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[파머스테이블] 양배추채칼 – 양배추 얇게 채썰기의 달인
일식 돈까스집에 가면 나오는 얇은 양배추채의 샐러드, 많이들 드셔보셨죠? 저는 볼때마다 와와..어떻게 하면 이렇게 얇게 채를 썰 수 있을까하는 생각을 …
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- Date Published: 2021. 8. 30.
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[파머스테이블] 양배추채칼 – 양배추 얇게 채썰기의 달인
[파머스테이블] 양배추채칼안녕하세요, 윤꽁맘입니다^_^
일식 돈까스집에 가면 나오는 얇은 양배추채의 샐러드, 많이들 드셔보셨죠?
저는 볼때마다 와와..어떻게 하면 이렇게 얇게 채를 썰 수 있을까하는 생각을 많이 했었는데요
얼마전에 파머스테이블을 구경하다보니 양배추채칼이라는걸 판매하더라구요
호기심에 구매해보았는데요,
대바바바바악!!!
일식집 양배추도 다 이걸로 써는구나 하는 생각이 들정도로 ㅋㅋ
정말 얇게 채가 잘 썰어지더라구요
파머스테이블에서 구매한 양배추채칼이에요
일반적으로 사용하는 감자채칼과 비슷하죠?
전체적인 특징은 옆으로 넓직하다는정도?
역시 일본 제품이구요~
채칼도 제법 날렵하더라구요!!
기대기대~
요렇게 손에 잡으니 딱!!
생각보다 엄청 와이드하더라구요~
양배추채칼, 얼마나 잘 썰어지는지 테스트해봐야죵 ㅋㅋ
양배추를 준비했습니다
요렇게 칼날이 제법 날카로워 힘을 많이 주지 않아도 스윽스윽 잘 썰어지더라구요
이렇게 아주 얇게 양배추채가 썰어지지요!!
동영상으로 확인해보세요
일식집에서 만나보던 얇은 양배추채에요 +_+
아삭하면서도 부드럽게 즐길 수 있는 그 두께 ㅋㅋ
이젠 집에서도 양배추샐러드 일식집처럼 즐길 수 있겠어요~
아, 다음번에는 일식집 양배추 샐러드 소스 만드는법과 함께 포스팅해야겠네요
찬물에 바로 담궈주면 더욱 싱싱하고 아삭한 양배추를 즐기실 수 있지요~
저는 이번엔 샐러드가 아니라 샌드위치 속재료로 사용할거라 따로 찬물에 담궈두진 않았네요
저는 요렇게 계란을 풀어
샌드위치를 만들어먹었어요^_^
은근 양배추 채써는게 귀찮은데 요거 넘넘 간편하니 좋네요!!
요 샌드위치 만들때 양배추 채써는게 은근 시간 젤 많이 잡아먹거든요
양배추채칼로 몇번만 슥슥 지나가니 금새 양배추채가 수북하니~~
요거 정말 대박 상품이네요 ㅋㅋ
▲ ▲ ▲
요것도 가격 착하다는 점!! ㅋㅋ
파머스테이블에는 착한 가격의 아이디어 주방소품이 가득하지요 ^_^
* 이 포스팅은 파머스테이블과 함께 합니다.
간식 만들때 필요한 양배추 얇게 채써는 2가지 방법
간식 만들때 필요한
양배추 얇게 채써는 2가지 방법
안녕하세요 줌마토깽 입니다^^
제가 요즘 속이 좀 쓰려서
양배추를 매일 챙겨 먹는 편인데요.
양배추를 삶아서
반찬으로 먹기도 하지만
가끔은 간식 만들때 얇게 채썰어
샌드위치를 만들어 먹을때가 있어요.
그럴땐 양배추를
생으로 먹는 거라서
최대한 얇게 썰어주는게 좋은데요
오늘은 이렇게
간식을 만들때 필요한
양배추를 최대한 얇게 채써는
2가지 방법 을 소개해 드릴께요
양배추는 양배추를
감싸고 있는 겉 잎사귀와
약간은 단단한 속 잎사귀가 있는데요
겉 잎사귀 얇게 써는 법과
속 잎사귀 얇게 써는 법이 달라요
1. 겉 잎사귀
겉 잎사귀는
면적이 넓고 부드럽죠
그냥 칼로 썰어도
얇게 채 썰어지지만
좀더 얇게 썰고 싶다면
먼저 돌돌돌 말아 주시구요.
그 다음 칼로
얇게 채 썰어 주심 끝이랍니다
2. 속 잎사귀
겉 잎사귀는
돌돌돌 말아지니까
얇게 채 썰수 있었는데요
조금 속이 단단한
속 잎사귀는 돌돌 말 수가 없지요
이럴땐 집에 다들
한개쯤 가지고 계실
‘감자칼’만 있으면 되는데요
방법은 아주
간단해서 허무해요ㅎ
감자칼로 껍질 벗기듯
슥슥 밀어주시면 끝이랍니다
그러면 이렇게
얇게 채 썰어 진답니다
감자칼로 양배추 뿐 아니라
양파를 얇게 채 썰어주셔도
샐러드 만들때 참 유용하니 참고하셔요
오늘은 이렇게
간식 만들때 필요한
양배추 얇게 채써는
2가지 방법을 소개해드렸는데요
저 처럼 양배추로
샌드위치 자주 만들어 드신다면
오늘 소개해 드린 2가지 방법대로
얇게 채 썰어 사용해보시기 바래요^0^
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양배추 얇게 채 써는 법 ::: 82cook.com 자유게시판
16 개의 댓글이 있습니다.
