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이번 겨울은 그렇게 춥지 않아서 잘 찾지 않았지만 겨울마다 제가 즐겨찾는
계피차를 건강원에서 어떻게 끓이는지 영상으로 준비해봤습니다!
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계피차 끓이는법 시간
계피차 쉽게 끓이는법은 물 2리터에 계피 20~30g을 넣고 끓이는 것입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30분 정도 더 끓여야 합니다. 계피차 끓이는 시간 …
Source: bluemoy.tistory.com
Date Published: 12/23/2021
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- Date Published: 2020. 2. 20.
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피로와 감기 잡는 사과계피차 책갈피
난이도 소요시간 30 분 노트보기( 41 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나인 계피는 상쾌한 청량감과 단맛, 고유의 향으로 음료, 피클, 빵, 케이크 등에 주로 사용되고 있지요. 새콤달콤한 사과와 함께 절여 차로 즐겨보세요. 사과계피차는 몸살감기나 피로 회복에 좋고 계피의 따뜻한 기운이 복통, 설사 등의 배탈에도 효과적이에요. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하므로 다이어트 할 때도 틈틈이 챙겨 마시며 몸을 보호해주세요.
생강 계피차 만들기 효능도 알아봐요
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요즘 코로나 때문에 모든 분들이 면역력에 관심이 많은데요.
오늘은 제가 겨울이면 자주 끓여 먹던 생강 계피차에 대해서 글을 써볼까 합니다.
9년 전인가요? 신종플루로 한참 난리가 났던 때에도 저는 직업상 수많은 아이들과 함께 대면을 해야 했던
상황이라서 걱정이 많았었는데 손 씻기 등 생활 수칙을 잘 지키고 또 하나 생강 계피차를 늘 텀블러에 담아서
마시곤 했거든요. 그 덕인지 신종플루는 물론 그 해 겨울 감기 한번 안 앓고 지나갔기에 5년 전 항암치료가 끝나고
방사선 치료를 하러 다녔을 때가 겨울이었는데 폐렴이 오지 않도록 늘 병원을 오가는 길에 텀블러에 따뜻한
생강 계피차를 담아서 마시곤 했어요. 물론 생강 계피차가 만병 통치약을 아니지만 생강과 계피는 둘 다
우리 몸의 염증을 다스리고 몸을 따뜻하게 해 주니 감기 기운이나 몸살 기운 있을 때 한잔 마시면 좋답니다.
< 생강의 효능 >
생강 : 한방약재로도 많이 쓰이는 생강은 발열, 두통, 구토, 해수, 가래를 소화작용을 돕고 병원균에 대한 살균력이 있으며 구역질이나 설사를 치료하는데 쓰이기도 한다. 저도 항암치료받을 때 속이 메슥거릴 때 편강을 먹으니 조금 도움이 되더라고요~
< 계피의 효능 >
소화를 용이하게 하고 여성 질병에 도움을 준다.
혈중 지방을 낮추고 인슐린 감수성도 높이며 심혈관계 건강을 증진시키는 효과도 뛰어나며
특히 자궁을 따뜻하게 해 주어 생리불순에 좋고 염증 억제 효과가 탁월해서 유방암환자에게도 좋다고 함.
단 열이 날 때나 임산부는 복용 금지한다고 하니 유의할 것
계피에 대해서 재미있는 일화가 있는데요.
휴고라는 분이 있는데 이 분은 계피를 정말로 좋아해서 먹거리에 무조건 계피를 뿌려먹기 시작한 후로
사람들이 진짜 성을 부르기보다는 시나몬이라고 불렀다 해요.
모든 음식에 계피를 뿌려 먹으니 사람들이 이 분을 살짝 정신이 이상한 사람으로 생각했는데
그 덕인지 휴고 시나몬 할아버지는 100살 넘어서까지 건강하게 장수하셨다고 합니다.
