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작두콩 차 효능&부작용(먹으면 안되는 사람) – 네이버 블로그
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Date Published: 7/29/2022
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작두콩차 효능 9가지와 부작용 – 건강 상식
작두콩차 효능 · 비염 개선에 도움 · 변비를 개선합니다 · 부종 개선 효과 · 면역력 강화에 좋음 · 위장 질환 예방 효과 · 혈관 건강에 도움 · 호흡기 질환 예방 …
Source: vvonus.com
Date Published: 2/12/2021
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작두콩 효능, 부작용, 먹는법, 작두콩차 끓이기 – 그라디움
작두콩은 오래전부터 남아시아는 물론 중국과 우리나라에서도 약재로 사용해왔습니다. 특히 감기나 비염과 같은 계절성 질환 예방에 효능이 있다고 알려 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 12/14/2021
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작두콩차의 효능과 부작용 – 메디업모바일
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Source: www.mediup.co.kr
Date Published: 9/2/2022
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작두콩, 크기만 큰 게 아니라 효능도 뛰어나 – 헬스조선
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간암에 작두콩의 효과 문의 – 건강 FAQ
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작두콩차 효능, 성분, 먹는법 – 매일만나
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작두콩차 효능 7가지와 만드는 법 – 오선생의 건강사전
작두콩차 효능 · 1. 기관기 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다. · 2. 체중감량에 도움이 됩니다. · 3. 변비 예방과 완화에 도움이 됩니다. · 4. 눈 건강에 …
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Date Published: 10/21/2022
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주제에 대한 기사 평가 작두콩 차 효능
- Author: 8체질연구소
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- Date Published: 2019. 12. 25.
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작두콩 차 효능&부작용(먹으면 안되는 사람)
작두콩은 예부터 치질, 축농증, 비염에
좋다고 알려져 있는 음식이며 특히
작두콩 깍지는 월경 중단, 만성 설사,
식체 등에 도움이 된다고 하여
약용으로 쓰였다고 합니다.
작두콩은 고소한 맛 때문에 작두콩 차로
섭취하여도 거부감이 없으며 밭에서
나는 쇠고기라고 불릴 정도로
콘카나빌린A 라는 단백질 성분이
다량 함유되어 있다고 합니다. 오늘은
건강과 활력을 위해 섭취하면 좋은
작두콩 차 효능과 부작용에 대해
알아보도록 하겠습니다.
작두콩차 효능 9가지와 부작용
작두콩차 효능 9가지와 부작용
작두콩 효능이 많은데 끓여서 차로 마시면 더욱더 작두콩차 효능을 보실 수 있습니다.
작두콩은 작두콩이 들어있는 꼬투리 끝 부분이 굽어 있어 작두 같이 생겼다고 해서 작두콩이라고 합니다.
작두콩은 1년생 덩굴성 한해살이 풀이며, 꼬투리 안에는 작두콩이 10~14개 정도 들어 있습니다.
작두콩은 삶아서 먹기도 하고, 쌀과 섞어서 잡곡 형태로 밥을 지어먹기도 합니다.
작두콩에 함유되어 있는 히스티딘과 비타민C, 비타민A 등의 성분들이 있어서 식용 또는 약용으로도 많이 활용됩니다.
이러한 작두콩을 재료로 끓여 만든 작두콩차 효능은 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데, 작두콩차 효능으로 무엇이 있는지 알아봅니다.
작두콩차 효능
비염 개선에 도움
작두콩차 효능으로 비염을 개선 효과입니다.
작두콩에 많이 함유되어 있는 히스티딘 성분은 비염 증상을 개선하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
그리고 히스티딘 성분뿐만 아니라 우레아제라는 성분은 염증 제거에 도움을 주어 축농증 등의 증상 개선에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
변비를 개선합니다
작두콩에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장 운동을 활성화하여 장 건강에 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.
그래서 작두콩차를 자주 마셔주면 장 운동 활성화로 인해 변비 개선에 효과가 좋다고 합니다.
부종 개선 효과
작두콩차를 지속적으로 꾸준히 섭취하면 신장 기능을 개선하는데도 뛰어난 작용을 하게 되어 체내 염증 및 노폐물 배출에 효과적이라고 합니다.
그리고 작두콩에 함유되어 있는 플라보노이드 성분의 뛰어난 항산화 작용으로 인하여 염증 배출에도 도움을 주고, 몸이 붓는 증상이나 부종을 완화하는데도 좋다고 합니다.
