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보테가 와인 Bottega wine – 블로그 – 네이버
존재하지 않는 이미지입니다. 이태리 스푸만테. 프로세코의 종결자. . 럭셔리 프로세코의 대명사. 보테가 와인 Bottega wine.
Source: blog.naver.com
Date Published: 7/28/2021
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[브랜드] 이탈리아 명품 스파클링 와인 ‘보테가'(Bottega)
[브랜드] 이탈리아 명품 스파클링 와인 ‘보테가'(Bottega). 기계 사용 최소화한 수확법으로 뛰어난 품질 자랑 산드라 보테가, 베네토 지방 ‘프로세코’ …Source: www.trndf.com
Date Published: 9/28/2022
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[스파클링] 보테가, 골드 브뤼 – WINE21
상세정보; 판매처(5); 테이스팅노트(1); 관련와인; 와인사전. 생산자: 보테가 Bottega S.P.A.. 국가/생산지역: 이탈리아(Italy).
Source: www.wine21.com
Date Published: 11/6/2022
View: 7192
보테가 골드 | 선물용 샴페인 | 르프로뒤 – 레스프리 드 분당
‘보테가 골드(Bottega Gold Prosecco DOC, 보떼가 골드 프로쎄코 DOC)’는 이탈리아 북서부의 프로세코 지역의 ‘보테가(Bottega)’ 사에서 만드는 거품 와인입니다. 보테가 …
Source: lesprit.kr
Date Published: 5/15/2021
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보테가, Bottega Zero White – DrinkAwake
스파클링 와인 (Sparkling Wine) · 로즈 와인 (Rose Wine) · 보태니컬 와인 (Botanical Wine) … 보테가, Bottega Zero White. 28,000원 35,000원. 기본 할인7,000원.
Source: drinkawake.com
Date Published: 2/8/2022
View: 3943
보테가 로즈골드 | Bottega Rose Gold – AWINE – 에이와인
타입스파클링 와인국가Italy생산지Lombardia / 품종Pinot Nero생산자Bottega비비노3.7 → Vivino. 보테가 로즈골드 관련 추천 와인들.
Source: awine.kr
Date Published: 1/1/2022
View: 9588
Bottega Wine 보테가 | 브랜드 | DFS | T 갤러리아
글로벌 Bottega Wine 보테가 Bottega Wine 보테가,Wine, Spirits & Beer. 1920년대, Domenico Bottega는 증류하기에 최상의 포도를 포도나무에 있는 상태에서도 알아볼 …
Source: www.dfs.com
Date Published: 3/27/2021
View: 9211
주제와 관련된 이미지 보테 가 와인
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주제에 대한 기사 평가 보테 가 와인
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- Date Published: 2021. 5. 6.
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보테가 와인 Bottega wine