< 생강 계피차 만들기 >
재료 : 생강, 통계피, 대추 몇 개
생 생강이 나오는 계절이 아니라면 말린 생강도 가능합니다
오히려 건 생강이 더 매운맛이 강하더라고요
1. 생강과 계피는 물에 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐 줍니다.
2. 냄비에 물을 붓고 재료를 넣어줍니다
3. 대추도 몇 개 씻어서 넣어 줍니다.( 없으면 생략 가능 )
4. 약불에 은근하게 15분 정도 끓여 줍니다
5. 15분 정도 끓이고 나면 요렇게 진한 색이 우러나오는 생강 계피차 만들기는 끝.
일단 끓인 것을 다른 곳에 담고요 남은 건더기에 물을 붓고 재탕으로 끓여줍니다(역시 15분 정도)
일단 한번 우려냈기 때문에 이때 물은 처음에 끓일 때보다 적게 잡아야 합니다.
그다음 처음에 끓인 물과 함께 섞어서 용기에 담아두고 필요할 때 마시면 되어요.
요렇게 컵에 따라 마시면 됩니다. 그냥 마셔도 좋고요. 단맛을 첨가하고 싶으면 여기에 꿀을 첨가해서 마셔도 되겠죠?
또한 요즘 같은 여름엔 시원하게 아이스티로 마시면 여름 건강음료가 따로 없죠.
진하고 매운 생강과 계피의 향이 어우러지는 맛난 차가 된답니다.
단 뭐든 부작용이 있기 마련이니 몸에 좋다고 하루에 너무 많이 마시면 안 되는 거 아시죠?
저는 하루 1잔 정도 마셔주고요 감기 기운이 있거나 할 때는 2잔 정도 마셔줍니다.
맛있는 생강 계피차 만들기 어렵지 않으니 생강 효능 이용하여 건강차로 만들어 보세요 ~
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계피차 끓이는법 시간
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대추 생강을 넣어 계피차 끓이는법은 물론 레몬, 오미자와 함께 끓이는법 등 계피차 끓이는 방법이 다양하고 효능이 좋아서 인기가 많은데요. 계피차를 꾸준히 섭취할 경우 혈관을 튼튼하게 만들고 노화 방지에도 좋다고 합니다. 구체적으로 어떤 효능을 가지고 있는지 계피차 효능과 집에서 간편하게 끓여서 먹는법을 소개해드리겠습니다.
계피차는 다이어트에 좋은 효과가 있습니다. 수분을 배출해주는 칼륨이 들어 있어서 부종을 방지할 수 있으며 지방의 연소를 촉진해 체중감량에 도움이 됩니다. 혈당 조절에도 좋아서 당뇨병 예방을 위해 계피차 끓이는법을 알아두고 챙기면 좋습니다.
고칼로리 고지방 음식 섭취로 인해 혈관 건강을 걱정하는 분들이 늘고 있는데요. 계피차가 혈액순환을 좋게하고 모세혈관을 튼튼하게 만들어 각종 생활습관병을 방지해줍니다. 모세혈관이 튼튼해야 몸 구석구석에 각종 영양소가 운반되고 건강해집니다.
노화를 방지해주는 계피차 효능도 있습니다. 항산화 성분들이 혈류를 좋게 하고 피부에 필요한 영양이 잘 공급될 수 있도록 하며 피부 턴오버 주기를 정상화하여 기미를 예방해줍니다. 계피차 끓이는법으로 꿀이나 과일을 섞으면 노화방지에 더욱 좋습니다.
마음을 진정시키는 작용도 뛰어납니다. 은은한 계피차의 향이 마음을 진정시키고 우울증, 불면증을 완화시켜줍니다. 혈액순환이 나빠지고 면역력이 저하되는 환절기와 겨울철에는 계피 생강차 끓이는법으로 체온을 높이고 건강을 유지할 수 있었으면 합니다.
계피차 쉽게 끓이는법은 물 2리터에 계피 20~30g을 넣고 끓이는 것입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30분 정도 더 끓여야 합니다. 계피차 끓이는 시간은 약 1시간 정도이며 끓인 차는 하루에 2~3회 한 컵씩 마시면 알맞습니다.
