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🏕 00:00 캠핑요리 밤 (Camping Recipes *Night)
01:11 이지잇 옛날부대찌개 (Easy-eat Budaejjigae)
03:45 채끝 바비큐 꼬치구이 (BBQ \u0026 Grilled Skewers)
07:00 캠핑요리 낮 (Camping Recipes *Day)
08:30 이지잇 채끝스테이크 (Easy-eat Sirloin steak)
09:37 이지잇 바질페스토감바스 (Easy-eat Basil pesto gambas)
11:24 쇠고기카레 (Beef curry with rice)
🏕 뜨거웠던 안녕이 지나가고 밤에는 선선한 바람이 불어와요. 여름이 가고 가을이 가면 가장 먼저 시작해야 할 일 캠핑. 캠핑이라는 단어만 들어도 일렁이는 바람처럼 마음이 일렁이네요. 아직 캠핑을 가지 않으셨다면 우리의식탁 캠핑의 낮과 밤을 살짝 구경 오세요. 왁자지껄 상기된 마음과 설렘이 있는 캠핑의 낮과 진심을 내놓을 수 있는 어둑한 캠핑의 밤을 함께 보여드리고 싶은데요. 각자의 시간마다 보이는 우리의 모습과 시간에 어울리는 음식까지 모두요. 일상에선 하루를 온전히 느낄 수 있는 시간이 별로 없는 반면 시간의 순간까지 느껴지는 캠핑이 참 소중한 것 같아요. 글만 읽어도 평온한 캠핑의 하루. 바로 영상 보고 싶지 않으세요?
🏕 The hot air waves goodbye and a cool breeze blows at night. Camping is the first thing you start doing after summer is gone and fall arrives. Just hearing the word camping makes my heart flutter like a gust of wind. If you haven’t gone camping yet, please come visit the W Table camping site during the night and day. I would like to show you the loud and exciting view of camping during the day and camping during the night when you can express your true self. Everything from how we look at every hour of the day to food that matches our appearance during these hours. I believe camping is a precious time when you can feel every moment, away from our regular day-to-day lives when we don’t have much time to feel much. A peaceful day on the campsite comforts you even if they are just words. Aren’t you excited to see the video right away?
🏕사용제품
– Easy eat 밀키트 채끝스테이크, 바질페스토감바스 : https://bit.ly/3eSD6We
– Easy eat 밀키트 옛날부대찌개 : https://bit.ly/3eSD6We
– 전기포트 : https://bit.ly/2ZUBpTY
– 블루투스 스피커 : https://bit.ly/3eHvYfb
– 요리핀셋 : https://bit.ly/2ZXtTrg
– 제주산 프렌치랙 양갈비 : https://bit.ly/309Dtrr
🏕장소 : 더 시크릿 가든 (강원도 춘천시 남산면 방하리 430-2)
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캠핑요리 – 만개의레시피
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주제에 대한 기사 평가 캠핑 요리 레시피
- Author: 우리의식탁 W TABLE
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- Date Published: 2021. 8. 19.
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간단하고 쉬운 캠핑 요리레시피 추천 6가지
날씨가 많이 추워져 캠핑의 분위기가 더 많이 살아나고 있습니다. 최근 코로나로 인해 집에만 있기 답답해 연인과 캠핑을 떠나는 사람들이 많아졌는데요. 캠핑은 간단하면서도 쉬우면서 운치 있는 음식을 즐겨야겠죠? 오늘은 간단하고 쉬운 캠핑 요리 레시피 추천을 해드리도록 하겠습니다.
캠핑
간단하고 쉬운 캠핑 요리 레시피 추천
1. 바지락 술찜
바지락술찜
바지락 술찜은 제가 자주 해 먹는 빠르고 간단한 캠핑요리 1순위입니다. 만드는데 5분 정도 걸리며 캠핑의 특성상 번잡하고 도구가 많이 사용되거나 재료가 많이 들어가는 것들은 하기가 힘든데 재료 또한 간단합니다. 끓여 가며 바지락을 하나씩 건져먹는 맛이 있고, 실패할 가능성도 적은 바지락 술찜! 만드는 방법은 다음과 같습니다.