면역력 강화에 좋음
작두콩 효능으로 면역력 강화가 있습니다.
작두콩차에 풍부하게 함유된 비타민C와 비타민E 등의 비타민 성분들은 신진대사를 원활하게 하고, 면역 체계를 개선하는 작용을 하여 면역력 강화에 매우 효과적이라고 합니다.
작두콩 효능으로 면역력이 강화되므로 작두콩차를 꾸준히 마시면 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철 감기를 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
위장 질환 예방 효과
작두콩은 위를 보호하고 따뜻하게 해주는 약재로써 위와 장을 건강하게 하는데, 이렇게 위장 건강이 증진되어 위염이나 대장염 등과 같은 위장 관련 질환들을 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강에 도움
작두콩차 효능으로 혈관 건강이 있습니다.
작두콩의 나이아신 성분은 혈관 속 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈행을 개선하기 때문에 혈액 순환에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
혈액과 혈관 건강이 좋아짐에 따라 동맥경화와 고혈압 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
호흡기 질환 예방 효과
작두콩에는 비염 증세를 개선하는 히스티딘과 염증을 제거해주는 우레아제 성분이 있는데, 이러한 성분들이 천식이나 축농증, 비염, 기침 등의 호흡기 질환을 예방하는 효능이 있다고 합니다.
구강질환 개선에 좋음
작두콩에 많이 들어 있는 카나바린 성분은 염증을 억제하는데 좋은 작용을 하여 구강 내의 여러 박테리아를 살균하여 전반적인 구강 건강에 효과적이라고 합니다.
또한 각종 구강 질환과 잇몸에 출혈이 생기거나 붓는 증상 등을 개선하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트에 도움
작두콩차 효능으로 다이어트 효과가 있습니다.
작두콩차를 마시면 작두콩 안의 사포닌이라는 성분이 있어서 지방의 흡수 속도를 늦추어 체중이 증가하는 것을 억제하는 효과가 있다고 합니다.
작두콩차 끓이는법
작두콩 효능을 보기 위해서 섭취하는 방법 중 하나가 작두콩차를 끓여서 마시는 방법입니다.
작두콩을 섭취하는 방법에는 삶아서 바로 먹거나 밥을 지을 때 같이 넣어서 먹는 방법도 있지만, 차로 끓여서 마시게 되면 채내에 흡수율을 더욱 증가시킬 수 있습니다.
작두콩차 끓이는 법으로 우선 잘 건조된 작두콩을 준비하고, 그 후 마른 프라이팬에 3분 정도 잘 볶아준 뒤에 차로 끓여서 드시면 됩니다.
작두콩차 부작용
작두콩차는 기본적으로 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 평소 몸에 열이 많은 분들이 섭취할 경우 배탈이나 설사 등과 같은 증상이 발생할 수 있으니 주의하시는 것이 좋다고 합니다.
만약 내 몸에 잘 맞는지 모르겠다면 처음에는 소량으로 섭취해보고 괜찮다면 섭취량을 조금씩 늘려가는 것이 좋겠습니다
작두콩차는 위장 건강에 좋은데, 그렇다고 너무 과다하게 섭취할 경우 대장이 약한 분들은 설사 증상이 생길 수 있다고 하니 적당량을 드시는 것이 좋다고 합니다.
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작두콩 효능, 부작용, 먹는법, 작두콩차 끓이기 : 그라디움
흔히 콩을 밭에서 나는 쇠고기라 부릅니다. 단백질이 풍부하기 때문이겠지요. 그런 콩 중에 작두콩이 있습니다. 작두콩은 우리가 잘 아는 일반적인 콩과는 모양에서부터 영양성분에 이르기까지 확연하게 다릅니다. 그래서 오늘은 작두콩의 효능과 먹는 법을 알아봅니다.
작두콩이란?
작두콩은 콩과에 속한 한해살이 덩굴식물로, 학명은 카나발리아 글라디아타(Canavalia gladiata)이며, 원산지는 열대성 기후대 아시아와 아프리카 일대입니다. 이름이 작두콩인 것은 기다란 꼬투리 모양이 작두처럼 생겼기 때문인데, 칼처럼 생겼다 해서 도두(刀豆)라 부르기도 합니다. 이것은 영어권에서도 마찬가지로, 꼬투리 모양이 칼처럼 생겨서 소드 빈(Sword Bean)이라 부릅니다. 굳이 번역하자면 칼콩이고, 한자로 쓰면 우리가 부르는 도두(刀豆) 그대로입니다.
