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- 양배추 1/4개를 채 썰어 준비합니다.
- 볼에 옮겨 담고 소금 한 숟갈 넣어줍니다. …
- 양배추를 소금에 25분간 절여주세요~ …
- 25분 후에 잘 절여졌다면 양배추를 꽉 짜주세요 …
- 생크림 종이컵 1컵 준비합니다
- 물기를 꽉 짜낸 양배추에 생크림을 부어주세요
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#백종원 #맥주안주 #샐러드
맥주 안주 중에서 샐러드 좋아하시나요?
멕시코에는 없는 한국식 멕시칸 샐러드를 만드는 방법을 알려드릴게요!
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멕시칸 샐러드
[재료]양배추 1/4통(450g)
슬라이스 햄 50g
당근 50g
식초 1큰술(10g)
설탕 1큰술(10g)
마요네즈 5큰술(70g)
꽃소금(절임용) 1큰술(10g)
생크림 2/3컵(120g)
후춧가루 적당량
2. 슬라이스 햄과 당근은 얇게 채 썰어 준비한다.
3. 절인 양배추는 손으로 물기를 짜준다.
4. 물기를 짠 양배추, 당근, 슬라이스 햄을 한곳에 넣는다.
5. 식초, 설탕을 넣고 잘 섞일 수 있게 버무려준다.
6. 마요네즈, 생크림, 후춧가루를 넣고 버무린다.
7. 접시에 샐러드를 담고 후춧가루를 뿌려 완성한다.
Mexican salad
[Ingredients]1/4 (450g) cabbage
50g sliced ham
50g carrot
1 tbsp (10g) vinegar
1 tbsp (10g) sugar
5 tbsp (70g) mayonnaise
1 tbsp (10g) coarse salt (pickling)
2/3 cup (120g) fresh cream
Black pepper [Directions]1. Julienne the cabbage and salt it for 30 minutes.
2. Finely julienne ham and carrot.
3. Squeeze out water from the salted cabbage.
4. Put the julienned cabbage, carrot, and ham in a bowl.
5. Add vinegar and sugar, and toss them well.
6. Add mayonnaise, fresh cream, and black pepper, and mix.
7. Put the salad on a plate and finish with black pepper.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
백종원 양배추 샐러드 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 코울슬로 멕시칸샐러드 추억 돋는 맛! – 네이버 블로그
양배추의 아삭아삭한 맛을 좋아하기에 따라 만들어 본 백종원 코울슬로 멕시칸샐러드~ 예전 사라다가 생각나는 맛이지만
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 7/26/2021
View: 2416
백종원 멕시칸샐러드 만드는법 알려드려요 :: 쿙주부
백종원 멕시칸샐러드 만드는법 지금부터 알려드릴께요! 멕시칸샐러드 준비물. 양배추 4분의1통, 슬라이스 햄, 당근, 식초1큰술, 설탕1큰술.
Source: kkoongjubu.tistory.com
Date Published: 4/24/2022
View: 9048
백종원 코울슬로 만드는법 (집밥 백선생 콜슬로 만들기) – Tistory
백종원 코울슬로 만드는법 (집밥 백선생 콜슬로 만들기) : 백주부 양배추 코울슬로우 레시피 (집밥 백선생3 멕시칸 샐러드 만드는방법) 미국 LA 음식 …
Source: bmsj.tistory.com
Date Published: 2/18/2022
View: 3499
백종원 멕시칸 샐러드 만들기
백종원 멕시칸 샐러드 만들기 양배추를 활용할 수 있는 요리에요!! 양배추는 한 통 사두면 뭔가 오래동안 냉장고에 보관하게 되어요.
Source: stand-alon-e.tistory.com
Date Published: 11/6/2021
View: 7836
집밥백선생 백종원표 미국식 코울슬로 & 멕시칸샐러드 만들기
코울슬로-양배추, 소금, 통후추, 생크림. 멕시칸샐러드-코울슬로, 슬라이스햄, 당근, 설탕, 식초, 마요네즈.
