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[ 생활 ] 먹다남은 양념게장, 상한 간장게장은 음식물쓰레기 …
양념게장 간장게장 너무 오래되서 상하거나, 곰팡이 피면….. 이게 음식물 쓰레기일까요? 일반 쓰레기 일까요? 광고도 한번씩만 눌러주시면 감사 …
Source: vpb192kh.tistory.com
Date Published: 1/28/2022
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간장게장 상한건가요? – 지식iN – NAVER
간장게장 상한건가요? 급냉 암꽃게 구매해서 바로 게장 담궜는데 …
Source: kin.naver.com
Date Published: 4/2/2022
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간장게장 상한건가요? – SLR클럽
간장게장 상한건가요? 어느덧Lv7. | 2021/01/13 | 조회 8,468 | 추천 1. 댓글 보기. 이틀전 오전 11시쯤에 게장전문집 가게에서 포장해왔습니다~ 상한상태인가요?
Source: www.slrclub.com
Date Published: 8/22/2021
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밥도둑 게장, 잘못 먹었다간 ‘건강 도둑’됩니다 – 헬스조선
최근 한국소비자원의 조사 결과에 따르면, 일부 젓갈 및 게장 등에서 대장균과 노로바이러스가 검출됐다. 게장 및 젓갈은 대부분 가열하지 않고 섭취 …
Source: m.health.chosun.com
Date Published: 2/28/2021
View: 7788
상한 게장·젓갈 조심…복통·구토·설사 등 민원 다수 – 경기일보
자료/한국소비자원 [서울=경기일보/민현배 기자] 게장 및 젓갈은 섭취로 인한 … 오픈마켓 판매 2개 제품(간장게장 1개·굴젓 1개)에서 ‘대장균’이, …
Source: www.kyeonggi.com
Date Published: 5/18/2021
View: 7674
간장게장.. 상한겅 어찌아오.. – 한식 갤러리 – 디시인사이드
자취생 처지에 큰 맘먹고 산 간장 게장이외다..며칠동안 돌보지 않다가.. 오늘 열어보니.. 약간 톡 쏘는 맛이 나오..그리고 간장…
Source: m.dcinside.com
Date Published: 6/22/2022
View: 5663
댓글 6
한달정도 냉장고에 보관한 간장게장, 먹어도 될까요? 상한건지 먹어도 되는지 어떻게 구분하죠? 댓글 6. 1 sunsin pak 2008-01-11 am 11:33:00 …
Source: mobile.missyusa.com
Date Published: 2/24/2021
View: 7938
게 . 시 . 판-게장이 상한것 같은데 어떻게 해야 하나요
게장이 상한것 같은데 어떻게 해야 하나요: 노태일 | 2004-06-14 | 조회수 1078 … 11월 29일날 게장을 받고 나서 지금 10일 정도 지났는데 설명서에 7일이후에
Source: www.kejang.co.kr
Date Published: 4/8/2022
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간장게장 이거 상한건가요? – 뽐뿌:질문/요청
간장게장은 그정도로는 상하지 않습니다. 그리고 만약에 상했다면 입에 살짝만다도 그 맛이 역겨워서 금방 알걸요. 아니면 냄새로도 상한걸 먼저 알테고요 …
Source: m.ppomppu.co.kr
Date Published: 6/27/2021
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주제에 대한 기사 평가 상한 간장게장
- Author: 은혜의성장일기
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- Date Published: 2021. 11. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TycKe6-hHuI
[ 생활 ] 먹다남은 양념게장, 상한 간장게장은 음식물쓰레기? 일반쓰레기?
양념게장
간장게장
너무 오래되서
상하거나, 곰팡이
피면…..
이게 음식물
쓰레기일까요?
일반 쓰레기 일까요?
광고도 한번씩만 눌러주시면 감사드리겠습니다~!
정답은 이렇습니다.
[ 일반 쓰레기로 버리는걸 권고 ]게껍질은
일반쓰레기로 버립니다.
게다가 게장 입니다.
염분이 매우 많습니다.
염분이 많은 장류는
대체적으로 일반쓰레기
입니다.
게다가 게는 부패가
매우 빠릅니다.