프로모션 특가행사 보테가 와인 Bottega wine 비노클럽 뮈지니 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 이태리 스푸만테 프로세코의 종결자 럭셔리 프로세코의 대명사 보테가 와인 Bottega wine 안녕하세용~ 뮈지니 입니당 ^_^ 오늘 준비한 저 와인들~! 어디선가 많이 보셨을 텐데 자세히 알지는 못했던 와인이쥬?? 화려한 파티용에 제격인 바틀과 레이블 인스타각 제대로 나오는 허세용 바틀이라 할수도 있겠어염~ㅎㅎ ( 와인 다 드시고 꽃병으로 쓰셔도 ..ㅎ) 이 와인들은 바로 보테가 와인 Bottega wine! 350 개가 넘는 수상과 상을받은 Bottega 와인은 140 개 이상의 국가와 가장 중요한 면세점 및 항공사에서 찾을 수 있습니다. 2017 년 이후 Bottega Gold는 IWSR 랭킹에 따르면 여행 소매점에서 두 번째로 많이 팔리는 스파클링 와인입니다. 아마 공항에서 자주 보셨을듯 합니다.ㅎㅎ 최근까지 공항 면세점 전용으로만 수입되던 와인인데, 다른 곳에서 병행수입을 하며 면세점에서 구하지 않아도 되는 와인! 물론 이태리 프로세코 중에서 거의 제일 비싼 급이긴 하지만 그만큼 가장 최고의 자리를 차지하고 있으며 인정받는데는 다 이유가 있는거죵~? 청담동에는 이렇게 럭셔리하게 보테가 라운지도 있을정도이죠 ^^ 국내 해외 면세점이 조금 더 저렴하지만 세금 포함했을때도 합리적인 가격! 최대한의 할인률로 추천드립니다아~! 면세점 못가는 이런 코시국에 적절하게 우리집을 라운지로 만들어 안전한 홈파티를 즐겨보십셔!! 보테가의 Dry 프로세코들을 한 자리에 만나보시는 이번 초특급 행사! 1. 스타더스트 2019 vin 2.골드 2019 vin 3. 화이트 골드 2018 vin 4. 로즈 골드 N/V 5. 포에티 2019 vin 6. 밀레시마토 2019 vin 보테가 스타더스트 Bottega Stardust 모두 수작업으로 크리스탈을 촘촘히 장식한 화려한 외관의 슈퍼 프리미엄 아이콘 프로세코 – 품종 : Glera 생산지역: Treviso hiills (Veneto) Italy 보테가 스타더스트는 DOC급 프로세코로, 트레비소 언덕에서 경작되는 글레라 포도 품종으로 만들어 집니다. 보테가 스타더스트는 시각적으로 매우 임팩트 있는 제품입니다. 프로세코가 전통 적으로 사용하는 녹생병을 은하수를 표현하는 수많은 크리스탈로 장식 되어 있어 특별한 식사를 시작하기 전, 그리고 건배사를 할 때 최고의 제품입니다. 병의 앞 부분에는 보테가의 물결 무늬 로고가 비치 되어 있으며, 우아한 패키지를 자랑합니다. 생산 지역 보테가 스타더스트가 생산 되는 포도 밭에는 다양한 연령대의 포도나무가 자라고 있습니다. 보테가 스타더스의 최고 품질 유지를 위해, 수확량이 많지 않고 나이가 많은 포도나무만을 특별히 선별하여 와인을 생산하고 있으며, 이는 맛과 향이 더욱 농축 되어 있는 제품 생산에 도움을 줍니다. 사용되는 효모는 전통적으로 전해오는 자연적인 방식으로 채취되어 발전 되었습니다. 해당 효모는 와인에 프로세코 전통적인 특징을 부여하는 역할을 합니다. 효모앙금은 와인의 바디감과 맛의 향상에 많은 영향을 끼칩니다. 보테가 스타더스트는 언제나 신선함을 최대한 하는 방식으로 생산 됩니다. 알콜도수 11% <테스팅 노트> 외관 : 밝은 금색을 띄고 있으며, 탄탄하고 크리미한 거품. 