어린 시절 들었던 이야기 중에 ‘잭과 콩나무(Jack and the beanstalk)’가 있지요? 영국 전래 동화인데, 잭이라는 소년이 크게 자란 콩나무를 타고 하늘나라로 가서 금은보화를 가지고 내려와 잘살게 되었다는 이야기 말입니다. 그 이야기에 나오는 콩나무가 바로 작두콩이고, 그래서 영어권에서는 작두콩을 소빈이라 부르기도 하고, 잭빈(Jack bean)이라 부르기도 합니다. 작두콩은 우리가 아는 다른 콩과는 달리 그 줄기가 10m에 달할 정도로 자라고, 한해살이 덩굴성 식물이어서 성장 속도도 매우 빠릅니다.
콩알만 하다
작두콩의 원산지는 열대성 기후 지역이지만 우리나라에서도 두 종류를 재배한답니다. 하나는 콩 색이 붉은색인 품종이고, 다른 하나는 하얀색인 품종입니다. 꼬투리 모양 외에 작두콩의 특징이라면 크기일 것입니다. 작두콩은 덩굴도 크게 자랄 뿐 아니라 알맹이도 큽니다. 흔히 작은 것을 말할 때 ‘콩알만 하다’라는 말을 하곤 하는데, 작두콩을 보고는 그렇게 말하지 못할 것입니다. 물론 콩알만 하다는 말은 우리에게 익숙한 서목태처럼 알이 작은 콩을 말하는 것이겠지요.
작두콩 영양 성분
작두콩은 단백질, 섬유질, 탄수화물 및 지방의 훌륭한 공급원이랍니다. 칼슘 칼륨 마그네슘 인 등 주요 미네랄과 구리 철 아연과 같은 소량 미네랄도 풍부하게 들어 있답니다. 이뿐만이 아닙니다. 작두콩에는 비타민A와 티아민 리보플라빈 니아신 등 비타민B군에 속한 비타민과 비타민C 등 각종 비타민도 풍부하게 들어 있으며, 류신 리신 이소류신 발린 글루타민 아르기닌 등의 아미노산과 팔미트산 올레산 리놀레산 등 건강에 좋은 지방산이 풍부하게 들어 있답니다. 게다가 작두콩에는 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 플라보노이드 등 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있답니다.
작두콩 효능
작두콩은 오래전부터 남아시아는 물론 중국과 우리나라에서도 약재로 사용해왔습니다. 특히 감기나 비염과 같은 계절성 질환 예방에 효능이 있다고 알려졌는데, 이것은 작두콩에 들어 있는 항산화 성분과 비타민C 등에 항염 및 소염 작용이 있고 면역력 증진 효능이 있기 때문일 것입니다. 아래는 일반적으로 말하는 작두콩의 효능입니다.
풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 항염/소염제로 작용할 수 있답니다.
나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈압 안정을 돕는 효능이 있답니다.
심혈관 건강을 돕는 효능이 있답니다.
노화로 인한 세포 손상을 완화하는 효능이 있답니다.
면역력을 높여 감기 비염 등 계절성 질병 예방 효능이 있답니다.
장 건강을 돕고 변비를 개선하는 효능이 있답니다.
집중력 향상을 도울 수 있답니다.
골밀도를 높이는 효능이 있답니다.
항암 작용이 있답니다.
작두콩 먹는 법
작두콩은 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다. 풋콩도 있고 말린 콩도 있고, 볶은 콩도 있으며, 작두콩 분말도 있습니다. 용도에 따라 구하면 될 것입니다.
작두콩을 먹는 법 중에서 가장 편하고 오래 지속할 수 있는 것은 밥을 지을 때 넣어 잡곡밥을 짓는 것과, 볶은 콩으로 차를 내리는 것입니다.
밥 짓기
밥을 지을 때는 풋콩이 좋습니다. 하지만 시즌이 아니어서 풋콩을 구하기 쉽지 않다면 말린 콩도 좋습니다. 말린 콩으로 밥을 지을 때는 미리 불려서 넣는 것이 좋습니다.
작두콩차
작두콩은 차로도 인기 있는 콩입니다. 꼬투리째 말린 후 덖어서 작두콩차로 만들기도 하고, 말린 콩을 볶아서 작두콩차를 만들기도 합니다. 작두콩차를 끓이는 방법도 쉽습니다. 보리차를 끓이듯 주전자에 넣고 끓이면 되니까요. 물론, 분말 형태로 나온 작두콩차를 구입하셨다면 뜨거운 물에 풀어서 마셔도 됩니다. 시중에 작두콩차도 있어서 기호에 따라 구입할 수도 있을 것입니다.
