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설탕 대신 꿀을 먹으면 생기는 신체 변화 5가지 – 브런치
정제 설탕 대신 꿀을 섭취하면, 비타민, 아미노산, 미네랄 등을 섭취할 수 있으며, 다양한 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 특히 신진대사를 촉진하여 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 6/24/2021
View: 8593
설탕대신 꿀을 먹으면 혈당수치나 칼로리가 낮게 되나요? – 아하
웬만하면 설탕을 덜 먹으려 하지만,유산균을 단맛이 없이 먹기에는 맛이 없어서 꿀이나 올리고당을 넣어 먹습니다. 설탕 대신에 꿀을 넣는 것이 …
Source: www.a-ha.io
Date Published: 6/24/2021
View: 1953
[건강 정보] 설탕 대신 꿀을 넣으면 좋은 이유 – 네이버 블로그
요리 중 단맛을 낼 때 어떤 재료를 쓰시나요? 건강을 위해 설탕 대신 꿀을 사용하시는 분들도 많은데요. ‘설탕보단 좋겠거니’하며 쓰고는 있지만
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Date Published: 2/12/2022
View: 817
설탕 안 쓰시는 분 계세요? 설탕 대신 꿀 대체가능할까요?
기타 설탕이 필요한 자리에 꿀이나 아가베 시럽, 메이플 시럽으로 어떨까요? … 저는 설탕대신 매실청 많이 넣는데 아니면 올리고당도 넣고요.
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Date Published: 11/2/2021
View: 4041
꿀 활용하면 요리가 더 맛있어져…’설탕 대신 꿀 하세요’
[베이비타임즈=이경열 기자] 오늘 날 설탕은 수많은 요리의 재료로써 아주 중요한 역할을 하고 있다. 이는 설탕의 단 맛 외에 케이크나 과자 같은 …Source: www.babytimes.co.kr
Date Published: 4/25/2022
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상품,베이킹문의-[Re] 설탕 대신 꿀을 넣어도 되나요 – 쿠키베베
[Re] 설탕 대신 꿀을 넣어도 되나요 … 설탕이 많이 들어가는 레시피에 전량을 꿀로 넣게 되면 반죽이 많이 질어져요~^^ 설탕량을 모두 꿀로 대체하기 보다 일정양만 …Source: cookiebebe.com
Date Published: 12/2/2022
View: 9359
#설탕대신꿀 hashtag on Instagram • Photos and Videos
986 Posts – See Instagram photos and veos from ‘설탕대신꿀’ hashtag.
Source: www.instagram.com
Date Published: 4/14/2021
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통조림에 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니까? – Foodly
또한 통조림에서 꿀이 설탕을 대체할 수 있습니까? 통조림(잼, 젤리, 보존 식품, 처트니, 과일 등) 및 요리. 설탕 대신 꿀을 사용하려면 설탕 7컵당 8 …
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Date Published: 3/16/2021
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설탕대신 꿀, 메이플시럽을 먹으면 몸에 좋다? 당이 우리를 …
그럼 그 단맛이라는 것은 무엇이 만들어낼까요? 네 설탕입니다. 마트에서 설탕을 팔지 않던 시절 우리 조상님들은 과일과 꿀에서 단 맛을 느꼈는데, 눈치챘겠지만, 꿀이든 …
Source: m.naturalize.co.kr
Date Published: 12/6/2021
View: 504
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주제에 대한 기사 평가 설탕 대신 꿀
- Author: 승우아빠
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- Date Published: 2019. 5. 20.
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설탕 대신 꿀을 먹으면 생기는 신체 변화 5가지
꿀은 지구 상에서 가장 오래된 감미료 중 하나로써 음식이나 약에 다양하게 사용되고 있는데요. 정제 설탕 대신 꿀을 섭취하면, 비타민, 아미노산, 미네랄 등을 섭취할 수 있으며, 다양한 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 특히 신진대사를 촉진하여 다이어트에 도움을 주며, 활성산소를 억제하여 면역력을 강화합니다. 또한, 기억력 개선 및 에너지 증진, 잇몸질환 예방 등의 효과가 있는데요. 설탕 대신 꿀을 먹으면 생기는 신체 변화 5가지를 소개합니다.