Source: kokone.co.kr
Date Published: 8/11/2021
View: 9862
맛있게 먹는 법-4분만에 300박스 완판 기록, 백종원 극찬받은 …
사과 샐러드 김밥마저 먹기ㅋㅋㅋ 저렇게 반응을 격하게 하시니 그 맛이 더욱 궁금해지는 거 있죠. … 양배추, 마요네즈, 고추냉이, 참기름, 소금, 후추.
Source: www.babshim.co.kr
Date Published: 1/25/2021
View: 8570
백종원 멕시칸 샐러드 만드는법 소스 – 백종원 황금레시피
멕시코에는 없는 한국식 멕시칸 샐러드를 만드는 방법을 알려드릴게요! 멕시칸 샐러드. Mexican salad. 재료 준비. 1. 양배추 1/4통(450g)
Source: mariawow.tistory.com
Date Published: 9/28/2022
View: 4446
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- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 719,401회
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- Date Published: 2020. 4. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=b0VqL4-dSPM
[사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 양배추 코울슬로&멕시칸샐러드 만들기!
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백종원 코울슬로 멕시칸샐러드 추억 돋는 맛!
요게 어떤 사람들이 실망이라며 별로라고 하시는 분들이 많더라고요.
그치만, 전 개인적으로 괜찮았어요.
간간하게 절여진 양배추가 아삭아삭해서 맛있었고
생크림을 넣어서 그런지 고소한게…^^
양배추 본연의 맛도 느껴지고 괜찮던데요?
백종원 멕시칸샐러드 만드는법 알려드려요
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안녕하세요 쿙주부입니다!
바람이 많이 불지만 그래도 날씨가 춥진 않아서 너무 좋습니다
이제 벌써 5월이 다 되어가다니 시간이 정말 빨리가는거 같습니다
2020년 된지 얼마 안된거 같은데 벌써 ㅠㅠ
오늘은 지난번 코울슬로에 이어 이번에는 멕시칸샐러드를 만들어보았습니다
개인적으로 코울슬로보다 더 맛있게 느껴졌습니다!
백종원 멕시칸샐러드 만드는법 지금부터 알려드릴께요!
멕시칸샐러드 준비물
양배추 4분의1통, 슬라이스 햄, 당근, 식초1큰술, 설탕1큰술
마요네즈 5큰술, 굵은소금, 생크림 120g, 후추가루, 레몬반개(없으면 생략가능)
재료는 이렇게 필요합니다!
저는 지난번 코울슬로 만들 때 남은 레몬 반개를 넣어주었지만
레몬이 없는 분들은 생략하셔도 됩니다
슬라이스 햄은 길게 채썰어주세요
서로 붙어있기 때문에 잘 엉키지 않도록 풀어줍니다
양배추를 깨끗이 씻고 ,잘게 썰어서 볼에 넣은 뒤
굵은소금을 1큰술 넣고 버무려주세요
그런 다음 30분정도 지나면 숨이 죽어서 양이 줄어듭니다
그리고 수분이 나오게 되는데 면표에 양배추를 넣어 물기 없이 꽉 짜주세요
그래야 아삭하니 맛있고, 짤거같지만 안짜요!
소금으로 절인 뒤에는 물로 헹구지 않으셔도 됩니다
당근도 양배추 절인것 처럼 똑같이 절여주세요!!!
그리고 물기 없도록 짠 뒤 같이 버무려 줄 예정입니다!
레몬 반개를 짜주세요
재료 속에 넣어주시면 됩니다
설탕 1큰술도 넣어주세요
식초 1큰술 넣어주시면됩니다
마요네즈는 5큰술 넣어주세요
생크림은 120g 넣어주면 됩니다
뭔가 느끼할거같지 않나요..???
생크림이 없으신 분들은 우유를 살짝 넣어줘도 된다고 합니다
근데 생크림을 넣어 주면 풍미가 좋아진다고 합니다
마지막으로 후추가루 뿌려주면 끝
야채 손질만 잘 하면 양념 만드는건 간단합니다
이렇게만 봐도 색감도 이쁘고 정말 먹음직스럽습니다
먹음직스러운 백종원 멕시칸샐러드
사실 만드는 동안에도 굉장히 느끼한거 아닐까 하는 생각이 많이 들었는데요
전혀 느끼하지 않더라고요!