고운 입자의 탄산 향 : 전형적인 프로세코에서 느껴지는 성격: 과일 (골든 애플, 배, 복숭아, 감귤류의 시트러스), 꽃향 (아카시아, 등나무, 백합, 약간의 장미) 맛 : 균형감이 잡혀 있으며, 우아하며 여운이 길게 남음; 농후한 질감과 미네랄의 향이 좋은 균형을 이루고 있음 Gold Medal – SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS (2019) Gold Medal – The Prosecco Masters – The Drink Business – UK (2017) Silver Medal – Wine.Luxe International Awards – HK (2016) Silver Medal – Mundus Vini Awards – Germany (2016) 비노클럽 뮈지니의 한줄 평! 보테가의 가장 하이랜드급으로 인테리어 도구로써 더욱 메리트 있는 ㅎ 가성비 보다 가심비! 우리 누님들 ,네일아트 받으실 때 큐빅하나 박아도 만원씩 추가 되는데 보테가의 쥬얼리 아티스트의 수제 공임비가 포함된 듯한 예술품인듯 ㅎ 스타더스트는 전용 케이스에가 있습니다용! 스타더스트는 인테리어 소품이라면 진짜 보테가의 참맛을 느낄 수 있는 와인들은 여기서부터! 보테가 골드 브륏 Bottega Gold Brut 골드도금의 화려한 외관을 가진 매우 복합적인 프리미엄 프로세코 2018 영국 프로세코 마스터에서 최고점 획득 – 품종 : Glera 생산지역: Province of Treviso (Veneto) Bottega Gold는 DOC 프로세코로 이탈리아 트레비소 지역에서 재배되는 글레라 포도 품종을 사용하여 만들어졌습니다. Bottega Gold 는 특별하고 특이한 금색 병을 사용 하며 “화려한 스파클링” 이라는 수식어를 가지고 있습니다 <테스팅 노트> 눈 : 밝은 색감의 황금색 액체. 부드럽고 고운 탄산 향 : 프로세코 전형적인 느낌의 정제된 과일의 향 (그린애플, 배, 시트러 스 계열의 과일), 복합적이 꽃 향 (흰색 계열의 아카시아, 등나무, 백합). 끝부분에 약간의 세이지와 향신료의 향 맛 : 가볍고 산뜻한 느낌이 지배적이며, 부드럽고 우아하며 균형감이 잘 잡혀져 있음 도수 : 11% 신선한 물기 묻은 풀잎들의 향과 청사과 약간의 하얀 꽃향기 갓자른 풀, 마치 쇼비뇽블랑이 생각나는 매력 민트와 살구 복숭아 미디엄바디의 향신료가 더해진 복합적인 프로세코~! Gold Medal – THE PROSECCO MASTERS – UK(2020) 91/100 – Falstaff Magazine – Sparkling Trophy (2019) Gold Medal -CHAMPAGNE & SPARKLING WINE 2020 – USA (2020) DWWA (Decanter World Wine Awards) 90 point (2020) 보테가 화이트골드 브륏 Bottega White Gold Brut 트레비소와 베니스 지역을 잘 표현하는 신선하고 품격 있는 스푸만테. 화이트골드 도금이 돋보이며 3가지 품종의 블렌딩으로 복합적이고 우아하며 정제된 느낌 – 품종 : Glera, Chardonny, Pinot Noir 생산지역: Provinces of Treviso and Venice,Italy 보테가 화이트 골드는 Venezia DOC 와인으로 글레라, 샤도네이, 피노 품종으로 포도로 생산 됩니다. 보테가 화이트는 신선함과 우아한 느낌을 지니고 있으며, 포도가 경작되는 트레비소와 베니스의 떼루아를 대변해주는 제품 입니다. <테스팅 노트> 눈 : 금색 빛을 띄며, 부드럽고 지속적인 탄산 관측 향 : 우아하며 정제된 느낌을 지니고 있으며, 과일 (주로 사과와 복숭아), 섬세한 꽃향 (산사나무, 장미과 나무), 말린 과일이 연상되는 꿀과같은 달콤한 피니시 맛 : 부드러우며매력적인맛을지니고있음. 