우리 몸에 많은 도움이 된다. ■ 녹차 부작용 반면 녹차를 과도하게 복용할 시 카페인 과다 섭취로 인한 불면증 부작용이 생길 수 있다고 하니, 녹차를 마실 때는 너무 많이 음용하지 말고, 늦은 시간에는 피하는 것이 좋다. 또한 녹차는 차가운 성질로 과다 섭취 시 설사 및 복통을 유발할 수 있고 이뇨작용을 도와주기 때문에 신장질환 이상자는 녹차 섭취를 피하는 것이 좋다.
토란 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법
이달의 식재료
토란 식품코드 219911 분류 농산물> 서류 월 9월 월별농식품 09,10 생산시기 9월~10월 주요산지 충남 서천/부여/예산/당진/보령,서울,전남 곡성/순천/보성 주요품종 알토란, 재생종, 조생종 스크랩 통합검색 목록으로
식재료유래
■ 토란의 학명은 Calocasia esculenta L. Schott
– ‘Calocasia’는 아라비아어의 ‘Kolkos’ 또는 ‘Kulkas’, ‘Qolquas’로부터 유래된 것으로 ‘식물(食物, colon)’과 ‘장식(裝飾, casein)’의 합성어로서 본래는 연꽃의 이름으로, 토련(土蓮)이라고도 함
– 지하부는 식용하고 꽃은 장식용으로 쓰여진 데에서 연유한 것
– 우리나라에서 토란(土卵)의 호칭은 땅에서 계란모양의 괴경이 형성된다는 데에서 연유
■ 토란은 인도와 그 인접한 중국의 남부지방이 원산지로서 동양의 열대, 온대지방에 널리 분포·재배됨
■ 「향약구급방」에 기록된 것으로 미루어 우리나라에는 고려시대 이전에 도입된 것으로 여겨지나 확실한 연대는 알 수 없음
■ 토란은 고온성 식물로서 고온다습한 곳에서 잘 자라기 때문에 중부 이북지방에서는 재배하기 어려움
구입요령
■ 품종특성
– 우리나라 재배종은 조생종으로 줄기가 푸르고 새끼토란이 여러 개 달리나 알이 작은 것이 특징
– 조생종은 8~9월, 보통종은 서리오기 직전에 수확
■ 구입요령
– 길쭉한 타원형 모양인 것, 껍질을 벗기면 흰색을 띠는 것이 좋음
– 국내산 토란은 중국산에 비해 모양이 길쭉하고 껍질이 잘 벗겨지며 수염뿌리가 적게 붙어 있는 것이 특징
보관/손질법
■ 보관법
– 냉장고에 넣지 말고 흙이 묻은 채로 젖은 신문지에 싸서 서늘한 곳(10~15℃)에 보관
– 단기간이면 땅속에 묻고 저장할 수 있지만 5℃ 이하가 되면 부패하기 쉬우므로 주의
– 손질한 토란은 물기를 닦아내고 잘 밀봉하여 보관
■ 손질법
– 껍질을 벗기고 쌀뜨물에 담가두면 표면의 미끈거림 차단 및 불필요한 맛 성분 제거에 좋고, 아린 맛이 강하므로 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 찬물에 헹구는 것도 좋음
– 토란은 자극이 강하기 때문에 피부가 약한 사람들은 가려움증이나 두드러기가 나는 경우가 있으므로 손질할 때에는 비닐장갑을 끼거나 손에 기름을 바르고 조금 두껍게 껍질을 벗기도록 함
기타정보
■ 같이 먹으면 좋아요!