이 외에도 작두콩은 다양한 방식으로 먹을 수 있습니다. 볶은 작두콩을 적당한 크기로 갈아 아몬드처럼 샐러드에 얹어도 좋고, 작두콩 분말을 그린 스무디나 쥬스에 넣어도 좋습니다. 어떤 방법이든지 편하고 오래 지속할 수 있는 방법이 좋을 것입니다. 작두콩은 약이 아니라 음식이니까요. 건강을 위해 먹는 것이라면 평소 꾸준하게 섭취하는 것이 좋을 것입니다.
주의 사항 및 부작용
작두콩은 오래전부터 먹어온 곡물로, 음식으로 먹을 때 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
콩과 식물에 알러지가 있고, 작두콩을 처음 먹는 것이라면 주의하는 것이 좋을 것입니다.
과다 섭취 시 설사 더부룩 등 소화와 관련한 문제가 있을 수 있답니다.
이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 병이 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 장기간 섭취 전에 의료 전문인의 도움을 받는 것이 좋을 것입니다. 특별한 상황에서 다른 반응이 있을 수 있으니까요.
정리
콩은 밭에서 나는 쇠고기라 할 정도로 단백질이 풍부한 곡물입니다. 그중에서도 작두콩은 다른 콩에 비해 각종 영양성분이 풍부하게 들어 있답니다. 특히 작두콩에 들어 있는 비타민과 항산화 성분은 비염 같은 염증성 질환과 계절성 질환 예방에 효능이 있답니다.
참고 자료
작두콩, 크기만 큰 게 아니라 효능도 뛰어나
작두콩, 크기만 큰 게 아니라 효능도 뛰어나 이해나 헬스조선 기자 | 허다민 헬스조선 인턴기자 가 –
가 +
작두콩의 효능이 화제가 되고 있다.
작두콩은 알맹이의 크기가 2~3cm 정도로 식용 가능한 콩 중에서 가장 큰 콩에 속한다. 콩 모양이 작두를 닮은 작두콩이라 이름 붙여졌다.
▲ 사진=TV조선 ‘내 몸 사용설명서’ 방송 화면 캡처
작두콩은 크기 못지않게 영양도 풍부하다. 작두콩은 성질이 따뜻해서 장과 위를 보호하고 뱃속을 편안하게 해준다. 작두콩은 다른 콩류에 비해 비타민 A나 비타민 C가 많어 면역력 증진에 도움이 돼 기침과 천식은 물론 비염과 축농증에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
작두콩은 장운동을 활발하게 해주고, 배변활동을 원활하게 도와주기 때문에 변비나 비만에도 좋다. 치질·치루에 효과가 있고, 입냄새를 잡아주는 것은 물론 플라보노이드가 풍부해 항산화 효과도 뛰어나다. 또한 작두콩에는 시신경 건강에 중요한 역할을 하는 비타민B군이 다른 콩에 비해 3~4배 더 많이 들어 있으며, 작두콩의 다양한 아미노산은 눈의 피로를 풀어주는 데도 도움이 된다.
겨울철 건강관리를 위해 작두콩을 섭취하는 방법은 다양한다. 생작두콩은 물에 불린 후 밥에 넣어 먹거나 메주콩과 섞어 된장이나 청국장을 만들어 먹을 수 있다. 콩을 볶아 물에 끓여 먹는 형태로 섭취할 수도 있으며, 깍지 채 말리고 볶아서 작두콩차와 작두콩차 티백, 작두콩환이나 분말로 먹어도 된다.
또한 효소용 작두콩을 직접 구매해 집에서 작두콩 효소를 만들어 먹을 수 있으며, 발효액을 바로 구매해 편하게 먹을 수도 있다. 분말의 경우 물이나 우유, 요구르트에 타서 먹거나 국이나 찌개 등 각종 음식에 첨가해 즐길 수 있다.