만드는 시간 : 5분
재료 : 바지락, 마늘, 버터, 소금, 청양고추, 홍고추, 대파
마늘을 슬라이스로 썰어 버터를 넣고 볶아줍니다. 마늘이 어느 정도 볶아지면 바지락을 넣고 소주를 넣어 잡내를 날려줍니다.(바지락은 해감된 것을 사용하길 바랍니다) 바지락 자체에서 국물이 나오는데 너무 짜다 싶으면 물을 조금 넣어주고 소금으로 간을 맞추어줍니다 청양고추와 홍고추 대파를 넣어 완성합니다.
2. 닭꼬치
닭꼬치
닭꼬치는 캠핑에 가서 고기를 구워 먹고 난 후 잠열에 만들기 좋은 음식입니다. 닭꼬치도 만드는 시간 5분밖에 안 걸리는 음식으로 캠핑장에서 고기만 구워 먹지 말고 닭꼬치를 구워서 분위기를 살려보는 건 어떨까요?
만드는 시간 : 5분
재료 : 꼬챙이, 닭다리살, 대파, 마늘, 올리브유 꼬치에 꽂을 다양한 야채, (그 외 양념 꼬치를 원하면 양념소스 만드는 법은 밑에 적어두었습니다.)
닭다리살을 깨끗이 씻어줍니다. 잡내가 나지 않게 소주를 조금 넣어 비벼서 재워줍니다. 그동안 채소를 한입 크기로 손질합니다. 닭다리살을 씻고 물기를 닦아준 후 한입 크기로 손질합니다. 닭다리살-야채-닭다리살-야채 순으로 꼬챙이에 꽂아줍니다. 허브 솔트를 뿌려주어 간을 맞춘 후 올리브유를 발라줍니다. 바비큐 한 뒤 남은 잠열에 올려 앞 뒤로 약한 불로 서서히 구워줍니다.
양념소스 만드는 법 : 고추장 1, 다진 마늘 2ts, 물엿 4, 간장 0.5ts
양념소스는 미리 만들어 가져 가시는 것을 추천!
3. 어묵탕
어묵탕
캠핑에 제일 중요한 따끈따끈한 국물요리가 필요하겠죠? 재탕으로 계속 끓이면서 먹을 수도 있고 만들기도 어렵지 않은 어묵탕, 이거 하나면 겨울 캠핑은 끝이라고 생각합니다!
만드는 시간 : 10분
재료 : 무, 파, 어묵, 간 마늘, 튀김 가락국수 1개 or 어묵탕용 가루 or 간장, 청양고추, 표고버섯 그 외 야채들
각종 야채들을 썰고 어묵도 썰어 재료를 준비합니다. 물에다가 무를 넣고 튀김 가락국수 수프 or 어묵탕용 가루 or 없다면 국간장을 3스푼 넣습니다. 무가 말랑말랑 해질 때까지 끓이다가 어묵을 넣습니다. 다진 마늘 한 스푼을 넣고 각종 야채들을 마지막에 다 넣습니다.(샤부샤부처럼 야채들을 한 번에 안 넣고 끓이면서 넣어먹어도 됩니다.) 기호에 따라 후춧가루와 고춧가루를 넣습니다.
팁 : 어묵탕을 다 먹어 갈 정도에 라면사리나, 가락국수 사리를 넣어 먹으면 가락국수로 변신되는 마법! (그래서 저는 튀김 가락국수로 수프도 쓰고 면도 끓여먹습니다.)
4. 김치찌개
김치찌개
김치찌개 또한 고기를 구워 먹고 남은 재료로 만들어먹을 수 있으며 간단하면서도 쉬운 캠핑요리 중 하나입니다. 1차로 고기를 구워 먹고 남은 고기를 가지고 김치도 넣고, 각종 야채도 넣어 보글보글 끓인 김치찌개는 자칫 물리고 느끼할 수 있는 메뉴들의 틀을 깨 주는 2차 메뉴로 제격인 안주이자 찌개입니다.