– 다시마에 풍부한 알긴(당질 성분의 점질물질)과 요오드 성분은 토란 속 수산석회를 비롯한 유해성분이 몸속에 흡수되는 것을 억제하고 다시마 특유의 감칠맛은 토란의 떫은맛을 잡아내어 부드럽게 해줌
섭취방법
■ 토란은 껍질을 벗기고 쌀뜨물에 담가 아린 맛을 제거한 뒤 토란국, 탕, 조림 등으로 만들어 먹음
■ 토란대는 겉의 강한 섬유질을 벗겨내고 잘라서 말렸다가 국 또는 탕에 넣어 끓여먹거나 볶아서 나물로 먹기도 함
■ 말린 토란잎은 뻣뻣하고 유해성분을 제거하기 위해 하루 전에 물에 담갔다가 삶아서 토란잎 쌈, 토란잎나물 등으로 조리하여 섭취
■ 하와이에서는 속살이 자줏빛인 토란품종을 으깨서 걸쭉하게 만든 ‘포이(poi)’를 즐겨먹고 채식주의자들은 토란을 얇게 썰어서 칩처럼 튀겨 먹음
■ 카리브해에서는 토란을 수프나 스튜로 끓여먹고 카리브해와 아프리카에서는 토란잎을 익혀서 채소로 먹음
영양성분효능
■ 토란은 수분이 75~80%이며 고형물 중 탄수화물(주로 전분)이 대부분(15~17% 정도)을 차지하며 단백질은 약 2.5%로 적지만 구근류 중에서는 비교적 단백질 함량이 높고 필수아미노산이 풍부. 무기질(칼륨, 인, 칼슘) 및 비타민 C가 풍부
■ 토란은 알칼리성 식품이며 녹말의 입자가 작아 소화가 잘 될 뿐만 아니라 열량이 적고 식이섬유소가 풍부하여 비만예방 및 배변활동에 도움을 줌. 또한 탄수화물 대사에 필요한 비타민 B1과 지방대사에 필요한 비타민 B2가 풍부해 체중감량에 도움
■ 다른 구근류 채소와 비교하여 칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 부종 완화 및 고혈압 예방에 효과
■ 토란 특유의 미끈미끈한 점액질 성분인 갈락탄(galactan)은 탄수화물과 단백질이 결합한 복합다당체로 혈압저하, 혈중 중성지방 및 콜레스테롤 감소에 효과
■ 토란의 점액질 성분 중 뮤틴(mutin)은 점막의 손상을 예방하여 위벽을 보호하며 해독작용을 함으로서 간과 신장을 보호해줌
■ 숙면에 도움이 되는 멜라토닌(melatonin)성분이 들어있어 불면증에 효과적이며 노화방지와 우울증해소에도 도움
관련연구정보
■ 고지방 식이를 섭취한 마우스에서 토란분말의 비만억제 및 지질저하 효과
문지혜, 성지혜, 최인욱, 김윤숙. 한국식품과학회지 42권 5호, 2010.
– 고지방 식이를 급여한 마우스의 체중과 체내 지질 함량에 미치는 토란분말의 효과를 규명하고자 함
– 4주령의 수컷 C57BL/6 mice를 정상 식이군(Normal), 고지방 대조군(HF), 고지방-토란분말 20%군(HF-Taro 20%), 고지방-토란분말 30%군(HF-Taro 30%)의 4가지 처리군으로 나누어 8주간 사육
– 토란분말 20% 및 30%군에서는 고지방 대조군에 비해 체중이 각각12.5, 14%가 감소. 내장지방 또한 유의적으로 감소
– 혈청 중성지방은 토란분말 20% 및 30% 첨가 시 고지방 대조군에 비해 각각 62, 81%가 감소. 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤 농도도 유의적으로 감소. 토란분말 첨가 시 혈청 렙틴 및 인슐린 농도도 유의적으로 감소
– 토란분말 첨가군에서 상대적으로 간의 지방 침착이 억제되었고 지방세포의 크기를 유의적으로 감소, 간조직의 중성지질 및 총 콜레스테롤 농도 감소
소비량
■ 전국의 토란 생산량은 2,771톤, 생산액은 70억원
■ 벼 농가의 주요 대체작물로 토란이 재배되기 시작하여 생산량이 점차 증가하였으나 국내의 토란 소비율이 매우 적음
■ 토란의 소비는 주로 명절에 한정되어 있고 젊은층들의 이목을 끌지 못한데다 국이나 나물 외에 요리법이 한정적임
■ 곡성군은 전국 재배면적의 30%를 차지할 만큼 전국에서 가장 많은 토란을 재배하고 있으며 소비촉진을 위해 토란을 이용한 가공식품 및 다양한 조리법(토란선식, 토란부침가루, 즉석토란국 등)을 개발함
9월 레시피
사과조림 샌드
사과 콩조림
사과 닭고기 볶음
사과 배추 겉절이
토란 들깨탕
토란 조 밥
토란 수수 지짐이
토란 사태 찜
녹두 달걀 버섯찜
녹두 취나물 무침
녹두 칼국수
관련글
토란 효능 부작용
토란 효능 부작용
안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.