다른 재료를 섞어 효능이나 맛을 높이는 방법도 있습니다. 대추 생강 계피차 끓이는법으로 미세먼지로 인해 약해진 호흡기 건강에 좋습니다. 재료는 계피 3조각, 생강 1쪽, 대추 20알입니다. 먼저 대추를 2리터의 물에 넣고 끓이다 색이 우러나면 편으로 썬 생강과 계피를 넣어 30분 동안 끓이면 됩니다.
피로가 잘 풀리지 않아서 고민이라면 계피차에 오미자를 섞어 드시면 좋습니다. 오미자를 넣어 함께 끓이는법이 아니라 완성된 계피차를 한 김 식힌 후 오미자청을 넣어 마시는 방법으로 피로회복은 물론 기관지 건강과 입맛을 돋우는데 도움이 됩니다.
만성 염증을 줄여주는 계피차로 죽순을 함께 넣어 끓이는법이 있습니다. 물 1리터에 계피 8g, 건죽순 8g을 넣어 20분 동안 끓이면 완성입니다. 죽순의 경우 칼륨이 풍부하기 때문에 이미 신장질환이 있는 분들은 섭취를 주의해야 합니다.
통으로 끓이는 방법도 있지만 분말형태를 차로 마실 수 있습니다. 뜨거운 물이나 블랙커피에 가루 1g을 넣어 계피차로 드실 수 있으며 취향에 따라 꿀을 첨가하셔도 좋습니다. 꿀과 계피가루를 섞어서 유리병에 보관 후 소량을 물에 타서 간편하게 마실 수도 있습니다.
계피차는 사과와도 궁합이 좋습니다. 사과와 흑설탕, 계피가루, 레몬즙을 고루 섞어서 유리병에 담아 3일 정도 숙성한 후 따뜻한 물을 부어 마실 수 있습니다. 달콤한 향과 맛이 매력적인 차로 감기 예방은 물론 스트레스 완화에도 좋습니다.
집에서 계피차 끓이는법이 어렵지 않은 데다 향이나 맛도 좋기 때문에 면역력이 약해진 것 같거나 피로할 때 챙기면 좋을 것 같습니다. 특히 날씨가 추워지면서 혈액순환이 잘 되지 않아 손발이 시리고 허리, 무릎이 쑤시고 아픈 분들이라면 꾸준히 챙길 수 있었으면 합니다. 대신 과다 섭취는 주의해주세요.
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[다이어트 음식] 계피의 효능, 올바른 계피차 다이어트 방법과 계피차 만드는 법은?…계피와 시나몬 무엇이 다를까?
▲계피 독성, 계피 꿀, 계피 가루 꿀 비율, 계피 생강차 효능, 계피와 꿀의효능(사진=ⒸGettyImagesBank)
계피는 세계 3대 향신료로 알려진 약재다. 일반적으로 계피는 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있다고 알려졌다. 계피는 알싸한 맛과 향을 낸다. 이에 계피사탕, 음식, 커피, 계피차 등으로 활용이 된다. 또한 계피는 집안에 두면 냄새를 제거하는 데 도움이 되고, 모기 퇴치에도 좋다. 계피 효능과 부작용, 계피차 만들기, 계피 다이어트에 대해 소개한다.
계피·시나몬 차이
두툼한 막대 과자 모양을 시나몬과 계피는 차이가 있다. 시나몬은 카페나 베이커리에서 주로 사용하며 단맛이 많이 난다. 반면, 계피는 강렬하면서도 매운맛이 특징이다. 비슷한 생김새와 달리 두 식품은 종 자체가 다르다. 녹나무과인 계피의 경우 안쪽이 비어있고 두꺼운 편이다. 계수나무과 시나몬은 좀 더 얇고 속까지 말려있는 것이 특징이다. 계피의 경우 맛이 워낙 강해 약용과 수정과를 만들 때 보통 사용한다. 계피에 있는 알데하이드 성분은 독특한 향을 나게 해 수정과에 넣으면 방부제의 역할을 하기도 한다. 맛보다 약의 목적으로 식용하려면 계피가 좋다.