만드는 시간 : 15분
재료 : 남은 돼지고기, 김치 반포기, 남은 야채, 양념장 (양념장 레시피는 밑에)
먹고 남은 돼지고기들을 찌개에 넣어 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 물 1L가량 넣고 김치 반포기, 돼지고기와 양념장을 넣고 30분 정도 끓여줍니다.(오래 끓일수록 맛있어요) 소금과 국간장으로 간을 맞추고 남은 야채들을 넣는다.
양념장 : 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 0.5 스푼, 소주 2스푼, 소금 0.5스푼
*양념장은 캠핑을 가기 전 미리 만들어서 가져가면 편리합니다.
5. 카레치킨
카레치킨
남들이 먹는 평범한 메뉴는 싫고, 새로운 음식으로 지인이나 연인에게 색다른 모습을 보이고 싶으신가요? 그렇다면 카레치킨을 추천드립니다. 카레치킨은 사람들이 잘 모르는 캠핑에서 만들어 먹기 쉬운 메뉴면서도 고급진 메뉴입니다. 막상 배우고 보면 많은 스킬이 들어가지도 않지만, 만들어주는 순간 사람들에게 환호를 받을 수 있는 인 싸 메뉴죠.
만드는 시간 : 30분
재료 : 닭고기 (부위별 상관없음), 카레가루, 후추, 소금, 올리브유, 포일
닭고기를 먹기 편하게 손질합니다.(한 마리를 통째로 만 들 경 우 중간중간 칼집을 반드시 내주셔야 합니다.) 칼집을 낸 닭 위에 후추와 소금을 적당히 뿌려줍니다. 올리브유를 조금 뿌려 닭을 마사지해주고, 그 위에 카레가루를 뿌려 골고루 손으로 묻혀줍니다. 닭을 포일에 2겹에서 3겹 정도 감싸서 약해진 모닥불 위에 올립니다. 중간중간 잘 익는지 돌려주어야 하며 앞뒤로 30분 정도 익혔다면 꺼내서 익었는지 확인을 해주고 안 익었다면 추가로 더 익혀줍니다.
6. 짬뽕 라면
짬뽕라면
캠핑에서 빠질 수 없는 메뉴인 라면이겠죠? 라면도 그냥 라면을 끓여먹으면 하수입니다. 이번에는 해장으로도 좋고 술안주로도 좋은 짬뽕 라면을 끓여보는 건 어떠세요? 불맛의 짬뽕 라면은 추운 겨울날 캠핑의 퀄리티를 높여주는 음식입니다.
만드는 시간 : 10분
재료 : 돼지고기 부위 중 기름 있는 부위 남은 것, 라면, 대파, 고춧가루, 후추, 식용유, 간장, 양파, 추가로 넣고 싶은 야채
각종 야채들을 먹기 좋게 손질합니다. 식용유를 웍에 두른 후 돼지고기를 넣고 볶다가 양파, 파를 넣고 볶습니다. 양파의 색이 누렇게 될 때까지 중불로 볶다가 기름이 끓고 있는 위치에 간장을 한 스푼에서 두 스푼 넣습니다. 간장이 끓으면 볶고 있는 재료에 간장을 입힙니다. 그 후 불을 줄인 뒤 고춧가루를 3스푼에서 4스푼을 넣고 1분 정도 볶은 후 물을 넣습니다.(1인분에 600ml 기준이지만 잘 모르겠으면 조금 넣고 맛을 보고 물을 마지막에 추가로 넣으세요.) 만든 국물에 라면을 넣고 수프를 넣고 끓입니다. 남은 야채를 마지막에 넣고 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
오늘은 간단하고 쉬운 캠핑요리 레시피 6가지에 대해 알아보았습니다. 제 기준에 캠핑의 특성상 많은 재료를 가지고 가기 힘들고 번잡하니 최대한 쉬운 메뉴이지만 음식의 퀄리티가 높은 음식이고, 캠핑의 재료를 써서 남은 것들을 활용할 수 있는 음식으로 선정했습니다. 평소 요리를 못하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니 놀러 갈 때 한 번쯤 해 드시길 추천드립니다. 읽어주셔서 감사합니다.