슬라이스 햄이 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다!
햄은 더 많이 넣어 줄수록 맛있을거 같습니다
코울슬로가 더 맛있을 줄 알았는데 저는 멕시칸샐러드가 더 맛있었어요
코울슬로 만드는방법은 밑에 눌러주시면 볼 수 있습니다!
2020/04/22 – [쿙주부의 일상] – 코울슬로 만들기 , 양배추 샐러드 만들어보았어요
이렇게 오늘은 백종원 멕시칸샐러드 만드는법을 알아보았습니다
생각했던거에 비해서 너무 맛있었고 다 먹으면 또 만들어먹을 예정입니다
모닝빵 사이에 껴서 먹거나, 나초 또는 크래커랑 같이 먹어도 맛있습니다
게살 크래미나 달걀 흰자 썰어서 넣어도 좋을거같아요
좋아하는 재료 있으면 넣어서 응용해 먹어도 됩니다!
한번 만들면 다양하게 먹을 수 있어서 좋습니다
비록 야채 손질하고 절이는게 시간 오래 걸리지만 한번 많이 만들어놓으면
여러가지로 먹을 수 있어서 좋다고 생각합니다
꼭 한번 만들어드셔보세요^^
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백종원 코울슬로 만드는법 (집밥 백선생 콜슬로 만들기) : 백주부 양배추 코울슬로우 레시피 (집밥 백선생3 멕시칸 샐러드 만드는방법)
백종원 코울슬로 만드는법 (집밥 백선생 콜슬로 만들기) : 백주부 양배추 코울슬로우 레시피 (집밥 백선생3 멕시칸 샐러드 만드는방법)
미국 LA 음식 따라잡기 편!
이번에는 다양한 음식에 곁들여먹기 좋은 코울슬로 (Coleslaw) 만들어볼꺼에요 ^^
코울슬로 요리법!
양배추 1/4개를 얇게 채 썰어서 준비해주세요
양배추를 큰 볼에 담고 여기에 소금 한스푼을 넣고 섞어주세요
이 상태로 약 25분 가량 절여주는데,
중간 중간에 한번씩 뒤집어주면 골고루 잘 절여진다고 하네요
물이 흥건히 나오면 양배추가 잘 절여진 상태라고 해요
잘 절여진 양배추는 물기를 꾹~ 짠 후에 볼에 담아주세요
백선생과 제자들이 미국에서 맛보았던 코울슬로에는 버터밀크가 들어간다고 하죠
하지만, 버터밀크를 구하기가 쉽지 않으니, 생크림 1컵을 대체해서 사용하면 된다고 하네요
굵게 빻은 통후추를 적당히 넣고 무쳐주세요
후춧가루보다는 통후추가 훨씬 좋다고 해요
우리가 패스트푸드점 같은 곳에서 쉽사리 볼 수 있는 그런 코울슬로랑은 살짝 다른 느낌이지만 ^^ 맛있다고 하죠
이 코울슬로에 몇가지 재료를 추가하면, 과거에 많이 먹던 멕시칸 샐러드가 된다고 해요
햄을 얇게 채 썰고
당근도 얇게 채 썬 후에
설탕 1스푼, 식초 1스푼, 마요네즈 적당량 넣고 다같이 버무리면
추억의 맥시칸 사라다가 완성되죠 ^^
구운 빵과 함께 먹으면 더 맛있다고 해요 ㅎㅎ
백종원 멕시칸 샐러드 만들기
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백종원 멕시칸 샐러드 만들기
양배추를 활용할 수 있는
요리에요!!
양배추는 한 통 사두면
뭔가 오래동안 냉장고에 보관하게 되어요.
그래서 양배추 요리를 찾아보다가
알게된 양배추 샐러드
양배추는 엄청 얇게 손질하지 않으면
샐러드로 먹기 좀 힘들잖아요.
그런데 이 샐러드는 안 그렇습니다!!
어떤 비밀이 있을까요?
햄과 맛살이 들어가서 더 맛있어요.
고소하고 부드러운 샐러드입니다.