글레라품종에서느껴지는신선함과 샤도네이의 바디감, 피노품종의 산미를지니고있음 알콜도수 11% 시원한 갈아만든 배 한스푼 워터멜론, 청사과와 파란 잎사귀, 달콤한 사탕 , 입안의 청량감과 프레쉬한 파삭한 산미와 드라이함이 한수 깔끔하며 피니쉬의 민트계열의 매력 Silver Medal – SOMMELIER WINE AWARDS(2019) Silver (90point) – decanter award – hk (2018) Silver Medal – Sakura Awards – JPN (2016) 보테가 로즈골드 브뤼 Bottega Rose Gold brut 피노누아 품종만을 사용한 프리미엄 로제 스푸만테 와인. 건포도 야생딸기의 아로마향이 가득하며 지속적인 여운이 인상적임 – 품종 : Pinot noir 생산지역: Lombardy, Italy 보테가 로즈 골드는 드라이한 로제 스타일 스파클링 와인으로 피노누아 (피노네로) 품종으로 만들어 졌습니다. <테스팅 노트> 눈 : 훌륭한 핑크색의 색감과 부드럽고 지속적인 탄산 향 : 진하며, 우아하고 복합적인 특징을 지니고 있으며, 꽃과 과일의 향이 조화를 이룸. 베리류와 커랜트, 산딸기의 아로마가 지배적으로 느껴짐 맛 : 삼큼하며 섬세하며 부드러운 구조를 지니고 있으며, 산미와 기분좋은 에프터 테이스의 균형감이 잘 잡혀져 있음 알콜도스 11% 이것이 진정 로제다운 체리와 앵두의 향을 제대로 ! 가벼운 딸기와 크랜베리, 복숭아 ,망고 ,바나나, 붉은 계열 로제의 향기들과 열대과실의.조화 피니쉬의 달톰한 사탕감이 감도는 로제 프로세코 DWWA (Decanter World Wine Awards) 92 point (2020) Silver – Korea Wine Challenge – Korea(2019) Gold Medal – Sakura Awards – JPN (2018) Bronze – The asia rose master – HK(2018) 보테가 포에티 Bottega Poeti 트레비소 지역의 전통적인 제조방식으로 생산된 합리적인 가격대인 프로세코. 짙은 검은색 병의 묵직한 이미지와 골드 색 레이블의 고급스러운 디자인 프로세코의 특징인 섬세한 꽃내음과 지속적인 버블 – 품종 : Glera <테스팅 노트> – 향: 과일(사과,복숭아,감귤등)과 다양한 백색 꽃향을 느낄 수 있음. – 맛: 신선하고 섬세하며 균형감 있고, 신맛이 조화롭게 어울러 지면서 부드러움도 느낄 수 있음. 보테가의 라인업들 중 샴페인 및 훌륭한 까바,크레망과 같은 고소한 풍미와 효모의 느낌이 더해지며 열대과일 뿐만 아닌, 시트러스계열까지 함께 갖추며 일반적으로 생각하는 스파클링 와인 범주에서 충분히 훌륭한 대중적인 매력 DWWA (Decanter World Wine Awards) 90 point (2020) Silver Medal – THE PROSECCO MASTERS – UK(2020) Silver Medal – THE PROSECCO MASTERS – UK(2018) 보테가 밀리시마또 Brut Bottega Millesimato Brut 특별한 생산기법으로 얻어낸 매력적인 버블을 지니고 있고 훌륭한 가성비의 스푸만테 어느 음식과도 잘어울리며 다재다능 연노란색을 띄며 미세한 버블이 지속적으로 관찰됩니다. – 품종 : GleraGlera, Chardonny, Pinot Noir -향:과일(사과,복숭아)과 우아한 꽃향(아카시아) -맛:드리이하여 생동감있고 신선한 청량감이 있다.