간단 캠핑 요리 레시피 Best 5
‘캠핑의 꽃’이라 불리며 야외 활동을 더욱 즐겁게 만드는 것, 바로 ‘캠핑 요리’죠. 평범한 음식들도 캠핑과 함께하면 특유의 분위기가 더해져 아주 별미인데요. 간편하고 거기다 맛도 있는 캠핑지에서 즐기기 좋은 음식 메뉴와 레시피를 소개합니다.
부모님과 함께하는 캠핑엔 ‘바지락칼국수’
한 끼 식사를 가볍게 때우고 싶거나, 점심과 저녁 사이 출출함을 달래고 싶을 때 국수만 한 것이 없죠. 그중에서도 시원한 국물 맛이 일품인 바지락칼국수는 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 메뉴인데요. 부모님과 함께하는 캠핑이라면 강력 추천하는 메뉴입니다.
재료
칼국수면 400g, 바지락 200g, 호박 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1/4개, 마늘 1T, 육수 6컵(1200ml), 약간의 소금과 후추
육수 재료
멸치, 다시마, 양파 1/2개, 무 1/4개, 대파 1/4개
만들기
1. 냄비에 물을 부은 후 멸치, 다시마, 무, 양파, 대파를 넣고 육수를 낸다.
2. 바지락은 옅은 소금물에 30분 정도 해감해둔다.
3. 호박과 당근은 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰고, 대파는 어슷썰기로 썬다.
4. 면을 넣고 반쯤 익으면 다진 마늘과 해감 된 바지락을 넣는다.
5. 면이 익어 투명해지면 소금으로 간을 맞추고 파를 넣는다.
Tip
시판용 칼국수 면을 사용할 때는, 국물이 텁텁해지는 걸 막기 위해 면 위에 뿌려진 전분을 최대한 털어내 사용하면 좋습니다. 또 청양고추나 김치를 넣어 칼칼한 맛을 더해주면 해장용으로도 좋죠.
취향 따라 메뉴 선택 ‘바비큐’
화로나 그릴을 이용한 바비큐 요리는 캠핑의 멋과 낭만을 한층 북돋아주는 메뉴입니다. 요리가 곧 놀이가 되는 캠핑에 이보다 더 잘 어울리는 메뉴는 찾기 힘든데요. 여럿이 모인 자리에서는 취향대로 먹고 싶은 재료를 구우면 됩니다.
재료
삼겹살 500g, 가리비 1kg, 대하 1kg, 양파, 마늘, 파프리카, 단호박, 소금, 후추
만들기
1. 그릴에 불을 피운 후 석쇠를 올린다.
2. 석쇠가 달구어지면 재료를 올린다.
3. 삼겹살 등 기름이 많은 고기는 그을음이 올라오므로, 가운데에서 익히다가 주변부로 옮겨 굽는다.
4. 가리비, 대하는 껍질을 깨끗하게 씻는다. 해산물은 가운데 가장 센 불에서 구워야 실패 없이 구울 수 있다.
5. 타기 쉬운 채소는 석쇠 주변부에서 굽는다.
Tip
모든 재료가 동시에 골고루 익을 것이라는 생각은 금물! 새우, 조개류 등의 해산물은 육류나 채소보다 금방 익기 때문에 먹을 만큼씩만 올리며 굽는 것이 좋습니다.
누구나 사랑하는 국민간식 ‘떡볶이’
화려하진 않지만 출출할 때마다 가장 먼저 떠오르곤 하는 한국인 대표 간식 떡볶이는 캠핑지에서 먹으면 맛이 배가되죠. 라면, 만두, 소시지, 치즈 등의 어떤 부재료도 잘 어울리기 때문에, 캠핑을 마무리하는 날 선택해 남은 재료들을 몽땅 넣어도 좋습니다.
재료
떡볶이 떡 한 봉지, 어묵 4~5장, 양파 1개, 당근 1/3개, 파 1/2, 라면 1개, 만두 5개, 소시지, 5개, 달걀 2개, 치즈 한 줌
양념 재료
고춧가루 3T, 고추장 2T, 간장 2T, 설탕 3T, 다진 마늘 1t, 후추
만들기
1. 어묵과 채소를 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 파는 어슷썰기 한다.