이번 포스팅에서는 토란 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
토란은 땅에서 자라는 알이라하고 하여 토란이라고 불립니다.
예로부터 올차고 매끈한것을 ‘알토란 같다’라고 표현한 것처럼 영양이 옹골차게 차 있는 토란은 토양을 가리지 않고 병충해에 강해 어디서나 쉽게 잘 자라는 것이 특징입니다.
모양은 감자와 비슷하지만 쫄깃하고 부드러원 식감을 가지고 있습니다.
토란은 알줄기 외에도 줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있는데 줄기는 무더위가 꺾인 8월 이후에 뿌리는 서리가 내리기 전에 수확을 합니다.
저장성이 좋사어 오래 두고 즐길 수 있으며 줄기인 토란대는 나물로 말려 1년 내 활용할 수 있습니다.
토란은 주로 조림이나 탕, 찜 등 감자와 유사한 용도로 사용이 되며 토란대는 나물 무침이나 육개장의 재료로 이용이 됩니다.
토란은 탄수화물 약 26%, 단백질 약 2%, 무기질 등 다량의 비타민C 성분을 함유하고 있습니다.
주성분이 탄수화물과 단백질로 이루어져 있어 우리나라에 감자와 고구마가 들어오기 전까지 녹말의 공급원 역할을 했습니다.
칼륨을 함유를 하고 있어 체내의 나트륨 배출을 도와주고 고혈압 예방에 좋을 뿐만 아니라 섬유질이 풍부하여 장의 운동을 활발하게 해 주어 변비와 대장 예방에 도움을 줍니다.
토란의 미끈거리는 것은 뮤신이라는 성분으로 위와 장의 점막을 보호하고 소화기관을 강화해줍니다.
토란 줄기는 칼슘과 인, 철분, 비타민 등이 풍부하게 함유가 되어 있는 섬유질 채소입니다.
토란의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
토란 효능
토란 효능 – 변비 개선
토란은 에너지를 내는 탄수화물 같은 영양소는 중량에 비해 많이 없는 편입니다.
하지만 갈릭탄을 비롯하녀 뮤신과 글루코만난 같은 식이섬유가 장의 운동을 활발하게 하여 숙변을 제거하며 쾌변을 하는데 도움을 줍니다.
토란 효능 – 위 건강
토란의 껍질을 벗기면 끈적거리는 액체가 나오게 됩니다.
단백질과 당의 복합체인 뮤신 성분으로 단백질의 흡수와 분해를 촉진시키며 위벽을 튼튼하게 하는 효과가 있어 위를 건강하게 만들고 소화불량 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.
토란 효능 – 고혈압 예방
토란에 함유된 칼슘 성분은 혈관 속 나트륨을 외부로 배출시켜 혈관의 전체적인 건강증진에 뛰어난 작용을 합니다.
혈행이 개선됨에 따라 고혈압을 예방하는데 많은 도움이 됩니다.
토란 효능 – 항암 작용
토란에는 피토스테롤 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 피가 뭉치는 것을 방지하고 암세포의 발생을 억제 및 암세포 전이를 막아주어 항암작용에 도움이 됩니다.
토란 효능 – 다이어트
토란은 단백질과 칼륨, 당질 등 양질의 영양소가 풍부하게 함유가 되어 있으며 다른 감자류 채소에 비해 칼로리가 낮습니다.
다이어트를 하실때 토란을 드시면 효과적입니다.
토란 효능 – 불면증 완화
토란에는 천연 수면 호르몬제라고 불리는 멜라토닌 성분이 함유가 되어 있어 예민한 신경을 안정시키고 불면증 개선에 효과적입니다.