설탕 대신 꿀을 먹으면 생기는 신체 변화 5가지
1. 신진대사 촉진
꿀은 공복 상태에서 따뜻한 물과 함께 섭취하면, 신진대사를 활발하게 만들기 때문에 체중 감량에 도움이 되는데요. 체내 저장된 지방을 소화시키는 역할을 합니다. 또한, 레몬이나 계피와 함께 섭취하면, 신체 대사에 영향을 미치기 때문에 지방 연소를 도울 수 있습니다.
2. 활성산소 제거
꿀에는 비타민 C, 페놀 화합물, 플라보노이드와 같은 항산화 물질을 포함하고 있기 때문에 활성산소를 제거하는데 도움이 되는데요. 조기 노화를 예방하거나 세포 손상을 방지할 수 있으며, 면역력을 강화하는 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 기억력 개선
꿀은 뇌의 기억 관련 기능을 크게 향상시킬 수 있는 폴리페놀이 포함되어 있는데요. 뇌세포의 성장을 촉진하며, 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 특히 나빠진 기억력을 회복시키고, 집중력을 개선할 수 있습니다.
4. 에너지 증진
꿀은 혈류에 직접 들어가 에너지의 원천이 되기 때문에 운동 전에 섭취하면 도움이 되는데요. 에너지를 빠르게 증가시키며, 소화가 간단합니다. 또한, 운동 성능을 향상시키고, 운동 후의 혈당 수준을 유지하는데 도움이 되며, 근육 회복이나 글리코겐 복원 등의 효과가 있습니다.
5. 항균 작용
꿀에는 플라보노이드 및 페놀산 등이 함유되어 있어서 항박테리아 및 항염증 작용을 하기 때문에 천연 소독제이자 상처 치유를 돕는데요. 꿀의 항균 작용은 치은염이나 플라크와 같은 잇몸질환을 개선하는 효과가 있습니다.
설탕대신 꿀을 먹으면 혈당수치나 칼로리가 낮게 되나요?
안녕하세요? 아하(Aha) 약료 분야 전문가 배주성 약사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
설탕과 꿀은 비슷한 당류로
우리에게 단맛을 내는 식재료입니다.
설탕과 꿀은 둘다 포도당+과당으로 이루어져있습니다.
과당은 포도당보다 당뇨의 만성 합병증을 일으키는 혈관 손상률이 더 높기도 해서,
설탕뿐아니라 꿀도 당뇨환자라면 주의해야하는 식품이며
두개의 열량은 결국 비슷하니 다이어트용으로는 오해하지않으셨으면 좋겠습니다 🙂
[건강 정보] 설탕 대신 꿀을 넣으면 좋은 이유
꿀에 들어있는 당에 대해 좀 더 알아볼까요?
영양학자인 키이스 칸도(Keith Kantor)
박사에 따르면
설탕과 꿀은 둘 다 당으로 이뤄져 있지만
건강을 생각했을 때
꿀을 선택하는 것이 좋다고 해요.
우리 몸은 음식을 포도당으로 분해해
에너지로 사용하는데
이때 음식의 구조가 복잡할수록
분해하는데 더 많은 시간이 걸린답니다.
설탕은 50%의 포도당과
50%의 프락토올리고당으로 이루어져 있는데
분해가 쉬워 혈중 포도당 농도를 증가시켜요.
이 때문에 바로 사용하지 않는 것은
지방으로 축적돼요.
반면 꿀은 대개 40%의 포도당과
40% 미만의 과당으로 구성되고,
나머지는 복잡한 구조를 가진 혼합당과
녹말의 일종인 덱스트린으로 이뤄져 있어요.