멕시칸 샐러드 만들기
재료
양배추 1/4통
햄 50그램
당근 50그램
소스
마요네즈 5스푼
식초 1스푼
설탕 1스푼
생크림 2/3컵
소금 10그람
후추 취향껏
이렇게가 백종원 요리비책 소스입니다.
저는 여기서 맛살을 추가하고
생크림은 1/3만 넣어주었어요.
양배추를 잘게 썰어주고
큰 볼에 넣어주세요.
소금으로 30분을 절여줍니다!!!
그냥 30분을 기다리면 너무 기니까
다른거 하다가 오면 좋아요ㅠㅠ
양배추를 소금에 절이면
배추절임처럼
부드러워지고 간이 맞아져요.
그래서 먹기 좋아요.
저에게는 완전 꿀팁인 방법이었어요.
그냥 양배추를 잘 활용하지 못 했거든요.
소금 풀풀 뿌려주세요.
양배추 1/4통
소금 10그람
소세지, 당근 그리고
맛살도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
백종원의 요리비책에서는
샌드위치용 햄으로 했으나
저는 집에 있는 햄을 사용했어요.
30분을 기다리면
이렇게 물이 생겨서 나와요.
물은 꼭 짜서 만들꺼에요.
물끼를 제거한 양배추절임
당근
소세지
맛살을 차례차례 넣어주었습니다.
마요네즈 5스푼
생크림 2/3컵
설탕 1스푼
식초 1스푼
후추는 취향껏
나중에 요리를 완성하고
위에 후추를 뿌려주어도 좋대요!!!
샐러드를 그냥 먹어도 맛있지만
빵에 넣어서 먹어도 맛있고
칩 위에 얹어 먹어도 맛있어요.
다양하게 활용할 수 있는
멕시칸 샐러드
정작 멕시코에는 없는 멕시칸 샐러드라고 해요.
부드럽고 고소한 샐러드입니다!
벌써 8월이네요.
즐거운 한 달 보내세요!!!
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집밥백선생 백종원표 미국식 코울슬로 & 멕시칸샐러드 만들기
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집밥백선생 백종원표 미국식 코울슬로 & 멕시칸샐러드 만들기
안녕하세요. 코코언니에요~
양배추를 절여서 만든 아삭한 식감과 새콤한 맛이 매력적인 코울슬로는 다양한 요리와 잘 어울리죠. 오늘은 집밥백선생에 소개된 레시피 중 미국식 코울슬로와 멕시칸샐러드를 만들어볼게요^^
2가지 요리를 만드는데 재료가 너무 간단하죠?
코울슬로 만드는 것도 간단한데,
코울슬로만 완성되면 멕시칸샐러드는 식은 죽 먹기!
2가지 요리도 후딱 완성할 수 있답니다~
[코울슬로&멕시칸샐러드 재료]코울슬로-양배추, 소금, 통후추, 생크림.
멕시칸샐러드-코울슬로, 슬라이스햄, 당근, 설탕, 식초, 마요네즈.
★ 미국식 코울슬로 만들기
양배추 1/4통을 깨끗하게 씻어서
최대한 얇게 채 썰어주세요.
양배추 얇게 채 썰 때 감자칼을 이용하면 쉬워요~
얇게 채 썬 양배추를 볼에 담고
소금 1큰술 뿌려서 약30분 정도 절여주세요.
양배추를 절일 때 중간에 한번씩
뒤적뒤적 해주면 더 좋아요.
30분 후 소금에 절여 숨이 죽은 양배추는
손으로 물기를 꼭 짜주세요.
※ 물기를 꼭 짜야 코울슬로가 완성됐을 때
물기도 덜 생기고 더 아삭아삭한 식감을 낼 수 있어요.
양배추에 생크림을 종이컵으로 1컵 분량 넣어요.
원래 LA식 코울슬로는 버터밀크를 넣는다고 하고요,
방송에서는 액상타임의 생크림을 넣었는데
저는 냉장고 파먹기 ㅋㅋㅋㅋ
집에 있던 빵 찍어먹는 생크림 넣었어요^^
(이럴때만 발휘하는 응용력 ㅋ)
그리고 통후추도 갈아서 넣어주세요.
