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- 이 주전자는 7리터 짜리인데, 물 2리터를 넣어주었어요. …
- 뚜껑을 열고 5분 끓이면 수돗물의 염소를 제거할 수 있어요.
- 물을 끓여줍니다.
- 보리알곡을 넣어 10분 끓여줍니다.
- 뚜껑을 닫아줍니다.
- 10분 끓고 나면 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다.
- 보리는 바로 건져냅니다.
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새싹보리 키우려고 잔뜩 사두신 껍질있는 겉보리가 있으시다면 볶아서 보리차로도 드셔보세요! 방앗간에서 갓 볶은 고소한 보리차의 풍미를 집에서도 맛볼수 있습니다^^
그런데 누구나 쉽게 끓여마시는 흔한 보리차지만 제대로 끓이는 방법 알고계신지요? 보리차 관련 방송을 보니 전 30년간 잘못 끓여왔더라구요..ㅠㅠ 맛좋고 몸에 좋은 보리차, 이제야 제대로 끓여마십니다. 보리차의 좋은성분만을 온전히 드시려면 꼭 영상보시고 체크해보세요!
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숭늉보다 구수한 보리차 끓이는 비법 – 코코네
추운 겨울엔 따뜻한 보리차가 딱인 것 같아요. 그런데 보리차는 어떻게 끓여야 더 맛있을까요?! 오늘은 끓이는 방법에 따라 맛의 깊이가 다른. 보리차 …
Source: kokone.co.kr
Date Published: 5/23/2021
View: 6091
보리차 끓이는 법, 효능과 혹시 부작용도 있을까?
알갱이로 끓일 경우 : 티팩에 적당량의 보리 알곡을 넣고, 주전자나 냄비에 물을 부어서 끓여줍니다. 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 …
Source: mudimarketer.tistory.com
Date Published: 4/26/2021
View: 4114
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주제에 대한 기사 평가 보리차 끓이는 법
- Author: 학원농장
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- Date Published: 2020. 3. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Vlcfj0IFREQ
중금속 잡는 보리차 끓이는 법
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천기누설에 나온 보리차 건강하게 끓이기~
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숭늉보다 구수한 보리차 끓이는 비법
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숭늉보다 구수한 보리차 끓이는 비법
안녕하세요. 코코언니에요^^
보리차는 고소하면서 구수한 맛이 좋아
물 대용으로 드시는 분들도 많죠.
저는 특히 겨울에 따뜻한 보리차를 즐겨 마셔요.
추운 겨울엔 따뜻한 보리차가 딱인 것 같아요.
그런데 보리차는 어떻게 끓여야 더 맛있을까요?!
오늘은 끓이는 방법에 따라 맛의 깊이가 다른
보리차 제대로 끓이는 비법을 소개해드릴게요^^
보리차를 제대로 끓이면
숭늉보다 더 구수하다는 사실을 아시나요?
보리차 끓이는데 무슨 비법
하고 생각하실 수도 있는데요.
오늘 알려드리는 꿀팁만 기억하면
쓴맛은 줄이고 구수한 보리차를 드실 수 있을거예요.
보리차를 끓일 때 가장 먼저
냄비나 주전자에 물을 채우죠.
이때 좀 더 깨끗한 물이라는 생각에
정수기 물을 사용하시는 분들이 많은데요.
정수기 물보다 미네랄이 풍부한
수돗물을 사용하는게 더 좋아요.
뚜껑을 덮고 센불에서 물을 끓이다가
물이 끓기 시작하면 뚜껑을 열어주세요.
이 상태로 5분동안 기다려면
수돗물 속 염소가 증발돼요.
5분동안 물을 끓이고 나서
중불로 조절한 후
보리차 티백을 넣어주세요.
그리고 여기서 하나 더~
보리차를 좀 더 구수하고 드시고 싶다면
바로 이것!
소금을 넣어주세요.
보리차와 소금은 전혀 안 어울릴 것 같지만
보리차를 끓일 때 소금을 한꼬집 정도 넣어주면
구수한 맛이 살아나요!
물론 아주 적은양을 넣기 때문에
보리차가 짭조름해지는건 걱정 안하셔도 돼요^^
보리차 티백을 넣고 오래 끓여야
더 구수하다고 생각하는 분들도 많은데요.
절대 아니에요~
10분이면 충분하답니다!
10분이 지나고 냄비 뚜껑을 열면
고소한 보리차 냄새가 퍼져요.