분해되는데 더 많은 시간이 걸리기 때문에
축적되는 양이 적지요!
설탕 안 쓰시는 분 계세요? 설탕 대신 꿀 대체가능할까요? ::: 82cook.com
설탕 안 쓰시는 분 계세요? 설탕 대신 꿀 대체가능할까요?
1200492
설탕 사자니 뭐 먹어서 좋을 것도 없는데 싶어요.
평소에 설탕 넣어야 하는 음식 거의 안 만들고 비빔 국수 가끔 별미로 먹는데 아무래도 설탕이 필요할까요?
기타 설탕이 필요한 자리에 꿀이나 아가베 시럽, 메이플 시럽으로 어떨까요?
꿀 활용하면 요리가 더 맛있어져…‘설탕 대신 꿀 하세요’
사진=양봉협회
[베이비타임즈=이경열 기자] 오늘 날 설탕은 수많은 요리의 재료로써 아주 중요한 역할을 하고 있다. 이는 설탕의 단 맛 외에 케이크나 과자 같은 제품에서 제품을 부드럽게 하고, 수분을 유지시켜주거나 달걀 거품을 안정시키고 풍미를 증진시킨다는 점 등 여러 가지 기능을 가지고 있기 때문이다. 하지만 설탕으로 인한 충치 발생과 체중 증가, 고혈압, 당뇨병 등의 질환 발생에 대한 문제가 계속해서 제기됨에 따라, 설탕의 사용을 줄이자는 움직임이 이어지고 있다.이러한 상황에서 꿀의 인기가 높아지고 있다. 이는 설탕이 보급되기 이전에 사용되어왔던 친환경적인 재료이기도 하지만, 최근 여러 방송 프로그램을 통해 꿀의 효능이 알려지면서 건강식품으로써의 입지가 높아지고 있기 때문이다.
꿀에는 비타민과 미네랄, 단백질, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 꿀을 한 숟가락 먹는 것만으로 우리 몸에 필요한 영양분을 한꺼번에 섭취할 수 있는 것이다. 또, 꿀은 신체 면역력을 높이고 기관지의 염증을 가라앉히기 때문에 감기 예방과 호흡기 질환에도 효과적이다. 최근 독감이 전국적으로 유행하고 있기에 꿀을 찾는 소비자들이 늘어나고 있다.
꿀은 여러 영양분을 함유하고 있는 것 외에도 단당체라는 큰 특징이 있다. 단당체는 더 이상 분해될 수 없는 형태로, 체내에 곧바로 흡수되어 에너지로 활용되다. 하지만 설탕은 체내 속 분해과정에서 비타민과 무기질을 필요로하기 때문에 영양분을 뺏기는 결과를 초래한다. 꿀은 설탕에 비해 단맛은 전혀 밀리지 않으면서도 우리 몸에 아주 건강한 그야말로 아주 훌륭한 대체제인 것이다.
꿀은 그 활용방법도 무궁무진하다. 볶은 불고기와 멸치에 꿀을 넣어 먹으면 그 풍미가 더욱 깊어진다. 높은 온도에서 조리하는 과정에 꿀을 넣게 되면 일부 영양소가 파괴될 수 있으니, 요리 후 먹기 직전에 꿀을 가미하는 것이 좋다. 마찬가지로 꿀물 또한 뜨거운 물에 타 먹는 것이 아닌 미지근한 물에 타서 먹는 게 꿀의 완전한 영양분을 섭취할 수 있는 방법이다.
최근 꿀을 찾는 소비자들이 늘어나며, 가짜 꿀 또한 기승을 부리고 있다. 국내산 꿀을 정확히 구분하기 위해선 한국양봉협회가 여러 테스트를 통과한 국내산 진짜 꿀에만 부여하는 품질보증스티커를 꼭 확인하는 것이 좋다.
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통조림에 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니까?