▲계피 독성, 계피 꿀, 계피 가루 꿀 비율, 계피 생강차 효능, 계피와 꿀의효능(사진=ⒸGettyImagesBank)
피의 효능
계피 효능은 혈관 건강에 탁월하다. 계피는 따뜻한 성질과 매운 향을 내 혈관을 확장시키고 체온 높인다. 이에 확장된 혈관 속의 혈액은 빠른 속도로 움직여 혈액 순환에 도움이 된다. 또한, 계피차 효능은 지방 수치를 개선하는데 도움이 된다. 계핏가루는 중성지방을 억제해주고 지방으로 인해 탁해진 혈액을 맑게 해줘 성인병을 예방하기도 해 계피의 효능이 당뇨에 좋은 것으로 알려졌다. 또한, 최근에는 계피가루 차 다이어트가 관심을 모으고 있다.
계피차 다이어트
시나몬물 다이어트가 인기다. ‘계피물 다이어트’라고도 불리는 김동현 시나몬물 다이어트는 시나몬물은 열량은 낮고, 포만감이 들어 다이어트에 효과적이다. 시나몬 물 만드는 방법은 따뜻한 시나몬물, 시나몬차는 시나몬 가루 1/2스푼과 꿀 1티스푼으로 만들 수 있다. 꿀의 양은 정해져 있지 않아 개인의 취향대로 추가할 수 있다. 차갑게 먹을려면 일단 뜨거운 물에 시나몬 가루와 라임, 꿀을 넣고 냉장고에 일정 시간 넣고 기다렸다 마신다.
▲계피 독성, 계피 꿀, 계피 가루 꿀 비율, 계피 생강차 효능, 계피와 꿀의효능(사진=ⒸGettyImagesBank)
계피 먹는법 및 계피차 만들기
칼칼한 맛이 매력인 계피는 다양한 효능으로 각종 음식에 식재료로 사용이 된다. 먼저 계핏가루는 빵, 커피 등에 많이 사용된다. 또한, 계피를 가루가 아닌 계피 차로 만들어 효능을 경험할 수 있다. 계피차 만드는 법은 먼저 계피를 물고 함께 넣어 푹 끓여준다. 또한, 계피가 우러나면 꿀을 넣어 달달하게 계피 차를 즐길 수 있다. 고지혈증이나 당뇨 환자의 경우 계피차 만드는 법을 따르기보다는 꿀을 적게 넣어 건강에 맞게 즐기는 것이 좋겠다.
시중에 계피가루를 판매하고 있지만, 통 계피를 산 경우 계피가루로 만들어 활용하는 것이 편리하다. 먼저 물이 잘 빠지는 뜰채에 넣고 샤워기의 강한 수압으로 씻어준다. 솔을 이용해 겉면을 닦아주면 좋다. 계피는 하루 정도 서늘한 곳에 바싹 말려준다. 분쇄기에 넣고 2~3번 갈아주면 빛깔이 고운 계피가루가 완성된다.
계피가루 먹는 법 및 계피 부작용
하루 1스푼을 복용했을 때, 혈당 조절과 콜레스테롤을 감소하는 효과가 있다. 당뇨, 고지혈증을 예방하며, 오한, 감기, 가슴 통증, 발기부전, 갱년기 증상을 개선할 수 있다. 복용자의 나이와 체질을 고려해 신중하게 복용량을 결정하는 것이 좋다. 물로 끓여 복용할 때는 3~4g까지 안정적인 것으로 알려졌다. 다만, 위염이나 맥이 빠르거나 변비가 심한 사람, 알레르기성 피부 질환자, 몸에 열이 많은 체질일 경우 계피 부작용의 우려가 있다.
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