건강 FAQ
안녕하십니까? 아버님에 대한 효성이 지극해 보여, 부러운 마음으로 이 답변을 씁니다. 우리 주변에는 작두콩 뿐만 아니라 이러 저런 질환에 좋다는 식품이 많습니다. 저는 작두콩이 간암에 특효를 보인다는 말을 이번에 처음 들었습니다. 인터넷으로 검색을 해보니 진짜 그런 글이 있더군요. 내용인 즉, “작두콩 추출물”을 여러 암세포주에 적용해 보았더니 항암효과가 있더라는 내용과 함께, 따라서 간암에 특효를 보인다는 것이었습니다. 대부분의 대체요법제의 논리가 이렀습니다. “어떤 식품의 추출물을 각종 암세포주에 적용해 보았더니 효과적이더라. 그러니까 이 식품은 항암효과가 뛰어나며, 이것을 꾸준히 섭취하면 그 효과를 볼 것이다”라는 논리이지요. 그런데, 이러한 논리에는 아주 큰 결함이 몇 가지 있습니다. 첫째는 어떤 식품의 추출물이 항암효과를 보인다고 해서 그 식품을 복용하면 그 효과를 볼 수 있는가 하는 문제입니다. 모든 생명체는 나름대로의 항상성을 유지하고 있습니다. 그렇지 않으면 생명을 유지할 수 없으니까 말이죠. 극단적으로 얘기해서 독을 가지고 있는 복어는 어찌 그 독에 중독되지 않을까요? 요즘 복어독을 임상적으로 이용한다고 치면, 복어 전체를 먹으면 그 효과를 볼 수 있을까요? 이건 전혀 별개의 문제입니다. 누에의 추출물이 당의 조절에 도움이 된다는 보고가 있으면 사람들은 누에를 갈아서 먹습니다. 당을 조절한다고. 그게 과연 도움이 될까요? 둘째는, 암세포주에 항암효과를 보인다고 해서 생체, 특히 인체에서 그 효과를 보일 것이냐하는 문제입니다. 어떤 물질의 약리효과를 검증하는 과정은 매우 까다롭고 아주 오래 올래 걸립니다. 그 초보과정이 세포주에 대한 효과입니다. 여기서 효과가 인정되면 실험동물에서의 효능 및 독성을 확인하게 되고, 여기에서 독성 우려도 크지 않고 효과적이라는 결과가 나오면 비로서 인체에서의 효능 및 독성을 검증을 하게 되지요. 이 과정은 보통 3단게로 나뉘어 진행되는데 수년의 세월이 소요됩니다. 보시다시피 세포주에 대한 효과를 그대로 인체에 효과가 있다고 하는 데에는 아주 큰 논리적 결함이 있다고 할 수 있습니다. 셋째는, 항암효과라는 약리효과가 있는 물질이 과연 안전할 것이냐하는 문제입니다. 이는 전혀 검증되지 않은 것이지요. 항암효과란 암세포를 죽이는 적용인데 이 효과가 정상세포에는 미치지 말아야 하겠지요. 그런데 이에 대해서는 전혀 자료가 없습니다. 우리가 진료를 하면서 가장 어려운 것 중의 하나가 이러한 논리로 무장한 **요법이 우리나라에 너무 널리 퍼져 있다는 것입니다. 환자가 질환으로 나빠 지는 것이 아니라 이러한 잘못된 상식의 적용으로 나빠지는 것을 종종 보는 저로서는 아무래도 말리는 입장이 될 수 밖에 없습니다. 밥에 콩 좀 넣어 드시는 것은 문제가 없을 겁니다. 그 이상은 저도 잘 모릅니다. 글이 좀 길어졌네요. 효심을 보고 제 마음이 움직였던 것 같습니다. 감사합니다. 소화기내과 고광철 드림.
작두콩차 효능, 성분, 먹는법
비염에 좋다는 작두콩차 알아보기
작두콩차, 들어보기만 했었는데요, 비염에 좋다는 말을 듣고 솔깃해서 알아봤어요. 좋은 정보인 것 같아 관련한 내용을 정리해 공유하려고 해요~ 비염이 있으면 콧물이나 재채기때문에 불편하고 고생이죠. 요즘엔 콧물이나 재채기같은 호흡기관련 증상이 있을 경우 본인이나 타인이나 더 예민하게 살필 수밖에 없기에 더욱 신경이 쓰이는 것 같아요. 병원 출입도 최대한 자제하고 조심해야 하는 상황이기도 하고요. 그래서 비염을 예방하고 증상을 완화시킬 수 있도록 평소에 관리를 하는 게 최선의 방법일 텐데요, 비염 예방에 좋다는 작두콩차의 효능과 부작용, 마시는 방법 등을 알아볼게요.
작두콩이 뭘까요?