꿀은 통조림 및 냉동 과일에서 설탕을 대체할 수 있습니다.. 꿀의 맛은 알갱이 설탕보다 단맛이 강하므로 레시피에 명시된 설탕의 양보다 적은 양의 꿀을 사용하는 것이 좋습니다.
또한 통조림에서 꿀이 설탕을 대체할 수 있습니까?
통조림(잼, 젤리, 보존 식품, 처트니, 과일 등) 및 요리. 설탕 대신 꿀을 사용하려면 설탕 7컵당 8/XNUMX컵, 다른 액체를 바꾸지 마십시오. 식품 연구실에 따르면 꿀은 통조림 시럽 제조법에 필요한 설탕의 최대 절반을 효과적으로 대체할 수 있습니다.
또한 꿀은 통조림에 사용해도 안전합니까?
A 가볍고 부드러운 맛의 꿀이 잘 작동합니다. 과일 통조림용. 단 절임 제품을 만들 경우 더 진하거나 더 강한 맛의 꿀이 잘 작동합니다. 꿀은 설탕보다 과일을 조금 더 어둡게 할 수 있습니다. … 꿀은 또한 가공 설탕과는 분명히 다른 맛을 낼 것입니다.
또한 설탕 대신 꿀을 어떻게 사용할 수 있습니까?
한 컵까지, 꿀은 같은 양의 설탕으로 대체 가능. 예를 들어 레시피에서 요구하는 설탕 1/2컵을 꿀 1/2컵으로 대체할 수 있습니다. 한 컵 이상, 설탕 2컵당 약 3/3-4/XNUMX컵의 꿀을 사용하십시오. 꿀이 설탕보다 더 달기 때문입니다.
간단히 말해서, 절일 때 설탕을 사용해야합니까?
« 피클은 단맛이 아니라 식초와 소금에 관한 것입니다.”라고 Perry는 말합니다. 예, 당신은 약간의 설탕이 있어야합니다, 그러나 ¼ 컵 이상의 설탕이 필요한 조리법에 주의하십시오. 소금물은 시럽이 아닌 짠맛을 내야 합니다. 소금물에 식초만 사용하면 너무 날카로워질 것이라고 Perry는 경고합니다.
통조림에 생꿀을 사용할 수 있습니까?
아니, 절대 아니다. 물에 복숭아(및 기타 달콤한 과일)를 넣고 잘 할 수 있습니다. 그러나 방부제가 없으면 갈색으로 변하고 단맛을 잃을 수 있습니다. 어떤 사람들은 단순히 색을 유지하기 위해 레몬 주스를 추가하지만 꿀(이 특정 과일의 경우)은 두 가지 모두를 수행했습니다.
21 개의 관련 질문 및 답변을 찾았습니다.
집에 갈 수 있니?
이 때문에 안전을 위해 높은 온도와 끓는 물에 장시간 노출될 필요가 없습니다. 꿀은 가열이나 통조림 과정 없이 항아리에 보관할 수 있습니다.. 천연 항균 특성으로 안전하게 보관할 수 있습니다. … 꿀은 여전히 결정화된 형태로 먹어도 완벽하게 안전합니다.
꿀을 소독해야합니까?
꿀에는 항균 및 방부 특성이 있어 모든 미생물이 서식할 수 있습니다. 그러므로, 반드시 살균할 필요는 없습니다, 천연 향과 생꿀의 기타 건강상의 이점과 같은 품질을 손상시킬 수 있기 때문입니다.
뚜껑이 없는 꿀을 병에 담을 수 있습니까?
물에 잠긴 과즙을 털어내고 나면 꿀을 추출하거나 틀을 그대로 보관할 수 있습니다. 그러나 꿀이 뚜껑을 닫을 일이 거의 없었다면 꿀을 흔들어 깨우려는 노력에 저항할 것입니다. … 즉, 뚜껑이 없는 꿀은 거의 뚜껑을 덮을 준비가되어 전혀 발효되지 않을 수 있습니다..
흑설탕 대신 꿀을 사용해도 되나요?