여러모로 동물 사료에
적합하지 않습니다!
광고도 한번씩만 눌러주시면 감사드리겠습니다~!
많은 염분 + 게껍질 + 부패가 빠른 게의 특성
이 모든게 합쳐져
동물용 사료로 재활용 하는데,
그렇게 좋지 않다네요.
그래서 한국재활용
협회에서~
먹다 남은
양념게장이나
간장게장은,
그냥 일반쓰레기로!
일반 종량제 쓰레기 봉투에
버리는걸 권하고 있습니다.
[ 저의 모든 쓰레기 분리수거 내용은 ] [ 환경부 지침, 서울시 분리수거 방법 ] [ 한국 재활용 협회 안내문에 따릅니다. ]광고 한번씩 눌려주시면 정말 감사드리겠습니다~!
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사진으로는 간장게장이 좋아보입니다
알도 좋아보이고 내장도 좋아보입니다
매실액을 넣는다고 빨리 상하지는 않고 톡쏘는 맛이 난다면
후에 담을땐 레몬을 슬라이스해서 넣어보세요
레몬은 신맛이라도 음식이 빨리 시는것을 방지해주고 청량감도줍니다
지금 만드신게 쉰맛이 난다면 빠른섭취를 요합니다
밥도둑 게장, 잘못 먹었다간 ‘건강 도둑’됩니다
밥도둑 게장, 잘못 먹었다간 ‘건강 도둑’됩니다 한희준 헬스조선 기자 가 –
가 +
▲ 식중독을 조심해야 한다./조선일보 DB
최근 한국소비자원의 조사 결과에 따르면, 일부 젓갈 및 게장 등에서 대장균과 노로바이러스가 검출됐다. 게장 및 젓갈은 대부분 가열하지 않고 섭취하는 식품으로 제조·유통단계에서 위해 미생물에 오염될 경우 건강에 악영향을 줄 수 있어 주의가 필요하다.
대장균과 노로바이러스는 인체내에서 식중독을 일으킨다. 노로바이러스는 일반적인 식중독 바이러스와 달리 영하 20도에서도 생존하고 60도에서 30분간 가열해도 감염성이 유지될 정도이며, 일반 수돗물의 염소 농도에서도 활성화 될 정도로 저항성이 강한 바이러스다. 노로바이러스 감염 경로는 생선, 조개, 굴 같은 수산물을 익히지 않고 먹을 경우, 집단 배식에서 손이 오염이 된 조리사의 음식을 섭취한 경우, 구토물이나 침 같은 분비물들이 묻은 손으로 음식을 섭취할 경우, 설사 증세가 나타나는 유아의 기저귀를 만진 경우들에서 주로 오염이 된 환자접촉, 식품식수 등을 통해서 발생한다. 평균 잠복기는 바이러스 접촉 후 24~48시간이나 경우에 따라 12시간 이내에도 발생하며, 증상 발생 후 24~48시간 동안 대변에서 바이러스 배출이 가장 많다. 면역은 약 14주간만 지속되므로 재감염도 가능하다.
노로바이러스에 감염되면 오심(메스꺼움), 구토, 설사의 증상이 발생하며 약 2~3일간 지속되다 빠르게 회복된다. 소아의 경우에는 구토, 성인은 설사가 흔하게 나타나며 권태, 두통, 발열, 오한, 및 근육통과 전반적인 신체증상이 동반되는 경우가 많다. 발열이 절반의 환자에서 발생한다. 물처럼 묽은 설사가 하루에 4~8회 정도 발생한다. 노로 바이러스 장염은 소장에 염증을 일으키지 않는 형태의 감염이기 때문에 피가 섞이거나 점액성의 설사는 아니다. 증상이 심한 경우 탈수나 전해질 불균형이 올 수 있다.
노로바이러스는 무엇보다 예방이 가장 중요한데, 노로바이러스는 열에 강하나 70도에서는 5분이면 죽고 100도에서는 1분이면 죽기 때문에 충분히 이정도 이상으로 익혀서 드시는 것이 제일 중요한 예방법이다. 굴, 조개, 익히지 않은 생선은 피하는 것이 좋으며, 냉장 보관한 과일이나 채소도 주의하는 것이 좋으며, 흐르는 물에 여러 번 씻어 먹는 것이 좋다.