또한 부드러운면서 균형감이 있다 향긋한 청사과와 집중된과일 , 열대과실과 서양배 , 멜론 망고 입안에 아주 부드러운 탄산감, 가볍고 파삭하며 신선하고 파삭한 산미감과 향에서만큼의 과일맛이 저가 프로세코와는 확실히 다른 모습 프로세코에서 느낄 수 있는 살포시 코팅된 잔당감의 기분좋은 여운 Silver Medal – Korea Wine Challenge – KR (2019) 프로세코! Treviso Prosecco (공식적으로 Prosecco DOC Treviso, 때로는 Prosecco di Treviso)는 Veneto 지역의 Treviso 지방에있는 Prosecco DOC 포도원에서 만든 와인에 사용됩니다. Prosecco DOC는 2009 년에 도입되었으며 Treviso는 Prosecco의 가장 훌륭한 본거지임을 지속적으로 입증하고 있으며 프로세코의 중심에는 보테가가 세계적으로 알리는데 활약하고 있으며 세계공항에서 이들의 와인을 만날 수 있습니다. 보테가의 와인들은 산화 및 미생물 침식, 각종 오염들을 최소화 하고 최상 품질의 포도를 위해 재배후 바로 양조장으로 이송 됩니다. 포도들이 부드럽게 강하지 않은강도로 압착되며, 깔끔하고 투명한 원액을 위해 포도의 껍질 부분을 포도주스로부터 분리 시킵니다. 1차 발효는 스테인레스 탱크에 포도 주스와 효모를 주입하여 진행됩니다. 1차 발효된 와인은 마티노티 방식을 따라 큰 통에서 lees(효모 앙금)와 선별 된 효모를 추가 투입해 14도의 온도로 2차 발효를 진행합니다. 발효후 와인은 Lees와 함께 숙성 됩니다. 효모의 앙금으로 알려져 있는 lees는 와인의 바디감과 균형감, 아로마를 더욱 깊게 만들어주는 작용을 합니다. 와인이 안정화 되면, 여과 후 병입 됩니다. 350 개가 넘는 수상과 상을받은 Bottega 와인은 140 개 이상의 국가와 가장 중요한 면세점 및 항공사에서 찾을 수 있습니다. 2017 년 이후 Bottega Gold는 IWSR 랭킹에 따르면 여행 소매점에서 두 번째로 많이 팔리는 스파클링 와인입니다. Bottega S.P.A Bottega 는 프로세코의 심장부라고 할 수 있는 Treviso 지역에서 시작하여 토스카나와 피에몬테의 포도밭들을 매입하면서 이태리 최고의 프로세코와 최상급 화이트,레드 와인들을 생산하고 있습니다. 2000년대 이후 다양한 Wine Challenge 와 Awards 에서 좋은 평가를 받고 있는 와이너리 입니다. Bottega “선조”인 Andrea는 1635 년에 세계에서 가장 아름다운 곳 중 하나인 Refrontolo의 Molinetto della Croda 근처 언덕에서 포도 나무를 재배했습니다. Bottega는 원래 Collalto 백작의 소작농이었습니다. 그들이 자유를 얻었을 때 그들은 자신의 땅을 경작하기 시작했습니다. Domenico Bottega는 와인 상인이었습니다. 열정적 인 양조 학자 인 그는 포도원에서 가장 좋은 포도를 쉽게 식별 할 수있었습니다. 1977 년 Aldo Bottega는 그의 아내 Rosina와 함께 Pianzano di Godega (Treviso 주)에 Distilleria Bottega를 설립했습니다. 설립자가 사망 한 후, 그의 아들 Sandro가 그의 여동생 Barbara와 형제 Stefano의 지원을 받아 회사 이사가되었습니다. 몇 년 만에 Distilleria Bottega는 혁신적인 증류 시스템과 그라파의 알코올 함량 감소 덕분에 더 부드럽고 섬세 해졌습니다. Bottega 브랜드는 이제 Alexander 브랜드와 합류했습니다. 최초의 불어진 유리 병이 생산되고 Distilleria Bottega는 이탈리아 밖에서 탐험을 시작합니다. 가족 전통의 표시로 Il Vino dei Poeti Prosecco Spumante가 만들어졌습니다. 