4. 꿀, 메이플 시럽 또는 아가베 과즙. 몇 가지 간단한 레시피 수정으로 꿀, 메이플 시럽 또는 아가베 과즙이 모두 갈색 설탕을 대체하기에 적합합니다. … 각 갈색 설탕(200g)을 원하는 액체 감미료 2/3컵(160ml)으로 교체하십시오.
꿀 1큰술을 무엇으로 대체할 수 있습니까?
요리에 꿀 대용품
쌀국수 시럽. 무설탕 완전채식 대체 쌀 맥아 시럽을 찾고 있다면 당신을 위한 것입니다. …
현미시럽. …
당밀. …
코코넛 과즙 또는 시럽. …
메이플 시럽. …
아가베 과즙. …
보리 맥아 시럽. …
황금 시럽.
설탕보다 꿀이 몸에 더 좋습니까?
꿀은 포도당보다 과당이 더 많습니다. 과당은 포도당보다 더 달기 때문에 단맛을 희생하지 않고도 음식이나 음료에 소량의 꿀을 사용할 수 있습니다. 꿀에서 발견되는 미량의 비타민과 미네랄도 건강상의 이점을 추가할 수 있습니다.
피클에 물과 식초의 비율은 얼마입니까?
일반적인 규칙은 식초 2/3 대 물 1/3 소금물을 만들 때. 이 비율은 피클을 선택하는 모든 야채에 대해 충분한 산성 염기를 생성합니다. 다른 조리법에는 더 가벼운 식초 소금물이 있을 수 있지만 이러한 조리법을 사용할 때는 정확한 조리법을 따라야 하며 그렇지 않으면 부패할 위험이 있습니다.
내 피클이 갈색으로 변한 이유는 무엇입니까?
작은 갈색 반점이 있는 오이는 사용하지 않아야 합니다.
피클은 여러 가지 이유로 어두워질 수 있습니다. 가장 흔한 원인은 미네랄, 특히 철분이 너무 많은 물 사용. 전체 향신료보다 갈은 향신료를 사용하거나 요오드화 소금을 사용하거나 향신료와 함께 오이 소금물을 너무 오래 요리하면 피클이 어두워집니다.
집에서 만든 피클은 냉장 보관해야 하나요?
집에서 만든 장아찌를 통조림으로 만들거나 끓이고 밀봉하여 가공하지 않은 경우 흔히 ‘냉장고 장아찌’라고 합니다. 이것은 그들이 있어야 함을 나타냅니다 냉장 그리고 일반적으로 한 번에 XNUMX시간 이상 빠지지 않아야 합니다.
살구잼을 꿀로 대체해도 되나요?
꿀 살구를 포함한 모든 잼을 대체할 수 있습니다. 실제로 잼을 직접 만들 수 없는 친구들에게 제안하고 싶은 것입니다. 꿀은 쿠키, 케이크 및 토스트에 잘 어울립니다.
꿀로 설탕을 만들 수 있습니까?
그라인드 업
꿀이 식으면 탈수된 조각을 블렌더에 넣습니다. 이것이 마지막 단계이며 블렌더는 탈수된 꿀을 설탕과 같은 물질로 분쇄합니다. 탈수된 꿀 설탕(또는 분말)은 다양한 구운 식품에 자연스러운 단맛을 더하기 위해 향신료로 사용할 수 있습니다.
설탕을 잼으로 대체할 수 있습니까?
잼 또는 젤리 또한 과일 파이/크럼블에 아주 좋은 설탕 대용품입니다. 설탕을 완전히 빼고 단맛에 따라 잼 두세 스푼으로 대체할 수 있습니다.
메이슨 병에 꿀을 넣을 수 있습니까?
식품 안전 용기
꿀을 보관하는 가장 좋은 방법은 플라스틱 밀봉 용기 또는 유리 밀봉 용기. 꿀을 저장하는 데 사용할 용기도 꿀을 넣기 전에 깨끗하고 건조해야 합니다. 유리를 사용하여 만든 메이슨 항아리는 꿀을 저장하기 위해 대부분의 집주인과 양봉가에게 사랑받고 있습니다.