고대 안암병원 감염내과 김선빈 교수는 “노로바이러스에 의한 식중독은 딱히 치료를 하지 않더라도 저절로 치유되는 경우가 많은데, 이때 이온음료나 보리차를 먹는 등 수분을 섭취해주는 것이 좋다”며 “하지만 설탕이 많이 함유된 탄산음료나 과일 주스는 피하는 것이 좋고, 심한 탈수는 정맥주사를 통한 수액 공급이 필요하므로 구토, 설사, 탈수 증상이 심할 경우 진료를 받는 것을 권한다”고 말했다.
대장균 식중독은 분변에 오염된 물, 오염된 지하수로 세척한 야채, 도축과정에서 오염된 육류 또는 완전히 조리되지 않은 식품에서 발생하며 설사, 복통, 구토, 탈수 등을 일으킨다. 여름철 상온인 30~35℃에서는 대장균이 급속도로 증식할 수 있어 식중독의 주요 원인균으로 꼽히고 있다.
감염될 경우 일반적인 증상은 구토와 설사, 복통, 발열 등의 증상이며, 원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타난다. 음식물에 독소나 세균이 섞여 들어오면 우리 몸은 이를 신속히 제거하기 위해 독소가 상부 소화관에 있는 경우 구토를, 하부 소화관에 있는 경우는 설사를 통해 체외로 배출시킨다. 김선빈 교수는 “대개 하루 이틀이 지나면 좋아지지만, 2일 이상 지속되며 하루에 6~8회 이상 설사를 하거나 대변에 혈흔이 발견 되는 경우, 2일 이상 배가 아프고 뒤틀리는 경우, 소변양이 급격하게 줄거나 하루 이상 소변이 나오지 않는 경우, 열이 동반된 설사로 체온이 38℃ 이상인 경우, 시야가 흐려지거나 근력저하 및 손발 저림 등의 신경학적 증상이 발생하는 경우에는 진료를 받는 것이 좋다”고 말했다.
대장균에 의한 식중독은 노로바이러스와 마찬가지로 대개 대증요법으로 별다른 치료 없이도 자연 회복 되는 경우가 많다. 그러나 증세가 심각하면 입원치료가 필요 할 수 도 있다. 설사가 심한 경우 지사제를 먹기도 하는데, 지사제는 함부로 사용하면 장 속에 있는 독소나 세균의 배출이 늦어 회복이 지연되고 경과가 나빠질 수 있어 유의해야한다. 김 교수는 “영·유아나 노인 또는 만성질환자는 합병증이 발생할 수도 있기에 유의해야 한다”며 “장출혈성 대장균에 의한 식중독 환자는 용혈성 요독 증후군으로 사망할 수 있으므로 진료가 필수적이다”고 말했다.
식중독의 예방은 3대 원칙이 가장 중요하다. 보건복지부와 대한의학회에서는 ‘식중독 예방을 위한 3대 원칙’을 정했다. △손 씻기: 손은 30초 이상 세정제(비누 등)을 사용해 손가락, 손등 까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹구기 △익혀먹기: 음식물은 속까지 충분히 익혀먹기(중심부 온도가 75℃(어패류는 85℃)), 1분이상) △끓여먹기 : 물은 끓여서 마시기이다.
상한 게장·젓갈 조심…복통·구토·설사 등 민원 다수
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민현배 기자 [email protected] 기자페이지
식품유형, 식염함량 등 잘못 기재하거나 미기재 발견
▲ 위해증상별 현황. 자료/한국소비자원
[서울=경기일보/민현배 기자] 게장 및 젓갈은 섭취로 인한 구토·설사 등 위해사례가 꾸준히 발생하고 있으며 일부 제품은 위생상태가 불량해 개선이 시급한 것으로 나타났다.한국소비자원(원장 이희숙)이 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수된 게장 및 젓갈 관련 위해사례 분석과 시중에 유통·판매 중인 31개 제품(게장 10개, 젓갈 21개)에 대한 위생·표시실태 조사 결과를 11일 공개하고 이 같이 밝혔다.
