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※ 오늘은 숯불에 소고기와 다양한 야채, 그리고 과일까지 꽂아 꼬치구이 해먹었어요~ 알록달록 보기에도 좋고 맛도좋은 식사였답니다~ (파인애플은 고기요리하실때 꼭같이 드셔보세요~입안이 깔끔하고 개운해집니다~)그리고 가래떡과 소세지를 이용해서 소떡소떡도 숯불에 구워봤는데 휴게소에서 먹던맛보다 훨씬 맛있더라구요~재료만 집에 항상 있다면 불피울때 빼놓지않고 해먹을것같아요~^^
※ 오늘의 소스는 꼬치 디핑소스와 소떡소떡소스 입니다~ 원래 해먹던 꿀조합 바베큐 소스에 머스타드를 추가해서 먹었는데 아주 맛있고 조금더 소스의 깊이감이 생겼달까?? 아님 풍미??;;;;~히힛~ 표현할줄은 몰라도 맛있었어요~^^그리고 소떡소떡소스는 찾아보니 딸기쨈이 신의한수였어요~ 정말 파는것보다 더맛있고 좋았어요~^^
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▶[재료] Ingredient
//소고기 모듬꼬치//
· Beef Ribs 소고기 갈비살
· Paprika 파프리카
· Green Onion 대파
· Pineapple 파인애플
· Cherry tomato 방울토마토
· Mushroom 양송이 버섯
–Dipping Sauce 꼬치 디핑소스–
· Whole Grain Mustard 홀그레인 머스타드 ½Ts
· Barbecue sauce 바베큐소스 2Ts
· Mustard 머스타드 2Ts
· Sriracha sauce 스리라차소스 2Ts
//소떡소떡//
· Sausage 소세지
· Rice cake 가래떡
— sauce —
· Red pepper paste 고추장 1Ts
· Soy sauce 간장 1Ts
· Sugar 설탕 1Ts
· Corn syrup 물엿 1Ts
· ketchup 케찹 ½Ts
· Strawberry jam 딸기잼 ½Ts
//버터감자//
· Potato 감자
· butter 버터
· Salt and pepper 소금, 후추
· Olive oil 올리브오일
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\” 봐주셔서 감사합니다~ 다음영상에서 또 만나요~\”
Music
– Tracks Of My Fears – John Deley and the 41 Players https://youtu.be/yCxPxsYYPOo
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Date Published: 10/23/2022
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Date Published: 8/1/2021
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주제에 대한 기사 평가 바베큐 꼬치
- Author: 이맘때 IMAMTTAE
- Views: 조회수 35,112회
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- Date Published: 2019. 10. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=JI8GxklKbhY
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캠핑에서 빠질 수 없는 꼬치구이! 직접 만드는 요리의 장점은 내 마음대로 할 수 있다는 거죠~ 좋아하는 채소와 채끝살을 적당하게 잘라 꽂아주세요! 단호박, 방울토마토, 대파 등 채소가 익으면서 단맛이 올라오는데요! 숯불에서 구우면 숯불 향이 입혀져 더욱더 맛있는 꼬치구이가 완성된답니다. 캠핑 외에도 홈파티 메뉴, 술안주 메뉴로도 좋아요! 집에서 구워주실 땐 달군 팬에 타지 않도록 구워주시면 된답니다.
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