양조장에 와이너리가 추가되어 회사가 와인 시장에 진출하게 되었습니다. 2007 년 Distilleria Bottega는 베니스에서 50km 떨어진 Conegliano Veneto 근처의 Bibano di Godega di Sant’Urbano로 이전합니다. 이 건물은 10 헥타르 규모의 포도밭 가운데 17 세기에 지어진 큰 농가에 자리 잡고 있으며 최첨단 환경 기준에 따라 개조되었습니다. 2014 년 1 월 25 일 Bottega는 스칸디나비아의 Viking Line 선박에 첫 번째 Prosecco 바를 열었습니다. 보테가는 현재까지 다양한 Wine Challenge 와 Awards 에서 좋은 평가를 받고 있으며 세계 최고의 프로세코로써 입지를 다지며 럭셔리 프로세코의 대명사로 알려져있습니다. 자 , 요렇게 만나보신 우주최강 프로세코 보테가! ★전체적으로 보테가 와인들의 공통적인 특징을 말씀드려보자면 클라스가 달라요 클라스가~ 딱 일반 프로세코들과는 확연히 다른 집중된 과일의 농도와 부드러운 맛과 자글자글한 기포들 여러가지 다채로운 열대과일의 풍부한감과 동남아가 생각나는 트로피컬 과일들 단 향들에 비해서 아주 고급지게 깔리는 밸런스 좋은 드라이함과 기분좋게 이어지는 허브계열들이 공통적입니다. 잔당감은 가장 엔트리급인 밀레시마토가 일반적인 프로세코 정도이며 포에티, 골드,화이트골드, 로제 나머지는 거의 다른 프로세코들보다 더욱 드라이한감이 있는 all Brut , Dry 프로세코 입니다. 이번 주말은 가심비를 따지며 럭셔리하게 사치한번 제대로 부려보시며, 선물용으로도 똭! 입니다~ 카카오 그대로 누르시면 빠른 응대 가능합니다.^^ 빠른 문의 클릭! ↓↓↓ 인쇄
[브랜드] 이탈리아 명품 스파클링 와인 ‘보테가’(Bottega)
‘보테가’(Bottega)라는 단어를 들으면 아마 가장 먼저 이탈리아의 명품 브랜드 ‘보테가 베네가’(Bottega Veneta)를 떠올릴 것이다. 그런데 와인에도 명품 ‘보테가’가 있다는 사실. 최상급의 ‘화이트 와인’(White Wine)과 ‘레드와인’(Red Wine), 톡톡 튀는 ‘스파클링 와인’(Sparkling Wine) 등으로 소비자들에게 많은 사랑을 받아온 보테가는 와인 명소 이탈리아에서도 손꼽히는 명주다. 그동안 입문용 와인을 찾고 있었다면 보테가 와인은 어떨까. 풍부하고 세련된 풍미에 푹 빠지게 될 것이다.
‘스파클링 와인’, 샴페인이랑 뭐가 다른데?
▲사진=보테가(Bottega) 공식 홈페이지
톡톡 튀는 탄산 때문에 많은 사람들이 스파클링 와인과 샴페인을 혼동하는 경우가 있다. 샴페인은 프랑스 ‘샹파뉴’(champagne) 지역에서 생산된 스파클링 와인만 의미한다. 엄밀히 말하자면 프랑스 내 다른 지역이나 다른 나라에서 생산된 스파클링 와인은 샴페인이 아니다. 이 개념을 두고 “그거나 이거나”라고 심드렁하게 생각하고 있다면 큰 코 다친다. 실제 프랑스 정부는 샴페인 가치를 지키기 위해 각국 스파클링 와인의 샴페인 용어 사용을 막으려는 소송도 불사했다고.
▲사진=이탈리아 베네토 지역 보테가 와이너리, 출처=보테가(Bottega) 공식 홈페이지
3,000년의 와인 역사를 가지고 있는 이탈리아는 명성에 걸맞게 다양한 와인을 생산하고 있다. 그 중에서도 고품질의 스파클링 와인을 생산하기로도 유명하다. 유럽에서는 나라별로 스파클링 와인을 부르는 명칭이 따로 있는데 이탈리아에서는 ‘스푸만테’(Spumante)라는 명칭을 사용한다. 특히 베네토 지방에는 ‘프로세코’(Prosecco)라 불리는 스푸만테가 유명하다. 포도 이름도 프로세코라고 부른다. 풍부한 과일의 향미를 담은 프로세코는 신선하고 싱그러운 맛이 특징이다.