최근 3년 6개월간(2015년~2018년 6월) 한국소비자원 소비자위해감시시스템에 접수된 게장 및 젓갈 관련 위해사례는 총 305건으로 매년 꾸준히 접수되고 있다.
위해증상이 확인되는 259건을 분석한 결과, 복통·구토·설사 등 ‘소화기 계통 손상 및 통증’이 152건(58.7%)으로 가장 많았고 두드러기·피부발진·호흡곤란 등 ‘알레르기 증상’이 94건(36.3%), ‘어지러움·두통’ 및 ‘치아손상’ 각 5건(1.9%) 등의 순으로 나타났다.
게장 및 젓갈은 대부분 별도의 가열조리 없이 섭취하는 식품으로 제조·유통단계에서 위해미생물에 오염될 경우 부작용 발생 가능성이 높다. 따라서 ‘식품의 기준 및 규격’의 식품유형에 따라 규정돼 있는 미생물 기준·규격을 준수하는 등 철저한 위생관리가 필요하다.
미생물(장염비브리오·대장균·노로바이러스) 오염 여부를 조사한 결과, 31개 전 제품에서 식중독균인 ‘장염비브리오’는 검출되지 않았으나 오픈마켓 판매 2개 제품(간장게장 1개·굴젓 1개)에서 ‘대장균’이, 대형마트 판매 1개 제품(굴젓)에서 ‘노로바이러스’가 검출됐다.
위해미생물에 초기 오염된 제품은 보관 및 유통 조건에 따라 위해미생물이 급격하게 증가해 부작용을 유발할 수 있으므로 제조 과정의 위생관리 뿐만 아니라 이후 보관·유통·판매 과정에서도 각별한 주의가 필요하다.
‘식품등의 표시기준’에 따라 오픈마켓 판매 제품은 개별 제품에 표시사항을 기재해야 하며, 대형마트 판매 제품은 매장 내 표지판 등에 표시사항을 기재할 경우 이를 생략할 수 있다.
조사대상 31개 제품(오픈마켓 19개·대형마트 12개)에 대한 표시실태 조사 결과, 총 18개 제품(58.1%)이 표시기준에 부적합했다.
오픈마켓에서 판매 중인 게장 및 젓갈 19개 중 15개 제품(78.9%)은 ‘알레르기 유발물질’, ‘품목보고번호’, ‘식품유형’ 등을 잘못 기재하거나 미기재했다.
대형마트에서 판매 중인 게장 및 젓갈 12개 중 3개 제품(25.0%)은 ‘식품유형’ 또는 ‘식염함량’을 잘못 기재하거나 미기재해 개선이 필요한 것으로 나타났다.
한국소비자원은 게장 및 젓갈 제품의 안전성 확보와 소비자 위해사고 예방을 위해 사업자에게 ▲제품 회수(판매중단) 및 위생관리 강화 ▲표시사항 개선을 권고했고, 관련 업체들은 이를 수용하여 해당 제품을 회수(판매중단)하고 제조·유통단계의 위생 강화 및 표시사항을 개선하기로 했다.
또한, 식품의약품안전처에는 ▲게장 및 젓갈 제품 제조·유통 단계의 위생점검 및 표시사항 관리·감독 강화를 요청할 예정이다.
소비자에게는 ▲구입 후 즉시 포장에 기재된 적정온도에 맞게 냉장 또는 냉동 보관할 것 ▲유통기한 내 섭취할 것 ▲식중독 증상 발생 시 병원에서 진단을 받고 음식물과 같은 증거물은 비닐봉투에 보관 후 보건소에 신고할 것을 당부했다.
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간장게장.. 상한겅 어찌아오..
자취생 처지에 큰 맘먹고 산 간장 게장이외다.. 며칠동안 돌보지 않다가.. 오늘 열어보니.. 약간 톡 쏘는 맛이 나오.. 그리고 간장만 따라서.. 밥위에 살짝 올려봤더니.. 사이다붓는 싸~하는 소리가 나오.. 약간의 탄산화가 된것 같소만.. 이거 상한거요? 원래 숫게를 사서 원래 알은 없었오.. 이거 상한거면 아까워 죽소..
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