토란 효능 – 피로 해소
토란에는 탄수화물이 풍부하게 함유가 되어 있는데 당대사에 관련되는 비타민B1 성분도 포함이 되어 있습니다.
우수한 에너지원이며 피로물질의 신진대사를 촉진하는 기능도 있어 피로 해소도 도움이 됩니다.
토란의 주성분인 뮤신은 단백질 분해효소로 단백질의 손화를 돕고 운동으로 인한 근육 증강을 지원하는 효능도 있습니다.
토란 효능 – 심혈관 질환 예방
토란대에는 여러가지 비타민 성분과 갈락탄 성분이 함유가 되어 있습니다.
이 성분들은 우리몸의 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈액의 순환과 개선에 도움이 됩니다.
여러가지여러 가지 노폐물을 몸 밖으로 배출해 줄뿐만 아니라 동맥경화, 심근경색, 심장마비, 심정지, 뇌졸중 등 여러 가지 심혈관계 질환에 효과적입니다.
토란 효능 – 소염 효과
토란에는 엽산과 칼슘, 인, 칼륨 등의 성분이 풍부하게 함유가 되어 있으며 토란에서 나는 비리고 쓴맛은 칼륨 때문에 나는 것입니다.
토란은 소염효과가 있어 눈의 결막염, 눈이 붓는 현상, 여러 눈 질환과 위장 질환의 치료에 효과적이며 생리통이나 근육통에도 도움이 됩니다.
토란 효능 – 피부 미용
토란에는 비타민B1, 비타민B2 성분이 풍부하게 함유가 되어 있는데 비타민B1, B2 성분은 체내의 신진대사를 도와주는 역할을 하여 피부 미용에 효과적입니다.
토란 효능 – 독소 제거
토란의 미끈한 점액 성분은 갈락탄이라는 당질입니다.
갈락탁 성분은 몸속에서 해독작용을 하기 때문에 우리 몸에 축적된 독소를 제거하는데 효과적입니다.
토란 부작용
토란에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유가 되어 있기 때문에 신장질환자가 과다 섭취를 할 경우 설사나 구토 등을 유발할 수 있습니다.
토란에는 약간의 독성이 있으므로 생으로 먹기보다는 데치거나 삶아서 독성을 제거한 뒤 먹는 것이 좋습니다.
토란은 수산 석회 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 과다 섭취를 할 경우 결석을 유발할 수 있습니다.
토란 고르는 법
토란을 고를 때는 표면에 흙이 묻어 있고 껍질에 물기가 촉촉하게 있는 것을 고르시면 됩니다.
토란의 겉모양은 원형에 가까우면서 머리 부분에 푸른색이 없고 쉰내가 나지 않으며 갈색으로 변하지 않은 것이 좋습니다.
껍질이 말라있거나 갈라져 있는 것 길고 가느다란 것은 피하시는 것이 좋습니다.
토란을 잘랐을 때는 흰색을 띠고 끈적끈적한 느낌이 강하면서 윤기가 도는 것이 좋은 토란입니다.
토란의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.
다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.
법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.
키워드에 대한 정보 토란 의 효능
다음은 Bing에서 토란 의 효능 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 [#토란효과] 토란의 놀라운 효능 10가지 (식이섬유, 칼륨이 풍부해 변비예방, 부종 완화에 효과적..)
- 신바람tv
- 신바람TV
- 신바람티비
- 신바람건강정보
- 신바람
- 건강정보
- 구신바람tv
- 신바람 효능
- 신바람뉴스
- 건강식품
- 몸에좋은식품
- 웰빙식품
- 다이어트식품
- 토란
- 토란효능
- 토란 효능
- 토란의 효능
- 토란 효과
- 토란효과
- 토란의 효과
- 토란 다이어트
- 토란 건강식품
- 토란 영양성분
- 토란 성분
- 토란 좋은점
- 토란 장점
- 토란 특징
- 토란 먹는법
- 토란 반찬
- 토란 요리
YouTube에서 토란 의 효능 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 [#토란효과] 토란의 놀라운 효능 10가지 (식이섬유, 칼륨이 풍부해 변비예방, 부종 완화에 효과적..) | 토란 의 효능, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