꿀을 어떻게 살균합니까?
저온 살균 법 열로 미생물을 파괴하는 과정입니다. 물질에 따라 다양한 온도 및 시간 조합을 사용하여 저온 살균할 수 있습니다. 내가 찾은 대부분의 출처에서는 꿀을 145분 동안 63°F(30°C)로 가열할 것을 권장했습니다. 일부는 150분 동안 65.5°(30°C)를 선호했습니다.
꿀로 메이슨 항아리를 어떻게 청소합니까?
항아리는 다음으로 청소됩니다. 식기 세척기에 거꾸로 넣어 140도로 예열된 오븐에 넣어 완전한 세척 과정을 거쳐 살균한 다음 꺼서 취급 가능한 온도로 식히는 단계를 포함합니다.
꿀을 보관하는 가장 좋은 용기는 무엇입니까?
꿀을 장기간 보관하려면 밀폐된 용기에 밀봉해야 합니다. 최고의 보관 안정성을 위해 유리 병. 일부 플라스틱 용기는 여전히 꿀의 수분 함량을 잃게 하거나 화학 물질을 꿀에 스며들 수 있습니다. 플라스틱에 가장 잘 보관하려면 HDPE 플라스틱을 사용하십시오.
꿀단지를 소독해야 하나요?
꿀이 가라앉으면 항아리에 넣을 준비가 됩니다. … 일부 공급업체는 바로 채울 수 있는 미리 포장된 항아리와 뚜껑을 제공할 수 있지만 항아리나 뚜껑이 밀폐 포장되어 있지 않은 경우 그들은 청소하고 살균해야합니다.
편집자. 22 – 마지막 업데이트. 50일 전 – 사용자. 4
설탕대신 꿀, 메이플시럽을 먹으면 몸에 좋다? 당이 우리를 죽이고 있어요 Magazine
단 건 좋아요. 무조건 좋아요. 케이크도 초콜릿도 콜라도 바닐라라떼도 밀크쉐이크도 모두모두 좋아요. 설탕은 신의 축복이예요. 시큼한 김치찌개에도 설탕을 살짝 넣으면 더 맛있어지고, 맵고 짠 떡볶이도 설탕 덕에 신나게 먹을 수 있어요. 설탕을 국자에 넣어 불에 올리고, 베이킹소다를 살짝 넣으면 달고나가 되면서 추억이 방울대면서 본격 아름답던 지난 기억 소환까지 가능하죠.
그런데 어떻게 감히 설탕이 몸에 좋지 않다는 이야기를 할 수 있는 거죠?
세상엔 다양한 맛이 있어요. 쓴맛, 신맛, 매운맛(맛이 아니라는 이야기도 있지만), 짠맛, 감칠맛. 그리고 그 중의 으뜸 단맛. 다른 맛들은 호불호가 분명하게 갈리지만, 단맛만큼은 모두가 좋아하죠. 너무 단 것은 싫어할지 몰라도, 단맛 없는 세상을 좋아할 사람은 없어요. 그럼 그 단맛이라는 것은 무엇이 만들어낼까요? 네 설탕입니다. 마트에서 설탕을 팔지 않던 시절 우리 조상님들은 과일과 꿀에서 단 맛을 느꼈는데, 눈치챘겠지만, 꿀이든 과일이든 단 맛 부분을 맡고 있는 ‘당’의 정체는 설탕의 성분과 전혀 다르지 않아요. 그래서 꿀을 먹든 메이플 시럽을 먹든 설탕을 먹든 당은 당인 것이고, 단 건 다 똑같아요. 똑같이 좋아요! 아… 그래서 많이 먹으면 이도 똑같이 썩고, 비만과 당뇨도 똑같이 오게 만들죠.