2. 냄비에 물 400mL, 양념장 3~4스푼을 넣고 잘 풀어준다.
3. 물이 보글보글 끓기 시작하면 떡, 어묵, 채소를 넣고 중불로 끓인다.
4. 기호에 따라 만두, 소시지, 라면 등을 넣어준다.
5. 치즈는 불을 끄고 넣어주면 된다. Tip
함께 넣을 부재료에 따라 물의 양을 선택해야 합니다. 분식집 떡볶이 스타일을 원한다면 물의 양을 적게 하세요. 라면부터 만두, 소시지, 치즈 등을 넣어 푸짐하게 즐기고 싶다면 국물을 넉넉히 잡아주시면 됩니다. 겨울 캠핑도 따뜻하게 만들어 줄 ‘뱅쇼’
프랑스어로 따뜻한 포도주라는 뜻의 이 음료는 추운 북유럽 지역에서 원기 회복이나 감기 예방을 위해 약처럼 마시기 시작한 데서 유래됐다고 합니다. 즉, ‘유럽식 쌍화탕’인 셈이죠. 뱅쇼 한 잔이면 겨울 캠핑을 더욱 따뜻하고 기분 좋게 덥혀줄 수 있습니다.
재료
레드와인 1병, 오렌지 2개, 레몬 1개, 사과 1개, 통 계피 1개, 정향 3개, 설탕 2T
만들기
1. 과일은 껍질을 깨끗이 씻어서 도톰하게 잘라 준비한다.
2. 냄비에 와인과 오렌지, 사과, 계피, 정향, 설탕을 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 25~30분간 더 끓인다.
3. 기호에 따라 설탕으로 당도를 조절한다.
Tip
와인은 부드러운 타닌이 있는 것으로 선택하면 좋습니다. 뚜껑을 열고 끓이면 알코올이 날아가므로 알코올을 원한다면 꼭 뚜껑을 덮고 끓여주세요.
※사진 속 와인 Info.
인 시투, 리제르바 카르미네르 2015, 아콩카과 밸리, 칠레. <비노 파라다이스 제품>
인시투는 칠레의 해발 940m 고지대에 위치한 파이다흔 언덕과 아콩카과 강둑에서 재배한 포도를 섞어 만든 와인으로 적당한 탄닌과 과일 등이 조화돼 뱅쇼를 만들어 먹기 좋습니다.
든든한 한 끼, 또는 메인 안주로도 일품 ‘닭볶음탕’
적당한 국물과 든든한 고기가 함께 있어 저녁 메인 요리나 안주로 제격인 ‘닭볶음탕’. 조리 과정도 어렵지 않아 누구나 쉽게 도전할 수 있죠. 매콤한 국물이 쏙쏙 밴 살코기와 감자를 한입 먹으면 사라진 입맛도 돌아올 맛입니다.
재료
닭 1마리 600g, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2, 고추, 물 3컵(600mL)
양념 재료
고추장 3T, 고춧가루 3T, 간장 2T, 설탕 3T, 다진 마늘 1T, 후추
만들기
1. 흐르는 물에 닭을 깨끗하게 씻은 후 도톰한 부분엔 칼집을 내준다.
2. 감자와 양파, 당근은 적당한 크기로 먹기 좋게 썰어주고 대파는 어슷썰기 한다.
3. 닭이 잠길 정도로 물을 담고 센 불로 끓여준다.
4. 준비된 감자, 양파 등 채소와 양념 재료를 넣어준다.
5. 끓기 시작하면 어느 정도 국물을 졸여준다.
Tip
닭 잡내를 잡기 위해 양념에 소주를 넣어 주거나 사전에 닭을 한번 데쳐서 사용하면 좋습니다. 매운 양념장과 고루 버무려 끓이는데, 물을 자작하게 넣고 중불에 오래 졸여주면 맛이 더욱 깊어지죠. 남은 닭볶음탕 양념에는 김 가루와 파를 넣어 볶음밥으로 즐기면 이 또한 별미입니다.
본 포스팅은 한국의 전통문화를 세련된 감각으로 소개하는
한류 문화 매거진 ‘韩悦(한웨)’에서 발췌했습니다.
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