작두콩 알아보기 / 매일만나
콩의 종류가 참 많은데요, 콩 중에 가장 큰 콩이 작두콩이라고 합니다. 콩깍지 크기가 20~30cm까지 자란다고 하는데요, 크기가 커서인지 모양이 칼과 비슷해서 ‘작두’콩이란 이름으로 불리고요, 그래서 도두(刀豆)라고도 한다네요. 고려시대에 약재와 식재료로 활용이 되었다고 하니 한국땅에서 오랜 역사를 가진 식물인데, 6.25 전쟁 이후 국내에서 사라졌었다 하고요. 1990년대 말에 중국으로부터 종자를 보급받아 다시 재배를 하게 되었다고 합니다.
비염예방에 좋은 작두콩차
“작두콩차를 마시면 비염에 좋다”고 하는 건 바로 작두콩에 함유된 히스티딘 성분 때문입니다. 히스티딘 성분이 콧물이 나는 것을 억제해주기 때문이고요, 또한 카나바닌 성분은 염증을 완화하는 작용을 합니다. 콧물 억제와 염증 완화의 효과가 있으니 비염에 좋다는 것이고요, 염증 완화 작용때문에 중이염, 위염, 대장염 등 염증 개선에 효과적이라고 해요.
말린 작두콩 / 매일만나
그래서 작두콩차를 대량으로 만들어놓고 물 대신 음용을 하는 경우가 많아요. 보리차 끓이듯 작두콩차를 끓여 놓는 거죠. 말린 작두콩을 지퍼백 등에 소포장해서 파는 것도 요즘은 쉽게 구할 수 있고요, 더욱 간편하게는 티백 형태로 나온 제품도 많아서 끓인 물에 넣어 우려서 간편히 음용할 수 있습니다. 저는 물의 양에 따라 작두콩의 양을 조절하기 위해서 티백 형태가 아닌 지퍼백 포장 제품으로 골랐어요. 사용형태에 따라 선택하시면 될 것 같아요. 물 2리터 기준으로 대략 5g 정도의 말린 작두콩을 넣으면 적당하다고 하는데, 취향에 따라 가감하면 되겠죠.
작두콩의 성분과 효능
육류나 어류를 제외한 대표적 단백질 식품이 콩이잖아요. 작두콩 역시 밭에서 나는 소고기라 할만큼 콘카나빌린A 단백질이 풍부합니다. 그밖에도 비타민A, B, B3, C가 많고 칼슘, 마그네슘, 섬유질 등 많은 영양소가 함유되어 있어요. 작두콩에 함유된 풍부한 영양소가 가져오는 효능, 효과는 무엇이 있을까요? 물론, 식품은 약이 아니기때문에 약과 같은 효능을 기대하거나 예상해서는 안 되지만요, 몸에 영향을 미치는 식품의 성분과 효과를 알아서 좀 더 건강한 섭취를 한다는 방향으로 생각해야 할 것 같아요.
작두콩 성분과 효능 / 매일만나
항암 효과
작두콩에 함유된 콘카나빌린A 단백질은 유약화된 세포를 정상화하고 이상증식을 억제하는 역할을 한다고 해요.
다이어트 효과
작두콩엔 사포닌이 풍부하게 들어 있는데, 이 사포닌 성분이 지방이 우리몸에 흡수되는 것을 지연시켜 체중증가를 억제하는 역할을 한다네요. 또한 식이섬유가 많아 변비예방에 좋고요.
피로회복 효과
비타민A, C또한 작두콩에 함유되어 있는데요, 면역력을 강화하고 피로를 해소하는 역할을 합니다. 더불어서 야맹증을 예방하고 시력을 개선하는 등 눈건강에도 도움을 준다네요.
항산화 효과
항산화 물질인 플라보노이드 성분이 풍부해서(검은콩의 약 5개 풍부하다네요) 작두콩을 꾸준히 섭취하면 각종 질병의 예방과 세포산화, 노화 예방에 도움이 된다고 합니다. 플라보노이드 성분은 항염증, 항알레르기, 항바이러스, 항균에도 효과가 좋아서 면역력 강화에 좋다는 것도 기억해야겠네요.