우리나라 성인 비만율은 33.4%입니다. 성인 3명 중 1명이 비만이죠. 심지어 고도비만은 청소년에게서 더 많이 늘어나고 있어요. 주스와 콜라 같은 음료수에 들어있는 과당 덕분이죠. 네 설탕 말이예요.
설탕이 고칼로리라서 비만이 오느냐? 그건 아니예요. 설탕은 뇌보다 똑똑해서 뇌한테 사기를 친다는 것이 문제죠. 우리 몸에는 렙틴이라는 호르몬이 있어요. 렙틴이 뭐하는 녀석이냐면, 식욕을 억제하는 일을 하는 녀석입니다. 뇌에게 가서 “너는 배가 부르니 음식을 그만 먹도록 해라” 라고 신호를 주죠. 설탕은 이를 방해해서 우리는 평소보다 더 많은 음식을 먹게 합니다. 물 대신 주스나 콜라를 마시고, 설탕이 많이 들어간 빵이나 과자를 주식으로 먹게 되면 우리 뇌에는 렙틴 저항성이 생깁니다. 식욕은 항상 과잉상태에 빠져 지속적으로 음식을 찾게 되죠. 위장이 꽉 차 있어도 허한 기분이 드는 거예요. 그러면서 나의 몸은 점점 거대해지고, 또 거대해지는 것이죠. 그러면서 우리 몸의 인슐린 분비를 책임지고 있는 췌장을 혹사 시키게 됩니다. 혈당 조절 능력에 이상이 생기는 거예요.
설탕이 몸 안에 지속적으로 공급이 되면, 심지어 과잉 공급이 되면, 췌장은 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 끊임없이 분비하겠죠. 인슐린 과잉 상태가 되면, 단 것을 먹어도 예전처럼 기분이 좋지 않기 때문에 더 많은 음식을 먹게 되겠죠? 그럼 췌장은 또 인슐린을 분비하겠죠? 이렇게 우리는 비만과 신진대사장애, 2형 당뇨병을 앓게 되는 것입니다. 이게 다 설탕 때문이다!!!
여기서 그치지 않아요. 설탕은 과다하게 섭취할 경우 심혈관계 질환과 간질환 (알코올 뿐 아니라 설탕도 간이 분해해요)까지 일으킵니다. 꽥.
이쯤 읽었으면, 음… 설탕을 줄여야겠군. 오늘부터 시작! 이라고 생각하실 분들 많이 계실 거예요. 하지만 설탕은 이미 세계 곳곳에 침투해서 우리 입을 향해 돌격중이랍니다.
과자, 케이크 같은 딱 씹자 마자 “아 이거 설탕” 이라고 생각이 드는 음식은 줄이려면 줄일 수 있죠. 어린이 반찬으로 딱 좋은 소시지와 햄, 아삭한 건강식품 샐러드의 드레싱, 장을 위한 요거트, 전혀 달지 않은 식빵, 100% 과일만 갈아서 만든 신선한 착즙주스, 토마토 케첩, 씨리얼, 바비큐소바, 심지어는 영양제에 까지 설탕이 안 들어간 음식을 찾기는 거의 불가능해 보여요.
하지만, 조금 노력하면 피할 수 있어요. 이 노력들이 모이면, 기업이 소비자의 당 섭취에 신경을 쓸 수도 있죠. 안 팔릴테니까요!
사과주스 대신 사과를, 오렌지 주스 대신 오렌지를 먹어요. 햄 대신 고기를 빵 대신 밥을 먹고요. 콜라 대신 우유나 물을 마시는 거죠. 이런 소비습관, 식습관들이 건강한 식품을 마트로 불러낼 수 있을 거예요.
유산균도 인슐린 저항성에 영향을 주죠. 혈당이 걱정되는 분들은 꾸준한 유산균 섭취도 생각해보는 것이 좋습니다. 유산균을 요거트 형태로 섭취하면 혈당이 올라가니 영양제 형태로 섭취하는 것을 추천합니다.
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