통후추를 갈아서 사용하면
아삭한 양배추와 함께 씹히는 맛이 좋아요~
골고루 섞어주기만 하면 완성이에요.
정말 쉽고 간단하죠?!
코울슬로에 생크림이 들어가서 그런지
기존 코울슬로보다 달콤하고 부드러운 맛이에요.
생크림이 들어간 코울슬로는 호불호가 갈리던데,
개인적으로 저는 맛있었어요~
★ 멕시칸샐러드 만들기
이제 맛있게 만든 코울슬로로
멕시칸샐러드를 만들어볼게요.
슬라이스햄과 당근을 얇게 채 썰어주세요.
코울슬로에 슬라이스햄과 당근 넣고
(저는 햄과 당근을 좀 많이 넣었어요^^;)
마요네즈 종이컵으로 1/2컵, 설탕1큰술, 식초1큰술 넣고
골고루 섞어주면 끝.
그냥 먹어도 맛있고,
어떤 요리와도 잘 어울리는 멕시칸샐러드 완성이에요.
멕시칸샐러드로 완성한 초간단 브런치에요^^
저는 빵에 곁들여서 먹는게 가장 맛있더라고요~
생크림을 넣은 코울슬로 맛이 상상이 되세요?
평범한 코울슬로가 새콤달콤아삭하다면,
이건 달콤한데 그 달콤함이 생크림맛이라서
좀 더 크리미하고 부드러워요~
미국식 코울슬로만 먹어도 맛있고,
멕시칸샐러드로 먹어도 맛있어요.
멕시칸샐러드는 아삭아삭하게 씹히는 양배추에
슬라이스햄, 당근이 더해져서
좀 더 풍부한 맛과 식감이 나요.
그리고 빵 위에 올려서 샌드위치처럼 먹으면
떠오르는 추억!!!
옛날에 제과점에서 팔던 사라다빵 아시죠? ㅋㅋ
딱 그 맛이 떠올라요.
(이 맛이 상상이 되신다면 대충 나이가…..)
저는 액상타입이 아닌 생크림을 사용했는데,
오히려 이게 더 낫더라고요.
전에 액상타입 생크림을 넣었을 때보다
물도 덜 생겨서 빵에 넣어 먹기도 좋아요^^
코울슬로 하나만 만들어놓으면,
빵, 밥, 스테이크 등등 다양한 요리에 곁들일 수 있고,
멕시칸샐러드로 만들어서
간단한 브런치나 간식으로 먹으면 맛있어요~
그리고 추억의 사라다빵이 생각나는 분들에게
제대로 취향저격이랍니다^^
지금까지 생크림이 들어간 집밥백선생 백종원표
미국식 코울슬로 & 멕시칸샐러드 만들기였습니다.
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백종원 멕시칸 샐러드 만드는법 소스
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맥주 안주 중에서 샐러드 좋아하시나요?
멕시코에는 없는 한국식 멕시칸 샐러드를 만드는 방법을 알려드릴게요!
멕시칸 샐러드
Mexican salad
재료 준비
1. 양배추 1/4통(450g)
2. 슬라이스 햄 50g
3. 당근 50g
4. 식초 1큰술(10g)
5. 설탕 1큰술(10g)
6. 마요네즈 5큰술(70g)
7. 꽃소금(절임용) 1큰술(10g)
8. 생크림 2/3컵(120g)
9. 후춧가루 적당량
만드는 법
1
양배추는 얇게 채 썰고 꽃소금을 넣어 30분 정도 절여준다.
2
슬라이스 햄과 당근은 얇게 채 썰어 준비한다.
3
절인 양배추는 손으로 물기를 짜준다.
4
물기를 짠 양배추, 당근, 슬라이스 햄을 한곳에 넣는다.
5
식초, 설탕을 넣고 잘 섞일 수 있게 버무려준다.
6
마요네즈, 생크림, 후춧가루를 넣고 버무린다.
7
접시에 샐러드를 담고 후춧가루를 뿌려 완성한다.
사진: 백종원의 요리비책
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