이탈리아 스파클링 와인의 정점, 보테가(Bottega)
▲사진=보테가(Bottega) 공식 홈페이지
현재 140개국에 와인 등의 주류를 수출하고 있는 이탈리아의 유명 와이너리 보테가는 국제 주류시장 분석기관(IWSR)에서 면세점과 여행 소매점에서 스파클링 와인을 가장 많이 판매하는 곳으로 선정되기도 할 만큼 고품질의 스파클링 와인을 선보여 수많은 주류 애호가들에게 사랑을 받고 있다. 특히 보테가의 프로세코는 가파른 언덕에서 재배한 포도를 손으로 직접 수확해 품질이 뛰어나다는 평가다.
▲사진=보테가 골드(Gold), 출처=보테가(Bottega) 공식 홈페이지
보테가의 와인들은 화려한 디자인으로도 유명한데, 그 중에서도 ‘보테가 골드’(Gold)가 가장 많은 사랑을 받고 있다. 적당한 산도와 상큼한 과일향이 어우러진 풍미가 일품인 보테가 골드는 과일향 때문에 치즈, 육류 등의 음식들과도 궁합이 좋다. 또 레드 와인보다 도수가 낮아 와인 입문자들도 가볍게 즐길 수 있다. 화려한 디자인에 옅은 황금색을 띠는 디자인은 특별한 날 지인에게 선물하기에도 제격이다. 이미 중국인들 사이에서는 부의 상징을 담은 황금색으로 인기를 끌고 있다고.
이처럼 화려한 보테가의 디자인에는 현재 보테가 프로듀서 ‘산드로 보테가’(Snadro Bottega)의 예술 철학이 고스란히 담겼다. 1963년에 태어난 산드로 보테가는 어릴 때부터 아버지의 뒤를 따라 증류소에서 일했다. 이후 그는 그의 나이 19세 아버지가 세상을 떠나면서 물려받은 증류소를 불과 몇 년 만에 시장에서 손꼽히는 주류 회사로 성장시켰다. 이를 발판으로 보테가는 본격적으로 성장 가도를 달렸다.
▲사진=프레스코 와인을 이용한 100가지 레시피, 출처=보테가(Bottega) 공식 홈페이지
산드로 보테가는 자신의 고향인 베네토 지방에 대한 열정과 사랑이 넘치는 것으로도 유명한데 이는 지난해 11월 24일 산드로 보테가가 출판한 프로세코 와인을 이용한 100가지 레시피에서도 드러난다. 192쪽 분량의 이 책에서 산드로 보테가는 프로세코 와인의 이야기, 산드로 보테가의 음식 이야기와 예술 유산, 그리고 식전음식부터 디저트에 어울리는 프로세코 와인과 요리법을 소개했다.
산드로 보테가는 식음료 전문 매체 더 드링크비즈니스(Drink Business)에서 “프로세코를 즐기는 가장 좋은 방법은 식사 중에 마시는 것”이라며 “프로세코는 식사 중 입맛을 상쾌하게하는 훌륭한 능력이 있다”고 귀띔했다. 이어 “사람들이 퇴근 후 맥주처럼 프로세코 와인을 마시는 것을 바라지 않는다”며 “우리는 소비자에게 음식과 함께 프로세코를 즐길 수 있도록 소개해야 한다”고 말했다.
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Bottega Wine 보테가
1920년대, Domenico Bottega는 증류하기에 최상의 포도를 포도나무에 있는 상태에서도 알아볼 줄 아는 헌신적인 와인 상인이었습니다. 아버지의 열정을 물려받은 아들인 Aldo는 1977년 가족운영 증류소를 만들었습니다. 혁신적인 증류 시스템과 그들의 그라파 맛을 더욱 순하고 고급스럽게 만든 알콜 도수 감축은 그들을 더욱 유명하게 만들었습니다. 오늘날, 보테가 Bottega 브랜드는, 화이트 그라파, 영 그라파, 나무 배럴에서 숙성시킨 그라파 등으로 이탈리아 북부의 베네토 지역에 전해오는 전통의 가치를 현대적인 방식으로 표현하고 있습니다.
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