여기까지 하면 끝인 것 같지만
중요한 과정이 하나 남았어요.
가스불을 끈 다음
10분 동안 우려내는 거예요.
차의 유효성분은 불을 끈 다음
우려내는 과정에서 더 많이 나온다고 해요!
하지만 주의해야 할 점도 있어요.
보리차를 끓일 때처럼 10분이면 충분하고요.
10분동안 우려내고 나면
재빨리 보리차 티백을 건져내주세요.
오래 우려낸다고 해서
진한맛을 내는건 아니니까요.
또, 재탕은 절대 안돼요~!!
제대로 끓여낸 구수한 보리차는
따뜻하게 마셔도 정말 좋고요.
한김 식혀서 유리병에 담아
냉장보관하면 좀 더 오래 두고 드실 수 있어요.
참고로 보리차는 말 그대로 물이 아닌 차라서
물처럼 마시는 것보다
하루 한두잔 정도만 마시는게 좋다고 해요^^
뭐든 과한건 부족한 것만 못하잖아요~
이쯤되면 보리차 끓이는게
다 거기서 거기라는 말은 못하겠죠?!
기왕 끓여서 드시는 거라면
맛과 효능도 제대로 즐기시길 바랄게요.
지금까지 보리차 숭늉보다 구수하게
끓이는 비법이었습니다.
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보리차 끓이는 법, 효능과 혹시 부작용도 있을까?
물 대신에 가장 많이 끓여먹는 차라고 한다면, 단연 보리차가 으뜸일 것입니다. 예로부터 물을 끓여먹을 때 보리차를 끓여먹곤 했는데요. 어렸을 때는 어머님께서 끓여주시니 멋도 모르고 먹었지만, 나이를 먹은 지금은 보리차의 효능 덕분에 물 대신 끓여먹는 거 같아요. 보리차는 알갱이로 되어 있는 것과 티백 두 종류가 있는데요. 어떤 것으로 끓여먹어도 상관없다고 합니다. 저희는 티백으로 끓여먹고 있어요.
보리차 끓이는 법
보리차를 끓이는 방법은 간단합니다.
알갱이로 끓일 경우 : 티팩에 적당량의 보리 알곡을 넣고, 주전자나 냄비에 물을 부어서 끓여줍니다. 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 은은하게 데워주는 것이 좋습니다. 이후에 보리 알곡을 제거하여 주시고, 보리차를 용기에 담에 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
티백으로 끓일 경우 : 주전자나 냄비에 물을 부은 다음 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓으면, 불을 끄고 티백을 넣어서 10분간 은은하게 우러나올 정도로 놔둔 다음 티백을 제거해주시고, 용기에 담아 냉장보관합니다.
곡물차는 실온에서 이틀정도만 지나도 상할 수 있기 때문에 가급적 빨리 드시는 것이 좋으며, 그게 아닐 시 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
보리차 효능
◆중금속 중화 : 보리차의 가장 큰 장점은 수돗물에 녹아 있는 중금속을 중화시켜 주는 것인데요. 이는 보리를 태우는 과정에서 생성된 탄소성분이 중금속을 빨아들인다고 합니다. 그렇기 때문에 한번 끓인 보리는 다시 쓰지 말고 버려야 합니다.
◆소화불량 및 설사완화 : 보리차를 꾸준히 마시면 위장에 좋아 소화불량에 효과가 있으며, 보리차에 함유되어 있는 섬유질은 장운동을 활발하게 하여 설사를 멎게 하는데 좋습니다.
◆노폐물 배출 : 물 대신 보리차를 마셔주면 신진대사와 노폐물 분비를 촉진시켜 변비에 좋으며 다이어트 건강에도 좋다고 합니다. 특히 보리에는 탄수화물의 함량이 적기 때문에 어린이와 임산부는 그리고 당뇨병 환자에게도 좋다고 합니다.
◆항산화 작용 : 보리에는 셀레늄이라는 미네랄이 다량 함유되어 있어, 암을 유발하는 화합물을 해독해주는 작용을 하며, 감염에 대한 면역을 향상시키는데 도움이 됩니다. 그리고 암세포를 억제하는 항암효과도 있다고 합니다.
◆면역력 향상 : 비타민C와 구리가 함유되어 있어 면역력 향상에 도움이 됩니다.
보리차 부작용 및 주의사항
보리는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운 사람들이 장기적으로 복용시 복통이나 설사를 유발할 수 있다고 합니다.
키워드에 대한 정보 보리차 끓이는 법
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