작두콩 섭취 방법
보통은 위에 말씀드린대로 말린 작두콩을 우려서 차로 마시는 게 가장 일반적인데요, 작두콩도 콩이기 때문에 차로 마시는 것뿐 아니라 다른 방법으로 드실 수도 있어요. 말린 작두콩을 밥을 지을 때 함께 넣어도 좋다고 하고요. 환으로 만들어 먹을 수도 있고, 분말로 제품이 생산되기도 한다네요. 작두콩을 그냥 삶아서 간식으로 먹거나 된장의 재료로 쓸 수도 있고요.
작두콩 섭취방법 / 매일만나
환절기에 더 좋을 듯한 작두콩차
저는 평소에 집에서 보리차를 끓여 먹는데요, 이제부터 작두콩차로 바꾸어서 효과가 있는지 보려고 해요. 물론 식품이니 갑자기 큰 변화를 바라는 건 아니지만 꾸준히 먹어보면 긍정적인 변화가 있지 않을까 해요~ 이제 아침저녁으로 쌀쌀한 환절기라 비염이나 감기 예방이 더욱 필요한 때니까요.
저는 평소 물이든 음료든 커피든 차가운 걸 좋아하는데, 그러다가도 가끔 따뜻한 차 한 잔 마시면 뭔가 내 몸에 좋은 걸 먹는 느낌이 들면서 ‘아, 이 맛이지..’ 싶기도 하더라고요. ㅋㅋ 올 가을엔 작두콩차 열심히 끓여서 따뜻하게도 마시고 시원하게도 마시면서 건강 좀 더 챙겨봐야겠습니다~
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작두콩차 효능 7가지와 만드는 법
작두콩차는 비염 예방 및 완화에 도움을 주는 것은 물론 약해진 신장기능 강화에 도움을 주기도 하며 변비 예방과 면역력 강화에도 도움이 될 수 있습니다. 이밖에도 다양한 효능들이 있는데요. 작두콩차 효능에는 또 어떠한 효능들이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
작두콩차 효능
1. 기관기 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.
기관기 건강 증진은 작두콩차의 대표적인 효능이라 할 수 있습니다. 작두콩에는 카나바닌이라는 성분과 히스티딘, 우레아제라는 성분이 포함되어 있는데 해당 성분들이 비염으로 인해 나타나는 증상들인 재채기부터 기침과 같은 증상 완화에 도움이 될 수 있다고 합니다. 이처럼 비염 증상 완화와 예방에 도움이 되는 것뿐만 아니라 기관기 건강 증진에까지 도움이 되는 작두콩차입니다.
2. 체중감량에 도움이 됩니다.
작두콩차는 식이섬유 함량이 높아 차로서 즐기기만 해도 포만감을 느끼게 해 줘 추가적인 음식 섭취를 제한함으로써 체중감량에 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한 작두콩에 포함되어 있는 사포닌이라는 성분이 지방의 흡수를 지연시켜 체중 증가를 억제하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
3. 변비 예방과 완화에 도움이 됩니다.
푸룬과 사과처럼 변비에 드라마틱한 효과를 주지는 않지만 작두콩의 높은 식이섬유가 소화관 활동을 도와 변비가 있는 사람들에게는 변비를 완화시켜줄 수 있으며 변비가 없는 사람들에게는 계속해서 변비가 예방될 수 있도록 도움이 된다고 합니다.
4. 눈 건강에 도움이 됩니다.
작두콩차에는 눈 건강에 도움이 되는 비타민A와 비타민C가 다량으로 포함되어 있어 야맹증 완화와 예방에 도움이 되는 것은 물론 시력 개선에 도움이 될 수 있다고 합니다. (비타민B는 일반 콩에 비해 4배가량 많이 들어있는 작두콩입니다.)
5. 구내염 완화에 도움이 됩니다.
성인들은 구내염이 잘 걸리지 않지만 어린아이들의 경우 구내염이 걸리는 경우가 상당히 잦습니다. 여러 원인에 의해 구내염이 걸리게 되는데 이러한 구내염에 작두콩차가 구내염 증상을 완화시키는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이는 작두콩에 포함되어 있는 항염 성분들 때문인데요. 대표적인 항염 성분 중 하나인 비타민C를 비롯한 다양한 성분들이 구내염 증상 완화에 큰 도움이 된다고 합니다. 구내염 완화 작용 역시도 작두콩차의 대표적인 효능 중 하나라 할 수 있으며 이러한 이유 때문에 많은 부모들이 작두콩차를 물 대신 먹이는 경우도 많다고 합니다.
6. 면역력 강화에 도움이 되기도 합니다.