1. … ‘15.9.10 9:33 AM (220.76.xxx.234) 독일 트라이앵글 양배추채칼로 검색해보세요
저는 백화점에서 비싸게 주고 샀는데 돈가스집처럼 됩니다
2. 오늘 ‘15.9.10 9:33 AM (118.220.xxx.63) 맞소이다^^짱입니다
3. 국산채칼 ‘15.9.10 9:41 AM (101.250.xxx.46) http://storefarm.naver.com/itopmall/products/102881410?NaPm=ct=iedhn0k0|ci=aa…
저는 이거 써요^^
이건 4단계로 조절가능해서 더 좋아요.
1로 두고 썰면 돈까스집 양배추채 처럼 정말 얇고 가늘게 나오구요
4로 두면 두껍게 썰어지고해서 요긴하게 쓸 수 있어요~
4. .. ‘15.9.10 9:53 AM (223.33.xxx.121) 저도 윗님과 같은거 써요~^^
근데 양배추는 채칼로 써는게 더 나아요.
5. 다이소 양배추채칼 ‘15.9.10 9:54 AM (61.74.xxx.243) 파는곳이 드문가봐요..
동네나 직장근처 다이소.. 또 그외 다이소 보일때마다 들어가서 찾아봐도 파는곳이 없더라구요ㅠ
저도 그 양배추채칼 꼭 사고 싶은데..
6. .. ‘15.9.10 10:00 AM (152.149.xxx.254) 트라이앵글 양배추칼 23,000원주고 방금 결재했어요. 양배추 반통사놓은게 있어서요..~~
채썰기싫어서 샐러드 안하고 데쳐서 싸먹기만 했거든여..
근데 소스는 뭘로 하나요??
7. 그거 예전에 ‘15.9.10 10:13 AM (218.235.xxx.111) 쟈스민님이 얘기하던데
업소용…그것도 비싼거 아니면
돈까스집처럼 그렇게 절대로 나올수가 없다고 하더라구요
8. 정녕 ‘15.9.10 10:15 AM (121.155.xxx.234) 다이소꺼 말고 좀 저렴이 괜찮은거 없을까요?
트라이양배추 채칼은 비싸네여 …..
9. 임아트 ‘15.9.10 10:28 AM (119.194.xxx.30) 저 3년전쯤 임아트에서…2천원코너에서…산 작은채칼
그걸로 지금까지 잘써요…사진보여드리고싶네요 ^^
근데 그거 지금은없는듯해요 ~~~
10. … ‘15.9.10 10:28 AM (220.76.xxx.234) 저도 업소용채칼이 따로 있는 줄 알았어요
근데 백화점에서 시연하길래..제가 채칼에 크게 다친적이 있어서
트라이앵글 ..비싸기도 하고 ..제가 한번 해보겠다고 하고 샀어요
그리고 집근처 단골 돈가스집에 여쭤보니 채칼로 하신다면서
영업비밀인지 그 채칼이 뭔지는 안보여주시고 안가르쳐주시더라구요
트라이앵글 유사품도 있어요
그냥 칼처럼 일자 칼날이 아니고 이건 미세하게 칼날이 있어서
돈가스집처럼 나와요
11. 감자채칼 ‘15.9.10 10:48 AM (222.96.xxx.106) 로 반 잘라서 슥슥 갈아주시면 되는데 윗님들 말씀처럼 손 조심하시구요.
돈가스집의 양배추샐러드는 엄청 비싼 기계로 대량 썬다고 하더라구요.
저도 항상 양배추 채써는게 좀 스트레스입니다.
12. 저는… ‘15.9.10 10:52 AM (210.205.xxx.161) 세라믹칼에도 자주 손이 베여서 엄청 조심해요.
채칼같은 모양말고 송곳같이 생긴…밀어서 깍는 다용도보조칼 직구해서 씁니다.
13. ㅁㅁ ‘15.9.10 11:40 AM (112.149.xxx.88) 슬라이서요,.. 채칼처럼 생긴 걸로 하면 돼요
업소용이 따로 있는진 모르겠지만 이런 채칼 만얼마짜리 정도만 사도 충분히 식당에서처럼 가늘에 채썰어져요
15. ㅊㅋ ‘15.9.11 1:47 AM (74.105.xxx.117) 양배추 가늘게 썰기! 저장해요
양배추 써는 법 – 우리의식탁
아삭아삭. 양배추는 생으로도 먹기도 하고 여러 가지 요리에 넣어 조리해 먹는데요. 양배추를 넣은 요리는 정말 많죠. 이 양배추는 생으로 먹을 땐 아삭거리는 식감이 매력적이고 익혀 먹으면 약간의 단맛이 올라와 메인 재료와 참 잘 어울린답니다. 만능 재료, 양배추! 어떻게 하면 양배추를 잘 썰 수 있을까요?
1) 양배추 채썰기
① 깨끗이 씻은 양배추의 겉잎을 떼어내주세요.
② 4등분으로 자른 뒤 심지를 제거해 주세요.
③ 양배추의 겉잎 부분과 속잎 부분을 나눠서 얇게 채 썰어주세요. (tip. 양배추를 나눠 썰면 일정한 두께로 채 썰 수 있어요. ) *활용 요리 : 양배추 샐러드, 양배추 토스트
2) 양배추 나박 썰기
① 깨끗이 씻어 심지를 제거하고 겉잎과 속잎을 나눠주세요.
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