이러한 작용 역시도 작두콩차에 다량으로 포함되어 있는 비타민들의 영향이라 할 수 있는데요. 작두콩차의 다량의 비타민과 성분들이 전반적인 면역력 강화에 도움을 줘 쉽게 걸릴 수 있는 감기나 기타 감염으로부터 우리 몸을 보호하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
7. 항암효과가 있습니다.
작두콩차에는 콘카나발린이라는 단백질이 다량으로 포함되어 있는데 해당 성분이 우리 몸의 해독작용을 돕는 것은 물론 항종 양 특성을 가지고 있어 암 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다. 특히 작두콩차의 항암효과는 자궁경부암부터 위암, 간암, 구강암 심지어 혈액암을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 물론 더 많은 연구가 필요하다고는 하지만 부작용이 크게 없는 작두콩차이기에 가볍게 즐기며 항암효과를 기대해도 좋을 것 같습니다.
작두콩차 부작용
부작용이 없는 대표적인 음식이라 할 정도로 부작용이 거의 없는 작두콩차이지만 정말 과하게 섭취할 경우 복통과 설사와 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
작두콩차 만드는 법
작두콩차는 인터넷이나 마트에서 손쉽게 구매가 가능하지만 직접 만들어 먹는 것도 어렵지 않아 집에서 손쉽게 만들어 만실 수 있습니다. 작두콩차를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
5kg 정도의 작두콩을 준비합니다. 준비한 작두콩을 베이킹소다를 풀어 깨끗하게 씻어줍니다. 베이킹소다가 없어도 되지만 뜨거운 물에 우려먹기 때문에 정말 깨끗하게 씻어주는 게 중요하며 채소 전용 수세미까지 동원하시는 걸 권장드립니다. 깨끗하게 씻은 작두콩을 어슷썰기 또는 손가락 한마디 정도의 크기로 깍둑 썰어줍니다. 집에 건조기가 있다면 건조기로 바짝 말려주시고, 건조기가 없다면 채반에 널어 말려주셔도 됩니다. 채반에는 바짝 말릴 필요는 없고 어느 정도만 말려주셔도 됩니다. 다 마른 작두콩을 덖어줍니다. 정말 약한 불로 물기를 바짝 말린다는 느낌으로 1차 덖어주시면 됩니다. (프라이팬 위에 종이 포일을 깔고 하셔도 좋습니다.) 1차로 덖어 주셨다면 작두콩이 식을 때까지 기다렸다가 다시 한번 덖어줍니다. 이때도 구운다는 느낌이 아닌 데워준다는 느낌으로 덖어주셔야 합니다. 작두콩을 계속 덖다보면 속에 있는 콩이 빠지게 됩니다. 콩은 아무리 덖고 볶아도 비린맛이 나기에 버리는 걸 추천드립니다. 이와 같은 방식으로 덖고 말리고 덖고 말리고 4~5차까지 하시면 작두콩 속은 연한 갈색으로 변하게 됩니다. 껍질의 초록색은 옆에 빠지게 됩니다. 4~5차까지 덖어주시면 5kg 정도의 작두콩이 400~500g 정도까지 무게가 줄어들게 됩니다. 덖고 볶는 과정이 귀찮으시다면 정말 약한 불로 20분 정도 한큐에 덖어주셔도 무방합니다.
덖는 작업이 오래 걸려 어렵다 생각하실 수도 있지만 시간이 오래 걸리는 것뿐이지 어려울 건 하나도 없습니다. 다 만든 말린 작두콩은 지퍼팩에 담아 보관해주시면 됩니다.
작두콩차 먹는 법
티백으로 되어있는 작두콩차는 다른 티백 차와 동일한 방법으로 마시면 되고, 직접 만든 작두콩은 찻잔에 1~2조각을 넣어 충분히 우려내어 드시면 됩니다. 대략 1리터의 물에는 말린 작두콩 조각 6~8개 정도 넣어 우려 드시면 됩니다. 저 같은 경우 500L 용량의 텀블러에 뜨거운 물을 가득 채워 작두콩 조각 3개를 넣어 하루 종일 3번 정도 우려서 먹고 있습니다.
작두콩차는 물 대신 마셔도 좋지만 끓이기 귀찮다고 한 번에 많이 끓여두게 되면 2~3일 정도 지나면 이물질이 떠오를 수 있고 약간의 신맛이 날 수 있기에 하루치 정도만 끓여 마시는 걸 권장드립니다. 작두콩에는 카페인이 없어 임산부는 물론 어린아이들이 마시기에도 좋습니다.
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